憶良(おくら)のバタバタタイ旅行2025 3日目-3～えっ！こんな安い服あるんスか～

まいど憶良(おくら)です。 ターニン市場の激安衣服 前回に引き続き、ターニン市場からなのですが、今回は衣服関係の話です。いきなり飛び込んできたのは「－90％」の看板。日本とアメリカのリユース品のお店です。 その近くのお店では、衣服の量り売りをしていました。 最低購入額は50バーツと書かれています。服好きで掘り出し物を探すことが好きなら一日いても楽しいお店だと思います。 何となく最初に行った店に戻って来ました。 偶然発見した画面下に1－という表記。 1－って、何？と聞きますと、1バーツ(4.5円)だということ。この店でデニムパンツを一本買いました。私は服関係にあまり興味がないので適当に流して見て…

憶良(おくら)のバタバタタイ旅行2025 3日目-2～食材！買い食い！ターニン市場～

まいど憶良(おくら)です。 ぷらぷらと歩きながらターニン市場に向うこととしました。 その途中で見つけた、「東京焼き」何をもって東京焼きなのかは謎ですが、そういう屋号のクレープ屋さんらしいです。 そういえば昨日行ったナーモー市場でも「京都ソフト」というソフトクリーム屋さんが人気だったりして、日本がタイの人にいいイメージを持ってもらっていることを感じます。 ターニン市場 市場の、食品食材売り場入口の看板。この建物の1階に、多種多様な食べものが並んでいるんです。 日本で見かけない光景にワクワク、興奮してしまいました。 ずらーっと並ぶ野菜、果物コーナー。 隣のエリアに移動すると、 そこにはお肉のコーナ…

憶良(おくら)のバタバタタイ旅行2025 3日目-1～タイのジョークを初体験～

まいど憶良(おくら)です。3日目の朝を迎えました。 初ジョークに挑戦 タイの朝ご飯と言えばジョーク(お粥)と聞いています。そういうことであれば食べに行きましょう。日本で予め調べていたお店が、ホテルからすぐ近く(1km程)に2軒ありました。ところがナビ画面に従っても、行き着きません。店の名前を見せて、近くの人に聞いても、あっちだよ、こっちだよとやっぱり行き着きません。結局休みなのか、閉店したのかで、店が開いていなかったことがわかりました。この現象はこの先何度も起こります。どうやらタイの人は、あそこだけど休みだよ、とか閉店したよ。 とは答えてくれないようです。(たまたまにしてはこのパターンが多かっ…

憶良(おくら)のバタバタタイ旅行2025 2日目-4～クイッティアオかと思ったが～

まいど憶良(おくら)です。 Chef Nut Fried Noodle ＆ sukiyaki こちらはクイッティアオ・クアガイ(ローストチキン麺)の名店だそうです。 色んな料理があるみたいですが、さて、どれにしようか、悩むところ。 ですが閉店時間を過ぎていたようです。 今日はたまたま開いていたことと、なんとなくコイツなら入れても良いんじゃないかという雰囲気になったということで、入れてもらえたんですって。 ローストチキン麺は、残念ながら売り切れ。 そこでその他のおすすめ料理を聞きました。強力推薦の、「スパイシー豚骨スープ」がお勧めだよ。 とのことでしたので、それを頼むこととしました。 具材は選ぶ…

憶良(おくら)のバタバタタイ旅行2025 2日目-3～タイ古式マッサージとタイティー～

まいど憶良(おくら)です。写真の人物はもちろん憶良ではなく、とっても気になったタイドラマに登場した神様です。 RYUタイマッサージ ここも事前調べしていたスポットで、安くて上手で、更にオーナーが日本語達者ということでグーグルマップにピンを刺していた場所です。チェンマイ旧市街周辺に100か所以上登録しているので、結構現在地近くで気になるスポットを探して歩くということが出来るんです。これは調べておいて良かったと思う事。 何となく入りにくい店構えだなぁと思っていると、扉が開いてオーナーさんが出てきました。オーナーさんは盛んに日本語で「寄付しましたか？寄付しましたか？」と聞いてきたので何だろうと思って…

憶良(おくら)のバタバタタイ旅行2025 2日目-2～カオマンガイの名店、カオマンガイポージェット～

まいど憶良(おくら)です。 出来るのか？電車旅。 国鉄チェンマイ駅にやってきました。ここからバンコクへ、寝台車に乗って移動したいと思っています。 チェンマイ駅はタイで最も北の駅で、バンコクまでの距離は751．42Km。 ざっくり東京～函館くらいの距離です。 1922年の開業と、歴史も感じさせる駅なんです。いい雰囲気ですねぇ。 象の顔のオブジェが飾られていたりして、「あぁ、タイの駅だなぁ」という感じが素敵。 さて、切符を買うべく、窓口に向います。「バンコクに行きたいと言っても通じなくて、クルンテープと言わないといけないよ」という情報を持っていたのですが、「バンコクへ行きたい」でクルンテープ行きの…

憶良(おくら)のバタバタタイ旅行2025 2日目-1～評判のガイヤーンを食べよう～

まいど憶良(おくら)です。 今年は調べてきたのだ 今日は、まず円をバーツに替えてから下調べしていたガイヤーンが美味しいという、Toy Roszabというお店に行きましょう。去年はろくすっぽ調べもせずに来て、その辺の人にお勧めされた物を食べるというスタイルを取りました。今年はチェンマイ、バンコクそれぞれ100か所以上美味しそうな所を調べてグーグルマップにピンを刺し、何が美味しいか、その値段などのメモも用意しています。でも、基本的には調べた店を目指して移動するのではなく、ウロウロ歩いてタイを楽しみます。 あちこちに葉っぱのマーク ホテルの隣にもあったのですが、やたらと目につくのがこの葉っぱのマーク…

憶良(おくら)のバタバタタイ旅行2025 1日目-2～こんなホテルがこのお値段！～

まいど憶良(おくら)です。 チェンマイ門 チェンマイの中心地は、旧市街と呼ばれるエリアで、四角く堀で囲まれています。このチェンマイ門は旧市街の南にある門。この西にはもう一つ、センプン門があります。 ホテルはここから近くのはずなのですが、かなり迷いました。 迷っている最中見かけたお寺さんも、「あぁ、タイに来たんだなぁ。」と感じさせてくれて嬉しい。ですが、地図によるとほぼ到着しているはずなのに、なかなかホテルが見つかりません。 でも近くまで来ていることは間違いない。 ホテルに着いたら飲みたいと思っている、ビールのアテ(関西でいうおつまみの事)にフライドポークキューブ20バーツ(90円)を買い求めま…

憶良(おくら)のバタバタタイ旅行2025 1日目-1～タイ王国へ出国前に大トラブル～

まいど憶良(おくら)です。 いきなり大トラブル タイに限らず、私の旅行にはトラブルが付きもの。 とは思っていましたが、今回は出国前にどデカいトラブルがありました。なんと、財布を落としてしまい、中にはありとあらゆる大切なものが入っていました。発覚したのがタイ旅行の出発当日。 青ざめ、タイのチェンマイにいる娘に「どうしよう」と報告。娘から、「慌てるのも分かるけど、とりあえず落ち着いて。警察には届けた？クレジット類は使えないように連絡した？」などとアドバイスを受けます。 でもクレジットカードもないし、お金をおろすことも出来ない。「お金は私が貸してあげる。こっちにくるお金はあるの？」おお、そうだ。万一…

