シングルオリジン紅茶がメインですが、そのほかのお茶なども紹介しています。 レビューしてほしいお茶のリクエストにも応えています。
GOLDEN TIPS アッサム2022SF ORIENTAL GOLD
GOLDEN TIPS アッサム2022セカンドフラッシュ ORIENTAL GOLD価格：15.03ドル/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★5.5商品説明：正体はMeenglas茶園の2022年セカンドフラッシュ。インターナショナルティーデーを記念して作られたロット。風光明媚なドアーズで、柔らかな葉を厳選して摘み取った。まろやかなモルティーさで、美味しく香り高い余韻が感じられる。今回のお茶は、アッサムのセカンド……ではありま...
リーフルダージリンハウス ダージリン2022SF タルザム農園Yamada Bari
リーフルダージリンハウス ダージリン2022セカンドフラッシュ タルザム農園Yamada Bari価格：2916円/15g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：低～並 評価：★8商品説明：モルトウィスキーのようなコクのある味わいは、上質なベルヴェットのような印象を残し、滑らかでいて重厚感のある飲み心地。いつまでも余韻が残る逸品。ロットナンバーはDJ-17。今回のお茶は、タルザムのセカンドフラッシュ！ファーストフラッシュも良い...
GOLDEN TIPS ダージリン2022SF TREASURE GOLD
GOLDEN TIPS ダージリン2022セカンドフラッシュ TREASURE GOLD価格：30.45ドル/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★7.5商品説明：正体はシンブリ茶園の2022年セカンドフラッシュ。使用品種はAV2。口いっぱいに広がる、心地の良いフルーティーさ。ハチミツのような甘さを伴い、非常にスムーズな飲み心地。今回のお茶は、シンブリ茶園のセカンドフラッシュ！Moonshine同様、最近のクローナルロットでよく見かけ...
リーフルダージリンハウス ダージリン2022FF タルザム農園Yamada Bari
リーフルダージリンハウス ダージリン2022ファーストフラッシュ タルザム農園Yamada Bari価格：3240円/20g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★7商品説明：摘採区画はYamada Bari。デリケートな花のような香りが滑らかな飲み心地とともに広がっていく。蒸らし時間の経過とともに果実味が重なり、力強く華やかな印象を深める。ロットナンバーはEX-13。今回のお茶は、リーフルの代表的な商品！リリースは結構早い...
GOLDEN TIPS ダージリン2022SF MOONLIGHT SYMPHONY ORGANIC
GOLDEN TIPS ダージリン2022セカンドフラッシュ MOONLIGHT SYMPHONY ORGANIC価格：49.34ドル/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★7.5商品説明：正体はバダンタン茶園の2022年セカンドフラッシュ。インターナショナルティーデーを記念して作られたロット。口いっぱいに広がる花の香りのあと、とてもスムーズなフィニッシュ。今回のお茶は、バダンタンムーンライトのセカンドフラッシュ！この茶園のハイグレー...
Uf-fu ダージリン2022SF リザヒル茶園CL Musk
Uf-fu ダージリン2022セカンドフラッシュ リザヒル茶園クローナルムスク価格：2808円/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6商品説明：使用原料はB.S.BariのAV2。穏やかでフローラルな柔らかい香り。いちごのような爽やかな甘みが感じられ、爽快なハーバル感が続く。ロットナンバーはEX-11。今回のお茶は、ウーフの定番な印象のリザヒル！ほかの店だとあまりリザヒルを入荷しない、してもたまになので、飲みた...
GOLDEN TIPS ダージリン2022SF MOONLIGHT GLITTER
GOLDEN TIPS ダージリン2022セカンドフラッシュ MOONLIGHT GLITTER価格：26.9ドル/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：中～高 評価：★6.5商品説明：正体はキャッスルトン茶園の2022年セカンドフラッシュ。インターナショナルティーデーを記念して作られたロット。スムーズな飲み心地と素晴らしい花香が感じられ、柔らかな後味が残る。今回のお茶は、楽しみにしていたGoldenTipsのスペシャルリリース！こいつは多分コス...
Uf-fu ダージリン2022SF ピュグリ茶園Clonal Tips
Uf-fu ダージリン2022セカンドフラッシュ ピュグリ茶園Clonal Tips価格：2376円/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高 評価：★6.5商品説明：使用原料はMECHI区画のクローナル種。華やかで甘く、蘭や百合が匂い立つような高貴な香りが印象的。滋味深く濃厚でしっかりとした旨味が、クローナルの香気とともに広がる。ロットナンバーはDJ-85。今回のお茶は、フグリのセカンドフラッシュ！今回のロットは区画指定！いつも...
