【六角家1994+】
本日ののお昼ご飯。 というか、夕飯? 年に数回の横浜出張的な用事を終えて、これまたお決まりで… 新横浜ラーメン博物館へ。 今日は… 【六角家1994+】 へ。 家系ラーメン御三家の六角家。 六角橋にあった本店は、閉店して創業者の方もご逝去。 唯一残っている戸塚店と、 創業者神藤隆氏の指名により選ばれた浜松「蔵前家」の協力により実現。 らしい。。 本店で食べたのは、20年くらい前かもしれない。。 まさに家系どストレート。 ほのかに豚骨の香りがする、甘味のあるスープ。 モチモチ中太ストレート麺。 定番の海苔、ネギ、ほうれん草、チャーシュー。 どれも美味い😋😋 ほんとはご飯🍚と合わせたかったんだけど…
2025/06/27 00:50