石川県内のラーメン屋さん中心に食べ歩いて約１５年。もうすぐ９００軒達成！
ただいま３１都道府県のラーメンを食べ歩き中。目指せ全国制覇！またゴルフが趣味なのでゴルフ場で頂いたラーメンもアップしています。
こんなとこに来ています♪
海からの日の出に感動しました♪ 折角なのでホテルの周辺で見かけた綺麗なツリーやホテルの部屋からの眺望がとても 綺麗だったのでを紹介致しますね。 みなとみらい駅を降りてクイーンズスクエア横浜方面へ歩いて行くと素敵なツリーが ありましたね。キラキラとして色々と電飾の光が変わって良かったです。たくさんの方 が写真に収めていました♪そして。。。ホテルからの眺望ですが。。。 昼間の眺望。観覧車と横浜ベイブリッジが見えています。そして。。。朝早くに目が 覚めたのでホテルのカーテンを開けたら。。。！？ この日の日の出時間が6時12分だったのでその瞬間をジーッと眺めながらカメラを 構えてしました。その瞬間の2…
煌びやかな通りに心が躍りました♪ 今回仕事で横浜へ行って来ました。お昼はしっかりと勉強をして夕飯は中華街へ行っ てみたいと思って東急みなとみらい線に乗りました。ちなみに今回は妻を一緒に連れて 行きました。僕が仕事中に鎌倉まで観光へ行ったみたいです。さて。。。終点の元町・ 中華街駅で降りて地下通路を降りて。。。 中華街の門をくぐって。。。♪上の画像は朱雀門だったかな？ 中華街を歩いて行きました。通りの上には提灯がズラッと列んでいました。何となく 千と千尋の神隠しを思い出してしまいました（笑） こちらは龍をモチーフとした提灯です。とても綺麗でしたよ♪ そして「横浜 関帝廟」です。僕はスルーしました…
今度は豚骨スープで♪ ある日のランチはこちらでした。実はコスパの良い中華屋さんへ行ってみたら定休日 でUターンしてこちらへとやって来ました。前回はオープンして暫くして行きました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は金沢ブラックを頂きましたね。さて今回は。。。 豚骨スープのしょうゆをミニ炒飯セットで注文しました。 全体図です。きざみネギ、メンマとチャーシューがのっていました。 スープはマイルドな豚骨醤油系で胡麻も入っているのかな？そんな風味が感じられま したよ。豚骨と言えば重いイメージですがこれならとてもライトで飲みやすいですね♪ なかなか美味しいですね。 麺は…
昨年に引き続いて限定牛すじそばが登場♪ ある日のランチはこちらでした。開店して1年半くらいになるでしょうか？ほぼ毎月 行っていると思います。営業はいつものようにいつも仲の良さがにじみ出ているご夫妻 で店内は満席とまではいかないまでもコンスタントにお客さんがいらしてご夫妻は常に 動き回っておられましたね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は限定の何とか原木なめこそばを頂きましたね。 では今回は。。。昨年提供されました能登牛すじラーメンがノーマルバージョンと辛 味バージョンが一緒に限定として登場しましたので辛味バージョンを注文しました。 dreammiminabe…
Japanese Soba Noodles 蔦〜2023年11月8杯目〜
日本初ミシュランの星を獲得のお店！そして史上最高額の1杯♪ 日曜日の勉強会を早々に終えて会場をあとにしました。その後、みなとみらい線〜東 横線〜副都心線〜千代田線と乗り継いでやって来たのがこちらです。2016年ミシュ ランガイドにてラーメン店として世界初の一つ星を獲得した蔦さんです。まずはお店を 探してみるもなかなか場所が分からない。きっと大行列のはずだと思っていましたが、 そんな大行列のお店が見当たらない。でも何とか探し当てたお店の前には大行列どころ か2〜3人列んでいるだけでした。これはもしかしてラッキー！？実はこちらのオーナ ー店主は昨年急逝されて暫く休業していましたが、今年の2月に2代…
ランドマークプラザでラーメンと巻き鮨のセットを♪ 週末勉強のために横浜へ行って来ました。コロナ禍で毎年秋に行っていたわけですが 3年間オンラインで参加してしましたが、今年から現地参加することにしました。そこ で勉強会場の近くでお昼ご飯を頂くことにしました。そこでみなとみらい駅の近くでラ ーメン屋さんを検索したら数軒ヒットしました。その中でチョイスしたのはこちらでし た。こちらは今年の7月にオープンしたばかりですがどうやら横浜市中央卸売市場でお 店をされている鮨らぁー麺釣りきん本店さんの系列のようですね。店内はテーブル席と カウンター席で店内はお客さんで賑わっていて外待ちも発生していましたよ。 …
スパイシーでかなり美味い！限定ちゃんぽんらーめん♪ ある日のランチはこちらでした。そう言えば期間限定のメニューがあったような気が しましたので♪店内は満席と言うほどではありませんでしたけどコンスタントにお客さ んが入って来られてお昼時って感じだったと思います。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はトマト冷めんと言うパスタ感覚の1杯を頂きました。 そして今回は辛旨ちゃんぽんらーめんと餃子とのセットを注文しました。 全体図です。8かま、キャベツ、もやし、人参、玉ねぎ、コーン、ニラ、あさり、豚 肉の細切れ、さつま揚げ、キクラゲが入っていてとても具沢山ですね。 辛旨の元…
史上最高額のラーメンを頂きました(^^)
今日は仕事でこちらの近くに来ましたので、この辺りでお昼を頂き ました♪魚はやはり北陸ですね(^^)v