Thunderbolt Tea ダージリン2022SF Margaret's Hope Black Diamond
Thunderbolt Tea ダージリン2022セカンドフラッシュ Margaret's Hope Black Diamond価格：149ドル/100g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★9商品説明：使用品種はAV2。ダイヤモンドのように光るスーパースペシャルなお茶を発見したため入荷した、5㎏飲み作られたロット。口に入れるとすぐに強い甘味を感じられる。素晴らしいナッツの香りとともに圧倒的なフルーティーさを感じられる複雑な風味。ロットナンバー...
喫茶去一芯二葉 ネパール2022SF ジュンチヤバリ茶園HRHT・マスカテル
喫茶去一芯二葉 ネパール2022セカンドフラッシュ ジュンチヤバリ茶園HRHT・マスカテル価格：1780円/25g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★5.5商品説明：ダージリン等で有名な、マスカットフレーバーと呼ばれるマスカットのような瑞々しく甘い香りが立ち上る。夏摘みらしい軽やかな飲み心地ながら飲みごたえも充分。果実味の強いフルーティーな味わいと芳醇な香りからくる余韻に酔いしれるだろう。これで一芯二...
Darjeeling Tea Boutique ダージリン2022SF ARYA DIAMOND
Darjeeling Tea Boutique ダージリン2022セカンドフラッシュ ARYA DIAMOND価格：49.95ドル/100g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高 評価：★8商品説明：使用品種はAV2。2022年6月5日摘採。熱帯の花や甘いムスクの香り。素晴らしく厚みのある味わい。心地の良い収斂味を感じ、飲みこんだ後にもヒマラヤの果実を思わせるジューシーな後味が長く残る。今回のお茶は、アリヤダイヤモンドのセカンドフラッシュ！ルビーで良い...
喫茶去一芯二葉 ネパール2022SF ジュンチヤバリ茶園HRHT・フルーティー
喫茶去一芯二葉 ネパール2022セカンドフラッシュ ジュンチヤバリ茶園HRHT・フルーティー価格：1780円/25g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高 評価：★7商品説明：クローナル品種特有の果実味が最大の魅力。パッションフルーツや黄桃を合わせたような、まるでフルーツジュースか見紛うばかりのフルーティーな味わいが楽しめる。渋味は一切なく、瑞々しさは飲み心地抜群。今回のお茶は、一芯二葉のニューリリース！ジュン...
Darjeeling Tea Boutique ダージリン2022SF SINGBULLI MUSCATEL
Darjeeling Tea Boutique ダージリン2022セカンドフラッシュ SINGBULLI MUSCATEL価格：32.95ドル/100g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高 評価：★7商品説明：使用品種は中国種。2022年6月摘採。マスカテルフレーバーのある上質なお茶。スムーズな飲み心地で、好印象な収斂味による複雑な味わい。今回のお茶は、シンブリのセカンドフラッシュ！これはチャイナになりますね。今年のシンブリはファーストフラッシュが調子...
GOLDEN TIPS ダージリン2022SF SUMMER MOONSHINE
GOLDEN TIPS ダージリン2022セカンドフラッシュ SUMMER MOONSHINE価格：15.34ドル/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高 評価：★7.5商品説明：正体はシンブリ茶園の2022年セカンドフラッシュ。使用品種はAV2。まろやかかつ魅惑的な花のアロマを伴う、豊潤で繊細な風味。今回のお茶は、シンブリムーンシャイン！前は少なかったのに、今年はやたらとこの名前のAV2ロットを見かけますね。トレンドなのかしら？茶葉はこん...
喫茶去一芯二葉 ネパール2022SF ジュンチヤバリ茶園HRHT・アーリーサマー
喫茶去一芯二葉 ネパール2022セカンドフラッシュ ジュンチヤバリ茶園HRHT・アーリーサマー価格：1680円/25g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6商品説明：初夏に作られた爽やかな風味が魅力。芳醇な果実香の中にスーッとしたメントール系の香気がほのかに香り、甘い余韻と爽やかさを両立。味わいも果実感が強く、瑞々しい甘味が口いっぱいに広がる。ほどよいキレも備えている。今回のお茶は、一芯二葉の今年の...
