インネパ店のダルバート探し、堺市堺区の最寄りが南海高野線百舌鳥八幡駅になる「Gangate ガンガテ」さんの『ネパールごはんセット』です。マスコダル、チキンカリー、ゲラグリコタルカリ、青菜炒め、人参のアチャール等が並びました。
マトンセクワとモモ ＠ JHARANA MOMO ＆ SEKUWA HOUSE（大阪市港区）
JR大阪環状線と大阪メトロの弁天町駅近くにネパールの国旗を見つけました。某マップで「ネパール料理」で検索しても出てこなかった「JHARANA MOMO & SEKUWA HOUSE」さんでした。お店の名前が示すように、セクワとモモがメニューの中心です。マトンセクワとスチームモモ、チャトニもやしを頂きました。
川越市に本社のある「ぎょうざの満州」さん、大阪にも十店舗展開されています。初めて伺い、『焼餃子とライス』のライスを玄米（小）に変更してお願いしました。学生時代からうん十年、京都市に本社のある「餃子の王将」さんの餃子に舌は慣れ親しんでしまっています。『餃子とライス（小）』です。
ハロウィンスペシャルヴィーガンダルバート 2023 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、毎年ハロウィンの時期に南瓜尽くしのスペシャルダルバートを用意され、今年はヴィーガン仕様でした。ミックスダル、南瓜とじゃが芋のタルカリ、カブリチャナとじゃが芋のタルカリ、柿とキウイのアチャール、南瓜とパンプキンシードのアチャール、牛蒡のアチャール等が並びます。
トーラパリップ Tora Parippu キマメのカリー ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーには、大概豆カリーが添えられています。レンズ豆 Lentil、ひよこ豆 Chickpea、緑豆 Green Gram などです。今回初めてキマメ Pigeon Pea තෝරපරිප්පු Tora (Thora) Parippu が登場しました。
ダルバート ネパールセット Nepali Set ＠ ジャラナ JHARANA（大阪市生野区）
JR大阪環状線桃谷駅近くに「ジャラナ JHARANA」さんが開店され、ダルバートの提供もあるとのことで伺いました。ダルバート『ネパールセット Nepali Set』には、しっかりネパール仕様のマス、ムスロ、ムングのミックスダル、ククラコマス、カシコマス、ブテコサグ、ゴルベラコアチャール、マンゴーアチャール等が並びます。
チキンカリー付きのダルバート 2023年10月 ＠ サンチャイ Sanchai（宝塚市）
「サンチャイ Sanchai」さんへ伺い、ダルバートをお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、セミドライタイプのチキンカリー、じゃが芋、いんげん、グリーンピース等にチキンが加わったジョルタイプのタルカリ、蓮根のアチャール、カチュンバル、ゆで卵、ブテコサグ、パパドゥ、じゃが芋のアチャールが並びました。
ヴィジャヤダサミ ダサインスペシャルダルバート ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、Vijaya Dashami にあわせてお祝いに欠かせない山羊肉をふんだんに使った「ヴィジャヤダサミ ダサインスペシャルダルバート」を用意されました。骨付き皮付き山羊肉のカシコマス、山羊の内臓（肝、肺、腎臓、舌）炒めカシコブタン、山羊のスペアリブが並びました。
Dashami Special Set 祭りのご馳走 ＠ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL（茨木市）
「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんでは10月22日から Vijaya Dashami の24日までの3日間、『Dashami Special Set 祭りのご馳走 山羊肉のスペシャルメニュー』を用意されました。骨付き山羊肉のジョルタイプと、柔らかく仕上げられた皮付き山羊肉が並びます。
骨付きマトンカリー付きダルバートセット ＠ ザ サクラ カレーハブ THE SAKURA CURRY HUB（大阪市港区）
JRと大阪メトロ弁天町駅近くの「ザサクラカレーハブ THE SAKURA CURRY HUB」さんが新規オープン、ダルバートの提供もあるとのことで伺いました。骨付きマトンカリー付きでお願いしました。ダルは3種類のミックス、ゴルベラコアチャール、ブテコサグ、じゃが芋といんげんのタルカリ、ミックスアチャール等が並びました。
ポークカリー付きのダルバート ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんで、ポークカリー付きのダルバートを頂きました。4種類のミックスダル、じゃが芋、人参、キャベツ、グリーンピースのタルカリ等が並びます。じゃが芋、グリーンピース、赤玉葱、麻の実のタカリスタイルのアチャール、ゴーヤのアチャール、梅のアチャールもお願いしました。