寒くなったらこちらもお薦めですね♪ ある日のランチはこちらでした。この日も寒い雨で体の温まりそうなものを食べたい と思いながら。店内は比較的混んでいていましたよ。営業はいつものように調理長と障 碍者の皆さんと彼らを支える健常者のスタッフさん方でした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は熱々の五目あんかけ塩ラーメンを頂きました。 今回は何にしようか？考えていたら他のお客さんへ配膳する坦坦麺を見て食べたくな って虎の担々麺とギョーザを注文しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 担々麺を頂くのは3年ぶりでした。 全体図です。糸唐辛子…
数年ぶりにこちらでランチ♪ ある日のランチはこちらでした。こちらにはオープン当初に来て以来、7年ぶりの訪 問でした。店内はランチ時と言うこともあって結構賑わっていましたね。近隣の年輩の 方やサラリーマン風の方が多かったでしょうか？ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は熟成とんこつラーメンと炒飯の小を頂きました。 この日の日替わりランチ。 今回はラーメンをチョイスせずに餃子セットシングルを注文しました。 セットの全貌です。五目炒飯、餃子1人前、スープ、唐揚げ2個です。 五目炒飯です。きざまれたチャーシュー、溶き卵、きざみネギなど入ったもので程良 い塩加減で割と薄味…
こちらでも地物香箱を♪ 先週末の夕飯はこちらでした。前日獅子家さんで香箱を頂いた翌日はこちらで地物の あれがあれば食べてみたいと思いましたので♪店内はカウンター席は空いていましたけ ど、テーブル席は家族連れでいっぱいでしたよ。 この日のお薦めメニューです。ちなみに注文はタブレットで注文です。 この日は麦焼酎水割りを頂きました。 そしていつものルーティンでお寿司屋さんのピクルスに。。。 造り盛り合わせです。今回は本まぐろ中トロ、地物紋甲イカ、北海道産天然ぶり、天 然平目、天然平目えんがわ、地物柳サワラと今回も大サービスして頂きました。どのネ タも肉厚で大変美味しかったですよ♪ 店長から薦められま…
寒くなってきたので〆はあれ！そして解禁されたあれも♪ 週末の夕飯は妻を連れてこちらへと行ってきました。実は前日のお昼にもこちらでお 世話になりましたので連チャンでした（笑）前日のお昼は小上がりで宴会が催されてい て心の中で「お昼から宴会とは羨ましい限りです。。。」なんてホントに羨ましく思い ながらお昼を食べていました（爆）そんな思いを席に着いて暫くして店主に話してみた ら前日は近くで地鎮祭があったみたいで施主さんが関係者の皆さんにお昼を振る舞って いらしたとか。コロナ禍では考えられない催しだったから時代が変わってきたんだって 思いましたね。 さてこの日のお薦めです。 いつも通りハイボール。そし…
季節のメニューのあれがいよいよ登場♪ ある日の夕飯は定期的に訪問しているこちらへとやって来ました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は〆に濃厚担々麺を頂きましたね。 この日のお薦めです。最近ではスマホで注文するとiPadに送信されるというシステム に変わりました。飲食店も人手不足ですのでこのようなシステムが導入されますとお店 も助かりますね。更に奥様が今もお手伝い出来ない状況になっているのでマスターにと ってはより有り難いシステムになっているようですね。では今回頂いたものをご紹介し ましょう♪ まずは最初だけ生中。お昼に運動しましたので(#^.^#) 続いては…
一日遅れの結婚記念日はこちらで♪ 前日に30回目の結婚記念日だったこの日はこちらで夕飯しました。前回は8月のお 盆に訪問していますね。久しぶりの訪問になりますね。 dreammiminabe53.hatenablog.com そう言えば昨年もこちらで記念日を過ごしていたかな？そして席につきますと。。。 店主が○○から「こちらで乾杯して貰って下さい。」と言われてと出されて密かに記 念日のお祝いをして頂きました。有難うございます♪では早速今回頂いたものをご紹介 しますね。 まずは 炙り白子 オレンジ白菜 生姜 お椀物 白皮甘鯛 源助大根 ここで碧のハイボール。 お造り 真はた お造り アオリイカ …
隠れ家的なとこで1日遅れの結婚記念日を祝っています♪
10月のまとめが残っていました。先月はいつも行くお店以外に色々と行くことが出 来たかな？久々に北陸3県以外のお店にも行けましたし。更に小松市内の新店へも行く ことが出来ましたし。G系のお店もなかなか美味しくて機会があれば次はもう少し量を 多めにして食べてみたいと思いましたよ。 さて11月ですが久々に県外へ仕事の出張がありますので北陸三県外でラーメンを食 べられそうなので楽しみにしています。では・・・また！
なんとか間に合った！限定のきのこ♪ この日のランチは約1か月ぶりのこちらでした。店内は8割ほど埋まっていてタイミ ング良くお客さんの出入りがあって良い感じでの営業だったと思います。営業はいつも 仲が良さそうなご夫婦です。こちらのお店は結構女性1人だったり女性同士のグループ での来店もありますね。店内のお洒落で明るい雰囲気とご夫妻の雰囲気が自然とそうさ せているのでしょうね。 さて今回は今月18日までと言う限定の原木なめこそばにしました。 全体図です。三つ葉、柚子皮、きざみネギ、原木なめこと鶏ももロースがのっていま した。 スープはベースがいつものブラボーさんのものでしょうか？そこに県内産の原木…
