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ブログタイトル
裏磐梯の森から
ブログURL
https://konnokazu.muragon.com/
ブログ紹介文
一人暮らし老人の日々の食事と身辺雑記です
更新頻度(1年)

19回 / 20日(平均6.6回/週)

ブログ村参加:2019/11/23

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kazuさんの新着記事

1件〜30件

  • カーテン設置で暖かい夜に

    朝食。 シメジご飯にごま塩。炊いたのは4合だったろうか。まだ冷凍ご飯がある。食べねば。 原木ナメコの味噌汁。昆布と椎茸で出汁をとってある。このぬめりが寒い朝には体を温かくしてくれる。 リンゴ、皮のまま。塩水にさらして。 ふろふき大根、自家製柚子味噌を添えて。皮付きのまま。 ...

  • 喜多方朝ラー、そしてカーテン設置中盤

    朝、6時15分、喜多方に向かって出発。 小雨、暖かい、冬にしては… しかし、裏磐梯の道の駅を過ぎると、濃い霧で視界がきかない。地吹雪と同じ状況で、車を止めてはいけない。カーナビも見ながら、慎重に車を進める。 二つのトンネルを抜け、我が常泉のナビスパを超えたあたりから、視界回...

  • ゆっくり調理を楽しむ一日

    起床、5時。 寒いが、のんびりの朝。明日は授業がない。 7時前から、楽しみながら、朝食の準備。 左が、はたけシメジ、右がブナシメジ。冷凍していた物を蒸す。もちろん天然物! 我が山荘のレンジは、故障している。修理する気も無い。 そこで、昔ながらの蒸し器を使っている。子どもの頃...

  • 食事の大切さについて

    朝、やはり4時前に起床。 6時まで、今日の演習の準備。二コマで内容が異なるので、それなりに時間がかかる。 6時からNHK基礎英語。 そして、7時朝食。 私が理事を務める認定NPO法人「子どもの村東北」は、東日本大震災で家庭を失った震災孤児のための里親の村として始まった。 開...

  • 磐梯山の湧き水について

    起床5時。 朝食7時15分。 玉子かけご飯、自家製おかか。白身は、味噌汁に… 味噌汁は、昨夜から作っておいた鮭の頭汁。仙台麩を入れて。今日は、酒かすを買ってこよう。 ソフト身欠きニシンの焼き物。 ぬか漬け(大根、にんじん、セロリ)に納豆。納豆や豆腐にはこだわっている。国産大...

  • 娘からの誕生日プレゼント

    4時30分、起床。 ぐっすり、眠れた。通常、夜半にトイレのため起きるのだが、それがなかった。 寝袋効果か、日本酒効果か、定かではない。 6時。NHKの基礎英語と英会話を7時まで聞く。アウトプットを大事にしながら… 途中から、朝食の準備を始める。基礎英語3とラジオ英会話への集...

  • 日本猿との攻防…

    起床、4時前。 今日のテーマの前に、刀削麺の思い出を綴らねば…… 温泉を巡ったり、B級グルメを食べ歩いたり、小旅行をしたり、という日々が、私と妻との共通の楽しみだったと思っている。 ほとんどは、私のリードだったが、珍しく妻が行きたがったのが、過日の白石の店。そういうことで、...

  • 猿軍団との戦い

    朝食、7時30分。 八分づきのササニシキを蒸し、長いもとオカカがけ。 ソップ炊きを温め直して、納豆汁風。 目玉焼き、蒸し野菜(にんじん・サツマイモ) サンマの辛煮、自家製昆布の佃煮。 リンゴ。 ホームセンターに米袋を買いに出かけ、帰ると、この有様。 20匹ほどの猿の軍団が、...

  • ソップ炊きの極意とは

    朝、やはり4時には目が覚める。 仙台に宿泊しても、起きる時間は変わらない。 YHの今回の部屋。 ベッドの部屋に泊まるのは、初めてだ。 WFのつながりは良いが、如何せん部屋が狭く、使い勝手は良くない。 でも、エアコンが効いて、暖かいのはよい。 朝食は、一昨日と同じ献立。 夕食...

  • 除雪車来村、そして冬越し野菜

    朝、目覚めたのが5時。 昨夜、ユーチューブで大好きな落語に聞き入り、寝坊してしまった。柳家小三治。 除雪車の作業音で目覚める。 今年、2回目の降雪である。 前回は約5cm、今回は10cm。 この除雪車が、通り過ぎると、奥の集落から車が通行する。30分に一台程度。 そして、除...

