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Vol.3975 納戸も何度も
キッチンの裏側にある「納戸」の総仕上げが始まった。納戸は、引っ越してきた当初はちょっと気取った「書斎」のつもりだったこの小部屋はいつもモノに溢れ収集がつかない。書斎から「物置」へ、そして物置よりは少し体裁の良い「納戸」へと何度も何度も繰り返しリノベを繰り
2021/02/27 08:15
Vol.3974 ラクサ
シンガポールの国民食「ラクサ」 最近はカップヌードルでも出ているほどだ。そのラクサのインスタント麺を知人からもらった。ただ茹でて食べるのはもったいないので、鶏肉やコリアンダーがあるときに食べようと思いながらずっと棚の中で眠っていた。冬休み、食べ物も減って
2021/02/26 13:20
Vol.3973 吉野家の新作
冬休みもいよいよ最終盤に入り、ここは病院通いが続く。料理長が検査で長引くときはぽんきちは好きなものを食べさせてもらう。好きなものって? 普段二人では入れない、料理長が普段食べないもの、牛丼屋。吉牛は学生時代、サラリーマン時代とお世話になりっぱなしで、旨い
2021/02/25 00:25
Vol.3972 水温む
湯川の水も温む季節。昨日の軽井沢の最高気温は17度、最低も5度ほどだった。まさに早春を思わせる天気だった。今朝は最低1度、最高3度だと言う。暖かいのか寒いのか???それでも ♫は~るのおがわ♪ とは程遠く、岸辺も茶色いまま、花はどこにも見られない。やはり緊
2021/02/23 07:30
Vol.3971 電柱と浅間山
軽井沢図書館の2階から見た浅間山。町内でも絶好の浅間ビューなのにその姿を「見事」に遮る電柱、電線、、、、。2013年に完成した新駅と隣接する図書館は44億円もの予算を投じて作られたが、建物は立派なものの目の前の電柱にまでは気が回らなかったようだ。なんとも残念な景
2021/02/22 08:17
Vol.39cc 職人館
ずっと食べたいと思っていた「職人館」のお蕎麦を手繰る事が叶った。職人館の営業は定休日:水曜・木曜(祝日・GW・8月は営業,1月2月は不定休) つまり土日祝祭日営業、水曜定休、冬季休業のけろけろにとって非常に難度の高いお店なのだ。早速お蕎麦をいただく。武骨
2021/02/21 07:19
Vol.3970 牡蠣のパエリア
牡蠣が旬なのでパエリアを作ってみた。牡蠣は水分が多いので多めの油で長めに炒めて水分を飛ばしてから米と玉ねぎ、ニンニクなどを炒める。初めて作ったがまずまずの出来。海老やムール貝が入らないと彩が単調なのでパプリカを菱形に切って多めに入れた方が見栄えが良かった
2021/02/20 08:31
Vol.3969 大谷地鉱泉
御代田の大谷地鉱泉に初めて行ってみた。世間の皆が「あそこのお湯は超熱い」と言うので熱湯が嫌いな料理長とはずっと行けずじまい。ひとりで行く機会もないままになっていた。今回は料理長が病院の検査で3時間もかかると言うので単身トライすることになったのだ。国道18号の
2021/02/19 06:43
Vol.3968 ネルドリップ
長野駅のHANDSでネルドリップを買ってきた。日常的にコーヒーはコーヒーメーカーで豆を削り、ペーパドリップでお任せ抽出。豆が良ければそこそこ旨いが、せっかく良い豆に出会えてもウチのコーヒーメーカーでは豆の力を引き出せない。ところが、コーヒーメーカー用のポットは
2021/02/18 08:31
Vol.3967 昔ながらの支那そば
富岡製糸場を見学した後は門前にある峠の釜飯でも久々に食べようと思ったら、臨時休業。運が悪かったと思いきや、もう2ヶ月も閉まったままだと言う。観光客も激減。開けていても仕様がないのだろう。 仕方なく(失礼)訪ねたのがこのお店。レトロ感漂ういわゆる町の食堂。
2021/02/17 07:08
Vol.3966 週末はシュポッポ
この冬休みの週末、SLに乗った。何年ぶりだろう、、、。知らない人も多いが、実は冬でも毎週末高崎/横川間をD51が運行しているのだ。軽井沢/横川間は鉄路が無いので車、またはバスで横川駅まで移動。列車は1日2本だけなので時間に合わせて横川に向う。旧道を走れば途中明