連休最終日は蕎麦で1杯♪ 連休最終日は蕎麦を食べようと言うことでこちらへとやって来ました。店内は連休最 終日だから？それとも日本シリーズの7戦の日、あれのあれをテレビ観戦される方が多 いからでしょうか？比較的空いていましたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回の記事は1月でしたけど恐らく記事にしていないものもあるかと思います。 こちらはこの日のお薦め、注文したのはいつものように夜飲みセットそして茄子の揚 げ出しを注文しました。 そしてこの日もお昼に運動したので生中を1杯だけ。1杯目の生中はホントに美味い ですね。あっという間に完飲しちゃいましたよ♪ まずはなめ…
久々に焼肉屋さんの美味い1杯を頂く♪ 3連休の最終日のお昼。朝早くからラウンドして終わったらちょうど12時。金沢市 内に帰ってラーメンでも食べようと思って高速に乗って金沢西インターで降りました。 そこで普段平日のお昼にはなかなか食べられないお店を。。。と言うことで向かった先 はこちらでした。営業はスタッフ3人かなぁ？店内は前客5人後客4人だったかな？連 休最終日だからでしょうか？割と空いていましたかなぁ？ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回訪問したのは2年半前のオープン直後でしたね。 当時とメニューが増えたようですね。今回は塩と半チャーハンのセットにしました。 …
3連休前日に焼肉を頂きました〜〜♪ 世の中3連休だった11月。連休前日の夕飯を久々にとらやさんへ行ってきました。 週末は当日予約しても大体満席で行くことが出来ませんでしたけど、今回は平日と言う こともあって入ることが出来ました♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は9月に行きましたね。 この日のお薦めメニューです。 お昼に運動したのでまずは生中を1杯♪そしてお肉を色々と。。。 まずは牛タン先炙り焼。予め塩タレが付いていたので焼けたらそのまま頂きました。 タン先は薄切りされていて思ったほど硬くなくて柔らかくて美味し♪ 続いてはざぶとん。上質なロース部位とありますが…
週末の夜は沖縄気分で（笑） 週末の夜を何処で頂こうか？考えて訪問したのはこちらでした。一応予約して到着し たのは6時15分頃だったかな？店内は早かったからか？他にお客さんはいらっしゃい ませんでした。営業は広島県出身のマスターと沖縄県出身の奥様の2人で仲良く営業さ れていました。ちなみにお客さんはその後徐々に来られて僕たちが退店する前には満席 になっていましたよ(@_@;) dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は1か月前に訪問していました。では早速頂いたものをアップしていきますね♪ まずは定番のオリオンビールです。味わいがライトなので喉が渇いているときには一 気に…
体調不良で休業していましたが復活したので早速！？？ 木曜日のお昼はこちらで頂きました。仕事の予定がありませんでしたので1時過ぎに のんびりと行ってきました。神楽さんと言えば旧ツイッターXで11月末まで体調不良 のために休業すると告知されていましたね。しかし昨日体調が良くなったのでお昼のみ 営業再開すると告知されましたので早速行って来たと言うわけです。営業は店主と女性 スタッフ2人の計3人でした。店内は1時過ぎにもかかわらず外待ちで10分ほどで店 内に呼ばれました。 Xで告知されていました柚子塩ラーメンを注文しました。 拘りを読みながらラーメンを待ちました。 全体図です。海苔、きざみネギ、レタス…
こちらで初めてあっさりを食べてみました♪ ある日のランチはこちらでした。いつもこちらに来るとほぼ満席のことが多いのでカ ウンター席の端っこに座ることが多いのですが、珍しく駐車場が閑散としていて店内も 比較的空いていました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 1年ぶりの訪問でしたよ♪いつも注文しているのは屋台の味ですが。。。！？ 今回はランチタイムサービスの中からチャーハン定食にしました。ラーメンはあっさ りを初めてチョイスしました。 定食内容はあっさりとミニチャーハンです。 全体図です。メンマ、九条ネギ、背脂とチャーシューがのっていました。 スープは京都らしく背脂チ…
9月もサボっていました。近くにらーめん全日本さんがオープンしたので行ってきま した。金沢風ブラックを頂きましたが、かつての富山風ブラックとはちょっとテイスト が違っているように思いました。ところでらーめん虎さんから石河テレビの取材が来る ので協力して頂きたいと頼まれて取材されてきました。もちろんテレビに出てしまいま したよ(^^ゞ夕方の放送でしたので皆さんご覧になった方はほとんどいらっしゃらない と思いますけどね。
8月もさぼっていました。新規のお店はありませんがよっしー製作所さんへ超久々に 訪問させて頂きました。
まとめをサボっていたら4か月も経っていました。初めて麺つみきへ行きました。開 店1時間前から列んで訪問しました。大変美味しゅうござ合いました♪
