クルマエビ見学

ゆむしです 上関町にある 光・熊毛地区栽培漁業協会昨年も個人的に 見学させて頂いたのですが今年は やまぐち地産・地消応援団 「#ぶちうま100」の 産地見学会での視察です 参加者は20名くらいで 皆さん真剣に取材されています 今回は地元ローカルTVの 取材も入っていました 当日の夕方の情報番組で 放送されたのを見ましたが…本質を外したトンチンカンな まとめになっていましたね🤣やっぱり大切な情報は ちゃんと興味と使命感を持っている人が 伝えないといけませんね アマチュアの皆さんの方が よっぽど「ジャーナリズム」しています最近ではネットニュースも 一般人のSNS引用ばかりですから プロのジャーナリ…

未開のご当地グルメ

ゆむしです 広島で 前々からちょっと 気になっていたメニューが ありまして「ご当地グルメ」には なっていないのですが コレが美味しいよというお店が ポツポツとある…それが「ビーフカツ」 高温でサクッと揚げた 中がレアの「牛かつ」とはまた違う デミソースが たっぷりかかったヤツ きっかけは 大和ミュージアムを観に 呉に行った時食べた 「田舎洋食いせや」さんの 特製かつ丼が 一般的なかつ丼とは違い ビーフカツにデミ系ソースだったこと洋食と海軍との繋がりは深いので もしかすると 呉から北の山側に入った 東広島エリアのビーフカツは その影響かもしれません 広島市街から東広島方面に 国道2号を走り安芸中…

ミーハーフィッシング

ゆむしです しばらく釣りネタを 書いてなかったので そろそろ…ね 今年の周防大島はどうやら アオリイカが好調のようでエギング下手クソのゆむしも そう言われると 行かない訳には…ということで 何度かチャレンジしてますが 赤ちゃんイカだったり アオリじゃなかったり エサでインチキしたり(笑) 上手い人は たくさん釣っていますが誇れる釣果がないのが現状 同様にショアジギングも釣ってない訳じゃないものの… 打率は低いです(笑) そんな中 久々のバス釣り今年は台風が何回か直撃して ダム絡みのフィールドが 結構荒れたんですがそろそろ落ち着いたようなので 冬支度で水位が上がる前に 柳井の某ダムへ ギルだけは…

俺だよ俺、ハンバーグだよ

ゆむしです ララララーメン大好き でお馴染みの ゆむしですがお肉料理の中では 焼肉やステーキよりも ハンバーグ推し 最近流行りの炭火系から チェーンレストラン系 もちろん自分で作ることも 多々あります 今回は最近食べた ハンバーグの美味しいお店を 紹介しましょう まずは岩国 玖珂インター側「レストハウスLemon」さん ふわふわの デミグラスハンバーグ 先にコーンスープが出てくるお店は 高確率でハンバーグが美味しいです 続いては下松 「オックスフォード」さんホーンテッドマンション的な外観は 入るのに結構勇気が要りますが(笑) こちらもふわふわナポリタンと目玉焼きが デフォルトで付いていて コー…