朝起きてホテルの朝食バイキング。小さなレストランだけれど、バイキングの種類は豊富にある。でも洋食の方が充実しているようだった。旦那は、カリカリベーコンが気に入って、たくさん食べていた。私のチョイスはヘルシー志向の朝食。珍しかったのは、ビネガー味にゼリー。 ホテルをチェックアウトして向かったのは、旦那のおすすめで四天王寺。駐車場に入ろうと思ったが、列ができるほど混んでいて近くのコインパーキングに...
2代目キャンピングカー HYMER Starling 675で キャンピングカー旅を楽しんでいましたが、 昨年、手放しました。 今年から、老犬のボーダーコリーミューズと 旦那の新しいスタイルの生活をスタートします。
12年楽しんだキャンピングカー を卒業。 ログハウスでボーダーコリーと旦那との 暮らしの日記
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朝起きてホテルの朝食バイキング。小さなレストランだけれど、バイキングの種類は豊富にある。でも洋食の方が充実しているようだった。旦那は、カリカリベーコンが気に入って、たくさん食べていた。私のチョイスはヘルシー志向の朝食。珍しかったのは、ビネガー味にゼリー。 ホテルをチェックアウトして向かったのは、旦那のおすすめで四天王寺。駐車場に入ろうと思ったが、列ができるほど混んでいて近くのコインパーキングに...
朝起きてすぐに家を出発、新東名沼津SAのびっくりドンキーで朝食。キャンピングカーでミューズ と一緒に旅をしていた頃からお気に入りの岡崎SAで、伊藤和三郎商店の親子丼がお昼ご飯。旦那は八丁味噌、私はあさりの入った春限定の親子丼。名古屋コーチンとトロトロ卵が美味しい。 忍者の里・甲南SAで一休み。ミューズ と芝生で散歩したのを思い出す。ここでボーダーコリー ちゃんとの出会いも。車旅はいつもミューズがいたの...
今回、初めてちぢみ小松菜の栽培を始めた。他のコマツナより葉が厚くて色が濃い。ちぢみ菜とコマツナを掛け合わせてできた野菜。普通のコマツナに比べて、カルシュームが多いそうだ。ビタミンDを含むキノコ類や魚と一緒に食べると良いそうだ。 ジャガイモがだいぶ大きくなり、葉が繁ってきた。4月8日に定種芋を植えたので、45日経ちちょうど半分。7月初めあたりには収穫できそうだ。 今日は調子が悪く、納品の後はず...
コマツナとジャガイモの虫退治が必修の毎日。虫退治はしているけれど、小松菜はかなり虫に食われて穴だらけになっている。虫は小さいので見つけるのが大変なのと、土の上にいると土に紛れて見つけにくい。100均で買った虫眼鏡とピンセットで見つける確率をあげる。 いつもは上から虫を探しているが、今日は虫の目線で土の上からコマツナを見上げて探してみた。 いた、いた、長さ1cmほどの細くて黒い虫だ。カブラハバチと...
昨日のフランスパン失敗で、昨夜またフランスパン生地を仕込んだ。捏ねはまだ難しいけれど、少しマシになった。捏ねた後90分寝かせて、タッパに入れる。それからまた1時間くらい発酵させて冷蔵庫に入れたら、寝る時間が午前1時になった。 コマツナが、防虫ネットに触るくらいに成長したので野菜販売所に出荷開始した。まだ株が小さいのと虫食いがあるので、お安く販売した。 朝から体調が悪くフラフラするので、納品か...
昨夜から雨が降り始め、午前中は時折激しい雨が降ったが、お昼頃すぎには止んだ。午前中は雨で畑の虫退治もできないのでパン焼くには都合がよかった。 昨夜フランスパン生地を捏ねて仕込んだ生地を冷蔵庫から出して焼いた。パン教室で習っている製法は、独学で作っていたフランスパンとは違うので、どうも上手くいかない。2本焼いたうち1本のクープが開かなかった。クープが開かないということは、気泡も少ない。とにかく失敗...
昨日のパン教室で仕込んで冷蔵庫に入れておいた生地を出して、焼いた。今までフルーツやナッツを入れたパンは作ったことない。生地より中身の方が多いので、成形が難しい。何とかまとめて、クープを入れて焼いた。クランベリーとマカデミアナッツがたくさん入っていてずっしりとしたパンで美味しい。 パン教室で焼いたフランスパンとクランベリーマカデミアのパンの断面。自分で作るより教室で作る方が出来がいいのは、先生が...
