今はちょっと曇ってますが今日も良いお天気で晴れマークまた、暖かくなる予報16℃の山形市内昨日も暖かい1日でしたが風と黄砂でウオーキングはあきらめました今日も同じかな？晩ご飯昨日は、肉の日でした久しぶりにトマト入り塩豚丼を作りました肉の日・・だと思うとかこさんはどうしてもお魚が食べたくなり鯖缶も開けました（笑）トマト入り塩豚丼豚切り落とし肉、玉ねぎ、トマト無添加の鶏ガラ、塩胡椒で味付け最期に青ネギをパラパラかこさん大好きな丼ですご飯、しっかり入ってますよ～豚肉とトマトの酸味のバランスがたまらなく美味しく感じますおつまみ栃尾揚げ焼・スナップエンドウ真ん中を横包丁いれてしし唐味噌（まあちゃん作）を塗り長ネギをたっぷりのせて焼きｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳは茹でて、マヨわさびでお浸し茎たち菜、きゅうり、ラディッシュきくら...トマト入り塩豚丼☆グリル焼き
昨日は午前中の雨が嘘のように午後からは快晴、気持ち良い青空で19℃と暖かかったです今日は、晴れ時々曇りで昨日より少し低い16℃の山形市内昨日、関東は開花宣言発表でしたね山形市内はいつかな？早く満開の桜、見たいです🌸🌸晩ご飯昨日は魚の日の我が家最近ご無沙汰してた、カレイの煮つけが食べたくて作りましたが夕方、買い忘れのものがあったので買い物に行き、生鰹と巡り会ってしまったら、買わずにいられなくて鰹のお刺身も少しだけ！！カレイの煮つけ北海道産の黒ガレイですいつものように豆腐も一緒に菜花と人参は彩りでたっぷりの子持ちでした鰹の刺身宮崎県産の生鰹わかめ、玉ねぎ、大葉、ニンニクゆで卵とブロッコリーのスパゲティタサラダスパゲティ、きゅうり、人参、玉ねぎ今回は茹で卵とﾌﾞﾛkｯｺﾘｰもたっぷり珍しくかこさんが食べたかった...花金はおつまみ系でした
朝から雨降りなので、外は暗いです予報では午後から晴れ最低気温が8℃最高気温も16℃昨日より少し高い山形市内昨日はウンスに暖かいお言葉ありがとうございました嬉しくて、まだ興奮しているかこさんシニア犬なので、これからもいろいろあると思いますがまだまだ、これからもウンスには頑張ってもらいたいですこれからも宜しくお願いします晩ご飯レタスも長茄子も、お財布に優しくて食べ放題な感じ！嬉しいです夕べは茄子もレタスもたっぷり使いました(´∀｀*)ｳﾌﾌそして、ウンスの腫瘍が良性だったお祝いにお赤飯作ろうかな？と思ったのですが昨日は、午後からお出かけしてたのと前に買ってあったお赤飯が賞味期限が迫っていたので、それを食べる事に！！レタスたっぷり茄子のそぼろ餡かけ今回は高知県産の長茄子5本入り148円（税抜き）その長茄子を使っ...レタスたっぷり茄子のそぼろ餡かけ☆お赤飯
昨日は予報通り、良いお天気で気持ち良かったです今日も良いお天気みたいですが午後からは雨マークも！！13℃の山形市内今日は、かこさん午後から用事がありお出掛け・・夫に休んでもらいウンスと一緒にお留守番してもらう事に！！忙しい1日ですが頑張ります晩ご飯初めて見る熊本県産のアスパラです買ってきましたエビと一緒にガーリックバター炒めを作って食べたかったんですアスパラとエビとホタテのガーリックバター炒めアスパラ2束買ってきましたが一応メインなのでエビだけでは少なくてちょっと寂しいので・・・エリンギ、壊れ帆立貝柱も一緒にニンニク、バター、塩胡椒で味付け海老はむきエビです柔らかいアスパラにプリップリの海老美味しいの一言～夫も、何度も何度も美味しい～～って！サラダ夕べはシラスたっぷりのサラダを作りましたレタス、ミニトマト...アスパラと海老のガリバタ炒め☆ウンス
今朝も冷えました外は雪が積もり真っ白今日は1日晴れマークの予報ですがまだ、曇り・・・早く、お日様が出て欲しい～～10℃の山形市内昨日、ネットに出ていた記事を見てビックリ!!我が家で買って来た、マルコメ味噌が自主回収になってたんですいつもは、地元の無添加の味噌ですがたまたま、目に止まり買って来てましたゴキブリが入っていたとか・・・！！気持ち悪いですまだ開けていです、調べたら賞味期限の日付の後のアルファベットが自主回収はJR我が家にあるのはJKでしたので我が家のは大丈夫かと！でも、食べるのが嫌な感じも！直接口に入るものなのでもう少し気を付けて欲しいです(;^_^A晩ご飯この時期、海藻も美味しいですねアオサが並んでましたのでアオサうどんに決定！！買い物から帰ったら、ピンポーン近所の奥さんが、畑からふきのとうを採...アオサうどん☆ササミとふきのとうの天ぷら
今日は朝から雨、午後から雪マークも出ています昨日までの暖かさは、どこかに行ったようで今日はまた真冬に逆戻りです6℃の山形市内昨日の昼前、ウンスと一緒に小春日和のお日様にあたりながら外に出てお散歩・・・春休み中の孫達、いつもはスイミングに行ったり忙しいのですが昨日は、ちょっと時間があったのでゆっくりお喋り・・・穏やかで倖せな一日でした＼(^_^)／晩ご飯最近、売っていなくてご無沙汰してたお隣、宮城県の金華鯖やっと見つけましたので即GET2枚入り450円とお財布に優しくて嬉しいすぐに晩ご飯に焼きましたでも、メインは煮物でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ金華鯖焼大きいので2人で1枚で十分大根おろしを添えて脂乗り、塩味もかこさん好み食べ応えもあり、美味しかった～残りの1枚も楽しみです(´▽`)ﾉ煮物はーい、メインの煮物です...メインは煮物☆久しぶりの金華鯖焼
昨日は、結果は15℃にはならなかった今日も晴れ、昨日と同じく15℃の山形市内やっと少しだけ、暖かくなり春を感じられるようになりました桜の開花はまだまだですが‥🌸🌸晩ご飯かこさん、おやつに柿の種食べるのが大好きです普通はおつまみに‥の人が多いと思いますが（笑）かれこれおやつに柿の種、40年近く食べてますなので、毎週買ってます昨日も、忘れずに買おうとなっつこーなナッツコーナーに行ったらいつもは、全く他を見ないかこさんなのにカシュナッツが目に！それも食塩、植物油不使用です見た途端に鶏肉とカシュナッツの炒めものが食べたくなり作りましたとなると、姉からいただいた餃子もあるので頭の中は中華な気分に(´∀｀*)ｳﾌﾌ鶏肉とカシュナッツの炒めもの鶏むね肉、カシュナッツ、ピーマンパプリカ、椎茸、ネギ買って来たカシュナッツは...鶏肉とカシュナッツの炒めもので中華な気分
今日は1日晴れマークいきなり春が来そうな勢い15℃の山形市内晩ご飯昨日は何となくのんびりしたくて午前中に煮物を作りました今、キャベツが美味しい時期なのでキャベツとアサリの酒蒸しを作り和食メニューの晩ご飯を食べようかな？なんて思い買い物行ったら、国産アサリが無くて・・・残念！！アサリの代わりに、我が家の冷凍庫に入ってた、加熱用ホタテを使い酒蒸しを作る事に・・・でも、気が付きました全くノンオイルのメニューになるので冷蔵庫で眠っていた茄子を揚げていただいているしし唐味噌で食べるとバランス良いかな？なんて‥ね大根の煮物大根、こんにゃく、人参厚揚げ、竹輪、いんげんいつもと同じ材料ですが、夕べは全ての材料をサイコロ状に切ってみました全く、違う煮物を食べてる感じ！！夫も、ビックリ＼(◎o◎)／これは時々良いかも‥です焼...切り方を変えたら違う煮物に☆お魚プレート☆嬉しい🎁
今日はやはり予報通り曇り雪マークが出てます山形の春はどこに行ったのでしょうか？6℃の山形市内です晩ご飯春休み中の孫達から〇〇ちゃんの（丸の中は私の名前）カレー炒飯が食べたいから作って～～とリクエストがあり大喜びのかこさん、うんうんOKママが会議で遅くなるとの事でしたかこさんちは基本が玄米食なので白いご飯を大急ぎで炊きました（笑）カレー炒飯孫達には400gのご飯で炒飯パパは単身赴任なのでこれは私と夫の分ご飯、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ竹輪、カレー粉妹はエビ入りが良かったようですがお兄ちゃんはエビが苦手給食では食べて来ますが家では一切食べず‥ワガママみんな食べれる竹輪にしました200g2回、300g1回で3回炒飯作りました炊き立てのご飯での炒飯は久しぶり美味しく出来上がりました300gのご飯に具材も入ってるの...孫達のリクエストに応えて・・カレー炒飯
