石川県内のラーメン屋さん中心に食べ歩いて約１５年。もうすぐ９００軒達成！
ただいま３１都道府県のラーメンを食べ歩き中。目指せ全国制覇！またゴルフが趣味なのでゴルフ場で頂いたラーメンもアップしています。
テラ式家系を頂きました♪ この日は美味しい自家製麺のラーメンを食べたくなってこちらへとやって来ました。 先日こちらへやって来たのですが、駐車場がいっぱいで断念したばかりでリベンジ出来 ました♪珍しく中待ち2人とこちらのお店としてはラッキーでしたね♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は鶏白湯を頂きました。 定番メニューと拘りです。 そして今回はこちらの限定メニューであるテラ家スペシャルを注文しました。 全体図です。海苔、青梗菜、味玉、メンマとチャーシューがのっていました。 スープは牛と鶏から取ったものだったかな？家系らしくこってりとは当然テラさんら しくいきませ…
町家の隠れ家的フレンチレストランで♪ 定期的に開催されているご近所3家族の食事会。12月はクリスマスを兼ねてフレン チにしました。場所は片町の犀川大橋近くから少し裏手に入ったところにあります。町 家を改築したお店でフレンチレストランらしくない建物ですが、店内に入るととても良 い雰囲気でしたよ♪ ところでこちらに来る時に前日までにタクシーを予約しようと思いましたけど、何処 のタクシー会社も予約を受けてもらえませんでした。ちょうどこの日は天気予報で荒れ 模様だとなっていて予約を控えたり忘年会で既に予約が埋まっていたみたいですね。そ こでタクシーを呼ぶアプリを使って何とかタクシーをゲットしてお店へと…
柚子と柚子胡椒のインパクトが強烈！ ある日のランチはこちらでした。年末になってお昼ご飯のお店があちこち混んでいて なかなか入ることが出来なくなっているような！？こちらもほぼ満席でなんとか座れま したよ。冬休みに入って家族連れの外食も増えているのもあるのかな？ dreammiminabe53.hatenablog.com 先月は来るのを忘れていました(^^ゞ 今回の目的は今月の限定麺です。油淋鶏セットで注文しました。 セットの全体図です。それにしても油淋鶏に地鶏ソテーってどんだけ鶏好きなんだっ て着丼してから思いましたよ（笑） ラーメンの全体図です。白髪ネギ、水菜、メンマ、柚子のゼスト、柚子胡椒…
移転後ようやく初めて訪問出来ました♪ 皆さん、クリスマスイブはいかがでしたか？僕は妻とこちらで夕飯を頂きました。前 日は桃花片さんで中華ディナーを堪能して翌日は加賀おでんと充実した週末でしたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回訪問したのはちょうど3年前の同じ時期でコロナ禍の真っ只中でした。12月の 寒々とした店内でおでんはとても温まりましたよ♪さてこちらのお店は以前入っていた 坂下ビルさんが老朽化のために撤去されると言うことで業務スーパーの隣に新築移転と なったそうです。店主とはひょんなことから顔馴染みで新店へ行きたいと思っていまし たけどいつも満席でなかな…
滑川に大行列のラーメン屋さん！納得の1杯♪ 先週の後半は大雪になって雪かきに追われてしまいましたね。その雪も土曜日のお昼 頃には峠を越えて車も普通に運転出来るようになりましたね。しかしこの雪では流石に 芝刈りは出来ませんのでプチ遠征することにしました。実は前日桃花片さんでクリスマ スディナーを頂きましたが、その時に小川さんから「栗の木さんて知っていますか？」 を聞かれました。その中でこちらの店主が県内の某ラーメン屋さん店主と桃花片さんを 訪問されたことを伺いました。そこで一度行かれてみたら？と勧められてやって来たと 言うわけです。 お店に到着したのは11時15分頃だったかな？しかし既に沢山の車…
一足早いクリスマスをフレンチではなく中華でディナー♪ 週末の夜はこちらで頂きました。とにかく週半ばからの雪で予約してもお店まで辿り 着けないのではないのか？と思って心配していました。しかし夜半に降った雪がお昼頃 には峠を越えて夕方には大通りは普通に車で走ることが出来てホッとしました。お店に は19時15分ほど前に到着したでしょうか？店内は何時もとは違った雰囲気で徐々に お客さんが入ってきます。実は・・・！？ View this post on Instagram A post shared by 創意中華 茶房 桃花片 (@toukahen) www.instagram.com この日と翌日の…
定番の塩焼きそばとギョーザを食べたくて♪ ある日のランチはたまに行くこちらです。こちらと言えば塩焼きそば、独特な形をし て餡たっぷりなギョーザが有名かと思います。いつだったかこちらの前に来ましたが、 駐車場がいっぱいで停められずにスルーしたこともありました。駐車場が少ないこちら ではよくあることなんです。営業は店主と奥様！？のお二人でした。店内は比較的混ん でいたと思います。 今回は塩焼きそばとギョーザ6個のセットにしました。 セットの全体図です。塩焼きそば、ギョーザと中華スープです。 モヤシや野菜がたっぷりで見た目がボリュームがあります。横から見てもかなり盛り が良さそうでしょ！？でもモヤシ…
