２代目キャンピングカー HYMER Starling 675で キャンピングカー旅を楽しんでいましたが、 昨年、手放しました。 今年から、老犬のボーダーコリーミューズと 旦那の新しいスタイルの生活をスタートします。
12年楽しんだキャンピングカー を卒業。 ログハウスでボーダーコリーと旦那との 暮らしの日記
このところいいお天気が長続きせず、枝豆の種まきが伸びてしまった。枝豆は今年で3年目だが、1年目は育苗したが、苗がうまく育たなかった。昨年は、たくさんサヤが付いて期待したのだが、全部中に豆が出来なかった。今年は2回の反省を因に、今年こそ美味しい枝豆を作りたい。 今年は、76日で収穫できる極早生の天ｹ峰と湯上り娘、それと昨年も栽培したおつな姫の3種類。少し収穫できる時期が違うことで、長い間、枝豆を楽し...
昨日アルーチパン教室で作ったフランスパン生地、家に着いて開けてみると、かなり膨らんでいた。もう少し膨らませたいのでしばらく置いていたが、変化がないので21時頃に冷蔵庫に入れた。 今日のお昼頃に冷蔵庫から出して、分割仮丸めして40分程おいて成形。仮丸めも成形も教室では先生が助けてくれたのでうまく出来たけど、自分だけでやるとうまく出来なかった。オーブンの余熱を入れる間、20分2次発酵させ、1本クープを...
昨年申し込んだアルーチパン教室は今日が初回。伊豆高原を7時45分の電車に乗り、熱海で新幹線に乗り換え新横浜へ。そこから東急新横浜線に乗り換えて新綱島駅で下車。なんとか教室が始まる10時に間に合った。 私は製法クラスで、1クラス6名。少人数でアットホームな教室。私がこの教室を選んだ理由は、先生が勉強熱心で何よりパンが好きなのが伝わってくるからだ。説明もわかり易くて楽しい。お話ししながらフランスパン生...
今日はレッスンでは無いが、気軽に着物で出掛けようと、着物グループレッスンのお仲間と数年ぶりに三島へ出かけた。昨日の雨が嘘のようないいお天気になった。行き途中に三島の伊豆・村の駅でお買い物。村の駅は、農作物直売所、卵専門店・TAMAGOYA、園芸・花子の生活など、沢山のお店があって見るだけでも楽しい。 ちょうどお昼頃に桜家さんに着いた。桜家さんは安政3年創業の老舗鰻屋さん。外にも香ばしい匂いが漂っていた...
ほったらかしにしていた畑を耕して全部の畑に畝を作って、次の作付けの準備が出来た。きれいに畝ができた畑の眺めは美しく。ずっと見ていても飽きない。 せっかく畝を作っても雨に打たれてしまうと、土が流れて石ころだけが残る。天気予報だと午後から雨の予報なので、午前中にエダマメを播く畝はマルチを張り、ついでに雨水がたまらないように畝間を耕した。NO1の畑は後1週間そのまま置いて置くのでビニールで雨避けをした...
午前中は、雨が降りせっかく畝を作ったが雨に打たれて表面の土が流れて小石が浮き出て来た。お昼頃には雨が止んで、晴れて暑くなった。 午前中雨が降ったので、畑が少し乾くのを待って畑作業。コマツナの畝の隣は、葉ネギの種を播いた。葉ネギは、ニンジンの前に育てようと思っていたが、収穫まで80日かかるので、コマツナの隣の畝にした。 気温が上がったら急に雑草が伸びたので、鍬で畝間を耕しながら草取り。先週の土...
昨日耕したNO.1の畑は、早く葉物の種を播きたいので、地力の素と発酵鶏糞、有機石灰と漉き込むのだが、途中で有機石灰がないことがわかって、作業は中断。旦那が私の車でスポーツクラブに行ったので、すぐには買いに行けない。その間に、しばらくほったらかしにしていた所に畝を作った。トウモロコシを植える予定だったが気が変わり、昨年全滅したエダマメの種を撒くことにした。昨年、2畝枝豆を作ったが、1つは苗、もう1つは種を...
昨日ブロッコリーの残渣処理が終わり、やっと次への準備を始めた。ここの畝は、5月にサトイモを植える予定。耕運機で耕して、残渣と米ぬかそして土壌改良資材カルスNC-rをすき込みこれから1ヶ月寝かせる。カルスNC-rに含まれる微生物の働きで残渣が分解されて土が良い状態になるらしい。 NO.1の畑はずいぶんほったらかしにしていて雑草畑になっていたが、ようやく耕した。ここはニンジンを育てるつもりだが、種を播く7月まで...
お友達がアピタのチラシに「全国有名 駅弁フェアー」があったと教えてくれた。今日1日だけなので、10時に家を出てアピタに行った。マーケット前の小さな一角に駅弁が並べてあり、うちのお目当て、おぎのやの「峠の釜めし」を探すが、見当たらない。お店を方に聞いたら、もうすぐ到着しますとの事で、少し待っていたら運ばれて来たので並べる前に2個頂いた。今夜の夕食は、峠の釜めしに決まり。 アピタからの帰り道、久しぶり...
「橘陶房」さんでランチそして新しいパン屋「パン・ド・ローフ」さんへ
レストラン情報でいつも参考にさせてもらっている「伊豆高原yumiのブログ」の記事に出ていた「橘陶房」さんへ、ランチに行った。予約制なので、土曜日に予約を入れておいた。外の席だと、わんこも同伴できる。ちょっとわかりにくい場所にあるが、携帯のマップに道案内をしてもらったら、迷わずに行けた。 店内は、6人掛けのテーブル席が1つと4人掛けのテーブル席が2つある。奥の畳の部屋と階段を上がったところに様々な陶器...
No.1の畑もそろそろ耕して、次の野菜を植える準備をするが、その前に大きくなった雑草を草刈機で刈り、雑草も畑に漉き込む。ついでに、折れてしまったネットの支えもあ新しいものに交換して補修した。ネットに穴が空いているのだが、その修理はまだやっていない。 ブロッコリーの後始末は中々進まないので、ちょっと目先を変えて、サトイモの収穫後、米ぬかや籾殻を入れて寝かせておいた畑にやっと畝を作った。お天気が思った...
パン作り修業中 インブリッシュマフィンと伊東市カフェダイニング「ナナバル」
なぜか最近は朝早く起きられない。久しぶりに日の出を拝めた。雲の間からオレンジ色の太陽が昇っていく。 最近、朝タケノコ堀が忙しくて、パンを作る時間がなかった。流石に今日は作らないとまずいので、時間のかからないイングリッシュマフィンを焼いた。しかも旦那が好きなパン。 そして朝食は、旦那の大好きなエッグベネディクト。 今日もパンを作る前にタケノコを掘った。かなり探したけど、1本だけしか見つけ...
先週家に遊びに来た英樹君からたくさんホタテが届いた！2人ではとても食べきれない量なので、何人かにお裾分けした。 タケノコを見つけてから、朝起きてまずタケノコを探す。今日も4本のタケノコを見つけた。小さいのから普通の大きさのものまであるが、通りかかったご近所さんに1本お裾分けしたので、茹でるのは小さい2本と普通のもの1本をヌカと唐辛子を入れて、柔らかくなるまで煮て、1晩そのまま置く。採れたてはヌカを...
午前中は、嵐のように雨風が強く家に篭っていたが、お昼頃には、嵐が憂そうのようにピタッと風雨が止まり、青空が見えた。嵐がさった後は、家の前、道路を覆い尽くすほどのクヌギの花が散っていた。 4月に入り、タケノコを探して向かいの空き地を探していたが、見つからなかった。雨あがりに旦那が探すとありました！今年初のタケノコ発見！！！！桜の開花も遅いけど、タケノコも昨年より10日程遅いと思う。 早速スコッ...
3月中に植えたかったジャガイモだが、天気が悪かったり忙しくて出来なかった。2週間遅れでやっと今日植え付けた。マルチに30cm間隔で穴を開け、1個1個植えていく。昨年はマルチを張らずに植えたが、今年は土が流れないようにマルチを張った。 明日は雨が降りそうなので、作業の途中小雨も降ったが頑張って長崎黄金とグゥエンの2種類、全部で90個を植えた。植え付けが遅くなったが、今年の出来はどうだろう？ 植え付け...
昨日は、近年になく大勢の人にお会いしたので旦那は疲れたようで、今日はゆっくり伊豆に戻る事にした。とりあえず、デニーズで朝食。東京滞在は短いので、家で食事を作ることがない。なのでよくデニーズに朝食を食べに来る。昨日は、まともに食事を取らなかったので、お腹がすいた。私はガッツリ和定食。 家に戻って、庭の手入れ。2年くらい前にかなり何もないくらいに手入れをしたはずだが、もう元の木阿弥。庭一面につたが...