GOLDEN TIPS ダージリン2022SF DIAMOND DAZZLE
GOLDEN TIPS ダージリン2022セカンドフラッシュ DIAMOND DAZZLE価格：18.89ドル/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス： 評価：★5.5商品説明：正体はアリヤ茶園の2022年セカンドフラッシュ。かなり印象的な口当たり。溢れるような花の風味がある。今回のお茶は、アリヤダイヤモンド！価格は安めなので大きく期待するのは難しそうですが、香りが良いと嬉しいですね。茶葉はこんな感じ。香りは炒ったアーモンドのような香ば...
GOLDEN TIPS アッサム2022SF SUMMER ASSAM BOUQUET
GOLDEN TIPS アッサム2022セカンドフラッシュ SUMMER ASSAM BOUQUET価格：11.18ドル/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6商品説明：花とハチミツの香りに、桃などのフルーツの香りがかすかに混ざっている。素晴らしい味わいの上出来のお茶。今回のお茶は、よく分からないアッサムのセカンドフラッシュ！「Speciality tea grower」のお茶らしいですけど、茶園や生産者の名前が書いてあるわけでもないという...
GOLDEN TIPS ダージリン2022SF MOONLIGHT HALO
GOLDEN TIPS ダージリン2022セカンドフラッシュ MOONLIGHT HALO価格：26.21ドル/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス： 評価：★6.5商品説明：正体はバダンタン茶園の2022年ファーストフラッシュ。非常にまろやかで、花とグリニッシュさの複雑な香り。後味は心地よい。今回のお茶もバダンタン。前回はやらかしてましたが、こちらはどうでしょう？若干不安の方が優勢ですが……ロットが違うのでやっぱり期待もある！茶葉はこ...
GOLDEN TIPS ダージリン2022SF MOONLIGHT MYSTIQUE
GOLDEN TIPS ダージリン2022セカンドフラッシュ MOONLIGHT MYSTIQUE価格：26.9ドル/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：低 評価：★2.5商品説明：正体はバダンタン茶園の2022年セカンドフラッシュ。比類なき強さと柔らかさのある花香を持った独特なお茶。茶葉はこんな感じ。香りは……希薄ですね。微妙に枯れ葉っぽさがあるというだけ。茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。[香り]・寸評しょぼい。※詳...
TEABOX ダージリン2022FF SINGBULLI SPRING FLOWERY OOLONG
TEABOX ダージリン2022ファーストフラッシュ SINGBULLI SPRING FLOWERY OOLONG価格：26.99ドル/50g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6.5商品説明：使用原料はティンリン区画のAV2。ライトボディーで、繊細な花とフルーツの風味。始めにピオニーと百合を感じ、後味には柑橘とマスカット。ロットナンバーはEX-19。今回のお茶は、シンブリのファーストフラッシュ！単体で買うほど惹かれなかったのですが、ちょう...
TEABOX ダージリン2022SF CASTLETON SUMMER MUSCATEL
TEABOX ダージリン2022セカンドフラッシュ CASTLETON SUMMER MUSCATEL価格：44.99ドル/100g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★3商品説明：使用原料は樹齢80年程度の中国種。2022年6月22日摘採。ブドウやプラムのようなフルーティーさと、シダーウッドのニュアンス。Teabox限定ロット。ロットナンバーはDJ-204。今回のお茶は、キャッスルトンのセカンドフラッシュ！正直、このお店はチャイナはイマイチ……圧倒的...
Gclef ネパール2022FF ジュンチヤバリ茶園J-45b HSP
Gclef ネパール2022ファーストフラッシュ ジュンチヤバリ茶園J-45b HSP価格：不明/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：不明 評価：★4商品説明：使用品種はAV2。AV2の香りが最も華やかになるタイミングで収穫された一品。パイナップルを思わせる甘い香りを帯びている。ロットナンバーはJ-45b。これでジュンチヤバリはラストですね。最後はAV2使用のロット！J-22は素晴らしいお茶でしたが、さて。こっちはどうなんでし...
TEABOX ダージリン2022SF CASTLETON MOONLIGHT SUMMER
TEABOX ダージリン2022セカンドフラッシュ CASTLETON MOONLIGHT SUMMER価格：36.99ドル/50g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★7商品説明：使用品種はAV2。2021年6月10～11日摘採。軽めな飲み心地で、ハニーサックルやバラのような花香をまず感じる。ミドルではアプリコットとハチミツのような香り、味わいはまろやか。最後は甘いブドウのような香り。ロットナンバーはDJ-235。今回のお茶は、キャッスルトンムー...
