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ブログタイトル
家系ラーメンマン
ブログURL
https://iekei-ramenman.hatenablog.com/
ブログ紹介文
おいしい家系ラーメンを探して食べ歩いています。
更新頻度(1年)

135回 / 233日(平均4.1回/週)

ブログ村参加:2019/10/09

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ハンドル名
家系ラーメンマンさん
ブログタイトル
家系ラーメンマン
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135回 / 233日(平均4.1回/週)
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家系ラーメンマン

家系ラーメンマンさんの新着記事

1件〜30件

  • ワイルドかつキレのあるスープの家系ラーメン「梅家舎弟」@本厚木

    第154話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 前回に引き続き、今回も本厚木。 本厚木の伏兵的家系ラーメンのお店に行ってきました、前回ご紹介させていただいた二代目梅家とも関係あり?!目次(タップで各項目に移動できます。) 「梅家 舎弟」 「梅家 舎弟」の店内 「梅家 舎弟」のラーメン 店舗情報 「梅家 舎弟」 「梅家 舎弟」(うめやしゃてい)、2003年8月オープン。 その名の通り、本厚木駅近くにある「二代目 梅家」の舎弟?!です。 家系図は、 吉村家 | 本牧家(間門) | 六角家(本店)ー六角家(戸塚店) | 二代目梅家 | 梅家舎弟 となります。 最寄り駅は小田急小田原線「本厚木駅…

  • 本厚木の老舗家系ラーメン店「二代目 梅家」@本厚木

    第153話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 六角家系譜のワイルドな豚骨臭のする家系ラーメンが好きです。 という事で今回は、本厚木駅近く商業施設アミューあつぎの向かい辺りにあるあのお店にお邪魔してきました。目次(タップで各項目に移動できます。) 「二代目 梅家」 「二代目梅家」の店内 「二代目梅家」のラーメン 店舗情報 「二代目 梅家」 「二代目 梅家」(にだいめうめや)、2000年11月オープン。 六角家戸塚店出身の店主が営む、クラシカルな家系ラーメンがいただけるお店。 店名の由来は、店主のお父さんが営む梅家(業種不明)から、その二代目という事でつけられたそうです。 家系図は、 吉村…

  • 直系風家系ラーメンのテイクアウトを調理してみた「勝鬨家」@伊勢佐木長者町

    第152話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、直系杉田家のテイクアウトに続き、直系風家系ラーメンを提供されているあのお店のテイクアウトを調理してみました。 iekei-ramenman.hatenablog.com目次(タップで各項目に移動できます。) 「勝鬨家」 「勝鬨家」お持ち帰りラーメンセット 「勝鬨家」お持ち帰りラーメンセットの中身 調理開始 麺をほぐす 具の準備 麺を茹でる 出来上がり 食べる デザート 店舗情報 「勝鬨家」 「勝鬨家」(かちどきや)、2016年8月オープン。 修行先の店舗は不明ですが、直系の味をかなり意識したしょっぱ旨な家系ラーメンを提供されているこ…

  • 家系ラーメンの聖地であり、激戦区”南幸”に新店が出来た。「銀家」@横浜西口

    第151話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回伺ったのは家系ラーメンの聖地であり、激戦地でもある横浜市西区南幸。 総本山吉村家のお膝元に出来た新店舗ですが、一体どんな家系ラーメンを食べられるでしょうか。目次(タップで各項目に移動できます。) 「銀家」横浜西口店 「銀家」横浜西口店の店内 「銀家」横浜西口店のラーメン 店舗情報 「銀家」横浜西口店 「銀家」(ぎんや)横浜西口店、2020年2月オープン。 本店は横浜市港北区日吉にあり、関内、戸塚、大和、札幌にも支店がある中規模の家系ラーメンチェーン店。 日吉本店には、総本山吉村家で修業された方がいらっしゃったらしく、チェーン店と言っても…