今年のマリンダイビングファエアーは4月5日、6日、7日の3日間、池袋サンシャインシティー文化会館2階（Dホール）で開催されている。 2日目の今日は、12：35〜13：25で阿部さんとトークショーに出演させて頂いた。タイトルは「ちょっと底まで」。たくさんの方に聞いて頂けたようで、嬉しかった。 この日の会場は、たくさんの方々でとても混んでいたので、全てのブースは回れず、お会いできなかった方もいた。そ...
5年振りに英樹君と会えて、楽しかった日々も今日で終わり。お昼過ぎに伊豆高原から北海道へと帰って行った。その帰り道、駅から続く桜並木を通って家に戻った。ほぼ満開の桜のトンネルを見ながら、ひとときの春を楽しんだ。 さて、明日から東京へ向かう。...
漁師の昇君が、ブリ、カワイワリ、ケンサキイカ、スルメイカを持って来てくれた。ブリは7kgくらいで脂がのっている。早速、英樹君が3枚におろしてくれた。 3枚に下ろす途中で、寄生虫のアニサキス発見。名前は知っていたが、どんな奴か知らなかったので、写真で記録。生命力強くて、触るとまだ動いていた。 獲れたてブリとケンサキイカの刺身、佐渡から届いためかぶのお味噌汁で朝ごはん。さすが獲れたて、プリプリで...
昨日から家に止まっている英樹君の朝食に、フランスパンを焼いた。カノンファミリーが来て以来のフランスパン。今日は、1本焼き。久しぶりにしては、クラムも良く出来た方かな！？漁師の昇君が、今朝魚を持って来てくれる事になっていて待っていたのだが、待てど暮らせど来ない。現れたのはお昼すぎだった。今日は魚がなくて、明日持ってきてくれる事になった。昇君と英樹君は、海洋公園時代の友達。私が14時半に美容院に行き、2...
昨夜は帰りが遅くなったので、今朝は朝食が食べられる珈琲屋美豆さんへ行った。 美豆さんは、3月いっぱいお休みだったので久しぶりだった。いつもはモーニングだけだが、今日はあんトーストを別に注文した。 午後になって、北海道の漁師、英樹君が北海道から来てくれた。この時期に毎年伊豆に来てくれていたが、コロナ禍になってから来てなかった。今年は5年振りに伊豆に来てくれた。一緒に伊東温泉に入ってから、「一...
お友達が出るお芝居のお誘いを受けて、大学時代のお友達と少し早めに横浜で待ち合わせなので、伊豆高原から踊り子号で横浜へ。電車に乗るのは5年振りかな！？日帰りなのだが、プチ良好気分。 馬車道の中華料理「水綾閣」さんで集合して、お芝居を見る前にランチ。横浜もコロナ禍になってから来てないので、方向がさっぱりわからない。13時に集合だったんのだが、駅を降りてから迷ってしまい遅刻した。とりあえず、2年振りの...
今日やっとトウモロコシの種を播けた。今年は、ホワイトコーンは止めて、ゴールドラッシュという品種にした。2週間後には植え付けができるようになる。 久しぶりに山の切り通しの道を歩いた。ちょうどソメイヨシノが咲く頃、シラユキゲシの可憐な花が咲く。この時期、ミューズと一緒によくこの道を散歩した。しばらくシラユキゲシの花を眺めながらミューズ の思い出に浸った。 日中はご近所のお友達の家に行ったり、買...
昨夜から雨風が強かったが、朝になってもまだ止まず、ますます強くなる一方。特に風が強くて、まるで台風のようだった。伊東市には土砂災害警戒警報が発令され、伊豆急線も止まっていたらしい。畑は雨で畝間に水が溜まっている状態だったが、家から眺めるだけで何もできない。 こんな日は、家でゆっくり過ごすしかない。朝は、久しぶりにカンパーニュを焼いた。最近は、発酵の様子がわかるようになり、レシピの時間通りではな...
日中雨は降らなかったが、夜からお天気が崩れそうなので、今日も種を播くのは断念。窓の外に視線を向けると、鳥が庭の枯れ葉をくちばしでどけているのが見えた。シロハラは葉の下で冬を越す虫を食べるらしい。そろそろ落ち葉を掃除しようと思っていたが、もうしばらくそのままにしておこう。 しばらく更新しなかったブログを書いて、家でゴソゴソしていたら、あっという間に1日が過ぎてしまった。明日は大荒れの天気予報なの...
畑の準備が出来、種を撒こうと思い地下室の種の箱を見ると、トウモロコシの種が無い。葉物は、直播なので良いのだが、トウモロコシは、育苗してから畑に定植するので、3月に種を巻きたいと思っていた。慌ててネットで注文、ついでに小松菜とニンジンの種も頼んで、今日届いた。すぐに種まきしようと思ったが、他のことをしている間に時間が無くなってしまった。 今年はソメイヨシノが咲くのが遅い。うちの近くはまだチラホラ...
朝食を食べて、10時に「ウブドゥ」さんへ「ウブドゥ」さんはわんこと泊まれる宿。カノンファミリーは、毎年、「ウブドゥ」さんか愛犬の宿に宿泊している。今日は、割引券があるので、「ウブドゥ」さんの写真室でプロのカメラマンさんにカノンちゃんの写真を撮ってもらうとの事で、私と旦那も見学がてらお供した。スタジオには、いろんな背景が用意されていてそれに合わせて、レンタルのお洋服もある。着物を着たカノンちゃん、可愛...
パン作り修業中 フランスパン1000本ノック80本目とパン教室
今朝は、カノンファミリーと一緒に朝食。昨日仕込んだフランスパン生地で焼きたてフランスパンと自家製野菜とスープの朝食。フランスパン焼くのは久しぶり、おまけに2本焼きは5ヶ月ぶりで成形が上手くできなくて、1本は真ん中が膨らまない変な形になってしまった。でも外はパリッと中はもっちり、気泡もバランスよくまあまあの出来上がりかな！？ 昨日から降り続いている雨は、今日も降り止まない。時折強く降る始末。今日も...
カノンファミリーは昨晩から伊豆に来る予定だったが、今朝伊豆に向かって出発したとの連絡をもらった。到着するのがお昼頃になりそうなので、久しぶりにジョギング。お天気も悪くサボっていたので、タイムは遅いが、リフレッシュ出来た。雨に濡れたミツマタの花が綺麗だった。朝は雨が止んでいたが、ジョギングから戻るとまた雨が降り始めた。 昨日ご近所から頂いた甘夏を朝ジュースにして飲んだ。搾りたての生ジュースは甘酸...
伊東市フォーシーズンズキッチンさんでランチと英語クラブミーティング
ジャガイモの芽が出るまでミューズ農園は、ちょっとお休み。その間にトウモロコシの種まきをしようと思ったら、種がない。慌ててトウモロコシの種をネットで注文した。ついでに、小松菜、ニンジンの種も頼んだ。最近、起きた時にはすっかり陽が昇っているが、今朝は久しぶりに朝日を浴びてパワーをもらった。 今日は、おあんの材料、インスタントドライイーストがなくなったので、伊東市内のスーパーアオキさんへ買い物に出か...
今日はイグリッシュマフィン。この頃旦那が硬いパンを食べたがらないので、ハード系のパン焼いていない。1,000本ノックも停滞ぎみだ。そろそろ、フランスパン 食べたい！ 雨が降って寒い予報だったが、伊豆高原は朝から晴れたが、風が強かった。今日からジャガイモの芽出し。地下室の暗いところに置いておいたジャガイモを出してみると、芽が凄く伸びていてびっくり！もやしのように伸びた芽を全部取って、並べて陽に当てる。...
明日は雨が降る予報なので、今日はジャガイモの畝にマルチを張った。作業の途中にマルチが足りなくなり、カインズに買いに行き、マルチを貼り終えたのが17時ごろ。畝が真直ぐじゃないのでマルチが上手く張れないが今日中に種芋を植え付ける準備ができてホッとした。 夕方マルチ作業が終わって、野菜の収穫。ネギ坊主が出てきた太ネギとブロッコリーの脇芽、それから葉ネギの初収穫。葉ネギはまだ短いけれど、やっと収穫でき...
今年になって皆さん忙しくなったのとキモノサークルもあるので着物グループレッスンは、月に1回になった。皆さん、今日はお母さんや友人から頂いた着物や帯で素敵にコーディネートされていた。私は、お正月に着た紬と紬の帯。帯は表と裏で模様が違うので、今日は関西巻きにした。いつもとは反対に巻いていくので、右手と左手が違うだけで力の入り具合が違い、なかなか上手く締められず時間がかかってしまった。おはしょりが短いの...
昨日は、畑から切り株を掘り出して力尽き、畝作りまでは出来なかった。今日は、耕した畑をスコップで30cm間隔に20cmkから30cmほど掘り、レーキで平らに鳴らして6畝作った。いつもまっすぐにはならず、ちょっと右カーブの畝になってしまうのが私の特徴のようだ。いい加減な畝だが、なんとか出来た。 連日の畑作業で、疲れが溜まり夕方は伊東温泉へ。体を温めると疲れが取れて軽くなった。 今日は、旦那が釜飯を食...
