この日一軒目の「ばっくれ」やウイグル料理「Doppam」の並びに店を構える「よかと」＠成増にて焼酎の品揃えが比較的豊富なのがその店名に由来するところかなといった感じで店内の壁に張り巡らされた料理＆ドリンク各種の短冊メニューを眺め、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓そういえばつい先日「まつや食堂」でも同じの食べてたなとオーダー後に思い出したレンコン挟み揚げとお通しの砂肝ネギ和え＆春雨サラダ2種盛（写真無）に...
「泰明庵」がある泰明通りと並走する辺りの数寄屋通り沿いに店を構える「銀座半月」にてこの日はチキン1種／ポーク2種の三択だった同店のカレーラインナップからオーダーしたコチラ↓各種スパイスの風味に加えレモンの酸味爽やかな「レモンポーク」とその名のわりに辛さは「中辛」表記で、チリの辛味より香ばしさを活かした感じの「チリチキン」、そして、本店同様、副菜各種の盛り付けも鮮やかなワンプレートをガッツリ平らげ、ご...
「佼楽」の斜向かいに店を構える「割烹 美松」@東武練馬にて19:30のラストオーダー間際に同店へ駆け込んだ今回、ネットに上がっているメニュー写真を見ると多分ランチと共通？で刺身／煮魚／焼魚／天ぷら／フライetc各カテゴリ別に諸々ラインナップされた定食メニューの中から、日替メニュー的な位置付けと思しきシートに掲載の「新イカと大根煮」を所望するも残念ながら売切とのことで、結局オーダーしたのは表題のコチラ↓身と卵...
＠志村三丁目「焼鳥居酒屋 有」にて2021/4/23ニューオープンの同店初訪な今回、事前にネット上で目にしていた料理写真では店名に謳う「焼鳥」にあまり惹かれずw、結局オーダーしたのはコチラ↓サクッと薄衣で「マグロの竜田揚」にグツグツ煮え立つ鉄鍋で運ばれてきたモツ煮込み！そして鶏キノコ煮（お通し）にも箸を伸ばしつつ、終始ヒトリで専有状態だったカウンター席でキーンと冷えたハートランドビールをグビグビっと！...
＠新宿三丁目「エソギエ」にて先日のチキンエグシシチューに続く今回のオーダーはコチラ↓「ココヤム芋をお餅のようにしたもの」だというモチモチな食感の「アカア」を下敷きに、トマトベースでピリッと辛い「ティラピアとほうれん草のシチュー」を上からぶっかけた一皿+前回と同じ赤玉葱ドレッシングのミニサラダ&ソフトドリンクで一通りのCランチをガッツリ平らげ、ご馳走様!...
大島駅から徒歩数分といった立地に2021/6/6ニューオープンの南インド料理「South Park 大島店」にて先日、浅草にある本店ではフィッシュミールス食べたんで今回はマトンをチョイスし、若干の待ち時間の後に運ばれてきたコチラ↓写真左手前からマトンカレー／ラッサム（酸っぱ辛いペッパースープ）／サンバル（豆・野菜カレー）そして、細切れ野菜がチョロッと入りスパイス香る「パチャディ」的な「ヨーグルト」／ジャガイモのトーレ...
駅直結なタイ料理店でタレー・パット・ガパオ・ラート・カオ・カイダーオ！
＠ルミネ新宿LUMINE1 B2F「バンコク屋台 カオサン」にてホールのオネエサンに「辛口」が通じず「ペッペッ（辛い×2）」コールで事無きを得た今回のオーダーは表題のコチラ↓海老、イカ、ムール貝、ピーマンetcをガパオと炒め合わせた辛口仕上げのタレー（魚介）・パット（炒める）・ガパオ（ホーリーバジル）のラート・カオ（かけ・ご飯）にカイダーオ（目玉焼き）＆キュウリ添えで運ばれてきた同店のオススメメニュー「タレー・パッ...