今日は、2回目のアルーチパン教室。レッスンは、パンの色んな製法について。作ったのは、フランスパンとクランベリーマカデミアのパン。焼き上がったパンが並んだ光景はパン屋さんのようで、何度見ても凄い! 伊豆高原駅を7時45分に出て、新横浜に9時10分ごろ着き、教室にたどり着いたのが9時50分。熱海で新幹線に乗り換えるのだが、私の乗った8時44分の新幹線は混んでいて座れず、立ちっぱなしだった。 最初はフラン...
気温が上がってくると、何処からとなく虫が現れる。虫も好みがあるらしく、コマツナにはネキリムシや黒くて小さいガの幼虫、でんでん虫などがいる。ジャガイモにはてんとう虫と似ているが害虫のテントウムシダマシが葉に付いている。この頃は朝早く起きて、100均で買った虫眼鏡とピンセットを持って虫退治から1日が始まる。ジャガイモにもう蕾がついた。花が咲くと芋の成長が悪くなるので、花芽は取ったほうがいいらしい。ジャガ...
前の晩に仕込む時間がなかったので、イグリッシュマフィン。全粒粉を使ってしまいたいので、今日は全粒粉を20%入れた。20%くらいだと、食べてもさほど味の違いはない。 先月から旦那が体力向上を目指しTAKAYANAGI FITさんで週1回パーソナルトレーニングを受けている。少しずつだが歩きも良くなり、体力も付いてきたように思う。私は毎日体を動かしているし、筋トレも多少やっているが、筋肉がつかない。それで私もパーソナル...
2本の畝はまだ準備中だが、1本は葉物、1本はトマトを植える予定。ネットの周りの草刈りをしながら話が畑を眺める。畝ができたばかりも畑も好きだが、野菜がだんだん成長して緑に覆われる畑も好き。 今日は、芽かきも土寄せもしたのでジャガイモの追肥。これからジャガイモが大きくなる時期で天然有機リン酸が多い肥料をマルチに穴を開けてジャガイモとジャガイモの間に小さじ1杯ずつ入れて土をかぶせ、ジョウロで水を撒いて終...
今日のグループレッスンは、いつもの3人。皆さん、単衣の着物の練習でした。 私も昨日練習した単衣と帯の着付け。練習したにもかかわらず、上手く着ていない。まず、帯の位置が低いからバランスが悪いくて太って見える。おはしょりが短すぎ。後もお太鼓のいちが低いし、膨らんでしまっているし、反省点だらけの今日のレッスンだった。 家に戻って旦那とお昼ご飯を食べに近くの「Odds(オッズ)」さんへ。うちから車で3分...
家の窓から雨の降る畑の様子を眺める。ジャガイモの葉が、風が吹くたびに揺れて傾いているのが見える。心配だが見守るしかない。明日は晴れそうなので、朝一番に見に行こう。 肉体労働派の私は、雨が降ると手持ち無沙汰でボーッと過ごしてしまいそう。ちょうど良い機会なので、冬服と夏服の入れ替えをした。と言ってもあまり衣類はなく、午前中には終わった。 午後は、明日の着物レッスンの準備と練習。後は見えないので...
4月14日に種を播いたサニーレタス、まだ小さいけれど、今日定植した。根張りが悪くて大きくなるかどうかわからない。苗の育て方は重要なので、苗の育て方を1からやり直さないと良い野菜が育たないと思う。いつまで経っても試行錯誤のミューズ農園だ。 なかなか芽が出ないパクチー。調べてみるとパクチーの種は殻が固いそうで、芽が出るまで2週間ほどかかるらしい。なかなか芽が出ないので心配していたが、まだ10日ほどなの...
昨日ニンジンを全部収穫し、早速ニンジンの畝を耕運機で耕し、肥料を入れて畝を作った。昨年10月に種を播いて半年ニンジンがいた訳で、少し多めに肥料をすき込み次の種まきの準備ができた。ここは葉物にしようと思っている。 畝作りが終わり、大きいサイズの防虫ネットを買いに伊東のカインズへ行った。今年は枝豆の発芽が悪く、芽が出ないのが12箇所ある。もう一度種を播くつもりだったが、カインズで枝豆の苗を見つけた。種...
