２代目キャンピングカー HYMER Starling 675で キャンピングカー旅を楽しんでいましたが、 昨年、手放しました。 今年から、老犬のボーダーコリーミューズと 旦那の新しいスタイルの生活をスタートします。
12年楽しんだキャンピングカー を卒業。 ログハウスでボーダーコリーと旦那との 暮らしの日記
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このところいいお天気が長続きせず、枝豆の種まきが伸びてしまった。枝豆は今年で3年目だが、1年目は育苗したが、苗がうまく育たなかった。昨年は、たくさんサヤが付いて期待したのだが、全部中に豆が出来なかった。今年は2回の反省を因に、今年こそ美味しい枝豆を作りたい。 今年は、76日で収穫できる極早生の天ｹ峰と湯上り娘、それと昨年も栽培したおつな姫の3種類。少し収穫できる時期が違うことで、長い間、枝豆を楽し...
昨日アルーチパン教室で作ったフランスパン生地、家に着いて開けてみると、かなり膨らんでいた。もう少し膨らませたいのでしばらく置いていたが、変化がないので21時頃に冷蔵庫に入れた。 今日のお昼頃に冷蔵庫から出して、分割仮丸めして40分程おいて成形。仮丸めも成形も教室では先生が助けてくれたのでうまく出来たけど、自分だけでやるとうまく出来なかった。オーブンの余熱を入れる間、20分2次発酵させ、1本クープを...
このところいいお天気が長続きせず、枝豆の種まきが伸びてしまった。枝豆は今年で3年目だが、1年目は育苗したが、苗がうまく育たなかった。昨年は、たくさんサヤが付いて期待したのだが、全部中に豆が出来なかった。今年は2回の反省を因に、今年こそ美味しい枝豆を作りたい。 今年は、76日で収穫できる極早生の天ｹ峰と湯上り娘、それと昨年も栽培したおつな姫の3種類。少し収穫できる時期が違うことで、長い間、枝豆を楽し...
昨日アルーチパン教室で作ったフランスパン生地、家に着いて開けてみると、かなり膨らんでいた。もう少し膨らませたいのでしばらく置いていたが、変化がないので21時頃に冷蔵庫に入れた。 今日のお昼頃に冷蔵庫から出して、分割仮丸めして40分程おいて成形。仮丸めも成形も教室では先生が助けてくれたのでうまく出来たけど、自分だけでやるとうまく出来なかった。オーブンの余熱を入れる間、20分2次発酵させ、1本クープを...
昨年申し込んだアルーチパン教室は今日が初回。伊豆高原を7時45分の電車に乗り、熱海で新幹線に乗り換え新横浜へ。そこから東急新横浜線に乗り換えて新綱島駅で下車。なんとか教室が始まる10時に間に合った。 私は製法クラスで、1クラス6名。少人数でアットホームな教室。私がこの教室を選んだ理由は、先生が勉強熱心で何よりパンが好きなのが伝わってくるからだ。説明もわかり易くて楽しい。お話ししながらフランスパン生...
今日はレッスンでは無いが、気軽に着物で出掛けようと、着物グループレッスンのお仲間と数年ぶりに三島へ出かけた。昨日の雨が嘘のようないいお天気になった。行き途中に三島の伊豆・村の駅でお買い物。村の駅は、農作物直売所、卵専門店・TAMAGOYA、園芸・花子の生活など、沢山のお店があって見るだけでも楽しい。 ちょうどお昼頃に桜家さんに着いた。桜家さんは安政3年創業の老舗鰻屋さん。外にも香ばしい匂いが漂っていた...
ほったらかしにしていた畑を耕して全部の畑に畝を作って、次の作付けの準備が出来た。きれいに畝ができた畑の眺めは美しく。ずっと見ていても飽きない。 せっかく畝を作っても雨に打たれてしまうと、土が流れて石ころだけが残る。天気予報だと午後から雨の予報なので、午前中にエダマメを播く畝はマルチを張り、ついでに雨水がたまらないように畝間を耕した。NO1の畑は後1週間そのまま置いて置くのでビニールで雨避けをした...