今日は少しだけ晴れマーク出てます少しだけでも嬉しい～～最高気温8℃の山形市内あっという間の金曜日今週は、ウンスの事がありちょっと心身ともに疲れてますそんなかこさん、毎朝5時から1時間ラジオを聞いてますが、今朝はラジオから、澄んだ声の小田和正さんの「キラキラ」が流れて来て今のかこさんの心に・・響きました今日も元気に頑張ります晩ご飯ネギ焼きが食べたいなぁ～～って思っていたら長ネギが特売で2本98円（税抜き）でしたので、夕べはネギ焼きを作りましたネギ焼き長ネギ1.5本、干し桜エビ200g、小麦粉50g卵1個、長芋すりおろし150g水は1滴も入れず水無しで・・・混ぜたらこんな感じフライパンで好きな大きさに焼いただけ水無しでもふわふわ～～長芋の力ですねかこさんは、混ぜる時に塩を入れたのでこのまま食べましたが、塩なし...ねぎのお焼き☆おまけ
今朝も薄っすらと雪化粧いつまで降るのかな？今日も雪マークの予報気温も昨日と同じ寒ーい4℃の山形市内昨日はウンスの事でご心配おかけしてしまいごめんなさい皆さんの心温まる応援のお言葉や良性腫瘍でありますように・・と祈って下さるお気持ち本当に心強く嬉しくて感謝の気持ちでいっぱいですありがとうございます晩ご飯昨日は彼岸の中日でしたので我が家も、ぼた餅を作りましたそして、白和えも作りましたぼた餅娘たちの分も一緒に4合のもち米を炊きましたかこさん、餡子が好きなので小豆は常備してます朝からコトコト煮て、三温糖と塩で味付け煮詰めて餡子粒あんぼた餅です納豆我が家ならではです(´∀｀*)ｳﾌﾌ青のり青のりに塩だけの味付け青のりの香りが好きすりごま砂糖と醤油白和えほうれん草、きくらげ、レンチン人参ほうれん草は茹でて、醤油洗いを...豚ロース和風ステーキ☆ぼた餅☆白和え
今は曇りですが、予報では今日はビックリ、1日雪マーク⛄寒い寒い1日で4℃の山形市内今日は彼岸の中日ですね夫、仕事があると言う事で出勤しました私は、これからぼた餅と白和えを作りお仏壇にお供えします晩ご飯キャベツがお安くて嬉しいので連日になりますが、昨日もたっぷりのキャベツも使って！ちょっと忙しい1日だった昨日簡単なメニューの晩ご飯になりました先日、こんにゃく番所の丹野こんにゃくに姉に頼まれたこんにゃくを買いに行き沢山買ったらこんにゃくの「牛しぐれ煮」をいただきました熱々のご飯に混ぜて、どうぞ・・って！いただいたのはこれです開けたらこんな感じ牛しぐれの混ぜご飯熱々の白米に混ぜただけ三つ葉をのせて甘すぎず、食べやすい味こんにゃく感は全く無しあまりこう言うのは食べないわがままな、かこさんでも大丈夫美味しくいただき...牛しぐれ混ぜご飯☆ポトフ☆ウンス
昨日は予報通り寒い1日雪がチラついてましたが積る事は無かったのでホッとしてます今日は今は晴れてますが、この後は曇り・・雨の予報で9℃の山形市内晩ご飯昨日は春休みに入った孫達からいなり寿司が食べたいとリクエストで！！孫達には普通のいなり寿司ジイジとバアバの分だけ桜花漬けを使っての桜いなり寿司を作りました関東ではこの週末にも開花とか🌸桜のいなり寿司古代米を入れて炊いたご飯を使いました桜花漬けは、水に入れ2時間くらい塩抜きしてから、刻みご飯に寿司酢と一緒に混ぜかこさんの煮た揚げに詰め花の部分も飾りました豚しゃぶサラダわさび菜、豚ロース肉、トマト揚げ出し豆腐かこさん食べたかったんです木綿豆腐、茄子、パプリカ、ピーマンキャベツの酢漬けまた、前回の友人からいただきました今回はニンニク、唐辛子粉入りこれがまた、かこさん...桜のいなり寿司☆豚しゃぶサラダ
今日は曇りマークと雪マーク昨日より12℃も低い4℃の予報もう、雪が舞って来てます積るのかな？またまた、寒の戻りの山形市内です昨日は春彼岸入り近くにある10年前に63歳で亡くなった義兄（姉の旦那さん）の眠るお墓参にお参りにウンスも連れて行って来ました花とビールを持って！晩ご飯昨日は彼岸入りでお仏壇にお供えもありますので炊き込みご飯を作りました何にしようか迷いましたが孫達から舞茸ご飯がいいなぁ～ってリクエストがあったので舞茸ご飯に・・・舞茸ご飯舞茸（極み、）油揚げ、人参、枝豆かこさん、いつものように具（舞茸と油揚げ）は最初に煮て具と汁に分けうるち米4合（600g）もち米60gをといで鍋にセット千切り人参は水に入れてレンチン後ザルに取り水気を切り炊き上がりにのせて茹でた枝豆（冷凍にしてました）を最期に一緒に混ぜ...炊き込みご飯☆温野菜のポーチドエッグのせ
今は晴れてますが、午後から曇り15℃の山形市内暖かいのも今日まで、明日からはまた、寒の戻りで寒いみたい(;´д｀)トホホ晩ご飯数日前から茄子のミートグラタンが食べたくていました一昨日、チラシに長茄子の特売が出てたので迷うことなくGETメインは茄子のミートグラタンに！美容院から帰って来てからだけでは大変だと思い、午前中にミートソースは作って出かけました茄子のミートグラタン最初にミートソース作りを合い挽き肉150g玉ねぎ、ニンニクトマト缶、ケチャップ、コンソメ簡単、ミートソースの出来上がり長茄子は素揚げして、グラタン皿に入れ作ったミートソースをかけチーズをのせ、グリルで強火7～8分焼きチーズに焦げ目がついたのでパセリのみじん切りをのせて出来上がりこれが食べたかったんです熱々はやっぱり美味しい～～夫・・・少し冷...茄子のミートグラタン☆さらさらヘアー
今日も予報は1日晴れ・・でも今は曇ってます昨日は15℃でしたが、今日は4℃低い11℃の山形市内お詫び昨日のブログで、手作りがんもの中に入れたのは山芋と書きましたが大和芋の間違いでしたブログは大和芋に訂正してますが最初に、ご訪問下さった方は山芋のままでしたので！本当にごめんなさいね晩ご飯昨日は花の金曜日・・私の頃は、花金でしたが今は・・花金は死語みたいですね同じ発音でも、華金だそうです夕べの華金は、夫がフライ物を食べたいと言って出勤でしたので私の好きな、鱈フライ他2種もフライに！ポテサラフライをすると夫が期待するのはポテサラ夕べもちゃんと作りましたいつものようにじゃが芋はレンチン他に玉ねぎ、きゅうり、人参、コーンハムなどは入れてないですどちらも全部、夫が食べました想定内・・でしたが！！(⌒▽⌒)アハハ!3種...華金！！フライ3種でゆっくりお晩酌でした☆お詫び
今日も晴れ、気持ち良い朝です最高気温15℃の山形市内嬉しいです昨日のホワイトデー夫は、事務員さん達に大喜びして貰えたと、上機嫌での帰宅でした今年は、娘でなく孫作・・それを伝えたら歓声が上がったと！！楽しい職場ですね(´▽`)ﾉ晩ご飯昨日は、冷蔵庫にある木綿豆腐3丁そのうち2丁を使い、いつも作っているかこさん手作りの、がんもどきを作りました手作りがんものおろし餡かけ（山芋入り）木綿豆腐2丁、山芋すりおろし70g、卵1個芽ひじき、人参、片栗粉大2豆腐は、しっかり水切りしてザルで越して、山芋すりおろし他の材料を全部入れて大きく丸めたのを2個小さい物7個油で揚げました大根おろしを作り鍋に水、酒、醤油、みりん無添加ダシを入れ、煮立ったら大根おろしも入れ、片栗粉でとろみを付け揚げたがんもにたっぷりかけて青葱と柚子をの...山芋入り手作りがんものみぞれ餡かけ
朝から青空出てますよ～今日はやっと晴れマーク予報では午後からの晴れマークでしたが？最高気温は久しぶりの2桁で11℃の山形市内です朝から青空は嬉しくてテンション上がってま～す＼(^_^)／晩ご飯昨日はお豆腐の特売日でしたかこさんは豆腐が大好きと、言う事で木綿豆腐4丁、絹豆腐2丁買ってきました豆腐は身体にも良いので毎日食べてます昨夜もお豆腐のメニューたぶん、明日も・・・？？？ぎせい豆腐久しぶりに作りましたたぶん1年以上ぶりかな？木綿豆腐、キクラゲ、人参三つ葉、卵、砂糖、みりん、醤油水切りした木綿豆腐に、卵を入れ人参とキクラゲの千切り、三つ葉も入れ調味料も入れ、全部かき混ぜて普通は、オーブンレンジで焼きますが今回は卵焼きのフライパンで焼いてみましたアルミホイルで蓋をして両面ゆっくり焼きました最初は15～20分裏...ぎせい豆腐☆孫娘手作りホワイトデー