2021/02/16 07:15
Vol.3968 ランプシェード
ついにランプシェードを取り替える時がきた。 ぽんきちは配線コードが剥き出しになっていることが大嫌いだ。家の電気配線は極力家具の後ろやソファーの下などに隠し表に出さないようにしている。のだが、昔宮澤さんに頂いた展示物照明用のハロゲンライトを壁に取り付ける際は
2021/02/15 07:13
Vol.3967 本物の野沢菜
先日行った飯山のかまくらの里で食べた鍋におにぎりと共に出てきた野沢菜が劇的に旨かった。野沢菜と言えば日常的にはツルヤのものを食べているが、アレは言わば野沢菜の浅漬け。それなりに美味しいし歯応えも心地よいが鮮やかな緑色で年中出荷できているところは未だ謎だ。
2021/02/13 10:00
Vol.3966 まだ寒い
立春もとうに過ぎたのにまだまだ寒い日が続く。家の前の道はまだこの通りのアイスバーン。舗装道路は雪解けも早く、幹線道には塩カルが撒かれるので雪はほとんど残っていないが、ウチの前は春までこのままか。この氷の上にうっすら雪が積もるととても危険な「隠れ氷」とな
2021/02/12 09:41
Vol.3965 冬休みの工作
冬休みの工作。先日作った煉瓦棚板で余った切れ端でタブレットスタンドを作った。ラインのビデオ通話用だ。キーボードスタンドではどうも角度がよくないのだ。材料はハードウッド、焚き付け用の木端から拾ってきた細い角材、木ネジ。外は寒いのでノコギリやヤスリもストー
2021/02/10 09:04
Vol.3964 かまくらの里
飯山のかまくらの里に行って来た。毎年開催される豪雪地帯ならではのイベントだ。軽井沢から車で2時間かからない。折りしも当日は大雪。あたり一面雪の原だ。このような大きなかまくらが20基ほど作られている。6人ほど腰掛けられるベンチとテーブルが設置されていて
2021/02/09 07:26
Vol.3963 玄関扉完成
玄関扉の飾りつけが完成した。この写真は去年出来たばかりの時の扉。杉材に塗装を施し取手レバーと鍵を取り付けただけの極めてシンプルなもの。窓の下に鉄製のドアノッカーを取り付け、通販で探し出した「飾り鋲」を打ちつけた。飾鋲は近辺のどのホームセンターでも置い
2021/02/08 06:53
Vol.3962 軽井沢ファイト券で
軽井沢ファイト券。コロナで打撃を受けている町内の商店等を応援するために町が設けたもの。昨年一人5000円分配布され、有効期限が1月31日となっていた。慌てて使い切ろうと思ったらなんと有効期限が3月31日まで延長されていた。我々は大好きな旬彩旬彩伍合で全
2021/02/06 06:30
Vol.3961 神宮
2年ぶりの伊勢神宮は人影もまばら。心を浄め祈りを捧げる場所もこの通り。神々しい朝の大鳥居。訪れる度神聖な気持ちになる内宮の階段。おかげ横丁も閑散。願わくば神様の力でコロナを退散していただくほかあるまい。
2021/02/05 07:02
Vol.3960 奈良ホテル
さすがに一泊しないと無理なので奈良に泊まった。30年ぶりの奈良ホテル。Gotoの時はずっと満室だったこのホテルも今がガラガラ。フルコースディナーと朝食付きでもリーズナブルな価格を打ち出している。それでも宿泊客は想定10組程度。申し訳ないような何とかしてあげたいよ
2021/02/04 06:57
Vol.3959 墓参と写経
毎年冬休みには墓参りをする。これを不要不急と言うかは難しいところだが。軽井沢から片道370km。冬休みにしかまとまった時間は取れない。故人の好きだったお寿司の蝋燭を供える。創建400年を超える古刹には最近まとめられたご先祖代々の墓石多数。お墓参りの後は奈良・
2021/02/03 00:03
Vol.3958 コード嫌い
ぽんきちは配線コードが剥き出しになっていることが大嫌いだ。家の電気配線は極力家具の後ろやソファーの下などに隠し表に出さないようにしている。かつてこの場所にはゴミ箱があってさほどこの給湯器のスイッチのグレーのコードが気にならなかったが、新しいキッチン導入と
2021/02/01 00:01
2021年2月 (1件〜100件)
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