久々に常備菜作りました〜

こんにちわ！ またまた少し更新滞ってました〜 ほんと空梅雨ですね。蒸し暑い！ そしてそして、表題にもありますが、 久しぶりに常備菜を二品ですが作りました！ 出かける前のほんの30分くらいで、 あっという間にできあがりました٩( 'ω' )و 柳澤英子さんの 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より○厚揚げの牛肉巻き（P58） ○サーモンのマリネ（P61） また食レポしますよ〜ん♪ 楽しみだな(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

豚巻きブロッコリー

こんにちわ(*^_^*) 今日も朝から快晴！！ 娘を送り出してから息子と一緒に ベランダにプールを出しました〜 さてさて、表題の品。 ブロッコリーが大量にあったから消費せねば！ ってことで作った一品です〜 こんな時もレンチンでササッとできるのでいいですよね！ 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より豚巻きブロッコリー（P24） ブロッコリーを塩コショウした豚バラでぐるぐる巻いて カレー粉と粉チーズをふりかけてレンチン！ 超時短簡単レシピ！！そして美味しい(*´꒳`*) 主人にはカレー粉を使った作りおきは 味が想像できるって言われてNGなんですが… 私一人で2人前ペロリいけました〜笑。 よし！…

オクラの花が咲きました。

こんにちわ〜 今日はお天気あんまりですね。 どんより金曜日(*´-`) 表題の件、ベランダ家庭菜園のオクラさん。 やっと可愛らしいお花が咲きました♪ これからグングン身が伸びて たくさんできてくれるといいなぁ(*´ω`*) それでわ、よい1日を〜

ブロッコリー入り卵焼き

こんにちわ〜(о´∀`о) 今日もよいお天気ですね！ もうすぐ娘のお迎えの時間ですが、 息子がお昼寝タイムなので今のうちに更新〜 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』よりブロッコリー入り卵焼き（P37） コレはもう普通に卵焼き！笑 ちょうどいい具合に半熟になってて 美味しかった〜と思います(^^;) いかんせん記憶が曖昧で… そしてソロソロ過去写真のストックが 底をついてきました〜！←オイ また常備菜作らないとですね(๑･̑◡･̑๑) 柳澤英子さんの新刊も出てたし そっちも要チェックだな〜 それでわ！

ベランダのミニキュウリたち。

おはようございます！ 梅雨は何処へやらですね〜笑。 いい天気が続いてなにより(*´꒳`*) ベランダで育ててたミニキュウリたちが どんどこできてきてまーす！ 娘が幼稚園から帰ってきてからの収穫を 毎日楽しみにしてます♪ 何と言ってもサイズがいい♡ 子どもたちがおやつ代わりにポリポリ。 晩御飯のサラダにポリポリ。 オクラも育ててるんですが、 そっちはまだまだ先が長そうです〜 それでわ、今日もよい1日を(о´∀`о)

鶏肉のレモン蒸し

こんにちわ！ 梅雨入りしたというのに朝から快晴！ 気持ちいいくらい良いお天気ですね〜 週末は実家に帰ってリフレッシュできたので、 今日からまた頑張ります٩( 'ω' )و さて、表題の件、 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より鶏肉のレモン蒸し（P52） たまたまレモンをもらったので 急遽作り足した一品だったんですが、 さっぱりヘルシーで美味しかったです！ 冷やして食べる方が好みだったので、 これからのシーズンに持ってこい〜 毎年夏バテして果物ばかり食べてるので(^^;) この一品はありかな〜と思ってます！ それでわ、よい1日を(*´꒳`*)

ブロッコリーと玉ねぎのオイル蒸し

こんばんは☆ 今日はいい天気でしたね！ 朝から公園行って疲れましたー(°_°) さてさて、今日の作り置きは〜 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』よりブロッコリーと玉ねぎのオイル蒸し（P37） コレ…実はあまり印象に残ってない。笑 玉ねぎが甘くて美味しかったような… す、すみません(￣∇￣) 記録として残させてください。 それでわ！よい週末を〜

ベランダで家庭菜園。

おはようございます(*´ω`*) 雨上がりましたね〜ちょっと肌寒い。 体調管理が難しい気候ですね… さてさて、表題の件、 今回は作り置きではないんです！笑。 我が家ベランダで家庭菜園やってまして、 今年はミニキュウリとオクラさん。 ミニキュウリがひとつ収穫時期を迎えたので 娘が楽しそうにもぎ取りました！ 8cm〜15cmが頃合いのようで、 子供たちが丸かじりするにはちょうどいい大きさです！ 娘と息子が仲良くポリポリおやつ代わりに食べてました(๑>◡<๑) さ！今日は娘が幼稚園から帰ってきたら 実家に向かいまーす♪