昨日耕した畑に地力の素と発酵鶏糞、有機石灰を撒く。ジャガイモの畑だけは石灰は入れない。肥料の量は一応計算をしているが、結構適当だ。 ダイコンが植えてあった畑は、トウモロコシを栽培することにした。これから種を撒いて、来月定植予定。 ジャガイモを植える畑に肥料を撒いて、すき込んでいたら、耕運機が何か硬いものにあたるらしく、ウイーン、ウイーンと唸り声をあげた。何があるのだろうと掘ってみると木の根...
お天気が続いて畑も乾いてきたので、やっとシュンギクとトレビスの後始末ができた。シュンギクは、生育旺盛でキリがないので抜いたが、根張りが凄くて抜くのに苦労した。トレビスもこのまま置いても大きくなるのは見込めないので、残念だが終わりにして、耕運機で耕した。 サトイモを収穫してからもみ殻やヌカをすき込んで数ヶ月そのままにしていた畑も耕した。ここは葉物の種を播こうと思う。 ダイコンが植えてあった畑...
旦那が珍しく食パンが食べたいと言うので、食パンを焼いた。今まで作っていたハード系の食パンではなく、今日は、生地の一部をあらかじめ発行させておく製法でフワフワで日持ちするパンにした。滅多に作らないので、成形が下手で3等分した生地が2次発酵で均等に膨らまなかった。 焼く前より3つの山の差がなくなって、よく膨らんでいい感じに焼けた。切ってみると、フワフワでしっとり。 焼きたての食パンで朝ご飯。ブロ...
嵐が去ったミューズ農園は、土がかなり湿っている。ほったらかしにしているシュンギクは、また伸びて今日もたくさん収穫した。日曜日にリンガフランカで池の農家さんにニンジンの事を聞いて、うちのニンジンの状況と同じだったので納得がいった。今日は、ニンジンのトンネルを外し、間引き。まだ小さいがニンジンになっている。池の農家さんによると、この時期のニンジンは大きくなると味が悪くなるそうだ。 葉ネギも大きくな...
昨日とは打って変わって、外に出るをもためらうほどの凄い雨だった。時折風も強く、春の嵐を思わせる1日だった。 今日は、時間がたっぷりあるので、朝食は手のかかるエッグベネディクトとコンビーフと玉ねぎのケッチャプ炒めと先日作って冷凍しておいたブロッコリースープで朝ご飯。旦那は、大好きなエッグベネディクトを食べてご満悦だった。 今月の着物サークルも終わって、着物の練習も気が乗らない。先週から始めた...
着物サークル 3月 古民家レストラン「ひよけや」さんでランチ
今日は、東日本大震災から13年。そして能登半島地震でも未だに辛い思いを背負って生きている方々がいらっしゃると思うと、やりきれない想いです。少しでも心が癒されることを願っています。何もない日常がとても幸せな事だと改めて感じさせてくれた日でした。 3月の着物サークルは、宇佐美のカワグチヤさんに集合して、お隣の古民家レストラン「ひよけ家」さんへ。昔、宇佐美で火事があった際に、このお宅だけ火を免れたこと...
城ヶ崎「リンガフランカ」さんのイベント“タネ交換会”とじゃがいもやTHE 台所
城ヶ崎にある「リンガフランカ」さんのイベントで珍しい種や地元で取れた野菜の種などの交換会があるとお友達から教えてもらったので、散歩がてら歩いて行った。 種交換会の他に、地元の野菜、ミミズコンポスト、自然食のレモンの木さん等も出店されていて、たくさんの人で賑わっていた。種交換会の主催者さんにお会いしてびっくり、ご近所に住んでいるお知り合いだった。いろいろお話をさせてもらい、種は別の日でもいただけ...
この数日はお天気も良いが、畑は水分が多いのでまだ耕せない。今日は、シュンギクの最後の収穫。2袋を野菜直売所に納品して、後はご近所に配った。ネギは元気になったのだが、ネギ坊主が出てきたので収穫した。 ついでにブロッコリーも収穫してスープにして冷凍保存。スープにする時は茎も全部煮るが、今回はミキサーにかけたが繊維が残ってしまい、裏ごしした。次回は皮を剥いた方が良さそう。 ほったらかしにしている...
今日は、4ヶ月に1度の歯医者さんに行く日。朝からバタバタして、11時頃家に戻った。 1週間くらい雨や風に阻まれて、畑にも出ず、家から眺めるだけだったが、今日はようやく畑の見回りをした。ブロッコリーの脇芽は、もう花が咲きそう。 ネギは雨が降る前は葉が萎れていたけど、今日は葉がピンとして元気になった。 畑をも回ってから、今日も地下室の整理。まずはいらないものを捨てルオだが、これがなかなか進ま...
昨日は、雨風が強くて何もやる気が起きず、1日中家でダラダラ過ごしあっという間に過ぎてしまった。 今日は、ベーグルは歯が痛くて食べられないと旦那が言うので、イングリッシュマフィン。ふっくらいい感じに出来て良かった。 まだ荒熱も取れてないマフィンを旦那がもう半分に切っているので、急いで朝食の準備。数日雨で畑の野菜を獲りに行けないので、今日はポテトベーコン。 先日の知り合いの葬儀に出て思った...
うちの旦那が海洋公園で修業中からお世話になった益田一師匠の義理の甥にあたる方が3月2日に亡くなった。享年87歳だった。伊東市にある佛光寺でのお葬式、伊東斎場での火葬に参列させて頂いた。お天気も大粒の涙のような雨が降った。 亡くなられた方と若い頃はよくお会いしたが、晩年はたまに連絡を取るくらいで、お会いする事も少なくなっていた。何十年ぶりかでお会いした2人のお子さんは、もう50歳を過ぎてしっかりお父...
ベーグルは、長い間作ってないので、やはり作り方や手順を忘れてしまい、自分の納得のいく物が出来ない。今日は反省を元に、もう一度ベーグルを焼いた。同じレシピで作ろうと思ったが、時間がかかり過ぎたので、今日は違うレシピ。焼き温度も低く、焼き時間も短くした。オーブンのヒーター近くにあった1個だけ一部が焦げたけど、後はまあまあの出来上がりかな・・・。午後に焼き始めたので、味見は明日。 富戸の漁師、昇君が...
パン作り修業中 ベーグルと「じゃがいもや THE 台所」さんへ
土曜日、旦那は法政大学潜水部潜水部創立60周年記念パーティーに出席して15時頃に戻って来た。思ったより早めに戻ってこられたので少し休憩。都内が混雑する時間を避け、東京を出る前に、四国屋さんでおうどんを食べて伊豆に向かい、22時頃に着いた。 今朝は、6時半ごろに起きた。雲の多い空だが、雲の隙間からオレンジ色の陽の光が海を照らして美しい。冬至から2ヶ月が過ぎ、太陽もうちの正面から昇る。 パンを作るに...
先月行った時は、凄い人で参拝するのを諦めた寒川神社へ出直し。3月になり平日でもあるので八方除祈願受付所も行列もなく、スムーズだった。ここで祈願受付を済ませて祈願料を支払って、2階の待合室で順番を待つ。今日は、番号札は12番、待つ事20分くらいでお祓いを受けられた。 お祓いを受けるのは、本殿。お水で清めて本殿に入る。本殿は、空調設備はなく扉も開いているので寒い。神主さんが、祈願を神様に伝えてくれる。...
朝起きたらもう7時半で、コーヒだけ飲んで慌てて出荷準備を始めた。シュンギクもブロッコリーもそろそろ終わり。今日はシュンギク4袋とブロッコリー3袋を出荷した。ブロッコリーは脇芽で茎の部分が長いが茎が甘くて美味しいので食べてもらいたくてスープレシピを付けた。野菜直売所に持って行った時はもう9時を過ぎていた。並べ終わって帰りかけたが写真を撮り忘れたので戻ったらブロッコリーが2袋、シュンギクが2袋がすでに売...
昨年オープンしたカレーとお菓子のお店「白き」さんへお友達を誘ってランチに出かけた・初めて伺うお店なので、12時半に予約入れた。 場所は、家から車で10分ほどの所。以前は動物病院だった所じゃないかな？ずいぶん前の話になるが、ミューズを一度連れて来たことがあるので覚えている。白い外装で、店内も白くてテーブルは丸い木。とにかく独特な雰囲気でおしゃれな空間。席も6席くらいで、こじんまりしている。ステンレス...
長かった雨も昨日から止んで、今日は久しぶりに野菜直売所へ出荷出来た。シュンギク3袋とブロッコリーの脇芽2袋。両方とももうすぐ終わりにして、春野菜の準備に入らないと時期が遅れてしまう。お天気次第だが、3月の始めには畑を耕し肥料を入れる作業をしたい。 レタスはそろそろ集荷できそうな大きさに成長したが、葉の間をみると、ビッシリ黒いものが付いている、泥はねかと思ったら、多分タイワンヒレナガアブラムシ。...
