老後を「趣味」で楽しく暮らそうと始めたブログです。ラーメンが大好きな自分、青森で訪問したラーメン店・食したラーメンを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。
食べ歩きが大好きな自分、青森で訪問したお店・食したメニューを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。 また、ボランテアで観光ガイドをしています。日々、変化していく地元の状況を観光客に伝えようと、今も老頭をフルに使って習得に努めています。
風雨が強くなり、避難するかのように石江の らーめん大地 へ / 今日もオーダーは決め打ちで つけ麺（大盛）
2023年7月31日（月） 天候 曇り一時雨いつもの「堤」で鳥撮りしようと準備中、思った以上に風雨が強くなり、避難するかのように石江のらーめん大地さんへ飛び込んだ。今日もオーダーは決め打ちで「つけ麺（大盛）890円」をコールする。カウンターの中央に陣取って当然のように無料サービスのライスとおしんこ（もやし）を食しながら配膳を待ちました。背脂浮いた濃厚スープに麺は弾力のあるちぢれた平打ち麺、載せモノはナル...
今日は暑くて外出回避、ランチは自宅めし / 妻が用意してくれたのは「鰻丼」です
2023年7月30日（日） 天候 晴れ今日は暑くて日中の外出回避、ランチは自宅めしです。妻が用意してくれたのは「鰻丼」、ワカメスープにキュウリのお新香とオクラを供していただきました。そういえば今日は「夏の土用の丑の日」でしたね。～ランチは自宅めし～～妻が用意してくれた「鰻丼」～～今日は「夏の土用の丑の日」～～「う」のつく食べ物で鰻～～ワカメスープに～～キュウリのお新香～～オクラ～～ご馳走様でした～ブロ...
今日のランチは駅前付近、お邪魔したのは 蕎麦と酒菜 穂ろ香 さん / ターゲットはぶっかけの おろしぶっかけ
2023年7月29日（土） 天候 晴れ今日はワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイド、したがってランチは駅前付近です。お邪魔したのは「蕎麦と酒菜 穂ろ香」さん、メニュー構成は昼はお蕎麦屋、夜は居酒屋風で、コンセプトは「蕎麦屋で一杯！」、お酒を片手に酒菜を味わいながら最後は蕎麦でしめるというスタイルのお店です。今日のターゲットはぶっかけで「おろしぶっかけ890円」をオーダーした。幌加内といえばお蕎麦は自家製の二...
鳥撮りで遅くにお邪魔した石江の「中華料理 榮太郎」で / 人気メニューの にんにく野菜ラーメン（醤油味）
2023年7月28日（金） 天候 晴れ一時雨今日も鳥撮りで遅くにお邪魔した石江の「中華料理 榮太郎」さん。カウンターが満席なので遠慮気味にテーブル席に陣取った（配膳時にカウンターに移動）。定食か麺類かで迷ったが、結局人気メニューの「にんにく野菜ラーメン（醤油味）830円」をコールする。かつての「ベトコンラーメン」は名前は変わっても味は変わらない。唐辛子の辛みが効いたスープにたっぷり野菜とニンニクのトッピン...
ランチは浪岡のマルミ・サンライズ食堂で / 創業時からの人気メニュー「焼きそば」オーダー
2023年7月27日（木） 天候 晴れ今日は朝早くマイカー飛ばして弘前公園で鳥撮りしました。ランチは帰路途中の浪岡のマルミ・サンライズ食堂さんです。久方ぶりに暖簾を潜り、オーダーしたのは創業時からの人気メニューの「焼きそば680円」です。薄焼き玉子に覆われた焼きそばは、細麺の食感と濃いソースの風味のバランスが良くとれている。具材はシンプルに豚肉と白菜でどこか懐かしい味わいでした。今日はコレで満腹、十分に...
まっすぐ向かったのはサンロード青森近くの「つけそば なりや」 / オーダーは店長お薦めの「つけそば野菜入り」
2023年7月26日（水） 天候 晴れ連日の猛暑ですこしバテ気味、今日の鳥撮りは回避する。お昼に退社しランチでまっすぐ向かったのはサンロード青森近くの「つけそば なりや」です。オーダーは「つけそば野菜入り1000円」、並盛りで麺量は230gをコールした。スープはピリ辛で酸味が効いた醤油系、麺は喉ごしのいい太麺です。店長お薦めの一品はもりもり野菜のとてもヘルシー、途中からお酢を追加で回しかけていただきました。シ...
今日のランチは自宅めし / 鳥撮りの帰路にスーパーで調達したお弁当
2023年7月25日（火） 天候 晴れ今日のランチは自宅めし、鳥撮りの帰路にスーパーで調達したお弁当、鶏めしおにぎり＆そばセット（474円）です。妻の分もと2コ購入し、いつものように我家の器に移し替える。そばはぶっかけで、キュウリのお新香と麦茶を供していただきました。十分に満足です。～スーパーで調達したお弁当～～横アングルから～～鶏めしおにぎり＆そばセット～～いつものように我家の器に移し替え～～おにぎり...
