ボーダーコリーとログハウスに暮らす

2024年大晦日

綺麗なオレンジ色に染まった空に伊豆大島のシルエットが浮かぶ上がって、とても美しい2024年大晦日の日の出前だった。ちょっと買い物に吉田のユニクロ迄行った。国道は混んでいて裏道をとってようやく着いたが、探し物はなく家に戻り始めたが、せっかく出て来たのでマーケットにも寄って帰ろうといつもいくマーケットに向かう。その途中もすごく混み、マーケットもレジに長い列。もうどこも混み合ってどうにもならない。目的を達成...

2024/12/31 23:34

通販のおせち

お正月のおせち料理作りで、毎年今頃はめっちゃ忙しいが、今年は、旦那が注文したおせちが届いた。なんとなく、テレビをつけていたら、長嶋一茂が出ている通販番組で、おせちの宣伝をしていた。一茂のファンの旦那は、”おいしどうだよ。これ買ってみよう！”というので初めて出来合いのおせちを買うことなった。通販だからあまり期待はできないが、私が楽できるので両手を上げて賛成した。冷凍で届いたので、冷蔵庫で30時間かけて解...

2024/12/30 19:19

連れラン

冬至を過ぎて少しずつ日が伸びているが、日の出は7時近い。朝6時はまだ外は暗くて、水平線が薄らと明るく時間。空には有明の月が見え美しかった。昨日焼いた103本目のフランスパンを食べた。気泡をつぶしていないところは、昨日のよりいい感じに膨らんでいる。久しぶりに旦那にフランスパンの出来を聞いたら

2024/12/29 20:31

パン作り修業中 フランスパン1000本ノック 103本目と換気扇の掃除

前回のフランスパンの出来が良かったので、その成功体験を忘れないうちにと思い、今日103本目に挑戦。なんとなくだが、発酵の状態がわかるようになった気がする。一次発酵は,先生に注意されることもなくなったので、上手くいっているようだ。成形もダメなのだが、問題は生地を冷蔵庫から出した後の2次発酵の見極めが出来てない。今日は、冷蔵庫から出してベンチタイムの時から生地温度を測りながらきっちりやっていく。ベンチタイ...

2024/12/28 19:39

グランパルポート野菜直売所に出荷

今日は、ダイコンとコマツナをグランパルポート野菜直売所に出荷。何ヶ月ぶりだろうか？10月に種まきしてダイコン、コマツナがやっと収穫時期になった。今年は秋が短く、暑さが治って来たと思ったら一気に寒くなった。年々、野菜を作り始める時期を見極めるのが難しくなっている。久しぶりの出荷作業で、段取り悪くかなり時間がかかった。出荷後に朝食を済ませて、家事を済ませるとあっという間にお昼ご飯。昨夜のキンメのジャブじ...

2024/12/27 20:56

我が家の餅つき

この時期、大勢集まって本格的な餅つきを2,000年から始めたが、皆んな歳をとり体力的に難しくなって、2015を最後にやめてしまった。それから我が家では、自動餅つき機が活躍している。何回か餅つき機を稼働して最後のお餅は、つきたてを、あんこと大根おろしで食べた。やっぱりつきてのお餅は美味しい。つき上がったお餅は、のし餅袋に入れて伸ばす。今年は、3kgのお餅をついた。餅つき機で一回につけるお餅は5合〜1升だが、伸ば...

2024/12/26 19:58

ミューズ農園 ブロッコリーのお世話

今日は、日の出と共に起きた。この時期は、伊豆大島の後ろから太陽が昇る。冬至を過ぎて5日経ち、太陽は少しずつ南東から北東に移動している。朝夕は冷え込むが、風がなく日差しがあれば、日中は暖かい。今年は、野菜が皆んな、なかなか大きくならない。気温が低いのでしかなたいが、今年はほとんど追肥をしていないのでそれも原因のような気がする。やっぱり愛情かけてお世話しないと大きくなってくれないのだろう。ブロッコリー...

2024/12/25 19:30

英会話クラブX'mas party とフランスパン103本目

英会話クラブの伊豆高原クラスと稲取クラスの合同クリスマスパティーが稲取クラスの教室で開催された。食べ物は、1人1品持ち寄りのPotluck Party。皆さんそれぞれ美味しいものを持ち寄ってくれて、とっても豪華だった。私は、生春巻き、フランスパンとマッシュルームパテ、カキのムースでカナッペ。心配だったフランスパンも上手く焼けて良かった。クリスマスの飾り付けも、気分を盛り上がるパーツ。皆んなクリスマス用の髪飾りを...