今日は、昨日うちに泊まったナオキッドに焼きたてのフランスパンを食べてもらいたくて昨日生地を仕込んだ。朝6時に冷蔵庫から出し、8時20分に焼き上がった。昨日仕込みの時にいつもより生地が硬かったような気がしたのと成形がうまく出来ず、片方が太くて片方が細いフランスパンになった。おまけに横割れしてしまって形の悪い出来上がりでガッガリ。 切ってみると、外はカリッと中はモチモチとして大小の気泡も適当に入ってい...
キャンピングカーで10年、毎年潜りに行っていた青海島からまたダイバー仲間のナオキッドが伊豆に立ち寄ってくれた。ちょうどキャンカーが青海島に向かう途中に故障してレンタカーで伊豆に戻って来た時だったから、約5年振りに会えた。 伊豆高原に着いたのがちょうどお昼ごろだったので、更科でお蕎麦を食べて家に戻った。お土産に頂いた苺大福を食べながら、積もる話に花が咲いた。いつもは2人だけの生活でこんなにしゃべる...
パン作り修業中 オーバーナイトのパンドカンパーニュとミューズ農園
昨日下ごしらえして冷蔵庫で12時間以上寝かせた生地で焼いたカンパーニュ。出来上がりは同じだけど、朝起きてかかる時間は半分で出来上がりが早い。 いつもは全粒粉だけでライ麦を入れてないが、今回は20％ライ麦が入っているから全体的に少し色が付いている。それに小麦粉の量が50g多いのでちょっと大きめ。ライ麦の風味はあまり感じられないけど、美味しい。 昨日収穫したブロッコリーでスープを作った。スープは茹...
ここ数日雨が降り続いて畑の様子も見てなかったので、雨が降っていたが様子を見に行った。ニンジンは、暖かくなりビニールトンネルを外したのだが、それから気温が下がってしまった。でもだいぶ大きくなったので、耐えてくれると思う。葉ネギは、一気に成長してネギらしくなった。成長が遅い原因は水不足だったかもしれない。レタスはは、花芽が付いていたのでもう終わりだが、遅れて定植したレタスがぐんと大きくなった。雨が降り...
忙しくて焼けなかったフランスパン、約1ヶ月振りに作った。前日に仕込んだ生地を冷蔵庫から出して、しばらく置いてから一番緊張する成形。成形してから2次発酵させて、クープを入れるのだが、少し深めに切れ込みを入れている。 オーブンに入れてから20分後、焼き上がり。今日は、クープの入れ方が良くなかったのかエッジが立っていない・・・。 荒熱が冷めて、切ってみると気泡のバランスはまあまあで旦那の採点は88点...
今日は着物グループレッスン。来月の着物サークルに着る予定の着物と帯での練習。ベージュ地に黒の細いストライプの入ったつけ下げに花織風の帯、黄色と茶色のぼかしの帯揚げに緑色の帯締めのコーディネート。この着物は、着付けを始めた頃にサイズも分からずに買ったら、私には身幅が大きすぎた。とても着辛くてマイサイズに仕立て直してもらった物で、1年振りに着た。生地は少しデコボコしていて滑らないので着やすい。自宅での...
今日は、以前着物の先生が教えていた生徒さんの羽織袴と振袖の着付けを勉強とお手伝いに行った。男性の羽織袴も振袖の着付けも見るのは初めてで、先生が着付けるのを見ながら勉強。多少のお手伝いくらいは出来たけど、私が普段きている着物とは違うので、着物と行っても全く別物だ。素敵なカップルで、和装で記念写真を撮りたいと先生に着付けを依頼したそうだ。お二人とも和装がとてもお似合いで、振袖もよく似合って可愛い。いつ...
2月11日に予定されていた大室山の山焼きは、1週間遅れの今日行われた。朝9時に花火が上がり大室山の山頂で神事が始まる。そして正午にまた花火が上がり、全山の山焼きが始まった。今日は雲の多いお天気だが、風がなくて良かった。何度か大室山の近くに見にいったことがあったが、車の渋滞と人が多いので、最近はうちの近くで見物している。山焼きが始まって20分程、あっという間に真っ黒になった。大室山の山焼きが終わると...
JAふじ伊豆農作物栽培講 最終回「春夏野菜の準備と栽培計画、販売」
昨年4月に開講したJAふじ伊豆農作物栽培講も6回目。今日で閉講だ。最後の講義と思うと少し寂しい。 9時から始まった講義は12時に終わり、1年間お世話になった古谷さんと記念撮影。古谷さんには畑を見てもらっているので、講座以外でも時々お会いしている。 講座が終わった後、どんな野菜がいくらで売られているかの調査も兼ねて、久しぶりに「いで湯っこ市場」に寄った。ブロッコリーはだいぶ売れて数が少なかったが...
今日は、グランパルポートの野菜直売所にシュンギク4袋とブロッコリー6個を納品した。売れるかどうか心配だが、今日は多めの出荷。12月と1月の売上表をもらった。いつもは微々たる金額だが、今回は16,000円ほどの売り上げがあり、ちょっと嬉しい！12月にダイコンやコマツナ、里芋をコツコツ出荷できたのが良かったと思う。 出荷作業が終わって、朝ごはんを食べ家事を済ませるとあっという間にお昼になってしまう。野菜を入...
今日は、朝5時に起きて尹グリッシュマフィンを焼いた。イグリッシュマフィンは、私が作るパンの中で一番時間が掛からない。旦那が好きなパンでもあるので忙しいい時は、いつもこれ。よく膨らんで、美味しそうに焼き上がった。 パンを焼き上げて、急いでシュンギクとブロッコリーの出荷準備に取り掛かった。今日は、シュンギク3袋とブロッコリー5個。売れると良いが・・・。急に暖かくなって、ブロッコリーも収穫を急ぎたいが...
この時期の楽しみ、蕗のとう狩り。お友達を誘ってうちの近所へ出かけた。 毎年行くので、フキノトウがある場所はだいたいわかっている。でも落ち葉の中に紛れているので、パッと見ただけでは見つけられない。少し目が慣れてくると、あちこちにあるのがわかるようになる。お友達はベテランで私より見つけるのが早い。 今年は暖いからか、もうすっかり花の咲いたフキノトウがあった。今日は最高気温20度だそうで、まだ蕾...
2月の着物サークルは、熱海のイタリアンレストラン「テンポドーロ」さんに集合して、早めのランチ。 前菜と選べるパスタとデザートと飲み物が付いているランチメニュー。私は、カルボナーラを選んだ。5種類の前菜は、どれも美味しく、カルボナーラは、パスタがモチモチして手打ちの生麺ではないだろうか？デザートはパンナコッタ。飲み物はコーヒーを頼んだ。ほどよいボリュームで、満足。明日はバレンタインと言うことで着...
ミューズが亡くなった2022年にミューズを連れて青海島に行った時に、毎年一緒に潜っていた仲間が集まってくれて皆んなと会って以来2年ぶりにウッシーとご主人の晴美さんと再会。ウッシーご夫妻は、東京に用事があり、そのついでに沼津の方へ行き、帰り道にわざわざ家に寄ってくれた。青海島や、ダイバー仲間の近況など話は尽きない。 帰りの飛行機の時間があるので、うちの近くの「和むら」さんで早めのランチ。ウッシーは海...
今日は、朝から忙しくディニーズで洋食を食べた後、不在配達を中落合郵便局に受け取りに行った。そして10時から年に一度出版されるダイビング雑誌の打ち合わせ。メンバーは元ダイビングワールドの編集長だった田代さん、水中カメラマンの阿部さん、そして旦那の3人。昼食を挟んで長かった打ち合わせが14時半に終了。 その後16時に予約してあったレガシーの修理でうちの近くにあるスバルさんへ。修理は1時間ほどで終わって一...
明日、東京で打ち合わせがあるので、東京に向かう途中で寒川神社にお参りしようと午前中に家を出た。連休の初日で混んでいる国道を避け、伊豆スカイラインから熱海峠を通って小田原に出るルートを選んだ。数日前の荒れた天気の時に、かなり雪が降ったようで、道沿いにはまだ雪が残っていた。 小田原厚木道路を走り厚木で降りて寒川神社に向かったが、参道から渋滞で車が動かない。このまま待っていてもいつたどり着けるかわか...
シュンギクはとっても元気に伸びるので頑張って出荷しないと終わらない.今日も頑張って出荷。ブロッコリーは、日に日に大きくなるので収穫時期を逃さないよう出荷。来週から暖かくなるようなので、ブロッコリーも収穫を急いだほうがよさそう。今日はシュンギク3袋とブロッコリー4個。 シュンギクは嵐が過ぎ去って、気温も上がって来たので不織布のトンネルを取った。 「きものや安田」さんから注文していた腰紐が出来...
ミューズ農園はまだ秋冬野菜が残っているが、先日注文したジャガイモが届いた。昨年はインカのめざめと長崎黄金、アンデスレッドを栽培したが、今年は長崎黄金と新しい品種、グエンを試し栽培することにした。届いたジャガイモは少し芽が伸びている。急いで畑の準備をしないといけない。ちょっと焦る。グエンのでている芽を取って、もう少し暗い場所に置いておく。 今日の朝食に、取り立てのブロッコリーでブロッコリースープ...
