えびとポークの「合いがけ」カレーと夫の反応

カレー屋さんで「合いがけ」があると嬉しいです♪トマトベースとココナッツミルクベースの合いがけカレーを作りました。ベースも具材もスパイスも変えて、味較べしてみたい！2種類を同時に作るのは(材料も近いし)楽かと思いきや…意外と手間でした。(トマトベース)ポークペッ

好きな料理番組と家事ヤロウ！の「お家グルメ」

料理番組の話♫えー？それってどんな味になるの？聞いたことない！…そんなメニューを紹介している番組が好きです。9位 「海苔とベーコンの炊き込みご飯(2019年10月30日放送)」面白そう…！と、早速作ってみました。実食！海苔入れすぎのせいか、加熱し過ぎなせいか…あまり

夫の初「フラッペ」(ファミマ)

ファミリーマートの冷凍コーナーにある「フラッペ」をご存知でしょうか？私が甘いもの食べたいだろうと、アイスクリームと勘違いして選んだそうです。ファミリーマートの「フラッペ」は冷凍コーナーから取り出して、お金を支払った後に自分でコップの側面からアイスをモミモ

[飛蚊症] 再発…！

昨年末に症状が起きた飛蚊症…ずっと消えていたのに、再発してしまいました。右眼にモヤがかかり、眼帯をして休めてるので今は左眼を酷使している状況です。1日6回の点眼で、モヤは少し小さく薄くなってきています(↓12の有効成分が入ってるらしい)▼ 老眼の話▼ Mは緑内障

夫のナイトルーティンと精神安定

前回「朝のルーティン」を書いたので、夜バージョンです♪新型コロナの影響で、帰宅が早くなったM家でまったり過ごす様子をどうぞ…♪(休み前日は長め↑リビングまでは聴こえません)先日はチョコプラの「ミスターパーカーJr.」ネタをやってました(笑)名残惜しそうに、眠りに

鶏皮でぷるぷるコラーゲン「煮こごり」

くちべくちこブログ のくちこさんにサグ&パラック･パニールの記事をご紹介頂きました♪くちこさん、ありがとうございます！緑のカレーは全然納得がいってないので、又挑戦したいです(笑)↓ホットプレートでナンを作ったお話はこちら♪焼き目の色が最高〜(´^q^｀)♡ 家族

ダメ上司⑨ 理不尽と苛立ち

(つづき)↓カードキーを上司に届けてあげたM「新型コロナ」を理由に新車プリウスのマイカー化に成功した上司…帰省だけじゃなく、現在は通勤にもプリウス使ってる様で…(家は通勤徒歩圏内なのに) 本社、何故許可しちゃうんだよー！｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ワザと分かりにくくしたんじ

ダメ上司⑧ 休日に呼び出し

とある金曜日の夜それを聞き、私は「ザマーミロ！」なんて悪態をついてました(笑)慌てて着替え、家を飛び出すM…この上司…ちょいちょい鍵を社内に忘れその度にMが届けに行く事しばしば…些細な事ですが、朝から調子が狂います。その上、相手は貸しとも恩とも思わない人でし

ビリヤニマサラとチャイマサラ

「マサラ」(マサラ…ミックススパイス)の続きです。バスマティライス (インドの高級香り米)とビリヤニマサラ本格 インド ビリヤニ 作り セット MDH ハイデラバディ ビリヤニマサラ 50g バスマティライス パキスタン産1kg Biryani神戸アールティー細い！優しく洗わないと

ステイホーム時間④ 夫の買い物

ごはん部のラストランナー サンさんのメニューが公開されました♫ ٩( ´ᆺ｀)۶♫ イラストの明るいタッチが可愛い〜♡サンさんが参考にしたという動画を拝見しましたが、手捏ねパンは大変…！サンさんの見事な初挑戦の結果は！？ベトナムデザートも登場します♪(くちこ

[コンビニ] 全粒粉が流行り？謎パン「フレーキ」とは？？

こちら、前にご紹介した写真ですが(ナチュラル)ローソンの「ブラン入り食パン(¥130)」気に入って何度か買っています♪(※ ブラン…ふすま)他に、LAWSON ロカボシリーズ「ブランのドーナツ」もしっとり美味しい♪ブランのドーナツ¥100 265kcal 糖質 13.1g 食物繊維 11.2gブ