久しぶりにあれを〜〜♪ ある日のランチはこちらでした。先月もこちらに訪問していますがガツンと来る醤油 の濃い1杯を堪能しましたね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 店内は8割くらい席が埋まっていて賑わっていました。営業は店主と元気の良いお姉 さんの2人でされていました。僕はかなり久しぶりでしたのでついつい「久しぶりです ね？」と声をかけてしまいましたよ♪ この日は久々にガッツリ食べてみたいと思って。。。鶴二郎を注文しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は今年3月に食べていました。暫く鶴二郎は夜限定メニューになっていましたの …
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ヤフブロ時代から交流あったブロガーさんが（泣） 昨日ある方から23日の未明に福座のラーメンをこよなく愛されていた○ょんさんが 亡くなられたと伺いました。初めてオフ会でお話したのが2012年9月でしたので、 15年くらいの長いお付き合いでした。現在のお住まいは県外ですが金沢を大変気に入 っておられて転居後も何度も金沢にお出でになってお酒を飲んだりしました。また僕も 仕事の都合で彼の住んでおられた地域へお邪魔するときにはほぼ連絡を取っていたもの でした。最後に連絡を取ったのは昨年11月の仕事の出張でした。その時にはお目にか かることが出来ませんでした。あの時にメッセージのやりとりだけではなく直接電…
今年は撮り鉄メインだった！？ ある日の平日、能登鹿島駅へ花見をしてきました。 今年は満開を少々過ぎましたけどまだまだ見頃で平日にもかかわらず沢山の花見客が いらっしゃいました。ちょうど電車の到着時刻をチェックしていましたので桜＆電車を コラボすることが出来ました。 まずは七尾方面の電車が到着。桜の舞い散る中を出発する電車はとても綺麗！思わず その様子に唸ってしまいましたよ♪しかもラッピング電車仕様だったのでテンションが 爆上がりしました（笑） 続いては穴水方面の電車が到着。こちらは通常の車両。やはり桜とのコラボは素晴ら しいですね♪そしてこちらを観てから車で移動。その先は。。。 雨晴駅近くの道…
こちらではいつもこれなんだよなぁ（笑） ある日のランチはこちらでした。平日お休みでラウンドといきたいところでしたけど 積雪のためにクローズ。やることもなくてブラブラしてこちらでお昼。それにしても相 変わらずの安定の人気店。次から次とお客さんが入ってきますね。 僕は決まってこちらではもやし中華そばを注文します。こちらのスープにはもやしが 相性が良いと思いましたので♪スープは醤油だったり塩だったりしますけど4対1で醤 油が多いかな？そしていつもですがチャーシューを1枚だけ追加するのが僕流儀なんで すよ（笑） 全体図です。もやし、きざみネギ、メンマとチャーシューがのっていました。 スープはやや甘めで…
久々に滑川の行列店へ♪ 2月の雪がちょっと落ち着いてくるまで走りやすそうな平日、ちょっとプチ遠征しま した。約1年ぶりとなるこちらへとやって来ました。こちらは帳面に記帳した順番で呼 び出しがかかりますので、早めに行って記帳して周りを少し散策してみたりしました。 開店時間が来て確か2番目くらいだったかな？呼ばれて入店しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は券売機でしたが今回はオーソドックスにスタッフに注文を取る形式になってい ました。券売機だと注文を取らなくても良い利便性もありますけど、券売機で渋滞とな ってしまう不便さもありますので良し悪しですね。そして…
最近月1で訪問しているかも！？しかも同じものを注文している（笑） ある日のお昼はこちら。ランチ時はいつも大盛況ですが今回はすぐに座ることが出来 てラッキー。 今回も定番のカラアゲ定食。お好みは麺の硬さはバリカタ、食油の濃さは濃いめ、ネ ギは多めで頂きました。 全体図です。九条ネギ、メンマとチャーシューがのっていました。 背脂チャッチャ系の醤油系。一味がホントに相性が良い感じで良いアクセントになっ ていますね。辛さが足りなければ一味ペーストを追加すると良いですが、こちらの店舗 では一味の量も良い塩梅ですね。オープン当初はちょっと辛さが物足りなかったですが 今ではちょうど良い感じでとても美味いです…
ラウンド出来なくて悔しかったので加賀方面で雪見（笑） この日は加賀市内の方が積雪が多くて芝刈りが中止となってしまいました。そこでど れだけ積もっているのか？確認がてらドライブして来ました。その帰りにお昼で立ち寄 ったのがこちらでした。最近はラウンド帰りに寄ったりすることが多いかも！？ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は魚介醤油のこってりを頂きましたね。そこで今回は一番こちらのメニューでお気に入りの軍鶏麺の醤油を僕には珍しくミニ炒飯セットにして注文しました。 全体図です。三つ葉、きざみネギ、鶏もも肉がのっていました。 あっさりだけどコクのある支那そばスープの醤油…
今回はあんかけではなくデフォの塩で♪ この日のランチはブラリとこちらへとやって来ました。外は2月に入って雪が降って 結構寒かったと思います。 前回は五目あんかけ塩を頂きましたので今回はデフォの塩を炙りチャーシュー追加し て注文しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 全体図です。きざみネギ、チャーシュー2種類、メンマがのっていました。 あっさりながらもコクのあるスープに胡椒が効いて美味かったね。あんかけとはまた 違った旨味がありますね。 細目ながらもコシのある自家製麺が美味い。箸が進みますね♪ チャーシューは煮豚と炙りで食感も対照的でなかなか美味いです。流行りの…