前回は大阪だったので今度は京都で餃子を頂きました（笑） 昨年7年ぶりにこちらでラーメンと餃子を頂きましたが、今回は先月大阪王将さんで頂いた餃子を食べ比べてみたいと思ってやって来ました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 色々と悩んだ挙げ句、炒飯セットを注文しました。 あれ！？前回の大阪王将の餃子セットシングルと全く同じセット内容でした（笑）内 容は炒飯、餃子、唐揚げとスープです。 まずは餃子です。大阪王将さんと同様に餃子専門店だけあって程良い焼き具合で大変 美味しいですね。食材は全て国産で餡は豚肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜。そし てにんにくは青森県産で小麦粉は…
今回はトリュフを使った特上の1杯で♪ 仕事の予定がなかった平日のランチはこちらでした。ホントは隣県でも行こうかと思 いましたが、天候が思わしくなくて断念してこちらへとやって来ました。いつもなら開 店時間前から列んでいますがこの悪天候なら大丈夫かな？と思って行ってみたらラッキ ーなことにすぐに中待ち出来ました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は東京時代に提供されていたスープで営業されていましたのでそちらを頂きまし た。今回も限定が提供されていたそうですがまだデフォの3種を制覇していませんでし たので特上トリュフを選択しました。山椒は次への宿題とします♪ 全体図…
寒い日にはレジェンドの熱々の1杯でほっこりと♪ ミゾレ混じりの寒い日、西金沢駅に野暮用がありました。と言うことは当然レジェン ドのお店へ行かねばなりませんね♪営業はいつものようにご夫婦でされていました。天 気が悪かったからか？いつもよりは空いていたでしょうか？この日は寒かったのでお店 の外観を撮影せずに厨房を撮影しました。奥には歴史を感じさせるような寸胴が置いて あります。さすがレジェンドのお店ですね♪ 特製とも迷いましたけど結局最近お気に入りのニンニクラーメンのモヤシトッピング にしました。こんな注文するとこちらのお店の常連気分になってしまいますが。。。今 年は3回しか訪問出来ませんでした(…
寒くなったらやはり熱々で♪ ある日のランチはこちらでした。寒い日でしたのであの熱々メニューを食べに行こう と心に決めて向かいましたよ。店内はいつになく空いていてのんびりとランチ出来まし た。営業は店長さんといつものようにスタッフの皆さんでされていました。 はい、予定通り五目あんかけ塩ラーメンを注文、一緒にミニチャーハンでもと思いま したけどいつものようにからあげ3個にしました（笑） 全体図です。白菜、人参、椎茸、もやし、きざみネギ、小海老、豚の細切れがのって いました。 スープのベースは塩ラーメンと同じですね。そこに熱々の餡と胡椒がかけられていて ちょっとスパイシーですがホッとするし熱々で美味…
いつの間にかブラッシュアップして復活したラーメンを♪ 先日我が家の食卓にこちらの海老ギョーザが上がりました。こちらのギョーザは店内 で食べる以外にお持ち帰り、通販そして某スーパーでも販売されています。そしてうち の妻がスーパーで購入したものが食卓に上がったのでした。そこで暫く訪問していない こちらへ行ってみたくなって妻を連れて行って来ましたよ。 定番メニューになります。 いつものようにハイボール。4〜5杯は飲んだかも！？氷がたくさん入っていてあっ という間に飲んでしまうから（笑）では今回頂いたものをご紹介しますね。 まずはギョーザが焼き上がるまで簡単なおつまみを。。。まずは白菜漬け。 そしてキ…
ラウンド帰りにちょっと遅いランチになりました♪ この日は朝からラウンド。しかし途中で雪やアラレが降って折り返して暫くしてグリ ーンが真っ白になってしまいラウンド中止しました。冷えた体を倶楽部のお風呂で温め てから帰宅することにしました。そしてお昼はどうしようか？考えてこちらへとやって 来ることにしました。こちらは休日のお昼ともなるとかなり混んでいます。この日も違 わず駐車場がいっぱいで何とか駐車して店内へと入りました。営業はいつものように店 主と2名の女性スタッフでした。ちなみに店内はお客さんでいっぱいでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は塩でしたので今…
今度は辛くない限定で♪ ある日のランチはこちらでした。仕事の予定がありませんでしたのでちょっと遊んで からの遅めのランチです。そんなわけで店内はとても静かでいつになくのんびりとさせ て頂きました。いつもならお昼の慌ただしい中にお邪魔するので一言二言お喋りするだ けでしたけど。。。（笑） dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は能登牛すじそば辛味バージョンでしたので今回は普通バージョンにしました。 全体図です。白髪ネギ、きざみネギ、大根菜、焼大根と牛すじがのっていました。 スープはブラボーさんのスープに牛すじとあさり出汁、香味野菜を合わせたもので、 牛の旨味が前面に出…
濃厚な鶏スープに豪快に鰹節が入った旨味たっぷりの1杯♪ ある日の平日はこちらでランチしました。実は先日○○回目の誕生日が来て目出度く 免許更新となりました。底で石川県運転免許センターへと行くことになっていました。 本来なら午前中に行くところですが午前中に他の用事があって午後からの講習をチョイ スしたんです。その前にランチへと言うことで。。。近くに台湾系のラーメンを食べさ せてくれるラーメン屋さんもありましたが以前からちょっとお知り合いのこちらへとや ってきましたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com なんと6年ぶりでしたよ。ちなみに店主さんは僕が声をかけるまで気付き…
