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hanka931さんのプロフィール

住所
千葉県
出身
北海道

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ブログタイトル
はんかくさいんでないかい!
ブログURL
http://hanka931.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
昭和30年代、道産子少年だったはんかくさいオヤジの懐古ブログです。北海道の方言も集めました。
更新頻度(1年)

56回 / 365日(平均1.1回/週)

ブログ村参加:2018/07/11

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hanka931さん
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はんかくさいんでないかい!
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hanka931さんの新着記事

1件〜30件

  • ロブスターとザリガニ

    豪州産ロブスター 豪州が新型コロナウイルスの発生源に関する独立調査を要求したら、中国が豪州からの石炭、大麦、銅鉱物、砂糖、木材、ワイン、そしてロブスターまでも輸入を禁止する命令を出した。アメリカ・ヨーロッパは新型コロナウイルスの防疫で手一杯でそれどころではないのか、豪州にエールすら送らない。 その関係あってか、いま中国ではアメリカザリガニの養殖ブーム。武漢の屋台では、ザリガニをツマミにビールを飲ん...

  • さんま

     東京湾奥でさんまサイズのサヨリが釣れてるようだが、今年はさんまのほうがサヨリサイズ。このところ、やっとさんまサイズのさんまになってきたので、遅ればせながら今年初めてさんまを食べました。 まあまあ旨かった。あまり脂が無かったが、「今年のさんま」の満足感がありました。「去年のさんま」のほうが脂が乗っているらしいが、わざわざこの時期冷凍ものには食指が伸びません。『搗屋むしゃむしゃ甘塩の九寸五分』 江戸...

  • 大相撲 新「見どころ」その3

    こうだったんじゃないかな蒙古襲来鎌倉武士 「やあやあ我こそは、〇〇✖✖左衛門が嫡男、〇〇△△右衛門なり。      いざ尋常に勝負、しょーー?、ん?#$%&?、れれ!」蒙古軍  (ワッセ、ワッセ、ワッセ。ドッカーーン!)ハワイ出身の高見山、小錦、曙、武蔵丸 でかいし、太いし、(足も)長いし、(重心が)高い。馬力はあるけど負けるときも豪快でゴロンゴロン。人間、「弱み」を見せると好感持たれるよね。モンゴル出身...

  • ニギスは旨い!

     このブログを見てくださっている全国の私と同じ境遇の、つまりオヤジで、貧乏で、酒のみで、正直者の皆さまに朗報です。今年はニギスが豊漁でお安いようです。 普段、魚屋で買う魚は主に、鯖、秋刀魚、鯵、鰯。ぜーんぶ青魚。魚屋のオヤジに「青物親爺、アオ大将」と言われていないかちょっと心配。EPAとかDHAとか言い訳したいけど恥の上塗りになりそう。そこで。。。ニギーース!キス     :条鰭綱 - スズキ目   ...

  • こちらハンバーグになります?

    「こちら#%&?ハンバーグになります」  (おうおう、なるまで待ってやろうじゃないか)  ・・・30分後「言ったじゃないですか。冷めたハンバーグになります、って」「ハンバーグのお客様!」   (あいつはチキンだな? そして小朝は金髪ブタ野郎だったな) 昼休みに行った定食屋で生姜焼き定食を注文したら、注文票に

  • ジンギスカンが食えなくなる?

     フランスの博物館が企画していた、モンゴル帝国の創設者チンギスハンの展覧会が中止となった。中国政府が、「チンギスハン」「帝国」「モンゴル」といった用語削除などを要求したためだという。 中国国内では最近、チベットや新疆地区、そして内モンゴルと、少数民族文化を抹殺し、漢族への同化政策を勧めている。内モンゴル自治区のモンゴル族(蒙古族)に対して、「モンゴル文化・歴史を無くそう」としており、学校での標準語を...

  • メランコリック

     夏が逝った。何もなかった夏が。7月雨。8月酷暑。そして9月台風。何もなく何するでもなく過ごしてはや半年。寿命が4%、健康寿命が8%も減少した。「私の人生を返せ」誰に言えばいいのか。 日本の政府にか? コロナにか? 中国・武漢にか? でも・・・。なあーんにも世の中の役に立っていないオイラに、10万円くれるは、コロナワクチン、タダでしてくれるはと、みんな良くしてくれるので、かえってメランコリックな気分...

  • ドイツ語のお勉強?