Gclef ネパール2022FF ジュンチヤバリ茶園J-37 HSP
Gclef ネパール2022ファーストフラッシュ ジュンチヤバリ茶園J-37 HSP価格：不明/50g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：不明 評価：★6商品説明：使用品種はT383、T78。ほんのりとした香ばしさと蜜のような甘味を併せ持った出来の良いお茶。優しく優美な風味を楽しめる。ロットナンバーはJ-37。今回のお茶は、ジークレフのジュンチヤバリセットから。変わり種の品種を使ったロットですね。この茶園でT383使用と明記され...
TeaEmporium ダージリン2022SF Arya Organic Diamond
TeaEmporium ダージリン2022セカンドフラッシュ Arya Organic Diamond価格：43ドル/100g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6商品説明：使用原料は茶園内の最も標高の高い区画のAV2。非常に味わい深い。熟したマンゴー、桃、アンズやカルダモンを思わせるリッチな香り。蜂蜜、柑橘、マスカットのような甘さが後に残る。ロットナンバーはEX-62。今回のお茶は、アリヤダイヤモンドのセカンドフラッシュ！よくわか...
Gclef ネパール2022FF ジュンチヤバリ茶園J-22 HSP
Gclef ネパール2022ファーストフラッシュ ジュンチヤバリ茶園J-22 HSP価格：不明/15g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：不明 評価：★8.5商品説明：使用品種はAV2。2021年のタルザム・ヒマラヤンミスティックに勝るとも劣らない風味。ロットナンバーはJ-22。今回のお茶は、ジークレフのジュンチヤバリセットから！AV2のHSPになります。このお茶、なんと15gしか入ってない。やけに少ないぞ！……ということはこれが今回の当...
TeaEmporium ダージリン2022SF Margaret's Hope Moonlight
TeaEmporium ダージリン2022セカンドフラッシュ Margaret's Hope Moonlight 価格：48ドル/100g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：中～高 評価：★6.5商品説明：使用品種はAV2。スムーズな飲み心地。エキゾチックな花、熟したブドウやマンゴーを思わせる風味。余韻にはハチミツ、ムスク、オレンジのような味わい。ロットナンバーはDJ-271。今回のお茶は、マーガレッツホープのセカンドフラッシュ！ファーストフラッシュの...
正山堂 蒙頂甘露 2022 価格：13ドル/3g×5 タイプ：リーフ コストパフォーマンス：低 評価：★3商品説明：2022年3月24日摘採。甘露のような味わいと花のような上品な香りが特徴。今回のお茶は、頂き物の緑茶です。随分とスタイリッシュなパッケージですねぇ！これでも正山堂の商品らしい。ピンインの英語が分かる人しか判別できなさそうです。蒙頂って四川省のお茶ですし……！金駿の原料レベルを見た後だと不安が大きいです……。...
TeaEmporium ダージリン2022SF Singbulli Organic Moonshine
TeaEmporium ダージリン2022セカンドフラッシュ Singbulli Organic Moonshine 価格：39ドル/100g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高 評価：★7商品説明：使用原料はティンリン区画のAV2。スムーズな飲み心地。レーズンのようなドライフルーツ、ヘーゼルナッツやデーツの甘さ、ピオニーや赤いバラのニュアンス。カップケーキや柑橘、ハチミツのような後味。ロットナンバーはDJ-95。今回のお茶は、シンブリ茶園のセカンド...
正山堂 妃子笑 2022価格：14.3ドル/3g×3 タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6商品説明：桐木関で採れた一芯二葉を使用。爽やかな口当たりで、甘い余韻の残る味わい。非常にフルーティーな香り。今回のお茶は、正山系のバリエーションの一つ！妃子笑、こうしてみるとやっぱり結構高級ですね。10gで2000円もする！こちらは香りがモノを言う……金駿が良い香りだったので期待できそうですね。茶葉はこんな感じ。香り...
TeaEmporium ダージリン2022SF Samabeong Organic Burgandy Musk
TeaEmporium ダージリン2022セカンドフラッシュ Samabeong Organic Burgandy Musk価格：52ドル/100g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6商品説明：使用原料は樹齢の若い中国種。熟したサクランボや桃、赤ワイン、トフィー、ハチミツ。そして甘いムスクの風味が余韻として残る。ロットナンバーはDJ-60。茶葉はこんな感じ。香りはインクを思わせる強めの火香と芋っぽい甘さ。茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95...
