普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
昨日は常連のAさん、Haさん、Hoさんがご来店くださいました。目黒に会社があった頃からの25年余りのお付き合いになる皆さんで今でもこうして通い続けてくださるの…
昨日は常連のKさんがいらっしゃいました。病気治療中のリツコに元気が出るひまわりの花をお土産にくださいました。いつも温かいお心遣いをありがとうございます。久し振…
昨日は常連のMさん、Yさん、G君がいらっしゃいました。 いつもの様にいつものお酒と料理をご堪能いただいていたんですがテイクアウトの料理ができるのを店内でお待ち…
営業再開初日の夜は常連のKちゃんが早々にお顔を見せてくださいました。「お酒のおつまみになるものをお任せで。」といういつものご要望で大根のピクルス、ゴーヤのピク…
3日間お休みをいただきましたが今日から通常営業に戻りました。生憎台風の影響で今週は天気が良くない予報ではありますがまたお客様にお会いするのを楽しみに皆様のお越…
今日は夕方から林試の森公園に行きました。訪れるのは久し振りです。 池を覗いていたら方方から亀が寄ってきました。特にこの亀はじっとこちらを凝視、残念ながらエサな…
病気治療の為、お店を3日程お休みしていますので今日は当店のコース料理をご紹介します。・ネパールのピクルス盛り合わせ（ジャガイモと大根） ・オクラとジャガイモの…
一昨日和歌山のリツコの友人から巨峰が届きました。ブドウ園から送ってくれたそうでこんなに沢山、嬉しいな。お心遣いありがとうございます。有り難く美味しくいただきま…
春に産まれた赤ちゃんメダカが大分大きくなったので水槽からすいれん鉢に引っ越しました。ちょこちょことずっと泳ぎ回っています。 一方3年目のメダカ達はどっしり、ゆ…
私事で恐縮ですがリツコの2回目の治療の為何日間かお休みをいただきます。8月23日 金曜日ディナーのみ営業 18:00～22:008月24日 土曜日 お休み8月…
先日はリツコのいとこのO君が九州から出張のついでにいらっしゃいました。 会うのは実に数年振りでお互いの近況など話しながら楽しい時間を過ごしました。😊 O君、先…
昨日は常連のMさん、Yさん、Hちゃんがいらっしゃいました。先日ご案内した通り食べたい料理を予めラインでご注文くださり当日は3人でゆっくりと料理をお楽しみくださ…
昨日のランチ営業の後。旧知の友人T君としゃぶしゃぶを食べに行き（ついつい夢中で食べて写真撮るの忘れました…）😅その後コーヒーでもと入ったお店でまさかのジャンボ…
昨日から通常営業に戻りランチは実に7月末以来の久し振りの営業でした。夜も親しい常連さんがマーダルの様子を心配しつつお顔を見せてくださりお客様の優しいお気遣いに…
今週末の営業のご案内です。 8月17日 土曜日 ランチタイム12:00～14:00ディナータイム 18:00～22:008月18日 日曜日 ランチタイムのみ1…
昨日は今日からの営業に備えて料理の仕込みをしました。 というわけで準備も万端だったんですが、、、 今日は生憎の台風で終日雨風が激しい予報の為不本意ながら…
明日から営業を再開いたしますがここで皆様にお知らせがあります。今後ディナーは当面の間コースのみのご注文、若しくは完全事前のご注文のみ承ります。お手数ではござい…
最近のまかないご飯。 素麺全部のせナスカレー盛岡冷麺タンドリーチキンのせもう半月近くまかないを食べていないのでそろそろ恋しくなってきました。明後日からのまかな…
先月末より病気治療の為入院していたリツコですがおかげ様で経過がいいので予定より早めに退院して現在自宅療養中です。昨日はメダカのエサ遣りに久し振りにお店に行きま…
お店で飼っているメダカは2011年にテツの実家からもらってきたのが始まりでその後世代交代を繰り返して現在に至っています。そしてこの夏の実家のメダカはこんな感じ…
テツは現在帰省中で昨日は両親と小旅行に出掛けました。まずは岡山県の旧出雲街道にある勝山町並み保存地区へ。城下町のたたずまいを残す風情ある古い町並みを歩きました…
マーダル開店時からの取引先の酒屋さんが今年創業400年を迎えられ記念の品をいただきました。浮世絵や社会の教科書の中の江戸時代の挿し絵にもこちらの酒屋さんが載っ…
昨日は貸切のご会食がありました。息子マサルの保育園時代のパパ、ママ達で皆さんとは気がつけば実に四半世紀以上のお付き合いになりました。昨日は期間限定の「夏のギャ…
さて、今週末の営業と夏休みのお知らせです。8月8日（木）ディナーのみ営業（貸切）8月9日（金）〜8月15日（木）お休み少し長めのお休みをいただきますがしっかり…