昭和20年創業の老舗「大和田」@大塚にて今回、本来の目当ては某ネパール料理新店だったところ無念の臨休につき、そういえば土用の丑が近いなと急遽近隣の鰻屋を探して駆け込んだ同店でのオーダーはコチラ↓令和の大愚策「禁酒令」発令下で無ければ酒肴メニューから何品かツマミつつ昼ビールをキメたいところではあるが、今回はおとなしく鰻重onlyでサラッと辛口なタレにくぐらせ、ふっくら香ばしく焼き上げた鰻が1尾分乗ってる鰻重...
イオン対面の雑居ビルB1Fに店を構える「めし屋KURA」@東武練馬にて日が落ちても肌にまとわりつくような不快な暑さが続く熱帯夜に地下へと続く階段を下った今回、いわゆる定食屋ではあまり見かけない「鶏と野菜のトマト煮込み」といったメニューも横目に、結局オーダーしたのは表題のコチラ↓ガツンとニンニクを効かせた甘辛な味噌ダレでニンジン・タマネギetcと香ばしく炒め合わせた豚肉がこんもり with キャベ千＆野菜サラダな一皿...
令和の大愚策「禁酒令」再発直前の先週土日2連荘で再訪の「城喜元」＠新橋にて「小鯛」表記にもう少し小振りな鯛を想定していたところ良い意味で期待を裏切る形でドスンと登場のコチラ、先日の「ムギイカさっと煮」同様「美味しいちくわ付き」な「小鯛唐揚ネギ南蛮」にほんのりカレー風味で生鱈を皮目パリッと焼き上げた「鱈バターソテー」！そして、酒提供最終日の日曜は一点サービスだった刺身三点盛にも箸を伸ばしつつ 「とり...
※令和の大愚策「禁酒令」再発前の訪問＠高島平「華丸」にてまずは、先日の「マルヤキ」に続いて今回は水餃子でオーダーした丸餃子＝ツルッとモツチリ厚めの皮の中から肉汁滴る通称「マルスイ」からの、普段のランチにもチョコッと付いてる白菜キムチを豚と炒め合わせた冒頭の「肉キムチ炒め」などツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビっと！...
時間的な制約はあれど店内で平和にヒトリ飲み出来たマンボー期間に再訪した「サイゼリヤ ダイエー西台店」にてアルコールLO19:00間際に同店へ駆け込んだ今回、何はともあれワインをボトルで確保した後メニューを眺め、ホースラディッシュをピリッと効かせた「レフォールソース」添えで登場のイタリアンソーセージ「サルシッチャ」のグリルに毎度お馴染み羊シリーズから「ラムときのこのきこり風」と本能の赴くままオーダーした肉...
「大衆ビストロ カタマリヤング」跡地に2021/2/9オープンの「創作町中華 やんぐ」＠.板橋にて令和の大愚策「禁酒令」再発前日の真っ昼間に同店へ駆け込んだ今回のオーダーはコチラ↓まずはサッパリ「中華クラゲと胡瓜の和え物」からのネギ、玉子、なると、チャーシュー入りのノーマルチャーハンに炙った厚切チャーシューがドカンと山盛り！＆傍らに箸休めの紅生姜も従えて運ばれてきた、食事というより酒肴スペックな一皿もツマミ...
＠地下鉄赤塚「味処 のぼる」にて令和の大愚策「禁酒令」再発前のノー残業デーにウチから徒歩数十分の同店まで足を延ばした今回、まずオーダーしたコチラ↓それぞれ重なり合ってるんで分かりづらいが、意外に大振りなカットのカツオ／鯛昆布〆／マグロの他、底にネギトロも潜んでた刺身3点盛690円に一口齧れば断面にニュッとゲソの欠片が覗いたり、粗めに叩いたイカ本体もギッシリ詰まった「イカメンチ」390円！そして冒頭の「ヤナ...