ポロスアンブラ、ソヤミートとじゃが芋のカリー ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、副菜には、ポロスアンブラ、ポルサンボーラ、ハールメッソとキャベツのテルダーラ、カトゥレット、カシューナッツのカリー、ソヤミートとじゃが芋のカリー、ケールとシロナのマッルン、パパダンが並びました。
ダサイン仕様の山羊肉カリーと山羊の内臓炒め付きのダルバート ＠ シムラン SIMRAN（箕面市）
「シムラン SIMRAN」さんのガナシャムさんにおまかせのダルバート、ダサインの期間に入りましたので、お祝いに欠かせない山羊がしっかり使われています。ダルはムスロとムングのミックス、マスは皮付きの山羊肉 カシコマスジョル、山羊の内臓炒め カシコブタン、唐辛子とゴーヤのアチャール、じゃが芋アチャール等が並びました。
ヌードルスとアンブラ ＠ セイロンカリー Ceylon Curry（大阪市中央区）
「セイロンカリー Ceylon Curry」さんの週末スペシャルメニューにヌードルスを用意されましたので、メインを海老カリーでお願いしました。パリップが添えられています。ライス＆カリーの『アンブラ』を、メインをポークカリーでバスマティライスに変更でお願いしました。タピオカ入りのワタラッパンとキリテも追加で頂きました。
マトンカリーもよりネパール仕様になったダルバート ＠ ザ マナスル THE MANASLU（大阪市淀川区）
新たなコックさんが加わり、ダルがマスコダルに、チキンカリーがセミドライタイプのククラコマス仕様に変わった「ザ マナスル THE MANASLU」さんのダルバートです。マトンカリーも変わったのか確かめにダルバートをお願いしました。マトンカリーは、ジョルタイプですが肉量はたっぷり、味付けもネパール仕様に変わっています。
マトンカリーもよりネパール仕様になったダルバート ＠ ザ マナスル THE MANASLU（大阪市淀川区）
新たなコックさんが加わり、ダルがマスコダルに、チキンカリーがセミドライタイプのククラコマス仕様に変わった「ザ マナスル THE MANASLU」のダルバートです。マトンカリーも変わったのか確かめにダルバートをお願いしました。マトンカリーは、ジョルタイプですが肉量はたっぷり、味付けもネパール仕様に変わっています。
カリフラワーとじゃが芋のカリー、空心菜、インゲン、コーンのテンパラード ＠ ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）
「ラサハラ RASA HALA」さんへ伺い、ライス＆カリーのセイロンプレートを、メインをチキンカリーでお願いしました。 カリフラワーとじゃが芋のカリー、空心菜、インゲン、コーンのテンパラード、ポルサンボーラ、パイナップル、人参、パプリカのサラーダ、皮付きひよこ豆のカリー、追加のフライドフィッシュ、パパダンが並びました。
カリフラワーとじゃが芋のカリー、空心菜、インゲン、コーンのテンパラード ＠ ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）
「ラサハラ RASA HALA」さんへ伺い、ライス＆カリーのセイロンプレートを、メインをチキンカリーでお願いしました。 カリフラワーとじゃが芋のカリー、空心菜、インゲン、コーンのテンパラード、ポルサンボーラ、パイナップル、人参、パプリカのサラーダ、皮付きひよこ豆のカリー、追加のフライドフィッシュ、パパダンが並びました。
Chamsoor チャムスルコサグの代わりの人参の葉 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
チャムスル Chamsoor (Chamsur) ko Saag を能勢の農家さんにお願いして栽培してもらうも上手く育たず、入手もできないので、人参の葉 Gajar ko Saag を代わりに使われた「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」の週末スペシャルダルバートです。さつま芋の蔓も登場です。
Chamsoor チャムスルコサグの代わりの人参の葉 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
チャムスル Chamsoor (Chamsur) ko Saag を能勢の農家さんにお願いして栽培してもらうも上手く育たず、入手もできないので、人参の葉 Gajar ko Saag を代わりに使われた「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」の週末スペシャルダルバートです。さつま芋の蔓も登場です。
里芋のキラタ、ハールメッソのバドゥマ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセット、この日は赤米が使われ、根菜類が中心です。メインをチキンカリーでお願いし、副菜は、里芋のキラタ、ビーツとじゃが芋、カトゥレット、ハールメッソ（ハールマッソ）のバドゥマ、カダラパリップ、パパダン、蓮根のカリーが並びました。
ネパールにおけるヨード添加塩問題 The Kathmandu Post の記事から
The Kathmandu Post の2023年10月10日の「Experts who visited Indian salt factories likely to recommend lowering iodine content in salt」の記事が気になり、ネパールのヨード添加塩について調べてみました。
