今月の着物レッスンは浴衣。連日暑い日が続き着物w切る気がしない。また明日は、伊東市民大学講座「楽しく学ぶ 浴衣の着付け」のお手伝いするので明日着る浴衣の練習も兼ねてのレッスン。浴衣を着るのは1年ぶり、浴衣を着るのはもだしも、帯むすびはすっかり忘れている。今日は、5人でレッスンで、皆さん浴衣だった。もう夏ですね〜！今日の浴衣着付けは、1年振りで着方はズルズル。背中のシワも取れてないし、帯は下がっているし...
２代目キャンピングカー HYMER Starling 675で キャンピングカー旅を楽しんでいましたが、 昨年、手放しました。 今年から、老犬のボーダーコリーミューズと 旦那の新しいスタイルの生活をスタートします。
12年楽しんだキャンピングカー を卒業。 ログハウスでボーダーコリーと旦那との 暮らしの日記
綺麗なオレンジ色に染まった空に伊豆大島のシルエットが浮かぶ上がって、とても美しい2024年大晦日の日の出前だった。ちょっと買い物に吉田のユニクロ迄行った。国道は混んでいて裏道をとってようやく着いたが、探し物はなく家に戻り始めたが、せっかく出て来たのでマーケットにも寄って帰ろうといつもいくマーケットに向かう。その途中もすごく混み、マーケットもレジに長い列。もうどこも混み合ってどうにもならない。目的を達成...
お正月のおせち料理作りで、毎年今頃はめっちゃ忙しいが、今年は、旦那が注文したおせちが届いた。なんとなく、テレビをつけていたら、長嶋一茂が出ている通販番組で、おせちの宣伝をしていた。一茂のファンの旦那は、”おいしどうだよ。これ買ってみよう！”というので初めて出来合いのおせちを買うことなった。通販だからあまり期待はできないが、私が楽できるので両手を上げて賛成した。冷凍で届いたので、冷蔵庫で30時間かけて解...
冬至を過ぎて少しずつ日が伸びているが、日の出は7時近い。朝6時はまだ外は暗くて、水平線が薄らと明るく時間。空には有明の月が見え美しかった。昨日焼いた103本目のフランスパンを食べた。気泡をつぶしていないところは、昨日のよりいい感じに膨らんでいる。久しぶりに旦那にフランスパンの出来を聞いたら
パン作り修業中 フランスパン1000本ノック 103本目と換気扇の掃除
前回のフランスパンの出来が良かったので、その成功体験を忘れないうちにと思い、今日103本目に挑戦。なんとなくだが、発酵の状態がわかるようになった気がする。一次発酵は,先生に注意されることもなくなったので、上手くいっているようだ。成形もダメなのだが、問題は生地を冷蔵庫から出した後の2次発酵の見極めが出来てない。今日は、冷蔵庫から出してベンチタイムの時から生地温度を測りながらきっちりやっていく。ベンチタイ...
今日は、ダイコンとコマツナをグランパルポート野菜直売所に出荷。何ヶ月ぶりだろうか？10月に種まきしてダイコン、コマツナがやっと収穫時期になった。今年は秋が短く、暑さが治って来たと思ったら一気に寒くなった。年々、野菜を作り始める時期を見極めるのが難しくなっている。久しぶりの出荷作業で、段取り悪くかなり時間がかかった。出荷後に朝食を済ませて、家事を済ませるとあっという間にお昼ご飯。昨夜のキンメのジャブじ...
この時期、大勢集まって本格的な餅つきを2,000年から始めたが、皆んな歳をとり体力的に難しくなって、2015を最後にやめてしまった。それから我が家では、自動餅つき機が活躍している。何回か餅つき機を稼働して最後のお餅は、つきたてを、あんこと大根おろしで食べた。やっぱりつきてのお餅は美味しい。つき上がったお餅は、のし餅袋に入れて伸ばす。今年は、3kgのお餅をついた。餅つき機で一回につけるお餅は5合〜1升だが、伸ば...
今日は、日の出と共に起きた。この時期は、伊豆大島の後ろから太陽が昇る。冬至を過ぎて5日経ち、太陽は少しずつ南東から北東に移動している。朝夕は冷え込むが、風がなく日差しがあれば、日中は暖かい。今年は、野菜が皆んな、なかなか大きくならない。気温が低いのでしかなたいが、今年はほとんど追肥をしていないのでそれも原因のような気がする。やっぱり愛情かけてお世話しないと大きくなってくれないのだろう。ブロッコリー...