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先日開催した時の茶会の様子をまとめました。参加していただいた皆様、ありがとうございます。楽しんでもらえたなら幸いです。今回のテーマはキームン紅茶。以前美味しいキームンを飲んだことがないというお話を聞いて、興味がおありだったための企画になります。キームンを伝統的な工夫紅茶、紅香螺、毛峰茶に大別し、それぞれをお出ししつつ違いを感じていただきました。また、異なるグレードごとに飲み比べていただき、価格と照...
古今茶籍 祁門紅茶価格：3240円/10g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★8[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯の多煎抽出。1煎目は20秒、以後は1煎ごとに10秒プラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒ほんのりとヒネたような鰹節のような香ばしさと薫香。アプリコットのような甘い香りが奥に感じられる。まろやかな口当たりで甘味が広がる。旨みのあるコクとミネラルの甘味が感じられ、長い余韻が残る。...
GOLDENTIPS WHITE PRIDE 2024FF価格：31.59＄/10g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：低 評価：★9[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし[香り]トップノートは白い花共にうっすらとライム。ミドルノートはジャスミンのような華やかさとドライフラワーのニュアンス。繊細な香ばしさとフレッシュな青み。奥の方にメロンを思わせる青みのある甘い果実。冷めてくるとパッションフルーツへと変化。ベースノートはスパ...
HOJO ダージリンオータムナル Arya Ruby価格：1836円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高 評価：★7[抽出条件] 茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはボタニカルなニュアンスを帯びた、穏やかで甘い蜜のような香り。ミドルノートはバラや百合を思わせる華やかな花の香り。わずかなウッディーさを伴った枯れ葉の香ばしさが残る。ベースノートは円熟感のある香ばしさ。[味]風味は甘やかな香ばし...
HOJO ダージリンファーストフラッシュ Arya Ruby価格：2160円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高 評価：★7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはドライな枯葉。微妙に柑橘の混ざったグリニッシュ。ミドルノートはゼラニウムやサザンカのような、厚みのある花の香り。ペッパーのようなスパイシーさが混ざったグリニッシュさが続く。ベースノートは竹の葉、ミントの爽やかな青さ。[...
茶の穂 特一級黄山毛峰 2024価格：1250円/5g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや高（40g価格） 評価：★7.5[抽出条件]茶葉を1g量り取り、湯量40mL、90℃での多煎抽出。蒸らし時間は1分ずつ。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間60秒旨味を帯びた釜香がほんのり香る。クリアな液が流れ、優しい旨みが広がる。太いミネラルと長い余韻が残る。・2煎目：抽出時間60秒ほんのり香ばしい香りと花のようなニュアンス。まろやかで...
お茶の店ニルマーネル 2023年夏 ジュンチヤバリ茶園HRHT～石楠花～価格：1200円/20g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高 評価：★6.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはほんのり蜜っぽい甘さを帯びたメローなニュアンス、ハーブのアクセント。ミドルノートはカモミールの主張が印象的。華々しい百合の花と共に、出汁のような旨みのある香ばしさが続く。ベースノートはクローブ、サン...
茶の穂 悟源澗白鶏冠2023価格：1400円/5g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高（50g価格） 評価：★9[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒クリスピーで軽やかな炭火とイ草を思わせるフレッシュな青み。穏やかな花のニュアンスが後に残る。まろやかな口当たりで旨味が広がり、強いミネラル感が響く...
先日開催した時の茶会の様子をまとめました。参加していただいた皆様、ありがとうございます。楽しんでもらえたなら幸いです。今回のテーマはジュンチヤバリ茶園。手持ちに飲み比べてみるのにちょうどいい銘柄がそろっていたのと、数か月たっていますが新茶ではあるのでそろえてお出ししました。ネパール・ジュンチヤバリ茶園は美味しくて比較的安価とお茶好きを虜にする要素を持っているものの、個人的に考える最たる特徴はバラエ...
MayDays ジュンチヤバリ茶園2023 Himalayam Evergreen価格：1700円/25g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや低 評価：★4[抽出条件]茶葉1g当たり湯量100mL、95℃で3分蒸らし。[香り]トップノートはドライなニュアンス。ミドルノートはドライローリエやローズマリーのような、乾いたハーブ系の雰囲気が混ざった青さ。ベースノートは枯れ葉。[味]風味は淡いグリニッシュ。口に含むと酸味と渋味による少し荒めの舌触り。鈍い...