ウォーキングを始めて気付いたこと

ごはん部、昨日 Suiさんのメニューが投稿されました✧(✪д✪)✧是非、ご覧下さいませ♪↑ 食卓を囲むメンバーが可愛い♡「トゥントーン」「ラープムー」とは一体どんなメニュー…！？私も作ってみたいです(*´﹃`*)(くちこさん『バインミー』)(私『海南チキンライス』)(あ

北村匠海くんのスパイスカレー「ヒグマ色とカレーロード」

「華丸大吉と千鳥のテッパンいただきます」という番組で俳優の北村匠海さんが自作のスパイスカレーを紹介していました。千鳥にちょこちょこ突っ込まれつつ(笑)丁寧にカレーを完成させる北村くんレシピも細かく紹介されていたので作ってみました♪インドはベジタリアンが多く(

覚悟はいい？

ごはん部、本日あられさんのメニューが投稿されました(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ↑ メニューとレシピとあられさんの異国での思い出を是非、お楽しみください♡(くちこさん『バインミー』)(私『海南チキンライス』)*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*腰痛持ちではな

ホテルオークラのスコーンレシピと「3COINS」のお皿

↓前にも書いたホテルオークラのレシピ…作ってみました！未だ「無塩バター」がなく「加塩バター」で(笑)(※ レシピには「普通のバターではなく無塩バターを使ってください」とありますが、致し方ない…。その分、塩は入れませんでした)左は〔ヨーグルト＋グラニュー糖＋卵〕

ステイホーム時間③ 始めたこと

(ステイホーム時間つづき)↓Mが「ネルドリップ」ろ過器を購入しました。プレス式ですが、エアロプレスはペーパーフィルターなのでスッキリ(※ 以前描いたドリップの説明を再掲載↓)エコですし♪▼ ドリッパーやミルの話HARIO(ハリオ)のネルドリップを使っています。クリッ

ステイホーム時間② お片付け&100均グッズ

(ステイホーム時間つづき) ↓ ステイホーム中に断捨離を始めるおうちが多く、ゴミの量が増えているそうです。(家に居る時間が長いので、ペットボトル等のゴミも多いそう)私もスパイスラックを整理しました。ばらばらのメーカーのスパイスがごちゃ混ぜになってたので、同じ

ごはん部 『エスニック』

ごはん部が発足しました〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁあられさん（こよみのしごと雑記帳）くちこさん（くちべくちこブログ）サンさん（東京メヲト雑記帖）Suiさん（Sui彩日記）(※ お名前は五十音順です)*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*皆で『テーマ』を決めて、お

「が」と「で」問題と、夫の新技！

ずっとおうちご飯だと、毎食のメニューを考えるのも面倒になってきますね。外食でも「何食べようか？」という私の問いに「○○でいいかな」と、Mは答えがちで「なんで『で』って言うの？」と、前はよく揉めました(笑)ちょっと「シェフの気まぐれ」っぽい気分になるじゃないか

ステイホーム時間① 粉がない！

サテサテ…週末もどこにもお出かけ出来ない中皆さま、どの様にお過ごしでしょうか？「特別な日(誕生日など)」以外は、皆の食事が済んだ後、キッチンでササッと1人ご飯を食べる母でした。今の様にネットで簡単にレシピを探して、材料さえ買えば、何でも作れる時代ではなかった

[インスタントコーヒーを使って] ベトナムプリン「バインフラン」を作る♪

料理番組はお好きですか？私は言わずもがな(笑)宮城のTV番組『OH!バンデス』のお料理コーナーで、タイ料理の料理人･タァちゃんがバイン･フランというベトナムプリンを紹介していました。(この番組ではロバートの馬場ちゃんも料理コーナーを担当しています)ベトナムではコーヒ

無印のナンミックスで作る「チーズクルチャ」と「パラックパニール」

前回、どうにも上手く出来なかった「サグ(青菜)カレー」レトルト商品を味見したり、レシピを見直し、シンプルにほうれん草(パラック)で作りました♪パラックパニール[レシピ](具材)ほうれん草 (200g) パニール (100g) フレッシュミント (ひと握り…3g) パクチー (2g)赤玉ね

