シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉とズッキーニの粒マスタード炒め(ミニトマト)･じゃが芋、ピーマン、桜えびの塩昆布和え･キムチのせ納豆･玄米ご…
シニア向けの献立は、カロリー控え目＆ヘルシーに！味噌汁と、肉か魚、大豆食品、副菜で"一汁三菜"。晩御飯レシピをご紹介します。
シニアのための"一汁三菜"の献立です。玉ねぎ、生姜の千切り、しめじをしっかり炒めます。塩こうじとカレー粉に漬けておいた、鶏の手羽元も加え、こんがり焼き付けます…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。ホタテの出汁がきいた白菜メインの中華煮を作りました。フライパンにごま油をひいて、小口切り白ねぎ、微塵切りにんにくを炒めま…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。ヘルシーな鶏ささ身を生姜焼きにしました。鶏ささ身は、火の通りを早くする為、観音開きにして、薄く延ばします。調味料(酒、み…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。副菜のひじきの白和えを作りました。ひじきは水で戻して、数分茹でます。一緒に薄切り黄パプリカも茹でます。豆腐は、キッチンペ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。いつもの納豆を油揚げの中に入れて、ボリュームのある副菜を作りました。油揚げを袋状に開きます。納豆は、添付のたれ、青ねぎを…
休日の朝食によく作るのが、具だくさんの手作りピザです。今回の生地は、全粒粉を入れて、薄めのクリスピー風です。ピザ生地は、まとめて作って、冷凍庫で低温発酵させ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。ほっこりした煮物が食べたくなる季節です。甘辛煮にすることが多い、鶏肉と里芋の煮物を、あっさりと塩こうじで味付けしました。…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。こってりとしたぶりのあらを使った、ぶり大根も美味しいですが、ぶりの切り身と薄く切った大根で煮込んだ、あっさりとした煮物で…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏肉、なす、きのこをトマトと味噌で煮込みました。味噌とトマトの相性は旨味が増して、深い味わいです。味噌汁によくトマトを入…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。塩さばをたっぷりの野菜とあわせて、中華風のレンジ蒸しを作りました。塩さばは焼くのも勿論、美味しいですが、レンジ蒸しもふっ…
休日の朝食によく作るのが、具だくさんの手作りピザです。今回の生地は、全粒粉を入れて、薄めのクリスピー風です。ピザ生地は、まとめて作って、冷凍庫で低温発酵させ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏団子と白菜、干し椎茸の蒸し煮を作りました。鶏団子は、鶏挽き肉(むね、もも)、はんぺん、酒、塩こうじ、えのき茸、(微塵切…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。今が旬のさつま芋と鶏のもも肉の煮物です。さつま芋の甘さだけで、砂糖もみりんも使わず。鶏のもも肉は少し多めの塩こうじに漬け…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏手羽元は塩こうじに漬けておきます。フライパンに少量の油をひいて、鶏手羽元を皮目から焼きます。蒸し大豆、小松菜を加え、酒…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。季節の秋鮭(甘塩、切り身)と数種類のきのこを使って、豆乳で、さっと煮ました。味付けは、鮭に塩気があるので、ほんの少し、味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。冬瓜と鶏肉とこんにゃくで甘辛煮を作りました。冬瓜はレンジである程度火を通しておくと、すぐに味が滲みます。鶏肉は下味の塩こ…
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シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉とズッキーニの粒マスタード炒め(ミニトマト)･じゃが芋、ピーマン、桜えびの塩昆布和え･キムチのせ納豆･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･タラと夏野菜のチリソース炒め･きんぴらごぼう(白ごま)･はんぺん大葉チーズ焼き･玄米ご飯･味噌汁(豆腐、わかめ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･かぼちゃコロッケ カレー風味(千切りキャベツ、ミニトマト)･めかぶ納豆(うずらの卵)･イカ人参(白ごま)･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･カツオとモロヘイヤのニンニク酢醤油和え(炒りごま)･焼きなす(おろし生姜、削り節)･ひじきと枝豆の白和え･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉となすの卵とじ(山椒)･小松菜とさつま揚げの炒めもの(削り節)･梅味ポテトサラダ(ミニトマト)･玄米ご飯･味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･長芋と納豆の和風グラタン(青海苔)･アジの干物焼き(大根おろし、葉しょうがの甘酢漬)･きゅうり、わかめ、茗荷、竹…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏手羽元とキャベツのスパイス炒め煮(クミン、キャラウェイ、粗びき黒胡椒)･冷奴(おろし生姜、削り節)･千切り長芋…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･さわら、白菜、エリンギの塩麹グリル焼き･キムチのせ納豆･春雨サラダ･玄米ご飯･味噌汁(トマト、玉ねぎ、わかめ、食…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚しゃぶ ピリ辛胡麻ソース(豆もやし、大葉)･冷奴(削り節、おろし生姜)･ちりめんじゃこのおろし和え･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･挽き肉、トマト、ニラ玉炒め･和風ポテサラ･刺身こんにゃく(わさび醤油)･玄米ご飯･味噌汁(なめこ、豆腐、わかめ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･きのこたっぷり