※令和の大愚策「禁酒令」再発前の訪問遊座大山から一本入った先、「パルパル」の斜向かいに店を構える1977年創業の町中華「喜龍園」＠大山にて休日の昼下がりにプラっと出かけた今回まずオーダーしたのはコチラ↓焼豚、キュウリ、トマトに刻みネギを散らしてピリ辛ダレであえた「キュウリと焼豚の辛子和え」に価格も個数もノーマル餃子の1/2でヒトリ飲みには丁度イイ「半分ギョーザ」！そして、「すべての料理は辛口、激辛、ガーリ...
＠新橋「城喜元」にて令和の大愚策「禁酒令」解除後初の先日以降、更に2回ほど再訪済みの同店で飲み食いしたコチラ↓まずは揚げ物系で毎度お馴染み「カスベ唐揚 スタミナ葱ポン酢」＆ワタのほろ苦さが日本酒と好相性な「稚鮎天 スダチ塩」に刺身では初めて食べたカマス（下の写真のカツオの隣）がネットリと意外に美味くて驚いた刺身三点盛！そして、「美味しいちくわ付き」のコメントともにメニュー掲載の「ムギイカさっと煮」とド...
東武練馬駅南口から徒歩1～2分、「内モンゴル料理 あむ亭」の並びに店を構える「中華料理 佼楽」にて麺類・チャーハン・丼物・単品料理etc、店内の壁にズラリと貼り出されたメニューを眺め、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ 肉＆豆腐にニンニクをガツンと効かせた味付けは 十条名物「からし焼」を彷彿とさせるものの、 肉は豚でなく鶏で辛さは控えめ＆「からし焼」では定番トッピングの刻み胡瓜は無しの「カラシウマニ」...
東武練馬から下赤塚方面へ徒歩10分程度といった立地に店を構える「いろは寿司」にて先日の「魚金寿司」と「芳寿司」のちょうど間をとった750円という価格設定で、にぎり／ちらし他各種ラインナップしている同店のランチメニューからオーダーしたのは表題のコチラ↓ネットリ旨いマグロ赤身×2にイカ／海老／白身／玉子各1と一貫一貫がドスンと食べ応え有りなにぎり各種に鉄火巻＆かっぱ巻とアラ汁で一通りのランチにぎり750円をガッツ...
この辺で中華となると、だいたい「川城」や「華丸」に吸い込まれてしまうんだが、店頭に貼ってあった限定メニューに釣られて久々に再訪の「珍麻」＠高島平にてテレワークの合間のランチで今回オーダーしたのは店頭で見かけたコチラ↓意外にしっかり八角香る包丁で粗めに叩いた豚肉とシンプルな青菜炒め／味玉／もやしトッピングで、現地サイズじゃなくドスンとデカイ器に盛られて登場の「珍麻流魯肉飯」を傍らの中華スープとともに...
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この日一軒目の「ばっくれ」やウイグル料理「Doppam」の並びに店を構える「よかと」＠成増にて焼酎の品揃えが比較的豊富なのがその店名に由来するところかなといった感じで店内の壁に張り巡らされた料理＆ドリンク各種の短冊メニューを眺め、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓そういえばつい先日「まつや食堂」でも同じの食べてたなとオーダー後に思い出したレンコン挟み揚げとお通しの砂肝ネギ和え＆春雨サラダ2種盛（写真無）に...
＠成増「ばっくれ」にてそういえば開店当初以来数ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓まずはグランドメニューから味噌の風味好く皮目パリッと肉はしっとり焼き上げた「はかた地鶏西京焼き」と続いて「本日のおすすめ」メニューからも一品、よほど上等な豚モツを使ってたりするのか小鉢サイズに上品な盛り付けで600円超とナカナカ強気な価格設定のモツ煮にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えた赤星をグビグビッと！...
＠大山「SANKYU」にて前回から約1ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題の流れでその見た目通りプリッと鮮度良く傍らの七輪で炙って美味い塩レバに予め塩が振ってあるんでサッと炙った後に食べる際の醤油は少々 or 何なら山葵載せるだけでも美味い、ヒレ肉の脇にチョコンとついてる希少部位で柔らかな肉質に甘～い脂がとろける和牛A5ヒレミミ！そして今回はチョレギサラダを肉三昧の箸休めに塩→醤油ときたら最後はタレで和牛A5...
