グルメタウン松山

ゆむしです 先日道後温泉を訪れた際の 恒例爆笑ツアーランチのテーマは マニアックな地域の 専門料理 まずは西アジア系から松山城ロープウェイ乗り場付近 愛媛物産館の向かい側 2Fにあるカフェ ライラックデイズカフェさん スパイスカレーが人気の 小さなカフェですがこちらで出されている 「イズミールキョフテ」は トルコの料理だそうです「イズミール」が地域の名前で 「キョフテ」が「肉団子」日本でいうと 「博多ラーメン」とか 「浜松餃子」みたいな 名前の構造ですねスパイスの香りが印象的な トマトソース系の 煮込みハンバーグでまさに「ありそうでなかった」 お料理ですねちなみに日替わりで 数種類ある スパイ…

温泉地の現在と未来

ゆむしです 日本は火山大国であり 「温泉大国」国内旅行といえば温泉旅行‼️…だったのは昭和のお話 平成になると 源泉の質がどうこうよりも 清潔で快適な入浴に特化した 「スーパー銭湯」が人気になり令和の時代には まさかの「サウナ」が大ブーム 「入浴」の質で考えると 昭和ツーリズムの根幹を支えた 「温泉」はもはや役割を終えたと 言われても不思議ではありません そして地方の有名温泉地の 真の目的となっていた…と思われる「スケベぇテーマパーク」 としての側面が 現代の文化には合わなくなってきたのも 温泉地衰退の大きな原因です出張、接待、社員旅行 ストリップ、ピンクコンパニオン… スケベぇ部門が高得点で…

マルシェとピッツァ

ゆむしです 徳山御幸通りで 先週開催されました第1回やまぐちファーマーズマーケット 周南市を中心に 地域の農産物や それを使った加工品などの 生産者さんや 飲食店さんが集まる マルシェです 田舎の小規模な朝市的イベントだと それ製造した場所 衛生的に大丈夫な施設か？と 聞きたくなるような 怪しい加工品や冷えてないクーラーボックスから 商品が出て来て 不安になることもありますが このイベントは出店者さんが 結構しっかりしていて 保冷に関しても 皆さん電源やキッチンカーを 用意してくれています食べ物を扱う訳ですから やっぱり管理は大事ですよね まず最初に頂いたのは梨ジュース 爽やかでスッキリした甘…

恒例の爆食ツアー

ゆむしです もう恒例となりました 広島ベンチマーキング 爆食ツアーですが継続は力なり知識と経験と体脂肪を 積み上げることは大事ですw スケジュール的には 1件目がランチのオープン時間 ぴったりくらいになるように設定しランチピークの 12:00～13:00くらいは 混雑を回避するか もしくはフードコート等に なるように組みます 今回の1件目はスープカレーがメインの お肉屋さん直営レストランミートファクトリー・フォーコさんオープン時間には 既に並んでいるお客さんのいる 結構な人気店なので 早く到着しておかないと 駐車場が埋まります 色々なスープカレーメニューが ありますね初めて訪れるスープカレー屋…