憶良(おくら)のバタバタタイ旅行記2025

まいど憶良(おくら)です。 またお会いすることが出来ました。 今年は2/18に関西国際空港で待機し、3/7に帰ってくる16泊18日の旅。 去年はほぼ下調べなしで、行き当たりばったりのタイ旅行でしたが、今年はチェンマイ、バンコク合わせて260件ほど美味しそうな店を下調べての旅行というスタイルを取りました。 相変わらずトラブル、ミラクル、新しいチャレンジもあり。タイ王国の空気を少しでも感じてもらえるように、また旅行のヒントにもなるよう書いていきますので、よろしくお願いします。 今年も毎週土曜日、お昼にアップしますよ！ Tシャツ タイ王国 国旗価格: 1998 円楽天で詳細を見る タイ料理 ナムトッ…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行10日目-8 ～えっ？両替するの？～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅10日目Part8です。 セントラルプラザを出てすぐのところに、出店がずらっと並んでいました。 最後のチャンス そこで発見しました！昆虫屋さんです。 コオロギ 食べてみたい。食べてみたいが、ビジュアルがなぁ。ここでふと気が付いたのですが、コオロギに白いのと黒いのがいます。 エッグコオロギ(黒)と、白コオロギ。た、食べたいんだけど、頭と足がなぁ。 こちらは蚕のサナギです。外はとっても美味しそう。だけど、サナギってことは、中がクリーミーなんよねぇ。噛んだ時にプチュッと出てくる感じが、ちょっと、いや、かなり怖いです。結局昆虫食ラストチャンスを見送ってしま…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行10日目-7 ～トラブル収め、そしてセントラルプラザ～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅10日目Part7です。 ワット・トゥンユー トゥンユーとは王族の位を示す儀典用の傘蓋という意味だそうです。見上げてみれば、地獄が描かれた壁画が見れたそうなのですが、下調べをしていない私は気が付きませんでした。 それでも理屈は抜きにして美しいものが少し歩くだけで次々に見られるタイ王国は、素晴らしいと思いました。この旅ももうすぐ終わり。 ここからグラブバイクで空港近くのショッピングセンターに移動します。 ここでトラブル収め さて、呼んだグラブタクシーがおかしなことをしました。まず、グラブアプリから、キャンセルするよう指示されたんです。土産話やネタにな…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行10日目-6 ～マッサージ王国だもの～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅10日目Part6です。 マッサージ王国 ずらりと並ぶリクライニングチェア。路上ですが、タイ古式マッサージが受けられます。 あちこちに100～200脚のリクライニングチェアが並んでいて、マッサージを受けるお客さんが押し寄せます。30分～1時間程度のマッサージが100～180バーツ(約400～720円)くらいで気軽に受けられます。これならいくら歩いても、またリフレッシュしてサンデーマーケットを楽しめそうですよね。 屋台のお寿司 露店の寿司屋さん。1つが5バーツと10バーツのものがあります。寿司1つ20円って！ 店の脇ではスタッフが寿司を作っているので…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行10日目-5 ～全員立ち止まる～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅10日目Part5です。 サンデーマーケット ラーチャダムヌン通りにやってきました。さて、この日はサンデーマーケットということで、ちょっとしたお祭りがあるようです。と、思っていましたが、なかなか大きなお祭りみたいです。 木彫りの象はお土産によさそうですが、帰国後持て余しそう。現場では気が付きませんでしたが、柱の陰に隠れているのは、子孫繁栄効果があるものかしら。 タイっぽい象柄の服と、タイボクサーパンツ。気になったのはなぜか「たれぱんだ」柄のシャツ。私、たれぱんだ、好きなんですよ。 珍しい物いっぱい 水10バーツ(約40円)と、ちょっとだけお祭り価格…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行10日目-4 ～それぞれが選ぶご飯とツッコミどころ～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅10日目Part4です。 ワット・ジェットリン 何も知らずに入った寺院、ワット・ジェットリン。 なんだか見たことのある物がたくさんありました。 画面左の顔も、タイ旅行の画像でよく紹介されている気がします。 メンシーフーハーター 「ああっ、これも、見たことある」これはメン(蜘蛛)シーフーハーター(4つ耳5つ目)という幻獣で、こんな話があるそうです。 ～山でこの幻獣を捕獲した男。どんな食べ物も食べなかった幻獣が唯一食べたのは薪の火。火を食べた幻獣は金のう○ちを大量に出したので男は大金持ちになったそうな。男は王の娘と結婚して、幻獣を王に献上することにした…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行10日目-3 ～龍眼ジュースと参拝猫～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅10日目Part3です。 ワットプラシン ワットプラシンはチェンマイで一番格式が高い寺院と言われているようです。 階段の手すり部分に飾られている龍のような物、ワニとナーガのハーフ、ヘーラーや、画面左下にある不思議な表情の顔の像、金色のドームのような建物の台座部分から飛び出しかかっている象など、物珍しい物がそこかしこに点在しています。 まとった炎をよくみると龍の頭が付いていたり、猿、象と向き合うものなど、仏像も色んな格好をしていて面白い。 とてもリアルなお坊様達。 なんだかとてもありがたい感じがします。 こちらは翡翠で造られたような仏像ですが、これは…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行10日目-2 ～チェンマイチャイナタウンと銭の花～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅10日目Part2です。 チャイナタウン再び さて、訪れたのは8日目にも来たチェンマイチャイナタウンの近くです。 前回はそぐわないかなと思っていた、オシャレでかわいい服などが並んだ店も、娘となら違和感なく居られます。何件か店を回った後、ご飯を食べることになりました。 モン族の衣装が売られている一画を抜けたところにあった店。表の看板に写真付きメニューがあると入りやすいです。 壁には、通常メニューと、 反対側の壁には、お勧めメニューが並びます。右の2つには、お勧め！の文字も見えます。 注文すると、すぐにテキパキと料理が作られます。 おなじみのクルワンプ…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行10日目-1 ～チェンマイチャイナタウンの珍しい屋台～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅10日目Part1です。 今日はタイ最後の日とあって、娘と合流して二人旅となりました。 ありがたいことです。 8日目にも来たチェンマイのチャイナタウン周辺にやってきました。 ワロロット市場周辺には、たくさんの屋台、出店も出ています。 これはタイのトウモロコシ。 日本で食べるトウモロコシよりもちもち感が強いです。 焼きたてはありますか？(ミーメーポックポックメイメイカー？) と聞きたかったのですが、「霧を隠してマンカへ向かう母親がいる」とか「新しいお母さんに会ったことがありますか」とか、「私の新しいお母さんに会って下さい」など、発音が難し過ぎて翻訳ソ…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行9日目-5 ～ミョンドンブッフェ～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅9日目Part5は、前回に引き続き、ミョンドンブッフェのお話です。 ポークorチキン お肉は豚か鶏で、牛さんはいません。その代わり、結構色々な部位が用意されています。バラ、肩、韓国っぽく、コチュジャンベースのタレに漬け込まれたものも。 ガツ、ハート、レバーと、内臓系もありますが、食べ放題なのに臭みはあまり感じませんでした。 鶏モモ、ムネ。なんと豚の皮もありましたが、焼けるのに時間がかかりすぎるのでパス。 もっと鉄板が大きくて火力が強ければ、焼きたかったんですけど。残念。 イカ、味付きイカ、イカエンペラ、ゲソ、海老、手長海老、マテ貝まで海鮮系もなかな…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行9日目-4 ～食べ放題のお店を体験～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅9日目Part4です。 昼間温泉に行った日本人グループの方と合流して、食べ放題のお店に行きます。 この辺りには学生さんがたくさん住んでいるそうで、安くてたくさん食べられるお店が人気なんだとか。 ビッグビッグシャブ ムアンチェンマイ店 チェンマイに5店舗を展開する人気の食べ放題店です。(2024/2時点) ムーチュム(鍋)コース99バーツ(約400円)ムーガタ＆ムーチュム(焼肉＆鍋)コース119バーツ(約480円)からメイン料理を選びます。ドリンクバー40バーツ(約160円)、アイスクリーム20バーツ(約80円)など、組み合わせてオーダーするシステム…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行9日目-3 ～お勧めのメニューは何ですか～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅9日目Part3です。 温泉から出て、お腹がすいてきました。 もちろん湯上りのビールだって飲みたい。ということで、まずはLEOビール60バーツ(約240円)そして、ポークチャーハン60バーツ(約240円)を注文します。 ミーメーヌー ナッナーマーイ ここで、発音が難しく、翻訳ソフトに「こちらが無限のメニューです」とか、「いるのはネズミとハウスエージェントだけだ」とか、「美味しいネズミの肉があるよ」などと翻訳されてしまったタイ語を試してみました。 従業員さんに、メニューを見せながら、意を決して言ってみます。「ミーメーヌー ナッナーマーイ」(お勧めのメ…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行9日目-2 ～ポーンクワン温泉でゆったり～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅9日目Part2です。 サムーン郡の山奥にあるポーンクワン温泉(Pongkwao Hot Spring)にやってきました。 入浴料は80バーツ、外国人は150バーツ(約600円)で、湯浴み着とバスタオル付き。入場料、駐車場料金は無料となっています。 湯舟はバンガロー風の個室の中にあって、個人や家族などでの利用ができます。 個室番号、水深が書かれていて、好きな深さの湯舟を楽しむことが出来るのも面白いですよね。 使用中は、札をひっくり返して「Full」としたうえで、もちろんカギをかけることも出来ます。 中に入り、カーテン内で服を脱ぎます。タイでは人前で…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行9日目-1 ～ポーンクワン温泉へGo！～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅9日目Part1です。 今日は娘の知り合い関係の、日本人グループの方々とソンテウに乗って、山中の温泉を目指します。 ソンテウとは、タイ語の2(ソン)列(テウ)の意で、 このように向かい合わせに2列のシートが並んでいる車です。基本的には決まった路線を乗り合いバスのように回っていて、料金も決まっていることが多いようですが、交渉次第で乗り合いタクシーみたいに好きなところに行ってもらうこともできるようです。 大体はピックアップトラックを改造したもので、チェンマイでは赤色のソンテウは、近距離用で、20バーツ(約80円)ほど。他の色はチェンマイ以外まで走るなど…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行8日目-9 ～絶品！クリスピーポークのカレー卵とじ～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅8日目Part9です。 いよいよ注文っ！ワクワク 店内の様子です。 おばさまが水を入れてました。なるほど。お水はセルフサービスのようです。 写真付きのメニューもあったのでチェック。結局、お勧めメニューの中から、カレーチャーハンのクリスピーポーク、オムレツトッピングの組み合わせで注文することにしました。英語でっていうほどの英語ではないですが、店長さんに英語っぽい発音で、「カリーチャーハン、ウィズクリスピーポーク、オンオムレット」と伝えます。 粗っぽい和製英語だからなのか、何度言っても「分からないなぁ」という顔をされます。何度かゼスチャーを交えて伝えて…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行8日目-8 ～ムアン地区で、美味しそうな物を発見！～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅8日目Part8です。 キラキラしてない塔 スーパートップスを出て、しばらくムアン地区をぶらつきましょう。この辺は古い寺院や塔があちこちに見られます。 これはワット・パー・タンという塔で、地元の人にも、もう謂れとかについてはあまり知られていないというほど古いものらしいです。 今にも朽ちそうな雰囲気がありますが、それが却って歴史の深さ、神秘的な力を感じさせます。 チェンマイバスターミナル1(チァンクアップ)かなり田舎感があるバスターミナルです。 ロータリーには象が祀られていました。先ほどトップスで見たジュースやプアンマーライ(ジャスミンとマリーゴール…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行8日目-7 ～猫ソフトクリームとインスタントラーメン～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅8日目Part7。 スーパートップス スーパートップスがありました。近づいてみると小さな店がその横に並んでいます。 だるま居酒屋の文字。一番搾り、アサヒビール、プレミアムモルツ、ジムビームの提灯が、「ちょいと一杯飲んでいきなよ。」と誘ってきます。ちょっと面白いのが、縦書きにした時も長音記号は横棒だということ。そして、メチャメチャ気になったのが、看板の下に置いてある豚皮つき肉。この炎天下に放置された、肉の行く末が恐ろしい。 と、思ってたのですが、私の好きなクリスピーポークを作るときに、皮目だけゆでた後天日干しするそうで、もしかしたらこれって調理中って…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行8日目-6 ～お寺さんと大王様とキャバレー？～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅8日目Part6です。 前回のワット・ロークモーリーから、道路を隔ててすぐの、ワット・ラチャモンティアン。 道路横断に注意 ここでタイあるあるを。道路を渡るときですが、信号機も横断歩道も少ないので、結局信号機も、横断道路もない場所を渡ることになってしまいます。 ところが、道路にはかなりの速度を出した車がひっきりなしに走っていますので、なかなか渡ることができません。現地の人は躊躇なく、ちょっとした隙を見て渡るのですが、阿吽の呼吸が必要なので外国人はなかなか渡ることができないんです。 一日、二日と経験値が上がってくると、阿吽の呼吸がわかってきて渡れるよ…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行8日目-5 ～まるで仏像のミュージアム、ワット・ロークモーリー～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅8日目Part5です。 豚のすき焼き？ 道端で、屋台を発見しました。『ホワイトエレファントすき焼き』という屋号みたいです。鶏肉、豚肉、牛肉の文字も。 豚のすき焼きも食べられるということかしら。 京都の亀岡では、鶏のすき焼きを食べたことはあるのですが、豚のすき焼きは、ちょっと記憶にありません。 カーネルサンダースさんと、若い時の笑福亭鶴瓶さんの、ハイブリッドみたいな顔の人のロゴが印象的。Since1992と書いてあるので歴史のある店のようですが、このメチャ暑い中、大量に積まれた卵は大丈夫なのか、とっても気になります。 BAR『K－ソシエティ』何だか変…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行8日目-4 ～ワットスワンドークと怖いおじさん～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅8日目Part4です。 グラブバイクに乗って楽々移動。涼しいし、安いし、とっても快適です。街の様子をニコニコと見ているうちに、ワットスワンドークに到着。 ワットスワンドーク めちゃめちゃ綺麗なお寺さんです。 中も、とっても美しい。 参拝時には気が付かなかったのですが、正面の仏様のすぐ後ろに、後ろを向いた仏様がいるような。もしかしたら反対側からも見ることができるのかしら。今となっては判らないですが。 本殿を出ると広い芝が広がります。 白く、これも美しい霊廟が並びます。 画面左にキラキラした塔が見えました。改修中なのでしょうか。 足場で囲まれているよう…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行8日目-3 ～ビブグルマンの牛肉麺～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅8日目Part3です。 なんとなく小腹が空いたなぁと思ってウロウロしていましたが、気になる店を発見。 ロティアムビーフヌードル チェンマイで最高品質の牛肉を提供する、唯一のヌードルショップと書かれています。 店内の様子。 実は店に入ってから気が付いたのですが、2020～2024と連続してビブグルマンに選ばれていました。これは期待できるかも。 写真付きメニューがありがたい。ノーマルの牛肉麺は50バーツ(約200円)とこれまたべらぼうに安いです。追加肉100バーツのほか、トッピングもいろいろありましたが、ノーマルバージョンを注文しました。 冷たいカレー…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行8日目-2 ～やさしい日本式焼肉VS韓国焼肉など、街ブラ～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅8日目Part2です。相変わらず、何の下調べもすることなく歩くチェンマイの旅ですが、これだけ行き当たりばったりでも、充分綺麗なお寺さんや美味しいご飯にありつけるなんて、タイ王国の懐の深さを感じずにはいられません。 トイレは有料 お寺さんの敷地内にちょっとしたギャラリーが あったり、屋台があったり。 各寺院はとても個性的で、毎回「ここはどんな顔を見せてくれるんだろう」と期待させてくれます。 ナイトバザールで賑わう、アヌサーン市場のすぐとなりにある、ワット・シードン・チャイ。 暑くてゆっくりとは見なかったですが、 ここもとっても綺麗なお寺さんでした。 …