＠上板橋「ほろよい」にて毎度お馴染みの中トロをはじめ、当日の黒板メニューに照らすとエンガワ付きの松皮カレイ／活〆カンパチ／カツオ／甘海老／スルメイカあたりで全部かな？と今回も内容盛りだくさんな刺身三点盛からの身厚な穴子をふっくら香ばしく焼き上げた穴子白焼！そしてお次は普段とはチョイと趣向を変えて、アスパラ／シメジ／タマネギetcも入るピリ辛なそぼろ餡に埋もれた茄子がデカい丼でドスンと運ばれてきた「茄...
前回から約一ヶ月ぶりな「天山南路（オアシス・ルート）」＠上板橋にて今回まずオーダーしたのは「カザフ族風ラム肉とじゃが芋煮込み」こと、厚くスライスした生姜の風味が特徴的ながら概ね羊肉じゃがといったレシピの一品で大皿にたっぷり盛り付けられた羊／ジャガイモ／ニンジン／タマネギ／ピーマンetcを小皿にとって食べ進む途中皮（タマネギ）＋拉（この料理名でググると「拉」でなく「辣」表記のほうが先にHITし現地レシピで...
先日の「伊万里」の並びに店を構える「しながわや」＠東武練馬にてこの日一軒目の「いろどり」からはるばる自宅まで帰る道すがら、すっかり日本酒の口になっていたのでもう一軒ハシゴでwメニュー表記によれば「梅干しも手づくり」だという脂の乗った真イワシの梅煮に「出汁がたっぷり」な謳い文句通り瑞々しい仕上がりの「ミョウガしらすオムレツ」 そして細切りの新じゃがとぶつ切りの海老を和えた小鉢（お通し）にも箸を伸...
＠ときわ台「おでん立呑み いろどり」にて文字通り名は体を表す「鶏ももトマトガーリック」と店内ガッチリ冷房が効いてるんで梅雨をすっ飛ばして早くも真夏のような猛暑炸裂な昨今でも美味しく楽しめるおでんラインナップから、とろろ昆布トッピングな大根＆沖縄料理では軟骨ソーキとも呼ばれてたりする豚バラ軟骨にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からの、佐賀・天山酒造「七田 夏純」などキューっと一献♪...
＠新高島平「田庄」にてまずはこの日の刺身ラインナップから脂の乗った鯖を軽～く酢〆にした〆鯖と、先日のキンキに続いて今回も煮付のチョイスで大判＆ふっくら身厚な冒頭のナメタガレイを美味しく堪能した他店内来客の都度調理でサクッと揚げたてな串カツをはじめ、磯ツブ＆もずく酢に生ハム／生海苔／ミニトマトトッピングな冷製茶碗蒸しといった布陣のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
先日の「結」から徒歩2,3分といった立地で昭和56年創業（by アド街）との「大衆割烹やきとり鳥幸」＠板橋本町にてまずは串の焼き上がりを待つ合間に大ぶりなツブ貝（お通し）×「とりあえずビール！」でスタートを切った後オーダーは2本縛りな焼き鳥ラインナップからジューシィな「やきとり」(塩)＆一旦下茹でしたのを軽く炙ってる感じでギュッと肉肉しい冒頭の「つくね」（タレ）そして、その名の通りニンニクの風味好くサクッと軽...
＠上板橋「eight you」にて桜ユッケやら東京Xハンバーグやら堪能した先日に対し今回は魚介メインなチョイスでサッとソテーした小エビ／ムール貝／ベビーホタテとレモンスライスを野菜の上に散らしてサッパリ爽やかなリンゴ酢ドレッシングで仕上げた「シーフードミックスとレモンの彩りサラダ」からの、身厚な鯛(or ブリ／サーモンの3択)をふっくらとソテーして茄子／ズッキーニ／パプリカetcが入るトマトソースで仕上げた冒頭の「...