今日も暑い！ランチは近場の海峡ラーメン新城店 / カウンターの中央に陣取って「中華ざるセット」をコールする
2023年7月24日（月） 天候 晴れ今日も近所の「堤」で鳥撮りしたのでランチは近場の海峡ラーメン新城店です。こちらのお店はボリューム満点のセットメニューが人気。今日も暑い！カウンターの中央に陣取ってオーダーは目前のメニュー、夏限定の「中華ざるセット」をコールした。登場したのシンプルな津軽の食堂系の中華ざるで、ワンプレートで供されたおにぎり（ウメ）と唐揚げに野菜サラダにお新香のセットです。このクォリテ...
暑い！今日は外出控えて、ランチも自宅めし / お昼は妻が作ってくれた カレーライス
2023年7月23日（日） 天候 晴れ今日は気温高めで朝の涼しい時間帯に鳥撮り済ませる。暑い！帰宅後は外出控えて、ランチも自宅めしです。お昼は妻が作ってくれた「カレーライス」、高校野球をテレビ観戦しながらいただきました。コレから撮り溜めた画像を整理する予定です。～朝の涼しい時間に鳥撮り～～ランチも自宅めし～～妻が作ってくれた～～カレーライス～～結構スパイスが利いてます～～添えたのは福神漬けとラッキョウ...
エルムのラーメン街道 お邪魔したのは 煮干中華蕎麦 あらた / オーダーしたのは一番人気の シンチャンらーめん
2023年7月22日（土） 天候 曇りのち晴れ妻に誘われエルムの街へ、恒例で食材の調達とショッピングで月に数度は訪れる。今日も買い物の後のランチはエルムのラーメン街道で、お邪魔したのは山形新旬屋グループ「煮干中華蕎麦 あらた」さん、オーダーしたのは一番人気の「シンチャンらーめん880円」です。ベースは6種類の煮干しを使った贅沢なスープに麺はこだわりの平打ち縮れ麺、のせモノは海苔にネギとメンマとチャーシュー...
ランチはご近所 お邪魔したのは西滝の ふくし食堂 / いつもの暖簾を潜ってオーダーは 冷やし中華
2023年7月21日（金） 天候 曇りのち晴れ近場で鳥撮りしたのでランチはご近所です。お邪魔したのは三内小通り西滝のふくし食堂さん、いつもの暖簾を潜って今日はカウンター席に陣取った。オーダーは決め撃ちで「冷やし中華850円（税込）」です。スープは酢醤油ベースの特製ダレ、麺は冷水でしめた中華麺、具材は豊富で器の片隅には薬味の練りカラシを添えてある。カラフルトッピングでボリューム満点、夏はコレに限ります。～...
今日のランチは「すき家 青森西店 」さんで / オーダーは期間限定の ニンニクの芽牛丼ランチセット
2023年7月20日（木） 天候 曇りのち晴れ今日のランチは「すき家 青森西店 」さんへ、かなり久方ぶりにイートインでお邪魔しました。カウンターに陣取って戸惑いながらタブレットで注文、豊富なメニューから期間限定の「ニンニクの芽牛丼ランチセット730円」をオーダーしました。定番の牛丼にシャキシャキ食感のニンニクの芽のせ、ラー油や唐辛子、刻みニンニクを合わせた「すき家特製タレ」の商品（丼）。旨辛でちょっと濃い...
お邪魔したのは西バイパスの「らーめん処 麺道蘭 青森店」/ 券売機で夏の定番「冷し醬油ラーメン」と「サービスギョウザ」
2023年7月19日（水） 天候 曇り今日は近所の「堤」で鳥撮りし、ランチは遅い時間に。お邪魔したのは西バイパスの「らーめん処 麺道蘭 青森店」、水曜日はギョウザ半額デー(300円→150円）です。店内の券売機で夏の定番「冷し醬油ラーメン600円」と「サービスギョウザ150円」の食券購入した。氷入りの冷たいスープは醤油味、具材はネギにメンマに刻んだ海苔とチャーシュー、麺はスープが良く絡む縮れ麺です。一気にズルズルと箸...
今日のランチは自宅めしです / 妻が作ってくれた好物の「オカベの麺」、特製つけ汁「納豆、めかぶ、長芋」入り
2023年7月18日（火） 天候 曇り今日のランチは自宅めしです。連日の早朝鳥撮りで疲れが溜まったか、終了後も外食する気にならずまっすぐ自宅に戻る。お昼は妻が作ってくれた好物の「オカベの麺」、つけ汁は「納豆、めかぶ、長芋」入りの特製です。自分はざるそば風、妻はぶっかけにしていただきました。ウマい！十分に満足です。～ランチは自宅めし～～妻が作ってくれたのは～～好物の「オカベの麺」～～自分はざるそば風～～...
鳥撮り終了後、ちょっと足を延ばして 中華飯店 幡龍 藤崎店で / 今日も決め打ちで 五目あんかけ焼きそば
2023年7月17日（月・祝） 天候 雨のち曇り今日もいつものため池で鳥撮りし、終了後ちょっと足を延ばして藤崎町の「中華飯店 幡龍 藤崎店」にお邪魔した。豊富なメニューから今日も決め打ちで「五目あんかけ焼きそば1000円」をコールした。カウンター席に陣取って後方の無料サービスのお新香を確保して待つこと数分で五目あんかけ焼きそばが登場、とろみはやや強めの特製中華あん、そのなかに新鮮な魚介と野菜の具がたっぷりと...