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行8日目-1 ～チェンマイターペー門からチャイナタウンへ～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅8日目Part1は、タパエプレイスホテルの朝食からスタートです。 食べ放題だけど、食べない 入口近くのカフェにバイキングが用意されているようです。 朝食クーポンを持って、いざ会場へ。 カフェとはいえ、充分に広いです。 料理の種類は、メチャ多いとは言わないですが、このくらいあれば充分ではないでしょうか。ふかしたお饅頭もあります。 と、いうことで選んだのは、 こんな感じ。料理の種類が多すぎると、あれもちょっと、これもちょっとと、たくさん食べてしまいそうですが、このくらいのボリュームなら、この後も食べ歩きができそうで、かえって助かります。 私は少食自慢の…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行7日目-4 ～翼よ、あれがチェンマイの灯だ～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅7日目Part4です。 フライトでも危うくトラブル？ チェンマイまでは1時間15分の空旅。 19時25分に、43番ゲートに行けばいいのね。 ゲート近くで待機します。 19時20分。 飛行機に乗り込もうとすると、「出発ゲートが41番ゲートに変更になったよ」と言われて慌てて移動。 早めに確認して良かった！ なんとか無事乗り込めました。 そして、イギリス、タイ、アメリカの人などとおしゃべりを片言英語で楽しみつつ、チェンマイに無事降り立つことができました。 感謝！ バスステーションにはたくさんの人が並んでいたので私も並んでいたのですが、ふと時刻表を見ると、…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行7日目-4 ～翼よ、あれがチェンマイの灯だ～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅7日目Part4です。 フライトでも危うくトラブル？ チェンマイまでは1時間15分の空旅。 19時25分に、43番ゲートに行けばいいのね。 ゲート近くで待機します。 19時20分。 飛行機に乗り込もうとすると、「出発ゲートが41番ゲートに変更になったよ」と言われて慌てて移動。 早めに確認して良かった！ なんとか無事乗り込めました。 そして、イギリス、タイ、アメリカの人などとおしゃべりを片言英語で楽しみつつ、チェンマイに無事降り立つことができました。 感謝！ バスステーションにはたくさんの人が並んでいたので私も並んでいたのですが、ふと時刻表を見ると、…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行7日目-3 ～憧れの豚の血のスープ～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅7日目Part3です。 チェンマイ行きの飛行機は、まだ飛びません。 引き続き空港近くを更にウロウロしますね。 見つけた！TVでしか見たことないやつ ワットドンムアンの近くまで戻ってきました。 そしてこの川の反対側で、珍しいものを見つけることに。 一見何の変哲もない川ですが、よくテレビで、タイの川には普通にすごいものが住んでいるという紹介がされていたので、 その都度注意して探していたのですが、とうとう見ることができました。 大トカゲ(たぶんミズオオトカゲ)です。 地元の人からすると、なんであんなもので興奮しているんだ、という感じかも知れないですが、野…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行7日目-2 ～フライトまでまだ11時間もあるのだ～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅7日目Part2です。 ワット・ドンムアン 航空チケットを買ったものの、フライトは11時間ほど後。 思いがけず出来たこの時間を、楽しく過ごすことが出来るのか。 憶良の運命やいかに。 まずは空港から見えていたお寺さんに行きましょう。 立派な寺院、ワット・ドンムアンです。 立派なナーガの像と、周りには動物たちの像。 こちらは補修中の様でした。 色々と見たかったのですが、 お葬式の参列者と思しい人以外、誰もいなかったので、早々に切り上げました。 買い食い天国！ 寺院の周りには、 たくさんの食事処や 屋台があって、賑やかです。 ヤキトリが、あまりにおいしそ…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行7日目-1 ～バスか電車か飛行機か～