久々に煮干し番長の1杯を堪能♪ ホントにこちらも久々でした。ちなみにこの日は雨模様でお店の外観を撮影出来ず以 前撮影したものを使っています。店内は雨模様にもかかわらず大盛況で人気店ぶりがう かがえますね♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は濃厚煮干そばを頂きました。 今回はあっさりで行くことに。そして野菜をトッピングしてヘルシーに注文（笑） 全体図です。メンマ、岩海苔、ネギ、モヤシを中心とした野菜類とチャーシューがの っていました。 野菜の盛り具合が分かりますでしょうか？結構良い感じです。 スープは3種類の煮干しをブレンドして炊き出しに工夫を凝らしたものに豚骨…
久々に煮干しそばを〜〜♪ ホントにいつ以来！？と思ってしまうほど久しぶりに行って来ました。開店時間とと もに入店しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com なんと4年ぶりでした。 とりあえず今回は煮干しそばを。ごはんも一緒に。。。って思ったけどそばに集中し たかったので♪ちなみにカウンター席に座ると店主から久しぶりですね！と声をかけら れました。 全体図です。海苔、カイワレ、メンマ、きざみ玉ねぎとレアチャーシューがのってい ました。 独学で作り上げたと言うスープはえぐみもなく旨味たっぷりのものできざみ玉ねぎが スープをマイルドにして僕好みですね。煮干しペーストを入…
やはり定番で（笑） ある日のランチはこちらでした。こちらはお昼ともなると中待ちって結構あるんです よね。数々の県外チェーン店が来ていますけどあっという間に閉店してなくなるお店も ありますけどこちらはすっかり定着していますね。県内店舗も増えていますし♪ さて今回もラーメンとからあげ定食にしました。ところでからあげの画像を撮り忘れ てしまいました。ブロガー失格ですね（爆）ラーメンのお好みはネギ多め、しょうゆ濃 いめ、麺の堅さはバリカタといつも通りです（笑） 全体図です。九条ネギ、メンマ、背脂とチャーシューがのっていました。 スープは京都らしく背脂醤油系。一味がホントにピッタリと合う味わいで僕にとっ…
ホントに久々に鶴来の超人気店を訪問♪ ラウンドがなくなって超久々のこちらへやって来ました。モタモタしていて12時過 ぎに到着したら、平日にもかかわらず駐車場も争奪戦で外まで行列でした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回も何故か1月でした。 外待ち、中待ちと10分ほど待ってテーブルに案内されました。店内はいまだにコロ ナ対策バッチリになっていました。いまだにコロナが増えたり減ったりしていますから ね。それにこの頃はインフルエンザも流行っていたので安心でした（笑）さて今回はチ ャーシューメンとおにぎりを注文しました。 全体図です。きざみネギ、赤巻きカマボコ、海苔、…
こちらでの新年の1杯は限定のこちら♪ ある日のお昼はこちらでした。新年初めての訪問でしたので店主と女将に挨拶をして 券売機に向かいました。 今回はちぢみほうれん草と牡蠣の塩そばが限定にありましたので早速そちらを注文し ました。そしていつも通りごはん（小）も一緒に注文しました。 全体図です。ちぢみほうれん草、鴨ロースなどがのっていました。 スープは牡蠣の味わいが感じられる出汁の効いたもので大変美味しくてレンゲが進ん じゃいました♪ 麺はいつもの通り中太の全粒粉のものでスープとの相性もバッチリです。麺をすする たびにスープの味わいが口の中に広がってとても美味いですね♪ 鴨肉のロースです。そしてちぢ…
積雪で急遽ラウンドしたこちらで醤油ラーメン♪ 積雪でいつものところがクローズになってしまいましたので急遽予約出来たのがこち らでした。ラウンド中のお昼休みにラーメンメニューがありましたので頂きましたので 簡単にアップしますね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は7年前に頂いたみたい。以前こちらを経営しているオーナーが変わって以前は ラーメンメニューがなかったのですが前回のオーナーからラーメンがメニューに登場し たようです。 今回は醤油ラーメンを注文しました。 全体図です。海苔、きざみネギ、なると、メンマとチャーシューがのっていました。 スープはあっさり醤油味で…
雪降る寒い日には熱々の絶品味噌を♪ 雪が降ってラウンドが出来ないこの日、久々に美味しい味噌ラーメンを食べたくなっ てこちらへとやって来ました。こちらそのものには15年ぶりみたい。実はもう閉店し たようですが小矢部アウトレットのフードコートに支店があってこちらへは何度か訪問 していました。ちなみにこちらは札幌の超有名店すみれさんで修業されたとか。なおこ ちらとの出会いは第1回目の北陸ラー博で頂いて感動した時ですね。 さて今回はオープン前に到着してお店の前にあるボードに名前を書いて車の中で待ち ました。2番目でしたので開店時間になるとすぐに呼び出しを受けて店内に入って券売 機で食券を買うことに。今…
新年のご挨拶へ行ってきました♪ 久々の記事になりました。新年2杯目のラーメンはこちらでした。訪問すると店長や 女性スタッフから新年の挨拶を受けました。すっかり常連さんって感じかな？ 今回は寒いのであのメニューです。そうそう五目あんかけ塩です♪ 全体図です。白菜、人参、椎茸、もやし、きざみネギ、小海老、豚の細切れがのって いました。 熱々のあんかけ塩スープは胡椒も効いてあっさりながらもスパイシーですね。熱々の スープでカメラのレンズが曇ってしまったのはご愛敬♪ 中太の自家製縮れ麺はスープを吸ってこちらも熱々ですね。餡が麺に絡むと熱くて火 傷しそうになりますね。野菜もたっぷりで大満足ですね。 こち…