この頃忙しくて前の日に仕込む時間がなく、フランスパン が焼けないので、今日もカンパーニュ。5時に起きて作り始め、焼き上がったのが11時。朝食のつもりがお昼ご飯になってしまった。カンパーニュも前日に仕込んでおけば、半分くらいの時間でできるから、忙しくても前日に仕込んでおかないと朝に焼きたてのパンは食べられない。午前2時ごろから作り始めればかのだけど、それは無理。 まだ荒熱が取れないうちに切ったので、...
2月5日の昨日は、低気圧の影響で物が飛ばされるほどの強い風が吹いて、1日家から出なかった。こんな日に家でできることは、パンを焼くか、着物の練習くらい。パンは小麦を買い忘れていたので、着物の練習にした。昨年末にネットで買った着物は生地が滑って着るのが難しい。何回も練習してようやく少し慣れてきたが、襟合わせとおはしょりがまだ上手くいかない。それと良い位置に帯の柄を出すのに苦労する。昨日もお太鼓の山が真...
予報通り、今日は雨が降り寒い。昨日春菊に不織布をかけておいて良かった。畝の間に溜まった枯れ葉も防寒対策に役立っている。 漁師のお友達が、マイワシを持って来てくれた。大きくて立派だ。久しぶりに頂いた採れたての魚で嬉しい。雨が降り、畑に行けないので、ご近所から頂いた青梗菜をお裾分けした。 1日中家で過ごしたのでお昼ご飯はお餅1個。テレビで見て美味しそうだったので、焼いたお餅にゴルゴンソーラチー...
パン作り修業中 イングリッシュマフィン、ミューズ農園と庭の防寒対策
今日食べるパンがないので、朝5時に起きてイングリッシュマフィンを焼いた。いつも焼くパンが決まっているので、最近は少しパン作りもマンネリ化して来た。フランスパンは難しいからまだモチベーションが保てているが、食パンやマフィンは、多少の出来不出来はあるにしても、それ程難しくない。何度か天然酵母には挑戦したのだが、管理が面倒で辞めてしまったので、もう一度天然酵母のパン作りに挑戦してみようと思う。 明日...
もうかなり昔になるが、ワクワク動物ランドという番組でご一緒だったディレクターの方が亡くなられ、火葬場でお焼香だけさせて頂いてお別れをしたのが昨年の1月7日だった。 ご親戚から、1周忌にご招待頂き、今日は、故人の高校の後輩が営むオーベルジュルピアーさんで食事会だった。13時半から始まった食事会は、故人の好きだったお刺身から始まり、前菜、スープ、焼き魚、ローストビーフとパン、デザートのコース。美味し...
旦那が銀行に行っている間、私は、庭木の剪定をしたが、その前に先週、空師が切ったヒマラヤスギの切り株を見に行った。樹齢70年程の切り株は凄く大きいがきれいに切ってあった。辺りはまだ杉の良い香りがする。伐採の時の話を聞くと、空師は凄くカッコよかったそうで、手際がよく惚れ惚れするほどの伐採作業だったようだ。見たかったなぁ・・・ 切り株を確認した後は、伸び過ぎたサザンカの枝をぶった切って、さっぱりした。...
今月は3回目の東京行き。なんだかんだ用事があって毎週東京へ行っている。ブロッコリーがそろそろ収穫時期を迎えているが、今日は野菜販売所がお休みなので、2月に入ってから出荷しようと思う。自然の動物は、食べごろをよく知っていてブロッコリーの葉を鳥に食べられた。 用事があるのは明日なので、今日は夜、東京につくように15時くらいに伊豆家を出た。どんよりした空が少し残念だったが、途中、車窓から見えた熱海桜が見...
色々忙しくて出荷が難しく、暫く出荷していなかったが、そろそろ春の畑の準備をしないといけないので、今日は、シュンギクとサニーレタスを出荷した。サニーレタスは、次の物がまだ大きくなってないのでいったん終わり。シュンギクは収穫が続きそうだが、2月の半ばまでには終わらせたいと思っている。 旦那は用事があり出かけたので、富戸駅までの散歩に出かけた。富戸駅に行く道には畑が多く、果樹や野菜が植えられている。...
フランスパンが焼きたかったが、昨日仕込みができなかったので今日はカンパーニュ。朝4時起きして焼き上がったのが10時。ハード系のパンは、ゆっくり発酵させてほうが美味しいらしく出来上がるまでに時間がかかる。今日のカンパーニュは、クープの開き具合もよく、高さも出てなかなかの出来だ。 フランスパンほどでは無いが、外はカリッと中はフワフワで、美味しい。やっぱり上手く出来上がったパンは美味しいのだ。 お...
散歩に出かけ、グランパルポートの野菜直売所へ寄った。暫く出荷していないので、どんな野菜が出ているか見にった。葉物はほうれん草やかき菜、菜の花などがあったが、シュンギクは出てないそうだ。ブロッコリーは出ているが今日は、みんな売れてしまったらしい。明日はシュンギクとブロッコリーを出荷してみようかな！？ 散歩の途中に愛犬の宿のイベント看板が出ていたので、係の方に聞いてみた。愛犬の宿の初イベントで「保...
今回のフランスパンは粉がトラディショナルフランセーズからリスドールに変えた。オーブンに入れる直前のフランスパン。クープの入れ方が少し上手くなったような気がする。 オーブンに入れて約20分で焼き上がる。クープが切れたところもあるが4本ともきれいに開いて良い感じだ。 切ってみると大小の気泡がバランスよく入っていて、美しい。今までで、一番理想に近いフランスパンが出来たと思う。やっぱり出来が良いと味...
今日は雲一つない空で水平線から太陽が昇った。初日の出は伊豆大島の後ろからだったが、だいぶ北の方に移動して水平線からの日の出だった。 パンを焼くのをサボって、朝食は和定食。冷蔵庫にあるものばかりで楽チン。たまには和食も良いものだ。 ミューズ農園もそろそろ、春野菜の準備に取りかからないといけない。残っていた小松菜とニンジンを収穫。後はシュンギクの収穫を終えれば畑を耕せるのだが、なかなか終わらな...
昨日は、伊東オレンジビーチマラソン以来のジョギングに出かけた。最初はウォーキングしようと思っていたが、あまりにも寒くて走る事にした。少し走っていたら汗をかいた。途中、穏やかな海と伊豆大島が綺麗に見えてしばらく眺めた。やっぱりジョギングは気持ちいい。 最近外食が多くて野菜不足になりがち、昨日は鍋いっぱいのミネストローネスープスープを作った。 お友達とお喋りしたりであっという間に時間が経ち、夕...
昨年の11月にオープンした「鮨 割烹ダイニングかま田」へお友達を誘ってランチに行って来た。場所は南伊東の駅から徒歩5分のところにある。駐車場も9台停められる。 入り口は和食店の感じだが、メニューは和食から洋食まで豊富だ。店内はカウンター席が11、テーブル席は4名が2、個室が6名席と4名席。旦那は、ミックスフライ、お友達は天重、私はローストビーフ丼。値段は2,000円前後でお味もまぁ普通かな！？ レ...
昨日は、まだ雨が残りようやく夕方になって雨が上がった。暇なので朝はマフィンを焼き、朝ごはん。エッグベネディクトは面倒なので、ハムと身玉焼きと玉ねぎとコンビーフを炒めてケッチャプで味付けてオープンサンドにした。 今日は、雨も上がりお天気も回復したので、ミューズ農園の見回り。しばらく見ないうちにブロッコリーがだいぶ大きくなったが収穫にはもう少し先。 ニンジンは順調に育っている。葉ネギはやっとネ...
昨日の東京日帰りは、流石に疲れた。朝、パンを焼こうと思っていたが、朝から雨が降っていてやる気を削がれた。だが、ずっと雨らしい雨が降らなかったのでミューズ農園の野菜たちには恵の雨になった。 お天気が悪いのでやる事もなく、ボーッとしているとお友達からアピタで”駅弁名物弁当フェアー”が開催されているとメールをもらった。アピタでは年に何度か”駅弁名物弁当フェアー”が開催されて、名物の駅弁が並ぶ。その中でも...
ちょっと用事が出来て、急遽また東京へ行った。朝ごはんを食べて、10時に家を出て、交通渋滞もなく13時頃に東京についた。まず用事を先に済ませて、家の近くのスープカレーのレストラン「シャンティー」さんでお昼ご飯。旦那はスープカレーが好きなのだが、伊豆には、美味しいスープカレーはないので、どうしても食べたかったらしい。ランチタイムは、好きなスープカレーにトッピングが1つおまけ、それに飲み物もついている。私...
パン作り修業中 フランスパン1000本ノック 76本目と焼肉レストラン寿光園
今年2本目のフランスパン。今日からまた小麦粉をリスドールに変えた。小麦粉が変わるとやはり出来上がり違う。オーブンに入れるときに生地がダレ気味で形が悪い。 クラフトはサックっとクラムはしっとりだが、フランスの小麦の方がクラムがもっとモチっとしていた感じがする。これはこれであさり軽い食感で美味しいいけれど。 このところミューズ農園は、シュンギクとレタスが少し出荷できそうだが、レタスは出荷できる...
