アメリカ西海岸(Northwest)で暮らしています。プラントベースな食生活、ゆるゼロウェイスト、ゆるミニマリスト、ホメオパスの卵、そして一児の母としての毎日を綴っています。
明日から2年振りに日本へ帰省します。 今回は初めて息子と2人旅。ひゃ～今から不安で不安で胃が痛い。 10時間ちょっとのロングフライト、私一人なら何て事ないフライトだけれど動きたい、触りたい、冒険したい、歌いたい…とにかくじっとしていられない2歳児（間もなく3歳）を連れてのフライト、何とか間が持つようにとおもちゃだったりステッカーだったり子供用のヘッドフォンだったりを詰め込んでキャリーオンバゲージはパンパン…。エアライン業界の事をある程度分かっているので、何かと気を遣ってしまう悲しい性。 皆さん無事にフライトを終えられるようにどうか祈っていて下さい！！
今回は豆腐を使って、牡蠣フライもどきを作りました！油を高温で熱すると酸化し、それを食べるという事は身体を酸化させる、つまりは老化を進める事になるのであまり頻繁に食べない方が良いのですが、たまに食べたくなって揚げ物を作ります。 私は基本的にプラントベースでごく少量の魚や卵、お肉などの動物性食品も頂く食生活をしています。結婚前一時期はビーガンでしたが、色々と思うところがあって今の食生活スタイルに落ち着きました。ブログ開設初期の頃、ビーガン生活について記事を書いたことがあるのですが、その後私自身の食生活、自分のライフスタイル、信念、諸々と見つめ直した結果、今はその記事を非公開にしています。この話は長…
5月に始めた我が家のタイニーキッチンガーデン。 ちょっと油断したすきにキッチンのじゃがいもから芽が出てしまったので、小さなプランターに植えておいたものを一昨日収穫しました。今年初の収穫！アメリカのじゃがいもは放射線照射をしていないので、すぐに使わないとあっという間に芽が出てしまいます。ポテトサラダを作りたくて少し多めにじゃがいもを買ったら3個余ってしまい、案の定発芽してしまいました。じゃがいもの芽には毒があるので、沢山芽が出てしまったじゃがいもはいつもなら食べずに処理してしまうのですが、今回は時期的にも良いタイミングだったので植えてみました。 深さの無いプランターに植えたので上手く育たないかな…
久しぶりにタイニーハウスプロジェクトの話を。 先月末から息子のバースデーパーティー、私の誕生日、独立記念日とイベント続きでようやく落ち着きを取り戻したかと思えば、今週末には日本に帰省なのであと1日2日作業できれば良いかなと思っています。 実は先々週まで夫の職場の駐車場に駐車できず、ずっとRVの有料ストレージに一時保管していました。ストレージから駐車場に戻し作業をしようとする日に限って雨が降り、一通りイベントごとが終わりさぁプロジェクト再開！と思ったら、今度はリビングキッチンエリアのスライドの調子が悪く、どんなに頑張ってもスライドが外に出なくなってしまい途方に暮れていました。モーターは正常に動く…
こちらはJuly 4th（独立記念日）でして、数日前からフライングで花火があちこちでパンパン上がり始めていましたが、本番の今日は朝からドカンドカン始まって、21時頃からお祭り騒ぎ、窓を閉めていても音と振動が響いて息子が起きてしまうんじゃないかと内心ハラハラしながら過ごしています。こちらアメリカでは、お正月と独立記念日しか打ち上げ花火をあげてはならないので、みんな張り切って大量に購入、花火職人があちこちで誕生しております。アメリカ先住民学や歴史を学んだ私からしたら、大英帝国から独立した！アメリカが独り立ちした日！わーい！とはならず、そもそも先住民から土地を略奪、勝手に国を作っただけでしょうが…と…
Plastic Free July 2019 チャレンジしませんか？
今日からアメリカも2019年も下半期に入りました！このまま駆け足で残り6か月もあっという間に過ぎ去っていくのかと思うとぞっとしますが、今まであまり意識していなかった時間の流れをもっと意識して毎日大切に過ごしていきたいです。 さて、突然ですがPlastic Free Julyというキャンペーンをご存知ですか？オーストラリアから始まって、今では世界中に広がっているプラスチックフリー生活啓蒙月間です。私は2年前の7月が終わる頃に知って、それから少しずつプラスチックを買わない・使わない生活をスタートするきっけかの1つになりました。2年前に目にした動画をシェアします！ youtu.be プラスチックフリ…
息子は7月中旬生まれなのですが、昨日、前倒しでバースデーパーティーをしました。 プリスクールのお友達を招待して、近くの公園でランチパーティー。本当は室内のパーティー会場を借りようと思っていたのですが、5月上旬に電話で予約しようとしたら時すでに遅しで、どこも予約でいっぱい、空いていても日曜日の夕方5時からとか…3歳児がそんな時間にパーティーするわけないでしょう！という事で、近くの水遊びも出来る公園にしました。ところが、パーティー予定日が近づくにつれ天気予報では雨マークが付いたり消えたり…。直前まで雨マークがついていましたが、当日は何とか晴れて無事にパーティーを開くことが出来ました。もう文字通り、…
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