2024/12/23 20:34

パン作り修業中 フランスパン1000本ノック102本目とジャージーの森でジャズライブ

101本目は上手くいかなかったのでリベンジに102本目に挑戦。オーブンに入れるまでは順調のように思ったが、いつおようように膨らまないし、焼き色もつかない。いつもより長い時間焼いた。何が悪かったのが考えるが、原因はわからない。先生に写真を送って原因なんだったのか教えてもらったが、オーブンの下火が足りないらしい。次回はもっと余熱を長くして焼くようにと教えてもらった。今回も横割れ。切ってみると、気泡はあるもの...

2024/12/21 23:18

体調が少し回復した

ここ数日、体調が悪くてやる気が起きず、家でゆるゆる過ごしている。今日は、日の出前に目が覚めてオレンジ色に染まる空に伊豆大島のシルエットが美しかった。明日は冬至、日中の時間が一年で一番短い。貴重な太陽にパワーをもらった気がする。朝食にポテトサラダを作ろうと思い立って、畑でニンジンを抜いた。大きくなり過ぎて、パックリ割れていたが、かなり大きいサイズになっていた。今日は少し体調も戻ってきた。ずっと晴れの...

2024/12/20 19:45

今年最後の着物グループレッスン＆ランチ

今日は、今年最後の着物グループレッスン。お茶会に来ていく着物、クリスマスバージョンの着物、丈の短い着物、私は2年振りの無地の紬の着物と皆さんそれぞれ違う着物での練習でした。着物サークルでは柔らかい訪問着と袋帯で、それはそれで難しかったけれど、今日の紬は生地に厚みがあって硬いのでこれも難しい。帯は松葉仕立ての名古屋帯でちょっと粋な感じのコーディネートにした。最近の悩みは帯が緩むこと。どうしたら緩まず...

2024/12/17 19:26

ミューズ農園 ダイコンとカブ

このところ忙しくて畑の見回りもサボっていたが、今日は、時間があり畑に行った。朝夕は冷え込んでいるが、日中はまだ10度以上あるので野菜達は元気。特に寒さに強いダイコンやカブは、だいぶ大きくなった。地下室に置いてある里芋の整理も後回しにしていたけれど、今年中に整理して地下室も綺麗にしないといけない。今日は、親芋を綺麗にしてひとつひとう新聞紙に包んでダンボウル箱にしまって、来年5月まで保存する。里芋の段ボ...

2024/12/16 20:09

サバが来た〜！！！

旦那が、美味しいサバの味噌煮が食べたいと言い始めてほぼ1ヶ月。なかなか良いサバが手に入らなかったが、今朝漁師の昇君がサバを持ってきてくれた。40cmオーバーの立派なマサバだ。サバは痛みやすいので、早速捌いて塩でしめて冷蔵庫へ。昨日パン教室から持ち帰って倍くらい膨らんだ生地を冷蔵庫へ入れた。朝冷蔵庫から出すと半分くらいに萎んでしまっていた。どうしようと思って、そのまま部屋に放置しておいたら、また倍くらい...

2024/12/15 19:30

アルーチパン教室 12月 パン・オ・レ(Pain・au・lait)とフランスパン

今月のパン教室は、パン・オ・レ(Pain・au・lait)とフランスパン 。伊豆高原からキンメ電車に乗って、横浜のパン教室へ出発。まず、先生が仕込んでくれたフランスパン生地を仮まるめしてベンチタイム。保温機で復温させて、このくらいになったら成形を始める。私は、いつもこんなになっていないうちに成形しているような気がする。次にパン・オ・レの仮丸めをしてベンチタイム。パン・オ・レはフランス発祥のパンで「レ」とは牛乳...

2024/12/14 20:51

今年最後の着物サークル 川奈ホテル

今年最後の着物サークルは、川奈ホテルで撮影会でした。この時期の川奈ホテルは、クリスマスの飾りが素敵です。私は、せっかくの機会なので、普段着ない訪問着に挑戦。紬とは違って、生地がツルツルしているし、帯は袋帯なので訪問着は着るのが難しい。何回も練習したのだけれど、時間が経つと襟合わせが動いたり、帯も緩んできた。気をつけて帯を引き上がるのだが、すぐ落ちてくる。まだ修行が足りない着物着付けだ。川奈ホテルに...

2024/12/11 22:03

ミューズ農園 ダイコンの追肥

最近、夜中に目が覚めて2度寝してしまうので、目が覚めるとすっかり陽が昇っている。今日は、1度も目が覚めずぐっすり寝られたので日の出を見ることができ、太陽から元気をもらった。 昨年より1週間遅く10月半ばに種を播いたダイコンがだいぶ大きくなった。葉が防虫ネットいっぱいになったのと気温も朝晩は15度を下回る日が多くなり、虫も減っているので、防虫ネットを外した。今回は、まだ1度も追肥をしていないので、つ...

