キタキタ└(՞▽՞ └)申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
フランス料理屋CATORAの仕込みブログです。
フランス料理の魅力にとり憑かれているオッサンの日々… 月曜日以外は毎日更新しています。
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キタキタ└(՞▽՞ └)申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
先日の玉葱炒めの筋肉痛が2日後の今日にやってきた😵この時間差って歳を否応無しに感じるそんな身体で河岸までキコキコ🚲丸っこいイサキ君と張りがある鯵君帰り道に晴海…
コックオーヴァン…これイマイチ認知度が低い(ノ*0*)ノいい料理なんだけどね😿申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いており…
玉ねぎが"新玉ねぎ"に変るこの時期にヤラなければならない仕込がある(‘~`;)皮むいて…ひたすらスライスよし(๑•̀ㅂ•́)و炒めっぞ!!!はい…
さっ!!今週も宜しくお願いします😸焼けた〜申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
久し振りに〜クレームブリュレ申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
しかし‥このフランス料理って仕込の時間ばかりかかるよなァ〜😅申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
豚🐷バラ肉をコンガリ焼いて🔥黒いビール🍺で煮込むよー豚バラのカルボナード申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
ゴールデンウィークが終った途端電話が鳴らなく暇になった😵💫仕方無い‥ブイヨンとろー申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。…
ゴールデンウィークの代休をしちゃおうかなぁ〜🙄などと考えもしたが〜最近なんとなく‥"元気に働ける内が華" だと思うようになった‥そんな今日はコレパンドカンパー…
連休に入る前に予約があれば仕入もでき非常に助かるんだけど…まァ人気店でもないからなぁ"仕方無い" (ノ*0*)ノそんな今日はコレコンソメ〜( …
今日はコレ胡桃とレーズンのパン焼けた🔥申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
店の周りが3年に一度の本祭で非常に賑わっている今年のゴールデンウィーク。そんな中‥普段通りカトラ😅🍦モカアイス🍦申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店を…
手間暇を考えちゃ駄目だよ料理人は.·´¯`(>▂<)´¯`·.
あまり出過ぎても困るし出無さ過ぎても困るんだよね🙄申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
休み明けの水曜日…今日は河岸が臨時開場してたので鯵&雲丹を…😁お客さんが来るであろうと大博打を🎲🎲申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂…
このゴールデンウィークで10連休ができる方がいると聞いた‥羨ましいかも?っと思いはするも休んだら休んだで何するんだ?などとイメージが湧きづらい🙄コレはカトラが…
最近の鯵って旨いなぁ〜でも売れないと…カトラの賄へと変る😓まぁ〜美味しいからいいけど(^o^;)申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂い…
すっかり春になってた🙄禁断の領域に…😸申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
ゴールデンウィークは通常通り営業します。(定休日//月曜日&火曜日)今日もコトコト🔥煮込料理仕込中申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂…
このところの円安が怖い…Σ(´∀`;)来月また材料の値上か❓一体ど~なってるの?珈琲アイスできた~申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂…
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キタキタ└(՞▽՞ └)申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
先日の玉葱炒めの筋肉痛が2日後の今日にやってきた😵この時間差って歳を否応無しに感じるそんな身体で河岸までキコキコ🚲丸っこいイサキ君と張りがある鯵君帰り道に晴海…
コックオーヴァン…これイマイチ認知度が低い(ノ*0*)ノいい料理なんだけどね😿申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いており…
玉ねぎが"新玉ねぎ"に変るこの時期にヤラなければならない仕込がある(‘~`;)皮むいて…ひたすらスライスよし(๑•̀ㅂ•́)و炒めっぞ!!!はい…
さっ!!今週も宜しくお願いします😸焼けた〜申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
久し振りに〜クレームブリュレ申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
しかし‥このフランス料理って仕込の時間ばかりかかるよなァ〜😅申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
豚🐷バラ肉をコンガリ焼いて🔥黒いビール🍺で煮込むよー豚バラのカルボナード申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
ゴールデンウィークが終った途端電話が鳴らなく暇になった😵💫仕方無い‥ブイヨンとろー申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。…