午前中は、雨が降りせっかく畝を作ったが雨に打たれて表面の土が流れて小石が浮き出て来た。お昼頃には雨が止んで、晴れて暑くなった。 午前中雨が降ったので、畑が少し乾くのを待って畑作業。コマツナの畝の隣は、葉ネギの種を播いた。葉ネギは、ニンジンの前に育てようと思っていたが、収穫まで80日かかるので、コマツナの隣の畝にした。 気温が上がったら急に雑草が伸びたので、鍬で畝間を耕しながら草取り。先週の土...
昨日耕したNO.1の畑は、早く葉物の種を播きたいので、地力の素と発酵鶏糞、有機石灰と漉き込むのだが、途中で有機石灰がないことがわかって、作業は中断。旦那が私の車でスポーツクラブに行ったので、すぐには買いに行けない。その間に、しばらくほったらかしにしていた所に畝を作った。トウモロコシを植える予定だったが気が変わり、昨年全滅したエダマメの種を撒くことにした。昨年、2畝枝豆を作ったが、1つは苗、もう1つは種を...
昨日ブロッコリーの残渣処理が終わり、やっと次への準備を始めた。ここの畝は、5月にサトイモを植える予定。耕運機で耕して、残渣と米ぬかそして土壌改良資材カルスNC-rをすき込みこれから1ヶ月寝かせる。カルスNC-rに含まれる微生物の働きで残渣が分解されて土が良い状態になるらしい。 NO.1の畑はずいぶんほったらかしにしていて雑草畑になっていたが、ようやく耕した。ここはニンジンを育てるつもりだが、種を播く7月まで...
お友達がアピタのチラシに「全国有名 駅弁フェアー」があったと教えてくれた。今日1日だけなので、10時に家を出てアピタに行った。マーケット前の小さな一角に駅弁が並べてあり、うちのお目当て、おぎのやの「峠の釜めし」を探すが、見当たらない。お店を方に聞いたら、もうすぐ到着しますとの事で、少し待っていたら運ばれて来たので並べる前に2個頂いた。今夜の夕食は、峠の釜めしに決まり。 アピタからの帰り道、久しぶり...
「橘陶房」さんでランチそして新しいパン屋「パン・ド・ローフ」さんへ
レストラン情報でいつも参考にさせてもらっている「伊豆高原yumiのブログ」の記事に出ていた「橘陶房」さんへ、ランチに行った。予約制なので、土曜日に予約を入れておいた。外の席だと、わんこも同伴できる。ちょっとわかりにくい場所にあるが、携帯のマップに道案内をしてもらったら、迷わずに行けた。 店内は、6人掛けのテーブル席が1つと4人掛けのテーブル席が2つある。奥の畳の部屋と階段を上がったところに様々な陶器...
No.1の畑もそろそろ耕して、次の野菜を植える準備をするが、その前に大きくなった雑草を草刈機で刈り、雑草も畑に漉き込む。ついでに、折れてしまったネットの支えもあ新しいものに交換して補修した。ネットに穴が空いているのだが、その修理はまだやっていない。 ブロッコリーの後始末は中々進まないので、ちょっと目先を変えて、サトイモの収穫後、米ぬかや籾殻を入れて寝かせておいた畑にやっと畝を作った。お天気が思った...
パン作り修業中 インブリッシュマフィンと伊東市カフェダイニング「ナナバル」
なぜか最近は朝早く起きられない。久しぶりに日の出を拝めた。雲の間からオレンジ色の太陽が昇っていく。 最近、朝タケノコ堀が忙しくて、パンを作る時間がなかった。流石に今日は作らないとまずいので、時間のかからないイングリッシュマフィンを焼いた。しかも旦那が好きなパン。 そして朝食は、旦那の大好きなエッグベネディクト。 今日もパンを作る前にタケノコを掘った。かなり探したけど、1本だけしか見つけ...