2024/12/09 21:11

ミューズ農園 タマネギに活力剤

タマネギ苗を定植してから約1ヶ月。ずっとお天気が続いているので、水やりをかねて活力剤を撒いた。この時期は根がしっかり伸びて寒さを乗り切る必要があるらしい。なので、肥料ではなく活力剤を与えるのがいいそうだ。 ダイコンは、葉が大きくなり根の部分が上に出てきた。今回は一度も追肥していないので、小さい・・・。遅いかもしれないけれど、これから吸収が早い液肥を追肥しようと思う。 今日はパンがないので、...

2024/12/08 20:21

鮭が来た！

北海道の知り合いの漁師から、鮭が届いた。うちで一番大きいまな板の出番だ。 冷凍で届いたので解凍して、今日旦那が捌いた。大きい魚を捌くのは、一仕事。全て切り身にしたら、腰が痛いと言っていた。これを1枚ずつラップに包んで、冷凍保存する。 昨夜から風が強くて、庭の手入れもどうしようか迷ったが、まず樋いっぱいにたまった落ち葉を掃除した。まだ周りの葉が落ち切ってないので、掃除してもまた同じ状態になる...

2024/12/07 19:53

パン作り修業中 フランスパン1000本ノック 101本目

昨日夜仕込んだフランスパン生地を冷蔵庫から出した。冷蔵庫から出したばかりで温度は10度くらいなので、14度くらいまで室温で置く。一次発酵は良くできていると思う。 容器から出して仮丸めしてベンチタイム。生地温度が17度になったら、成形をする。約20度になったら、クープを入れてオーブンに入れる。22分ほどで焼き上がり。1本はうまく焼けたが、もう1本は曲がって底割れもした。切って見ると、両方とも気泡は良い感じに...

2024/12/06 20:36

ミューズ農園 追肥の続き

日中は、12月とは思えない暖かさでポカポカ。畑作業をしていても、上着がいらなかった。 今日は、苗を定植してから初めて防虫ネットをとって、ブロッコリーに追肥した。苗から少し大きくなったようだが、まだ茎は細い。 ニンジンはやっと葉が出てきてニンジンらしくなってきた。 紅芯ダイコンは、葉はかなり大きくなったが、まだ根の部分が小さい、10月半に種を播いたので、収穫時期は来年の1月頃かな！？ 夕...

2024/12/05 19:56

自装着付けの練習

今月の着物サークルは、川奈ホテルでお食事会なので、いつものカジュアルな着物ではなく、フォーマル着物を着るつもり。クラス会の時もそうだったけど、フォーマルな着物は、ツルツルしているのでとっても着辛い。それに袋帯で豪華で重いので、これまたとっても結び辛い。何度練習しても思うように着られない。 着物も色々あるけれど、やっぱりフォーマルな着物は難易度が高い。自分では、だいぶ着物も切れるようになったと思...

2024/12/04 20:54

ミューズ農園 追肥

11月は天候不純だったが、12月に入ってからは気温はだいぶ下がっているが、穏やかな晴れの日が続いている。 しばらく畑は何もしていないせいか、野菜たちの成長が遅い。今日は、水分補強もかねてコマツナ、シュンギク、カブ、チンゲンサイ、のらちゃん菜に液肥を与えた。マルチをしているので他の肥料はマルチに穴を開けて肥料を入れないといけないが、液肥は幕だけで良いので簡単だ。明日は、他の畝にも液肥で追肥する。&nbs...

2024/12/03 19:08

パン作り修業中 イングリッシュマフィン

私はフランスパンを焼きたいのだけれど、旦那がマフィンを食べたいと言うので今日はイングリッシュマフィン。 イングリッシュマフィンは、柔らかいパンなので私はモチベーションが上がらない。先日頂いたジャガイモと畑のニンジン、タマネギでポテトサラダ。ほとんど畑の野菜で賄えた今日の朝食。 今日は伊東市内の耳鼻科に行く日で、その前に一碧湖沼池で散歩。ミューズ とよく散歩した懐かし木道を歩いた。いつも旦那...

2024/12/02 20:14

25年1月のオレンジビーチマラソに向けて

先月から来年のオレンジビーチマラソンの練習を始めたのだが、色々用事があって走れなかったのと、風邪を引いて10日間休んでしまったのとで、全然練習しなかった。今日から12月で、後1ヶ月と少ししかない。昨日は風が強く寒かったが、今日はお天気も良く気持ちいいので、お昼前にちょっとジョギングをした。とんかつで、有名なレストラン和村さんの前にクラシックのスカGがずらっと並んでいて壮観。今となっては、とっても貴重ら...

2024/12/01 19:49