駅ビル「LOVINA」の「上方鮨 吉野洛匠」でテイクアウト/ 華やかな色のちらし寿司は「花ちらし」
2023年7月16日（日） 天候 雨のち曇り今日はねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイド、多くの来館者が訪れ忙しかった。そんなわけで外食控え、ランチは駅ビル「LOVINA」でテイクアウトしました。チョイスしたのは「上方鮨 吉野洛匠」の花ちらし600円です。華やかな色のちらし寿司で目にも口にも、楽しいちらし、ワ・ラッセの休憩室でお茶を供していただきました。ウマい！十分に満足です。～ねぶたの家 ワ・ラッセで...
ランチはガイド終了後 アスパム通りの「らーめん砂小屋」で / オーダーしたのは「醬油 煮干しらーめん」
2023年7月15日（土） 天候 雨今日は「街てくガイド」。生憎の雨でしたが、元気の良い千葉からの女性お二人を「夏限定ベイサイドコース」青森市観光交流情報センター、ワ・ラッセ（禰舞多運行連々絵巻の解説）、ベイブリッジ（海側歩道）、アスパム、ラッセランド、赤い絲のモニュメント、ラブリッジ、津軽海峡冬景色の碑とガイドした。そして、ランチはガイド終了後に新町一丁目（アスパム通り）の「らーめん砂小屋」さんで摂...
今日のランチは近場の 丸亀製麺 新青森店 さん / オーダーしたのは 夏一番人気の 鬼おろし肉ぶっかけ
2023年7月14日（金） 天候 晴れのち曇り今日は近所で鳥撮りしたのでランチは近場の「丸亀製麺 新青森店」さんです。オーダーしたのは夏一番人気の「鬼おろし肉ぶっかけ790円」に「野菜かき揚げ170円」、薬味のネギとおろし生姜をたっぷりのせて、いつものようにカウンター席に陣取っていただきました。トッピングの牛肉は甘辛い味付けで食べ応え充分、添えられた大根おろしはさっぱり感を増幅させてくれてます。打ち立てのう...
かつての らーめん天光 跡にオープンした 津軽煮干中華 勝三郎 / 津軽煮干し中華 （大）にトッピング無料の背あぶら
2023年7月13日（木） 天候 曇り一時雨のち晴れ今日は西部（浪岡）で鳥撮り終えてから、東部（野内）のラーメン店にマイカー走らせた。お邪魔したのは7月7日にかつての「らーめん天光」跡にオープンした「津軽煮干中華 勝三郎」さん。メニューはシンプルに津軽煮干し中華 （中）と（大）のみ、トッピングは、チャーシュー、ねぎだく、味玉、背あぶら（無料）で、ご飯物は、卵黄肉めし、すじこめし、たらこめし、ご飯。案内され...
お邪魔したのは小柳に移転した青森大勝軒本店さん / オーダーは一番人気のもり野菜、ためらうことなく大盛で
2023年7月12日（水） 天候 雨今日は一日雨模様、鳥撮り諦めて昼前の退社そのままにマイカー走らせた。お邪魔したのは小柳に移転した青森大勝軒本店さんです。初訪問の暖簾を潜り店頭の券売機で食券を購入する。オーダーは一番人気の「もり野菜（950円）」、ためらうことなく麺量は大盛（2玉分で320g）をコールした。組み合わせはデフォルトのもりそばに野菜炒めトッピングのつけ汁です。コクのあるスープは爽やかな酸味の広が...
今日は雨、鳥撮りも雨の中、ランチは自宅めし / 妻が用意してくれたのはカレーライス
2023年7月11日（火） 天候 雨のち曇り今日は雨、鳥撮りも雨の中でした。一応成果があったので早めに終えて帰宅する。その後は画像の整理、ランチは自宅めしにした。妻が用意してくれたのはカレーライス、お皿の傍らにはラッキョ、供したのは玉子焼き、ササゲのコンニャク炒め、野菜サラダ（トマト・ブロッコリー・レタス）です。ドレッシングはトリュフクリーミーです。美味しくいただきました。～鳥撮りは雨の中～～ランチは...
ランチでお邪魔した油川の酒肴処 番屋 で / 13周年感謝価格の今週のランチ、メニューはとんかつ定食
2023年7月10日（月） 天候 曇り今日も鳥撮り終えてからのランチです。お邪魔したのは油川の酒肴処 番屋 さん。お店前の駐車場にマイカー入れて、いつものウエルカムボードでメニューを確認し階段昇って入店した。オーダーは13周年感謝価格の今週のランチ1000円、メニューは「とんかつ定食」です。分厚いとんかつにご飯はもりもりでボリュームも満点、味噌汁に小鉢が二つもついて食べ応えは満点である。がっつりいただきました...