昨日は常連のEさん、Fさんがいらっしゃいました。リツコがもう25年以上カットでお世話になっている＋CHARMAN＋（シャーマン） charman-シャーマン-…
お久し振りです、リツコです。先週よりお店に出ていませんがおかげ様で順調に入院治療中です。入院初日の最初の食事はカレーでした。引きが強いです。🤣病院食なので味付…
期間限定の「夏のギャコック祭り」この暑い夏に熱い鍋で果たしてご予約をいただけるものか一抹の不安がありましたがいざ蓋を開けてみるとちょこちょことお客様がお越しく…
期間限定の夏のギャコックをお目当てに常連のMさんとAさんがいらっしゃいました。お2人でゆっくりと料理をお楽しみくださり後からMさんが次の様なコメントを寄せてく…
毎年夏の厨房は、とてつもなく暑くなります。 営業前の厨房の温度は43度 営業時間のピークタイムにはガスコンロ6口、かまどがフル稼働。 火の前にいるので当たり前…
先日、ビリケンさんの 『幸運の神様』暑いし、来週からの入院を前に過去一のベリーショートにしました。あれ？！何かに似てると思ったら、、、ビリケンさんだー、プププ…
期間限定の「夏のギャコック祭り」に名乗りを上げてくださった第一号のお客様は常連のKさんとMさんでした。「リツコさん・テツさん応援の会にしましょう！」とお越しく…
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普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今日から6月に入りました。今月はかつての人気メニューが何品か期間限定で再登場いたします。まずはこちらの「マライティカ」チーズとカシューナッツのペーストに鶏肉を…
先日は有り難い事に満席だったためKさんにお店を手伝っていただきました。今回も丁寧で卒のない接客でお客様の笑顔に包まれる中、ご宴会を終える事ができました。まかな…
昨日は常連のIさん達がご来店くださいました。野球部の皆さんを中心とするお仲間同士で昨年末に続き再びのご来店、和気あいあいと和やかなとても楽しそうなご会食でした…
リツコ、生まれてこのかたストンとした直毛だったんですが昨年末に抗がん剤治療が終わり新たな髪が生えてきたら何と天然パーマになりました。治療後、くるくるの髪が生え…
今日は 目黒不動尊の縁日の日だったのでお店に行く前にお参りしてきました。今日はお天気も良く沢山の人がお参りに訪れていました。静かに手を合わせて気持ちも落ち着い…
先日は常連のSさん、Fちゃん母娘が知人の方といらっしゃいました。Sさんおすすめの料理を召し上がりながら皆さんでゆっくりお寛ぎくださいました。また先日はお嬢さん…
お店のベランダで飼っているメダカが産卵期なので先日水草を入れましたが水草の根にまったく卵がつきません。今年は例年と違う水草だったのでそれが原因かなと、やっぱり…
先日、5名のお客様がいらっしゃいました。コース料理をご提供しましたが皆さん料理をとても楽しみながらお食べくださりこちらがお席に伺う度に「美味しいです。」とお褒…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…
品川区キャッシュレス決済ポイント還元事業が始まりました。キャッシュレス決済で 最大20%のポイントが付与されます。当店マーダルもキャンペーン対象店舗でd払い、…
コロナ流行の前と後でお客様のマーダルの利用の仕方が変わった様に感じています。その一つがディナーの来店時間で以前はお仕事帰り夜の19時、19時半頃ご来店になり閉…
昨日は大人数のご宴会があり当初テツとリツコの2人でお店を回すつもりでいましたが、「やっぱり無理かな〜」と思い直し、夕方の急な依頼で急きょマサルにお店に入ってい…
お店のベランダで飼っているメダカが水草の根に卵を産み付けています。今年は水草を入れる時期がいつもより遅くなってしまいましたが また赤ちゃんメダカがかえる季節が…
昨日は常連のIさんを始めとするK社の皆さんがご来店くださいました。 当店の料理とお酒を召し上がりながらいつもの様に和気あいあいと楽しいひと時をお過ごしいただき…
テツの実家の庭でなった金柑が送られてきたので金柑の甘露煮を作りました。 ヘタを取って切り目を入れて茹でこぼしをして 砂糖を加えてひたひたの水で煮詰めたら …
昨日は12名様の結婚式の二次会がありました。遅めの時間帯だったので特別に店内貸切にし 披露宴の後という事でご要望通り品数を少なめに。高校時代のご友人という皆さ…