英会話クラブX'mas party とフランスパン103本目
英会話クラブの伊豆高原クラスと稲取クラスの合同クリスマスパティーが稲取クラスの教室で開催された。食べ物は、1人1品持ち寄りのPotluck Party。皆さんそれぞれ美味しいものを持ち寄ってくれて、とっても豪華だった。私は、生春巻き、フランスパンとマッシュルームパテ、カキのムースでカナッペ。心配だったフランスパンも上手く焼けて良かった。クリスマスの飾り付けも、気分を盛り上がるパーツ。皆んなクリスマス用の髪飾りを...
パン作り修業中 フランスパン1000本ノック102本目とジャージーの森でジャズライブ
101本目は上手くいかなかったのでリベンジに102本目に挑戦。オーブンに入れるまでは順調のように思ったが、いつおようように膨らまないし、焼き色もつかない。いつもより長い時間焼いた。何が悪かったのが考えるが、原因はわからない。先生に写真を送って原因なんだったのか教えてもらったが、オーブンの下火が足りないらしい。次回はもっと余熱を長くして焼くようにと教えてもらった。今回も横割れ。切ってみると、気泡はあるもの...
ここ数日、体調が悪くてやる気が起きず、家でゆるゆる過ごしている。今日は、日の出前に目が覚めてオレンジ色に染まる空に伊豆大島のシルエットが美しかった。明日は冬至、日中の時間が一年で一番短い。貴重な太陽にパワーをもらった気がする。朝食にポテトサラダを作ろうと思い立って、畑でニンジンを抜いた。大きくなり過ぎて、パックリ割れていたが、かなり大きいサイズになっていた。今日は少し体調も戻ってきた。ずっと晴れの...
今日は、今年最後の着物グループレッスン。お茶会に来ていく着物、クリスマスバージョンの着物、丈の短い着物、私は2年振りの無地の紬の着物と皆さんそれぞれ違う着物での練習でした。着物サークルでは柔らかい訪問着と袋帯で、それはそれで難しかったけれど、今日の紬は生地に厚みがあって硬いのでこれも難しい。帯は松葉仕立ての名古屋帯でちょっと粋な感じのコーディネートにした。最近の悩みは帯が緩むこと。どうしたら緩まず...
このところ忙しくて畑の見回りもサボっていたが、今日は、時間があり畑に行った。朝夕は冷え込んでいるが、日中はまだ10度以上あるので野菜達は元気。特に寒さに強いダイコンやカブは、だいぶ大きくなった。地下室に置いてある里芋の整理も後回しにしていたけれど、今年中に整理して地下室も綺麗にしないといけない。今日は、親芋を綺麗にしてひとつひとう新聞紙に包んでダンボウル箱にしまって、来年5月まで保存する。里芋の段ボ...
旦那が、美味しいサバの味噌煮が食べたいと言い始めてほぼ1ヶ月。なかなか良いサバが手に入らなかったが、今朝漁師の昇君がサバを持ってきてくれた。40cmオーバーの立派なマサバだ。サバは痛みやすいので、早速捌いて塩でしめて冷蔵庫へ。昨日パン教室から持ち帰って倍くらい膨らんだ生地を冷蔵庫へ入れた。朝冷蔵庫から出すと半分くらいに萎んでしまっていた。どうしようと思って、そのまま部屋に放置しておいたら、また倍くらい...
アルーチパン教室 12月 パン・オ・レ(Pain・au・lait)とフランスパン
今月のパン教室は、パン・オ・レ(Pain・au・lait)とフランスパン 。伊豆高原からキンメ電車に乗って、横浜のパン教室へ出発。まず、先生が仕込んでくれたフランスパン生地を仮まるめしてベンチタイム。保温機で復温させて、このくらいになったら成形を始める。私は、いつもこんなになっていないうちに成形しているような気がする。次にパン・オ・レの仮丸めをしてベンチタイム。パン・オ・レはフランス発祥のパンで「レ」とは牛乳...
