久々に常備菜作りました〜

こんにちわ！ またまた少し更新滞ってました〜 ほんと空梅雨ですね。蒸し暑い！ そしてそして、表題にもありますが、 久しぶりに常備菜を二品ですが作りました！ 出かける前のほんの30分くらいで、 あっという間にできあがりました٩( 'ω' )و 柳澤英子さんの 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より○厚揚げの牛肉巻き（P58） ○サーモンのマリネ（P61） また食レポしますよ〜ん♪ 楽しみだな(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

豚巻きブロッコリー

こんにちわ(*^_^*) 今日も朝から快晴！！ 娘を送り出してから息子と一緒に ベランダにプールを出しました〜 さてさて、表題の品。 ブロッコリーが大量にあったから消費せねば！ ってことで作った一品です〜 こんな時もレンチンでササッとできるのでいいですよね！ 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より豚巻きブロッコリー（P24） ブロッコリーを塩コショウした豚バラでぐるぐる巻いて カレー粉と粉チーズをふりかけてレンチン！ 超時短簡単レシピ！！そして美味しい(*´꒳`*) 主人にはカレー粉を使った作りおきは 味が想像できるって言われてNGなんですが… 私一人で2人前ペロリいけました〜笑。 よし！…

オクラの花が咲きました。

こんにちわ〜 今日はお天気あんまりですね。 どんより金曜日(*´-`) 表題の件、ベランダ家庭菜園のオクラさん。 やっと可愛らしいお花が咲きました♪ これからグングン身が伸びて たくさんできてくれるといいなぁ(*´ω`*) それでわ、よい1日を〜

ブロッコリー入り卵焼き

こんにちわ〜(о´∀`о) 今日もよいお天気ですね！ もうすぐ娘のお迎えの時間ですが、 息子がお昼寝タイムなので今のうちに更新〜 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』よりブロッコリー入り卵焼き（P37） コレはもう普通に卵焼き！笑 ちょうどいい具合に半熟になってて 美味しかった〜と思います(^^;) いかんせん記憶が曖昧で… そしてソロソロ過去写真のストックが 底をついてきました〜！←オイ また常備菜作らないとですね(๑･̑◡･̑๑) 柳澤英子さんの新刊も出てたし そっちも要チェックだな〜 それでわ！

ベランダのミニキュウリたち。

おはようございます！ 梅雨は何処へやらですね〜笑。 いい天気が続いてなにより(*´꒳`*) ベランダで育ててたミニキュウリたちが どんどこできてきてまーす！ 娘が幼稚園から帰ってきてからの収穫を 毎日楽しみにしてます♪ 何と言ってもサイズがいい♡ 子どもたちがおやつ代わりにポリポリ。 晩御飯のサラダにポリポリ。 オクラも育ててるんですが、 そっちはまだまだ先が長そうです〜 それでわ、今日もよい1日を(о´∀`о)

鶏肉のレモン蒸し

こんにちわ！ 梅雨入りしたというのに朝から快晴！ 気持ちいいくらい良いお天気ですね〜 週末は実家に帰ってリフレッシュできたので、 今日からまた頑張ります٩( 'ω' )و さて、表題の件、 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より鶏肉のレモン蒸し（P52） たまたまレモンをもらったので 急遽作り足した一品だったんですが、 さっぱりヘルシーで美味しかったです！ 冷やして食べる方が好みだったので、 これからのシーズンに持ってこい〜 毎年夏バテして果物ばかり食べてるので(^^;) この一品はありかな〜と思ってます！ それでわ、よい1日を(*´꒳`*)

ブロッコリーと玉ねぎのオイル蒸し

こんばんは☆ 今日はいい天気でしたね！ 朝から公園行って疲れましたー(°_°) さてさて、今日の作り置きは〜 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』よりブロッコリーと玉ねぎのオイル蒸し（P37） コレ…実はあまり印象に残ってない。笑 玉ねぎが甘くて美味しかったような… す、すみません(￣∇￣) 記録として残させてください。 それでわ！よい週末を〜