昨夜、外を見たら雪が降ってました今朝、どれだけ積もったかな？って思ったらあの後は降らなかったようでかこさんと同じ、薄化粧の状態です今日は、曇りの1日昨日より更に気温も低く5℃の寒～い山形市内晩ご飯そろそろ、春のメニューも食べたいのですが寒いとやっぱり暖かい煮物が食べたくなりますいただいた大根があったので昨夜は、熱々の煮物を作りました肉の日でしたので、肉も入れて大根と鶏団子の煮物大根はスリムでしたひき肉は胸250g玉ねぎ、エノキ、木綿豆腐各100g片栗粉大1塩ｺｼｮｳ混ぜる前の写真を撮り忘れてしまい全部混ぜた写真です全部混ぜて団子を作ったら12個出来ました大根と一緒に煮て味付けは、茅乃舎ダシと醤油と塩人参と、五月菜のお浸しも彩りで優しい味の煮物鶏団子は、いつものようにエノキが入ってるのでふわ～ふわ～大根も口...寒かったので鶏団子と大根の煮物でホッコリ☆おまけ
昨日は良いお天気で春を思わせるような感じでした良いお天気も昨日だけで今日は曇りで午後から雨マーク最高気温7℃とまた少し寒い山形市内昨日の良い天気が嘘のようです晩ご飯下処理済みで開きになっているイワシがお安く並んでましたのでちょうど、昨日は魚の日の我が家すぐにGET買った時は、フライにして食べよう・・と、思いましたが帰って来てから気が変わりキムチチーズ焼きにすることに！！イワシのキムチチーズ焼きイワシに軽く塩ｺｼｮｳして、グリルで焼きその上にキムチをのせ、スライスチーズのとけるタイプを置きそのままグリルで焼きましたスペインオムレツ先日も書きましたが、買った他に姉から届いた卵があり、冷蔵庫の中には卵がたくさんあるので数日前に娘にもご馳走になったスペインオムレツを私も作りました卵5個、玉ねぎ、人参、枝豆、パプリ...イワシのキムチチーズ焼きプレート
昨日は朝は雪がちらつきその後は、曇りましたがすぐに青空また、曇ったり・・・忙しいお天気でした今日は久しぶりに晴れマーク出て10℃と少し暖かい山形市内です東日本大震災、あれから13年です今までそこにいた人があの瞬間から居なくなり普通の生活が、あの瞬間から出来なくなってしまう犠牲になられた方々のご冥福をお祈りします晩ご飯昨日の昼過ぎ夫が急にじゃが芋ガレットが食べたい・・とリクエスト通りに・・・ご希望通りに作りました昨夜、我が家は肉の日でしたミニミニステーキ肉を買っていたのでそれも焼いて、ワインを・・・昨夜のワインはかこさんの大好きな金渓ワインの赤じゃが芋チーズガレットじゃが芋、片栗粉、塩胡椒、チーズパセリみじん切りじゃが芋（中3個）はスライサーで千切り大1の片栗粉と塩胡椒を入れ全部混ぜて20㎝にフライパンで両...ミニステーキ☆じゃが芋チーズガレット
またまた雪化粧の朝です折角の日曜日ですが予報は曇り雪寒くて・・・最高気温4℃の山形市内今日も家籠り決定です(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ご飯昨日は生鰹のお刺身が特売でしたので迷わずに、晩ご飯は鰹の刺身に決定！！鰹と言ったら、やはり日本酒でしょう～と思っていたら、夫はビールが良いと・・結果、夫だけビール、かこさんはいつものようにウイスキーでした刺身鰹とホタテ鰹は鹿児島県産でしたピッカピカで、脂は全くのってなくてかこさんにピッタリなお刺身盛り付けなので下手ですが！！私は鰹はやっぱりニンニクで食べるのが好き💓白髪ねぎもたっぷり帆立の貝柱は、いつものように立て切りで美味しい～～と言う言葉しか出てこないお刺身朝からでも食べたいです（笑）天ぷらお刺身だけでは寂しいのでレンコンとアスパラと梅干の天ぷらも作りましたアスパラの茎をピ...特売の鰹の刺身☆天ぷら
久しぶりに雪が積もっていない朝と、思ったら今、雪が舞ってきましたいつも朝は、真っ白に‥日中はとけて無くなってますが！なかなか気温上がらずの毎日今日も曇り雪で、この週末も寒い予報最高気温4℃の山形市内晩ご飯昨日は2個所からいただき物が届きましたそれが、晩ご飯になるのでかこさん、メニューを考える事も何もなくて楽できましたでも、準備出来てから良く考えたら昨日は3月8日、鯖の日だったんですね急いで・・・届いたいただき物宮城県に住む、20年来のヨン友（ペ・ヨンジュンファン）からいろいろ入った玉手箱が届きました今は宮城県に住んでますが出身が秋田県なので、秋田の名物も入ってて嬉しい～～宇都宮の姉からは中華屋さんの手づくり餃子50個友人が作った草餅をいただいたとの事半分個してお裾分けかこさん大好きな、饅頭も入ってました※...いただき物で晩ご飯☆ウンス
昨日は青空もましたが、その青空から雪がチラついてました今朝、雪で真っ白になってます今日のは曇り・・・7℃の山形市内今日は銀行に行く予定勿論、歩いていくつもり普通なら徒歩10分位なのですが雪道だから20分位かかるかな？また、良い運動になりそうです(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ご飯いただいた大根があるので久しぶりにバタポンステーキを作ることに！！そして、生まれて初めて金目鯛の一夜干しを焼いて食べましたかこさんワクワクのでしたよ大根のバタポンステーキ大根は薄めに切り、表面に切れ目を入れて耐熱ボウルに入れ、500Wで3分レンチンフライパンに油をしてゆっくり両面焼き大根が軟らかくなったらポン酢醤油を入れ味がしみこむ迄、弱火で加熱し最期にバターを入れてとけたら器に盛り、フライパンに残った汁をかけて、青ネギパラパラ・・出来上がり...大根のバタポンステーキ☆金目鯛の一夜干し焼
今日は曇マークの間に少しだけ晴れマークも！！久しぶりにお日様を見れるかも嬉しいです最高気温6℃の山形市内です昨日、ウンスのトリミング10時予約でした我が家から歩いて10分弱、10時少し前に着くようにウンスを抱っこして出かけましたが雪道で、それもビチャビチャの雪の上を歩くのが久しぶりで、バランスがとれず着いたのが10時5分その後、そこから10分位のスーパーに行く予定でしたが、スマホを忘れた事に気が付き一旦戻る事に！！行く予定のスーパーは楽天カードにポイントも入り楽天payの支払いで、それにもポイントが入るのでかこさんは財布持たずにスマホだけで買い物になっててスマホがないと困るので、戻りましたで、買い物をして、買ったものを一旦家に置きまた違う店での買い物、またまた家に戻り荷物を置き、今度はウンスのお迎えに・・...簡単！ササミのカレー焼☆雪道
今朝も雪が積もっていて寒～い朝です予報はいつもと同じ曇り雪マーク、そして気温も低く5℃の山形市内晩ご飯寒い毎日ですが、やはり春を感じるメニューも食べたいです先日、ひな祭りのはまぐりを買いに魚屋さんに行った時、北海道産のアサリがあったので、買って来てました砂出しをした後、冷凍にしましたが菜花と一緒にパスタに・・・菜花とアサリのスパゲッティ買って来たアサリは少ないけどそれなりのお値段でした少しだけでも良いので国産が食べたくてもう1パック欲しかったのですがこれだけしかなくて！！数えたら7個入ってますスパゲッティ、キャベツ、菜花パスタを茹でて、最後に2分くらい前にキャベツ、菜花も一緒に茹でましたアサリ、蒲鉾ニンニク、赤唐辛子塩胡椒で味つけてパスタは2人で150ℊです大きめのアサリ、良い味～キャベツも、菜花も柔らか...アサリと菜花のスパゲッティ☆いか刺し
毎日曇り、雪の予報にガッカリですが今日も同じく曇り、雪マーク最高気温7℃・・昨日より少し暖かいかな？晩ご飯昨日は肉の日の我が家最近、レタスとブロッコリーがお安くて嬉しいかこさん鶏ひき肉を買っていたのでそぼろ餡を作りレタスで包んで食べる事に・・・そぼろあんのレタス包みずっと食べたくて、レタスが安くなるのを待ってました！！気持ちが通じたのか？？栃木県産のレタスが1個100円になっていたのでGET豚挽き肉250ℊと細かく切ったエノキ100ℊベジタブルミックス（冷凍）150ℊみじん切りの玉ねぎとニンニク、生姜と一緒に炒め鶏ガラスープ、塩ｺｼｮｰ、醤油オイスターソースで味付けて片栗粉でトロミを付けてあんの出来上がりレタスにたっぷりのせていただきましたヘルシーで嬉しい～かこさんもだいぶ食べました大根の辛味噌のせいただ...そぼろ餡のレタス包み☆胡蝶蘭