@上板橋「SURYASHI(スルエシー)」にて奇しくも前回と同じく近所の温泉銭湯上がりに再訪な今回、いつの間にやらネパールレシピな酒肴類がパラパラと増強されてたメニューからチョイスしたのは表題のコチラ↓ネパール山椒「ティムル」の風味をアクセントにガッチリ固いスクティ（羊干し肉）&ほくほくなジャガイモの食感のコントラストも面白い「アル（ジャガイモ）・スクティ」とその見た目通りの圧倒的な胡麻の風味に加え、ほろ...
この日一軒目の「びんびん」から徒歩2,3分で到着の「鏑川」＠中板橋にて店内結構な混み具合だったものの何とかカウンターの一角に滑り込めた今回のオーダーは表題のコチラ↓サービス価格600円(+tax)な「刺身三点盛」＝切身が分厚い脂の乗ったブリを筆頭にタコ／鯛／ネギトロと実質4点盛からのにんにくベースの特製ダレに漬け込んだ豚ハラミをジューシィに焼き上げる鏑屋系／加賀屋系の名物メニュー＝ドスンと大串サイズなスタミナ焼...
旧「あかすと」跡地に2025/5/16ニューオープンの「立呑み中華 びんびん」＠中板橋にて卓上のドリンクメニュー＆壁の黒板の酒肴メニューから今回チョイスしたのは表題のコチラ↓しっとり柔らかな蒸し鶏にピリ辛なタレを絡めた「よだれ鶏」×とりあえず赤星！でスタートを切った後厨房奥のコンロで盛大に火柱を上げながら大ぶりなカットのレバー＆ニラ／もやしetcの野菜類を濃いめの甘辛味でチャチャッと炒め合わせたレバニラ炒めにも...
＠新高島平「田庄」にてまずはサッと炙った皮目が香ばしいカマス炙りからの、高級魚の代表格でモチロン味も確かな冒頭のキンキ煮付と今回まさかのフグ白子（店内来客の都度調理な焼き白子に紅葉おろし＆ポン酢がけ）が載ってて度肝を抜かれた毎度内容充実なお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠上板橋「ほろよい」にて定位置に聳える中トロをはじめ、その他は色々顔ぶれを変えながら毎度トータル7～8点のバリエーション豊かなネタが盛り込まれて登場の刺身三点盛を肴にドスンと大瓶サイズのキリンラガーでスタートを切った後甘み強めな旬のアスパラが好い野菜天盛と海老／穴子各2＋大ぶりなカットのイカ他諸々といったラインナップの海鮮メインな一皿に分けて時間差で供される天ぷら盛り合わせにも箸を伸ばしつつ、引き続...
そういえば前回もラムハンバーグとか食べてた「eight you」＠上板橋にてまずは特製ダレで和えた赤身馬刺にトロっと卵黄を絡めるのも好い「桜ユッケ」でスタートを切った後以前食べたグランドメニュー「TOKYO Xの和風ハンバーグ」でなく週替メニューのほうに載ってた「大人ケチャップで食べる東京Xハンバーグと皮付きポテト」とやらをチョイスで、味わいとしてはケチャップ+ソース+αあたり？の昭和な家庭料理の郷愁漂うソースを纏っ...
＠浮間舟渡「まつや食堂」にて毎朝9時開店の店内で、休日の朝食とも昼食ともつかない時間から早速おっ始めた今回のオーダーは表題のコチラ↓厚焼き玉子に散りばめられた生胡椒の爽やかな風味がカリッと弾ける「生こしょう玉子焼」に個人的にはもうチョイ肉の層が厚いと嬉しい「れんこん肉はさみ揚げ」と二品同時に運ばれてきた品々に箸を伸ばしつつ、ドスンと大瓶サイズの黒ラベルをグビグビッと！...