ランチは朝飯兼用で西バイパスの吉野家7号線青森西店で / 季節のおすすめメニューから 牛皿麦とろ御膳
2023年7月9日（日） 天候 曇りのち雨今日も朝食前に鳥撮りしたので、ランチは朝飯兼用で西バイパスの吉野家7号線青森西店さんにお邪魔した。カウンターに着席しメニューを覘き、季節のおすすめメニューから「牛皿麦とろ御膳712円」をオーダーしました。キャッチフレーズ通り配膳はとにかく早い、登場したのは牛皿と、もち麦を加えたご飯に、別皿でとろろ芋、オクラも供されていて一気にご飯がすすみました。ウマい！十分に満...
ランチは帰宅途中、久し振りに あごだし中華 彦や で / オーダーは入口に置かれた券売機で つけ麺あっさり
2023年7月8日（土） 天候 晴れ今日の「街てくガイド」、アートコース（ワ・ラッセ～新町通～青い森公園～善知鳥神社～青い海公園）をじっくり2時間案内する。鳥撮りでも早朝から動いたのですこし疲れあり、そのまま帰宅の途に着いた。ランチは帰宅途中、久し振りに「あごだし中華 彦や」さんにお邪魔する。基本メニューはアゴ（トビウオ）の中華そば、オーダーは入口に置かれた券売機で、「つけ麺あっさり（900円）」の食券を...
今日もランチは遅めに Restaurante＆Cafe Bar「りんご日和」で / 満腹SETBランチ（牛バラ肉と野菜のBBQソース炒め）
2023年7月7日（金） 天候 晴れ時々曇りお昼にかけて近所の「堤」で鳥撮りしたので、今日もランチは遅めに摂りました。お邪魔したのはRestaurante＆Cafe Bar「りんご日和」さん。いつもオーダーは4種類の日替りランチ（1000円）から選んでいるが、案の定限定10食の和ランチと洋ランチは完売とのこと。やむえずに満腹SETBランチ（牛バラ肉と野菜のBBQソース炒め）でコールした。濃厚な味付けでたっぷりの肉と野菜、その脇には...
鳥撮りで遅めにお邪魔した西バイパスの「たか久 」さん / オーダーはいつもの「日替わりそば弁当」を決め打ちでコールする
2023年7月6日（木） 天候 晴れ今日の鳥撮りは朝一番でいつもの「ため池」、続いて近所の「堤」と巡ってランチは遅めにお邪魔した西バイパスの「たか久 」さんです。オーダーはいつもの「日替わりそば弁当1000円」を決め打ちでコールする。案内されたテーブル席でサービスのウェルカムコーヒーを飲みながら配膳を待ちました。登場したのはおそばと日替わり弁当がセットになったお得なランチで、弁当のオカズは豊富（しめ鯖、昆...
お邪魔したのは西滝の「手打うどん・そば まるなお」です / オーダーは決め打ちで「特製冷やし740円」をお蕎麦で
2023年7月5日（水） 天候 晴れのち曇り鳥撮り終えた後、ランチに行こうとしたら財布忘れに気づいた。一度自宅に戻り、再度お邪魔したのは西滝の「手打うどん・そば まるなお」さんです。今日もいつもの暖簾を潜り、カウンターの中央に陣取って決め打ちで「特製冷やし740円」、いつもは「うどん」でオーダーするが、蕎麦も美味しいと聞いていたので「そば」をコールした。風味豊かで上品な出汁に、細切りのお蕎麦と清涼感を醸...
鳥撮りの帰路にお邪魔した浪岡駅前「食堂 うの（うの食堂）」で / テーブル席に陣取ってオーダーしたのは 焼きそば
2023年7月4日（火） 天候 晴れ時々曇り今日も鳥撮りの帰路にお邪魔した浪岡駅前「食堂 うの（うの食堂）」さん、朝食抜きでしたので早めに暖簾を潜りました。いつものようにセルフのお水を確保してテーブル席に陣取った。オーダーしたのは「焼きそば650円」です。麺は自家製の太麺、具材は天盛りで紅ショウガ、豚肉、キャベツ、もやし、人参、タマネギにスライスしたゆで卵のトッピング。ソースの酸味と辛味が混じってもちも...
今日のランチは久方ぶりにお邪魔した「そば工房 雀庵」で / 本日雨の日サービスデー 幟旗に誘われ入店しメニューは「そば食べ比べ御膳」
2023年7月3日（月） 天候 雨時々曇り今日のランチは久方ぶりにお邪魔した「そば工房 雀庵」です。店頭の「本日雨の日サービスデー」の幟旗に誘われて入店しメニューは「そば食べ比べ御膳1000円」と確認する。オーダーは券売機も、限定メニューにてスタッフに現金で支払いし、窓際のテーブル席に陣取ってしばし配膳を待った。配膳されたのは更科系の雀庵そばと十割そばが盛られた御膳で、天ぷらとカルビ焼肉と野菜サラダにおし...
午後からの街てくガイド前に腹ごしらえと 広東料理 東田へ / 躊躇なく 青森担々ラーメン を辛口でコールする
2023年7月2日（日） 天候 曇り時々雨今日は午後から「街てくガイド」、その前に腹ごしらえと新町通りの広東料理 東田さんでランチです。お昼のピークタイムでしたがスムーズにカウンター席に着きメニューを開いた。お店一番人気は台湾ラーメン、オススメは担々麺・広東麺などとありますが、今回は躊躇なく「青森担々ラーメン950円」をコールしました。胡麻の風味豊かなスープにたっぷりの野菜と挽き肉入り、麺は細い中華麺。...
