チェティナード料理に舌鼓 ＠バンガラ The Bangala

お題「思い出の味」 インド人はもちろん、世界のグルメたちが注目するインド料理がある。 それが南インド・タミルナード州にあるチェティナード地方の料理。 私にとってのカレーの王子様 東京カリー番長 水野仁輔さんも「カレー界の新ヒーロー」として紹介している。 ontrip.jal.co.jp チェティナード料理は、何か特定のカレーを指して言うのではなく、その地方に伝わる料理全般を指す。 新鮮な野菜や果物はもちろん、チキンやマトン（といってもヤギ）、インドでは珍しい蟹、さらには他国のスパイスも用い、大変豊かな食文化であることがわかる。 中でもチェティナード料理の人気を牽引しているのがこちらのホテル。 …

100均グッズが300円。だけど意外と便利なKUMI來美に行ってみた。

今週のお題「新生活おすすめグッズ」 ここインドでも3月末で一端年度が終わり、4月から新年度を迎える。 何かと物入りのこの時期に、便利なお店を教えてもらった。 KUMI 來美 kumijapanstore.com なんと、日本の100円ショップのものが売られているお店である。 ただし値段は一律169ルピー。 169ルピーということは約300円。 初めは高すぎる！と思ったのが、実はものによってはかなり使える気がしている。 例えば、大きくてかさばるバケツや桶。私はローカルショップで値切って200ルピーで買ったのだが、明らかにここで売られているものの方が質が良い。 その他、ステンレスのザルなんかもしっ…

これは凄い！北海道を思い出すロールケーキ＠BreadTalkブレッドトーク

お題「今日のおやつ」 先日ご紹介した、サケットのセレクトシティモールにあるブレッドトーク。 rubyhiver.hateblo.jp 友人にいただいたチーズケーキにすっかりはまってしまったので、自分でも買うべく店舗に足を運んでみた。 明るくて清潔そうな店内には、おいしそうなパンやスイーツがずらり。 トレーとトングを持ち、自分で好きなものを載せていくまさに日本のパン屋スタイル。 ソーセージやツナが入ったおかずパンに、日本でも流行った塩パン（ヒマラヤンソルト）、もちろん菓子パンも種類が豊富で、目移りしてしまう。 そんななか、運命のロールケーキに出会ってしまった。 ほ、ほっかいどうスノーホワイトロー…

インドの病院に行ってみたら度肝を抜かれた件＠フォルティス Fortis

実はここ1週間、胃の痛みに加え、お腹をくだしていた。 病院嫌いなので今まで体調が悪くても自力で治してきたし、今回もそのうち良くなるのを期待して我慢していたのだが治らず… どうにも生活に支障をきたすので、インドに来て初めて病院にいくことにした。 さて、インドの病院と聞いて日本にいるみなさんはどんなところを思い浮かべるだろうか。薄暗くて衛生状況も良くない、野戦病院のようなところを想像するかもしれない。 たしかにそういう病院もあるにはあるのだが、インドには富裕層向けの病院があり、そこでは先進国と比べても遜色のない治療が受けられるのだ。 そうは聞いていてもやっぱり病院は怖い…行きたくない… 気の進まな…

インド古典音楽がめちゃカッコいい件

4月6日から始まったヒンドゥーのお祭りナブラトリを祝う音楽イベントに行ってきた。 そこでは4組のローカルミュージシャンたちが参加し独自の音を奏でていた。 ひとくちにインドの古典音楽と言っても、地域が変われば楽器も違うし、演奏スタイルも様々。 有名なシタールとタブラだけでなく、色々な種類の楽器があることが分かる。 オープニングはヒンドゥーの聖地マトゥラーから招かれたグループ。 インド音楽を代表する弦楽器と打楽器。 なんとも言えないエキゾチックな響きで、演奏の始まりとともに空気が一変するのがわかる。 しかし実際楽器を弾いているのは前の3人だけで、後ろのおじさんたちはただ座っているだけ。 それなのに…

インドのお金が小汚い件

インドのお札はとにかく汚い。 高額紙幣は比較的マシだが、10ルピーや100ルピーといった流通量が多い紙幣は、たいていメモが書かれているし、古代エジプトのパピルスか！というほどボロボロで崩れかかっていたりする。そしてなぜかとても臭いのだ。 メモ書きは当たり前。数字ならなんとなくわかるが… Loveて、それどうしてもお札に書かなきゃいけなかったの？と聞きたい。 破れたお札はお店では受け取ってもらえないこともあるので、みなババ抜き状態で、きれいなお札の間に忍ばせたり、折りたたんで手のひらの中に隠して渡すなど、早く自分の手元から離そうと必死である。 私がお世話になっているインド人マダムも、お金に触れた…

インド人の飲み会に潜入してみた

インド人は基本的にあまり飲み会を開かないらしい。 仕事が終わればサクッと帰っていくし、日本のように「今夜は無礼講！みんなで酒を酌み交わそう！」とか、「こういう場で腹を割ってじっくり語り合おう」というこもないらしい。 では飲みに行くとどんなことが行われているかというと… ずばり、ダンス！！ 私は今までインドの飲み会に参加したことがなかったのだが、先日たまたま主人の同僚十数人が集まる飲み会に参加する機会を得た。 インド人がどんな感じで飲んでいるのか興味があったし、喜んで参加させてもうことにしたのだが、一つ心配なのが、私はダンスが超絶苦手だということだ。 クラブなんていったことがないし、そもそもそう…

インドでも花満開です

今週のお題「桜」 すっかりブログの更新が滞ってしまったが、日本では今頃、満開の桜で盛り上がっている頃だろうか。お花見にもまだまだ寒い（東京は昼でも15℃！？）ようだし、ともかく暖かくしてお過ごし頂きたい。 一方、こちらニューデリー近郊の昼間の気温はすでに40度近くまで達している。これから更に暑くなり、5月には50度近辺まで上がるはず。 そんな灼熱のインドでも、先月あたりから色とりどりの花が見られるようになってきた。 現在満開なのがツツジ。 赤に加えて、黄色や紫のものもあり、とても華やか。 私はツツジの花の形と、木全体がお花で埋め尽くされるように密集する咲き方が好きで、日本でもGW頃はウキウキし…