  • 吉村家直系店のテイクアウトを調理してみた「杉田家」@新杉田

    第150話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメンの発祥の地であり、私の住む場所でもある神奈川県は、いまだに緊急事態宣言が解除されません。 そんな中、家系ラーメン総本山吉村家の直系1号店として名高い、あのお店のテイクアウトを調理する機会がありましたので、皆様にご紹介させて頂きたいと思います。 iekei-ramenman.hatenablog.com 目次(タップで各項目に移動できます。) 「杉田家」 「杉田家」テイクアウト テイクアウトの中身 作り方 麺をほぐす スープを温める 具材の準備 麺を茹でる 盛り付け 食べる 動画 店舗情報 「杉田家」 「杉田家」(すぎたや)、19…

  • マイルドスープに醤油だれがキリッと効いた家系ラーメン「らーめん 青木商店」@星川

    第149話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、横浜市中区にある「晴れる家」ご出身の家系ラーメン店をご紹介いたします。 店名に”商店”と付いていますが、チェーン展開している○○商店とは関係がないようです。目次(タップで各項目に移動できます。) 「らーめん 青木商店」 「青木商店」の店内 「青木商店」のラーメン 店舗情報 「らーめん 青木商店」 「青木商店」(あおきしょうてん)、2018年10月オープンの比較的新しい家系ラーメン店。 横浜市中区の黄金町駅近くにある「晴れる家」出身との噂です。 このことから家系図は、 ありがた家 | 晴れる家 | 青木商店 ありがた家は、総本山吉村家…

  • とらきち+丿貫コラボ、豚骨にぼしラーメン「とらきち家」@東白楽

    第148話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は普段と少し趣向を変えて、家系ラーメン店の限定メニューをご紹介いたします。 伺ったのは東白楽にあるあの人気店。目次(タップで各項目に移動できます。) 「とらきち家」 「とらきち家」の店内 「とらきち家」の限定ラーメン 店舗情報 「とらきち家」 「とらきち家」、2014年1月オープン。 かつて家系四天王とまで呼ばれた、千葉の雄「王道家」のグループ店舗です。 王道家と言えば、豚骨、鶏がらをふんだんに使用した、旨味たっぷりの濃厚豚骨に醤油だれが強烈に効いた脳天直撃のスープが特徴。 そのDNAをそのまま引き継いだこちらのお店のラーメンも、全身が…

  • 元吉村家直系店で野菜たっぷり家系ラーメンをいただく「ラーメン 環2家」@下永谷

    第147話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメンの総本山「吉村家」、その認定店舗は俗に”直系店舗”と呼ばれています。 吉村家で厳しい修行を終え、さらに一定の成功を収めている店舗にのみ認定証が発行され、家系皆伝を名乗る事が出来る。 横浜市内の家系ラーメン店はおおよそ150店あると言われていますが、現在正式に直系店舗として営業されているのは、杉田家、杉田家千葉、厚木家、はじめ家、高松家、上越家、末廣家、内田家の8店舗のみで、いかに家系皆伝が貴重なのかがお分かりいただけると思います。 そんな貴重な直系店ですが、一度認定されても場合によっては取り消されてしまうこともあります。 iek…

  • 【テイクアウト】コスパ抜群!チャー弁&ゴロチャーカレー「千家」本店@黄金町

    第146話 ※画像はイメージです。 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 「聞きたいことがある、ウィルスが蔓延した世界を元に戻すにはどうしたらいいんだ。」 コロナウィルス(covid-19)の感染拡大による緊急事態宣言が出されて久しいですが、外食店もやられっぱなしではありません。 今回は、世の需要に迅速に対応し普段行っていないテイクアウトを開始されたお店にお邪魔してきました。目次(タップで各項目に移動できます。) 「千家」本店 「千家」本店のテイクアウト チャー弁 ゴロチャーカレー 店舗情報 「千家」本店 1991年オープンの老舗家系ラーメン店「千家(せんや)」、提供されるラーメンは醤油だ…