マキシマム ザ ラーメン 初代 極〜2023年12月3杯目〜
通常バージョンよりも好みかな？ ある日のランチはこちらでした。現在店舗の方は改装中のようですがこの時はまだ改 装する前の記事です。ちなみに改装中ですが通常通り営業されているとSNSで告知さ れていますので G系ファンの方は行ってみて下さいね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 1か月ちょっとぶりの訪問になりますね。 さて。。。今回どうしようか？最近は色々とメニューがありますので迷ってしまいま すが、バラエティに富んでいますので毎回楽しみであるとともに麺の量を調整すること でデカ盛りとして食べることなく通常のラーメンだったりまぜそばとして食べられるよ うになります。そ…
数年ぶりに来ました。店主、お元気でした♪
中華バルの絶品中華そば♪ 週末冷たい雨風のために途中で断念したラウンド後、お昼を食べるためにまたまた福 井へとやって来ました。実は前回こちらを目的としていてまほろばさんはまだプレオー プンでしたので日を改めてと思っていました。しかしお休みでしたのでまほろばさんの 支店へと行ったのでした。ちなみにお昼前の時間でこちらも開いていてホッとしながら 入ったのでした。ちなみにこちらは木曜日が定休日みたいです。食べログには書いてい なかったみたいですので今後覚えておきたいと思います。営業は店主とバイトと思われ る男性スタッフ。店内はまだ早い時間でしたので先客2人でしたけどあとから予約の電 話や徐々にお客さ…
あの名店の新業態が八重洲地下街で♪ 週末に仕事を早めに切り上げて日帰りで横浜へと行って来ました。大学時代の部活動 の集まりがコロナ禍も開けて開催されると言うことだったので参加しました。ただ日曜 日に予定がありましたので日帰りという強行日程となってしまいましたよ(^^ゞ東京到 着が5時前で最終かがやきが9時過ぎだったので4時間と言う超ハードスケジュール。 それでも集まりが終わってからすぐに東京駅まで戻ってラー活してきましたよ。東京ラ ーメンストリートはどのお店もいっぱいみたいでしたね。そこを横目で見ながら目的の お店をスマホの地図を参考に探しましたよ。で。。。今回行きましたのはこちらです。 ラー…
プレオープン中ですがクオリティの高さに脱帽♪ 仕事のない平日のお昼はこちらでした。先日旧ツイッターでこちらのプレオープンの ことがアップされていましたので早速。。。店内はカウンター席のみで構成されていて 営業は男性女性1人ずつ計2人でされていました。カウンター席は8〜10席くらいで 外待ち数名が常にいらっしゃいました。 外待ち15分ほどで中に呼ばれました。プレオープンですが麺メニューを4つも提供 し始めていますね。そらみちグループさん、さすがですよ。トリュフの食べ比べにも悩 みましたけど、トマトと〆のリゾットを注文することにしました♪ ホワイトボードには色々と宣伝が書かれていました。 全体図で…
今度はチャーシュー麺で♪ ある日のランチはこちらでした。以前ほどではないにせよ、定期的に行っていると思 います。前回は定休日で振られて大阪王将さんへ行ったような気がします。さて店内は 結構賑わっていましたけどカウンター席が運良く空いていてすぐに座れました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は久々にワンタン麺を頂きましたね。 今回もこれまた久々にチャーシュー麺を頂くことにしました。もちろんネギ盛りを追 加にしましたよ。お好みは麺の堅さはバリカタ、ネギ多め、醤油濃いめ、背脂普通にし ました。 全体図です。ネギ盛りを上にかける前の状態ですが、ネギ、チャーシューと麺が…
こちらでも季節のパスタが提供開始♪ この日はいつものイタリアンなお店へと行ってきました。平日でしたが某社の集まり だったらしく店内は満員御礼状態でとても賑わっていました♪僕たちは窓際のカウンタ ー席に陣取りましたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は息子を連れてボルティーニ茸を頂きました。 この日のお薦めです。カニが登場していますね。まずはベルギービールを。。。 ロシュフォール8を頂きました。では早速頂いたものを紹介しましょう♪ スカモルッツァチーズと長芋のソテーです。。チーズの香ばしさが長芋とマッチ♪ かきときの子の白みそトマトソースソテーです。かきとみそ…
中華街の老舗中華料理店でお得なコースで大満足♪ 仕事で横浜へ行った今回、夜に妻を連れて中華街へと行って来ました。もちろん観光 だけではなくもちろん夕飯を食べに行って来ました。お店は数日前から食べログを参考 にしてあれこれ考えていましたが、結局横浜へ向かう新幹線の中でこちらへと電話して 運良く予約出来ました。ちなみにこちらは1983年に開店、今年で40周年と言う恐 らく中華街では比較的老舗みたいです。 www.shimonsyuro.com 6時に予約しましたが早めに到着して暫く椅子に座って待たせて頂きました。そして 席に案内されて。。。予め電話で予約しておいた桃花コースが早速提供されることにな…