新年最初の1杯はこちらです♪ 遅くなりましたが新年の初めての1杯です。新年が明けて僕は事務仕事がドカンと毎 年あるのです。それもあってなかなかブログも書くことも出来ずなかなかラーメンを食 べ歩くことも出来なくて。。。さて愚痴はこれくらいにして今年初めての1杯はこちら でした。実は年末にこちらへ行ってみたら駐車場待ちしている車もあって断念したこと もあってリベンジしました（笑） dreammiminabe53.hatenablog.com そして今回はお薦めその2の丸鶏と野菜スープしょうが塩そばを注文しました。 全体図です。サニーレタス、蕪の酢漬けとチャーシューがのっていました。 ベースの鶏白湯…
わけあって連続訪問しました（笑） ある日のランチはこちらでした。ちなみに2024年の最後のラーメンはこちらとな りました。うちの年内の仕事が終わってからこちらへとやって来ました。実は前回忘れ 物をして取りに伺ってそのついでにランチを頂きましたよ。しかし前回とは違って遅い 時間だったことと年末の土曜日と言うこともあってかなりの大混雑でした。 前回でレギュラーメニューを制覇しましたので、特上醤油にしようか！？なんて考え ていましたら、この日は至高の蜆がありましたので特上蜆にしました。 全体図です。味玉半個、三つ葉、5種類のチャーシューがのっていました。 蜆の味わいがたっぷりと感じられるスープですね…
レギュラーメニューをようやく制覇しました（笑） ある日のお昼はこちらでした。この日は仕事が休みだったことと悪天候のために外で 遊ぶことが出来ませんでしたので、普段行くことが出来ないお店へ行こうと思って訪問 しましたのはこちらでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はトリュフを頂いていましたので今回はもう1つのレギュラーメニューである特 上山椒を注文しました。 全体図です。白髪ネギ、青ネギ、メンマ、味玉半分と5種類のチャーシューがのって いました。 ベースはつみきさんの6つの出汁に白醤油のタレなどと金沢山椒などの山椒を合わせ たものでした。強すぎない程度のしび…
恐らく久々のデフォのラーメンをカスタマイズして♪ ある日のお昼ごはんは久々にG系のこちらでした。営業はカズさん1人のワンオペで した。最近平日はワンオペが多いらしいです。店内は遅い時間だったからか！？5〜6 割くらいの入りだったと思います。さて。。。 今回は職場を出るときからラーメンプチを注文するつもりでした。時々お店に入ると 心変わりするのですけど今回は初志貫徹しました。 さて。。。麺を少なめ肉少なめにカスタマイズして貰い、ニンニクは少なめでお願い しました。 全体図です。モヤシ、キャベツといつものお肉そしてニンニク少々がのっていました。 久々だったので横から撮影しました。結構良い盛り具合で…
某チェーン店でも限定で提供していますけど（笑） こちらでラウンドさせて頂きました。ラウンド中の休憩にお昼ごはんを頂きました。 レギュラーメニューに担々麺がありますけど今回は限定のちゃんぽんめんを注文しま した。 全体図です。キャベツ、コーン、モヤシ、はんぺん、うずらの卵、アサリと豚の細切 れなどのっていました。 スープはマイルドな豚骨系でしょうか？少しスパイシーな感じです。 麺は細めのストレートですね。 肉系は豚の細切れが数枚。でもこちらのメニューではたくさん野菜が摂れるのが良い ですね♪ 最後はスープの底に沈んでいる野菜類をなるべくしっかり食べて半飲完食しました。 そう言えば石川県のソールフ…
久々にミシュラン三つ星の実力を味わいました♪ 先日ノブさんご夫妻とこちらでお食事させて頂きました。確かノブさんご夫妻とこち らを訪問させて頂いたのは昨年8月でした。この時に平日で最短で次回予約出来るのは いつですか？と伺って予約出来ましたのがこの日でした。なんと10か月待ちです。さ すがミシュラン三つ星受賞のお店ですね。 dreammiminabe53.hatenablog.com ちなみに前回はご近所3家族会で10月に訪問させて頂いていました。 6時前に到着して店主の準備が出来るのをお茶を飲みながら待たせて頂きました。今 回もホントに楽しみにしていました♪ 早速飲み物を注文。まずはハートラン…
暑かったので限定の冷たいやつを♪ ある日のランチはこちらでした。お店に到着すると珍しくお客さんが1人だけ。どう したのかな？と思っていましたら、店主が僕に話しかけて来られました。「今来られま した？」と。どうやら先ほどまでお店の入口の看板が閉店になっていたみたい。なるほ ど道理でお客さんが少ないわけですね。もちろん暫くしてゾロゾロお客さんが入ってこ られましたけどね。ちなみに営業は店主1人のワンオペです。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は2年前でリニューアルして初めての訪問でした。 今回はインスタで紹介されていました冷し和えそばとランチタイムのサービスの小の…