こんにちは。3月にもお茶会を開催いたします。今回のテーマはジュンチヤバリ茶園。ネパールにある、世界でもトップクラスの茶園のお茶を飲み比べ、その魅力を堪能したいと思います。今の新茶がこれだというのもありますが、代表的な茶種がたまたま集めやすいタイミングでもあったというのが大きいですね。たくさんかき集めてみましたのでジャンジャン飲んでもらいます。参加希望の方はメールフォームからお問い合わせください。場...
SILVER POT ネパール2023年 ジュンチヤバリ茶園HRR価格：3564円/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはメローな香ばしさ。ミドルノートはドライな枯感と共にシャープなベリー系の赤いフルーツと植物。冷めてくると穏やかなランの花。冷め切ると蜜香紅茶のような華やかさのあるフルーツ香。ベースノートは強めの枯葉。[味]風味はライチ、...
喫茶去一芯二葉 ネパール2023ウィンターフラッシュ ジュンチヤバリ茶園HRHT・WinterPeak価格：1980円/25g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6.5～7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはメローな香ばしさ。ウッディーさを伴うハーブ香もある。ミドルノートはシナモンのような強い香ばしさと、ブドウのフルーティーさ。カモミールのようなハーブ、タバコの葉のような甘い香り...
先日開催した時の茶会の様子をまとめました。参加していただいた皆様、ありがとうございます。楽しんでもらえたなら幸いです。今回のテーマは国産蜜香紅茶。マニアック気味ではあるものの、たまたま手持ちのそろい具合がいい感じだったため、そろえてお出ししました。同じ年同じシーズン。品種も似通ったものをずらりと飲み比べ。しかし、作り方や場所が違えば個性が変わる。似たお茶であっても、実際飲んでみると全然別物なんです...
紅茶専門店ChaTea 鹿児島志布志 和香園 べにふうき 2023 価格：900円/12g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートは枯れ葉と甘い蜜香。フルーティーなニュアンスあり。ミドルノートは完熟した桃やブドウのようなフルーツ。スパイシーさとランの花の穏やかな花香が残る。ベースノートはドライな枯葉、樹皮。[味]風味はクリスピーな香ばしさ...
茶の穂 高山水金亀 2023価格：780円/5g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高(50g価格) 評価：★6.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒シナモンのような少しスパイシーなニュアンスを伴う炭火と、花、ドライフルーツのような明るい雰囲気の香り。風味は香ばしくスパイシー。甘味がややミディア...
喫茶去一芯二葉 ネパール2023オータムナル ジュンチヤバリ茶園HRHT・オータムクイーン価格：1980円/25g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや高 評価：★6.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはメローなフルーツのニュアンスと、ボタニカルな枯感。ミドルノートは完熟した桃や柿を思わせる甘い香り。樹皮のようなウッディーさとクローブのような甘いスパイス。冷めてくると明るいサザ...
喫茶去一芯二葉 ネパール2023オータムナル ジュンチヤバリ茶園HRHT・オータムプリンセス価格：1980円/25g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはメローな香りを伴うクリスピーな火香。ミドルノートはサザンカのような明るい花とハーブのニュアンス。冷めてくるとライラックも香る。ベースノートは枯れ葉。[味]風味は軽やかな香ばしさとボ...
喫茶去一芯二葉 ネパール2023オータムナル ジュンチヤバリ茶園HRHT・オータムキング価格：1980円/25g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはメローなフルーツの雰囲気を伴う枯れ葉。ミドルノートはブラックベリーやブドウのようなフルーツと、焼き菓子のような香ばしさ。冷めてくると少しボタニカルなニュアンス。ベースノートは枯れ葉、ジ...
紅茶専門店TEAS Liyn-an ジュンチャバリ茶園 2023 HRHT 秋価格：2158円/20g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや低 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはドライな香ばしさとメローなニュアンス。ミドルノートは赤スグリやデラウェアのような少しさっぱり雰囲気のある赤いフルーツ。穏やかな発酵の甘さと共にボタニカルさが香る。ベースノートはカラメル。[味]カラメルっぽさ...
TEAPOND ドアーズ2023ファーストフラッシュ プッタルジョーラ茶園Moonlight Glory価格：1836円/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや高 評価：★6[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。[香り]ライムのような若々しく青みのある柑橘香を感じるトップノート。ミドルではグリニッシュさとともに百合の花香が感じられ、カルダモンのようなスパイシーさを帯びた香ばしい香りが続く。冷めてくると熟したレ...