  • 三つの演習、飯豊の伏流水について

    朝、起床4時。これでは裏磐梯と変わらない。 演習の準備。 何しろ、今日の三つの演習は、それぞれ内容が異なる。 ちょっと混乱してしまいそうだ… 朝食7時。 ごはん、2杯。 麩とワカメの味噌汁。 里芋、タケノコの煮物。 納豆。 卵焼き、ハムとウインナー、鮭の焼き物(おそらく銀鮭...

  • 原木ナメコで料理

    昨日、喜多方駅前の直売所に立ち寄ったところ、 原木栽培のナメコが置かれてあった。 これは、菌床栽培とは異なり、原木を山の中に設置し、天然のナメコが育つ環境と同様の場で育てるもの。 さっそく購入し、 トウガラシを入れた水に漬け、虫出しをする。 「キノコを食べるのは、虫を食べて...

  • 那須から喜多方、そして宮古そば

    朝、トレーラーハウスで目覚める。 エアコンが快適で、何より暖かい。 トイレをすませると、既に起きていたアービン氏に、コーヒーを誘われる。 まだ6時過ぎ。 彼は、キャンプ場の看板作りをしていた。 私とアービン氏との出会いは、数年遡る。 東日本大震災のとき、私は被災し、故郷の家...

  • とうとう雪、そして那須へ

    朝、いつもより静かな感じ、と思っていたら… この景色。いよいよ雪の到来です。 それでも、焚き火!!! これで、一応今年伐採した木立の処分は終了です。 やや遅い朝食。 しめじご飯を蒸し返して。 味噌汁。ブナシメジ、ワカメ。インスタント味噌汁ハナマルキ、出汁をとる時間を節約して...

  • 理髪そして猿たちの襲来

    仙台の朝。良い天気です。たまには、市街地の朝も良いものです。 何より、暖かいです。 ユースホステルの朝食、7時。この食堂は、レストランとしてランチを提供している。したがって、料理はきちんとしていて、おいしい。 ご飯。ワカメと麩の味噌汁。 納豆、切り干し大根、煮染め。 たまご...

  • 仙台泊まりです

    朝、4時前に起床。弁当を詰めて、4時30分出発!!路面は乾いています。 宮城県大河原町から村田町に入り、いつものコンビニで朝食(7時過ぎ)。この場合、買った食料の消費税は10%。 解凍し、蒸したお稲荷さん(油揚は自宅で煮たもの)。 柿、大根とにんじんのぬかみそ漬け(定番)、...

  • やっとサンマの季節

    雨があがり、焚き火ができました。 おそらくは、あと1日ぐらいで、今年の伐採した木々は片付くのでは… 昨日、スーパーでは生サンマがお買い得。 そこで、今年初めてのサンマ料理。 遅い朝食になりました。 おかかをのせたご飯。ササニシキの8分づき。この米は、私も種モミを蒔きました。...

  • 仙台往復8時間!!

    毎週1日から2日は、仙台に出かけます。 学生の指導です。 9時からの演習に間に合うように、4時起きで、弁当を2食作ります。 4時45分に家を出て、土湯峠を越え、福島着は6時頃。 7時過ぎには宮城県の白石市を抜け、コンビニでカップ味噌汁を購入し、朝食です。 と言うわけで、学校...

  • 暖かい雨の一日

    朝から弱い雨。気温は高し。 6時からの日課は止め、朝食作りを始める。 いやその前に、青菜を塩漬けし、煮干しと昆布の佃煮を作って… 朝食は、いつもの卵かけご飯。 汁物は、食べきったカクテキの出汁を使って… 長いもにオカカ、三宅島の地のり。 鱈の焼き物、ぬか味噌漬け、カボチャ、...

  • 今日の食事とキノコ

    昨夜は、友人とホテルに宿泊。 そのホテルでの朝食です。 昼は、新そば祭りに参加。会津らしいそばです。 夜は、いつものようにひとり食。 昨日食べきったカクテキの残りに、野菜の切れはしと、豆腐、ネギを入れたスープです。 庭のすみにそびえる大木の根元で見つけたブナシメジも入れました。

  • 雨あがり、暖かな一日

    このところの朝の日課は、焚き火です。 今年の9月に移住し、まず行ったのは立木の伐採。 雪が降る前に、処分しています。 これが始まるのが、朝6時。クマ除けのラジオを聴きながら… 朝食7時。 昨日のシメジご飯を蒸かして。 シジミの味噌汁。味噌は会津の農家の手作り。 湯豆腐におか...

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