前回のフランスパンがあまりにも出来が悪かったので、今日リベンジ。昨夜仕込んだ記事を冷蔵庫から出し、しばらく置く。前回よりいい感じに膨らんだ。 2分割して成形して焼く。今回は22分焼いた。前回は17分だったので、やっぱり焼きが足りなかった。今回は、成形もまあまあで横割れもなく、クープもパックリ開いたが、気泡の入り方が良く無いと思う。次回の課題だ。 フランスパンを焼き上げて、野菜直売所に今季最後...
アルーチパン教室の復習が出来ないまま、今日になってしまった。今月の教室まで残り少ないので、昨日仕込んだ生地を冷蔵庫から出して、焼いてみた。昨日の仕込みは生地が緩くてとにかく手にへばりく。捏ねるのも、丸めるのも大変で一次発酵から問題含み。朝容器から出すときもなかなか出なくて、カートで剥がしながら出して分割。この時点で、気泡をつぶしてしまったのかもしれない。仮丸めして温度が上がるまでベンチタイム。その...
今日は、朝から雨。昨日マルチしたサトイモの畝のわらが風雨で飛ばされないか気になった。窓から覗いたら土が剥き出しになっているところがある。小雨の時を見計って見に行ったら、数カ所わらが落ちていた。まだ風は強くなかったので朝、鳥が来て畑を突いているのを何度も見かけていたので、多分鳥の仕業だろう。でも畑の虫を食べてくれているのでそれも自然の循環。虫も動物も人間も自然の循環の中で生かせれているのだと、謙虚な...
4月17日に播いたネギの種は、まだ芽が出ない。種から育てるのは諦めて、お隣さんからもらったネギの苗を植えた。ネギは簡単だと思っていたが、かなり難しいし、時間がかかる。上手く育てくれるかどうか不安だ。 明日は雨の予報、雨に打たれると土が流れて石ころだらけの畝になるので、昨日種芋を植えたサトイモの畝にわらでマルチをした。 レタスの畝は虫除けネットを貼ったが、ネットの幅が足りなくて下の方に隙間があ...
朝、ベランダから見るミューズ農園。すべての畝が出来立てこれから野菜が成長していく畑の風景が私のここの癒し。うまく行ってもうまく行かなくても、そこには豊かさを感じる。 今日は、サトイモを植える。種芋は作り始めて4年目の親芋を使う。いくつかすごく大きいサトイモがあるので、今回は1つの畝は、芽を下にして植える逆さ植え、もう1つの畝は芽を上にする普通の植え方にした。最後までマルチをするかしないか迷ったが...
自家製天然酵母、ルバンリキッドでイングリッシュマフィンに挑戦。今までのレシピに小麦粉に対して20%のルバンリキッドを入れる。ルバンリキッドは、膨らむ力が弱いのでインスタントドライイーストも少し入れる。いつもと同じように作業を進めるが、生地が柔らかくベトベトで手にくっ付いてやりにくい。粉を振りながら何とか丸めてボールに入れオーブンで一次発酵するが、50分経っても膨らまず、外に出して2時間くらいたったら、...
今回も前回に引き続き浴衣の他装の練習。人によって体型が違うので、毎回パートナーを変えるのは勉強になる。今日、私のパートナーはこずえちゃん。浴衣は半幅帯だが、名古屋帯や袋帯と違い、色んな結び方があるので、楽しい。今日はインスタに出ていたプリーツリボンという結び方を練習した。映像を見ただけで結んだことがないので、上手くいくか不安だったが、何とか形になったみたい。 今回の着付けは、腰紐の位置が低すぎ...
まだ5月なのに大型で強い台風が沖縄地方に接近しているようで、台風の被害がないことを願っている。台風の影響か、梅雨前線が活発化して今日は広い範囲で梅雨入り宣言が発表された。今日も朝から雨の予報だったが、夕方までは雨は降らなかった。暫くジメジメした天気が続くかと思うと気分が落ち込むが、紫陽花が見頃になり、心を癒してくれそうだ。 明日から雨が続きそうなので朝6時ごろジャギングに出かけた。陽射しはない...