今年最後の着物サークルは、川奈ホテルで撮影会でした。この時期の川奈ホテルは、クリスマスの飾りが素敵です。私は、せっかくの機会なので、普段着ない訪問着に挑戦。紬とは違って、生地がツルツルしているし、帯は袋帯なので訪問着は着るのが難しい。何回も練習したのだけれど、時間が経つと襟合わせが動いたり、帯も緩んできた。気をつけて帯を引き上がるのだが、すぐ落ちてくる。まだ修行が足りない着物着付けだ。川奈ホテルに...
最近、夜中に目が覚めて2度寝してしまうので、目が覚めるとすっかり陽が昇っている。今日は、1度も目が覚めずぐっすり寝られたので日の出を見ることができ、太陽から元気をもらった。 昨年より1週間遅く10月半ばに種を播いたダイコンがだいぶ大きくなった。葉が防虫ネットいっぱいになったのと気温も朝晩は15度を下回る日が多くなり、虫も減っているので、防虫ネットを外した。今回は、まだ1度も追肥をしていないので、つ...
タマネギ苗を定植してから約1ヶ月。ずっとお天気が続いているので、水やりをかねて活力剤を撒いた。この時期は根がしっかり伸びて寒さを乗り切る必要があるらしい。なので、肥料ではなく活力剤を与えるのがいいそうだ。 ダイコンは、葉が大きくなり根の部分が上に出てきた。今回は一度も追肥していないので、小さい・・・。遅いかもしれないけれど、これから吸収が早い液肥を追肥しようと思う。 今日はパンがないので、...
北海道の知り合いの漁師から、鮭が届いた。うちで一番大きいまな板の出番だ。 冷凍で届いたので解凍して、今日旦那が捌いた。大きい魚を捌くのは、一仕事。全て切り身にしたら、腰が痛いと言っていた。これを1枚ずつラップに包んで、冷凍保存する。 昨夜から風が強くて、庭の手入れもどうしようか迷ったが、まず樋いっぱいにたまった落ち葉を掃除した。まだ周りの葉が落ち切ってないので、掃除してもまた同じ状態になる...
昨日夜仕込んだフランスパン生地を冷蔵庫から出した。冷蔵庫から出したばかりで温度は10度くらいなので、14度くらいまで室温で置く。一次発酵は良くできていると思う。 容器から出して仮丸めしてベンチタイム。生地温度が17度になったら、成形をする。約20度になったら、クープを入れてオーブンに入れる。22分ほどで焼き上がり。1本はうまく焼けたが、もう1本は曲がって底割れもした。切って見ると、両方とも気泡は良い感じに...
日中は、12月とは思えない暖かさでポカポカ。畑作業をしていても、上着がいらなかった。 今日は、苗を定植してから初めて防虫ネットをとって、ブロッコリーに追肥した。苗から少し大きくなったようだが、まだ茎は細い。 ニンジンはやっと葉が出てきてニンジンらしくなってきた。 紅芯ダイコンは、葉はかなり大きくなったが、まだ根の部分が小さい、10月半に種を播いたので、収穫時期は来年の1月頃かな！？ 夕...
今月の着物サークルは、川奈ホテルでお食事会なので、いつものカジュアルな着物ではなく、フォーマル着物を着るつもり。クラス会の時もそうだったけど、フォーマルな着物は、ツルツルしているのでとっても着辛い。それに袋帯で豪華で重いので、これまたとっても結び辛い。何度練習しても思うように着られない。 着物も色々あるけれど、やっぱりフォーマルな着物は難易度が高い。自分では、だいぶ着物も切れるようになったと思...
11月は天候不純だったが、12月に入ってからは気温はだいぶ下がっているが、穏やかな晴れの日が続いている。 しばらく畑は何もしていないせいか、野菜たちの成長が遅い。今日は、水分補強もかねてコマツナ、シュンギク、カブ、チンゲンサイ、のらちゃん菜に液肥を与えた。マルチをしているので他の肥料はマルチに穴を開けて肥料を入れないといけないが、液肥は幕だけで良いので簡単だ。明日は、他の畝にも液肥で追肥する。&nbs...