まいど憶良(おくら)です。 あ、写真の人は憶良ではありません。 微笑みの国、タイの旅7日目Part1です。 今日、チェンマイへ移動することは決まっているのですが、どうやって移動するかはまだ決まっていません。 バンコクへ来るときにはバスで来たので、電車か飛行機で移動したいと思っています。 出来るなら電車で、しかも寝台車で移動したいなぁ。 と、いうことで朝6時に起きだして、電車ルートを検索し、クルンテープ・アピワット中央駅まで移動します。 電車旅か？ 調べていたチェンマイへの直行便の発車時刻まではまだ45分あります。 窓口で、「チェンマイ行きのチケットをください」というと、当日のチケットはないよ。…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行6日目-3 ～スーパーマクロ(Makro)～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅6日目Part3です。 アラワナリージェンシーパークスクンビットホテルから、駅とは反対方向にしばらく歩くとあるのが、スーパーマーケットマクロ(Makro)です。 タイのコストコ？ スーパーマクロ 都会にあって、郊外店のような広々とした売り場。 安くて、大袋だとさらに安いとあって人気があります。 そして品ぞろえも半端じゃないんです。 ブロック肉やら、 真ん中あたりにあるのは、牛の唇？ 牛の唇は食べたことがないです。 コンロの付いているホテル泊なら絶対食べたかった食材。 次回訪問時には味わいたいものです。 鶏コーナー。 レバー、ズリ、ハートなど日本でも…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行6日目-2 ～スクンビットの屋上プール付きホテルが、この値段？！～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅6日目Part2です。 さて、今回の旅は低予算なりに、観光というスタンスではなく、タイの空気感や日常を味わうというテーマがありますが、ほんのちょっとだけ、贅沢感を味わえるホテルに泊まりました。 アラワナ リージェンシー パーク スクンビット それがここ、アラワナ リージェンシー パーク スクンビット ホテルです。 1泊4707円(2123/12/21予約時点)は、今までのホテルからすると高額ですが、日本でホテルに泊まることを考えると、滅茶苦茶安いです。 大都会といっても過言ではないスクンビットにあって、 豪華さを感じる玄関、 綺麗なロビーには、キリ…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行6日目-1 ～ガパオライス専門店 ぺッドマーク～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅6日目Part1は、朝食のシーンからスタートです。 昨日はエカマイ駅で地元の方にお勧めグルメを尋ねて、ガイヤーン発祥の店、サバイジャイを訪ねた私ですが、その時に複数の方が教えてくれたのが、ガパオライスの有名店。 ガパオライス専門店、ペッドマーク(Phed Mark) ガパオはホーリーバジルのことなので、日本語にしたらバジルご飯ですね。 元々はパッ・ガパオ・ガイという料理で、パッ(炒める)ガパオ(ホーリーバジル)ガイ(鶏)、つまり、鶏肉のバジル炒めです。 ちなみに店名は、ペッド(辛い)マーク(とても)という意味らしいです。 さて、昨日このお店について…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行5日目-5 ～ガイヤーン発祥の店サバイジャイ～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅5日目Part5です。 この日宿泊したナントラエカマイホテルから、BTSエカマイ駅までは330メートル。 すぐ近くと言っても良いと思います。 駅から更にもう少し歩くと、エカマイバスステーションがあります。 人気観光地、パタヤ行きのバスを利用する人が多いそうです。 さて、あちこちと無目的に街を歩くとお腹が空いてきました。 地元民がお勧めするガイヤーンの名店 駅周辺で聞き込みします。 すぐに、あるお店の名前が複数の人から上がりました。 「ガイヤーンは好き？」 「旅行者には人気だよ。私もよく行くけど」 「ガイヤーン発祥の店があるよ」 「サバイジャイにはも…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行5日目-4 ～ソイカウボーイでゴーゴー！～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅5日目Part4です。 ソイカウボーイにちょっとドキドキ 前回のターミナル21の道向かいにある歓楽街が、ソイカウボーイです。 BTSアソーク駅とMRTスクンビット駅は地下道で繋がっています。 スクンビット駅に移動して、地上に出るとソイカウボーイの入口があります。 いくつかの食べ物以外、観光地などを調べずに挑んだ旅なので、その存在を知らずにいたのですが、刺激的な店が並んでいる場所でした。 昼間に歩いたので、それほど人はいなかったのですが、夜になると滅茶苦茶賑わうようですよ。 店先にはおねえさん(？)もいました。 歓楽街ということで、私はびびってしまい…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行5日目-3 ～ターミナル21の食事処ピア21～

まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅5日目Part3です。 前回に引き続き、BTSアソーク駅近く(MRTスクンビット駅の近くでもある)の、ターミナル21にいます。 さて、お腹が空いてきました。 どこで食べましょうか。 お寿司屋さんがありました。 スシエクスプレス争鮮(ユンゲン)は、台湾の回転寿司屋さんです。 日本では見かけないネタもあるので、ワクワク感も味わえつつ、入店前に値段もわかるので、お財布も安心ですね。 お1人様でも気軽に楽しめる焼肉屋さんもありました。 ネオンのメッセージには、「親指を立てるほど美味しい」なんて書いてありました。 家賃タダ。だから安くて美味しい！？ ピア21…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行5日目-2 ～人気ショッピングビル ターミナル21～