今朝もやっぱり薄化粧したように雪が積もってます昨日の雪もすぐに解けて無くなりましたが今頃の雪は嫌です今日も曇り雪マーク最高気温4℃の山形市内です東北山形は、なかなか春が遠いらしくまだまだ真冬です(;´д｀)トホホ昨日はひな祭りいくつになってもひな祭りは嬉しいです前は娘のためのお祭り‥でしたが今は、孫娘のためのお祭りになってます昔、私の親もこんな風に私の事を思いながらひな祭りをしてくれたのでしょう～～なんて懐かしく思い出してます晩ご飯昨夜は、宮城県にお住いの友人から毎年いただいてる、雛蒲鉾が今年も届きましたので、それをメインひな祭りの晩ご飯でしたいただいた蒲鉾仙台名産、阿部の笹かまぼこひな祭り蒲鉾器に盛り付けただけです毎年、思うのですが食べるのが勿体ない感じでも、食べたらやっぱり美味しい～キンパいなりひな祭...ひな祭り
今朝も雪化粧です今日もまた、昨日と同じく曇り、雪の予報6℃の山形市内この週末2日間もお天気良くなくて残念！どこに出かけるわけでもないけどやっぱり、晴れた方が良いなぁ～～～昨日は、2階のインプラス2時間くらいで全部終わりましたこれで、娘達も冷暖房代はだいぶ節約になりるかと思います今日はひな祭りですねこれからハマグリ買って来て、今夜は潮汁で乾杯・・って、思ってます（笑）晩ご飯昨日は忙しい1日で晩ご飯作るのがちょっと嫌でした！で、簡単晩ご飯になりました先日、ウンスを連れて卵専門店に卵を買いに行ったばかり・・・そしたら、昨日、宇都宮の姉からいつもの卵が送られて来てました10Kg!!勿論、娘達と半分個ご近所さんにもおすそ分け～それでも卵がたくさんあるので、卵消費にオムレツを作りました昨日、我が家は肉の日だったので切...野菜たっぷりオムレツ
昨日の雪はビックリしました気温が高く、昼頃までには殆ど消えましたが！今朝も薄っすら雪化粧予報は曇りに雪マーク最高気温、信じられない真冬の気温で2℃寒～い山形市内です今日も朝はゆっくり朝寝坊、嬉しいですでも、日中はパパとママが仕事で孫達の昼ご飯に、スイミングの送迎そして、娘たちが住んでいる2階のフィックスサッシ以外のサッシアルゴンガスが入ったペアサッシですが内側にもう1枚のサッシを入れるインプラスの工事があるので忙しい1日です1階の私達は当時、ランもウンスも音に敏感で吠えるのが嫌で、新築した時に工事して貰ってましたが、娘達はまだでしたので今だとリフォーム補助金でお安く出来るとの事それが今日になりました忙しいけど頑張ります晩ご飯先日、ニラが特売でお安かったので使う目的なく買ってしまいました最初は餃子でも作ろう...ニラ卵炒飯☆お気に入りのサラダ
朝起きたら雪が積もっていてビックリ8㎝の積雪県内では最高の積雪です確かに、予報で夜中に雪が降る・・となってましたが、こんなに積もるとは想定外です今も深々と降っています今日は雪の1日の予報最高気温は8℃・・早くとけて欲しいです大谷選手、結婚おめでとうございますお倖せになって欲しいす今日から3月、弥生ですねいろいろ忙しい月でもありますが今月も元気いっぱい、頑張りたいです宜しくお願いします晩ご飯昨日は、2月29日でニンニクの日でしたねそんな事からの我が家もニンニク大好きたっぷりのニンニクを使い2品作りました鶏むね肉の特売でしたのでむね肉大好きなかこさん、買って来ました好きなお肉の特売は助かります早速、むね肉でチリソースにニンニクもたっぷり入れて作りましたむね肉のチリソース今回も皮を外した胸肉で・・一口大に切って...むね肉のチリソース☆いかのコチュジャン和え
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昨日、東北も梅雨入りしましたので昨日から雨が降ってます今日も降るのかな・・青空も見えて来てますが！最高気温28℃の山形市内ですジメジメの1日になりそう～～はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、友人とゆっくりランチを楽しんで、帰り途中でお買物鰹がお安かったので漬け丼をメインに！！茄子のピリ辛サラダも作り厚揚げが沢山あるのでそぼろ餡かけも作りました何故、厚揚げが沢山あるか？‥それは2日前に、美味しい豆腐屋さんにこんにゃく2種類を買いに行ったらおまけに豆腐2丁と厚揚げを6枚サービスしていただきましたこの時期は日持ちしないので、傷まないうちに早く食べようと、必死です(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰹の漬け丼かこさん風鰹、大葉、刻みのり、ネギ、茗荷鰹を摺りおろしニンニクと生姜醬油に漬けこみ、1時...鰹の漬け丼かこさん風☆厚揚げのそぼろ餡かけ☆サラダ
昨日はスッキリ青空、気持ち良い1日でした今朝は、昨日の天気が嘘のように雲がいっぱい、午後からは雨の予報最高気温は26℃と昨日より少し低い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べ、夫は会社の吞み会でしたのでかこさん、ぼっちご飯でしたぼっちご飯と書くと寂しいイメージですが全くそんな事は無く好きな物を好きなだけ食べれる日呑みたいだけ呑めて、テレビは見放題そんな感じで楽をさせて貰いました買い物はせずに、冷蔵庫にあるものでと、思っていたら娘からの差し入れもあったので1品助かりましたかこさんはイカサラダや玉ねぎと厚揚げの卵とじを作ったり・・・唐揚げおろしだれ唐揚げは娘からのお裾分け大根おろしをのせて、大葉はかこさんですぽん酢醤油を少しかけていただきました煮物玉ねぎ、厚揚げ、卵、...ぼっちご飯
今日も1日晴れの予報最高気温28℃の山形市内今朝も外はヒンヤリ長袖着てウォーキング頑張りましたはてなブログにも、同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家本当はイワシが食べたかったのですが一番近いスーパーには、イワシは滅多に無くて・・・綺麗な鯖、下処理済があったのでGET夕べは何度も食べてるカレー焼を作りました数日前に買って来た豆腐もまだ残っていたので朝から、ダシ醬油に漬けて晩ご飯に！かこさんちでは、必須のサラダも・・・鯖のカレーソテー綺麗な鯖をゲット鯖は1枚を2つに切り塩と酒をふって5分位置き、綺麗にふき取り軽く塩胡椒し小麦粉にカレー粉混ぜ、鯖に付けてフライパンで焼きましたこれが大好きな、かこさん夕べも綺麗に完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ豆腐の醤油漬け木綿豆腐400g一丁、水切り...鯖のカレーソテー☆豆腐の醤油漬け☆サラダ
予報は午前中は曇り、午後から晴れになってますが朝から綺麗な青空です最高気温も26℃と過ごしやすい山形市内外は少しヒンヤリですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べは、蕎麦が食べたい日ざる蕎麦が良いかな？でも長芋やオクラを入れてネバネバ蕎麦も食べたいし・・・迷いに迷いながら結果は、ネバネバ蕎麦になりました他には豚しゃぶサラダも！！娘達が孫のスイミングの大会で福島に行った時に買って来てくれた会津裁ちそば太さがバラバラの蕎麦ネバネバ蕎麦長芋、オクラ、なめこ、ネギ、海苔豚しゃぶサラダ豚ロース切り落とし、キャベツ、トマト、ネギキャベツはレンチンして水に付けて冷ましてから切りましたポン酢醬油でいただきましたホヤ刺し身ホヤ、大葉、ニンニク会津の裁ちそば初めてでしたが、とっても美味しかったで...ネバネバ蕎麦☆豚しゃぶサラダ☆同じ日に・・残念な事・吉報