神戸・淡路第震災から今年で29年。テレビに映し出された悲惨な映像を、今でもはっきり覚えている。それから東北大地震、熊本地震、そして今年の能登半島地震と大きな災害が続いている。いつも何かできないだろうかと思うのだが、微力な力では何もできず、無力を感じる。能登半島地震が起きてからもう2週間が過ぎたが、まだ散水したままだ。まずは水道の復旧と道路の復旧が進むことを願っている。今日は、災害に遭われた方々、亡く...
東京からの帰り道、厚木小田原道路から富士山がきれいに見えた。心なしか、雪が少なく見えたのは気のせいかな？ お昼ご飯は何を食べようか話しながら車を走らせ、久しぶりに熱海のワンタンやさんで食べようかとも思ったが、旦那がうなぎはどう？と嬉しい提案。早速、小田原にあるミシュラン一つ星のうなぎ亭友栄さんに予約の電話を入れた。友英さんは人気店で、1度はお休みで食べられず、予約の電話をするが、うなぎが売り切...
ちょっと用事があって昨日の午後に東京へ向かった。朝から東京を色々回り、インスタでいつも素敵な着物のコーディネートをされているひょうたん堂さんや、便利な着付け用品を扱っているたかはしきもの工房さんが高島屋で開催されている七緒の和トセトラに出店されているので行って来ました。 伊東にいると、着物の展示会も模様しもないので、たくさんの着物や、小物をみることがないので、すごく楽しみだった。19店ものお店が...
マラソンを志すようになって初めて参加したマラソン大会が地元の伊東オレンジビーチマラソン2002だった。それから、ホノルルマラソン、東京マラソン、ゴールドコーストマラソンを完走。毎年1回のマラソンを走るのを目標に練習していたが、足を壊して、それ以来マラソンに出場することはなかった。今年でマラソンを始めてから20年を記念して参加することを決めた。 伊東オレンジビーチマラソンは、10km,5km,2kmの3つのコースで...
明日の伊東オレンジビーチマラソンに備えて、朝軽めのジョギングの後、畑へ。このところ、野菜直売所への出荷作業もなく、ミューズ農園は、少しずつ緑色が少なくなっている。これから収穫時期を迎えるブロッコリーは、日に日に大きくなっている。歩腰遅く植えたレタスは成長が遅い。今日は、畑の様子をみながら、雑草取り。 13時頃、ハスラー のオイルチェンジにオ吉田にあるオートバックスに行った。予約してあったので、作...
今年から始まった着物サークル。第1回目は宇佐美にあるお寿司屋さん「すしとめ」さんで、ランチ会でした。着物レッスンのお仲間と「ゆかたび」でお世話になったお仲間とそのお知り合いで総勢7名。 着物サークルを立ちあげたのは、着物レッスンの先生。着物サークルは、「ただただ、着物が着たい人」のためのサークルで、皆さんが持っている着物に関する情報やコーディネートも共有できるのが良い。お知り合いのお寿司やさん...
昨年12月に漏電ブレーカーの故障で、停電になったのがきっかけで買ったが、能登半島地震が起き、いざという時にはソーラーは役に立ちそうだ。ソーラパネルとポータブルバッテリーを家にある家電に繋いで試している。ポータブルバッテリーの容量は800w、サーキュレーターは30w、エアードッグは27wで、26時間ぐらいは使えそうだ。テレビは有機LEDで消費電力は448ワットらしく、かなりの消費電力。テレビの消費電力を知ってから、テレ...
今年2回目のパン作りは、旦那の好きなイングリッシュマフィン。私はインスタントドライイーストを使っているので、私が作るパンでは一番短い時間、2時間半くらいで出来上がる。焼き上がったマフィンは上を下にして網で荒熱をとる。 今日は珍しく日の出前に目が覚めた。伊豆大島は厚い雲に覆われていた。 今日の朝ごはんは、焼きたてマフィンのエッグベネディクト。旦那がマフィンを好きなのは、エッグベネディクトが食...
能登半島地震発生から1週間経ち、まだ余震が続いている。亡くなられた方も増えてまだ行方不明の方も多い。日が経つにつれて被害が広がっている。その上に能登半島地方には大雪の予報も出ていて被災された方々は不安と寒さの中で過ごされていると思うと心が痛む。1日でも早く日常を取り戻せるよう願っている。毎日、普通の生活をできることが、本当に幸せでありがたいと改めて思う日々だ。 ミューズ農園はダイコン とコマツナ...
パン作り修業中 フランスパン1000本ノック75本目と伊東温泉と居酒屋巡り23
今年の初パンはやっぱりフランスパン。何本目だろうと写真を探したら11月22日に焼いてなかった。作り方も忘れそうなほど作ってなかった割には、まあまあの出来上がり。 切ってみると大きい気泡が少ないが、クラフトはパリッとクラムはしっとりしているので、まあ良としよう。 今日の出荷は、コマツナ2袋とシュンギク3袋で、コマツナは今日で終わり。野菜直売所は、今は柑橘類が最盛期でミカン、キンカン、ダイダイ等が...
今日の出荷は、大根3本とコマツナ3袋。ダイコンは、今日で終わり。コマツナは、明日少し出せるかどうかと言うところ。 ダイコンの畝は追加で播いたダイコン数本と、多分変形している大根が残っているだけ。緑の葉が少なくなるとなんだか寂しい。ミューズ農園は、ニンジンの追肥と秋冬野菜の片付けを始めた。アスパラ菜を全部収穫、ピーマンは抜いた。赤パプリカ1本はまだ実がなっているので、色付くのを待って片付ける。&nbs...
野菜直売所の初売りは2日からだが、ミューズ農園は4日が初出荷。ダイコン 3本、小松菜2袋、シュンギク3袋を納品した。 ミューズ農園の作業も今年は今日が初日。ブロッコリーは花芽がついたのでボカシ肥料を追肥した。タマネギ、葉ネギもボカシ肥料を追肥。葉ネギはだいぶねぎらしくなったが、収穫できるのはまだまだのようだ。タマネギは200個に追肥するが、途中で腰が痛くなり、5分の2は明日に延期。 ダイコン...
能登地方では、まだ余震が続いていて不安な避難生活を送られている事と思うと心が痛む。伊豆高原は幸いにも穏やかな日々を過ごせている。 今日は、初詣に池にある山神社にお参りした。うちの近くにある神祇大社は、わんこ絵馬があるので、ミューズがいる頃は、毎年行っていたが、最近は列ができるほど混んでいるので、行かなくなった。 それに比べ、池の山神社は、大きな杉の木に囲まれひっそりと佇む小さな神社だ。今日...
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このところいいお天気が長続きせず、枝豆の種まきが伸びてしまった。枝豆は今年で3年目だが、1年目は育苗したが、苗がうまく育たなかった。昨年は、たくさんサヤが付いて期待したのだが、全部中に豆が出来なかった。今年は2回の反省を因に、今年こそ美味しい枝豆を作りたい。 今年は、76日で収穫できる極早生の天ｹ峰と湯上り娘、それと昨年も栽培したおつな姫の3種類。少し収穫できる時期が違うことで、長い間、枝豆を楽し...
昨日アルーチパン教室で作ったフランスパン生地、家に着いて開けてみると、かなり膨らんでいた。もう少し膨らませたいのでしばらく置いていたが、変化がないので21時頃に冷蔵庫に入れた。 今日のお昼頃に冷蔵庫から出して、分割仮丸めして40分程おいて成形。仮丸めも成形も教室では先生が助けてくれたのでうまく出来たけど、自分だけでやるとうまく出来なかった。オーブンの余熱を入れる間、20分2次発酵させ、1本クープを...
昨年申し込んだアルーチパン教室は今日が初回。伊豆高原を7時45分の電車に乗り、熱海で新幹線に乗り換え新横浜へ。そこから東急新横浜線に乗り換えて新綱島駅で下車。なんとか教室が始まる10時に間に合った。 私は製法クラスで、1クラス6名。少人数でアットホームな教室。私がこの教室を選んだ理由は、先生が勉強熱心で何よりパンが好きなのが伝わってくるからだ。説明もわかり易くて楽しい。お話ししながらフランスパン生...
今日はレッスンでは無いが、気軽に着物で出掛けようと、着物グループレッスンのお仲間と数年ぶりに三島へ出かけた。昨日の雨が嘘のようないいお天気になった。行き途中に三島の伊豆・村の駅でお買い物。村の駅は、農作物直売所、卵専門店・TAMAGOYA、園芸・花子の生活など、沢山のお店があって見るだけでも楽しい。 ちょうどお昼頃に桜家さんに着いた。桜家さんは安政3年創業の老舗鰻屋さん。外にも香ばしい匂いが漂っていた...