浪岡の空港浪岡大橋下にある「めしやお惣菜 天内」で / 一押しはテイクアウトの「いわし弁当」も 店内で食べれる「いわし天丼弁当」
2023年7月1日（土） 天候 曇り時々雨今日は浪岡の空港浪岡大橋下にある「めしやお惣菜 天内」でランチです。かつては青森市役所近くにあった持ち帰り弁当の天内惣菜店、最近のFB情報から此方狙いでお邪魔しました。メニューの一押しは「いわし弁当」、テイクアウト550円だけでく店内で食べれる「いわし天丼弁当」はワンプレートのおかずに味噌汁付きで600円です。秘伝のたれを使ったいわし天が丼のご飯の上にトッピングされて...
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2024年4月27日（土） 天候 晴れ今日は午後から「街てくガイド」待機の予定、この機会にと昨日（26日）青森駅ビルにオープンしたラーメン店「龍麺」でランチする。行列覚悟で訪問したが、開店早々もあってスムーズにカウンター席に陣取った。席数はカウンター6席に4人掛けテープル席✕4（全24席）。ラーメンメニューは①吟醸醤油らーめん」、②熟煎煮干らーめん」、③芳醇味噌らーめん）、④淡麗しじみ塩らーめん、⑤薫香魚介つけ麺...
2024年4月26日（金） 天候 晴れ今日のランチは里見の「 蔵八」さんです。お昼のピークは激混みですが、遅い時間の訪問であってか駐車場に空きを見つけマイカーを滑り込ませた。お昼は定食類や丼類、麺類に焼肉類と何でもござれの大衆食堂、夜は居酒屋営業で御馴染みのお店です。今日のおすすめを店頭のウェルカムボードを確認し、暖簾を潜ってテーブル席に陣取った。オーダーしたのは「刺身定食1080円」、お楽しみの定食は、...
2024年4月25日（木） 天候 雨のち曇り今日も朝食抜きだったのでランチは朝昼兼用、お邪魔したのは朝8時から営業している新城の「中華そば ひらこ屋」さん。オーダーは券売機、選択したのは数量限定「三上の中華そば（ネギそば）780円」です。奥のカウンター席に陣取って配膳を待った。豚骨清湯をベースに、ホタテ貝柱、真昆布、天日梅塩、干し椎茸、平子煮干しのタレで仕上げた上品なスープです。麺はもっちりとした中太手も...
2024年4月24日（水） 天候 曇りのち雨今日のお昼は近所の「堤」で鳥撮りしたので、ランチは近くの「りんご日和」にお邪魔した。いつもオーダーは日替りランチから「和ランチ」選んでいるが、案の定限定10食の和ランチは完売とのこと。やむえずに日替わりパスタのセット「洋ランチ（1480円）」をコールした。この日のパスタは「ベーコンとピーマンのトマトクリームパスタ」です。此方に副菜3品にスープとサラダと果物付き、ボ...
2024年4月23日（火） 天候 晴れ今日の鳥撮りは早朝からため池を巡る。ランチは朝食抜きなのでちょっと早めに道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」へお邪魔した。リニューアルした店内には「そば屋のカレー」が併設営業している。オーダーは券売機で「かけそば500円」と「そば屋のカレー500円」のボタンを押した。そばカウンターでおそばを受け取り天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れる。カレーカウンターでカレーを...
2024年4月22日（月） 天候 晴れ今日も鳥撮りの帰路にランチ、お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」です。こちらのお店はボリューム満点のセットメニューが人気、お得な曜日（月曜日）メニューは「豚ばら丼・しょうゆラーメンセット（830円→780円）」、いつものように決め打ちでコールした。ラーメンはシンプルな津軽の食堂のラーメン系、供された豚ばら丼はもりもりご飯にちょい甘めの中華餡がけ、これにお新香、小鉢（モヤ...
2024年4月21日（日） 天候 晴れ今日は妻を誘って造道（東バイパス）の「ラーメン山岡家 青森東店」さんへ、オーダーしたのは「ホタテ塩とんこつつけ麺（中盛り）1150円」、妻はシンプルに「醤油ネギラーメン（普通盛）830円」です。いずれも麺の硬さ、脂の量、味の濃さ、全て「普通」でコールしました。つけ麺はデフォルトの豚骨に帆立エキスで仕上げたスープで麺はツルツルと喉越しの良い特製平打ち麺、のせモノはたっぷり...
2024年4月20日（土） 天候 晴れ今日の鳥撮りは開園前の「森の広場」へ、今朝の鳥撮りは気温が低くかなり身体が冷え込んだ。したがって今日は外出控えランチは自宅めしです。妻が用意してくれたのはスーパーで調達した「にぎり寿司に焼きそば」、気温が高ければ桜を愛でながらいただくのですが。～森の広場の桜～～横アングルから～～にぎり寿司に焼きそば～～にぎり寿司～～焼きそば～～ウーロン茶～～ご馳走様でした～ ブログラ...