今日は雨かと思ったら、曇りの朝最高気温28℃、ちょっと湿度も高くムシムシの山形市内そんな中、ウォーキング頑張りました言え近くなってからポツポツ雨に当たらずに良かったです気持ち良かった～～～はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夫が、久しぶりに豆腐の照り焼きが食べたいと・・・豆腐屋さんに行って来ました暑いから、かこさんは冷奴が良かったのですがリクエストとなれば張り切るかこさん400g2丁の豆腐を照り焼きに！1丁分は娘達にお裾分け魚の日でしたので、天然鰤の塩焼きとサラダ必須の我が家わさびマヨサラダも作りました豆腐の照り焼き水切りした木綿豆腐、8等分に切り焼きのりを巻き小麦粉を付けてフライパンで両面焼いて酒、醤油、みりんで照り焼きに緑、黄のズッキーニ、パプリカも一緒にかこさん2切れ、夫...豆腐の照り焼き野菜添え☆ぶりの塩焼き☆サラダ
昨日も31℃と暑かった～～今日も日中は晴れ、夕方から雨マーク最高気温29℃なのでやっと真夏日から解放の山形市内東海、近畿、中国地方が梅雨入りしましたね山形はいつかな？はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、やはり暑くてまたまた、かこさん勝手にそうめんの日に決定！！そして、お隣宮城県に住んでいる甥っ子から私の大好きなホヤが送られて来ましたそれがメインの晩ごはんになりました送られて来たホヤ閖上港に行き直送してくれました今年はホヤが小さいらしく数で勝負・・と、20個も入ってましたホヤ刺しかこさん頑張りました全部、さばき海水を作り、その中に入れて1/3夕べ食べて、残りは保存袋に入れ冷蔵庫にニンニクの千切りと一緒に山盛りの食べ放題のホヤ感激です因みに送ってくれた甥っ子はホヤは苦手で食...トマト塩昆布そうめん☆カブ炒め☆甥っ子から・・
連日、晴れの山形市内今日も1日晴れマーク最高気温30℃の予報ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、マーボー茄子が食べたくそのつもりでしたが夕方になり、段々面倒になり手抜き！そぼろ餡かけになりました蕨をいただいたので、きゅうりときくらげとでサラダに・・・生カツオが食べたかったのですが良いのがなくて、山形県産の「わらさ」のお刺し身を買って来ての晩ごはんになりました茄子のそぼろ餡かけ茄子、豚挽き肉（マーボー茄子の味付け）わらびのサラダ風わらび、きゅうり、ラディッシュきくらげ、千切り生姜山形の味まるじゅうで甘長唐辛子産直に行き見たら食べたくて・・・焼いただけ大きくて半分に切って焼きましたかつお節、醬油でいただきましたわらさのお刺し身大葉、パセリは我が家（笑）揚げ茄子のそぼろ餡...茄子のそぼろ餡かけ☆お刺し身
今日もまた晴れの山形市内最高気温、31℃の予報3日続けての真夏日です‥(;^_^A今朝もゆっくり朝寝坊して明日からのエネルギーを蓄えました（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆まだ梅雨に入ってないけど今週にはこちらも、梅雨入りかも？入梅イワシ‥と言う事でお隣の宮城県産のイワシがあったので買って来ました早速、竜田揚げに！食べたかったそら豆ご飯も作りました鰯の竜田揚げ・卵焼き鰯（お隣宮城県産）開かれているものを買って来ましたこれだと簡単で好き‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰯は、醬油、酒、生姜のしぼり汁、みりんで味付け、片栗粉を付けて揚げました卵焼きはネギと人参、味付けは塩と鶏がらスープだけの甘くない卵焼きそら豆ご飯そら豆、サヤから外し、茹でて皮を剥き昆布を入れて炊いたご飯スイッチ...鰯の竜田揚げ☆そら豆ご飯
今日も山形市内は1日晴れ～昨日は31℃でしたが今日は更に高く32℃の予報まだ湿度が低いので救われてます今朝はゆっくり朝寝坊ウォーキングお休みしましたはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べは、メニューは考える事も無く勝手にそうめんに決めましたたまたま、いただき物があったので！！暑くてそうめん以外のメニューは考える余裕なしだったような（笑）麺には天ぷらが必須‥と言う事で天ぷら頑張りましたいただいたのはこれ秋田県湯沢市稲庭町の㈱無限堂さんの稲庭饂飩とそうめんのセット比内地鶏麺つゆと胡麻つゆの2種類入ってましたそうめん茹でたそうめんを夕べは比内地鶏麺つゆでいただきました薬味はネギ、茗荷、ワサビ、七味大葉は我が家のです丸め方、ちょっと雑ですねそうめん、200ℊ茹でました天ぷら左から海苔...暑い日はそうめんですね☆天ぷら3種
今日も1日晴れの予報晴れは嬉しいですが最高気温が真夏日の31℃の山形市内暑くなるのも急ですね‥(;^_^A今朝の早朝ウォーキング時はヒンヤリで長袖を着ましたが、ちょうど良かったですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家大きな赤魚の開き2枚入りを見つけたのでGET早速、1枚だけ焼いて（もう1枚は冷凍庫）今シーズン初めての山形セルリーも買って来ました赤魚開き焼き1枚が大きいので夫と2人で仲良く食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌ山形セルリー今年も美味しい山形セルリーが出て来ました山形セルリーは普通のセロリより柔らかく筋も少ないですコチュマヨ付けて丸かじりこれが1番好きな食べ方です茄子と厚揚げの煮物茄子、厚揚げ、いんげん茄子は素揚げしてます椎茸チーズ焼き大きい椎茸娘から貰い...ご褒美に買っちゃいました☆セルリー丸かじり
今日も晴れ時々曇り来週位には、梅雨入りの予報24℃の山形市内です＼(^_^)／はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日の午前中、韓国の友人から電話ありいろいろ話しているうちに最後は食事の事キンパとジョンの話に！久しぶりにキンパとジョンが食べたくなりきゅうりとズッキーニを買いに産直へ入ったばかりのニンニクの芽も食べたくて買って来ましたキンパ白米170g（ごま油、塩）海苔、大葉、卵焼き、人参ナムル、小松菜ナムル卵焼き、きゅうり、たくあん漬け（かこさん作）カニカマクルッと巻いて、食べやすい大きさに切りました白ごまをパラパラう～ん美味しそう～(´∀｀*)ｳﾌﾌジョンズッキーニ、卵、小麦粉、カニカマ付けダレはポン酢醬油+白いりゴマ作って居る時にピンポーン玄関で短時間でしたが立ち話してしま...久しぶりのキンパ☆ジョン☆洗濯機
昨日は予報通り午後から雨でした今日は昼前から晴れの予報24℃の山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家小さいのですが下処理済み開きになっている鯵があったので買って来ました本当は鯵フライにしようかと！！一昨日に豆腐フライを食べたのでフライは止めてソテーしてサルサソースで食べり事に決定！でもね・・ソテーしたら鯵が縮んでしまい惨めになって来て・・・鯵ソテーサルサソース開き鯵・焼売の皮サルサソース（トマト、玉ねぎ、ピーマン、パセリオリーブオイル+塩＋レモン汁＋タバスコ鯵は軽く塩胡椒してから小麦粉を薄く付けてソテーしましたで、あまりにも小さくなったので冷凍庫の中に餃子の皮の残りがあった筈‥とさかしましたがあったのはシューマイの皮をでしたグリルで軽く焼き一緒に鯵...鯵ソテーのサルサソース☆サラダ☆6月のカレンダー