私はフランスパンを焼きたいのだけれど、旦那がマフィンを食べたいと言うので今日はイングリッシュマフィン。 イングリッシュマフィンは、柔らかいパンなので私はモチベーションが上がらない。先日頂いたジャガイモと畑のニンジン、タマネギでポテトサラダ。ほとんど畑の野菜で賄えた今日の朝食。 今日は伊東市内の耳鼻科に行く日で、その前に一碧湖沼池で散歩。ミューズ とよく散歩した懐かし木道を歩いた。いつも旦那...
先月から来年のオレンジビーチマラソンの練習を始めたのだが、色々用事があって走れなかったのと、風邪を引いて10日間休んでしまったのとで、全然練習しなかった。今日から12月で、後1ヶ月と少ししかない。昨日は風が強く寒かったが、今日はお天気も良く気持ちいいので、お昼前にちょっとジョギングをした。とんかつで、有名なレストラン和村さんの前にクラシックのスカGがずらっと並んでいて壮観。今となっては、とっても貴重ら...
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今月の着物レッスンは浴衣。連日暑い日が続き着物w切る気がしない。また明日は、伊東市民大学講座「楽しく学ぶ 浴衣の着付け」のお手伝いするので明日着る浴衣の練習も兼ねてのレッスン。浴衣を着るのは1年ぶり、浴衣を着るのはもだしも、帯むすびはすっかり忘れている。今日は、5人でレッスンで、皆さん浴衣だった。もう夏ですね〜！今日の浴衣着付けは、1年振りで着方はズルズル。背中のシワも取れてないし、帯は下がっているし...
朝畑に行ったらジャガイモが半分くらい掘り起こされていた。そう言えば、お隣さんがジャガイモを2回も動物に食べられた話していた。うちは動物除けのネットを張っているから大丈夫だろうと思っていたが、昨晩、やって来た。お隣の話を聞いた時に全部収穫してしまえば良かったと後悔した。荒らされたのはジャガイモだけで無く、サトイモも2個掘られていて、あちこちに物色した後があった。この先が思いやらあれる。食べ残したジャ...
梅雨入りして先週末までは梅雨らしいお天気だったが、昨日から、夏のような暑さ。梅雨はどこに行ったのやら・・・。朝の散歩も行く時間が早くなって、今日は6時半ごろにはさくらの里に着いた。すでに朝のドッグランメンバーがいて、仲良しのロッティとワンプロしてご満悦のアクアだった。ただ朝と言えども気温が高いので、それほど走らなかった。ドッグランを出てゆるゆる散歩していたら、アクアそっくりのボダーコリーがやって来...
先日ジャガイモを収穫したら、そろそろ全部掘っても良さそう。今日は朝から収穫作業。スコップと手でジャガイモを傷つけないように掘った。今年はインカのめざめ、アンデス赤、キタアカリ、メークイン、デシマ、男爵の5種類のジャガイモを植えた。今日収穫したのは、メイクイーン、来たあかり、男爵だろうか？キタアカリ、デジマと男爵は見た目では区別が出来ない。食べてみるとわかるかもしれないが・・・・。収穫量は、多くはな...
白百合女子大学創立60周年を記念して箱根町強羅にある函嶺白百合ツアーが企画され、大学の同級生と参加することになった。日帰りのツアーだったが、せっかくだから箱根湯本に1泊しようという話が出たのが3月。結局、私は函嶺白百合の見学はパスして夕方からの参加になった。旅行当日の6月14日は、伊豆高原から踊り子号に乗り、小田原からロマンスカーで箱根湯本まで行った。ロマンスカーに乗るのは何年振りだろうか？伊豆高原か...
さくらの里に朝散歩に行ったら、ちょうどロッティーちゃんが帰るときでご挨拶だけした。わんこと会えるとtんションの上がるアクア、誰もいないドッグランでも、私が走ったら凄い勢いで追っかけて来て、良い運動になった。家に戻って朝ご飯を済ませ、私が畑仕事に行っている間、アクアは何度かおしっこに庭で出たようだった。今日は暑かったのでお昼前に農作業を一旦中断して、家に戻った。私がキッチンで夕食の支度やお昼ご飯をつ...
最近、忙し過ぎて夕食の献立が単純になっている気がする。今までは、旦那が食べたいものを作っていたのだが、この頃は、旦那のアイデアが出てこない。毎日何を作ろうか悩む日々だ。タマネギとニンジンはたくさんあるので、何を作ろうか考えるが、良いアイデアが浮かばない。冷蔵庫の中を眺めながらあとジャガイモがあればミネストローネスープが作れる。そろそろジャガイモも収穫してもいい時期。根ものは、掘ってみないとわからな...