     大腸内視鏡検査のときに飲む経口腸管洗浄剤ムーベン。2リットルを2時間かけて飲むあれです、つったって知らん人は知らんわな。 2リットルってすごくないですか?胃のX線検査で飲むバリウム350mlくらいでも、結構つらいのに2リットル。ビールならいざ知らず。つまみも無いし。 ただひたすら飲む。プラスチックのコップに注いで・・・・・・グピッ、グピッと。となりのオッチャンの減り具合と見比べながらペースを確認して。  ...

  • 「今夜は寝かせないよ💛」

     イカの話です。塩辛ではなく醤油(麺つゆ)に漬けます。前回は、ネットリ感を重要視したため、一晩寝かせました。 今回は、イカの皮を引いて蛍光灯の光に充ててアニサキス退治。そうそうはいません。ゲソ、ゴロは使いません。エンペラは食感が好きなので使います。塩辛サイズに切って、細切り唐辛子と昆布つゆに浸すだけです。ネギのみじん切り、大葉の千切りを散らしてもいいですね。2時間後から食べる。あっさりで、これが一...

  • 中国、食いモン無いんちゃう?

    民以食為天  「民は食をもって天となす」(孟子) 国を治めるには民を喰わせときゃあ取りあえず何とかなる。「食えなきゃ蜂起しちゃうもんね!」ということか? ちなみに、「民」という字、中国関係のニュースにあまり登場しない。替わりに「百姓」はよく出てくる。「庶民」という意味で使っているようす。 日本で国会議員なんかが、庶民、国民の替わりに「百姓」と言っちゃったらテーヘンなことになるだろうな。さて習ちゃん...

  • 大相撲 新「見どころ」その2

    大横綱白鵬はいつからあんなヒール役になったんだ 懸賞本数の目減りが酷い。最高時は1取組で61本、1本3万円なので約180万円入った祝儀袋の山だった。年合計では約2000本、6000万円。60本もの懸賞、1クール15枚ほどで土俵を一周するので4廻り。その間仕切りはストップしていた。 その当時、懸賞の祝儀袋を持ち帰る付き人の姿が喜びに満ちていた。「みんなで旨いもんでも食って来い!」なんて言われているのだろう。「ヤッキニ...

  • 中国の『光盤行動』

    「皿、舐めるんでない!」 よく叱られたなあ、子供の頃。ということは、よくお皿を舐めてたんだ、オラは。「光盤行動」とは、お皿は空(光盤)に。つまり、お皿が光るほどきれいに、ということ。そーか、舐めるんだ彼らも。「嘗めるなよ!」「舐める」→ 舌でなでるように触る「嘗める」→ みくびる、軽んじる舐め味噌→ ふき味噌、神楽南蛮味噌など、酒の肴となるような味噌加工品嘗め味噌→ 銀山時味噌、寒山寺味噌など、金山寺味...

  • ラーメン店 出店計画

    昨今のラーメン 昨今のラーメンブームで、たかが1杯のラーメンが700円、800円する。頭にタオル巻いて、オリジナルTシャツ姿で腕組みすりゃあいいってもんじゃないだろ。 ラーメンなんてそんな大仰な食べ物だったっけ?「ちょっと小腹が空いたな」といって入って、左手をズボンのポケットに突っ込んで、「ズルッ、ズルーッ」とすすって、「ごっつおさん」。そんな食べ物でしょうよ。ちなみに、左側のポケットですよ、左手を突っ込...

  • 中国語のお勉強

    糧食真危急?習近平下令「光盤行動」制止浪費各地急推「N-1點餐模式」中共連大胃王吃播影片都禁止 最近、中国語の勉強にもなるし(?)、中国版のYoutubeニュースサイト(『新唐人亞太電視台』など)が面白くって、はまっています。 そんな中から。武漢ウィルスによる経済停滞、長江流域の大水害による農作物被害、アメリカとの関係悪化による食料輸入不安。でもって、とった政策のニュースが上です。なんとなくわかるでしょう?食...

  • コロナな小噺『お手!』『おかわり』

     「お手!」と言われたから思わず右手を出したら、ポン!と10万円くれた。そしたら、「ステイ!」と言われ、「ハウス!(ホームだったかな?)」と言われたので、しばらく家でジーッとしていた。 突然、「ゴートゥ!」と言われた。そ、そんなあ、行くあてもないし方法もわからん。慌ててとびだしたって、棒に当たるか熱中症になるだけだし。 そうそう理不尽な命令には従えやしませんぜ、ご主人様。今度またヘンな号令がかかっ...