ベランダで家庭菜園。

おはようございます(*´ω`*) 雨上がりましたね〜ちょっと肌寒い。 体調管理が難しい気候ですね… さてさて、表題の件、 今回は作り置きではないんです！笑。 我が家ベランダで家庭菜園やってまして、 今年はミニキュウリとオクラさん。 ミニキュウリがひとつ収穫時期を迎えたので 娘が楽しそうにもぎ取りました！ 8cm〜15cmが頃合いのようで、 子供たちが丸かじりするにはちょうどいい大きさです！ 娘と息子が仲良くポリポリおやつ代わりに食べてました(๑>◡<๑) さ！今日は娘が幼稚園から帰ってきたら 実家に向かいまーす♪

豚肉の塩昆布蒸し

こんばんは☆ 今日は1日ずっと雨でしたね〜 外出なしの雨降りは好きなんですが、 予定があるときは憂鬱になりがち(*´-`) でも恵みの雨ですね！ 梅雨入りしたみたいだし これからは雨の日が続くかな。 今日は、 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より 豚肉の塩昆布蒸し。 これは、確か鍋でキャベツも豚肉もしゃぶしゃぶしました！ なのでしゃぶしゃぶ美味しかったです(๑>◡<๑) 作り置きならずに夜ご飯で無くなったような気がします。笑 キャベツたっぷりヘルシーでした！ でわ、おやすみなさい〜

作っていた常備菜。

こんにちわ(о´∀`о) 写真だけはきちんと撮っていた… かな〜り前に作った常備菜の紹介です。笑 こちらの食材たちで6品です。 そして出来上がりがこちら↓ 一品だけは冷凍すること前提のものなので、 レンチン前の状態で完成です！ 柳澤英子さんの 『全部レンチン！やせるおかず作りおり』より ○豚肉の塩昆布蒸し（P.25） ○ブロッコリーと玉ねぎのオイル蒸し（P.37） ○ブロッコリー入り卵焼き（P.37） ○鶏肉のレモン蒸し（P.52） ○手羽肉のピリ辛（P.81）※冷凍 ○パプリカのポン酢煮（P.96）※リピート 時間そんなにかからずに出来たと思うのですが、 いかんせん記憶が曖昧で…(￣∇￣) …

小松菜のマリネ

久々の更新…٩( 'ω' )و ずいぶんと時間が経ってしまいました〜 毎日更新するのって大変ですね。笑 これからはゆっくりマイペースに 進めていこうと思い改めました(^^;) 常備菜作りもしつつ日常生活を 綴ることにしようかな〜と。ほほほ とりあえずは、 溜まっていた常備菜の記録を 記憶を手繰り寄せながら更新します〜笑 『超入門！やせるおかず作りおき』より 小松菜のマリネ（P56） これはアッサリで美味しかった！ すごーく好きな味でした〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ シャキシャキ噛み応えがあって 1人で食べきりました！笑 小松菜は栄養満点で安価◎ 家計に優しいからいいなぁ〜 また作ろう！

鶏肉団子

『超入門！やせるおかず作りおき』より 鶏肉団子（P54） 娘にコネコネ丸めてもらって作りました〜 大きいものやら小さいものやら ゴロゴロいっぱいできました！笑笑 下に一緒に敷き詰めた小松菜が いい味だしてた一品です〜(๑˃̵ᴗ˂̵) テリーヌと同じでおからでカサ増ししてます！ なのでヘルシー美味しいでーす◎ 娘は作るの楽しんだだけで モチロン食しませんでした〜(*´-`) ほんと食わず嫌いをなおしたーい！！ でわ、おやすみなさい☆

鶏ひき肉のテリーヌ風

『超入門！やせるおかず作りおき』より 鶏ひき肉のテリーヌ風（P54） これ美味しかったです！ テリーヌってわりと苦手なんですけど、 おからでカサ増ししてるので ヘルシーであっさり食べやすい〜(*´∀｀*) 味付けも塩味だけです！ 混ぜて冷やしただけの簡単料理〜♪ カットしてパクパク意外といけます！ ちなみに、 娘はもともと挽肉料理が嫌いで コレももちろん食べませんでした。笑 食わず嫌いをどーにかしたいな(￣∇￣) そして、主人もおからでカサ増しされてるし もういらないって感じでした。笑 さ！ そろそろストックがなくなってきたし 次のメニューを考えるぞーψ(｀∇´)ψ

