家庭の定番料理、コロッケ。 でも、コロッケってすごく面倒じゃないですか？ じゃがいも茹でて、炒めたひき肉と玉ねぎ加えて、小麦粉つけて溶き卵にくぐらせて、パン粉つけて揚げて、、、。
「鶏団子と半熟卵の塩麹トマトスープ」レシピサイトmacaroniさんにて公開中です♡
皆さん、スープって普段作りますか？？？ うちの母は昔から具沢山のスープや栄養たっぷりのスープを作るのが好きでした。 定番のミネストローネや根菜がこれでもかと入った味噌汁、カレー風味のスープに、手羽先で出汁を取ったネギのスープなど…
昨年は経験したことのないような積雪量となった北陸地方ですが、今年はその逆で、ぜんっぜん降らない！ 今の段階で、雪掻き作業がゼロだなんて信じられないくらい、今年は楽させてもらっています。 そんな中、週末に少しだけまとまった積雪がありました。 グッと寒くなり、こんな日は温かいお鍋でも食べたくなるかと思いきや…… ずーっとおうちで寒さを感じることなくゴロゴロ過ごした私が欲したものは、たっぷりのサラダ！笑 もう如何にもこうにもサラダが食べたくなり、作ったのがこちら♡ アボカドとモッツァレラチーズのサラダ。 このお皿、横幅が40cmほどある大皿です！ 組み合わせた具材は グリーンリーフ ズッキーニ1/2…
インスタグラムでも何度かご紹介している、「食べる薬味」パスタ。 「食べる薬味」って？と思われた方もいるかもしれません。 薬味は本来、料理のアクセントとして使われることが多いと思います。 その薬味をメインとし、これでもか！とどっさり使うため、「食べる薬味」と命名しました。（食べるラー油的な？笑） その食べる薬味をつかったシンプルなパスタのご紹介です。 薬味好きの方にはぜひ試してほしいです！ 材料（二人分） ・小ねぎ ・大葉 ・パセリ ・茗荷 ・新生姜もしくは生姜 ・ブロッコリースプラウト ・三つ葉 などなど、お好きな薬味類を好きなだけ！ 私は大きめのボウルに刻んだ薬味が半分くらい入る量で作ってい…
はじめまして。 Instagramを中心に、慌ただしく過ぎる平日のごはんやゆっくり過ごせる休日ごはん、暮らしのこと、家のことなどを投稿しているマミと申します。 Instagramでの投稿、キャプションが長くなりがちな私。笑 自身の記録も兼ねてブログをはじめることにしました♡ こちらでは日々の料理のレシピなども掲載できればと思っています。 皆様に楽しく読んで頂けるようなブログにしたいです。 どうぞ、よろしくお願いします♡
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