農業新時代ネクストファーマーズの挑戦 川内イオ 著 日本の農業を明るくしたい

日本の農業の現状は危機的だ。 若者は自然相手でもうけの少ない今の農業を継ごうとはしないだろう。 日本の食料自給率は37%、海外からの輸入に頼っているのが現状だ。 本書には、そんな農業に新しい未来を期待させる、農業のイノベーター達が紹介されている。 ●杉山ナッツのオーナーは、世界一おいしい遠州のピーナツでピーナツバターを作る。 「人に任せればすぐに解決するようなことも、自分でやれば、そこで得たスキルや知識、経験を活かすことができる」。 ●梶谷農園で栽培しているハーブは100種類にのぼる。 「Be you」「ほかと同じことをするな”自分”であれ」。 ●藤原さんは革新的なスーパー堆肥で社会的農業の拡…

残酷な進化論 更科 功 著 不完全な人間、人の進化

私達人間は、人が進化の頂点と考えてしまいがちだ。 私達と進化の利害関係は、しばしば一致しない。 恐竜の方が鳥類より優れた肺を持っている。 生物は、その時々の環境に適用するように進化するけれども、絶対的な高みに向かって進歩していくわけではない。 直立歩行する人間は両手が使えるために、食料を運べる、そのことによって子供の生存率が高くなる、仮に一夫一妻社会であれば、なおのこと直立二足歩行が進化する。 生物にはなぜ寿命があるのか？ 有機物を生物にする力、さらに生物を環境に適応させて生き延びる力に必要なのは、自然淘汰だ。 死が生物を生み出した以上、生物が死と縁を切ることはできないだろう。 残酷な進化論:…