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ヤフブロ時代から交流あったブロガーさんが（泣） 昨日ある方から23日の未明に福座のラーメンをこよなく愛されていた○ょんさんが 亡くなられたと伺いました。初めてオフ会でお話したのが2012年9月でしたので、 15年くらいの長いお付き合いでした。現在のお住まいは県外ですが金沢を大変気に入 っておられて転居後も何度も金沢にお出でになってお酒を飲んだりしました。また僕も 仕事の都合で彼の住んでおられた地域へお邪魔するときにはほぼ連絡を取っていたもの でした。最後に連絡を取ったのは昨年11月の仕事の出張でした。その時にはお目にか かることが出来ませんでした。あの時にメッセージのやりとりだけではなく直接電…
今年は撮り鉄メインだった！？ ある日の平日、能登鹿島駅へ花見をしてきました。 今年は満開を少々過ぎましたけどまだまだ見頃で平日にもかかわらず沢山の花見客が いらっしゃいました。ちょうど電車の到着時刻をチェックしていましたので桜＆電車を コラボすることが出来ました。 まずは七尾方面の電車が到着。桜の舞い散る中を出発する電車はとても綺麗！思わず その様子に唸ってしまいましたよ♪しかもラッピング電車仕様だったのでテンションが 爆上がりしました（笑） 続いては穴水方面の電車が到着。こちらは通常の車両。やはり桜とのコラボは素晴ら しいですね♪そしてこちらを観てから車で移動。その先は。。。 雨晴駅近くの道…
こちらではいつもこれなんだよなぁ（笑） ある日のランチはこちらでした。平日お休みでラウンドといきたいところでしたけど 積雪のためにクローズ。やることもなくてブラブラしてこちらでお昼。それにしても相 変わらずの安定の人気店。次から次とお客さんが入ってきますね。 僕は決まってこちらではもやし中華そばを注文します。こちらのスープにはもやしが 相性が良いと思いましたので♪スープは醤油だったり塩だったりしますけど4対1で醤 油が多いかな？そしていつもですがチャーシューを1枚だけ追加するのが僕流儀なんで すよ（笑） 全体図です。もやし、きざみネギ、メンマとチャーシューがのっていました。 スープはやや甘めで…
久々に滑川の行列店へ♪ 2月の雪がちょっと落ち着いてくるまで走りやすそうな平日、ちょっとプチ遠征しま した。約1年ぶりとなるこちらへとやって来ました。こちらは帳面に記帳した順番で呼 び出しがかかりますので、早めに行って記帳して周りを少し散策してみたりしました。 開店時間が来て確か2番目くらいだったかな？呼ばれて入店しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は券売機でしたが今回はオーソドックスにスタッフに注文を取る形式になってい ました。券売機だと注文を取らなくても良い利便性もありますけど、券売機で渋滞とな ってしまう不便さもありますので良し悪しですね。そして…
最近月1で訪問しているかも！？しかも同じものを注文している（笑） ある日のお昼はこちら。ランチ時はいつも大盛況ですが今回はすぐに座ることが出来 てラッキー。 今回も定番のカラアゲ定食。お好みは麺の硬さはバリカタ、食油の濃さは濃いめ、ネ ギは多めで頂きました。 全体図です。九条ネギ、メンマとチャーシューがのっていました。 背脂チャッチャ系の醤油系。一味がホントに相性が良い感じで良いアクセントになっ ていますね。辛さが足りなければ一味ペーストを追加すると良いですが、こちらの店舗 では一味の量も良い塩梅ですね。オープン当初はちょっと辛さが物足りなかったですが 今ではちょうど良い感じでとても美味いです…
ラウンド出来なくて悔しかったので加賀方面で雪見（笑） この日は加賀市内の方が積雪が多くて芝刈りが中止となってしまいました。そこでど れだけ積もっているのか？確認がてらドライブして来ました。その帰りにお昼で立ち寄 ったのがこちらでした。最近はラウンド帰りに寄ったりすることが多いかも！？ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は魚介醤油のこってりを頂きましたね。そこで今回は一番こちらのメニューでお気に入りの軍鶏麺の醤油を僕には珍しくミニ炒飯セットにして注文しました。 全体図です。三つ葉、きざみネギ、鶏もも肉がのっていました。 あっさりだけどコクのある支那そばスープの醤油…
今回はあんかけではなくデフォの塩で♪ この日のランチはブラリとこちらへとやって来ました。外は2月に入って雪が降って 結構寒かったと思います。 前回は五目あんかけ塩を頂きましたので今回はデフォの塩を炙りチャーシュー追加し て注文しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 全体図です。きざみネギ、チャーシュー2種類、メンマがのっていました。 あっさりながらもコクのあるスープに胡椒が効いて美味かったね。あんかけとはまた 違った旨味がありますね。 細目ながらもコシのある自家製麺が美味い。箸が進みますね♪ チャーシューは煮豚と炙りで食感も対照的でなかなか美味いです。流行りの…