まいど憶良(おくら)です。 微笑みの国、タイの旅5日目Part2です。 BTSアソーク駅直結の、人気スポット。 ターミナル21にやってきました。 写真中央がターミナル21、その奥に見える格好いいタワーがターミナルホテルです。 バラバラの時間を指す時計。 飛行機のマークが付いた自動ドアと、金属探知ゲート。 そうなんです。 ターミナル21は空港を模して造られています。 また各フロアにもテーマがあり、世界各地のイメージで造られています。 6階 映画館 = ハリウッド 5階 フードコートピア21 = サンフランシスコ 4階 レストラン街 = サンフランシスコ 3階 イスタンブール 2階 ロンドン 1階…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行5日目-1 ～観光も楽しもう、寺院も見ていこう～

まいど憶良(おくら)です。 微笑みの国、タイの旅5日目Part1です。 BTSエカマイ駅近くをうろうろ まずは朝ご飯を食べましょう。 歩いていると面白い店を見つけました。 その名もグリル＆バー、ホルモンスナック「アイーン」 堂々とバカ殿様の写真も看板に使われていました。 ちなみに志村けんさんの知名度はメチャ高く、「アイーン」も有名なようです。 駅近くのビル、エカマイフードステーション。 なにか美味しいものはないかしら。 大きなお土産物屋さんや、複数の食べ物屋さんがワンフロアの中にずらりと並んでいます。 ご飯を食べるときは、先にチケットを買うシステムのようです。 たくさんあるお店から選んだのはこ…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行4日目－6 ～ずらりと並ぶ屋台、そして覗いたお店に!～

まいど憶良(おくら)です。 微笑みの国、タイの旅4日目Part6です。 我慢しきれず、また食べる こちらは屋台ではなく、お店です。 モミジ(鶏の足)もあるじゃないですか。 そ、そうだ。まだ夜は麺一杯しか食べてない。 だから、もうちょっと食べても大丈夫。 うん。 と、いうことで、安心して、お邪魔致します。 メニューです。 トムヤムヌードル50バーツ、スペシャル(以下SP)60バーツ(約200、240円) 韓国スープ60バーツ、SP65バーツ(約240、260円) フライドチキンライス50バーツ、SP60バーツ(約200、240円) など、魅力的なラインアップ。 おっ、豚足ライス50バーツ、SP6…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行4日目－5 ～ナロン市場からぶらぶら食べ歩き～

まいど憶良（おくら）です。 微笑みの国、タイの旅4日目Part5です。 ナロン市場で夕食を これまた、あてどなく歩いて街をウロウロ。 夜市っぽい場所を見つけました。 皆が頼んでいる鍋。 人気メニューのようですが、おひとり様にはちょっとボリュームがありすぎるかも。 焼肉広島という、もはやどこの国のお店か分からないくらい、思いっきり日本語の看板。 ただ、カルビの並が280バーツ(約1120円)、特上カルビ、特上ロースが480バーツ(約1920円)、鶏むね、鶏ももでも180バーツ(約720円)と、なかなか気合の入った値段設定です。 これはひよっとすると看板通り、日本人向けのお店なのかも。 別の店を見…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行4日目－4 ～クロントーイ市場からエカマイのホテルへ～

まいど憶良(おくら)です。 微笑みの国、タイの旅4日目part4です。 様々な食材が並ぶ市場。 この店ではお菓子がずらりと並んでいます。 スパイシー&スイートな感じのスナック。 タイならではというお菓子もあります。 こちらはアジアの広域で見られる、小腹がすいた時にありがたいメニュー。 熱々の鉄板に直接手で薄生地を広げて焼く、 日本の1銭焼きみたいな焼き物屋さん。 その道向かいには 衣服屋さんが多いエリア。 都会ビルよりもかなりお安い 服が並んでます。 まとめ買いして、ちょっとだけおまけしてもらいました。 隣接するお寺さんに立ち寄ってから このエリアを離れて再度ホテルのある都会に戻って行きましょ…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行4日目－3 ～クロントーイ市場に大興奮 魚・屋台編～

まいど憶良(おくら)です。 微笑みの国、タイの旅4日目part3です。 イカ、そして大量の海老。 海老は色々種類もあって、それぞれどう使い分けるのか興味があります。 ナマズやサバの専門店は一点しか置いてないというのに商売が成り立つのがすごいですね。 鶏専門店。 でっかい中華包丁で、色んな部位にどんどんばらされていきます。 ばらさず、丸々1羽で売ってるところもありました。 これは燻製されてるのかな。美味しそうに色づいてます。 これは何だろう。 ん？これは？？ 上にはお肉になった鶏、その下のケージには生きた鶏。 うーん、なんだか複雑な心境。 アヒルさんも居ました。 もちろん食材です。 鶏まるまる1…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行4日目－2 ～クロントーイ市場に大興奮 野菜・果物編～

まいど憶良(おくら)です。 微笑みの国、タイの旅4日目part2です。 クロントーイ市場 うろうろと歩き回ること1時間以上。 なんだか面白そうな施設を発見。 クロントーイ市場という、地元の人に人気の市場です。 ナマズかな？ こちらは鶏屋さん。 画面が赤いのは、赤い照明が当たっている方が美味しそうに見えるから、ではなくてテントが赤いからです。 でももしかするとそういう意味もあるのかも。 入り口近くにはお肉、魚系の店が多いと感じました。 野菜、果物のお店はめちゃくちゃ多いです。 緑色のこんなに小さなナスはあまり見ないですねえ。 あ、滋賀県の漬け物で見た気もする。←(あやふや) ピクルスに使うような…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行4日目－1 ～バンコクのお惣菜、お弁当～

まいど憶良(おくら)です。 微笑みの国、タイの旅4日目part1です。 朝ご飯を求めてうろうろ ショッピングモールの惣菜コーナーを覗きました。 ジャド ラムショップ チキンコーナーではモモ、胸肉が100～120バーツ(約400～480円)、半身でも150バーツ(約600円)でした。 魚豆腐、BBQチキンの麻辣ソースなど、どれもおいしそう。 目の前で焼かれているのも良いですねぇ。 店員さんの胸には「ヤキヤキ」の文字も見えます。 見ているだけでも楽しい。 SAMURAI寿司 お寿司屋さんです。 日本語ばりばりですね。 値段が店外に書かれています。 芽ねぎなんて通好みのネタもあるのは嬉しいです。 い…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行3日目-4 ～タイ料理屋イムちゃん～

まいど憶良（おくら）です。 タイ旅行記です 日本人観光客にも人気なバンコクのタイ料理店イムちゃんにも行きました

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行3日目-3 ～大都会やん、スクンビット～

憶良(おくら)のタイ旅行記

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行3日目-2～バンコクメトロでGo!～

憶良(おくら)のタイ旅行記

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行3日目-1～クイッティアオとパホン・ヨーテンのユニオンモール～

憶良(おくら)のタイ旅行記

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行2日目-4－B面 ～トラブル連発詳細編～

憶良(おくら)のタイ旅行記

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行2日目-4～トラブル連発～

まいど憶良（おくら）です。 微笑みの国タイを、無計画に旅しました。 食べ物を中心にいろいろとご紹介します。

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行2日目-3 ～快適なバス旅～

まいど憶良(おくら)です。 微笑みの国、タイの旅2日目です。 チェンマイバスターミナルから、バンコクバスターミナルへ。 720キロ、9時間の旅です。 運賃は594バーツ(約2400円)と安いです。 北海道より真っすぐな道？ 私の席は二階建てバスの二階。 シートがゆったりしている上、隣の席が空いているので、のびのび出来ます。 トイレもありますし、空調も効きすぎくらい効いてます。 タイでは「冷房でおもてなし」という精神があるらしく、時として寒いと感じるほど冷房が効いてます。 外はメチャ暑ですが、クーラー対策としてちょっと羽織るものがあると助かります。 席に着いてすぐに水とお手拭き、お菓子(ケーキ)…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行2日目-2 ～クルワンプルーンっていうんだ～

まいど憶良(おくら)です。 タイの旅2日目part2です。 グラブバイクでチェンマイバスターミナルに到着しました。 さて、どうやったらチケットを買えるんだろう。 日本人っぽい人を探して、話しかけてみました。 チケットの買い方を教えてもらった時に、気になる情報を頂きました。グラブアプリに、クレジットカード情報を登録していたところ、そのカード情報を使って、アメリカで買い物をされてしまったとのこと。カード会社に連絡し、その時間はタイにいたことを説明して、事なきを得たとのことでした。「そんなことは滅多にないよ」とのことでしたが、とても不安。クレジットを外して現金支払いをするようにセッティングしました。…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行2日目-1 ～グラブ、快適やん～