先週家に遊びに来た英樹君からたくさんホタテが届いた！2人ではとても食べきれない量なので、何人かにお裾分けした。 タケノコを見つけてから、朝起きてまずタケノコを探す。今日も4本のタケノコを見つけた。小さいのから普通の大きさのものまであるが、通りかかったご近所さんに1本お裾分けしたので、茹でるのは小さい2本と普通のもの1本をヌカと唐辛子を入れて、柔らかくなるまで煮て、1晩そのまま置く。採れたてはヌカを...
午前中は、嵐のように雨風が強く家に篭っていたが、お昼頃には、嵐が憂そうのようにピタッと風雨が止まり、青空が見えた。嵐がさった後は、家の前、道路を覆い尽くすほどのクヌギの花が散っていた。 4月に入り、タケノコを探して向かいの空き地を探していたが、見つからなかった。雨あがりに旦那が探すとありました！今年初のタケノコ発見！！！！桜の開花も遅いけど、タケノコも昨年より10日程遅いと思う。 早速スコッ...
3月中に植えたかったジャガイモだが、天気が悪かったり忙しくて出来なかった。2週間遅れでやっと今日植え付けた。マルチに30cm間隔で穴を開け、1個1個植えていく。昨年はマルチを張らずに植えたが、今年は土が流れないようにマルチを張った。 明日は雨が降りそうなので、作業の途中小雨も降ったが頑張って長崎黄金とグゥエンの2種類、全部で90個を植えた。植え付けが遅くなったが、今年の出来はどうだろう？ 植え付け...
昨日は、近年になく大勢の人にお会いしたので旦那は疲れたようで、今日はゆっくり伊豆に戻る事にした。とりあえず、デニーズで朝食。東京滞在は短いので、家で食事を作ることがない。なのでよくデニーズに朝食を食べに来る。昨日は、まともに食事を取らなかったので、お腹がすいた。私はガッツリ和定食。 家に戻って、庭の手入れ。2年くらい前にかなり何もないくらいに手入れをしたはずだが、もう元の木阿弥。庭一面につたが...
今年のマリンダイビングファエアーは4月5日、6日、7日の3日間、池袋サンシャインシティー文化会館2階（Dホール）で開催されている。 2日目の今日は、12：35〜13：25で阿部さんとトークショーに出演させて頂いた。タイトルは「ちょっと底まで」。たくさんの方に聞いて頂けたようで、嬉しかった。 この日の会場は、たくさんの方々でとても混んでいたので、全てのブースは回れず、お会いできなかった方もいた。そ...
5年振りに英樹君と会えて、楽しかった日々も今日で終わり。お昼過ぎに伊豆高原から北海道へと帰って行った。その帰り道、駅から続く桜並木を通って家に戻った。ほぼ満開の桜のトンネルを見ながら、ひとときの春を楽しんだ。 さて、明日から東京へ向かう。...
漁師の昇君が、ブリ、カワイワリ、ケンサキイカ、スルメイカを持って来てくれた。ブリは7kgくらいで脂がのっている。早速、英樹君が3枚におろしてくれた。 3枚に下ろす途中で、寄生虫のアニサキス発見。名前は知っていたが、どんな奴か知らなかったので、写真で記録。生命力強くて、触るとまだ動いていた。 獲れたてブリとケンサキイカの刺身、佐渡から届いためかぶのお味噌汁で朝ごはん。さすが獲れたて、プリプリで...
昨日から家に止まっている英樹君の朝食に、フランスパンを焼いた。カノンファミリーが来て以来のフランスパン。今日は、1本焼き。久しぶりにしては、クラムも良く出来た方かな！？漁師の昇君が、今朝魚を持って来てくれる事になっていて待っていたのだが、待てど暮らせど来ない。現れたのはお昼すぎだった。今日は魚がなくて、明日持ってきてくれる事になった。昇君と英樹君は、海洋公園時代の友達。私が14時半に美容院に行き、2...