久々に煮干し番長の1杯を堪能♪ ホントにこちらも久々でした。ちなみにこの日は雨模様でお店の外観を撮影出来ず以 前撮影したものを使っています。店内は雨模様にもかかわらず大盛況で人気店ぶりがう かがえますね♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は濃厚煮干そばを頂きました。 今回はあっさりで行くことに。そして野菜をトッピングしてヘルシーに注文（笑） 全体図です。メンマ、岩海苔、ネギ、モヤシを中心とした野菜類とチャーシューがの っていました。 野菜の盛り具合が分かりますでしょうか？結構良い感じです。 スープは3種類の煮干しをブレンドして炊き出しに工夫を凝らしたものに豚骨…
久々に煮干しそばを〜〜♪ ホントにいつ以来！？と思ってしまうほど久しぶりに行って来ました。開店時間とと もに入店しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com なんと4年ぶりでした。 とりあえず今回は煮干しそばを。ごはんも一緒に。。。って思ったけどそばに集中し たかったので♪ちなみにカウンター席に座ると店主から久しぶりですね！と声をかけら れました。 全体図です。海苔、カイワレ、メンマ、きざみ玉ねぎとレアチャーシューがのってい ました。 独学で作り上げたと言うスープはえぐみもなく旨味たっぷりのものできざみ玉ねぎが スープをマイルドにして僕好みですね。煮干しペーストを入…
やはり定番で（笑） ある日のランチはこちらでした。こちらはお昼ともなると中待ちって結構あるんです よね。数々の県外チェーン店が来ていますけどあっという間に閉店してなくなるお店も ありますけどこちらはすっかり定着していますね。県内店舗も増えていますし♪ さて今回もラーメンとからあげ定食にしました。ところでからあげの画像を撮り忘れ てしまいました。ブロガー失格ですね（爆）ラーメンのお好みはネギ多め、しょうゆ濃 いめ、麺の堅さはバリカタといつも通りです（笑） 全体図です。九条ネギ、メンマ、背脂とチャーシューがのっていました。 スープは京都らしく背脂醤油系。一味がホントにピッタリと合う味わいで僕にとっ…
ホントに久々に鶴来の超人気店を訪問♪ ラウンドがなくなって超久々のこちらへやって来ました。モタモタしていて12時過 ぎに到着したら、平日にもかかわらず駐車場も争奪戦で外まで行列でした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回も何故か1月でした。 外待ち、中待ちと10分ほど待ってテーブルに案内されました。店内はいまだにコロ ナ対策バッチリになっていました。いまだにコロナが増えたり減ったりしていますから ね。それにこの頃はインフルエンザも流行っていたので安心でした（笑）さて今回はチ ャーシューメンとおにぎりを注文しました。 全体図です。きざみネギ、赤巻きカマボコ、海苔、…
こちらでの新年の1杯は限定のこちら♪ ある日のお昼はこちらでした。新年初めての訪問でしたので店主と女将に挨拶をして 券売機に向かいました。 今回はちぢみほうれん草と牡蠣の塩そばが限定にありましたので早速そちらを注文し ました。そしていつも通りごはん（小）も一緒に注文しました。 全体図です。ちぢみほうれん草、鴨ロースなどがのっていました。 スープは牡蠣の味わいが感じられる出汁の効いたもので大変美味しくてレンゲが進ん じゃいました♪ 麺はいつもの通り中太の全粒粉のものでスープとの相性もバッチリです。麺をすする たびにスープの味わいが口の中に広がってとても美味いですね♪ 鴨肉のロースです。そしてちぢ…
積雪で急遽ラウンドしたこちらで醤油ラーメン♪ 積雪でいつものところがクローズになってしまいましたので急遽予約出来たのがこち らでした。ラウンド中のお昼休みにラーメンメニューがありましたので頂きましたので 簡単にアップしますね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は7年前に頂いたみたい。以前こちらを経営しているオーナーが変わって以前は ラーメンメニューがなかったのですが前回のオーナーからラーメンがメニューに登場し たようです。 今回は醤油ラーメンを注文しました。 全体図です。海苔、きざみネギ、なると、メンマとチャーシューがのっていました。 スープはあっさり醤油味で…
雪降る寒い日には熱々の絶品味噌を♪ 雪が降ってラウンドが出来ないこの日、久々に美味しい味噌ラーメンを食べたくなっ てこちらへとやって来ました。こちらそのものには15年ぶりみたい。実はもう閉店し たようですが小矢部アウトレットのフードコートに支店があってこちらへは何度か訪問 していました。ちなみにこちらは札幌の超有名店すみれさんで修業されたとか。なおこ ちらとの出会いは第1回目の北陸ラー博で頂いて感動した時ですね。 さて今回はオープン前に到着してお店の前にあるボードに名前を書いて車の中で待ち ました。2番目でしたので開店時間になるとすぐに呼び出しを受けて店内に入って券売 機で食券を買うことに。今…
新年のご挨拶へ行ってきました♪ 久々の記事になりました。新年2杯目のラーメンはこちらでした。訪問すると店長や 女性スタッフから新年の挨拶を受けました。すっかり常連さんって感じかな？ 今回は寒いのであのメニューです。そうそう五目あんかけ塩です♪ 全体図です。白菜、人参、椎茸、もやし、きざみネギ、小海老、豚の細切れがのって いました。 熱々のあんかけ塩スープは胡椒も効いてあっさりながらもスパイシーですね。熱々の スープでカメラのレンズが曇ってしまったのはご愛敬♪ 中太の自家製縮れ麺はスープを吸ってこちらも熱々ですね。餡が麺に絡むと熱くて火 傷しそうになりますね。野菜もたっぷりで大満足ですね。 こち…