まいど憶良です。 微笑みの国、タイの旅2日目です。 旅先の楽しみ、スーパーマーケット 朝いちばんは近くのスーパーマーケットを覗きました。 広々としてとてもきれいです。 ここはマクロという名前のスーパーで、タイではメジャーなチェーンです。 調味料も豊富に揃っていました。 真ん中の冷蔵ケースはカニカマ(イミテーションクラブと呼ばれてます)専用。 カニカマだけでも、メチャたくさんの種類がありました。 海老のコーナー CPというのはパシフィックシュリンプというブランドの様です。 写真を見る限り、天使の海老っぽいけど違うのかしら。 魚コーナー 見慣れた魚もいますが、見たこともないやつもいます。 ナマズも…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行1日目-3 ～タイらしい夕食とデザート～

まいど憶良（おくら）です。 タイ旅行1日目の最後は、晩ごはんのシーンから。 いきなり日本食。ごはん亭 旧市街の西側にある店です。 サーモンの寿司が120バーツ（約500円）。 面白いのは、冷やしわかめも120バーツってこと。 トムヤムうどん、ざる蕎麦、カツカレーが、80バーツ(約320円)。 や、安い。 冷やしわかめのサラダが60バーツ(約240円)。 こうやってみると、わかめってなんとなく高級食材っぽいですね。 メニューに、まったく日本語が書かれていないことや値段からして、日本人観光客目当てではなく、地元の人用のお店みたいです。 たこ焼き50バーツ(約200円)も、なんだか高級な食べ物みたい…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行1日目-2 ～タイの宿は安くてキレイ！～

両替はタイで まいど憶良（おくら）です。 13：30チェンマイ国際空港に無事到着しました。 飛行機に乗っている時間は6時間半ほどですが、時差が2時間あるので、13時半到着となりました。 最初にすべきは円をバーツに両替すること。 日本よりタイの方がレートが良いようです。 事前情報ではバンコクの方が更にレートが良いということでしたので、とりあえず予算の半分だけ両替しました。 空港内には2つの両替所がありましたのでどちらも確認することも忘れません。 タクシーには気をつけねば。その1 「空港のタクシーはぼったくりが多いよ」という事前情報があったのでドキドキ。 ですがチェンマイ空港には150バーツタクシ…

憶良(おくら)のバタバタタイ旅行1 ～日本を出国～

微笑みの国タイをバタバタと旅する まいど憶良です。 微笑みの国、タイにやってきました。 今回の旅ではチェンマイに4泊、バンコクに4泊することは決めていて、宿も予約しています。 ただ、チェンマイ、バンコクのどのあたりに宿があるのかを調べもしないで予約するという私らしいアバウトな旅となっています。 タイ初心者の、トラブルもたくさんの旅にお付き合いください。 タイ旅行のおすすめスポットや気を付けることについても書いてますので、参考にしてもらえると嬉しいです。 安く行くなら不便な時間の便で さて、私が利用したのは関西国際空港から8:55に出発するチェンマイ直行のベトジェットエア。 これに乗るために、関…

新シリーズ バタバタタイ旅行記

まいど憶良(おくら)です。 明日(新年度)から、今までとはちょっと趣の違うシリーズを始めます。 泊まる宿以外何も決めない旅で、チェンマイとバンコクをうろうろ。 タイの雰囲気を感じられて、旅行のヒントにもなるよう書いていきますのでよろしくお願いします。 タイSIMカード タイ sim 無制限 10日間 Truemove 5G/4G 海外simカード 無制限 通話simカード Easygo Travel Everyday Amazon AIS NET SIM タイ プリペイドSIM タイSIMカード 利用期間7日間 速度が一定で使い放題 データ通信用SIM Wise SIM Amazon

ホタルイカの酢味噌パスタ 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 美味しそうなホタルイカ（ボイル済）が手に入りましたのでパスタで頂きます。 ホタルイカはさっと洗って目を取ります。 丁寧に作るならクチバシ（足の真ん中に付いてる黒と透明のちょっと硬い部分）と、軟骨も取ってあげるとより良いです。 味噌大さじ2、 酢 大さじ1、 砂糖大さじ1、 醤油大さじ1.5、 辛子 少々を混ぜ合わせます。 オリーブオイルで唐辛子、にんにくを加熱して香りが立ったら、ホタルイカとちぎったキャベツを投入し、さっと炒めます。 茹でたパスタ、酢味噌を加えて和えます。 塩コショウで味を整えたら完成。私はレシピより酢を大さじ1多くして作っています。 ちょっと変わっ…

北寄貝の刺し身とバター醤油焼き 詳しいレシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 北寄貝を買ってきました。 刺し身と焼貝、2品作っていきます。 コイツが今回のターゲット、北寄貝です。 前日タワシでこれでもかと表面を洗っています。 その後コイツの好みの濃度の塩水を、貝殻半分程度の水位まで入れて新聞紙で暗くしてます。 なので、 油断しきってます。 北寄貝はアサリやはまぐりのように塩水につけておいたら砂を吐いてくれるとはいきません。 ですが彼らが調理寸前までリラックスできるように3〜5%の塩水につけておきます。 貝によって、また取れた場所によってこの塩分濃度を調節します。 私は貝と一緒にわずかに入っている水を少量舐めて、その濃度をまねて様子を見、水管を…

甘鯛の塩焼きと煮付け、片身ずつ レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 甘鯛の良いのんがありました。 塩焼きでもいいけれど煮付けも食べたいということで、 今回は半身づつ煮付けと塩焼きにしました。 うう、なんて贅沢。 甘鯛は鱗付きでも美味しく食べられますが、今回は松笠焼きではなく、普通の塩焼き。 鱗は、取ります。 お店で開いてくれていたのですが甘鯛の鱗は結構しぶとい。 （鱗も楽しむ方法もありますが、今回はあえて鱗なしで。） 中の掃除です。 骨の近くに血が溜まってますので 歯ブラシでゴシゴシします。 きれいになりました。 見た目だけでなく、雑味も取れます。 塩水で優しく洗い、汚れを落とします。 甘鯛は水分が多いので振り塩をしたら15分位置い…

大松西宮北口店

毎度憶良(おくら)です。 兵庫県は西宮市にやってきました。 阪急西宮北口駅近くの居酒屋 大松です。 店内の様子。 全体的に安めの価格設定。 まずはビール。 コウネが名物メニューだとか。 コウネって広島のソウルフードですよね。 店員さんに聞いてみた所、「いや、知らないです」とのことでした。 珍しいメニューもあります。 好きに頼んで行きましよう。 一人で行っても、 グループで行っても楽しめます。 焼いているうちについつい次の肉を頼んでしまう。 そうこうするうちに飲み物がからになって またお酒が進んでしまいました。 3種の部位盛り 焼肉セット 800g【牛タン200g カルビ300g ハラミ300g…

一捻りが楽しい 杉玉

まいど憶良（おくら）です。 西宮北口の近く。 メニューが豊富で、 ちょっと一捻りがあつて 結構安い。 何を食べるか迷ってしまいます。 ポテサラ？ どんな味なんだろうとか、 食べる前からテンションも上がります。 寿司メニューも豊富。 気になるものを注文し、 お酒も進みます。 ついつい食べ過ぎてしまうのが 困ったところ。 必ず頼んでしまうなんちやってキャビア。 今回も楽しませてもらいました。 二人でかなり飲み食いして、このお値段でした。 また行きたい店です。 ランプフィッシュ キャビア 150g (50g×3個) ドイツ産・LFキャビア【3個】・ シーフードマックス Amazon ≪2022芸能人…

メバルの煮付け 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 メバルの白目部分が澄んで模様がくっきりとしたいた（新鮮な）メバルがいたので買ってきました。 大きなボウルに水をはり、メバルを沈めた状態で鱗をウロコ取りでバリバリ取ります。 ペットボトルのキャップでも取れますよ。 頭の周り、尻尾のすぐ近くは鱗ご小さくて取りにくいので包丁の先や爪でポリポリ取ります。 こう門からあごの下まで包丁を入れて、ざっと内臓を掻き出します。 包丁の先を入れてエラと本体を切り離します。 エラ蓋から指を突っ込んでエラを取ります。 背骨に沿って包丁を滑らせ、骨に付いた血を取って水をで洗い流します。 全体に塩を降って5〜10分放置。 水で塩を洗い流してキッ…

