埼玉県川越市で保育士をしている一児のママ。自分の子どものために離乳食に力を入れています。 ブログでは、離乳食や育児に関する情報をお届けしています。
【自己紹介】 ・保育士の専門学校卒業 ・保育士資格 取得 ・幼稚園教諭免許 取得 ・離乳食・幼児食コーディネーター 取得 ・現役 保育士（実務5年以上） ・育児経験あり
卵白を食べさせた息子が、卵アレルギーを発症しました。発症してすぐに愛和病院（埼玉県川越市）に診察をお願いしました。この記事では、そのときの診察内容を記録としてメモしておきます。
なぜ、卵を食べると皮膚にじんましんができたり、アナフィラキシーなどのアレルギーを引き起こしてしまうのか？私の息子が卵アレルギーになったので、アレルギーの仕組みと、卵アレルギーの原因となる物質について調べたことをまとめました。
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