毎年恒例のUSAMIフェス、今年も留田浜辺公園で開催された。 駐車場に入るのにも車の列が出来き、たくさんの人で賑わっていた。昨年は風が強かったが、今年はお天気に恵まれて穏やかで暖かく、ゆっくり観て回ることができた。 模様しものも色々あり、中でも子供達のフラダンスがとても可愛くて素敵だった。 今日のお昼ご飯は、着物レッスンでお世話になっている友美先生が出しているカワグチヤさんのブースで、スパ...
朝起きてまずは、畑の見回り。芽の出始めは小さいけれど、暫くすると葉が出てくる。葉にたまった朝露が玉になって葉に残っていた。ガラス玉のように透明で風が吹くとその水滴が揺れるが綺麗だった。 ミューズ農園は、キャベツが終わって、小松菜が終わり、そろそろソラマメが終わりになる。ソラマメは、昨年の冬から栽培し始めてもう半年以上だが、幹が細く株立ちも少なかった。それに加え、アブラムシが付いて病気になったよ...
自家製天然酵母ルバンリキッドでライ麦カンパーニュを焼いた。今までのレシピは全粒粉だけだが、今回はライ麦が入っていつもより少し大きめだ。自家製酵母で作るのは初めてなので、膨らむかどうか心配だったが、まあまあの出来。 思ったより時間がかかり、朝ごはんのつもりだったが、ランチになった。いつものレシピより発酵に時間は掛かるが、インスタンスドライイーストだけで作ったパンとは風味が違い、よりしっとり感があ...
自家製天然酵母、ルバンリキッドで作るフランスパン3回目。インスタントドライイーストで作る時とはちょっと違う。発酵の時間を長く取る事、生地がより柔らかくて、成形する時もすぐにダラ〜となりコネ台にくっ付き伸ばして形を整えるのがとっても難しい。前回焼き時間が短かったので今回は少し長くして、いい焼き色に仕上がった。クープの開き具合も良かったかな!? よくある成形の失敗は、真ん中がへこんでしまう事。形を...
ミューズ をなくしてから1年半、ミューズ を思い出して涙が溢れてくる。また、ボーダーコリー と暮らしたい、新しい家族を迎えるなら保護犬をと思うが、旦那と私の年齢を考えるとそれも難しい状況だ。そんな中、ミューズが生前マッサージでお世話になったワンハートさんのブログで動物保護シェルター「おっぽの会」さんが、愛知県からここ伊豆高原に移転するためクラウドファンディングに挑戦中だと知った。伊豆高原に「おっぽの会...
第2回野菜栽培講座の時に、ジャガイモの様子を見て欲しいとお願いしてあったが、今日農協の古谷さんが見に来てくれた。 アンデスレッドと長崎黄金はまあ順調らしい。長崎黄金に実がなっていると教えてもらった。ジャガイモの実を見るのは初めて。ジャガイモはナス科なので、トマトような実をつけるそうだ。 インカのめざめは、葉が小さ過ぎるそうだ。1ヶ月前から全然成長してない気がする。それにモザイク病も発生してい...
自家製酵母ルバンリキッドで今日は2本焼いてみた。1本の時より水の量が少し多くしたら、生地がフニャフニャでパンマットにもくっ付いてしまいすごく扱い辛かった。いつもと同じ時間で焼いたのだけれど、今日は焼き色が薄くて皮のパリパリ感が弱い。同じようにやっているようで、同じようにならないのがパンの奥深さかな・・・。その日の生地の状態を見極める経験を積まねば。 2本のうち、クープの開きが悪く横割れした方を切...
午前9時ごろから雨予報。朝飯前に昨日熱中症になりそうで、やり残したトウモロコシの追肥を済ませた。定植してから約1ヶ月経つが、YouTubeで見るともろこしに比べると、かなりひ弱で小さい。何でかな!? 小松菜を収穫した畑を水曜日に耕して、ふるいにかけて石を取った。土をふるいにいっぱい入れて振るうと石がザクザク取れる。手で石を拾うより効率が良いが、重くて腰にくる。ざっと表面だけをふるいにかけただけでまだま...
自家製酵母を作る為に買ったヨーグルトメーカーだが、今まではヨーグルトを作るだけだった。実はライ麦で作る自家製酵母、ルバンリキッドに今まで3度挑んできたが、どうしても3日目へ進めなかった。今回は4度目の挑戦で、なんとか完成にたどりつけたと思う。 このブクブクした泡が完成した酵母。 この酵母を使って試しにフランスパンを1本だけ焼いた。今回は、二次発酵の時間をいつもより倍取った。太くて長い、バタ...