肉骨茶 バクテーと蒸し春巻き バインクオン ＠ アジア食堂カフェ カオヤム堂（大阪市北区）
「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さんの限定メニューに『肉骨茶 バクテー ごはん・サラダ付き』が登場しました。蒸し春巻き、その肉骨茶、カオヤムをお願いしました。食後に、バナナとスパイスのケーキとコーヒーも頂きました。
スクティカジャセット ＠ カトマンズモモハブ Kathmandu MoMo Hub（神戸市中央区）
グランドメニューがようやく出来上がったとの Spektor さんのポストを見て、「カトマンズモモハブ Kathmandu MoMoHub」さんへ伺い、スクティカジャセット Sukuti Khaja set をお願いしました。偶然にもお店に、その Spektor さんと小林さんが居られ、楽しいお話をさせて頂きました。
スクティカジャセット ＠ カトマンズモモハブ Kathmandu MoMo Hub（神戸市中央区）
グランドメニューがようやく出来上がったとの Spektor さんのポストを見て、「カトマンズモモハブ Kathmandu MoMoHub」さんへ伺い、スクティカジャセット Sukuti Khaja set をお願いしました。偶然にもお店に、その Spektor さんと小林さんが居られ、楽しいお話をさせて頂きました。
牛肉のたたき、にぎり寿司、十割そば ＠ そば 玄生（池田市）
「そば 玄生」さんへ伺い、烏賊の塩辛、牛肉のたたき、生しらす、 鯵、甘海老の昆布じめ、小鰭のにぎり寿司、殻なしの十割そば「白生」を頂きました。
牛肉のたたき、にぎり寿司、十割そば ＠ そば 玄生（池田市）
「そば 玄生」さんへ伺い、烏賊の塩辛、牛肉のたたき、生しらす、 鯵、甘海老の昆布じめ、小鰭のにぎり寿司、殻なしの十割そば「白生」を頂きました。
マトンのヒャクラと骨付き肉カリーのダルバート ＠ ラブネパール LOVE NEPAL（大阪市住之江区）
「ラブネパール LOVE NEPAL」さん、週替わりカリーにマトンヒャクラを使ったカリーを用意されましたので、ゴーヤのアチャールも追加でお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、マトンヒャクラのカリーには、他の部位の骨付き肉も加わっています。ヘチマ、じゃが芋、枝豆のタルカリ等が並びました。
赤毛瓜モーウィのカリー ＠ カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）
「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリー、ピピンニャに似ている赤毛瓜モーウィのカリーが登場しました。ご飯をスリランカの赤米に変更、シーニサンボーラを追加でお願いしました。副菜はレンズ豆のカリー、空心菜の炒め物、豆の揚げせんべい、三つ葉と水菜の和え物、さつま芋の煮物、追加のシーニサンボーラが並びました。
パパイヤのアチャール、皮付き冬瓜とじゃが芋のタルカリ ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは5種類のミックス、マスはチキン、皮付きの冬瓜とじゃが芋のタルカリ、パパイヤのアチャール、人参と木耳のアチャール、切り方の異なる 2種類の大根のアチャールが並び、青菜炒め、ハツときのこのスパイス炒め等も添えられています。
バナナの花カリーとキャキリのアンブラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、バナナの花（蕾） Kesel Muwa のカリー、パパダン、キャキリ Kakiri のアンブラ、カトゥレット、インゲンとカシューナッツのカリー、セロリとハールメッソのテルダーラ、パリップが並びました。
カシコマスのダルバート その2 ＠ アカーシュ Akash（西宮市）
「アカーシュ Akash」さんへ伺い、ダルバートを骨付き山羊肉カリー付き、ご飯をバスマティライスに変更でお願いしました。ダルはムスロ、ムングのミックス、骨付き山羊肉カリーはネパールのカシコマス仕様、空心菜のブテコサグ、バトマスサンデコ、冬瓜のアチャール、瓜とじゃが芋のタルカリ、スライス野菜が並びました。
ブンボーフエ Bun Bo Hue ＠ Vi 1979（大阪市淀川区）
「Vị 1979 Restaurant」さんへ伺い、Phởと Bún のメニューの中から、ブンボーフエ Bún Bò Huế を頂きました。
マトンプラオプレート ＠ エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店（大阪市北区）
「エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店」さん、スペシャルメニューにマトンプラオプレート Mutton Pulao Platter を用意されましたのでお願いしました。マトンプラオ、選べるカリーからムング豆と茄子のカリー、本日の菜食のブロッコリーマシャル、ラッサム、ライタ、パパドが並びます。