ゴールデンウィークの代休をしちゃおうかなぁ〜🙄などと考えもしたが〜最近なんとなく‥"元気に働ける内が華" だと思うようになった‥そんな今日はコレパンドカンパー…
連休に入る前に予約があれば仕入もでき非常に助かるんだけど…まァ人気店でもないからなぁ"仕方無い" (ノ*0*)ノそんな今日はコレコンソメ〜( …
今日はコレ胡桃とレーズンのパン焼けた🔥申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
店の周りが3年に一度の本祭で非常に賑わっている今年のゴールデンウィーク。そんな中‥普段通りカトラ😅🍦モカアイス🍦申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店を…
あまり出過ぎても困るし出無さ過ぎても困るんだよね🙄申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
休み明けの水曜日…今日は河岸が臨時開場してたので鯵&雲丹を…😁お客さんが来るであろうと大博打を🎲🎲申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂…
このゴールデンウィークで10連休ができる方がいると聞いた‥羨ましいかも?っと思いはするも休んだら休んだで何するんだ?などとイメージが湧きづらい🙄コレはカトラが…
最近の鯵って旨いなぁ〜でも売れないと…カトラの賄へと変る😓まぁ〜美味しいからいいけど(^o^;)申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂い…
すっかり春になってた🙄禁断の領域に…😸申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
ゴールデンウィークは通常通り営業します。(定休日//月曜日&火曜日)今日もコトコト🔥煮込料理仕込中申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂…
このところの円安が怖い…Σ(´∀`;)来月また材料の値上か❓一体ど~なってるの?珈琲アイスできた~申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂…
きたきた🤩モンテリーとリュリー❤両方とも1erクリュですぅ😋 catora誰か呑みに来てぇ〜ご予約制となっております。お酒を呑まない方のご入店をお断りさせ…
全く買うつもりじゃなかったのに…つい良い型だったので一緒に帰って来ちゃった😁久し振りにキンメの鱗焼きしよ〜って予約無いじゃん!!!!!!🥺&河岸に行く途中…
河岸に行けば一次産業の努力のお陰で色んな魚介類が仕入られるので僕ら三次産業の仕事ができる🙄この雲丹も不漁でなければ値段はどうであれ手に入れられる半面…買えな…
ちょっと手間かかるけど美味しいし食べて貰いたいので造り続けていますぅ。🧅玉ねぎを飴色まで炒めて〜色んなもん加えて最後にビール🍺いれ煮込むこと…3時間🕒ハ…
急に気温が上り出した😅暑くて🔥火を使いたくないなぁ〜そんな事を考えながらの…焼チョコレートタルト最近‥暇だんだよ😿catoraご予約制となっております。…
前日迄に注文を頂いたら焼いときま〜す。カヌレcatoraご予約制となっております。お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
今週河岸に3回も行き想う…やっぱり…豊洲は遠いよぉ~真鯛君の2.7kgまぁ〜半分は頭の重さなんだけど…😅ゴールデンウィーク明けてなんだか暇だなぁ〜と思うが……
ドライフルーツのパンcatoraご予約制となっております。お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
やっぱり美味しいなぁ〜😋また作っちゃったキャラメルアイス😁catoraご予約制となっております。お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
少し暑くも感じる春…冷えたスープをつい仕込んでしまう。ヴィシソワーズ。catoraご予約制となっております。お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いておりま…
今日の仕上がりは上出来だぁ😲コンソメcatora気がつけば…ゴールデンウィークも最終日どうにか材料が間に合って "ほっ" 😯ご予約となっております。お酒を…
連休が終盤になりどうにか材料が間に合いそうで"ホッ" としている😮真鯛2.2kg味見で皮目を炙って食べたら日本酒が欲しくなってしまった😅catoraご予約…
ドライフルーツのパンを仕込んだ焼けた🔥catoraご予約となっております。お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
予約が無いんだよ😵💫そりゃコロナ開けて久し振りのゴールデンウィークだから仕方無いにしても…酷い状況だ💦そんな今日はコレ。カヌレ種仕込中。。。焼けた🔥…
既にゴールデンウィークが始まっている人も今日からだよ!っという人も普段通り仕事の方も色々とあるかと思いますが…良い時間が過ぎるといいですね~カトラは普通に月火…
分かってもらうまで造り続けようかと…火入れしよ🔥火入れ終了😁型から抜いて…冷えてから切るとこんな感じ飴色玉ねぎと豚舌と豚耳が‥良いんだよブーダンノワールの…
ゴールデンウィークかぁ…暇そうな気配満載で震える🫨結構‥長い事やってるのにいつもこんな気持になるって果たして‥どうなの🙄?そんな今日のこれ。鶏のブイヨン。…
予約も無いのに雲丹ぃ〜💦この意気込が空元気にならなければ…catoraご予約制となっております。お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
そろそろゴールデンウィーク…お天気が良いと良いですね~さてカトラの営業は普段通り月&火のお休みです。まぁ暇そうなのは毎度の事でゆるりと仕込しながら過ごそうかと…
河岸でマンマルでコロンっと寝ていたので思わず仕入れてしまったイサキちゃん。catoraご予約制となっております。お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いてお…