  • 東戸塚でマイルド&クリーミーな家系ラーメン「半蔵」@東戸塚

    第145話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、牧場のかぐわしい香り漂う街にある家系ラーメン店をご紹介いたします。目次(タップで各項目に移動できます。) 「半蔵」 「半蔵」の店内 「半蔵」のラーメン 店舗情報 「半蔵」 「半蔵(はんぞう)」、同じく東戸塚駅近くにある壱八家と同じグループの店舗で、運営元は(株)エイト。 ちなみに半蔵の隣のもんじゃ屋さんと、壱八家から坂を下ったところにある焼き鳥屋さんも系列店だそうです。 最寄り駅はJR横須賀線「東戸塚駅」、駅の近くには牧場があり、時折その芳香がホームまで漂ってくることも。 まったくの余談ですが、この牧場の生乳を使用した手作りアイスや…

  • 2020年4月15日オープン「らーめん家 せんだい」和田町店@和田町

    第144話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、鶴ヶ峰にある行列の絶えない名店の支店が新たにオープンするという情報を頂きましたので、早速うかがってきました。 目次(タップで各項目に移動できます。) 「らーめん家 せんだい」和田町店 「らーめん家 せんだい」和田町店の店内 「らーめん家 せんだい」和田町店のラーメン らーめん家 せんだい宅麺 店舗情報 「らーめん家 せんだい」和田町店 「らーめん家 せんだい」、本店は横浜市保土ヶ谷区の住宅街の中にあります。 支店は、横浜駅西口、中区曙町、川崎市多摩区、そして今回の和田町を含め4店舗を展開されています。 修行先の店舗は、横浜市神奈川区…

  • 【テイクアウト情報あり】ここを食べずに家系ラーメンは語れない「杉田家」@新杉田

    第143話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメンの王道中の王道、そんなお店が磯子区新杉田にあります。 目次(タップで各項目に移動できます。) 「杉田家」 「杉田家」の店内 「杉田家」のラーメン テイクアウト情報 店舗情報 「杉田家」 「杉田家(すぎたや)」、家系ラーメン好きなら知らない人はいないと思われるこちらのお店、家系ラーメンの総本山「吉村家」の直系1号店として有名です。 元々吉村家は、現在の杉田家の道路を挟んだ斜め向かい辺りにあり、そちらの閉店後そのスープを引き継ぎオープンされたのは杉田家オーナーの津村氏。 そして現在は新杉田に続いて、津村氏の地元千葉県千葉市に支店を出…

  • 国産豚チャーシューと低温調理のレアチャーシューをいただく。「源絆家」@愛甲石田

    第142話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、家系ラーメンの一大勢力”壱系”の元祖である壱六家から独立された、厚木市酒井にあるあのお店に行ってきました。 目次(タップで各項目に移動できます。) 「源絆家」 「源絆家」の店内 「源絆家」のラーメン テイクアウト情報 店舗情報 「源絆家」 「源絆家(げんきや)」、2017年12月オープン。 以前は壱六家厚木酒井店として同じ場所で営業されていましたが、独立。 家系図は、 壱六家 | 壱六家(厚木酒井店) | 源絆家 となります。 壱六家自体は、家系ラーメンの産みの親「吉村家」との師弟関係はなく、独自に家系ラーメンを作り出したとされてい…

  • 【外出自粛】テイクアウトできる家系ラーメン店をまとめてみた その2【Take out】

    号外 // ま~いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 長引く外出自粛要請で皆さん色々とストレスが溜まっていることと思います。 また、外食産業である家系ラーメン店も臨時休業や短縮営業などで徐々に疲弊してきているようです。 そんな中お店の努力によって提供されているテイクアウト、いつもの味を自宅でも食べられるようにと色々な工夫をこらしてくれています。 今回は、そんなテイクアウトが出来る家系ラーメン店をご紹介いたします。 美味しいものを食べて少しでも気分転換になれば幸いです。 iekei-ramenman.hatenablog.com 目次(タップで各項目に移動できます。) 号外 「厚木家」 「クックら」…

  • 家系ラーメンに国産”生”ほうれん草「黄金家」@黄金町

    第141話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、当ブログでも何度かご紹介させていただいた、吉村家直系1号店「杉田家」ご出身のあのお店のラーメンをご紹介いたします。 iekei-ramenman.hatenablog.com 目次(タップで移動できます) 「横浜家系ラーメン 黄金家」 「黄金家」の店内 「黄金家」のラーメン 店舗情報 「横浜家系ラーメン 黄金家」 「黄金家(こがねや)」、2018年8月オープンと比較的新しいお店ですが、店主のご出身は家系ファンの間でも一目置かれる※直系の1号店「杉田家」だと言われています。 店名の由来はお分かりの通り、店舗の所在地付近の「黄金町」から…