2024年4月19日（金） 天候 曇り今日のランチは安田の「中華そば 倉内 」です。年季の入ったいつもの暖簾を潜り、案内されたカウンター席に陣取りお冷やと無料のお新香を確保する。オーダーは決め打ちで中華そば（中）600円でコールした。強い煮干しと醬油の香りが臭覚を直撃するスープに麺は無かん水でモチモチ食感の太麺です。麺量は通常の1.5倍と他店の大盛りサイズ。具材は多量のネギと細切りメンマにチャーシュー麺と見まごう...
2024年4月18日（木） 天候 晴れのち曇り今日は午後からワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」の懇談会、その前に腹ごしらえとお邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。オーダーは券売機、決め打ちで人気のメニュー「鰹つけ麺930円」のボタンをポチッと押して、いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機した。登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつ...
2024年4月17日（水） 天候 雨のち曇り今日はサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）さんでランチです。店頭の本日のサービスメニューを確認し暖簾を潜り、代金は前払い方式でレジで支払いを済ませいつものように囲炉裏のあるカウンター席に陣取つた。オーダーしたのはお得な「点心Aセット730円」、メニューはトンカツとエビ天丼と温かいうどんのセット、サイズはミニですがボリュームは十分。無料サービスのホットコーヒー付...
2024年4月16日（火） 天候 晴れのち曇り今日も鳥撮りの帰路お邪魔したご近所の西滝「ふくし食堂」さん。こだわりの自家製麺を食したくなっていつもの暖簾を潜った。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。卓上に置かれたメニューを覗いて、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食900円（醬油ラーメン＋焼肉小丼）」をコールしました。ラーメンは味わ...
2024年4月15日（月） 天候 晴れ今日のランチは家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家さんです。久方ぶりに入店しオーダーは店頭の券売機、メニューを確認してから食券を購入する。ポチッと押したボタンは「特製つけ麺1050円」スタッフに食券渡す際、すべて（麺・味・油）普通とコールして奥のカウンターに陣取った。やがて登場したつけ麺は、王道家直伝の塩味強め骨太のねぎ入りスープで麺は家系独特の短い太麺、スープと相性バッチ...
2024年4月14日（日） 天候 晴れ今日はねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイドです。クルーズ船も入港し館内は大盛況、短い時間のお昼はニコニコ通りのTHREE（スリー）の「桜茶房（さくらさぼう）」さんでランチした。オーダーしたのは「天ざる（1485円）」、ざるそばは国産そば粉100％の十割そばでやぶそば（更科も選択できる）をコールした、からっと揚がった天ぷらは丁寧に盛り付けされており食欲を誘い一気に箸を運...
2024年4月13日（土） 天候 晴れ今日は妻のリクエストで一日一緒、津軽フラワーセンタの梅林を散策し、エルムの街でショッピングです。そして、ランチはエルムの街1階の「そば処 いろは」さんへにお邪魔した。お昼のピーク前でしたのですんなりとテーブル席に着席し、オーダーしたのは「いろはの賄いラーメン（大盛り）1100円」、妻は春季限定「春の特製天麩羅そば1280円」をコールした。そばつゆに中華麺を入れて作ったラーメンは...
2024年4月12日（金） 天候 晴れランチは青葉の中華そば ひらこ屋 㐂ぼしさん。お昼のピーク時は激混みなので今日も早めに入店する。カウンター席の一角に陣取ってメニューを覘き、オーダーはウェルカムボードのメニュー～マジェスティック awa～「禁断の納豆そば900円」、追加で「追い飯100円」をコールした。スープのベースは㐂ぼし特製の濃口煮干、麺は北海道産小麦の細麺ストレート。具材はネギとメンマに武田の青森納豆、天然...
2024年4月11日（木） 天候 晴れ今日はいつものため池巡り、朝食抜きなのでちょっと早めにランチ兼用で道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」にお邪魔する。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食（600円）」。配膳されたおそばには天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席へ、お蕎麦はオリジナルの玄米そば、此方にもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵付きです。もちろんTKGでいただきました。今日も十分に満足...
2024年4月10日（水） 天候 晴れ今日は勝田の斎場でお葬式あり、終えてから近くの「お食事処 くまっこ」さんでランチした。お昼時ともなればいつも大盛況のみんなの定食屋さん、いつものようにお店の脇の駐車場にマイカー乗り入れ暖簾をる。指定席ともいえるカウンターの端に陣取って日替わり定食メニューから「あじフライ生姜焼盛合わせ780円」お椀は豚汁をコールした。ワンプレートでもりもりキャベツにのったあじのフライと生姜...
2024年4月9日（火） 天候 雨今日は一日雨模様、午前はマイカー持ち込みでタイヤ交換、午後から鳥撮りを目論むも雨の止む気配なく断念した。したがってランチは自宅めし、妻が用意してくれたのは「天ぷらうどん」。途中からタラコご飯もお願いした。十分に満腹です。～今日のランチは自宅めし～～天ぷらうどん～～もちもちうどん～～オカズにタラコを追加～～オカズはご飯にのせて～～天ぷらうどんにタラコ飯～～いただきます～～...