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このところいいお天気が長続きせず、枝豆の種まきが伸びてしまった。枝豆は今年で3年目だが、1年目は育苗したが、苗がうまく育たなかった。昨年は、たくさんサヤが付いて期待したのだが、全部中に豆が出来なかった。今年は2回の反省を因に、今年こそ美味しい枝豆を作りたい。 今年は、76日で収穫できる極早生の天ｹ峰と湯上り娘、それと昨年も栽培したおつな姫の3種類。少し収穫できる時期が違うことで、長い間、枝豆を楽し...
昨日アルーチパン教室で作ったフランスパン生地、家に着いて開けてみると、かなり膨らんでいた。もう少し膨らませたいのでしばらく置いていたが、変化がないので21時頃に冷蔵庫に入れた。 今日のお昼頃に冷蔵庫から出して、分割仮丸めして40分程おいて成形。仮丸めも成形も教室では先生が助けてくれたのでうまく出来たけど、自分だけでやるとうまく出来なかった。オーブンの余熱を入れる間、20分2次発酵させ、1本クープを...
昨年申し込んだアルーチパン教室は今日が初回。伊豆高原を7時45分の電車に乗り、熱海で新幹線に乗り換え新横浜へ。そこから東急新横浜線に乗り換えて新綱島駅で下車。なんとか教室が始まる10時に間に合った。 私は製法クラスで、1クラス6名。少人数でアットホームな教室。私がこの教室を選んだ理由は、先生が勉強熱心で何よりパンが好きなのが伝わってくるからだ。説明もわかり易くて楽しい。お話ししながらフランスパン生...
今日はレッスンでは無いが、気軽に着物で出掛けようと、着物グループレッスンのお仲間と数年ぶりに三島へ出かけた。昨日の雨が嘘のようないいお天気になった。行き途中に三島の伊豆・村の駅でお買い物。村の駅は、農作物直売所、卵専門店・TAMAGOYA、園芸・花子の生活など、沢山のお店があって見るだけでも楽しい。 ちょうどお昼頃に桜家さんに着いた。桜家さんは安政3年創業の老舗鰻屋さん。外にも香ばしい匂いが漂っていた...
ほったらかしにしていた畑を耕して全部の畑に畝を作って、次の作付けの準備が出来た。きれいに畝ができた畑の眺めは美しく。ずっと見ていても飽きない。 せっかく畝を作っても雨に打たれてしまうと、土が流れて石ころだけが残る。天気予報だと午後から雨の予報なので、午前中にエダマメを播く畝はマルチを張り、ついでに雨水がたまらないように畝間を耕した。NO1の畑は後1週間そのまま置いて置くのでビニールで雨避けをした...
午前中は、雨が降りせっかく畝を作ったが雨に打たれて表面の土が流れて小石が浮き出て来た。お昼頃には雨が止んで、晴れて暑くなった。 午前中雨が降ったので、畑が少し乾くのを待って畑作業。コマツナの畝の隣は、葉ネギの種を播いた。葉ネギは、ニンジンの前に育てようと思っていたが、収穫まで80日かかるので、コマツナの隣の畝にした。 気温が上がったら急に雑草が伸びたので、鍬で畝間を耕しながら草取り。先週の土...
昨日耕したNO.1の畑は、早く葉物の種を播きたいので、地力の素と発酵鶏糞、有機石灰と漉き込むのだが、途中で有機石灰がないことがわかって、作業は中断。旦那が私の車でスポーツクラブに行ったので、すぐには買いに行けない。その間に、しばらくほったらかしにしていた所に畝を作った。トウモロコシを植える予定だったが気が変わり、昨年全滅したエダマメの種を撒くことにした。昨年、2畝枝豆を作ったが、1つは苗、もう1つは種を...
昨日ブロッコリーの残渣処理が終わり、やっと次への準備を始めた。ここの畝は、5月にサトイモを植える予定。耕運機で耕して、残渣と米ぬかそして土壌改良資材カルスNC-rをすき込みこれから1ヶ月寝かせる。カルスNC-rに含まれる微生物の働きで残渣が分解されて土が良い状態になるらしい。 NO.1の畑はずいぶんほったらかしにしていて雑草畑になっていたが、ようやく耕した。ここはニンジンを育てるつもりだが、種を播く7月まで...