くじらのお刺し身

まいど憶良（おくら）です。 くじら肉を買ってきました。 実は明日食べる予定のハリハリ鍋なんですが、刺し身で食べても美味いのではと、ちょっと刺し身で食べることに。 鰯鯨です。 5mm程度の削ぎ切りにします。 用意したのは生姜醤油（左）と、にんにく醤油（右）。 生姜醤油は九州のフンドーキン、にんにく醤油はキッコーマン牡蠣醤油です。 どちらも美味しい！最後の1枚はにんにく生姜醤油で食べましたが、これもまた旨かった。 安売りしている時は、意外と手間なく美味しく食べられる鯨肉を手にとっても良いかもですね。 くじらのアヒージョ 缶詰め 160g 3缶セット やまめ Amazon

星乃コーヒー三宮店

まいとおくら(憶良)です。 兵庫県は三宮にやって来ました。 星乃珈琲店は言うまでもない有名店。 落ち着いた雰囲気の喫茶店です。 今回はカツカレーをチョイス。 辛さは控えめです。 ちょっとお高めです。 【松屋】 絶品「カツカレーセット」 ロースかつ10枚＆マイカリ―食堂自慢のプレーンカレー10食 計20個セット(かつカレー カレー 松のや かつ とんかつ 冷凍食品）… 松屋 Amazon 国産豚肉使用のプレミアムカツカレー【冷凍の煮かつカレーロース4人前】※冷蔵商品を一緒にご注文することはできません(別々にご注文ください) Jazz Bar & Cafe ROMAN Amazon

ラムと鯨ベーコン鍋 レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 寒くなってきて、そろそろお鍋の季節です。 具材は水菜、もやし、人参、ネギ、大根、三種の鯨ベーコン、そしてラム肉。 豊富な必須アミノ酸、不飽和脂肪酸、ビタミンB1、B2、Eと、美容に良いビタミン類ご多いのも特徴です。 下茹でして水で締めたもやしは癖なくシャキシャキ。 かつらむきした大根はすぐに火が通り、柔らかで甘みも出ます。 ハリハリとした水菜で、 ラム肉や、 鯨ベーコンを巻きながら食べます。 鯨ベーコンも火を通すことでこれまた甘みとうまみが活性化します。 白ネギもとろとろしてうまい。 いろんな組み合わせで食べられるので飽きません。ラム肉と鯨ベーコンから脂が溶け出して…

西宮の街中華、明苑

毎度憶良(おくら)です。 兵庫県は西宮市にやって来ました。 街中華です。 ビルの二階に上がると 中華屋さんぜんとした中華屋さん。 雰囲気があります ランチメニューも色々。 お手軽感もあります。 何を食べるか 迷いそう。 酢豚定食をチョイスしました。 町の中華屋さんって感じのお味でした。 梅翠 昔ながらの酢豚 380 g 2個 冷凍 梅翠 Amazon 減塩 食品 キッセイ ゆめシリーズ 酢豚 レトルト 140g×2袋セット 塩分 たんぱく質 リン カリウム にも配慮 減塩セット Amazon

ケイちゃん丼

毎度憶良(おくら)です。 久々にケイちゃんを見つけました。 これです。 フライパンで炒め、キャベツなど加えたらご飯に乗せて、ケイちゃん丼。 手間なく美味しい。 ちょっと一手間加えるなら 醤油、みりん、酒、砂糖、生姜でタレを作ってかけたら、更に旨い！ 萩屋ケイちゃんお試しセット（国産鶏肉100％）230g×4袋セット 萩屋ケイちゃん Amazon 萩屋ケイちゃんみそ味 230g×4袋セット 萩屋ケイちゃん Amazon

マグロ丼 レシピ付き

毎度憶良(おくら)です。 マグロの柵を買って来たので、マグロ丼を作ります。 マグロは薄切り、山芋はわさび用の目の細かい卸金ですりおろし、少し短冊切りに。 和風だしは昆布と鰹節でとりました。 ご飯を酢飯にして、タレは和風だし、醤油、酒、みりん、砂糖で作ります。 酢飯に山芋を混ぜてからマグロを敷き詰め、わさびを乗せたら タレを回しかけます。 安くても手間をかけたらご馳走になります。 まぐろ処一条 マグロづけ 550g (110g×5パック) 丼5杯分 (お刺身 海鮮丼 手巻き寿司 まぐろ 鮪 お中元 お歳暮 敬老の日 帰省 年末 年始 《ref-dk1》〈dk1〉yd5[[鮪づけ-5p] まぐろ処…

西宮ガーデンズ近くの独特なカレー屋さん、貧頭

まいど憶良（おくら）です。 兵庫県は西宮市にやって来ました。 西宮ガーデンズを東に通り過ぎて高速道路の高架下をくぐって1つ目の信号を左（北）に曲がったところにあるカレー屋さんです。 表にメニューがあるのは嬉しいです。 ヒンズーと読みます。 同じ屋号の店がJR甲子園口の西の方にあるのですが、店長さんに聞くと、そこからのれん分けしたお店だということでした。 昔角打ちのあるお酒やさんだったお店です。 店内はかなり落ち着いた雰囲気に改装されていました。 こちらはチキンカレー820円私が食べたのはラムカレー990円。 シャバっとしたカレーです。ラム肉は臭みやクセもない感じ。 辛いのが苦手な人でも食べやす…

兵庫で唯一インデアンカレーが食べられるお店、インデアンカレー芦屋店

まいど憶良（おくら）です。 兵庫県は芦屋市にやってきました。 JR芦屋駅からすぐのお店。 インデアンカレーです。 （※インディアンカレーにあらず。） 私は若い頃に大阪駅近くのインデアンカレーに通った、インデアンカレーファンです。 メニューはシンプル。 辛口とか大辛とか激辛とかはありません。 落ち着いた店内。 今回は普通盛りでしたが、次回はルー大盛りにしたいかも。 まずはキャベツのピクルスが出てきます。 我が家の、キャベツのピクルスも、この味を真似て作ってます。 ど定番のカレー。830円。生まれてはじめて食べた、インデアンスパゲッティ830円。口に入れた瞬間甘みを感じ、追っかけてピリッと辛さが口…

大阪、天王寺を代表するたこ焼き屋さん、やまちゃん

まいど憶良（おくら）です。 大阪府大阪市は天王寺区にやってきました。 私が好きな大阪のたこ焼き屋さんの「やまちゃん」です。 ほぼ焼き立てが食べられます。 ヤングと名がつくものは、マヨネーズがかかっているものです。 今回は色々迷い、大将さんおすすめの塩ごま油と、塩マヨ、 ヤングをチョイス。 8個720円です。味はハーフ＆ハーフ（1船ふた味）が選べたり、メニューにないけどオススメごあったりと、まだまだ奥深い世界が広がるやまちゃん。 店長さん、店員さんと話をしていくとその奥深さも味わうことができそうです。 アイリスオーヤマ たこ焼き器 レッド ITY-18A-R アイリスオーヤマ(IRIS OHYA…

豚と根菜の煮込みからの揚出し大根風。 レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 大根の煮込んだ奴、美味しいですよね。 でも、コイツほぼ間違いなく余るんです。 と、云うことで2日楽しめる2段階レシピです。 まずは大根と人参をイチョウ切りにして、 ひたひたのだし（珍しくひきました） 酒、みりん 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ2 でどちらにもすっと串が入るほど煮込みます。 私はホットクックを使ったので40分。 フライパンで豚肉と輪切りにしたじゃがいもを 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1 ごま油 小さじ1 で焼きます。 これをホットクックで20分。 普通の鍋ならじゃがいもが煮崩れない程度煮込みます。 盛り付けて七味を振りかけて完成です。 残ったら…