2024年4月8日（月） 天候 晴れ今日のランチは「青森らーめん たかしま」さんです。久方ぶりの訪問はカウンターの中央に陣取って卓上配置のメニューを覘いた。オーダーは「とんさば（豚骨＋さば）800円」のノーマルをコールして、セルフのお冷やに無料サービスのご飯とお新香（モヤシ）を確保して配膳を待ちました。ベースの豚骨スープにさば節を加えたオリジナルのダブルスープで背脂がチャチャッとのっている。麺はこのスープに...
2023年4月27日（木） 天候 曇り時々晴れ今日のランチは自宅めし、妻が買い物ついでに調達してくれたスーパーの弁当（DX鮭のり弁当495円）、十分に満足です。カツ丼は妻がいただいてました。～妻が調達した～～スーパーの弁当～～DX鮭のり弁当～～鮭と海苔と竹輪～～唐揚げ、ミートボール、フライ、スパゲッティーなど～～味噌汁を供して～～カツ丼は妻が～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいしま...
2023年4月26日（水） 天候 雨今日のランチは青柳の「中華そば 一藤」さん。いつもの暖簾を潜りカウンター席に陣取って、卓上のメニュー表から「濃口煮干し790円＋無料サービスの小ライス」をオーダーした。配膳された濃口煮干しは、煮干しの香りたつ濃厚なスープで具材はネギにメンマにチャーシュー、麺は中太麺（細麺もあり）を選択する。普通盛ですがご飯と一緒なのでかなりのボリューム、満腹です。～中華そば 一藤～～卓上の...
2023年4月25日（火） 天候 曇り時々晴れ今日は西バイパスの海峡ラーメンさんでランチです。ココはボリューム満点のセットメニューが人気ですが、新メニューのPOPをみつけて速攻でコールした。登場したラーメンは「パイカ醬油ラーメン850円」、パイカとは豚バラの軟骨肉を柔らかく煮込んだもので軟骨ごと食べられる。初体験の食感でした。コレにライスとお新香付き、さらに火曜サービスのゆで玉子とボリューム満点、今日もお腹はイ...
2023年4月24日（月） 天候 晴れ時々曇り今日は鳥撮り前にランチです。お邪魔したのは油川の酒肴処 番屋 さん。お店前の駐車場にマイカー停入れて、いつものウエルカムボードでメニューを確認し階段昇って入店する。今日もオーダーは人気の今週のランチ900円、メニューは「おろしハンバーグ＆唐揚げ定食（さっぱりおろしポン酢付き）」です。ご飯ももりもりでボリュームも満点、味噌汁に小鉢が二つもついて食べ応えは満点である。...
2023年4月23日（日） 天候 曇り時々晴れ今日も朝食抜きで溜池巡り、鳥撮り終えお腹はペコペコも近くの食堂は営業前、しからばと浪岡のアップルヒルの玄米そば「道草庵」さんにお邪魔した。オーダーは決め打ちでいつもの「玄米そば朝定食550円」です。おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席でいただきました。お蕎麦はオリジナルの玄米そば、コレにもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵が付いてます。ランチ...
2023年4月22日（土） 天候 曇り時々雨今日は油川のらーめんおろちさんでランチです。近くで鳥撮りしてたの久しぶりにお邪魔しました。オーダーは決め打ちでいつもの「野菜おろち煮干し中華850円」、デフォルトのスープはおろち煮干し中華（濃口中華）で麺は手もみ風の張りのある中太麺、具材は葱に飴色メンマと自家製チャーシュー。そして、たっぷりの炒めた野菜におろちの象徴ナルトと水菜があしらわれていた。ボリュームも充分...
2023年4月21日（金） 天候 晴れ今日のランチは社員食堂、外国人技能実習生の監査日にてグループ本社へ、書類監査及びベトナム実習生との面接と寮（中国・ベトナム）の現場確認を実施した。したがって今日のランチはグループ本社の社食です。メニューはワンプレートの焼きそばで添えられたオカズは肉巻き、モヤシとしめじのナムル、小ライスと味噌汁を供していただいた。いつものようにどんどんと箸が進み、お腹イッパイにな...
2023年4月20日（木） 天候 晴れ今日は妻を誘って青森屋台の中華そば屋へ、お邪魔したのはサンロード青森南駐車場の横の「青森屋台中華そば 支那そば いしおか」さんです。妻のオーダーはシンプルに「中華そば（750円）」、自分はもう一つの看板メニュー「味噌ラーメン（790円）」でコールした。中華そばは煮干がしっかり効いたまさしく喜一のスープ、麺はつるっとした中太ストレート麺です。封印が解けた味噌ラーメンは自家...
2023年4月19日（水） 天候 曇り時々晴れ今日は本町の中国料理 重慶さんでランチです。カウンター席に陣取って今月のサービス定食からいつものように「エビ入り玉子炒め 800円」をコールした。速攻で配膳されたエビ玉は、しっかりとトロミのついたエビが玉子に包まれ、旨味を含ませた優しい口当たり、香味を利かせた中華スープも供添えされている。杏仁豆腐もプルンとなめらか、たまに食べたくなる一押しのメニュー、今日も美...