新年最初の1杯はこちらです♪ 遅くなりましたが新年の初めての1杯です。新年が明けて僕は事務仕事がドカンと毎 年あるのです。それもあってなかなかブログも書くことも出来ずなかなかラーメンを食 べ歩くことも出来なくて。。。さて愚痴はこれくらいにして今年初めての1杯はこちら でした。実は年末にこちらへ行ってみたら駐車場待ちしている車もあって断念したこと もあってリベンジしました（笑） dreammiminabe53.hatenablog.com そして今回はお薦めその2の丸鶏と野菜スープしょうが塩そばを注文しました。 全体図です。サニーレタス、蕪の酢漬けとチャーシューがのっていました。 ベースの鶏白湯…
わけあって連続訪問しました（笑） ある日のランチはこちらでした。ちなみに2024年の最後のラーメンはこちらとな りました。うちの年内の仕事が終わってからこちらへとやって来ました。実は前回忘れ 物をして取りに伺ってそのついでにランチを頂きましたよ。しかし前回とは違って遅い 時間だったことと年末の土曜日と言うこともあってかなりの大混雑でした。 前回でレギュラーメニューを制覇しましたので、特上醤油にしようか！？なんて考え ていましたら、この日は至高の蜆がありましたので特上蜆にしました。 全体図です。味玉半個、三つ葉、5種類のチャーシューがのっていました。 蜆の味わいがたっぷりと感じられるスープですね…
レギュラーメニューをようやく制覇しました（笑） ある日のお昼はこちらでした。この日は仕事が休みだったことと悪天候のために外で 遊ぶことが出来ませんでしたので、普段行くことが出来ないお店へ行こうと思って訪問 しましたのはこちらでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はトリュフを頂いていましたので今回はもう1つのレギュラーメニューである特 上山椒を注文しました。 全体図です。白髪ネギ、青ネギ、メンマ、味玉半分と5種類のチャーシューがのって いました。 ベースはつみきさんの6つの出汁に白醤油のタレなどと金沢山椒などの山椒を合わせ たものでした。強すぎない程度のしび…
恐らく久々のデフォのラーメンをカスタマイズして♪ ある日のお昼ごはんは久々にG系のこちらでした。営業はカズさん1人のワンオペで した。最近平日はワンオペが多いらしいです。店内は遅い時間だったからか！？5〜6 割くらいの入りだったと思います。さて。。。 今回は職場を出るときからラーメンプチを注文するつもりでした。時々お店に入ると 心変わりするのですけど今回は初志貫徹しました。 さて。。。麺を少なめ肉少なめにカスタマイズして貰い、ニンニクは少なめでお願い しました。 全体図です。モヤシ、キャベツといつものお肉そしてニンニク少々がのっていました。 久々だったので横から撮影しました。結構良い盛り具合で…
某チェーン店でも限定で提供していますけど（笑） こちらでラウンドさせて頂きました。ラウンド中の休憩にお昼ごはんを頂きました。 レギュラーメニューに担々麺がありますけど今回は限定のちゃんぽんめんを注文しま した。 全体図です。キャベツ、コーン、モヤシ、はんぺん、うずらの卵、アサリと豚の細切 れなどのっていました。 スープはマイルドな豚骨系でしょうか？少しスパイシーな感じです。 麺は細めのストレートですね。 肉系は豚の細切れが数枚。でもこちらのメニューではたくさん野菜が摂れるのが良い ですね♪ 最後はスープの底に沈んでいる野菜類をなるべくしっかり食べて半飲完食しました。 そう言えば石川県のソールフ…
暑かったので限定の冷たいやつを♪ ある日のランチはこちらでした。お店に到着すると珍しくお客さんが1人だけ。どう したのかな？と思っていましたら、店主が僕に話しかけて来られました。「今来られま した？」と。どうやら先ほどまでお店の入口の看板が閉店になっていたみたい。なるほ ど道理でお客さんが少ないわけですね。もちろん暫くしてゾロゾロお客さんが入ってこ られましたけどね。ちなみに営業は店主1人のワンオペです。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は2年前でリニューアルして初めての訪問でした。 今回はインスタで紹介されていました冷し和えそばとランチタイムのサービスの小の…
初めて平日夕方に行ってみました♪ 珍しく平日の夕飯をこちらで頂くことにしました。仕事関係で妻も手伝ってくれたこ ととたまたまノブさんのお孫さんと会う機会があってこちらでお寿司を食べたくなって やって来ました。平日の夕方は週末の夕方と違って店内も結構空いていてすぐに座るこ とが出来ましたよ。 この日のお薦めネタです。 この日のお寿司のお供がまず福井県黒龍大吟醸です。黒龍は僕の30代前半に夜のお 供として好んで飲んだ日本酒。美味いわぁ・・・。 続いて飲んだのはいいちこの水割り。下町のナポレオンだったかな？ まずはちょこっとミニサラダです。ドレッシングがかかっていてサラリと食べられま すね。続いては…
今月はKaya率が高いです（笑） ある日の夕飯こちらでした。最近特にカヤ率が高いかな？ま、気にしないで（笑） お薦めメニューとお薦めパスタです。そして。。。 そしてレギュラーメニュー。更に。。。 ベルギービールのメニューです。さて今回頂いたものを。。。 まずはベルギービールからシメイブルーです。定番のトラピストの1つです。 まずはポテトサラダです。隠し味のスモークされた沢庵がアクセントに。 とまとのトマトマリネです。マリネに使われているトマトペーストが抜群に美味しく て皿ごと舐めたくなりますね（笑） 真鯛のスモークです。皮が香ばしくてカリッと美味し。 さざえときのこのガーリックバターソテーです…