初めて平日夕方に行ってみました♪ 珍しく平日の夕飯をこちらで頂くことにしました。仕事関係で妻も手伝ってくれたこ ととたまたまノブさんのお孫さんと会う機会があってこちらでお寿司を食べたくなって やって来ました。平日の夕方は週末の夕方と違って店内も結構空いていてすぐに座るこ とが出来ましたよ。 この日のお薦めネタです。 この日のお寿司のお供がまず福井県黒龍大吟醸です。黒龍は僕の30代前半に夜のお 供として好んで飲んだ日本酒。美味いわぁ・・・。 続いて飲んだのはいいちこの水割り。下町のナポレオンだったかな？ まずはちょこっとミニサラダです。ドレッシングがかかっていてサラリと食べられま すね。続いては…
今月はKaya率が高いです（笑） ある日の夕飯こちらでした。最近特にカヤ率が高いかな？ま、気にしないで（笑） お薦めメニューとお薦めパスタです。そして。。。 そしてレギュラーメニュー。更に。。。 ベルギービールのメニューです。さて今回頂いたものを。。。 まずはベルギービールからシメイブルーです。定番のトラピストの1つです。 まずはポテトサラダです。隠し味のスモークされた沢庵がアクセントに。 とまとのトマトマリネです。マリネに使われているトマトペーストが抜群に美味しく て皿ごと舐めたくなりますね（笑） 真鯛のスモークです。皮が香ばしくてカリッと美味し。 さざえときのこのガーリックバターソテーです…
思わずトマトづいてしまいました（笑） 先日桃花片さんで〆の1杯がトマトを使った冷麺でしたのでこちらでも限定で提供されたトマトを頂きに参りました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 駐車場がいっぱいでしたけど何とかすぐに座ることが出来ました。 もちろんトマ塩そばを注文しました。そして久々にとりたまごはんも注文。 buzzstyle-kei.hatenablog.com そう言えばけいたさんが食べていらっしゃいました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 8年前に頂いて以来みたいです♪ 全体図です。大葉、トマト、メンマと3種類のチャーシューがの…
450年前にタイムスリップしました（笑） 朝倉氏館跡を散策して・・・。 dreammiminabe53.hatenablog.com 通りを挟んで館跡の反対側にマイカウンタックを駐車した駐車場一帯にあったのが復 原町並でした。せっかくなので入ってみることにしました。入場料は330円を支払っ て入場しました。 入口を抜けて庭園を通り抜けると。。。 土塀に囲まれた町並。平日で比較的空いていたので全く観光客がいない瞬間を撮影す ることが出来ました。まさにタイムスリップって感じがしませんか（笑）さて。。。撮 影を終わって通りを歩き出すことにしましたよ。 歩き始めてすぐ左手から心地よいチリンチリンという…
特別室で中華らしくないコースを堪能♪そして〆は！？ この日は職場の一部のスタッフを連れてお食事会。人数が少なかったので特別室を予 約してこぢんまりと食事させて頂きました。マスターには予算諭吉さん1枚くらいまで でお願いしますってお話して更に中にはエビ、カニ、貝は大丈夫だけど魚（特に白身） はNGで魚の出汁は大丈夫である参加者がいるのでよろしくと付け加えてありました。 そして時間通りに集合してお部屋へと入りました。あ、それから女性が多いので量少な めでとも話してありましたよ♪ 飲み物は最初に竹鶴ハイボール、そして紹興酒ロックを頂きました。では今回のコー ス内容をご紹介しましょう♪ まずは岩牡蠣で…
戦国騒乱の跡地を散策 北ノ庄城跡から福井駅前の駐車場に移動して車を出庫。そして向かった先は一乗谷朝 倉氏遺跡でした。車で約25分くらいでしょうか？住所は福井市ですね。ですので福井 市内の観光地になります。平日だったので車を一番移動しやすそうな第一駐車場に駐車 して歩きました。 朝倉氏遺跡へ向かう途中の用水です。実は僕が福井市内に住んでいた頃はまだ子供達 が小さくてそんな子供達を連れて初夏の夜にこちらを訪れたことがあります。目的は遺 跡ではなくホタルなんですよ。今でもホタルスポットになっているのか？検索したら今 でもホタルの里なんて紹介されていました。今から20年以上前の話ですが大変綺麗だ った…
福井市内のアーケード街を散策して。。。 福井駅前でラーメンを食べ終わってから福井駅前をちょい散策することにしました。 正直25年前に福井に在住していたときに駅前を歩いた記憶がありませんでした。子供 が小さかったこともあってあまりあちこち行くことが出来なかったことと会社の飲み会 へ行くにしてもこのあたりで飲んだ記憶がないんですよね。行きつけの美人ママがいた ラウンジは片町だったからね。余談はこれくらいにして新幹線延伸効果を肌で感じよう と思いながら駅前から歩いて行くとアーケード街へ。すると平日のお昼とは言え、お店 が夜のお店と言うこともあるのでしょうか？シャッター街になっていて人通りもまばら で…
→中華そば（醤油）の記事（1）はこちら
ちょっとプチ遠征しました♪ この日は平日休みでしたけどいつもの芝刈りはお休みして野暮用へ。その後時間があ ったので福井までドライブ。駅前の駐車場にマイカウンタックを停めて福井駅前を散策 して向かった先はこちらでした。新幹線が開通し駅前も随分と変わっています。僕が住 んでいた25年ほど前とは違っていてもの凄くお洒落になっています。そして数体の恐 竜も出迎えてくれましたよ♪で。。。今回向かった先はガラス張りが印象的なビルの一 角にあるこちらへとお邪魔しました。 ここはジュラシック・パーク？と思うくらいでしたよ（笑） こちらは福井市の片町にも店舗があるみたいですね。で。。。今回頂いたのはデフォ なの…