GWと引越

GW前半の話ご主人が大のコーヒー好きとの事で喜んで貰え、Mは嬉しそうでした♪さみしい…クリックして頂けますと嬉しいです♪   

ホットサンドレシピ 第三弾♪

ありがとうございます！ヾ(o´∀｀o)ﾉ蓼食う虫もテキサスのカイエさんにホットサンド記事をご紹介頂きました♡サンドイッチ用の食パンから作っちゃうカイエさん♪ 間違いなく美味しいーー！(*´д｀*)食パンのレシピ研究も興味津々です。「自家製酵母」を現在仕込み中との事

GWと水着マスク

GW、皆様楽しくステイホームできたでしょうか？いつも体調不良な話ですみません(-д-；)寝ても寝ても眠いという…母も髪染めにも行けず、不自由に過ごしています。早く傍に行ってあげたいと、気持ちばかり焦ります。フリーサイズですが、男性にはキツいかも…？Mは会社からマ

スコーンとクロテッドクリーム♡ レシピ比較とオオカミの口！

試行錯誤しているスコーン、先日再放送していた『グレーテルのかまど』のレシピを参考にしてみました。グレーテルのかまど ～朝吹真理子のスコーン〜ホテルオークラ シェフのこだわりスコーン(※ 作り方の詳細は各リンク先にあります♪)最初、ホテルオークラのレシピを作ろ

香りに敏感過ぎる夫

ウェブメディアのgrape(グレイプ)様に「ダメ上司」記事をご紹介頂きました♪取り上げて下さり有難うございますm(*_ _)m+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+普段、洗濯用洗剤と柔軟剤は無香料のものをネットで買っています。強い「香り」が苦手なM。年々、過敏

「アルベンガン」と名店の「ガラムマサラ」

北インドはスパイスとオイルで炒め煮する、汁気の少ないスパイシーなカレーが特徴だそうです。(｢スパイス好き。｣より)スパイス好き (エイムック 3688)2017-03-30インド北西部のパンジャブ地方の料理が人気だった目黒の人気店『ルソイ』(閉店)さんのレシピが本に紹介されてい

副菜♫ 「チャットマサラ」と「カスリメティ」

気になってたスパイスを購入しました♪MDH チャンキーチャットマサラ(マサラ…ミックススパイス)MDH チャットマサラ 100g 1箱 Chunky Chat masala スパイス ハーブ 香辛料 調味料 ミックススパイス 業務用ohtsuyaアサフェティダは「ヒング」とも呼ばれ強烈な匂い

ダメ上司⑦ 新型コロナとGW

(つづき)↓GW前の話です。数ヶ所ある工場は、交代制で稼働してるそうです。上司は手持ち無沙汰で、意味無くオフィスをウロウロ…それならリモートでいいんじゃ！？「東北支店はしっかり仕事させてます！」という、上への点数稼ぎにしか思えません(穿った見方…？)↑この近

ダメ上司⑥ 続･新型コロナの影響

(つづき)↓車での通勤はダメだと突っぱねた翌週、休み明け事務員はマイカーで、営業マンは社用車での通勤が認められました。本気で言ってるのか、そういう発言が面白いと思ってるのか…？(つづく)(※ 上司シリーズはしばらくコメント欄を閉じさせていただきます)クリックし

ホットサンドレシピ 第二弾♪

ホットサンド…楽しくハマってます♪(※ レシピ工程から省いてますが、食パンの外側両面にバターを薄く塗ってます)○ 和風･だし巻き玉子サンドだし巻き玉子を焼く片面はマヨネーズ、もう片面は和辛子を塗るだし巻き玉子のサイドを少し切り落とし挟むからし塗りすぎて、ツーン

ダメ上司⑤ 人に厳しく自分に甘く

(つづき↓)(つづく)※ 上司シリーズはしばらくコメント欄を閉じさせて頂きます。クリックして頂けますと嬉しいです♪   

ダメ上司④ 新型コロナウィルスの影響

(つづき)↓新型コロナウィルスの「緊急事態宣言」前の話です。外出自粛、営業自粛モードに突入し、飲食店はどこも痛手を負っています。その在庫処理を営業マン1人でどう出来ると言うのか、フォローどころが責任ばかり押し付ける上司…(つづく)※ 上司シリーズはしばらくコメ