  • 暑っ!オイラの頭今日は魚だ

    君はそうかもね。ああ、オイラの頭今日は魚だ 暑さで頭がおかしくなったのではありません。『You might oh my head today's as fish!』を和訳したんです。言ふまいと思へどけふの暑さかな受け売り(パクリ)です。なかなかよくできていますよね。 むかし会社の空調が壊れて、結局その日がこの年の一番暑い日となったのだが、「”暑い”と言ったら、1回100円の罰金!」ということにして。(。。暑い。。あつい。。アツい。。。...

  • 大相撲 新「見どころ」その1

    大相撲夏場所が終盤を迎えている。相撲人気に支えられ連日「満員御礼」が続いていたが、コロナのせいでさんざん。中止、無観客、そしてマス席に一人での興行。静寂。このままでは早晩、相撲人気に陰りがでるかも、と思う。 そこで、少し斜めから大相撲の「見どころ」を考え、今後の大相撲の発展に寄与(?)したい。元NHKアナウンサーの杉山さん、今日どこかな? 

  • 美味『烏賊醤油辛』

    塩辛ならぬ醤油辛 一時期高かった烏賊(イカ)がお手頃の価格になってきた。大和碓あたりが平和になったということか、メディアも静かだ。以前に、味自慢のイカの塩辛を紹介したが、今回は塩辛ではなく醤油辛(?)にします。1日目 イカを捌き、身は1%の塩、ゴロはしっかり塩をして、1日冷蔵庫で風乾。2日目 塩と水分をふき取り、身は塩辛の大きさに切り、ゴロは袋を破いて包丁でたたき、     ポリ袋に詰めて醤油ヒタヒタ...

  • 角打ち(カクウチ)

     7月11日は「角打ちの日」。7と月と十一で。ムリじゃね?今では関東でもそんな店をよく見かける。でも、ちょっと違うんだな。角打ちが本業で、酒屋が副業なんじゃないの? オイラのイメージだが。。。その頃の関西の酒屋は、店の隅っこにパイプ椅子を置いて酒を飲ませていた。 今日、仕事にアフレちまった日雇い労働者たちが、昼間っからササっている。太い指に100円の竹輪を握り、ワンカップ大関のコップで冷や酒をチビチ...

  • シナチク 「干す」編

     前回仕込んだシナチクは、仕込みの際にした大量の塩で、既に食えたものではない状態である(しょっぱくて)。 それをさらに「干す」。干してカラッカラにするので、さらに食えたものではなくなる(硬くって)。 北海道では「撓(しな)い」という。本来は方言ではなく正しい日本語。動詞は撓(しな)う。シナチクの「シナ」ってこれか?「支那」っていったら叱られるし。 タベモノを作っている、という感じはほとんど無くなってい...

  • シナチク 「完結」編

     これは推理小説でいうところの「謎解き」です。まづは「事件発生」の、前々回「仕込み」編を。つづいて「驚きの展開」の、前回「干す」編をどうぞ。そしてこれが「予想外の結末」です。 カラカラに干せたシナチクを塩を洗って、何度か水を換えて一晩水で戻します。塩味が抜けたかを食べて確認。なーんの味もしません。 ようするに、「食感」だけの食べ物。味は味付けした調味料の味。切干し大根、かんぴょう、ずいき、クラゲ、...

  • シナチク 「仕込む」編

     今は昔、竹取の翁といふ者ありけり野山にまじりて竹を取りつつ、支那竹なんぞを作らんと思ひけり――――――――――――――――――――――― 今は昔の、2020年5月6日外出禁止令の真っただ中、近くの竹籔にタケノコ取りにいった。 他人の子の成長は早いもので、すでに「竹の少年」(身長1.5メートル程)や、髭面の「竹の青年」(身長2メートル以上)になっているのもいる。コイツラはすでに食えねえ奴になっている。 狙うは、身長50センチ以下の「...

  • こんどはサバクトビバッタ

     新型コロナが終息もしていないのに、今度はバッタ。そういえばアフリカ豚コレラなんて、どこかに行ってしまった感じだね。6月5日 AERA 『・・・大群の大きさは面積にして1~数千平方キロメートルにもなり、1平方キロメートルの大群の中には4千万~8千万匹の成虫がいる。 1匹の成虫は1日に、自分の体重と同じ約2gの餌を食べる。1平方キロメートルの大群に4千万匹の成虫がいた場合、1日に約3万5千人分の食糧を...