ほったらかしにしていた畑を耕して全部の畑に畝を作って、次の作付けの準備が出来た。きれいに畝ができた畑の眺めは美しく。ずっと見ていても飽きない。 せっかく畝を作っても雨に打たれてしまうと、土が流れて石ころだけが残る。天気予報だと午後から雨の予報なので、午前中にエダマメを播く畝はマルチを張り、ついでに雨水がたまらないように畝間を耕した。NO1の畑は後1週間そのまま置いて置くのでビニールで雨避けをした...
午前中は、雨が降りせっかく畝を作ったが雨に打たれて表面の土が流れて小石が浮き出て来た。お昼頃には雨が止んで、晴れて暑くなった。 午前中雨が降ったので、畑が少し乾くのを待って畑作業。コマツナの畝の隣は、葉ネギの種を播いた。葉ネギは、ニンジンの前に育てようと思っていたが、収穫まで80日かかるので、コマツナの隣の畝にした。 気温が上がったら急に雑草が伸びたので、鍬で畝間を耕しながら草取り。先週の土...
昨日耕したNO.1の畑は、早く葉物の種を播きたいので、地力の素と発酵鶏糞、有機石灰と漉き込むのだが、途中で有機石灰がないことがわかって、作業は中断。旦那が私の車でスポーツクラブに行ったので、すぐには買いに行けない。その間に、しばらくほったらかしにしていた所に畝を作った。トウモロコシを植える予定だったが気が変わり、昨年全滅したエダマメの種を撒くことにした。昨年、2畝枝豆を作ったが、1つは苗、もう1つは種を...
昨日ブロッコリーの残渣処理が終わり、やっと次への準備を始めた。ここの畝は、5月にサトイモを植える予定。耕運機で耕して、残渣と米ぬかそして土壌改良資材カルスNC-rをすき込みこれから1ヶ月寝かせる。カルスNC-rに含まれる微生物の働きで残渣が分解されて土が良い状態になるらしい。 NO.1の畑はずいぶんほったらかしにしていて雑草畑になっていたが、ようやく耕した。ここはニンジンを育てるつもりだが、種を播く7月まで...
お友達がアピタのチラシに「全国有名 駅弁フェアー」があったと教えてくれた。今日1日だけなので、10時に家を出てアピタに行った。マーケット前の小さな一角に駅弁が並べてあり、うちのお目当て、おぎのやの「峠の釜めし」を探すが、見当たらない。お店を方に聞いたら、もうすぐ到着しますとの事で、少し待っていたら運ばれて来たので並べる前に2個頂いた。今夜の夕食は、峠の釜めしに決まり。 アピタからの帰り道、久しぶり...
レストラン情報でいつも参考にさせてもらっている「伊豆高原yumiのブログ」の記事に出ていた「橘陶房」さんへ、ランチに行った。予約制なので、土曜日に予約を入れておいた。外の席だと、わんこも同伴できる。ちょっとわかりにくい場所にあるが、携帯のマップに道案内をしてもらったら、迷わずに行けた。 店内は、6人掛けのテーブル席が1つと4人掛けのテーブル席が2つある。奥の畳の部屋と階段を上がったところに様々な陶器...
No.1の畑もそろそろ耕して、次の野菜を植える準備をするが、その前に大きくなった雑草を草刈機で刈り、雑草も畑に漉き込む。ついでに、折れてしまったネットの支えもあ新しいものに交換して補修した。ネットに穴が空いているのだが、その修理はまだやっていない。 ブロッコリーの後始末は中々進まないので、ちょっと目先を変えて、サトイモの収穫後、米ぬかや籾殻を入れて寝かせておいた畑にやっと畝を作った。お天気が思った...
なぜか最近は朝早く起きられない。久しぶりに日の出を拝めた。雲の間からオレンジ色の太陽が昇っていく。 最近、朝タケノコ堀が忙しくて、パンを作る時間がなかった。流石に今日は作らないとまずいので、時間のかからないイングリッシュマフィンを焼いた。しかも旦那が好きなパン。 そして朝食は、旦那の大好きなエッグベネディクト。 今日もパンを作る前にタケノコを掘った。かなり探したけど、1本だけしか見つけ...
先週家に遊びに来た英樹君からたくさんホタテが届いた！2人ではとても食べきれない量なので、何人かにお裾分けした。 タケノコを見つけてから、朝起きてまずタケノコを探す。今日も4本のタケノコを見つけた。小さいのから普通の大きさのものまであるが、通りかかったご近所さんに1本お裾分けしたので、茹でるのは小さい2本と普通のもの1本をヌカと唐辛子を入れて、柔らかくなるまで煮て、1晩そのまま置く。採れたてはヌカを...
午前中は、嵐のように雨風が強く家に篭っていたが、お昼頃には、嵐が憂そうのようにピタッと風雨が止まり、青空が見えた。嵐がさった後は、家の前、道路を覆い尽くすほどのクヌギの花が散っていた。 4月に入り、タケノコを探して向かいの空き地を探していたが、見つからなかった。雨あがりに旦那が探すとありました！今年初のタケノコ発見！！！！桜の開花も遅いけど、タケノコも昨年より10日程遅いと思う。 早速スコッ...
3月中に植えたかったジャガイモだが、天気が悪かったり忙しくて出来なかった。2週間遅れでやっと今日植え付けた。マルチに30cm間隔で穴を開け、1個1個植えていく。昨年はマルチを張らずに植えたが、今年は土が流れないようにマルチを張った。 明日は雨が降りそうなので、作業の途中小雨も降ったが頑張って長崎黄金とグゥエンの2種類、全部で90個を植えた。植え付けが遅くなったが、今年の出来はどうだろう？ 植え付け...
昨日は、近年になく大勢の人にお会いしたので旦那は疲れたようで、今日はゆっくり伊豆に戻る事にした。とりあえず、デニーズで朝食。東京滞在は短いので、家で食事を作ることがない。なのでよくデニーズに朝食を食べに来る。昨日は、まともに食事を取らなかったので、お腹がすいた。私はガッツリ和定食。 家に戻って、庭の手入れ。2年くらい前にかなり何もないくらいに手入れをしたはずだが、もう元の木阿弥。庭一面につたが...
今年のマリンダイビングファエアーは4月5日、6日、7日の3日間、池袋サンシャインシティー文化会館2階（Dホール）で開催されている。 2日目の今日は、12：35〜13：25で阿部さんとトークショーに出演させて頂いた。タイトルは「ちょっと底まで」。たくさんの方に聞いて頂けたようで、嬉しかった。 この日の会場は、たくさんの方々でとても混んでいたので、全てのブースは回れず、お会いできなかった方もいた。そ...
5年振りに英樹君と会えて、楽しかった日々も今日で終わり。お昼過ぎに伊豆高原から北海道へと帰って行った。その帰り道、駅から続く桜並木を通って家に戻った。ほぼ満開の桜のトンネルを見ながら、ひとときの春を楽しんだ。 さて、明日から東京へ向かう。...
漁師の昇君が、ブリ、カワイワリ、ケンサキイカ、スルメイカを持って来てくれた。ブリは7kgくらいで脂がのっている。早速、英樹君が3枚におろしてくれた。 3枚に下ろす途中で、寄生虫のアニサキス発見。名前は知っていたが、どんな奴か知らなかったので、写真で記録。生命力強くて、触るとまだ動いていた。 獲れたてブリとケンサキイカの刺身、佐渡から届いためかぶのお味噌汁で朝ごはん。さすが獲れたて、プリプリで...
昨日から家に止まっている英樹君の朝食に、フランスパンを焼いた。カノンファミリーが来て以来のフランスパン。今日は、1本焼き。久しぶりにしては、クラムも良く出来た方かな！？漁師の昇君が、今朝魚を持って来てくれる事になっていて待っていたのだが、待てど暮らせど来ない。現れたのはお昼すぎだった。今日は魚がなくて、明日持ってきてくれる事になった。昇君と英樹君は、海洋公園時代の友達。私が14時半に美容院に行き、2...
種をまいた小松菜とベビーリーフがやっと出荷できるようになった。3日前から出荷していて、今日もグランパルポートの野菜直売所に小松菜5袋、ベビーリーフ3袋を出荷した。久しぶりで、値段表の付け方をすっかり忘れてアタフタした。 出荷作業を終えて、朝ごはんを済ませるといつもお世話になっている農協の古谷さんが、畑の様子を見に来てくれた。古谷さんは、農作物栽培講座の講師でもあるので、先日講座の時にジャガイモ...
4ヵ所目の温泉は「恵比寿あらいの湯」。恵比寿様は、漁業の神様だそうで近くには伊東漁協がある。少し手前に4台停まれる駐車場がある。普通は男風呂と女風呂は中で分かれているが、あらいの湯は入り口が別々だった。 あらいの湯の恵比寿様は、道路沿いにひっそりたたずんでいる。 女風呂の脱衣所は、かなりレトロ。壁には七福神の湯巡りポスター、それに昔の銭湯ではよく見かけていた体重計。昭和の時代にタイムスリッ...