TOKYO TEA BLENDERS 中窪製茶園 2021年夏摘みべにふうき価格：1000円/20g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや低 評価：★4.5[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。[香り]トップノートはカラメルのような強い香ばしさ。ミドルノートは乾いた樹皮、若干ナッツのような香ばしさ。どっしりと感じられる発酵の甘い香りとともに、微妙にボタニカルなランの花の香りが感じられる。ベースノートはドライな香ば...
台湾茶ドットネット 木柵正欉鉄観音 2020年冬茶価格：2800円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6～6.5[抽出条件]茶葉を1g量り取り、洗茶。その後湯量20mL、熱湯での多煎抽出。蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒こんがりとした若干ダークな香ばしさ。微妙な円熟感と枯れ葉のニュアンスが残る。風味も同様でしっかりと火が入っている。口当たりは穏...
台湾茶ドットネット 木柵正欉鉄観音 2020年春茶価格：2800円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6.5[抽出条件]茶葉を1g量り取り、洗茶。その後湯量20mL、熱湯での多煎抽出。蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒香りは焙煎の香ばしさ、旨み。若干樹皮のようなニュアンスがあり、穏やかな花が続く。風味は軽い焙煎の香ばしさ。口当たりはマイルド、ボデ...
GOLDENTIPS SPRING DIAMOND 2023FF価格：30.45ドル/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並～やや高 評価：★6.5[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。[香り]トップノートは白百合の非常に厚みのある花の香り。ミドルではゼラニウムやバラ、百合を思わせる花の香りにグリニッシュさが合わさった新鮮な雰囲気。冷めてくると黒文字のようなスパイシーさと旨みを感じさせる枯れ感が出てくる。ベースノートは...
MayDays ジュンチヤバリ茶園2023 1st Flush価格：1700円/5p×5g タイプ：リーフ（個包装） コストパフォーマンス：並 評価：★6[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。[香り]トップノートはほんのりメントール系の爽やかなニュアンスのある枯れ感。ミドルノートはクリスピーな香ばしさとボタニカルな青さ。焙煎香によって目立たなくなっているがグリニッシュさはあって若さのある雰囲気。クミンのようなスパイシ...
MayDays ジュンチヤバリ茶園2023 Himalayan Spring価格：1700円/5p タイプ：リーフ（5gの個包装） コストパフォーマンス：やや低 評価：★5[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。[香り]トップノートはローストしたアーモンドのようなナッティーさを伴う枯れ葉の香ばしさ。ミドルノートも香ばしさがメイン。キョウチクトウのようなパウダリーな白い花のニュアンス、ペチュニアのような花香が混ざっていて甘さが...
GOLDENTIPS SPRING MOONLIGHT MAJESTY 2023FF価格：60．9ドル/40g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★7.5[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。[香り]トップノートは白百合のような上品な花香と香ばしさ。オレンジやレモンを思わせる明るい柑橘香も感じられる。ミドルノートはゼラニウムのボタニカルさと、カルダモンのようなスパイシーさ。バラや百合の華やかな花香が力強い。ベースノートはバ...
丸七製茶 若蒸し茶価格：1500円/20p タイプ：ティーバッグ コストパフォーマンス：やや低 評価：★3[抽出条件]ティーバッグ（3g）に対して湯量60mLで多選抽出。温度80度。1煎目は1分蒸らし、2煎目以降は30妙蒸らし。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間1分芝とおかきのような、青みの中に少々の香ばしさを感じられる。風味は若干梅のようなシャープなニュアンス。ボディーはライト。口に含むと強い旨味を感じ、その後酸味が続く...
Teavivre Award Winning Superfine Taiwan Ali Shan Oolong Tea価格：30.9ドル/113g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★3.5[抽出条件]茶葉は1g量り取り、湯量20mLで温度は100度。最初50秒、二煎目はマイナス5秒、その後一煎ごとに10秒ずつ増やし多煎抽出。 [簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間50秒ほのかな乳香とドライな青み。風味はクリスピーな香ばしさのある青さと乳香。水っぽい口当たりで余韻もボディーもな...
Gclef シーズナルブレンド 残響価格：594円/10g タイプ：リーフ コストパフォーマンス： 評価：★5.5[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。[香り]トップノートは華やかな蜜っぽさ。ウンカ芽の影響をほのかに感じられる。ミドルノートはウッディーさ混じりのドライな香ばしさ。冷めてくるとわずかに赤ブドウのニュアンスを感じられる。ベースノートはこんがりとした火香、樹皮やナッツの殻を思わせるドライなニ...