思わずトマトづいてしまいました（笑） 先日桃花片さんで〆の1杯がトマトを使った冷麺でしたのでこちらでも限定で提供されたトマトを頂きに参りました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 駐車場がいっぱいでしたけど何とかすぐに座ることが出来ました。 もちろんトマ塩そばを注文しました。そして久々にとりたまごはんも注文。 buzzstyle-kei.hatenablog.com そう言えばけいたさんが食べていらっしゃいました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 8年前に頂いて以来みたいです♪ 全体図です。大葉、トマト、メンマと3種類のチャーシューがの…
450年前にタイムスリップしました（笑） 朝倉氏館跡を散策して・・・。 dreammiminabe53.hatenablog.com 通りを挟んで館跡の反対側にマイカウンタックを駐車した駐車場一帯にあったのが復 原町並でした。せっかくなので入ってみることにしました。入場料は330円を支払っ て入場しました。 入口を抜けて庭園を通り抜けると。。。 土塀に囲まれた町並。平日で比較的空いていたので全く観光客がいない瞬間を撮影す ることが出来ました。まさにタイムスリップって感じがしませんか（笑）さて。。。撮 影を終わって通りを歩き出すことにしましたよ。 歩き始めてすぐ左手から心地よいチリンチリンという…
特別室で中華らしくないコースを堪能♪そして〆は！？ この日は職場の一部のスタッフを連れてお食事会。人数が少なかったので特別室を予 約してこぢんまりと食事させて頂きました。マスターには予算諭吉さん1枚くらいまで でお願いしますってお話して更に中にはエビ、カニ、貝は大丈夫だけど魚（特に白身） はNGで魚の出汁は大丈夫である参加者がいるのでよろしくと付け加えてありました。 そして時間通りに集合してお部屋へと入りました。あ、それから女性が多いので量少な めでとも話してありましたよ♪ 飲み物は最初に竹鶴ハイボール、そして紹興酒ロックを頂きました。では今回のコー ス内容をご紹介しましょう♪ まずは岩牡蠣で…
戦国騒乱の跡地を散策 北ノ庄城跡から福井駅前の駐車場に移動して車を出庫。そして向かった先は一乗谷朝 倉氏遺跡でした。車で約25分くらいでしょうか？住所は福井市ですね。ですので福井 市内の観光地になります。平日だったので車を一番移動しやすそうな第一駐車場に駐車 して歩きました。 朝倉氏遺跡へ向かう途中の用水です。実は僕が福井市内に住んでいた頃はまだ子供達 が小さくてそんな子供達を連れて初夏の夜にこちらを訪れたことがあります。目的は遺 跡ではなくホタルなんですよ。今でもホタルスポットになっているのか？検索したら今 でもホタルの里なんて紹介されていました。今から20年以上前の話ですが大変綺麗だ った…
福井市内のアーケード街を散策して。。。 福井駅前でラーメンを食べ終わってから福井駅前をちょい散策することにしました。 正直25年前に福井に在住していたときに駅前を歩いた記憶がありませんでした。子供 が小さかったこともあってあまりあちこち行くことが出来なかったことと会社の飲み会 へ行くにしてもこのあたりで飲んだ記憶がないんですよね。行きつけの美人ママがいた ラウンジは片町だったからね。余談はこれくらいにして新幹線延伸効果を肌で感じよう と思いながら駅前から歩いて行くとアーケード街へ。すると平日のお昼とは言え、お店 が夜のお店と言うこともあるのでしょうか？シャッター街になっていて人通りもまばら で…
→中華そば（醤油）の記事（1）はこちら
ちょっとプチ遠征しました♪ この日は平日休みでしたけどいつもの芝刈りはお休みして野暮用へ。その後時間があ ったので福井までドライブ。駅前の駐車場にマイカウンタックを停めて福井駅前を散策 して向かった先はこちらでした。新幹線が開通し駅前も随分と変わっています。僕が住 んでいた25年ほど前とは違っていてもの凄くお洒落になっています。そして数体の恐 竜も出迎えてくれましたよ♪で。。。今回向かった先はガラス張りが印象的なビルの一 角にあるこちらへとお邪魔しました。 ここはジュラシック・パーク？と思うくらいでしたよ（笑） こちらは福井市の片町にも店舗があるみたいですね。で。。。今回頂いたのはデフォ なの…
久々に人気メニューの1杯を♪ ある日のランチは大体月1通っているこちらでした。この日は結構流行っていました よ。営業は店長と身体障碍者の皆さんとサポートする健常者の皆さんでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 今回は何を注文しようか？夏のメニューも登場していましたが、定番メニューから久 々に黒虎ネギラーメンを注文しました。 全体図です。辛ネギ、きざみチャーシューと黒虎団子がのっていました。 スープは醤油感たっぷりですが意外とあっさりとした旨味のあるものです。辛ネギか らにじみ出てきた辛味もちょっと伝わって美味しいですよ。 麺は自家製の太めのやや縮れたものです。食…