豚肉の塩昆布蒸し

こんばんは☆ 今日は1日ずっと雨でしたね〜 外出なしの雨降りは好きなんですが、 予定があるときは憂鬱になりがち(*´-`) でも恵みの雨ですね！ 梅雨入りしたみたいだし これからは雨の日が続くかな。 今日は、 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より 豚肉の塩昆布蒸し。 これは、確か鍋でキャベツも豚肉もしゃぶしゃぶしました！ なのでしゃぶしゃぶ美味しかったです(๑>◡<๑) 作り置きならずに夜ご飯で無くなったような気がします。笑 キャベツたっぷりヘルシーでした！ でわ、おやすみなさい〜

作っていた常備菜。

こんにちわ(о´∀`о) 写真だけはきちんと撮っていた… かな〜り前に作った常備菜の紹介です。笑 こちらの食材たちで6品です。 そして出来上がりがこちら↓ 一品だけは冷凍すること前提のものなので、 レンチン前の状態で完成です！ 柳澤英子さんの 『全部レンチン！やせるおかず作りおり』より ○豚肉の塩昆布蒸し（P.25） ○ブロッコリーと玉ねぎのオイル蒸し（P.37） ○ブロッコリー入り卵焼き（P.37） ○鶏肉のレモン蒸し（P.52） ○手羽肉のピリ辛（P.81）※冷凍 ○パプリカのポン酢煮（P.96）※リピート 時間そんなにかからずに出来たと思うのですが、 いかんせん記憶が曖昧で…(￣∇￣) …

小松菜のマリネ

久々の更新…٩( 'ω' )و ずいぶんと時間が経ってしまいました〜 毎日更新するのって大変ですね。笑 これからはゆっくりマイペースに 進めていこうと思い改めました(^^;) 常備菜作りもしつつ日常生活を 綴ることにしようかな〜と。ほほほ とりあえずは、 溜まっていた常備菜の記録を 記憶を手繰り寄せながら更新します〜笑 『超入門！やせるおかず作りおき』より 小松菜のマリネ（P56） これはアッサリで美味しかった！ すごーく好きな味でした〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ シャキシャキ噛み応えがあって 1人で食べきりました！笑 小松菜は栄養満点で安価◎ 家計に優しいからいいなぁ〜 また作ろう！

鶏肉団子

『超入門！やせるおかず作りおき』より 鶏肉団子（P54） 娘にコネコネ丸めてもらって作りました〜 大きいものやら小さいものやら ゴロゴロいっぱいできました！笑笑 下に一緒に敷き詰めた小松菜が いい味だしてた一品です〜(๑˃̵ᴗ˂̵) テリーヌと同じでおからでカサ増ししてます！ なのでヘルシー美味しいでーす◎ 娘は作るの楽しんだだけで モチロン食しませんでした〜(*´-`) ほんと食わず嫌いをなおしたーい！！ でわ、おやすみなさい☆

鶏ひき肉のテリーヌ風

『超入門！やせるおかず作りおき』より 鶏ひき肉のテリーヌ風（P54） これ美味しかったです！ テリーヌってわりと苦手なんですけど、 おからでカサ増ししてるので ヘルシーであっさり食べやすい〜(*´∀｀*) 味付けも塩味だけです！ 混ぜて冷やしただけの簡単料理〜♪ カットしてパクパク意外といけます！ ちなみに、 娘はもともと挽肉料理が嫌いで コレももちろん食べませんでした。笑 食わず嫌いをどーにかしたいな(￣∇￣) そして、主人もおからでカサ増しされてるし もういらないって感じでした。笑 さ！ そろそろストックがなくなってきたし 次のメニューを考えるぞーψ(｀∇´)ψ

なすの冷製

『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より なすの冷製（P63） これは美味しいです(*´∀｀*) 煮浸しのような感じで娘もパクパク♡ 娘の箸が進んでホッとしました〜笑。 冷製なので冷やして食べるのがいいんでしょうけど、 まだまだ寒いので冷たく感じて…笑 できたての温かいのでいただきました。 ごちそうさまでしたー(o^^o)

えびピラフ風

『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より えびピラフ風（P103） これもカリフラワーでカサ増しした一品。 そしてまた娘に不評でしたー(T ^ T) 悲しすぎる…なーぜーだー やっぱり濃いのかな？ エビだけ食べてました。笑笑 レンチンなんでどーしてもご飯がベチャってなって それが食べにくかったりするのかな？ 一品料理のご飯物はもうやめにします(^^;; 主人も娘も食べてくれないので消費するの大変！ なんだか娘が喜んで食べてくれるだろう！ と思って作ってたのでショック大きいです〜泣 また別の一品物でリベンジだᕦ(ò_óˇ)ᕤ