マトンプラオプレート ＠ エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店（大阪市北区）
「エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店」さん、スペシャルメニューにマトンプラオプレート Mutton Pulao Platter を用意されましたのでお願いしました。マトンプラウ、選べるカリーからムング豆と茄子のカリー、本日の菜食のブロッコリーマシャル、ラッサム、ライタ、パパドが並びます。
新たなコックさんが加わり仕様変更のチキンダルバート ＠ ザ マナスル THE MANASLU（大阪市淀川区）
コックさんが一人増え新体制になった「ザ マナスル THE MANASLU」さん、ダルバートの仕様が変わりました。前回からダルが皮付きホールのムスロからマスコダルに変わり、この日はチキンカリーもジョルタイプではないセミドライタイプのククラコマスに変わりました。タルカリやよく発酵した大根のアチャールはこれまで通りです。
チャナとじゃが芋のカリー付きダルバート ＠ シムラン SIMRAN（箕面市）
「シムラン SIMRAN」さんのダルバートはその日ある材料が使われるガナシャムさんにおまかせです。この日はダルと言うよりチャナとじゃが芋のカリー、骨付き皮付き山羊肉のカリー、カシコマス、バトマスサンデコ、チャナの炒めもの、パパドゥが並びました。食前にスープ、食後にチヤも頂きました。
豚肉と蕪のカリー付きのダルバート ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんの週替わりカリーが初登場の『豚肉と蕪カリー』でしたので、それを付けたダルバートを頂きました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、冬瓜、じゃが芋、人参、茄子、キャベツのタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、生野菜、青菜炒めが並びます。
豚肉と蕪のカリー付きのダルバート ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんの週替わりカリーが初登場の『豚肉と蕪カリー』でしたので、それを付けたダルバートを頂きました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、冬瓜、じゃが芋、人参、茄子、キャベツのタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、生野菜、青菜炒めが並びます。
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インネパ店のダルバート探し、堺市堺区の最寄りが南海高野線百舌鳥八幡駅になる「Gangate ガンガテ」さんの『ネパールごはんセット』です。マスコダル、チキンカリー、ゲラグリコタルカリ、青菜炒め、人参のアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、京都市下京区の「Lekali Chulo レカリチュロ」さんへ伺いました。以前はすげなく Nepali Khana は無いと断られたのですが、今はメニューに『Thakali Set』が用意されています。
広島市の「Vatty ヴァッティー」さんの『ヒマラヤンカナセット』です。マスコダル、マトンカリー、枝豆、マショウラ、ズッキーニのタルカリ、オクラのタルカリ、チキンチョイラ、アルジラ、トマトのアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市東成区の「OISII CURRY 美味しいカレー」さんの『ネパリカナセット Nepali Khana Set』です。ダルは、ムスロ、チャナ、ケラウのミックスでした。
インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市西淀川区、阪神電鉄姫島駅近くの「POKHARA HUB」さんの『タルカリセット』です。ダルはマスコダルです。
豊中市のペルー料理店「ワンカヨ HUANCAYO」さんへ久しぶりに伺い『アロス・コン・ポイヨARROZ CON POLLO』、『セコ・デ・カルネ SECO DE CARNE 』を頂きました。
インネパ店のダルバート探し、広島市の「Everest エベレスト」さんの『ネパールエベレストセット Nepali Everest Set』です。ダル、マトンカリー、青菜炒め、ミックスアチャール、大根のアチャール、ギー、ゴーヤのタルカリ等が並びます。
「スパイスマート★スパイスカレー&バー」さん、スペシャルメニューとして『シェルパミール SHERPA MEAL』を用意されました。シャクパ、シャパレ、シェルパ族風モモ、ベテコサグ炒め、リルドック、リキクール、ヤクチーズ等が並びました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの、週末スペシャルダルバートです。ダル、チキンカリー、 南瓜の茎葉とじゃが芋のタルカリ、さくらんぼのアチャール、木耳と人参のアチャール、トマトとダニヤのアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、大阪市東成区「 JUNCTION RESTAURANT & BAR」さんの『タカリカナセット Thakali Khana Set』です。ダル、マトンカリー、タルカリ、ミックスアチャール、青菜炒め等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、「SUBHA LAXMI スバラクシュミ」さんのダルバートタルカリです。ダル、タルカリ、チキン、スープ、青菜炒め、檸檬のアチャール、サラダ、パパドゥが並びました。
インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「すずしい SHUJUSHI」さんの『ネパリカナ』です。ダル、マトンカリー、人参、胡瓜、玉葱、キャベツのアチャール、じゃが芋、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜が並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市中央区の「SAFFRON アジアンダイニング＆バー」さんの『ネパールタリーセット Nepali Thali Set』です。ダル、マトンカリー、青菜炒め、トマトのアチャール、大根のアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、大阪メトロ緑橋駅近くの「Gole Kitchen & Bar ゴレキッチン＆バー」さんの『ダルバートセット』です。ダル、チキンカレー、アルジラ、青菜と大根のタルカリ、ミックスアチャール、ダヒ、サラダ、パパドゥが並びました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん恒例の『どくだみスペシャルダルバート』です。チキンとどくだみのカリー、筍、茄子、じゃが芋とどくだみのタルカリ、じゃが芋、ケラウ、どくだみのアチャール、青菜炒めにもどくだみが加わっています。
インネパ店のダルバート探し、大阪市浪速区の「BLUE SKY ブルースカイ」さんの『ネパールカナセット』です。5種類のミックスダル、マトンカレー、じゃが芋、ブロッコリー、人参、インゲン等のタルカリ、じゃが芋と胡瓜のアチャール、ダヒ等が並びました。
ネパール食材店のダルバート探し、大阪市東成区の「Nepali Kitchen & Spice House」さんの『ネパールターリーセット』です。マスコダル、骨付き肉のマトンカリー、タルカリ、ミックスアチャール、トマトのアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「ムーン MOON」さんの『ネパールカナセット Nepali Khana Set』です。チャナコダル、マトンカリー、青菜炒め、大根のアチャール、トマトのアチャール、サラダが並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市港区の「Namaste Baudda ナマステバウダ」さんの『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』です。ダル、チキンカリー、タルカリ、青菜炒め、ミックスアチャール、トマトのアチャール、ダヒ等が並びました。
鈴鹿市のペルー料理店「Restaurant Polleria y Cevicheria del Rey」さんへ伺い『チキン（ハーフ）の炭火焼』、『豚肉の唐揚げ 』、カナリオ豆が使われた『豚肉と豆の煮込み』を頂きました。
「ナマステ NAMASTE 八丁堀店」さんで、ダルバート、『スパイスタリセット』を頂きました。ダルはおそらくマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、段原店とは異なる骨無し肉のチキンカリー、じゃが芋とほうれん草のタルカリ、トマトのアチャール、ダヒ、ロティが並びます。
「ヒマラヤ Himalaya Nepali Restaurant」さんへ伺い、ディナーメニューの中から『ダルバートタルカリセット Dal Bhat Tarkari Set』をお願いしました。ムスロ、ムングのミックスダル、タルカリ、ミックスアチャール、ダヒ、蓮根のアチャール、ロティが並びます。
ついに広島にもナン＆カレーがメニューに無いネパール料理店が登場しました。本通りのランドマークビルの6階にある「Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理」さんです。タカリカナセット、ヒマラヤンカナセット、カザセットとアラカルトの料理がメニューに並びます。Thakali Khana Set をお願いしました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのヴィーガン仕様の週末スペシャルダルバートです。5種類のミックスダル、カリフラワー、じゃが芋、ブロッコリーのタルカリ、茄子、じゃが芋、人参のタルカリ、チェリーとブルーベリーのアチャール、トマトとヘンプシードのアチャール、ブロッコリーのアチャール等が並びます。