お友達がアピタのチラシに「全国有名 駅弁フェアー」があったと教えてくれた。今日1日だけなので、10時に家を出てアピタに行った。マーケット前の小さな一角に駅弁が並べてあり、うちのお目当て、おぎのやの「峠の釜めし」を探すが、見当たらない。お店を方に聞いたら、もうすぐ到着しますとの事で、少し待っていたら運ばれて来たので並べる前に2個頂いた。今夜の夕食は、峠の釜めしに決まり。 アピタからの帰り道、久しぶり...
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No.1の畑もそろそろ耕して、次の野菜を植える準備をするが、その前に大きくなった雑草を草刈機で刈り、雑草も畑に漉き込む。ついでに、折れてしまったネットの支えもあ新しいものに交換して補修した。ネットに穴が空いているのだが、その修理はまだやっていない。 ブロッコリーの後始末は中々進まないので、ちょっと目先を変えて、サトイモの収穫後、米ぬかや籾殻を入れて寝かせておいた畑にやっと畝を作った。お天気が思った...
なぜか最近は朝早く起きられない。久しぶりに日の出を拝めた。雲の間からオレンジ色の太陽が昇っていく。 最近、朝タケノコ堀が忙しくて、パンを作る時間がなかった。流石に今日は作らないとまずいので、時間のかからないイングリッシュマフィンを焼いた。しかも旦那が好きなパン。 そして朝食は、旦那の大好きなエッグベネディクト。 今日もパンを作る前にタケノコを掘った。かなり探したけど、1本だけしか見つけ...
先週家に遊びに来た英樹君からたくさんホタテが届いた！2人ではとても食べきれない量なので、何人かにお裾分けした。 タケノコを見つけてから、朝起きてまずタケノコを探す。今日も4本のタケノコを見つけた。小さいのから普通の大きさのものまであるが、通りかかったご近所さんに1本お裾分けしたので、茹でるのは小さい2本と普通のもの1本をヌカと唐辛子を入れて、柔らかくなるまで煮て、1晩そのまま置く。採れたてはヌカを...
午前中は、嵐のように雨風が強く家に篭っていたが、お昼頃には、嵐が憂そうのようにピタッと風雨が止まり、青空が見えた。嵐がさった後は、家の前、道路を覆い尽くすほどのクヌギの花が散っていた。 4月に入り、タケノコを探して向かいの空き地を探していたが、見つからなかった。雨あがりに旦那が探すとありました！今年初のタケノコ発見！！！！桜の開花も遅いけど、タケノコも昨年より10日程遅いと思う。 早速スコッ...
3月中に植えたかったジャガイモだが、天気が悪かったり忙しくて出来なかった。2週間遅れでやっと今日植え付けた。マルチに30cm間隔で穴を開け、1個1個植えていく。昨年はマルチを張らずに植えたが、今年は土が流れないようにマルチを張った。 明日は雨が降りそうなので、作業の途中小雨も降ったが頑張って長崎黄金とグゥエンの2種類、全部で90個を植えた。植え付けが遅くなったが、今年の出来はどうだろう？ 植え付け...
昨日は、近年になく大勢の人にお会いしたので旦那は疲れたようで、今日はゆっくり伊豆に戻る事にした。とりあえず、デニーズで朝食。東京滞在は短いので、家で食事を作ることがない。なのでよくデニーズに朝食を食べに来る。昨日は、まともに食事を取らなかったので、お腹がすいた。私はガッツリ和定食。 家に戻って、庭の手入れ。2年くらい前にかなり何もないくらいに手入れをしたはずだが、もう元の木阿弥。庭一面につたが...