トマトリゾット風

『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より トマトリゾット風（P103） これカリフラワーを半分使って カサ増ししたヘルシーご飯で〜す！ でも娘には不評(T ^ T)なーぜー 主人もカリフラワーがイマイチのようで… 少し味が濃かったかもしれません。 粉チーズをかなりの量振りかけたので！笑。 もちろん本通りの量ですけどね(^^;; 私は美味しくいただきました！ 半量は冷凍庫行き〜 またお昼にでも食べよう(๑･̑◡･̑๑)

常備菜作りました！

今回はこちらの食材で六品です。 ご飯物を二品作ったからなのか、 小松菜を湯通しするという工程があったからなのか、 すーっごい時間かかりました(T ^ T) そして終わった後の疲労感ハンパない… はい、出来上がりはコチラ〜 柳澤英子さんの 『超入門！やせるおかず作りおき』より ◯鶏ひき肉のテリーヌ風（P54） ◯鶏肉団子（P54） ◯小松菜のマリネ（P56） 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より ◯なすの冷製（P63） ◯トマトリゾット風（P103） ◯えびピラフ風（P103） よし！もりもり食べるぞー╰(*´︶`*)╯♡

エリンギとベーコンの炒めナムル

『超入門！やせるおかず作りおき』より エリンギとベーコンの炒めナムル（P57） 主人に好評の一品です。 そしてやっぱりフライパンで炒めました〜 一手間一手間。意外と鋭い主人。笑 ベーコンがなかったのでハムで代用しましたが、 特に違和感なくいけました！ エリンギが噛み応えある(*ﾟ∀ﾟ*) これで満腹中枢を促すのかな？笑 すっごいお腹いっぱいなります〜

えのきのさっぱり漬け

『超入門！やせるおかず作りおき』より えのきのさっぱり漬け（P57） いわゆる、えのきポン酢？のような。 娘にも好評の一品でした(๑･̑◡･̑๑) 特にワカメが気に入ったみたいだったので、 汁がたっぷりあったのでワカメをあとから足しました！ えのきたっぷり2袋分！！ えのきの使い道に困ったらコレだな。笑 キノコ嫌いな主人もおつまみに食べてました。 嫌いぢゃないけど敢えて食べない。 ↑コレ主人の口癖です。 それを嫌いと言うのではないかー！！ 鍋の時もキノコいらないらしいです。 入れなくてもいいらしいです。 子どもたちが食べなくなったらダメなので モリモリ入れますけどね( ^ω^ )

キャベツの酢漬け

『超入門！やせるおかず作りおき』より キャベツの酢漬け（P56） シャキシャキしてて美味しいです！ 酢もそこまでキツくない◎ でも正直こんな感じの味付けに飽きが…笑 どーしましょ(￣▽￣) まぁでも一品何かほしいなぁ〜 という時には常備菜ほんと助かるし！ レンチンだけで作れてるし！ 野菜も前に比べたら摂れてるし！ 頑張って続けるかーᕦ(ò_óˇ)ᕤ

豚肉とキャベツのポン酢あえ

『超入門！やせるおかず作りおき』より 豚肉とキャベツのポン酢あえ（P54） 普通にしゃぶしゃぶです！！ 鍋を使って豚をしゃぶしゃぶしたのを ポン酢であえてます！！ 美味しくないわけがなーい！笑。 主人にモチロン好評。 お酒が進む進む(´∀｀*) 作ったその日の夜にほぼ無くなりました。笑 やっぱりレンチンだけぢゃなくて 一手間かけると違うのかな〜としみじみ。 主人が美味しい！って言うのは大抵は 鍋かフライパンを使った一品。 みんな正直だね(๑･̑◡･̑๑)

パプリカのポン酢煮

『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より パプリカのポン酢煮（P96） これサッパリしてて美味しかった！ ポン酢なので冷蔵庫に置いてても 酢ほど酸っぱさが増さないのもいい(๑･̑◡･̑๑) ピーマンもパプリカもキノコ類も葉物も レンチンしたら一気にかさが減るから ヒット品は今度から倍量で作ろう♪ 材料切って調味料かけてレンチン！ ほんと簡単でいいわぁ〜 これもリピ決定〜╰(*´︶`*)╯♡