「バンハオ」＆「バンハオ2」と平和台駅周辺に2店舗展開してるタイ料理店の3軒目で「夢献」から徒歩1,2分の旧川越街道沿いに2025/5/30ニューオープンの「バンハオ3」＠上板橋にて「とりあえず赤星！」のお供は「ペッ！ペッ！」（辛く×2）コールでナムトックヌア（ヌア＝牛肉／豚肉Verのナムトックムーも選択可）からの、海老の他に豚肉も入る冒頭のクン（海老）オップ（蒸す）ウンセン（春雨）も肴に、引き続きキーンと冷えた赤星...
＠新高島平「田庄」にてまずは真っ赤な皮目鮮やかな金目鯛刺からの上品な白身はサクッとフワッと、歯が頑丈なら二度揚げしてもチト固さが残る骨部分まで全て楽しめるオコゼ唐揚！そして何かもう一品食べたいなと卓上メニューを眺めてたらメニュー外からチョイとサービスしてくれた、普段はお通しプレート上の一品としてお馴染みの蕎麦稲荷に当のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠高島平「華丸」にて普段は仕事の合間のランチ利用が大半のところ、休日昼下がりのカウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓メニューに日本語で上海風ゆで鶏と併記されている通り中国語表記のほうで同名の四川レシピとはそもそも別物ながら、卓上の辣油による辛味ブーストで勝手に四川風にアレンジして楽しむのが常な「口水鶏」とカリカリ＆柔い部分が混在する縮れ麺にエビ／イカ／小柱／豚／キクラゲ他諸々具だくさ...
先日閉店時間に間に合わずフラれて以降、早速リベンジを果たした「みつひさご」＠ときわ台にてまずはヒラメ／シマエビ／下のほうが若干トロがかってた本マグロと、この日の黒板に載ってた単品刺身類をフルカバーの刺身三点盛からの食べやすいサイズにカットしたフワッと肉厚な穴子に茄子＆はじかみ＋変わり種で穴子3匹分の肝を使っているという肝串の天ぷらも載ってた穴子天盛そしてお通しの南蛮漬（当方のバカ舌では具体的な魚の...
日が落ちても蒸し暑さ全開で6月にして早くも行動半径大幅縮小な熱帯夜の呑み処として重宝な近所の町中華「華丸」＠高島平にてまずオーダーしたのは前回食べてから3年以上ぶりになるらしいコチラ↓ピリ辛で花椒や胡麻が香る他その名の通り様々な味わいが入り乱れる「怪味」ソースで「怪味猪／ゆで豚の怪味ソース」からの、海老／イカ／小柱／豚バラ／袋茸／シイタケ／木耳／タケノコ／うずらの玉子+その他野菜類諸々と具材盛りだくさ...
系列店の「牛タンカレー あらた」や先日の「らっぱ」と同じく上板南口銀座商店街に店を構える「東北酒場 あらた」＠上板橋にてこの界隈では結構な人気店らしく、ぷらっと覗いてみたところカウンターは既に予約満席／6人がけテーブルの両端を使い二人組のお客さんとの相席でギリギリ滑り込めた今回のオーダーは表題のコチラ↓まずは「本日のおすすめ！」から活赤貝刺とオススメメニューでもグランドメニューでもしきりに青森産サバ一...
「スタンドトトノイ」や「kitchen55」が軒を連ねるDeepな路地裏飲み屋街に今年2月オープンの「炒肴酒飯店 010」＠板橋にて先人達のブログを見ると2階席もあるらしいが1階がカウンター4席のみと激狭につき2階の状況も推して知るべしといった感じのコンパクトな店内でカウンターラスト1席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓衣サクッと中の茄子はトロっと花椒塩の風味好くスナック感覚でついつい箸が進んでしまう山椒茄子フリ...
「居食屋 まち」のすぐ隣のビルに店を構える「暖炉」＠ときわ台にて同店初訪な今回のオーダーは表題のコチラ↓盛り付けはチト素っ気ないがネットリ美味い酒泥棒「鰺のなめろう」からの、「本日のおすすめ」に載ってた一品で甘～い脂がサラッと溶け出す程度のベリーレアな火入れでの提供に驚いた冒頭の鹿児島牛ステーキ！そして、何気なく手前のおひたしからのアングルで撮ってしまったが肉やら貝やら色々載ってたお通しプレートにも...