階段は芝生にするが、陽が当たらないベランダ下はウッドチップを敷く。今回ウッドチップを敷いたところは以前は芝生を張っていたが、陽あたりが悪いので根付かなかった。それで、今回はウッドチップを敷いた。敷いた後は、水をまき踏んで踏み固める。定着するまでは水を撒いて踏み固める作業を何回か繰り返す。アクアは気に入ったようで早速ウッドチップを敷いた場所を歩いていた。わんこも足が汚れるのは好きじゃないようだ。一段...
新しいパン屋さん「ベカリーカフェ メルシー」さんのフランスパンを食べてから、私のフランスパン作りのモチベーションが上がった。お料理もそうだけど、いつも自分の作った物ばかり食べていると、だんだん完成度が落ちてくる。自分の基準が低いので、だんだん良い加減なものを作るようになる気がする。今回、プロの作ったフランスパンを食べてみて、成形の仕方、クープの入れ方、内装の気泡のバランスなど、私のフランスパンとは...
雨が降りそうな空模様だったが、朝の散歩にさくらの里へ。散歩しているわんこも少なく、ドッグランには誰もいない。東海地方も梅雨に入ったようで、明日からドッグランもしばらく来れそうもない。ちょっと地面は濡れているけど、走らせてあげたいので1人ドッグラン。こんな時は、私がアクアの相手をする。私が走ると追っかけてきて、スイッチが入るとめっちゃ早い。私の方が息が切れる。ひとしきり遊んだ後、ドッグランを出て水を...
最後に作ったのがいつなのか忘れるくらい久しぶりにシナモンロールを焼いた。先日庭のお手伝いをしてくれた犬友さんへささやかなお礼に差し上げた。多分1年以上は焼いてないから、やはり段取りも丸め方も悪いのと、分量通りに作ったのでシナモン感が弱かった。使う小麦粉も違ったのもあるかもしれないが、旦那が今日のは美味しくないとの感想。差し上げた犬友さんには不出来なパンで申し訳ない・・・。今日はいつ雨が降ってもおか...
お友達から教えてもらい、今月本格オープンしたベイカリーカフェメルシーさんへ行った。先月通りかかった時に、工事していたのでどんなお店なんだろうと思っていたらパン屋さんだった。営業時間は、木、金、土で10時からで売り切れまで。お友達から行列ができていたという情報をもらって、オープン前の9時40分にお店に着いたら1番だった。でもすぐに人が並んで、私がお店を出た時はもう20人くらいの方が待っていた。早く行ってよ...
今日も朝から庭改造の続きで、耕して芝の種を播き水を撒いて午後2時に終了。雑草がない庭は何年振りだろう。こんなに綺麗になるなんて夢のようだ。お手伝いしてくれた犬友さんに感謝。今朝の朝のドッグラン。ボストンテリアの子と走り回ってご機嫌なアクアだった。夕食は、ハンバーグとマッシュポテトのチーズ焼き。芝をやり終えてホッとした。...
ミューズ為に庭を作りを始め、階段部分に芝生を貼ったのが10年前。それから数年は、綺麗な芝生だった。それから少しずつ芝が減って行き、数年前からはほぼ雑草になってしまった庭の階段。雑草が生えないように砂利や石を敷こうかと考えていたが、アクアがうちの子になってその計画は止めた。晴れている日はまだ良いのだが、雨のひはアクアの足がドロドロになる。さて、何かいい方法はないか考える毎日。人工芝はどうだろうかと思っ...
今朝の空は、雨を予感させるようなグレーの雲が垂れ込め、不穏な雰囲気。その隙間から太陽の光が注いで海が光っていた。大室山の麓にあるさくらの里は、雨かもしれないが、とりあえず散歩に出掛けた。やはり途中から雨になってさくらの里は断念して、一碧湖沼池に向かった。アクアにとってここは1度来たたことのあり、シャルターのボランティアの方に出会った場所なので、びびりもせずに歩いてくれた。ミューズもよく散歩した木道...