2023年4月18日（火） 天候 曇りのち晴れ近所の三内「中堤」で鳥撮り観測、霊園の桜も綺麗に咲きました。三内霊園でお花見といえば「霊園売店」の中華そばと生姜味おでん、はためく幟に誘われて「岡田商店」にお邪魔しました。鶏ガラと煮干しの中華そば（550円）と青森名物コンニャクと大角天だけのシンプルな生姜味噌おでん（350円）を注文し、店内のテーブルに陣取って頂きました。昔懐かしの味をいただきながら、お店の人...
2023年4月17日（月） 天候 曇りのち雨今日は西滝のふくし食堂さんでランチです。鳥撮りで歩き回ったのでこだわりの自家製麺を食したくなって暖簾を潜る。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。いつものようにメニュー覗き、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食850円（醬油ラーメン＋焼肉丼）」をオーダーした。ラーメンは優しい味わいのスー...
2023年4月16日（日） 天候 雨のち曇り今日のランチはテイクアウト。昨日（15日）浪館通りにオープンした冷凍即席麺直売所「日本ラーメン科学研究所」で調達した「醬油の黄金比（一箱三食入り1000円）」＋トッピングセット（3人前入り1000円）」です。オープン特典のプレゼント冷凍餃子と一緒に持ち帰り、チラシのレシピ通りに作ってみた。400mlのお水にスープを加え沸騰させる。そのスープに麺を投入し、30秒後にほぐして3分中火...
2023年4月15日（土） 天候 曇り今日は妻を誘ってつがる市「平滝沼公園」へ、見頃の桜を愛でようと多くの家族連れ訪れていた。お昼は帰路、五所川原エルムの街近くを通ったので、近くの「丸山らーめん」でランチする。久方ぶりに暖簾を潜りカウンター席に陣取った。カウンターの給水器でお冷やを確保してオーダーしたのは店主おすすめの「中太らーめん（730円）」です。麺は中太の手もみ麺、こだわりのスープは魚介100％の煮...
2023年4月14日（金） 天候 曇り今日のランチはスーパーの弁当です。今朝の新聞チラシ見て美味しそうだったので購入した。「季節のおこわ華御膳646円」自宅に持ち帰りワカメスープとキムチを供していただきました。コレはうまい！結構ボリュームもある。～今朝の新聞チラシから～～美味しそうだったので購入～～横アングルから～～季節のおこわ華御膳～～食欲満開～～3種のおこわと白米～～ワカメスープとキムチ添えて～～ご馳走様...
2023年4月13日（木） 天候 雨のち曇り今日は妻の奢りで丸亀製麺 新青森店さんです。オーダーしたのは春の限定「焼きたて肉うどん750円」＋「野菜かき揚げ170円」です。肉うどんはオーダーごとに焼きたてを調理してくれる。熱々を受け取ってレジ横の数種類ある薬味から刻み青ネギ、揚げ玉、生姜をチョイスして、かけうどんの出汁を注いでテーブル席に陣取りました。すっきりとした出汁しと牛肉の旨みとたまねぎの甘みが融合した具...
2023年4月12日（水） 天候 雨のち曇りなかなか訪問機会に恵まれなかった港町の「ラーメン・串焼 笑太」やっと入店することができました。店内の券売機でメニューを選択し、案内されたカウンターの中央に陣取った。オーダーしたのは限定10食の「つけ麺（中）900円」、配膳されたつけ麺は思った以上にボリューミーです。丼から溢れんばかりの濃厚スープは刻みチャーシュー、ザク玉、背脂のトッピング、麺はもちもちの少し縮れた太麺...
2023年4月11日（火） 天候 曇り時々晴れ今日は早起きして溜池巡り、まだ鳥影薄く早めに撤退する。朝飯抜きでお腹が減ったので帰路途中に浪岡のアップルヒルへ、お邪魔したのは玄米そば「道草庵」さんです。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食550円」、券売機で食券購入し出来上がりのコールで受取口でセットを受け取る。おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷりのせてテーブル席に陣取った。お蕎麦はもちっとした玄米そば...
2023年4月10日（月） 天候 曇り時々晴れ今日もランチはラーメン、お邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。まずはセオリー通り券売機で人気のメニューを確認し、決め打ちで「鰹つけ麺880円」のボタンを押した。いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機、登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつぱと刻んだナルトにコロコロチャーシュー...
2023年4月9日（日） 天候 雨のち晴れ今日は悪天候にて外出せず、休息日としてお昼は自宅めし。妻が用意してくれたのは買い置きの「生パスタ」に添えられたのは野菜サラダと食後のコーヒー、十分に満足です。～お昼は自宅めし～～横アングルから～～買い置きの「生パスタ」～～濃厚トマトソース～～平打ちパスタ～～供したのは野菜サラダ～～いただきます～～食後はコーヒー～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック...
2023年4月8（土） 天候 曇り一時晴れのち雨鳥撮り現場で4時間粘り、お腹をすかせて石江のらーめん大地さんへ。今日も決め打ちで「つけ麺（大盛）870円」をコールした。いつものようにカウンターの中央に陣取って無料サービスのおしんこ（もやし）をいただきながら配膳を待ちました。背脂が浮いた濃厚スープに麺は弾力のあるちぢれた平打ち麺、載せモノはナルトに海苔とネギとメンマと刻んだチャーシューです。傍らに添えられた辛...
