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実りの季 https://minorinotoki.blog.fc2.com/

夫婦二人暮らしです。 週末は大正生まれの義父へのお惣菜をアップしてます。

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2019/04/02

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  • 20230225 鶏大根 菜の花酢味噌和え 鰻ちらし寿司

    義父宅でつみれ汁を作ったので印としてお椀を伏せてます。次回メユー考える為の記録なのでコメ欄は閉じてます。...

  • 先週の出来事~梅の花

    やっと コロナも落ち着いてきて2月24日発表の新規感染者は東京は427人 福岡129人でした。友人の社会人息子さん二人はコロナ陽性になったそうですが長男さんは喉は痛いものの発熱はせず 自宅待機中 設計のお仕事をされてたそうです。この分なら 教室通いもしてよかろうと体操教室を再開してビラティスを受講してきました。★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★そして 先週は月1回の不燃物の日に義父宅と私の実家の不要品を壊しながら袋につ...

  • 侑久上海 THE BUND (ザ バンド)

    所用で外出した日 インスタできになってたお店でランチしました。天神イナチカの侑久上海 THE BUND (ザ バンド)私もスペアリブを料理しますが 中華風の味付けが知りたくてスペアリブの煮込みを選びました。・スペアリブの煮込み・かきたま汁・漬物。白飯スペアリブのお皿に蓋がついてましたがそれをとって配膳されました。そして黒いエプロンも渡されました。スペアリブを箸で切ると汁が飛び散りエプロンを手渡された意味がわかりました。上海風で...

  • 20230222 カレイの煮付け 他

    ・ほうれんそうとにんじんのローストアマニ和え ・カレイの煮付け 蕪菜 長ネギ・鶏手羽元の炊き込みご飯私も脳の老化防止としてローストアマニは毎日食べてます。それから 義父宅にて野菜たっぷりの味噌汁作りました。...

  • 2023年のバレンタイン・デー

    14日 ムスメから期日指定のゆうパックでチョコレートとビールが送られてきました。・ルタオの紅茶味生チョコレート・ルタオの栗入りレアチョコレート・ロッテのアップルブランデー・宮崎ひでじの栗黒ビール イギリス アメリカ オーストラリアの各ビールコンテストで受賞したビールそのお返しというわけではなく毎月の定期便で発送したのは・おばあちゃんの梅酒2006年・ひなあられなどお菓子5種・梅酒の梅・自家製冷凍食(紅茶豚 がめ...

  • バレンタイン

    ムスメから贈られてきたチョコ達です。ルタオの紅茶とマロンのチョコ ロッテの冬季限定アップルブランデー宮崎ひでじビール 栗黒梅酒お菓子きらず揚げエビカリブルボンのラムチョコビスケットひなあられ今更 ですが 節分豆 (^0^)自家製冷凍品紅茶豚がめ煮炊き込みご飯2種洗濯洗剤 ささら無添加の洗剤で合成洗剤でかゆくなる人にはお勧めします。...

  • 20230215 9 鯛のあらだき 里芋と若布の味噌汁 ホタテ炊き込みご飯

    ・ホタテ炊き込みご飯ホタテの生臭さをとるために 熱湯をかけ炊飯前30分 調味液につけてます。・鯛のあら炊き ごぼうを一緒に煮込み 火を止める寸前 青野菜をいれます。青野菜は 大根やかぶの葉 かつお菜 菜の花 など今回はブロッコリーにしました。...

  • 20230211 ⑦ 紅茶豚梅風味 他

    急いで撮ったので普段以上に写真写り悪いですが記録なのでアップしておきます。・紅茶豚 梅風味のタレ 黒っぽく見えるのは古い梅酒の梅のざく切りです。・粕汁(里芋 大根 にんじん ごぼう あげ わかめ)・炊き込みご飯(鶏 本しめじ ぎんなん ごぼう あげ)...

  • 20230208 八宝菜 他

    ・豆腐わかめえのきの味噌汁・八宝菜・ひじき煮・五目おこわ (うるち米2 餅米1)...

  • 20230204 ⑥

    節分の翌日なので・鰯のやわらか煮、菜の花のおひたし・ほうれん草のごま和え・がめ煮(全国的には筑前煮)・鮭の粕汁 寒い時期は粕汁が身体を温めます。・ちらし寿司ちらし寿司は 寿司飯→刻みのり→寿司飯→錦糸卵と段々にして押し寿司のようにしています。ついでに私の実家に寄りました。実家の梅を見に行くと梅のつぼみはまだ小さく堅かったです。...

  • 20240201 鶏の赤ワイン煮込み だし巻き卵 鶏炊き込みご飯

    鶏モモの赤ワイン煮はNHKきょうの料理に出演された三國シェフのレシピです。レシピは→https://www.kyounoryouri.jp/recipe/2532_%E9%B6%8F%E8%82%89%E3%81%AE%E8%B5%A4%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF.html自画自賛になりますが ちょっとした手間でレストランの味になりました。...

  • 20230128 肉野菜炒め 水餃子スープ 鯖のネギ塩煮 黒豆ご飯

    ・肉野菜炒めは焼肉のタレを使いました。・水餃子スープは中華だしのかき玉汁に冷食の水餃子と青味を入れ風味付けにごく少量のごま油を加えてます。・鯖のネギ塩煮は 水煮サバ缶を汁ごと薄切りのネギの上にのせレンチンしてます。...

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