以前申し込んでいたJAふじ伊豆 あいら伊豆地区 農作物栽培講座（野菜コース）が今日からスタートした。来年春まで6回の講座がある。場所はいで湯っこ市場の隣にある農協の2階。 今回の講座参加者は12名。大半は親の農地を引き継ぐ方々で私のような素人は数人だ。第1回は、野菜講座は野菜栽培の基礎知識。野菜栽培について、農業専門用語、園芸資材、土作り、農薬について等、ざっと説明を受けた。教材は「初めての野菜...
4月2回目の着物レッスンは、私にとって初めての他装レッスンだった。着物を着せてもらった事はあるが、他の人に着せた事はない。自分で上手く着られないのに、人に着せることができるのだろうか不安だった。 今日のレッスンは着物までの予定だったが、帯も着付けをした。帯の長さが短い物や柄が前と後ろだけのものなどがあり、難しかった。 自分で帯を結ぶ時は見えないので帯を上手くのせられなかったり、曲がったりす...
「玖須美温泉会館」の1階にある温泉で、広い駐車場があり便利な共同浴場だ。 入り口にはダルマに囲まれた毘沙門天の石像があり、可愛い。ここの温泉は、弱アルカリ性でヌルっとする。集めだが、「和田湯」よりは入りやすい温度で、しっかり温まった。 午前中はご近所の草刈り。今年は雑草が伸びるのが早い。3〜40分ぐらいの作業だったが、汗びっしょりになった。 ミューズ農園は、毎朝ソラマメのアブラムシ...
連日フランスパン修行。やっとフランスパンの奥深さに気付き、今日はレシピ通りではなく、小麦の状態を見極めながら焼いた。いつもよりベンチタイムを1回増やしてみた。そして、今まではずっとスチームで焼いていたが、今回は途中からスチームを切ってオーブンに切り替えた。2本のフランスパン を1度に焼くのは難しくい。同じ工程を経ているが、多分生地の扱い方成形の仕方が同じようには出来ない。今日は、手前のフランスパンを...
やっとフランスパン50回焼いた。1回に2本焼くので、本数で数えると100本になる。やっとフランスパンが何なのか入り口が見えてきたような気がする。50回目のフランスパンは、クープが1本に繋がってしまった。それと小麦の香りがいつもより弱かったかな！？ オーブンから出してまだ熱いうちに切ったので、クラフトはパリッとしていたが、クラムがかなりしっとりしていた。今日は手前の太めの方のフランスパンを食べた。...
今日は、育苗していたトウモロコシ苗の植え付け。クヌギの花が風で飛ばされて、畑を覆い尽くしている。これも畑の肥やしになりそう。 3月半ばに種をまいたホイップコーンがやっと定植できる大きさに育った。1畝に約40本植えつけて、保温と保湿それに風や雨による泥はねも防いでくれる稲わらを敷いた。後1畝は、今育苗している苗が育ったら植えつける予定。 N0.1の畑、残った1畝につるなしインゲンの種をまいた。ミュ...
昨日は、1日中雨で、家でゴロゴロするしかなく、あまり暇なので、温泉でゆっくりしようと「高原の湯」に行った。夕食も早めに食べて、午後8時ごろには寝てしまった。 今日は、先日失敗したよもぎ餅のリベンジで、再びよもぎ餅に挑戦。お餅は前回より良くなったものの、あんこが包み辛く、皮の厚いよもぎ餅になってしまった。 前回の失敗を検証し、今回は、蒸す作業を餅つき器に任せず、蒸し器で蒸し、よもぎも水分を極...
独学で畑を始めて、ネットで調べながら試行錯誤の野菜作り。これで良いのだろうかと毎日悩んでいる。午後、お散歩でよくお会いするビューラちゃんママのお知り合いの畑へお散歩がてら一緒に連れて行ってもらった。 お家のお庭にきれいに整備された畑で、良い土の色をしている。最初は石だらけで、ふるいにかけて石を取り除くことから始められたそうだ。広さは40坪だそうだが、沢山の種類の野菜を作られている。その一角に、ソ...
旦那がイングリッシュマフィンを食べたいと言っていたのだが、コーングリッツを切らしていて焼けなかった。ネットで注文したものが昨日届いたので、早速今日焼いた。イングリッシュマフィンは、捏ね器を使い、セルクルに入れて焼くので、私的には比較的作るのが楽なパンだ。 コーングリッツは今まで外国製品を使っていたが、今回はより安心安全な遺伝子組み替えてない北海道産のもの”bakeristaコーングリッツ”を買った。今ま...
昨年、収獲したサトイモを陽にあてて数日、小さな芽が出てきた。昨日植える予定だったが、今日にずれ込んだ。一畝に13〜14個、全部で27個植え付けた。ここの畝での植え付けは、今回が初めて。上手く育ってくれると良いのだが、少し不安。まずは芽が出て欲しい。 サトイモの植え付けが終わり、お昼に吉田屋さんのラーメンを食べた。ラーメンを食べるのはすごく久しぶりで楽しみだったのだが、スープがしょっぱい過ぎた。&nbs...
1年ぶりの紬着物と初めての帯。紬は織の着物で張りがあるが、滑らないので手順をしっかりしないとシワも目立つ。帯も硬くてツルツルしていて、扱い辛かった。銀座結びにしたかったが、帯締めが滑って落ちてしますので、またお太鼓に結び直したが、真ん中にシワが寄ったままになってしまった。 4月1回目の着物レッスン。珍しく午後7時間半からだった。今日は、他装の練習だったが、皆さん初めて着る着物や帯で人に着せるのは...
ミューズ農園の豆畑、最後はつるなしインゲン。畝を作って、だいぶ経つので、今日は米糠と籾殻くんたんで作ったぼかし肥料をすき込んだ。インゲンの種まきは4月半ば過ぎの予定。 3月10日に種をまいたベビーリーフはもう収穫出来るくらいに成長した。農産物直売所に出荷したいが、ベビーリーフは、鮮度が落ちるのが早く、出荷できるかどうか思案中だ。ベビーリーフに限らず、葉ものはすぐにしんなりしてしまうので難しい。サニ...
日の出もだんだん早くなり、5時20分過ぎには水平線から太陽が顔を出した。朝夕もだいぶ暖かくなって、たけのこ掘りも一段落した。今日は4月に入って初めてのジョギング。朝の爽やかな空気を感じながら走るのは、気持ちいい！ ミューズ農園は、サトイモの植え付けの準備。地下室に貯蔵していたサトイモの中から種イモになりそうなものを選別した。今年は昨年の倍、20個を植え付ける。これから数日間、陽に当てて芽だしす...
最強力粉消費で、今日は久しぶりにハードトーストを焼いた。方に入れるパンは、成形をしなくて良いおで気が楽。2次発酵が終わってオーブンに入れる前、良い感じに膨らんでいる。 窯伸びも良くて、良い感じに焼き上がった。焼きたては切れないので、パンが冷める間にミネストローネを作り、焼き立てのハードトーストとスープで朝ごはん。たまにはフワフワのパンも美味しい。 今日はパンを作りながら、野菜直売所にキャベ...
今日は雨の予報なので、昨夜から餅米を水に浸けておいて、春の味覚よもぎ餅に初挑戦。 数日かけて集めたよもぎをよく洗って、重曹を入れたお湯で柔らかくなるまで茹で、フードプロセッサーでペースト状する。これを蒸した餅米に入れて、自動餅つき機でつくとよもぎ餅ができる。 お餅ができる間に、昨夜煮ておいた餡子を30gづつに丸めた。 つき上がったお餅は鮮やかな緑色でよもぎの香りもいい。でも水分が多過ぎ...
今日は、グランパルポートの野菜直売所へ2ヶ月振りに出荷した。キャベツは初めての出荷で2個だけ。先月まで、巻かないかと思っていたが、なんとかキャベツらしくなってくれて良かった。普通見かけるキャベツと違って形がとんがっているし、芯が多いので売れるかどうか心配だ。 ミューズ農園は、ジャガイモを植えて1ヶ月経ったので、芽かきと追肥をした。種芋からたくさん芽が伸びてくるので強い芽を2〜3本残して後は抜いて...
今日は、カンパーニュ。フランスパンを焼きたかったけどオーバーナイト法で作るフランスパン は、前日に仕込みをしないと焼けない。その場合は、その日に焼けるカンパーニュになる。朝焼き立てのフランスパンを食べられるようにするには、遅くとも夕方6時には冷蔵庫に入れないといけないので、逆算すると遅くとも午後3時ごろには始めないと間に合わない。気がつくといつも午後4時を過ぎてしまっている今日この頃だ。 今日...
ミューズ農園は、トウモロコシの苗とサトイモ、インゲンの植え付けを残すのみになり、一段落。今はジャガイモの芽かきの作業をいつ頃しようか時期を見極め中だ。 今日も畑には動物の足跡と掘った痕があった。またイノシシに入れたかな！？どこから入ったかネットの周りを見回るが、入った形跡はない。 畑の周りに隣の伐採した木を目隠しにネット近くに置く作業をしていたら、猫がいた。積み上がった木の上に丸くなって座...