  • ほろっほろのチャーシューが食欲そそる「弐七家」@弥生台

    第140話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、相鉄いずみ野線に乗って弥生台駅へやってきました。 お目当ては旭区白根の住宅街に本店があるあのお店の支店です。 目次 「弐七家」弥生台店 「弐七家」弥生台店の店内 「弐七家」弥生台店のラーメン 店舗情報 「弐七家」弥生台店 弐七家(にななや)弥生台店、2019年6月オープン。 本店は前述の通り横浜市旭区白根にあります。 修行先ははっきりしておらず、噂では壱六家、たかさご家、せんだいなどのお店が修行先ではないかと言われています。 使用している製麺所やチャーシューから、せんだいが一番似ている気がします。 iekei-ramenman.ha…

  • 家系ラーメンの歴史をいただきます!「介一家」鶴見東口店@鶴見

    第139話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は横浜市鶴見区にある、家系ラーメン歴史の中でキーパーソンと言われる方々が立ち上げたお店の支店に行ってきました。 目次 「介一家」鶴見東口店 「介一家」鶴見東口店の店内 「介一家」鶴見東口店のラーメン 店舗情報 「介一家」鶴見東口店 「介一家(すけいちや)」鶴見東口店、オープン当初は横浜市中区の「介一家」山手店の3号店という位置づけでしたが、山手店は現在店名はそのままで独立されているようです。 介一家グループとして残っているのはこちらの鶴見東口店と、町田市の成瀬店の2店舗で、山手店と港北店はそれぞれ独立され別のオーナーが経営されているよう…

  • 「萩原家」@弘明寺

    第138話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 ここ数日ブログの更新を行ってよいものかどうか相当迷っております。 しかし、読んでくださる方がいらっしゃり、一生懸命営業されている店舗がある限りは更新していこうと思います。 目次 「萩原家」弘明寺店 「萩原家」弘明寺店の店内 「萩原家」弘明寺店のラーメン 店舗情報 「萩原家」弘明寺店 「萩原家(はぎわら家)」弘明寺店は、2011年オープン。 弘明寺の他に藤沢市の藤沢駅近くにも店舗があります。 iekei-ramenman.hatenablog.com 修行先の店舗は平塚にある「矢口家」と言われており、家系図は、 吉村家 | 本牧家 | 六角家…

  • 3月に行った家系ラーメン店の中から特にオススメの5店をご紹介!!

    番外編 // ま~いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 先日ついにコロナウィルス感染拡大により、日本全国に緊急事態宣言が発令されてしまい、外出がままならない状況です。 とはいえ、ず~っとおうちに引きこもっているとだんだんと気が滅入ってくるもの、そんな時は最低限の外出でテイクアウトや、ウーバーイーツなどで出前をとったりして気晴らしをするのもいいかもしれません。 美味しいものを食べると元気が出ますからね。 はじめに 「寿々㐂家」曙町店 店舗情報 「丸一」 店舗情報 鶴見「幸家」 店舗情報 「本牧家」横須賀店 店舗情報 「どんとこい家」 店舗情報 まとめ はじめに 2020年3月は16店舗の家系ラーメン…

  • 家系ラーメンでよく見る631とは「大津家」@新大津

    第137話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 先日ご紹介させていただいた新店の麺処しん屋から100mほど離れた場所に、2009年から営業されている家系ラーメン店があります。 iekei-ramenman.hatenablog.com 「大津家」 「大津家(おおつや)」、2009年オープンのこちらは、家系ラーメンの他にセカンドブランドとして、二郎インスパイアの「神豚」(横須賀中央)も運営されています。 修行先の店舗は壱六家だそうで、いわゆる※壱系のお店です。 店名の由来は、お店の所在地大津町から。 ※横浜市磯子区森に本店を置く「壱六家(いちろくや)」をルーツとする家系ラーメンの系譜、豚骨…