常備菜作り〜

主人が出張でいないこともあって、 副菜を中心に作りました(๑˃̵ᴗ˂̵) こちらの食材たちで六品です。 今回は鍋とフライパンも使いました！ それでも2時間くらいで出来上がり〜 早速リピート品もあります(^^) 柳澤英子さんの『超入門！やせるおかず作りおき』より ◯豚肉とキャベツのポン酢あえ（P54） ◯キャベツの酢漬け（P56） ◯えのきのさっぱり漬け（P57） ◯エリンギとベーコンの炒めナムル（P57） ◯きゅうりの梅あえ（P45）※リピート 『 全部レンチン！やせるおかず作りおき』より ◯パプリカのポン酢酢煮（P96） 一回で作る分はだいたい2、3日で食べ切ります！ 作ったその日の夜に何品…

にらたまごはん

『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より にらたまごはん（P105） こちら木綿豆腐でカサ増ししたヘルシー料理。 これぞダイエット食という感じです！！ 二食分作って半分は冷凍しました〜 すっごいニラの匂いします〜笑。 でも卵はフワッとしてて木綿豆腐の食感もいいです◎ 主人の口には合わなかったようですが(^^; 豆腐が嫌いになりそうって言ってました。笑 基本ダイエット食ですからね。 そんなもんでしょうよ(*ﾟ∀ﾟ*) ご飯ものまた他のも試してみよ〜

さば缶カレー

『超入門！やせるおかず作りおき』より さば缶カレー（P55） コレは、、、苦手なやつでした(；ω；) なんだろう。 もともと鯖が苦手だから？ カレー風味がなんだか拍車をかける感じで いつも以上に鯖が受け付けなかったです。苦笑 主人はお酒のおつまみにいけるみたいで、 スパイシーで美味しいって言ってました〜 なので鯖が苦手な人はもしかしたらダメ？かも？ オクラと長ネギが絡んでネバ〜っとしてて それは美味しかったです！←オイ こんな感じでした〜 すみませんm(._.)m

さけとしいたけの中華煮

『超入門！やせるおかず作りおき』より さけとしいたけの中華煮（P42） キムチと鮭がいい感じにマッチしてて とっても美味しかったです( ´ ▽ ` ) 主人は温めるとキムチの香りが増して それが逆に嫌だったみたいですが… 私は全く気になりませんでした〜 これはご飯が進む！！笑

肉巻きズッキーニ

『超入門！やせるおかず作りおき』より 肉巻きズッキーニ（P42） コレ美味しいでーす(*≧∀≦*) ズッキーニがとってもジューシー‼︎ こんなに瑞々しく柔らかくなるなんて予想外でした‼︎ 口に入れた瞬間じゅわ〜と広がります〜 上からカレー粉を振りかけてるんですが、 それが結構固まって乗っかってますが(^^; このくらいでも全然辛くなく程よかったです！ これは次は倍量で作ろう！ ほんとに美味しかった〜(●´ω｀●)

レンチンきのこ

『超入門！やせるおかず作りおき』より レンチンきのこ（P45） コレ本当はハムときのこを和えて作るんですが、 ハムを買い忘れてまして急遽ソーセージで代用しました(^^; 主人にソーセージが強い‼︎って ダメ出しされました〜すみません。 またハムでリベンジします。 レンチン前は容器にてんこ盛りだったのが、 レンチン後には半分くらいにカサが減るので きのこモリモリ食べられます〜(๑˃̵ᴗ˂̵) これはこれで美味しかったです！

常備菜作りました！

今回はこちらの食材たちで五品です。 オクラと木綿豆腐を入れ忘れました(^^; 品数が少なかったのもあって 準備から片付けまでで2時間でした〜 それでも2時間…笑 出来上がりがこちら。 柳澤英子さんの『超入門！やせるおかず作りおき』より ◯肉巻きズッキーニ（P42） ◯さけとしいたけの中華煮（P42） ◯レンチンきのこ（P45） ◯さば缶カレー（P55） 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より ◯にらたまごはん（P105） 今回はごはんものを一品作ってみました！ 食べるのが楽しみ楽しみ(●´ω｀●) また感想書いていきます！

酢トマトチキン

『超入門！やせるおかず作りおき』より酢トマトチキン（P42） トマトの酸味がいい感じに鶏肉に馴染んで、 さっぱりして美味しかったです(๑･̑◡･̑๑) 鶏肉をオリーブ油で焼く工程があった一品。 それもあってかは分かりませんが、 主人に好評でした〜٩( ᐛ )و これで初回に作った分はおしまい。 全体的に酢をよく使ったなーという印象。 やっぱり日持ちさせるのに酢はかかせないのかな〜 よし！また別のを作るぞーᕦ(ò_óˇ)ᕤ