昨日の天気は1日で終わったみたい気温も23℃と低い山形市内変な天気です(≧∇≦)はてなブログにも投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は美味しい豆腐屋さんに行って豆腐やこんにゃく、厚揚げを買って来ましたその美味しい豆腐でフライを作って食べましたかこさん、豆腐のフライ好きなんですそのままソースをかけて・・とカツ煮のように卵とじも作りました豆腐カツ水切りした木綿豆腐にフライ衣を付けて揚げただけ食べやすい大きさに切りソースたっぷりで豆腐カツ煮豆腐に小麦粉を薄く付けた豚ロースを巻きフライ衣を付けて、揚げて食べやすい大きさに切り玉ねぎと一緒にカツ煮と同じように煮て、卵も入れ器に盛りつけてから、水菜、紅生姜も添えてこんな感じですサラダレタス（我が家）、ゆで卵、玉ねぎ、ミニトマト生ハム、アスパラ、ブロッコリー、ラデ...豆腐フライ☆豆腐カツ煮☆サラダ
今日はやっと晴れの予報でーす嬉しいね～～最高気温も、昨日より10度も高い26℃の山形市内ですはてなブログにも投稿してます内容は同じ☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、夫がワインを呑みたいと言ってましたでは、呑みましょう～～と、直ぐにかこさんも賛成ブロ友、mikaちゃんから誕生日にいただいていた大好きな金渓ワインをいただきました鱈と野菜のバターソテー鱈、アスパラ、かぼちゃ、パプリカバターで炒めて、塩胡椒娘に教えて貰ったパン（テレビで見たそうです）食パン薄切りをトーストしニンニクをすり4等分に切りクリームチーズ、トマト、バジル、オリーブ油を混ぜて、塩胡椒したのを上にのせていただきましたブルスケッタと似てますが食べたら全く違いますワインには合い、とっても美味しかったですチョリソー・唐揚げ舞米豚のチョリソーは焼きま...夫のリクエストでワインを呑みました
今日もお天気は悪く、曇り時々雨やはり寒いようで16℃の山形市内ですはてなブログにも同じ内容で載せてます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は肉の日の我が家鶏むね肉大好きなかこさん胸肉と野菜と赤唐辛子とニンニクをたっぷり入れてソテーしました鶏むね肉と彩り野菜のピリ辛ガーリック炒め鶏むね肉（皮無し）ズッキーニ、パプリカ塩胡椒、小麦粉、バター一口大にそぎ切りした鶏むね肉に塩胡椒、小麦粉を付けてフライパンオイルとニンニクを入れそこに胸肉を入れ焼いて、一旦取り出し野菜も炒めて、鶏肉も戻し塩胡椒で味を整えて出来上がりサラダレタス（家作）トマト、玉ねぎ、パセリ手作りイタリアンドレッシングでオリーブ油＋レモン絞り汁＋酢（黒酢）+塩胡椒煮物厚揚げ、こんにゃく、しめじ、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ忙しい1日でしたので3品がやっとでしたが鶏...鶏むね肉と彩り野菜のピリ辛ガーリック炒め
今日は1日雨の予報昨日は殆ど雨は降らず21℃で涼しい感じでしたが、今日は更に低く16℃の山形市内・・・寒い気温です(≧∇≦)はてなブログはこちらから内容は同じです☆かこさんちの夫婦の食卓☆暫く前から、中華丼が食べたくてその時は、まだ涼しかったのですがすぐその後に、30℃超えの時は急に食べたくなくなり最近、ブロ友さん等、作られているのを見させていただき、また食べたくなり海鮮の食材を買って来てましたが野菜やメニューとのバランスが上手く行かずやっと夕べ作りました嬉しくて、1人で興奮してました(´∀｀*)ｳﾌﾌ海鮮中華丼ご飯、白菜、玉ねぎ、青梗菜、人参、きくらげイカ（冷凍紋甲イカ）、ベビーホタテ、むきエビ、生姜海鮮をゴマ油で炒めて、一旦取り出し味付けは、鶏がらスープ1カップ、醬油、酒、塩胡椒、片栗粉でとろみをつけ...海鮮中華丼☆家の庭
昨日は本当に暑い一日で山形市内27.4℃でした今日は曇り雨で、20℃の予報です(≧∇≦)はてなブログにもUPしてます☆かこさんちの夫婦の食卓☆宜しくお願いします今年はズッキーニがお安くて嬉しいです私は、殆ど産直から買って来てますので大きさも形もバラバラ特に大きいのや小さいのは違いますがだいたい、同じ値段ですのでかこさんは、少しでも大きいのを買うようにしてます（笑）先日はスライスしてクルクル焼き鶏風今回は、普通に肉巻きを作りましたかこさんは、本当は塩胡椒焼きが好きでも、夕べは夫の好きな照り焼き風に・・肉巻きズッキーニズッキーニ、豚肉本当はバラ肉が良いみたいですが夕べは豚ローススライスで巻き（巻く前に肉に小麦粉を薄く付けてます）巻いてから、全体にまた小麦粉を薄く付けてフライパンでコロコロゆっくり焼いて夫の照り...肉巻きズッキーニ☆AI加工（ジブリ風）のかこさんの写真
昨日は26℃と予報より高くなりちょっと暑かったけど今日も晴れの予報で昨日よりまた高く27℃の山形市内はてなブログはこちらです☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家何の魚を食べようか？買い物に行ってから決める事にしていつものスーパーに出かけました鮮魚売り場に直行、いくら見てもこれが食べたい‥と言う魚は見つからずそのうち、副菜も分からなくなり冷静になりながら、スーパーを何週も何週も歩いてました（笑）結果、普通の定塩ホッケを食べる事に！鰹のタタキの切り落としもあったのでGETサラダ仕立てに豆腐はいつもの美味しい豆腐屋さんのが冷蔵庫にあったので、揚げ出し豆腐になりもう一品もやっと決定し、出来上がってみたら和食っぽい晩ご飯になりましたホッケ焼定塩縞ホッケ、レモン揚げ出し豆腐木綿豆腐、大根おろし、ネギカツオの...メニューに困った日の晩ごはん☆胡蝶蘭満開情報
今日も晴れの予報24℃と昨日より少し高い山形市内過ごしやすい1日になりそうです昨日からやっとはてなブログさんにお引越しそうなると下書き迄、入ってしまい今日は、両方に同じく入ってしまいました慣れるまで、ごめんなさいねはてなブログはこちらになります☆かこさんちの夫婦の食卓☆宜しくお願いします昨日はかこさん、とろろ蕎麦がどうしても食べたくて・・・温と冷と、迷いながら冷やしとろろ蕎麦にしました蕎麦と言ったら揚げ物も！先日も作りましたがアスパラの皮を取ってあったので人参の皮と一緒にかき揚げに！他におつまみも・・皿数だけが大きくなってしまいましたかき揚げアスパラの下の方の硬い部分の皮と人参の皮と一緒にかき揚げ塩も少し入れて天ぷら粉、水と混ぜて揚げましたカラッと揚がりました赤いのは、半端に残っていたパプリカも一緒に揚げ...かき揚げ☆冷やしとろろ蕎麦☆☆手羽先焼き
昨日は予報には無かったのですが夕方急に雨が降りましたそのおかげか、今朝外に出たら少しヒンヤリ今日はまた良いお天気です31℃の山形市内明日は10℃くらい低くなる予報！！晩ご飯麺が続きます久しぶりに冷麺が食べたくて買ってきました冷麺と言ったら、焼肉ですね鉄板焼きで焼肉は、我が家は無理！かこさんらしく、焼肉サラダにしました冷麺買って来た冷麺はこれきゅうり、スイカ、わかめゆで卵韓国で初めて食べた時もスイカが入ってて美味しかったので家で作る時はスイカが必須になってますスープも付いているので簡単です(´∀｀*)ｳﾌﾌ焼肉サラダレタス、国産牛切り落としトマト、玉ねぎ、パプリカレタスはかこさんちのもの牛肉230ℊは塩胡椒、酒、醤油、ニンニクで下味をつけて焼きましたおつまみ2種枝豆・塩辛塩辛は山形県産のイカかこさんの手作り...冷麺☆焼肉サラダ☆父の日
連日が真夏日が続いている山形市内今日も晴れマーク、31℃の予報ですそれでも昨日よりは2℃低いのですが30℃を越したらやっぱり、暑いです今日は我が家のエコ給湯機交換の日エコ給湯機は11年なのでそろそろ‥と思っていた矢先に調べたらありました一緒に蓄熱暖房機2台撤去をすると経済産業省から、30万円の補助金を貰えます予算額に達したら終了との事すぐに申し込みして、今日の工事です1日で終わるそうですそんな訳で、今日は家から離れられない日です晩ご飯我が家の大葉も食べ頃になって来ました育ってきた大葉を見ると、必ず食べたくなるのがトマトと大葉をたっぷり入れた塩昆布そうめん、早速、作りましたトマト塩昆布そうめんそうめん、トマト、大葉塩昆布、オリーブ油大葉は千切り、トマトはざく切りいつもの揖保乃糸を茹でて水洗い、しっかり水切り...トマト塩昆布そうめん☆エコ給湯機交換