  • 【宅麺】自宅で簡単に本格家系ラーメンを食べる方法があった!「蔵前家」編【外出自粛】

    第136話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 宅麺.com第二弾!! コロナウィルス(covid-19)による外出自粛はまだまだ続きます・・・ 目次 宅麺.com 送料 お取り寄せ「蔵前家」のラーメン 食べる まとめ 店舗情報 ・おうちにこもっててストレス溜まるから美味しいものを食べたい。 ・あの有名店のラーメンを食べに行きたいけど、遠いし今は出かけると感染リスクが。 ・とにかくラーメンが大好きだ!! そんなあなたにオススメのお取り寄せグルメ「宅麺.com」。 宅麺.comへはこちらをタップしてください。 宅麺.com 前回の記事を読まれていない方のために、もう一度。 宅麺とは? 宅麺.co…

  • 【外出自粛】自宅で本格家系ラーメンを食べる方法があった!「吉祥寺 武蔵家」編【宅麺】

    第135話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 ・外出自粛中とはいえ、美味しい家系ラーメンを食べたい。 ・有名店で並ぶのはコロナ感染リスクが高いから怖い。 ・店内で食べるのもコロナ感染リスクがある。 ・そもそも有名店までの距離が遠くてなかなか行くことが出来ない。 そんな悩みを一発で解消してくれるサービスがありました!! そう、宅麺.comです。 宅麺.com 送料 受取り 調理 食べる まとめ 宅麺.com 宅麺とは? 宅麺.comは、全国津々浦々の行列店のラーメン・つけ麺の中から厳選した商品をお取り寄せできる通販サイトです。 店舗で出されているスープと麺・具材をそのままを冷凍し、ご自宅…

  • 【外出】テイクアウトできる家系ラーメン店をまとめてみた【自粛】

    号外 ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 コロナウィルス(covid-19)の影響で、都や県から外出自粛要請が出ている中、外食店はかなり厳しい状況にさらされています。 そんな中、感染リスクのある店内での飲食ではなく、お持ち帰りによって自宅で美味しいものを食べられるようにとテイクアウトを開始したお店も多いようです。 今回はそんなテイクアウトできる家系ラーメン店を何店舗かご紹介いたします。 家系ラーメンとは クックら 勝鬨家(かちどきや) 豚骨らーめん道(どう) 源絆家(げんきや) がん家 まとめ // 家系ラーメンとは 1974年、横浜市磯子区のJR新杉田駅付近で営業していた「吉村家」によって生…

  • 2020年4月2日オープン「麺処しん屋」@新大津

    第134話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 先日youtubeのコメント欄に、新大津のつくし亭跡に新しい店舗が入ったとの情報を頂きました、しかも家系ラーメン店とのことで、早速行ってきました。 情報提供ありがとうございました! iekei-ramenman.hatenablog.com 「麺処しん屋」 「麺処しん屋」の店内 「麺処しん屋」のラーメン 店舗情報 「麺処しん屋」 「麺処しん屋(めんどころしんや)」、2020年4月2日オープン。 こちらは、2020年1月24日に惜しまれつつ閉店してしまった「つくし亭」、その跡地に入った新店舗です。 店主に伺ったところ、ご出身は横浜市中区に本店…

  • 家系ラーメンの歴史を味わえるお店「本牧家」本店@下永谷

    第133話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 環状2号ラーメンストリート、ご存知の方も多いかと思いますが、横浜市港南区のヤマダ電機から市営地下鉄上永谷駅の間には、たわわに実ったブドウの房のように多くのラーメン店が軒を連ねています。 約1kmの区間に10軒のラーメン店、まさにラーメン好きのユートピア。 そしてその中に家系ラーメン店はそれぞれ異なるテイストのお店が3軒、さぁ今日はどちらに伺おうかな。 「本牧家」本店 「本牧家」本店の店内 「本牧家」本店のラーメン 店舗情報 「本牧家」本店 「本牧家(ほんもくや)」本店、 1986年、横浜市中区本牧間門にて創業、家系御三家とも呼ばれる。 当初…