なんと7年ぶりの訪問でした(^^ゞ 週末のお昼は帰宅していた息子とお昼ご飯を取ることにしました。お店の候補地を息 子に話したらチョイスしたのがこちらでした。どうやら息子も一度行ったことがあった みたいで印象が良かっただからみたいです。11時から営業のこちらですが到着したの は11時20分頃でまだ空き席があってすぐに案内されましたが、その後あっと言う間 に満席となって中待ちが発生していて相変わらずの人気ぶりを目の当たりにされました よ。営業は店主と男性スタッフ1人と女性スタッフ1人の3人でされていました。 dreammiminabe53.hatenablog.com ちなみに前回は約7年前の夕飯…
息子が帰ってきましたので焼肉屋さんへ♪ 息子が久々に週末自宅に戻ってきましたので外食することにしました。今回伺ったの はとらやさん。2日前に予約したら何とか取ることが出来ましたよ。6時前に到着しま したけど結構賑わっていましたね。店内はマスター、奥様と数人のスタッフもいらして 元気よくテキパキと動き回られていました。中にはこの日初めてバイトに入った男の子 もいらして先輩バイト女子に色々とアドバイスされていましたよ♪ お店の前にある提灯。地元愛ってところが気に入りました。そんなこともあってか？ お客さんは地元の方が多そうでしたね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前…
あっという間に5月も終了。GWの遠征や仕事関係で関西へ行ったりゴルフ遠征で 栃木へ行ったりしたので県外のラーメンを楽しむことが出来ました。とは言うものの ラーメンを食べた杯数は少なめ。関西の貝をだしにした1杯は新鮮で美味かったです ね。またとらやさんの豆乳胡麻タンタンやとんかつカレーラーメンがビックリするほ ど僕の好みでまたリピしたくなりましたよ♪いつも定番の中華そばばかり食べていま したので（笑）6月は連休もありませんのであちこち行く予定はありませんがプチ遠 征出来たら良いかなぁ？
4月も少なめでした。久々のスプーンヌードルさんは相変わらずの美味さ。地震の影 響も少なかったそうで安堵しました。またプチ遠征してらーめんてしおさんでイチ押し の塩を頂きました。住宅街に静かにあるお店でしたが人気の高さが伺える1杯でした。
3月のまとめの記事をアップするのを忘れていました。と言うか忙しくて。。。とり あえず簡単にアップします。新店のこうすけさんへ行くことが出来ました。オープンし たばかりと思えない程のレベルの高さとオペレーションの良さに感心しました。また久 々に行くお店もありました。宝来軒さん、京香さんと風天さん。風天さんはラーメンを リニューアルして提供開始。なかなか美味かったです。
芝刈り帰りのお昼はこちらで♪ ラウンド帰りにお昼を頂いたのはこちらでした。1時過ぎでしたけど店内は結構混ん でいて相変わらずの人気ぶりでしたね。 dreammiminabe53.hatenablog.com そう言えば先月も訪問して魚介醤油ラーメンを頂きました。 そんなわけで今回は前回とは違ってこちらのイチ押しメニューとも言える軍鶏麺の塩 を注文しました。 全体図です。きざみネギ、三つ葉と炭火で炙った地鶏がのっていました。 スープは豚骨、鶏がらベースに香味野菜や節系を合わせたもので香ばしい塩味です。 更に軍鶏麺の地鶏の味わいがスープに移ってきたり三つ葉の味わいもスープに広がって いて大変美味し…
超濃厚なスープ（ルー）が僕の好みでした♪ ある日のランチはこちらでした。前回夕飯の〆に頂いた豆乳胡麻タンタンを食べてみ たいと思って来てみました。店内はマスターと女性スタッフ3人です。こちらはランチ 時も結構お客さんがいらっしゃいますが夜ほどではなくてのんびり出来ましたよ♪ カウンター席に案内されてお昼のメニューを見たらトンカツカレーラーメンが気にな ってしまい予定を変更！トンカツカレーラーメンを注文しました♪ 全体図です。キャベツとスープ（ルー！？）の下にトンカツがのっていました。 スープはと言うよりドロンドロンとしたまさにカレーのルーです。先代の味とありま すが家庭的な大変美味しいものです…
約6年ぶりの絶品ネギ焼に舌鼓♪ノブさんの快気祝いも兼ねて♪ 先日いつも仲良くさせて頂いているノブさんご夫妻と一緒にこちらへと行ってきまし た。こちらは以前も行ったことがありますがとても人気のあるお店で週末なんかはなか なか予約が取れないみたいですね。今回は僕が久々に粉さんで食べてみたいと言うリク エストを先月しましたところ、この日にちょうど空きがあって行くことが出来ました。 ちなみに偶然にも先月の終わりに果敢にも車で電信柱と勝負を挑んで負傷された快気祝 いを兼ねていましたよ（笑）遅れましたが店内は開店と同時に席が満席になりました。 既に予約で満席でした。平日の夜にもかかわらず。。。 dream…
暑くなったらやはり冷たいものを♪ ある日のランチはこちらでした。この日は比較的暑くてそろそろ冷たいうどんを食べ てみたいと思って向かいましたよ。店内に入るとラッキーなことにカウンター席が空い ていてすぐに座ることが出来ました。 単品の冷たいものも。。。と思いましたけど、お昼のお薦めセットメニューから冷や しとり天ぶっかけランチをチョイスしました。 セット内容は冷やしとり天ぶっかけ、ミニカレーご飯とサラダです。 丼に生姜を投入したつゆを全部流し込みます。薬味でもあるきざみネギ、大根おろし もつゆと一緒にしっかりと極太のうどんに絡めて頂きますよ。コシがあって冷たくてホ ントに美味いですよ。このコシ…