久々に人気メニューの1杯を♪ ある日のランチは大体月1通っているこちらでした。この日は結構流行っていました よ。営業は店長と身体障碍者の皆さんとサポートする健常者の皆さんでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 今回は何を注文しようか？夏のメニューも登場していましたが、定番メニューから久 々に黒虎ネギラーメンを注文しました。 全体図です。辛ネギ、きざみチャーシューと黒虎団子がのっていました。 スープは醤油感たっぷりですが意外とあっさりとした旨味のあるものです。辛ネギか らにじみ出てきた辛味もちょっと伝わって美味しいですよ。 麺は自家製の太めのやや縮れたものです。食…
なんと7年ぶりの訪問でした(^^ゞ 週末のお昼は帰宅していた息子とお昼ご飯を取ることにしました。お店の候補地を息 子に話したらチョイスしたのがこちらでした。どうやら息子も一度行ったことがあった みたいで印象が良かっただからみたいです。11時から営業のこちらですが到着したの は11時20分頃でまだ空き席があってすぐに案内されましたが、その後あっと言う間 に満席となって中待ちが発生していて相変わらずの人気ぶりを目の当たりにされました よ。営業は店主と男性スタッフ1人と女性スタッフ1人の3人でされていました。 dreammiminabe53.hatenablog.com ちなみに前回は約7年前の夕飯…
息子が帰ってきましたので焼肉屋さんへ♪ 息子が久々に週末自宅に戻ってきましたので外食することにしました。今回伺ったの はとらやさん。2日前に予約したら何とか取ることが出来ましたよ。6時前に到着しま したけど結構賑わっていましたね。店内はマスター、奥様と数人のスタッフもいらして 元気よくテキパキと動き回られていました。中にはこの日初めてバイトに入った男の子 もいらして先輩バイト女子に色々とアドバイスされていましたよ♪ お店の前にある提灯。地元愛ってところが気に入りました。そんなこともあってか？ お客さんは地元の方が多そうでしたね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前…
あっという間に5月も終了。GWの遠征や仕事関係で関西へ行ったりゴルフ遠征で 栃木へ行ったりしたので県外のラーメンを楽しむことが出来ました。とは言うものの ラーメンを食べた杯数は少なめ。関西の貝をだしにした1杯は新鮮で美味かったです ね。またとらやさんの豆乳胡麻タンタンやとんかつカレーラーメンがビックリするほ ど僕の好みでまたリピしたくなりましたよ♪いつも定番の中華そばばかり食べていま したので（笑）6月は連休もありませんのであちこち行く予定はありませんがプチ遠 征出来たら良いかなぁ？
4月も少なめでした。久々のスプーンヌードルさんは相変わらずの美味さ。地震の影 響も少なかったそうで安堵しました。またプチ遠征してらーめんてしおさんでイチ押し の塩を頂きました。住宅街に静かにあるお店でしたが人気の高さが伺える1杯でした。
3月のまとめの記事をアップするのを忘れていました。と言うか忙しくて。。。とり あえず簡単にアップします。新店のこうすけさんへ行くことが出来ました。オープンし たばかりと思えない程のレベルの高さとオペレーションの良さに感心しました。また久 々に行くお店もありました。宝来軒さん、京香さんと風天さん。風天さんはラーメンを リニューアルして提供開始。なかなか美味かったです。
芝刈り帰りのお昼はこちらで♪ ラウンド帰りにお昼を頂いたのはこちらでした。1時過ぎでしたけど店内は結構混ん でいて相変わらずの人気ぶりでしたね。 dreammiminabe53.hatenablog.com そう言えば先月も訪問して魚介醤油ラーメンを頂きました。 そんなわけで今回は前回とは違ってこちらのイチ押しメニューとも言える軍鶏麺の塩 を注文しました。 全体図です。きざみネギ、三つ葉と炭火で炙った地鶏がのっていました。 スープは豚骨、鶏がらベースに香味野菜や節系を合わせたもので香ばしい塩味です。 更に軍鶏麺の地鶏の味わいがスープに移ってきたり三つ葉の味わいもスープに広がって いて大変美味し…
超濃厚なスープ（ルー）が僕の好みでした♪ ある日のランチはこちらでした。前回夕飯の〆に頂いた豆乳胡麻タンタンを食べてみ たいと思って来てみました。店内はマスターと女性スタッフ3人です。こちらはランチ 時も結構お客さんがいらっしゃいますが夜ほどではなくてのんびり出来ましたよ♪ カウンター席に案内されてお昼のメニューを見たらトンカツカレーラーメンが気にな ってしまい予定を変更！トンカツカレーラーメンを注文しました♪ 全体図です。キャベツとスープ（ルー！？）の下にトンカツがのっていました。 スープはと言うよりドロンドロンとしたまさにカレーのルーです。先代の味とありま すが家庭的な大変美味しいものです…
約6年ぶりの絶品ネギ焼に舌鼓♪ノブさんの快気祝いも兼ねて♪ 先日いつも仲良くさせて頂いているノブさんご夫妻と一緒にこちらへと行ってきまし た。こちらは以前も行ったことがありますがとても人気のあるお店で週末なんかはなか なか予約が取れないみたいですね。今回は僕が久々に粉さんで食べてみたいと言うリク エストを先月しましたところ、この日にちょうど空きがあって行くことが出来ました。 ちなみに偶然にも先月の終わりに果敢にも車で電信柱と勝負を挑んで負傷された快気祝 いを兼ねていましたよ（笑）遅れましたが店内は開店と同時に席が満席になりました。 既に予約で満席でした。平日の夜にもかかわらず。。。 dream…