なすの冷製

『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より なすの冷製（P63） これは美味しいです(*´∀｀*) 煮浸しのような感じで娘もパクパク♡ 娘の箸が進んでホッとしました〜笑。 冷製なので冷やして食べるのがいいんでしょうけど、 まだまだ寒いので冷たく感じて…笑 できたての温かいのでいただきました。 ごちそうさまでしたー(o^^o)

えびピラフ風

『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より えびピラフ風（P103） これもカリフラワーでカサ増しした一品。 そしてまた娘に不評でしたー(T ^ T) 悲しすぎる…なーぜーだー やっぱり濃いのかな？ エビだけ食べてました。笑笑 レンチンなんでどーしてもご飯がベチャってなって それが食べにくかったりするのかな？ 一品料理のご飯物はもうやめにします(^^;; 主人も娘も食べてくれないので消費するの大変！ なんだか娘が喜んで食べてくれるだろう！ と思って作ってたのでショック大きいです〜泣 また別の一品物でリベンジだᕦ(ò_óˇ)ᕤ

トマトリゾット風

『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より トマトリゾット風（P103） これカリフラワーを半分使って カサ増ししたヘルシーご飯で〜す！ でも娘には不評(T ^ T)なーぜー 主人もカリフラワーがイマイチのようで… 少し味が濃かったかもしれません。 粉チーズをかなりの量振りかけたので！笑。 もちろん本通りの量ですけどね(^^;; 私は美味しくいただきました！ 半量は冷凍庫行き〜 またお昼にでも食べよう(๑･̑◡･̑๑)

常備菜作りました！

今回はこちらの食材で六品です。 ご飯物を二品作ったからなのか、 小松菜を湯通しするという工程があったからなのか、 すーっごい時間かかりました(T ^ T) そして終わった後の疲労感ハンパない… はい、出来上がりはコチラ〜 柳澤英子さんの 『超入門！やせるおかず作りおき』より ◯鶏ひき肉のテリーヌ風（P54） ◯鶏肉団子（P54） ◯小松菜のマリネ（P56） 『全部レンチン！やせるおかず作りおき』より ◯なすの冷製（P63） ◯トマトリゾット風（P103） ◯えびピラフ風（P103） よし！もりもり食べるぞー╰(*´︶`*)╯♡

エリンギとベーコンの炒めナムル

『超入門！やせるおかず作りおき』より エリンギとベーコンの炒めナムル（P57） 主人に好評の一品です。 そしてやっぱりフライパンで炒めました〜 一手間一手間。意外と鋭い主人。笑 ベーコンがなかったのでハムで代用しましたが、 特に違和感なくいけました！ エリンギが噛み応えある(*ﾟ∀ﾟ*) これで満腹中枢を促すのかな？笑 すっごいお腹いっぱいなります〜

えのきのさっぱり漬け

『超入門！やせるおかず作りおき』より えのきのさっぱり漬け（P57） いわゆる、えのきポン酢？のような。 娘にも好評の一品でした(๑･̑◡･̑๑) 特にワカメが気に入ったみたいだったので、 汁がたっぷりあったのでワカメをあとから足しました！ えのきたっぷり2袋分！！ えのきの使い道に困ったらコレだな。笑 キノコ嫌いな主人もおつまみに食べてました。 嫌いぢゃないけど敢えて食べない。 ↑コレ主人の口癖です。 それを嫌いと言うのではないかー！！ 鍋の時もキノコいらないらしいです。 入れなくてもいいらしいです。 子どもたちが食べなくなったらダメなので モリモリ入れますけどね( ^ω^ )

キャベツの酢漬け

『超入門！やせるおかず作りおき』より キャベツの酢漬け（P56） シャキシャキしてて美味しいです！ 酢もそこまでキツくない◎ でも正直こんな感じの味付けに飽きが…笑 どーしましょ(￣▽￣) まぁでも一品何かほしいなぁ〜 という時には常備菜ほんと助かるし！ レンチンだけで作れてるし！ 野菜も前に比べたら摂れてるし！ 頑張って続けるかーᕦ(ò_óˇ)ᕤ