雨が降って寒い1日。こんな日は以前だったら伊東の温泉へ行き、外食していただろうが、アクアがいる今は、ずっと家で過ごした。今日はレタスの定食をしようと思っていたが、雨なので明日以降に延期だ。仕込みはしていないのでフランスパンは焼けないので、今日は全粒粉とライ麦を入れたカンパーニュを焼いた。アクアも散歩に行けず、暇なのでずっと寝ている。お誕生日に買ってあげたフリスビーで遊ぼうと誘ったのだが、フリスビー...
雨が多い今日この頃だが、今日は晴れて日中は暖かかった。ミューズ農園も、6月はタマネギ、ジャガイモの収穫時期。様子を見に行くと、タマネギがまだ大きく育っていないのにネギ坊主が出てきた。このまま置いておいても固くなってしまうそうなので、ネギ坊主がでているタマネギから収穫した。昨年より順調に育っていたのに、5月は雨が多かったからか今年は小さいものがほとんどだ。葉が枯始めてから収穫するのだが、残りのタマネ...
アクアがうちの子になってちょうど1ヶ月だが、今日はアクアの誕生日、5歳になった。今まで、どんな暮らしをしていたのあろうか？お誕生日は祝ってもらっていたんだろうか？など、色々考える。さくらの里の向かい側にあるキャンプ場で、土曜と日曜に森の露店市が開催されていた。土曜日は雨が降り、行かなかったが、日曜日は英会話クラブの先生からお誘いを受け、お昼頃に森の露店一にアクアと一緒に出掛けた。たくさんの人がいると...
プリンターが無線LANとの繋がりが悪くてプリントアウトするのにすごく時間がかかる。プリンターがダメなのかと思ったが、原因を調べるとデーターがプリンターに届くのが遅いことがわかった。どうもこれまで使っていたルーターが劣化して無線速度が遅くなっているらしい。今使っているルーターの書類を見たら、もう10年経っていた。それで、新しいルータは何が良いのかネットで調べるが、2人ともデジタルに弱いので何が良いのかわか...
昨日日込んだフランスパン生地を今朝焼いた。前回の失敗から成形する時間を少し早め、またオーブンに入れるまでの時間も早めにした。前回よりも気温は低めなので、それほど急がなくても良いのだが、生地の状態を見ながらの作業を進めないといけない。今回は、底割れも横割れもしてないので、まあまあだ。切ってみると前回よりはマシだけど、まだ大きな気泡が少ない。気泡がボコボコしたフランスパン はいつになったら焼けるのかな...
昨日が夏至だった。今日から少しずつ日中の時間が短くなっていく。正確には1週間前の日の出の方が早く、1週間後の日の入りの方が遅いそうだ。今日日に出前は4時8分。このところ曇りや雨の日が多く、日の出前の光を見るのは久しぶり。 今日は5年ぶりに、お友達ご夫婦がうちに遊びに来た。コロナ禍の5年間に、お友達のお母様がなくなり、うちのミューズが亡くなり、お互い色々な事があった。 お友達ご夫婦は、4ヶ月...
来月お大学時代の友と沖縄に行く予定だ。大学時代に一緒にダイビングを始めた友達で、潜り始めて50年記念の沖縄旅。2人で記念のダイビングをするつもりだが、コロナ禍になって以来、潜ってない私、機材の使い方も定かではない。旦那に言われて、沖縄に行く前に伊豆の海でリハビリダイビング。いつもお世話になっている宇佐美のダンズダイビングショップのみちよさんに連れて行ってもらった。 30年前に作ったウエットスーツも...
昨日の雨から一転、今日は夏のような暑さ。朝からシーツや布団カバーを外し、大物を洗濯。またいつ来られるか分からないので、全て洗濯する。今日は気持ちよく乾きそうだ。 1箇所カーテンのない窓があり、夜道路の街灯が眩しいのでうちの近くにシマホにロールカーテンを買いに出掛けた。今回の東京は5日間の滞在で、いない間に新しくしたエアコンや網戸の修理等を確認できて良かった。雑草取りはできなかったのが心残りだが...
大雨の影響で、午後から新幹線も伊豆急線も止まってしまった。ニューズを見ていると伊東にも大雨注意報が出ていた。昨日、東京へ戻って来て良かった。東京の雨は、午前中強く降ることもあったが、次第に小降りになり夜にはあがった。お天気が良ければ、庭の雑草を片付けたかったが、雨なので断念。家の片付けをしながら、足りない物を近くのホームセンターに買い物にいたり、マーケットで少し食料を買いにいったりして過ごした。&n...