2024年6月末をもって閉店の「few インド＆ネパール料理レストラン」さんへ伺い、最後のヴィーガンダルバートを頂きました。ダルはマス、ムング、ラハル、チャナのミックス、メティ入りおからカリー、ほうれん草と豆腐カリー、マショウラとズッキーニのタルカリ、青菜炒め、筍のアチャールと青マンゴーのアチャールが並びました。
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、C セットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはビーツとビーツの葉、ゴーヤと赤玉葱のサラーダ、じゃが芋、胡瓜、パパダン、インゲン、カトゥレット、カラワンマッルンが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと一緒に頂きました。
「時代は西成区」とばかりにネパール料理店の出店が相次ぎます。「ナマステルンビニ NAMASTE LUMBINI」さんへ伺い、マトンカナセットをお願いしました。ダルはマスとムスロのミックス、マトンカリーは骨付き皮付き肉が使われ、青菜炒め、ミックスアチャール、大根のアチャール等が並びます。
「炭焼きうなぎの魚伊 阪神梅田レストラン店」さんへ伺い、う巻と、鰻 2/3尾の『うな重 上』を頂きました。
京阪電鉄石清水八幡宮駅近くの「ナマステ ダワラギリ 八幡店」さんへ伺いました。『ネパリタリセット Nepali Thali Set』の中から、チキンカレー付きの Bタリセットをネパリスタイルでと念押ししてお願いしました。登場したタリはメニューの写真とは異なる、見事なナン＆カレーでした。
京阪電鉄石清水八幡宮駅近くの「ナマステ ダワラギリ 八幡店」さんへ伺いました。『ネパリタリセット Nepali Thali Set』の中から、チキンカレー付きの Bタリセットをネパリスタイルでと念押ししてお願いしました。登場したタリはメニューの写真とは異なる、見事なナン＆カレーでした。
「ラブネパール LOVE NEPAL」さんのダルバートです。5種類のミックスダル、マトンヒャクラのカリー、マショウラ、じゃが芋、人参、インゲン、キャベツのタルカリ、生野菜、キャベツのアチャール、大根のアチャール、トマトのアチャール、梅のアチャール、パパドゥが並びます。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。4種類のミックスダル、チキンカリー、じゃが芋、カリフラワー、人参、ズッキーニのタルカリ、河内晩柑のアチャール、カリフラワーのアチャール、ズッキーニのアチャール、人参と人参の葉等が並びました。
「Solti Momo ソルティモモ」さんのグルンさんに西成区の 2店舗目の話をお聞きしてから約 3ヶ月が経ち、ついに大阪メトロ花園町駅近くに「Solti Momo Hanazono」さんがオープンです。メニューは桃谷のお店と共通です。マトンタカリセット Thakali Set を頂きました。
「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さん、沖縄から仕入れた山羊を使った『山羊フルコース』を予約限定で用意されました。山羊肉のチョイラ、山羊肉のタンドール焼き、骨付き肉で作られた山羊スープ、皮付き山羊肉の炒めもの、山羊肉カリー、カルチマルチ、ブタン等が並びました。
「NAMASTE OSAKA ナマステおおさか」さんへ伺い、ダルバート『Nepali Thali Set』をお願いしました。4種類のミックスダル、カシコマス仕様のマトンカリー、胡瓜と人参のアチャール、グンドゥルック入りバトマスサンデコ、茄子とじゃが芋のタルカリ、じゃが芋炒め、青菜炒め等が並びました。
阪神電鉄尼崎駅近くの「Phố Cổ フォーコー」さんへ伺いました。メニューブックの中からコブクロ、ミノ、レバーの入った Lòng nhưng をお願いすると、用意が無いと断られ、ビーフシチューのバインミーもまた然りでした。汁ありブンティットヌンと 、揚げ春巻きを頂きました。
「スリランカ家庭料理 サライラサイ Sarai Lasai」さんの、ライス＆カリー『スリランカカレー定食』です。レッドチキンカリー、ほうれん草入りパリップ、ビーツカリー、胡瓜、玉葱、パイナップルのサラーダ、ひよこ豆、人参と菊芋のテルダーラ、キャベツのマッルン、鳴門金時が並びました。
「スリランカ家庭料理 サライラサイ Sarai Lasai」さんの、『スリランカ定食 Rice & Curry』です。レッドチキンカリー、ほうれん草入りパリップ、ビーツカリー、胡瓜、玉葱、パイナップルのサラーダ、ひよこ豆、人参と菊芋のテルダーラ、キャベツのマッルン、鳴門金時が並びました。
「RASA HALA ラサハラ」さんのライス＆カリー、スペシャルセイロンプレートです。メインをヨコワでお願いし、副菜にはムング、ビーツ、パイナップルとパプリカのサラーダ、胡瓜とミント、ポルサンボーラ、じゃが芋のバドゥマ、レタスとキャベツ、インゲンとじゃが芋が並びました。タラボラと紅茶も追加で頂きました。
「ヨナナ 477」さんへ伺い『ヨナナミールス』をカジキマグロのフィッシュモイリーとチキンペッパーマサラのどちらものせで願いしました。サンバル、パイナップルラッサム、加賀太きゅうりのクートゥ、モール、メルクウエルティ、ほうれん草のポリヤル、檸檬ピックルが並びました。