今年のマリンダイビングファエアーは4月5日、6日、7日の3日間、池袋サンシャインシティー文化会館2階（Dホール）で開催されている。 2日目の今日は、12：35〜13：25で阿部さんとトークショーに出演させて頂いた。タイトルは「ちょっと底まで」。たくさんの方に聞いて頂けたようで、嬉しかった。 この日の会場は、たくさんの方々でとても混んでいたので、全てのブースは回れず、お会いできなかった方もいた。そ...
5年振りに英樹君と会えて、楽しかった日々も今日で終わり。お昼過ぎに伊豆高原から北海道へと帰って行った。その帰り道、駅から続く桜並木を通って家に戻った。ほぼ満開の桜のトンネルを見ながら、ひとときの春を楽しんだ。 さて、明日から東京へ向かう。...
漁師の昇君が、ブリ、カワイワリ、ケンサキイカ、スルメイカを持って来てくれた。ブリは7kgくらいで脂がのっている。早速、英樹君が3枚におろしてくれた。 3枚に下ろす途中で、寄生虫のアニサキス発見。名前は知っていたが、どんな奴か知らなかったので、写真で記録。生命力強くて、触るとまだ動いていた。 獲れたてブリとケンサキイカの刺身、佐渡から届いためかぶのお味噌汁で朝ごはん。さすが獲れたて、プリプリで...
昨日から家に止まっている英樹君の朝食に、フランスパンを焼いた。カノンファミリーが来て以来のフランスパン。今日は、1本焼き。久しぶりにしては、クラムも良く出来た方かな！？漁師の昇君が、今朝魚を持って来てくれる事になっていて待っていたのだが、待てど暮らせど来ない。現れたのはお昼すぎだった。今日は魚がなくて、明日持ってきてくれる事になった。昇君と英樹君は、海洋公園時代の友達。私が14時半に美容院に行き、2...
種をまいた小松菜とベビーリーフがやっと出荷できるようになった。3日前から出荷していて、今日もグランパルポートの野菜直売所に小松菜5袋、ベビーリーフ3袋を出荷した。久しぶりで、値段表の付け方をすっかり忘れてアタフタした。 出荷作業を終えて、朝ごはんを済ませるといつもお世話になっている農協の古谷さんが、畑の様子を見に来てくれた。古谷さんは、農作物栽培講座の講師でもあるので、先日講座の時にジャガイモ...
4ヵ所目の温泉は「恵比寿あらいの湯」。恵比寿様は、漁業の神様だそうで近くには伊東漁協がある。少し手前に4台停まれる駐車場がある。普通は男風呂と女風呂は中で分かれているが、あらいの湯は入り口が別々だった。 あらいの湯の恵比寿様は、道路沿いにひっそりたたずんでいる。 女風呂の脱衣所は、かなりレトロ。壁には七福神の湯巡りポスター、それに昔の銭湯ではよく見かけていた体重計。昭和の時代にタイムスリッ...
以前申し込んでいたJAふじ伊豆 あいら伊豆地区 農作物栽培講座（野菜コース）が今日からスタートした。来年春まで6回の講座がある。場所はいで湯っこ市場の隣にある農協の2階。 今回の講座参加者は12名。大半は親の農地を引き継ぐ方々で私のような素人は数人だ。第1回は、野菜講座は野菜栽培の基礎知識。野菜栽培について、農業専門用語、園芸資材、土作り、農薬について等、ざっと説明を受けた。教材は「初めての野菜...
4月2回目の着物レッスンは、私にとって初めての他装レッスンだった。着物を着せてもらった事はあるが、他の人に着せた事はない。自分で上手く着られないのに、人に着せることができるのだろうか不安だった。 今日のレッスンは着物までの予定だったが、帯も着付けをした。帯の長さが短い物や柄が前と後ろだけのものなどがあり、難しかった。 自分で帯を結ぶ時は見えないので帯を上手くのせられなかったり、曲がったりす...
「玖須美温泉会館」の1階にある温泉で、広い駐車場があり便利な共同浴場だ。 入り口にはダルマに囲まれた毘沙門天の石像があり、可愛い。ここの温泉は、弱アルカリ性でヌルっとする。集めだが、「和田湯」よりは入りやすい温度で、しっかり温まった。 午前中はご近所の草刈り。今年は雑草が伸びるのが早い。3〜40分ぐらいの作業だったが、汗びっしょりになった。 ミューズ農園は、毎朝ソラマメのアブラムシ...