＠東武練馬「中国東北料理 晟成」にて前回以降ひっさびさに再訪した同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓細かく裂いた蒸し鶏／干豆腐／キュウリ／もやしetcを辣油の風味好いピリ辛ダレで春雨とザックリ和えた「東北田舎風の野菜サラダ」こと「東北家常涼菜」に、長ネギと羊肉の特製ダレ炒めといったシンプルなレシピ故、卓上調味料各種での味変を試してみるのも面白い冒頭の「葱爆羊肉」にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビー...
＠志村坂上「左んしょう右お」にてツマミは前回と同じく「酒の肴四点盛り」でのチョイスで海苔が添えられ粗めに叩いた身やスジの歯触りも残る鮪タタキ＆〆鯖の2点盛に名は体を表す「大葉明太だし巻き」そして、サクッとジューシーな鶏もも唐揚にも箸を伸ばしつつ「とりあえず赤星！」からの「山卸生酛純米 雄町」＆「純米無濾過生原酒 毘酒」などキューっと一献♪...
＠新高島平「田庄」にてこの日は久々にメニューに見つけた「肝付スルメイカ刺」を所望するも無念の品切れにつき、結局一品目のチョイスはココでは意外と定番な金目鯛からの大判なメイタカレイを3枚におろし、身はふっくら／骨はパリパリに揚げて供される(＆チョコンと肝の唐揚も載ってた)「メイタガレイの唐揚」そして今回は桑名の焼き蛤が筆頭の毎度お馴染みお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッ...
＠東武練馬「はなびし」にて前回から約一ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓その見た目通り脂ノリノリで大判なアジを粗めにたたいた長崎県産アジのたたきからの焼き目こんがり香ばしく焼き上げたチーズの下のホワイトソース内に海老やら牡蠣やらホタテやらゴロゴロ満載（イイ絵面で掘り出せなかったんで写真無）な海鮮グラタンと赤身＆トロ2色のマグロ山かけ（お通し）にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグ...
先日の「鈴むら」の隣に店を構える「串焼鉄板酒場どん」＠板橋にて串焼で「どん」といえば近隣で有名な「焼鳥どん」系列かと思いきや、こっちは焼鳥じゃなく焼肉屋からの派生らしく滝野川に店を構える「焼肉処どん」とやらが運営元（by いたばしTIMES）だという「串焼鉄板酒場どん」でのオーダーは表題のコチラ↓今回食べた串の中では唯一「特選」を冠するトロっと甘い「特選和牛レバー」に写真手前の3連一口ステーキ的な「和牛ハラ...
＠ときわ台「庄助」にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ココでは「お刺身3点盛り880円」やら「刺身盛り合せ1人前900円／1.5人前1,350円」やらメニューにより様々な記載があるんで前回は「1人前」、今回は「3点盛り」と価格設定が近しい両者を試してみたところ、やっぱり一人飲みなら各ネタのボリューム大な「三点盛り」よりチョコチョコとネタ数多めな「1人前」にしとくのが正解っぽい刺盛からの丸一本を食べやすいサイズに切り...
「棟梁」の隣に店を構える「鶏炭（とりたん）」＠東武練馬にて同店初訪な今回、まずは松竹梅の真ん中「竹」セットのチョイスでおちょこサイズの鶏スープ／貝ひもと小松菜の中華炒め／ココの名物らしく単品「トリタンカレー」としてもメニュー掲載されてるカレー小鉢の突き出し3品とこれもセットに込みの串2本＝鶏モモの付け根辺りの希少部位「ソリ」（ソリレス）＋食べやすく身だけ削いで焼き上げた手羽元そして串単品のオーダーで...