  • 羽釜で炊いた豚骨の旨味濃縮家系ラーメン「麺屋庄太」六浦総本店@金沢八景

    第132話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は横浜市金沢区の国道16号線沿い、以前吉村家直系の「横横家」があった場所で、羽釜豚骨を売りとしているお店をご紹介いたします。 羽釜豚骨って何だろう? 「麺屋翔太」六浦総本店 麺屋庄太の店内 麺屋庄太のラーメン 店舗情報 「麺屋翔太」六浦総本店 // 「麺屋庄太 六浦総本店(めんやしょうたむつうらそうほんてん)」、2015年12月オープン。 TRY(東京ラーメンオブザイヤー)の豚骨部門で7年連続大賞を受賞している実力店。 現在はこの六浦総本店の他に津久井浜店、Luz湘南辻堂店、イオン橋本店、都内に、赤坂店、練馬本店と展開している。 上記の一部の…

  • クラシカルな家系ラーメンが食べられる六角家姉妹店「ONOMICHI」@保土ヶ谷区狩場町

    第131話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 本日ご紹介いたしますのは、私の大好きな家系御三家「六角家」、その六角家から初めて姉妹店として独立されたお店です。 iekei-ramenman.hatenablog.com 「ONOMICHI」 ONOMICHIの店内 ONOMICHIのラーメン 店舗情報 「ONOMICHI」 「ONOMICHI(おのみち)」、店名だけ聞くと尾道ラーメンのお店かしらと思ってしまうが、れっきとした家系ラーメン店です。 オープンは1996年ごろ、店舗のオーナーは六角家で修業されたという、小野道生(おのみちお)氏。 鋭い方はピンときたと思いますが、その通りです、…

  • 磯子区国道16号沿いの家系ラーメン「いちばん家」@屏風ヶ浦

    第130話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 横浜市磯子区の家系ラーメン店と言えば、「杉田家」、「王道之印」、「壱六家本店」など実力派の店舗が揃っています。 家系ラーメンの総本山「吉村家」もかつては杉田に店舗を構えていました。 今回はそんな磯子区にある※壱系の家系ラーメン店をご紹介いたします。 ※壱六家をルーツとする家系ラーメン店の呼び名 「いちばん家」 「いちばん家」の店内 「いちばん家」のラーメン 店舗情報 「いちばん家」 2012年10月オープンの「いちばん家」、修行先店舗は不明ですが、ラーメンの雰囲気からして、東戸塚に本店がある「壱八家」ではないかと思われます。 それにしても、…

  • 朝4時から営業の家系ラーメン「どんとこい家」@和田町

    第129話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 魅惑の響き、「朝ラー」。 ラーメン好きにとって、朝食からラーメンを食べるというのはテンションの上がる事の一つです、しかもそれが家系ラーメンだったらもう最高。 という事で今回は、朝4時から営業されているこちらのお店に伺ってきました。 「どんとこい家」 どんとこい家の店内 どんとこい家のラーメン 店舗情報 「どんとこい家」 「どんとこい家」、以前は相鉄本線天王町駅近くで、昼は家系ラーメン、夜はカラオケBARという変わった営業をしていたお店で、2018年に移転前と同じ相鉄沿線の和田町駅近くにラーメン専門店として移転されました。 店主は家系ラーメン…

  • 横須賀の家系ラーメンの名店が閉店すると聞いて「麺屋 志どう」@北久里浜

    第128話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです🍜 出会いの季節、春、人生出会いがあれば悲しいお別れもあります・・・ 「麺屋 志どう」 麺屋 志どうの店内 麺屋 志どうのラーメン 店舗情報 「麺屋 志どう」 // 「麺屋志どう(めんやしどう)」、2018年3月に同じ場所にあった「長谷川家」を引き継いでオープン。 長谷川家の初代店主は、なんとあの家系総本山「吉村家」で修業された方だそうで、その技と味は長谷川家から麺屋志どうにも引き継がれているはずです。 しかし、その麺屋志どうも2020年3月29日の営業を最後に閉店してしまうという事です。 家系図は、 吉村家 | 長谷川家(閉店) | 麺屋志どう i…

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