連日フランスパン修行。やっとフランスパンの奥深さに気付き、今日はレシピ通りではなく、小麦の状態を見極めながら焼いた。いつもよりベンチタイムを1回増やしてみた。そして、今まではずっとスチームで焼いていたが、今回は途中からスチームを切ってオーブンに切り替えた。2本のフランスパン を1度に焼くのは難しくい。同じ工程を経ているが、多分生地の扱い方成形の仕方が同じようには出来ない。今日は、手前のフランスパンを...
やっとフランスパン50回焼いた。1回に2本焼くので、本数で数えると100本になる。やっとフランスパンが何なのか入り口が見えてきたような気がする。50回目のフランスパンは、クープが1本に繋がってしまった。それと小麦の香りがいつもより弱かったかな！？ オーブンから出してまだ熱いうちに切ったので、クラフトはパリッとしていたが、クラムがかなりしっとりしていた。今日は手前の太めの方のフランスパンを食べた。...
今日は、育苗していたトウモロコシ苗の植え付け。クヌギの花が風で飛ばされて、畑を覆い尽くしている。これも畑の肥やしになりそう。 3月半ばに種をまいたホイップコーンがやっと定植できる大きさに育った。1畝に約40本植えつけて、保温と保湿それに風や雨による泥はねも防いでくれる稲わらを敷いた。後1畝は、今育苗している苗が育ったら植えつける予定。 N0.1の畑、残った1畝につるなしインゲンの種をまいた。ミュ...
昨日は、1日中雨で、家でゴロゴロするしかなく、あまり暇なので、温泉でゆっくりしようと「高原の湯」に行った。夕食も早めに食べて、午後8時ごろには寝てしまった。 今日は、先日失敗したよもぎ餅のリベンジで、再びよもぎ餅に挑戦。お餅は前回より良くなったものの、あんこが包み辛く、皮の厚いよもぎ餅になってしまった。 前回の失敗を検証し、今回は、蒸す作業を餅つき器に任せず、蒸し器で蒸し、よもぎも水分を極...
独学で畑を始めて、ネットで調べながら試行錯誤の野菜作り。これで良いのだろうかと毎日悩んでいる。午後、お散歩でよくお会いするビューラちゃんママのお知り合いの畑へお散歩がてら一緒に連れて行ってもらった。 お家のお庭にきれいに整備された畑で、良い土の色をしている。最初は石だらけで、ふるいにかけて石を取り除くことから始められたそうだ。広さは40坪だそうだが、沢山の種類の野菜を作られている。その一角に、ソ...
旦那がイングリッシュマフィンを食べたいと言っていたのだが、コーングリッツを切らしていて焼けなかった。ネットで注文したものが昨日届いたので、早速今日焼いた。イングリッシュマフィンは、捏ね器を使い、セルクルに入れて焼くので、私的には比較的作るのが楽なパンだ。 コーングリッツは今まで外国製品を使っていたが、今回はより安心安全な遺伝子組み替えてない北海道産のもの”bakeristaコーングリッツ”を買った。今ま...
昨年、収獲したサトイモを陽にあてて数日、小さな芽が出てきた。昨日植える予定だったが、今日にずれ込んだ。一畝に13〜14個、全部で27個植え付けた。ここの畝での植え付けは、今回が初めて。上手く育ってくれると良いのだが、少し不安。まずは芽が出て欲しい。 サトイモの植え付けが終わり、お昼に吉田屋さんのラーメンを食べた。ラーメンを食べるのはすごく久しぶりで楽しみだったのだが、スープがしょっぱい過ぎた。&nbs...