  • 大河ドラマ『麒麟がくる』 再び

     1560年から1567年信長が桶狭間やって、謙信・信玄が川中島でケンカして、信長・家康が仲よくなって。そのころ光秀、何してたの?1560年桶狭間の戦い 信長27歳、秀吉24歳、家康19歳、光秀33~45歳(ようするに不明)。 染谷将太29歳、佐々木蔵乃介53歳、風間俊介38歳、長谷川博己44歳。桶狭間は、20代のガキのケンカだな。本能寺はその22年後。そのころ(1561年10月)、川中島では... 上杉謙信32歳、武田信玄41歳。こっちは大人...

  • がんばらない自粛解除

    飽きてきた・TVのコロナ報道。それを伝える羽鳥アナ、玉川氏、岡田センセにも。・毎日の感染者数。感染著名人の動静。「今日xx人死亡」にも動揺しなくなった。・小池・吉村知事の顔、じゃなかった記者会見も(失礼!)。・冷凍食品、干物、即席めん。厚切り神戸ビーフ(ウソです)。・外出自粛。景色が変わらぬ家の中。・コロナをネタにした自身のブログに。そしてなにより「コロナ」に。そして自粛解除 我慢して・耐え忍び・頑張って・...

  • 武漢ウィルス 違和感あり!

    海外ではコロナ対策で、路上を消毒液散布している 日本では見かけない。目には見えないが、ウィルスの濃淡、疎密が感染拡大の重大要素?ウィルスの濃い道路では、人っ子一人いなくたって感染するんだよ、きっと。スーパースプレッダー TVマンガのヒーローみたいで、なんかちょっとカッコいい。 そうじゃなくって。「むちゃウィルスを拡散させる人」と言う意味の差別用語。感染者は被害者だのに。     (ここで「スーパージ...

  • 賭・麻雀・辞任

    「賭博」と一口で言うが、賭と博は別物 「博」は博打(バクチ)で胴元が居て寺銭をとるが、「賭」は賭け事で胴元が居ない。競馬、競輪、宝くじなどは、JRAや都道府県が胴元の博打。還元率というのがあって、パチンコ(80%以上)、競馬(70%以上)、宝くじ(46%)。宝くじは、半分以上を胴元が持っていく。 マージャンは寺銭が不要でゼロサムゲームなので賭け事。雀荘は場を提供しているだけで胴元ではない。・・・昔、そう教そわった。真...

  • 武漢ウィルス トロッコ問題だな

    プラシーボ効果 WHOが誤って公表した。「レムデシビル」の治験結果、死亡率がレムデシビルが13.9%、プラセボ(偽薬)は12.8%と大差がなく、有効性が確認できなかった。 へーっ、そうだったのか。?ん?待てよ。「これはレムデシビルだよ。きっと効くからね」と言ってプラセボを投与されて、死んだ患者がいたんだね。こえー(怖い)。 治療薬がない状況で、レムデシビルを処方されて死ぬのならまだ諦めもつくが、うどん粉処方され...

  • 武漢ウィルス ガンバレ総理!

    【総理のレトリック】 「かつてない規模で」 「異次元で」 「大胆な」 「前例のない」 「類を見ない」 「全国津々浦々へ」 「きめ細やかに」 「躊躇なく」 「強大な」 「力強い」 「思い切った」 「政府をあげて」 「全力で」 「100%」 「徹底的に」 「 守り抜く」 「絶対に」 「不屈の覚悟で」 「断腸の思いで」 「ワタクシのリーダーシップで」・・・ 「布製マスクを2枚配布します」これってどこかで聞いたような。。。 羽...

  • 武漢ウィルス 根性まげる

    「根性まげる」という言葉があります。北海道などの方言かも。「根性が曲がっている」は、本来の性格がひねくれていることを言います。「根性まげる」はヘソをまげる。不満があって一時的にご機嫌をそこね、すねる状態。 安倍さんが小池さんや吉村さんに次々と先手を打たれて、さらに週刊誌やスポーツ新聞でしろうとや芸人たちから上から目線で、「遅い」「マスク、はないだろ」「そこはこうしろ」と言われて、しかたなく家でロイ...

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