昨日も良く晴れて暑い1日でした今日もやっぱり暑い予報33℃の山形市内今日は土曜日で、いつもなら夫はお休みですが今日は会社のボランティア活動の日午前中だけ出勤です居ないのは、特に問題ないけど朝、ゆっくり寝れないのが残念！！我が家の茄子は小さいのが数本付いてますがまだまだ食べれそうにないです今は、スーパーの茄子もお安いので昨日も沢山買ってきました夕べは早速、ミートグラタンを作りましたレンチン茄子のミートグラタン今回は素揚げせずに、レンチンでヘルシーに1個ずつラップに包み、こんな風に並べレンジで5~6分位チ～ンそのまま水に入れて、熱くなくなったらラップを外し、食べやすい大きさに切るか、手で割くか‥器に入れてミートソースをかけて（今回は使い切る分だけミートソースを作りました）とろけるタイプのチーズをのせてグリルで...レンチン茄子のミートグラタン☆サラダ
今日も晴れ～～昨日と同じ32℃の予報の山形市内青空は嬉しいけど、気温高過ぎーもう少し涼しくても良いのに・・って思ってしまいます昨日は蕪をいただいたので肉巻きを・・クラス会で笹巻をいただいたので笹巻も食べました夏イカも食べたくて買って来たので生姜醬油でクラス会でいただいた笹巻クラスメートが、参加者全員分の笹巻を作って来てくれました他にもクラスメートからいろいろなお土産やおつまみをいただきました蕪の肉巻き蕪は集めに皮を剥き好きな形に切り、ラップで包みレンジで3分位チ～ン少し柔らかくなる程度バラ肉で巻きフライパンでゆっくり焼き蕪が軟らかくなったら、塩で味つけて（醬油も美味しいね）蕪の甘みが出て、肉と塩味のバランスも良くおつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリ笹巻山形ではこの時期には笹巻を作って食べる事が多いです笹...蕪の肉巻き☆生姜で食べる3品☆笹巻
昨日も32.6℃と暑い暑い1日でした今日も晴れマークに⚡マーク32℃の予報の山形市内⚡家の中は湿度が低いのでそれほど暑く感じませんが午後からエアコンのお世話になってます昨日は夫が出張でお泊りでしたのでかこさん、久しぶりにひとり晩酌の日いつもながら、好きな物、食べたい物だけを準備して、録画している韓国ドラマを見ながら、チビリチビリ・・ではなくグイグイと吞みました（笑）親子煮親子丼のご飯無しバージョンです親子丼と言ったら、普通はもも肉ですがかこさんは胸肉でした胸肉、玉ねぎ、卵、ほうれん草、紅生姜卵1個しか入れなかったので寂しい感じ2個にすれば良かったですでも、美味しかった～～～(´▽`)ﾉエリンギとミニトマトのガーリック炒めエリンギ、ミニトマト、ブロッコリー、ニンニク味つけは塩胡椒これも、美味しくて大好きなか...ひとり晩酌・・親子煮他☆嬉しいいただき物
昨日はお天気もく暑い1日でした今日も晴れの予報で、午後は⚡マークも！気温は昨日より更に高い33℃の山形市内⚡⚡昨夜は、私は鰹が食べたい日でした夫はチヂミが食べたいと！お互いの食べたい物を作りましたチヂミニラ、いか、玉ねぎ、人参小麦粉、片栗粉、卵いつものように鰹の刺身サクで買って来て、かこさんが切りましたので薄い所あり、厚い所ありわかめ、大葉、玉ねぎ、ニンニク我が家のラディッシュも！煮物勿論、夫の大好きな大根を煮ました大根、巾着卵、結びこんにゃく、竹輪長芋ワサビ長芋をスライサーで細切りわさびと刻み海苔をトッピング醬油をかけて好きな物を1品ずつ、これは嬉しいですごちそうさま～恐ろしかった事一昨日の月曜日、私がクラス会から帰ってきた時に、孫娘が夫と一緒に居てオドオドしてるので何があったの・・って、聞いたら孫の通...チヂミ☆鰹☆煮物☆怖かった事
今日は朝から青空～～1日晴れマーク最高気温30℃の予報の山形市内暑くなりそう～～～昨日は予定通り5時前に帰宅出来ました夫が手作りで先月から頑張っている鶏の唐揚げとポテサラを作って待っていてくれました夫の手作り鶏胸の唐揚げ・ポテサラ見た目は普通です夫なりに少し加えたとに事でした盛りつけも夫、レモンも添えてくれましたうんうん、前回よりちょっと美味しく感じましたポテサラこれも普通のポテサラきゅうり、人参、玉ねぎ、コーン我が家のラディッシュ！マヨ控えめでした盛りつけはかこさんがですよ～(´∀｀*)ｳﾌﾌマヨ控えめ・・かこさん好み美味しかった～～(´▽`)ﾉ夫は別皿マヨプラスしてました我が家のレタスときゅうり竹輪ミニトマトもたっぷりこれはかこさんが食べたくて作りました写真無しですが、ところてんも食べました出掛けてき...夫の手作りで晩ご飯☆ビール片手のかこさん
朝から曇り空今日1日曇りマークになってます最高気温26℃の予報です今朝はクラス会でお世話になった赤湯温泉丹泉ホテルからの投稿です昨日は、新幹線で来る友人を迎えに5人で時間調整できるファミレスでランチでしたお喋りしたり近況報告したり、ゆっくりしてから3時にホテルチェックイン画像はお借りしましたホテルの前で幼馴染と宴会は18：00～その前に、写真屋さんによる記念撮影先日、クラス人数を44名と書きましたが担任の先生含めての人数担任の先生はもう17年前に62歳で他界43名のクラスメートですが、3人は他界1名不明・・と、言う事で39名のクラスメート男子12名女子10名合計22名の参加半数以上の参加、幹事冥利に尽きます宴会のお料理はこんな感じ盛り上がりました酔っ払いかこさん夜中までどんちゃん騒ぎでした(⌒▽⌒)アハハ...赤湯温泉からの投稿です
今朝は曇ってます昼頃から、晴れマーク27℃と過ごしやす山形市内大好きなズッキーニが安定価格で嬉しいです今シーズンもたっぷり食べたいと思い産直に行ったらズッキーニが山のように！！ズッキーニとトマトのチーズ焼きたぶん、ベーコンの方が美味しいかと思いますが、かこさんエビが好きなのでエビ入れましたズッキーニとミニトマトとエビをオリーブ油で炒め軽く塩胡椒し器に盛り、とろけるチーズをたっぷりグリルで焼き、最後にパセリのみじん切りをパラパラ簡単なのに美味しくて大好き熱々がたまらないですズッキーニ、かこさんは厚切りが好きなので厚切りにしてますが薄い方が日の通りは早いですね厚揚げと茄子のそぼろ餡かけ木綿厚揚げ、茄子、鶏ひき肉、絹サヤいつもは絹厚揚げで作りますが今回は木綿厚揚げでしたこれも美味しかったですスープ山形セルリー、...ズッキーニとトマトのチーズ焼き
今日も晴れマークです最高気温28℃の予報の山形市内連日の好天、嬉しいです昨日も忙しい1日でしたでも、夕方は少し余裕があったので普通に食事の準備が出来ました鯖の竜田揚げが食べたい・・と思ってスーパーに行ったらタイミング良く竜田揚げ用に切られているのがありましたので、メインは決定！鯖の竜田揚げと卵焼プレート生姜、酒、醤油、塩胡椒で下味付けた鯖を1時間くらい置き、片栗粉を付けて揚げました卵焼きはいつものようにネギと人参を入れて韓国風に（ケランマリ）塩、鶏ガラで味つけて焼きました鯖の竜田揚げと一緒に大好きな2品のプレート嬉しくて、食べるのが勿体ない感じでしたサラダ山形セルリ、いかくん、パプリカ、マヨ、塩胡椒イカ君の写真を撮り忘れましたが普通のおつまみのイカくんですセルリの葉っぱを刻んで入れるつもりがすっかり忘れて...鯖の竜田揚げと卵焼き
今日は朝から晴れ～～～気持ち良いです気温も予報では28℃の山形市内昨日の朝、出勤前の朝ごはんを食べながら夫が餅巾着を食べたいと餅があるから、今夜作るね・・と軽く返事しましたが、日中は暑くて餅の雰囲気ではなかったのですがリクエストがあったからには・・と言う事で、時間が無かったので巾着の形にはしませんでしたが少しだけ作りました餅巾着我が家は、餅大好きなので時間ある時に、餅をつき角餅にして冷凍庫にいつも入れてます油あげにその餅を入れて煮るだけなので簡単！たまたま、油抜きして冷凍にしていた油あげが5枚あったので、5個作りました夫4個かこさん1個のつもり！！夫、ニコニコしながら食べてましたこんな時期ですが、かこさんも餅が美味しく感じました夫は3個食べ、かこさんは1個季節外れのような気もしましたが食べてみれば、美味し...リクエストに応えて餅巾着☆スタミナ炒め