旦那のお気に入りの「和田湯」が休館日で、「毘沙門天 芝の湯」へ。午後5時ごろに行ったが、和田湯がお休みのせいか洗い場の空きがないくらい混んでいた。今日のお湯は、長い時間入っていられない程熱くて、出てからも汗が出た。私は長年耳鳴りに悩まされていたが、伊東温泉に行くようになって、耳鳴りがしなくなったのに最近気付いた。温泉の熱いお湯は、体を芯から温めてくれ血行が良くなるからだろうか?、体に良い変化がある...
荒俣さんと稲見さん、それにうちのスタッフがYouTubeのテスト撮りでうちに来てくれた。ランチは焼きたてのフランスパンにした。落ち込んでしばらく焼いてなかったフランスパンだが、初心に戻って丁寧に作った。焼き上がりはまあまあな感じで、クラムも大小の気泡が入っていて平均点かな!? ランチのサラダは、畑のレタスとベビーリーフ。レタスは食べられる大きさになり、ベビーリーフは可愛い花が咲いてきた。 ランチ...
今日も朝から雨。雨の合間をぬって畑の様子を見に行った。梅雨のようにシトシト、時折ザーッと降る。ヤキモキしても仕方ないと思うけど、こう雨が続くと発育の悪いジャガイモやトウモロコシが心配だ。豆類は雨でも元気で、2、3日見ない間に実がなっていた。キヌサヤは花が咲き始めたと思ったら、今日は収穫できるほど大きくなっていた。 キヌサヤは初収穫、スナップエンドウは少し大きくなり過ぎているが、たくさん収穫でき...
第2回 野菜講座は、野菜苗の見分け方・定植実習だった。場所は、あいら伊豆地区三の原トレーニング圃場でしたが、生憎の雨で座学は、農園内にある建物の中で行われた。これから種まきや定食の時期になる夏野菜、トマト、ナス、キュウリ、とうもろこし。ピーマンの栽培管理についての講座だった。 後半は、向かいにある倉庫へ移動し、種まきや定植の実習。 説明を受けながら苗の植え付け方法を学んだ。苗を支柱に結ぶ八...
5月1回目の着物レッスンは、浴衣の他装。着物の先生が、伊東市の事業「レンタルスペースゆかたび」を任されていて、忙しい時はお手伝い出来るように練習だ。自分でまだうまく着られないのに、人に着せるのは全く自信ないが、先生に教わりながら何とか着せられた。 半幅帯の結び方も、自分で結ぶのとは反対で難しいし、紐の締め具合や浴衣の衣紋の抜き加減など、まだ感覚が掴めずよくわからない。ゆかたびが始まる6月迄にも...
この数日ハード系のパンを焼く時間がないので、簡単に出来るフォカッチャを焼いた。昨夜、一次発酵まで仕込んで型に入れて一晩寝かせ朝は、黒オリーブ、ローズマリー、塩、オリーブオイルをトッピングして焼くだけ。 表面はパリっとして中はフワフワでオリーブオイルと塩味が美味しい。たまにはフワフワのパンも良い。 ミューズ農園は、小松菜畑がもう終わりで後に何を植えようか考え中。連作障害も出にくいらしいのでま...
昨日抜いたアンデスレッドの隣も元気が無い。抜いてみると、やはり親芋が溶けていた。葉の育っていないインカのめざめも抜いてみたらこれも同じ状態。後1ヶ月で収穫なのだが、どうなることやら・・・。 親芋が溶けるのは水捌けが悪いのが原因らしい。泥はねを防ぐために敷いていた敷き藁だが、風通しが悪くなるし、いつまでもジメジメしているので取り除き、雨が降った時に水が流れるようにウネの間に溝を掘った。初めて畑に...
朝から風雨が強く畑仕事もできない。七福神の湯めぐりには入っていない国道135号線沿いにある湯川第3浴場「汐留の湯」に行って来た。午後からは少し小降りになったが、風が強く肌寒かった。 入り口は男女の入り口が別れていて、番台においてあるブリキの入れ物に入浴料を入れる。入浴料は250円だが、女性が髪の毛を洗う場合は30円増し。ドライヤーも貸してもらえるようだ。 駐車場の場所は、男湯の入り口に地図が貼って...