盛っただけ

仕事の日の夕飯は、近くに住む母がおかずをおすそ分けしてくれます…頼りすぎ！ 今日は、すっごくバランス良くおかずをいただき、ステキな感じになりました。 人参は母の畑で採れた、皮付きのものです。 人参は皮に栄養があるらしい！ 無農薬ならではの食べ方ですね。 私も自分の娘が子育てや仕事で忙しくなったら、こうやって支援していきたいな〜、とすっごく思うのですが なんといっても、私は、それほど料理が得意ではない！ 大変！ 畑仕事もままならない！ 虫が怖い！ やはり、50歳くらいで仕事をリタイアし、畑仕事と料理の特訓をしないとかなーなんて、思います。 田舎暮らしを元気なうちに満喫したいなー。

初夏の畑

ちょっと前に、近くに住む母が色々な苗を植えてくれました。 本当にわれわれは収穫するだけで…ありがたいです。 特にトウモロコシは、我が家の畑では初めてなので、楽しみ♪ パクチーやルッコラの種も沢山蒔いたので、間引きしながら、食べたいと思います。 繁ってくると、葉が硬くなるので、今年こそ、柔らかいうちに食べるぞ！