茶心居 烏崠山 白葉王蜜蘭香価格：不明 タイプ：リーフ コストパフォーマンス：不明 評価：★6[抽出条件]茶葉は1g量り取り、湯量20mL、熱湯で多煎抽出。洗茶を1煎目の前に行い、1煎ごとに15秒蒸らし。 [簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒円熟感のある赤いフルーツ。赤ブドウのようなニュアンスにハスの花のような上品な花。火香もあり芳しい。風味は強くフルーティー。戻り香は花。口当たりはマイルド。余韻もボディーはな...
Gclef 熊本芦北2ndフラッシュ 香駿 梶原敏弘 作価格：2700円/50g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★5.5[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。[香り]トップノートはドライな枯れ葉、ほんのり蜜のような甘さ。ミドルノートは円熟感のある桃のニュアンスを帯びた枯れ葉とウッディーさ。甘いランの花香が続く。冷めてくると梅やサンザシのような甘酸っぱさが出てくる。ベースノートはドライな香...
茶の穂 猫耳石肉桂価格：2100円/5g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★8〜8.5[抽出条件]茶葉を1g量り取り、洗茶。その後湯量20mL、熱湯での多煎抽出。蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。 [簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒トップノートは熟したみかんのような柑橘感を伴う明るい香ばしさ。花蜜の甘さとシナモンのようなウッディーさ+スパイスのニュアンスを感じられる。冷めてくるとドライ...
Gclef ニルギリシーズナル2023 カイラベッタ農園Winter Speciality価格：702円/10g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや高 評価：★6.5[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。[香り]トップノートは熟したレモンやオレンジを思わせる柑橘香と蜜のような甘さを帯びたクリスピーな香ばしさ。ミドルノートはクチナシの花に近い甘い花香とディルのようなスッキリとしたハーブ香。カリンようなフルーツの雰囲...
Mountain Stream Teas Old Growth Taiwanese Sheng 2022価格：89ドル/200g タイプ：餅 コストパフォーマンス：低 評価：★1[抽出条件]茶葉は1g量り取り、湯量20mL、熱湯で多煎抽出。最初は20秒、2煎目以降は1煎ごとに10秒プラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒山菜のような旨みに、軽やかな香ばしさがあり明るい雰囲気。若干ハーブのような爽やかさが感じられる。口当たりは瑞々しい。風味は少し花やカラメルのよう...
駄農園 premium手摘み紅茶 藤かおり 秋価格：700円/12g タイプ：リーフ コストパフォーマンス:やや高 評価：★6.5[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。[香り]サトウキビのような甘い香ばしさに、ブドウ様のパフュームが絡んだ印雑らしいトップノート。ミドルではウッディーさと稲わらのようなシャープな香ばしさと、ブドウっぽさ＋みりんや糖蜜のような上品な甘さを感じる。冷めてくると若干黒文字のような...
青鶴茶舗 狭山煎茶 ゆめわかば 2020価格：1674円/50g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高 評価：★7[抽出条件]茶葉は1g量り取り、湯量20mL、温度80度で多煎抽出。1煎目は1分蒸らし、2煎目以降は30妙蒸らし。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間60秒焼き菓子を思わせる甘さ、グリニッシュさとランの花のような華やかな香り立ち。風味は花のニュアンス。口当たりはシャープ。ボディーはミディアム。苦味と旨味によるパワフ...
GOLDENTIPS SNOW WHITE STER 2023FF価格：12.08ドル/10g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや高 評価：★7.5[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。[香り]ドライな香ばしさによって引き立った、白百合のような華やかなトップノート。ほんのりレモンのような柑橘感。ミドルではバラ、ゼラニウムのボタニカルさを感じ、冷めるにつれてピオニーやキョウチクトウのようなパウダリーな白い花に変化していく。わ...
鈴茶堂 桂花龍井 2021価格：1804円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや高 評価：★5.5[抽出条件]茶葉は1g量り取り、湯量40mL、85度で多煎抽出。60秒ずつ蒸らし。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間60秒少しシャープで、全体ではチョコレートを思わせる香ばしさ。甘く華やかなキンモクセイの香りが感じられる。風味は梅っぽいニュアンスとカカオハスク。口当たりは瑞々しい。余韻はなし、ボディーはミディアム。酸味...
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