ハッシュドポーク(ドライパセリ)･めかぶ納豆(うずらの卵)･ゴーヤとツナのマヨごま和えサラダ･玄…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･中華風カツオバーグ(ニラ、もやし)･きんぴらごぼう･きゅうり、わかめ、茗荷の酢の物･玄米ご飯･味噌汁(厚揚げ、ト…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･麻婆茄子のチーズ焼き･ポテトサラダ･めかぶ納豆･玄米ご飯･味噌汁(キャベツ、トマト、油揚げ、食べる煮干し) に…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏肉、ピーマン、椎茸のニンニク塩麹炒め･アボカド、トマトのザーサイ和え･冷奴(おろし生姜、削り節)･玄米ご飯･味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏挽き肉のロール外葉キャベツ(トマト)･サンマの開き干し焼き･めかぶ納豆(うずらの卵)･玄米ご飯･味噌汁(小松菜…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉とキャベツのザーサイ炒め(ミニトマト)･刺身こんにゃく(酢味噌)･切干大根のツナマヨサラダ(青海苔)･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･サバの南蛮漬け(新玉ねぎ、人参、ピーマン)･めかぶ納豆(うずらの卵)･はんぺんの大葉チーズ焼き･玄米ご飯･味噌汁…
ソースは、その他具材は、です。 具だくさんで、食べ応えのあるピザです。 にほんブログ村
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏手羽元の塩麹ポトフ カレー風味(粗びき黒胡椒)･焼きなす(おろし生姜、削り節)･めかぶ納豆(うずらの卵)･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なす、厚揚げ、トマトのさっぱり煮もの(大葉)･サバ干し焼き(大根おろし)･きゅうりのキムチ和え(いりごま)･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚しゃぶのアボカドソースがけ(サニーレタス、トマト)･めかぶ納豆(うずらの卵)･じゃこ入りきんぴらごぼう(白ごま)…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なす、オクラ、鶏ひき肉の香味炒め･冷奴(削り節、おろし生姜)･ぬか漬け(きゅうり)･玄米ご飯･味噌汁(えのき茸、わ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･蒸しホタテとズッキーニのバター醤油炒め･キムチ納豆(うずらの卵)･きゅうり、もずく、わかめ、食べる煮干しの酢の物(…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ▪鶏ごぼう唐揚げ(白ごま)▪ちりめんじゃこのおろし和え▪小松菜のおひたし(削り節)▪とろろ納豆(うずらの卵、青海苔)…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･栃尾揚げの鶏ささ身梅大葉挟み･カツオの叩き(おろし生姜、大葉)･千切り長芋のめかぶ和え･玄米ご飯･味噌汁(とうもろ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鮭、長ねぎ、干し椎茸の焼き浸し(一味唐辛子)･刺身こんにゃく、わかめ、きゅうりの辛子酢味噌がけ･小松菜入りじゃこ大…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なすと鶏肉のナンプラー炒め･めかぶ納豆(うずらの卵)･彩りきんぴら(白ごま)･玄米ご飯･味噌汁(かぼちゃ、キクラゲ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･サバ缶、豆腐、オクラの塩煮･お麩入り残りカレーのチーズパン粉焼き･きゅうり、もずく、わかめ、カニかまの酢の物･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鯵の照り焼き風(大葉、大根おろし)･長芋納豆(うずらの卵、青海苔)･ししとうと竹輪の炒めもの(削り節)･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉、長ねぎ、トマトの塩麹炒め･冷奴(削り節、おろし生姜)･さつま芋ときゅうりのツナマヨサラダ(黒胡椒)･玄米ご飯…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･たこ、じゃが芋、ブロッコリーのイタリアン炒め煮(粗びき黒胡椒)･お揚げチーズ納豆･もずくときゅうりの酢の物･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･茹で豚ヒレ肉の生姜あんかけ(サニーレタス、トマト)･ズッキーニのチーズ焼き(粗びき黒胡椒)･えのき茸と糸こんにゃく…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･いわしの大葉はさみ揚げ(千切りキャベツ、ミニトマト)･めかぶ納豆(うずらの卵)･蒸しなすの塩昆布和え(いりごま)･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉ときのこの柳川風(豆苗)･ブロッコリーの胡麻酢和え･キムチ納豆(青ねぎ)･玄米ご飯･味噌汁(なめこ、小松菜、わ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･ホタテフライ 豆乳味噌タルタルソース(千切りキャベツ、トマト)･冷奴(削り節、おろし生姜)･さつま芋のレモン煮･玄…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏ひき肉、筍、レタスのピリ辛炒め･ピーマンと納豆のごま和え(削り節)･きゅうり、わかめ、カニかまの酢の物･玄米ご飯…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･いわしの丸干し焼き(大根おろし)･洋風五目豆(粗びき黒胡椒)･キムチポテサラ(青海苔、ミニトマト)･玄米ご飯･味噌…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鮭の新玉ねぎ甘酢あんかけ(大葉)･めかぶ納豆(うずらの卵)･トマトとじゃこのイタリアンサラダ(バジル)･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･ホタテのベーコン巻き焼き(サニーレタス、ブロッコリー)･トンブリ納豆(うずらの卵)･ツナ、コーン入りポテトサラダ･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉、厚揚げ、豆苗の塩チャンプルー(粗びき黒胡椒)･ピーマン、ちりめんじゃこ炒め(いりごま)･ぬか漬け(なす、きゅ…