昨日は凄く爽やかで良いお天気でした今日も朝から青空がいっぱい広がってます気温も昨日より更に高く28℃の山形市内昨日も忙しい1日でしたが買い物にも行けました天然鰤があったのでGET塩焼？照り焼き？ゴマ焼？迷いに迷って、ゴマ焼に決定！鰤のゴマ焼酒、醤油を混ぜ鰤を15分位漬けて裏返してまた15分位置きました白黒ゴマを混ぜ、鰤にたっぷり付けてフライパンで両面焼いて一緒に赤黄のパプリカ、ピーマン、竹輪のきんぴらを盛り付けて出来上がり魚のゴマ焼、大好き鯖もイワシでも美味しいですね煮物夫の好きな、大根の煮物大根、結び糸コン、竹輪、がんもどき、インゲン忙しい1日でしたので、朝からコトコト煮てましたお陰で、味がシミシミがんもどきは先日作った時の小さい方ですアッと言う間に夫が殆ど食べました(⌒▽⌒)アハハ!豆腐サラダレタス、...鰤のゴマ焼☆煮物☆サラダ
今日は朝から青空が広がってます最高気温も夏日で25℃の山形市内かこさん、昨日は午後からお出かけの日ウンスが心配で、夫に午後から休んでもらいましたでも、かこさん思ったより早く帰れたので昨夜は、普通に食事の準備に時間をかけられホッとしながら、自己満足してたら夫に笑われました(⌒▽⌒)アハハ!昨日は肉の日の我が家かこさんが食べたかった胸肉で磯辺焼きカツを作りました胸チキンの磯べ焼きカツ胸肉は皮を外し、横に包丁を入れて2枚して塩胡椒、酒、塩麴をもみこみ15分位置き天ぷら粉+水を混ぜ合わせたのをくぐらせパン粉+青のりを付けてフライパンで焼きました我が家のラディッシュとレタスミニトマト、レモンと一緒に食べやすい大きさに切ったチキンを盛り付けて出来あがり塩麴と塩胡椒をしてたので、何もつけずに食べれましたお肉が柔らかで、...胸チキン磯べ焼きカツ
昨日は予報は良い方に外れてだいぶ青空も出てくれました今日も1日曇りの予報ですがもしかしたら晴れるかも？？・・と期待しちゃいます最高気温22℃の山形市内昨日は大忙しのかこさんやはり夕食は簡単な晩ご飯に！それでも、愛情たっぷり丁寧に作りました（笑）今日も、途中でお出かけもありまた、バタバタしそう～昨夜、かこさんは野菜の揚げ浸しが食べたい日でした一応、夫にも何か食べたい物がある？って聞いたらホッケ焼が食べたいと！と言う事で大きなホッケも焼きました野菜の揚げ浸し茄子、ピーマン、かぼちゃ、ミニトマトミニトマトは湯むきして一緒に野菜の揚げ浸し、大好きですが今回は湯むきして後入れしたミニトマトが凄く美味しく感じました（笑）焼き魚縞ホッケを焼き、大根おろしたっぷり脂のり、塩加減最高でしたサラダ我が家のレタス、竹輪、エリン...忙しくて簡単な晩ごはん！野菜の揚げ浸し☆焼き魚
今朝もひんやりで少し寒く感じました今日も天気は曇り雨週のスタートからの雨は寂しいですね最高気温、21℃の山形市内先程6時半頃に、石川県を震源地とする地震でかこさんの方も地震アラートが鳴り響きました山形市内は全く揺れは無くホッとしてますが石川県能登半島では震度5強被害がない事をお祈りします今週はかこさん、凄く忙しい週来週、クラス会があるのでその準備もありますし、その他にもいろいろ・・・夫に協力して貰い、何とか切り抜けたいと思います6月に入り、またまたいろいろ値上がりしているようですねお陰様で、野菜は産直に行くと新鮮でスーパーから買うよりお安く求められるので助かってますと言う事で、夕べも野菜たっぷりのメニューになりましたピーマンの肉詰めピーマンはまだお高いですね(;^_^Aピーマン、胸ひき肉250ℊ、玉ねぎ、...ピーマンの肉詰めチーズ焼き
昨日は良いお天気でしたが今日はこれから雨・・・21℃の予報ですこの時期の山形市内は23～24℃が平均気温なので、そんなに低くはないのですが！昨日は、庭の手入れなどしながら日中はゆっくり出来ましたが夜、夫と吞み始めた頃に甥っ子からの℡で盛り上がり長話になり1時間半のお喋り楽しかった～～～(*^▽^*)今日も日中はのんびりの予定です(´∀｀*)ｳﾌﾌ昨夜は気温が思ったより低いので熱々のものを食べたくて、大好きながんもどきを揚げました揚げたてをおろしたっぷり揚げ出し風にがんもどきのおろし揚げ出し風水切りした木綿豆腐2丁、卵2個、片栗粉大3ひじき、人参木綿豆腐はザルで越してます揚げて、おろしたっぷり青ネギパラパラやっぱり美味しいですね小さいのも数個出来ました後日に煮物の予定わらびのタタキ先日も食べましたが、わらび...がんもどきの揚げ出し風☆わらびのタタキ
今日の天気も良くないです雨マークは無いけど、1日曇りの予報最高気温も23℃の山形市内今日から6月・・早いですね今月も宜しくお願いします数日前の午前中に韓国の友人からKakaoTalkで写真がたくさん送られて来ましたそれを見てたら、急にキンパが食べたくて！夕べ早速、作りましたキンパご飯に（今回は古代米入りご飯）ごま油塩を混ぜ、中には卵焼き、人参のナムル、きゅうりカニカマ、小松菜、たくあん漬けかこさんは、肉は入れずにたくあん漬けが必須です（笑）クルッと巻いて、食べやすい大きさに切りパクッと口の中に・・・う～ん、おいしっ！（*´∀｀*）ジョン昨夜はズッキーニとじゃが芋のジョンを作りました韓国の天ぷらとも言いますじゃが芋は最初に皮ごとレンチンし少し冷まして、皮を剥き1㎝位の幅に切り、小麦粉付けて溶き卵をくぐらせ、...久しぶりのキンパとジョン☆韓国便り
良いお天気は昨日だけだったようです今にも雨が降って来そうな感じ気温もまた低く20℃の山形市内昨日は半袖でしたが、今日は長袖になりそう～やっぱり今年は変な天気(;^_^A昨夜は、偶然が重なりいただき物2品での晩ご飯になりました2日前にわらび、昨日は細筍どちらも大好きなので早速、晩ご飯に変身わらびで2品いただいたわらび立派でしょ？わらび園のわらびではなく天然のわらびなので粘りあり、味も凄く良いですと、言う事で1品はわらびのタタキこのタタキは、こんな風に良いわらびでないとなかなか美味しく出来ないんです普通にアク抜きして（かこさんは灰汁で）わらびをタタキ、味噌、山椒の葉を一緒に叩いて七味をかけて出来上がりおつまみにも、ご飯にもピッタリ※山椒苦手な人はかつお節も合います叩いている所の写真、撮ったつもりが無かったので...いただき物で晩ご飯
今日は1日晴れの予報です気温も29℃、暑い山形市内昨日は、孫達からのリクエストで肉巻きポテトフライを作りましたそして、山形セルリーで簡単、サラダも！！肉巻きポテトフライじゃが芋はいつものように皮ごとレンチン人参は、切って耐熱ボウルに入れ人参が隠れるくらい水を入れ軽くラップし600wレンジで2～3分枝豆は、昨年の夏にサヤから外し冷凍にしてたものです皮を剥いたじゃが芋をつぶしレンチンした人参と枝豆を入れて混ぜ小麦粉をふった豚ロース肉に置きクルクル巻き、フライ衣を・・かこさんと夫の分8個孫達は10個一緒に、ブロ友ねねさんが玉ねぎの肉巻きフライを作っててそれを見たら、どうしても食べたくなりかこさんは、玉ねぎだけのフライも作りました揚げてレタストマトと一緒に盛りつけレモンを添えてレモンも絞りましたがいつものようにソ...肉巻きポテトフライ☆山形セルリー
昨日は予報は20℃でしたが実際は19℃冷たい雨の1日でしたさて今日は・・・今は曇りですが、間もなく晴れの予報になってますでも、気温は今日も低く20℃の山形市内大好きな長芋が特売で1本298円（税抜き）ちょっとスレンダーですがこれは、かこさん的には絶対！買いです特に何を作るか？は決めていなかったのですが急にバター焼きが食べたくなりメニュー決定！！長芋とアスパラのバター炒め長芋、アスパラと一緒にバターで炒めて、醤油を少し最期に刻みのりをのせて出来上がり大好きなのに暫く、食べていなかったことに気が付きました食べたら、箸が止まらなかったです（笑）焼き魚・かぼちゃ巾着赤魚みりん漬けを焼きましたかぼちゃ巾着を一緒に！レンチンしたかぼちゃにバター、牛乳、塩胡椒を混ぜラップで包んで巾着にいつもそうですが、焼き魚だけでは寂...長芋とアスパラのバター炒め☆焼き魚☆かぼちゃ巾着