＠成増「SHIVANSH SPICE」にてまず一品目は前回と同じくメニュー表紙に差し込みの「本日のおすすめ」（という名の準定番メニュー）から剥き海老（「ネパール 現地 海老」あたりのワードでググると海無し国ネパールにもインド・コルカタ産の海老が入荷してたりするらしい）／アスパラ／トマトをわりとニンニク強めな感じでホット＆スパイシーに炒め合わせた海老アスパラ炒めを肴に「とりあえずビール！」からの、ネパール山椒「ティ...
「やきとん やんぐ」の斜向かいに店を構える「大衆酒場 北海」＠板橋にて店内カウンター席の一角に陣取った今回のオーダーはいずれも頭上の黒板＆ホワイトボードからのチョイスでまずはホワイトボード掲載の「本日の刺身」から〆加減が程好い「小鯛の酢〆」とお次はその細身の形状＆時期的に淡竹？＋豚肉をサッと炒め合わせた「感謝メニュー 北海」黒板上の豚肉タケノコ炒めそしてお通しのミニサラダにも箸を伸ばしつつ、堂々の大...
＠大山「肴菜ya（さかなや）」にて大盛況な店内でとりあえずカウンター席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓シマアジ／赤いか／イサキにマグロと当日の黒板に記載の単品刺身類のうち約半数のネタが盛り込まれた「お刺身盛り合わせ(小)」からの「アジ梅じそ天」に「アジフライ」と何だかアジづいてる今日この頃、今回はフワッと揚げたて熱々な「自家製アジのさつま揚げ」など堪能しつつドリンクは終始エビスビールをグビグ...
この日は久々に「みつひさご」行こうかと思いきや結構遅めの時間だったせいか残念ながら既に店先の暖簾が仕舞われてたので、和→中にガラッと方向転換して辿り着いた近隣の「喜香園」＠ときわ台にて先日と同じテーブルに陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓皿底に千切りキュウリを敷き、しっとり柔らかな蒸し鶏を盛り付けた上から大量の豆鼓入りの真っ赤なタレをぶっかけて完成といったレシピで思いのほか盛りがよかった「口水鶏...
＠新高島平「田庄」にて今回まずオーダーしたのはメニュー筆頭に載ってたコチラ↓「源希」辺りではわりと定番なイメージながらココでは初めて見かけた、食感プリっと胡麻油／塩／ニンニクで美味いモウカの星（心臓）からのド定番なアジフライ！そして最近は海老＆磯ツブ(海老裏に配置)率高めなお通しプレートにも箸を伸ばしつつキーンと冷えたビールをグビグビッと！...
蓮根駅前通りをチョイと北上した先で「珈琲ファニー」の看板掲げて営業しており、同店公式HP(ココでの店名はrestaurant fany表記)冒頭には「喫茶メニューからアルコールまで豊富なメニューが自慢のアットホームなレストラン」と謳う、モーニング／ランチ／軽食・喫茶から夜の酒肴メニューまで基本的になんでもアリな感じの「ファニー」＠蓮根にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ナカナカ立派なサイズの有頭海老フライ×2 with タ...
＠大山「魚飯（ぎょはん）」にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓マグロ／タコ／炙り〆鯖／ホタルイカ+当日の黒板記載の単品刺身類に該当しそうなのが無く特定ならずのもう一品＝刺身の「お一人様盛り」と卓上メニューではイワシ表記のところ仕入れの都合なのか今回はアジverに変更の梅じそ天をメインに新タマネギ／サツマイモ／ニンジンといった野菜天各種が脇を固める「アジ梅じそ天」にも箸を伸ばしつつ通称「赤星...
＠高島平「華丸」にてひとつ前の「わくい」然り何となく町中華づいてる今日この頃、休日昼下がりの「華丸」カウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓今回撮った写真は誤って消してしまった？のか見当たらないのでとりあえず以前のを流用の「鶏肉と胡瓜のマスタードソースサラダ」と、油通しした豚レバースライス＋ニラ／キクラゲ／タケノコ／ニンジン／タマネギ/／モヤシetcをチャチャっと炒め合わせた冒頭のレバニラ...