昨晩、東京から伊豆に戻り、朝はレタス2袋とベビーリーフ4袋を野菜直売所へ納品。レタスは納品している間に1袋売れた。 パン教室で持ち帰った田舎パンの生地を冷蔵庫に入れて置いたが、東京にはパンを焼けるオーブンがないので伊豆に持って帰って焼いた。1日多く冷蔵庫で寝かせたので、大丈夫かどうか不安だったが、なんとか上手く焼けてホッとした。味見をして残りは冷凍保存。 トマト苗が届くのを待つ間、掃除、洗濯...
まだ、旦那が水中撮影の仕事を始めたばかりの頃、番組を一緒に作っていたダイレクターの方のお墓参りに行った。所沢にある聖地霊園。知人が亡くなってからもう30年、時が経つのは速い。「マチャアキ海をゆく」という番組でデイレクターとカメラマンの関係で、世界中を取材した。その頃は、水中の映像が珍しく視聴率も良かったようで、次から次へと取材に出かけていた。知人は新潟の生まれで、てっきりお墓は新潟にあるものだと思...
今日はまず、瓢箪や棍棒にならないフランスパン成形の仕方。同じ生地でも製法の仕方によって形が違ってくる。まずは、先生のお手本。フランスパンを整形する時に生地を均一にするのは難しく、真ん中が細く両端が太い形になることが多い。真ん中の記事を厚くする成形の仕方を教えて頂いた。 今回の製法は中種法。まず中に入れる種になる生地を作る。以前習った老麺法と似ているが、老麺法と中種方の違いは材料の違いと配合率。...
まだ6月というのに暑くて、単衣にするか、薄物にするか、浴衣にするかかなり悩んだ。薄物や浴衣はこれからでも着られるけど、単衣を着るチャンスはもう秋までないので、結局単衣にし、帯は白の博多帯で帯枕を使わない銀座結び。涼しげに見えるコーディネートにした。 今日は、一碧湖近くにあるイタリアンレストラン「ビーギル」さんでランチ。お料理が出てくるまで、参加者全員で集合写真をお店の方に撮ってもらった。浴衣の...
農家の朝は早い。朝5時過ぎに尾崎さんのお宅を出発して今回は大石早生スモモ畑にやって来た。トウモロコシの収穫をお手伝いするつもりだったが、昨日ほとんど終わってしまったそうだ。尾崎桃太郎ファームは、果樹農家。スモモの他に桃やぶどうも栽培されている。 スモモがなっているのを見るのは初めて。鈴なりになっているスモモをひとつずつ手で収穫してはカゴに入れていく。カゴがいっぱいになったら、コンテナに移...
今日は水曜日で野菜直売所はお休み。いつもの日課、ミューズ農園の見回り。植え付けが遅かったジャガイモは、葉が枯れてこないので収穫はまだ先。 枝豆は今年で花付きが悪く、今年も期待できそうもない（涙） レタスやベビーリーフは順調に育っているが、パクチーやインゲンは、育ちが悪い気がする。年々、気候が変わってきて去年のデーターがあてにならない。まぁ〜、なるようにしかならないか！？ 逆さ植えにした...
ちぢみ小松菜が終わり、今日からレタスの出荷を始めた。ベビーリーフ3袋も出荷した。野菜直売所のオープン間近に行ったので、お客さんもいらしていた。お一人のお客さんが私の野菜を手に取ってくれて、「無農薬で新鮮なお野菜は嬉しい。先日ベビーリーフを買って美味しかったからまた買います。」とおっしゃって頂いた。作り手としては、凄く嬉しい。愛情込めて育てて良かった。 収穫のついでに畑の見回り。ジャガイモの葉が...
お友達から情報をもらって一碧湖近くの「カフェレストラン・ルポ」さんへ一緒にランチに行って来た。場所は、ミューズとよく散歩に行った沼池の反対側のあまり通らない道沿いにある。よくみてないと通り過ぎそうだ。今日はお天気も良く爽やかでテラス席も気持ちよさそうだった。 店内は、テーブル席が3つあり、6人がけのテーブルと4人がけのテーブルは個室になっている。フィンランドの角ログで、木に囲まれている感じが、...