1年ぶりの紬着物と初めての帯。紬は織の着物で張りがあるが、滑らないので手順をしっかりしないとシワも目立つ。帯も硬くてツルツルしていて、扱い辛かった。銀座結びにしたかったが、帯締めが滑って落ちてしますので、またお太鼓に結び直したが、真ん中にシワが寄ったままになってしまった。 4月1回目の着物レッスン。珍しく午後7時間半からだった。今日は、他装の練習だったが、皆さん初めて着る着物や帯で人に着せるのは...
ミューズ農園の豆畑、最後はつるなしインゲン。畝を作って、だいぶ経つので、今日は米糠と籾殻くんたんで作ったぼかし肥料をすき込んだ。インゲンの種まきは4月半ば過ぎの予定。 3月10日に種をまいたベビーリーフはもう収穫出来るくらいに成長した。農産物直売所に出荷したいが、ベビーリーフは、鮮度が落ちるのが早く、出荷できるかどうか思案中だ。ベビーリーフに限らず、葉ものはすぐにしんなりしてしまうので難しい。サニ...
日の出もだんだん早くなり、5時20分過ぎには水平線から太陽が顔を出した。朝夕もだいぶ暖かくなって、たけのこ掘りも一段落した。今日は4月に入って初めてのジョギング。朝の爽やかな空気を感じながら走るのは、気持ちいい！ ミューズ農園は、サトイモの植え付けの準備。地下室に貯蔵していたサトイモの中から種イモになりそうなものを選別した。今年は昨年の倍、20個を植え付ける。これから数日間、陽に当てて芽だしす...
最強力粉消費で、今日は久しぶりにハードトーストを焼いた。方に入れるパンは、成形をしなくて良いおで気が楽。2次発酵が終わってオーブンに入れる前、良い感じに膨らんでいる。 窯伸びも良くて、良い感じに焼き上がった。焼きたては切れないので、パンが冷める間にミネストローネを作り、焼き立てのハードトーストとスープで朝ごはん。たまにはフワフワのパンも美味しい。 今日はパンを作りながら、野菜直売所にキャベ...
今日は雨の予報なので、昨夜から餅米を水に浸けておいて、春の味覚よもぎ餅に初挑戦。 数日かけて集めたよもぎをよく洗って、重曹を入れたお湯で柔らかくなるまで茹で、フードプロセッサーでペースト状する。これを蒸した餅米に入れて、自動餅つき機でつくとよもぎ餅ができる。 お餅ができる間に、昨夜煮ておいた餡子を30gづつに丸めた。 つき上がったお餅は鮮やかな緑色でよもぎの香りもいい。でも水分が多過ぎ...
今日は、グランパルポートの野菜直売所へ2ヶ月振りに出荷した。キャベツは初めての出荷で2個だけ。先月まで、巻かないかと思っていたが、なんとかキャベツらしくなってくれて良かった。普通見かけるキャベツと違って形がとんがっているし、芯が多いので売れるかどうか心配だ。 ミューズ農園は、ジャガイモを植えて1ヶ月経ったので、芽かきと追肥をした。種芋からたくさん芽が伸びてくるので強い芽を2〜3本残して後は抜いて...
今日は、カンパーニュ。フランスパンを焼きたかったけどオーバーナイト法で作るフランスパン は、前日に仕込みをしないと焼けない。その場合は、その日に焼けるカンパーニュになる。朝焼き立てのフランスパンを食べられるようにするには、遅くとも夕方6時には冷蔵庫に入れないといけないので、逆算すると遅くとも午後3時ごろには始めないと間に合わない。気がつくといつも午後4時を過ぎてしまっている今日この頃だ。 今日...
ミューズ農園は、トウモロコシの苗とサトイモ、インゲンの植え付けを残すのみになり、一段落。今はジャガイモの芽かきの作業をいつ頃しようか時期を見極め中だ。 今日も畑には動物の足跡と掘った痕があった。またイノシシに入れたかな！？どこから入ったかネットの周りを見回るが、入った形跡はない。 畑の周りに隣の伐採した木を目隠しにネット近くに置く作業をしていたら、猫がいた。積み上がった木の上に丸くなって座...