英会話クラブのクラスメートで着物友達でもある,まさよさんが新しいお店をオープンされた。場所は、山幸干物店のお隣。テラスもあるので、わん子連れもOK。 今夜は、英会話クラブの稲取クラスと伊豆高原クラスのメンバーをご招待して頂き、オープンイングパティーでした。まずは生ビールで、お店のオープンを祝って乾杯！ 今日はパティーなので、カウンターにバンバンジー、モッツアレアチーズとトマトのサラダ、お刺身...
今日と明日、さくらの里の向かい側にある伊東市青年キャンプ場で開催されている春の森の露店市に、犬友達を誘って行って来た。 ミューズと一緒に来て以来3年ぶりだが、以前より出店が少ない気がする。今回は着物友達がお店を出しているので、賑やかし。お友達は革の洋服を作っているプロの作家さんで、革や革の端切れを売っていた。お友達はとっても多才で、お料理も上手。今日は2種類のビーガンバーガー、マクロビクッキー...
ミューズ農園は、相変わらずちぢみ小松菜4袋とベビーリーフ3袋の出荷。ベビーリーフはまだ暫く出荷できそうだが、ちぢみ小松菜は後3日ぐらいで収穫が終わりそう。 植木鉢から地植えに変えたモヒートミント、イエルバブエナが増えたので、今日は野菜直売所に初めて出荷した。モヒートは「ラム酒、ミント、ライム、砂糖、ソーダで作られるカクテルで19世紀にキューバで生まれたカクテル」だそうだ。使い方がわからない方もい...
野菜直売所に小松菜2袋とベビーリーフ3袋を出荷。今日で小松菜は終わって、ちぢみ小松菜だけになる。 朝食は、旦那が喜ぶエッグベネディクト。オランディーソースを作るのが面倒だが、旦那の喜ぶ顔を見ると、作って良かったと思う。 今日も草刈りしようかと思ったが、暫くぶりに富戸駅散歩に出かけた。5月の半ばに少し体調をくずして以来、走る気がしなかったが、そろそろまた走りたいと思えるようになった。1ヶ月く...
水曜日は野菜販売所がお休みで、朝はゆっくり生ジュースを飲んでスタート。 今日は、引き続き昨日やり残した場所の草刈りを終えた。でも雑草はすぐ伸びるので、またやらなきゃいけないけど・・・。次は畑の道路側の草刈りをする予定。 昨日、ビワを収穫して置いておいたのを忘れてしまった。今日起き忘れたビワを見たら、すっかり食べられていた。この仕業は鳥じゃなく、リスじゃないかな！？ ミューズ農園の野菜は...
今日は、ちぢみ小松菜2袋とベビーリーフ3袋。明日は野菜直売所がお休みなので、少なめの出荷だ。写真を撮る前にコマツナが1袋売れた。 小松菜は、出荷する時に水洗いして、葉が折れた物や虫食いのひどい物などを取り除いて、虫がついていないかチェックして袋詰めしている。その時にかなり捨てるものが出るが、これももったいないので、うちで食べている。 畑に行く道沿いにビワの木をみるのだが、昨日あそこにあった...
昨夜フランスパン生地を仕込めなかったので、今日は、イングリッシュマフィン。余っている全粒粉の粉消費で、30％入りのマフィンを焼いた。いつもより少しだけ茶色。 半分に切ってみると、茶色の粒粒が目立つ。旦那の感想は、「プチプチして美味しい」だそうだ。全粒粉は好きじゃないと思っていたが、意外にも大丈夫だった。でもパンが硬くなるのでこれ以上は入れない方がいいと思う。 午前中、苗をもらいにご近所へ。通...
すっきりと晴れない朝で、出荷はどうしようかと迷うくらいのお天気だった。コマツナもどんどん大きくなるから、コマツナ2袋、ちぢみコマツナ2袋だけ出荷した。気がついたら、野菜直売所がオープンする9時を過ぎてしまい、急いで納品に向かった。もうお客さんが買い物にいらしていたが、棚に並べたら早速ちぢみコマツナが1袋売れた。 野菜直売所にビワがたくさん並んでいたので、ご近所のビワの木を見たら、だいぶ色付いて...