食パンから惣菜パンまで リトルマーメイド西宮薬師町店

まいど憶良（おくら）です。 兵庫県は西宮市にやってきました。 こちらはチェーン店です。 食パンから惣菜パンまで、色々と取り揃えています。 ちょっと変わったものもあり。 激戦区西宮でも話題のお店です。ごちそうさまでした。 リトル・マーメイド (字幕版) ジョディ・ベンソン Amazon ディズニー（Disney）/実写映画『リトル・マーメイド』 アリエル マーメイド ドール【人形・ドール】【尾びれがキラキラ動かせる】 【3才~】 HLX08 マテル(MATTEL) Amazon

揚がったタイミングで提供されるてんぷら。 てんぷらの山

まいど憶良（おくら）です。 大阪府は箕面市にやってきました。 食券を最初に買うスタイル。 定食も大体千円ちょっと。 エビ定食や天ぷら定食なら700円ちょっとと、安い。 しかも、一品一品とは言わないですが揚がる度に持ってきてくれるスタイル。 アツアツの天ぷらを食べられます。 定食のご飯を蕎麦に変更。 単品もそそられます。 自由度が高くて 安くてアツアツ。 好きな天ぷら屋さんの1つです。 IH&ガス火対応 鉄製 ガード枠 バッド蓋付 温度計付 揚げ鍋 フライヤー 安心 天ぷら鍋20cm (シルバー) Cokwer Amazon 杉山金属 ミニミニ天ぷら角型 フッ素樹脂 アミ・フタ付き 【日本製】 …

きのこの佃煮風 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 簡単で美味しいきのこの佃煮風。 フライパンにたくさんのきのこを乗せます。 今回は椎茸、エリンギ、舞茸、しめじ、エノキを入れました。 なんでもいいと思います。 砂糖、醤油、酒、みりん、和風だしを入れて中火で煮詰めるだけ。 仕上げに七味を振りました。 裏ワザ。 味付けにあんまり自信のない人は、とにかく調味料を控えめに入れます。 食べてみて、後で足せばいいんです。 で、辛すぎたり甘すぎたときは、 煮物の場合、 水を足してゆすいで水だけ捨てて、 いけシャーシャーとさっきより量を減らした味付けにしてやればいいんです。 今回のように煮崩れない具材の時はこんな手も使えますぜ、へっ…

酒のつまみに！焼き豚皮ふた味

まいど憶良（おくら）です。 食感が楽しく、メチャ旨の酒のアテ（つまみ）です。 豚の皮を買ってきました。 まずは中火で皮目から焼いていきます。 塩コショウします。 反って来たら裏返して押し付け、真っ直ぐの状態を保ちながら焼きます。 油が出てきますのでその油を使って揚げ焼きに。 焦げ目が付いたら出来上がり。 半分は塩コショウで、半分はカレー粉をかけてます。ぷにっとした食感と、カリッとした食感が同時に楽しめます。ビールとの相性はバッチリです！ 食仙人珍味 豚揚皮(ポークチップ) 20g ×3袋 食仙人珍味 Amazon 豚の皮【2袋セット】 生 食用 コラーゲンたっぷり 美容食品 冷凍食品 華華百貨…

紅白なます レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 口をさっぱりさせる、「なます」です。 めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ面倒な一品。 もちろん簡単に作る方法も紹介します。 まずは、千切り。 簡単な方法としてはピューラーで大根と人参をむき続けてから何枚か重ねて千切りにする方法。 大根と人参、刻み昆布、細切りにした鷹の爪（半分）を用意しました。 大根と人参に軽く塩をして軽くもみ、水にさらして水気を切ります。 後は酢、砂糖、和風だし、わからないくらい少しの麺つゆを混ぜて、ごま、またはすりゴマをまぶしたら出来上がりです。 私はかつらむきに挑戦してます。 かつらむき、りんごは子供の頃からめちゃ薄くむけるのですが、大根と人参とな…

からあげの専門店 最鳥西宮店

まいど憶良（おくら）です。 西宮にある唐揚げ専門店。 西宮ガーデンズから山手幹線を東に徒歩5分ほど。 金賞受賞しているようです。 お弁当を買いました。 手軽に唐揚げが楽しめるのがいいですね。 大阪王将 唐揚げ（1.2kg） からあげ 冷凍食品 大阪王将 Amazon 【からあげの匠 特製唐揚げ】冷凍食品 唐揚げ 冷凍弁当 おかず 食料品 からあげ 冷凍からあげ 業務用からあげ オリジナルブレンド甘ダレ (うま塩, 500g) からあげの匠 Amazon

新鮮だとめちゃ美味しい豚タン

まいど憶良（おくら）です。 豚のタンって、スーパーなんかでたまに見かけるんですが、ほぼ間違いなく臭みというか癖があってさほど美味しくないんですよね。 中にはレモン汁を合わせたタレに漬けられていたりしているものもあって、やや癖を抑えているものもありますが、やっぱり美味しいとまではいかなかったりします。 そこで今回は美味しい豚タンを紹介します。 実は生の豚たんをさばくんです。 ビジュアル的には生のタンなので苦手な方はこの下に行かないでください。 興味のある方だけどうぞ。 はい、 ではバラし方ですが、意外と簡単です。 これが買ってきた状態。 この、いわゆる舌そのものの部位をまっすぐ切ります。 下に見…

マッシュ里芋と、マッシュフライ里芋 レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 ジャガイモをマッシュしたらマッシュポテトになるのなら、里芋を使えばマッシュ里芋になるじゃないか、それうまいのか？ と思い、作ってみました。 ついでにフライにもしてみます。 煮玉子とマッシュポテトも作りたいので一緒に茹でました。 竹串がすっと通る固さまで茹でたら、横一文字に包丁を入れて皮を切ります。 熱いうちにキッチンペーパーで皮をつまんで広げるとスルリと皮がむけます。 後は塩コショウして牛乳を加えながらマッシュして完成。 このまま食べても美味しいです。 衣を付けて揚げたらコロッケにもなります。 ポテトよりもねっとりして、食感も良いです。 ヤマサン食品工業 もちもち里…

イベントも楽しいお肉屋さん お肉のスーパーやまむらや宇治店

まいど憶良（おくら）です。 京都府は宇治市にやってきました。 かなりユニークなお肉屋さん。 お姫様抱っこをしたら大幅割引というイベントがあったり、BBQ道具の貸し出しをしていたりと、何かと気になるお肉屋さんです。 お肉自体も良いものがお安く買えるということで 近くを通った時には積極的に利用させていただいています。 極厚肉 サーロインステーキ極厚 厚み約1.5～2cm 牛サーロイン ステーキ 鉄板焼き 焼肉 バーベキュー BBQ 牛肉 国産牛脂 晩御飯 キャンプ パーティ お取り寄せ おとりよせ ギフト お返し お祝い お祝い返し お礼 プレゼント お歳暮 お中元 父の日 母の日 (1kg) 株…

落ち着いたたたずまいの、しっとりすべすべの湯 松阪温泉 熊野の郷

まいど憶良（おくら）です。 三重県は松阪市にやってきました。 天然温泉の熊野の郷です。 浴場につくまでも、なんだか落ち着いた雰囲気が良いです。 例によってここからは、公式ページより。 バリ風露天風呂エリア くりぬき風呂には特別感もあり。 炭酸泉もありますよ。 和風露天風呂エリア。 岩盤浴などの設備もあります。 三重県松阪市中万町2074－1泉質 : 弱アルカリ 塩化物泉TEL ：0598-29-4126料金 : 870円平日・土曜午前10：00～深夜12：00（最終受付時間 午後11：00）日曜・祝日午前7：30～午前10：00（朝風呂）午前10：00～深夜12：00（最終受付時間 午後11：…

西宮の人気ラーメン店がJR西宮近くに DURA麺TE西宮

まいど憶良（おくら）です。 鶏の旨味を存分に活かしたラーメン エンタメ性も強いラーメン屋さんです。 記事はこちらから ↓

広島では貴重な24時間営業のスーパー銭湯 アジアンリゾートスパシーレ

まいど憶良（おくら）です。 広島県は安芸郡にやってきました。 24時間営業のスーパー銭湯です。 食事処もあります。 温泉分析書もありました。 入る前にチェックし、ありがたりながら入ります。 ここから先は例によって公式ページより 浴場は広々とし、次はここに入ろう、あ、あそこもいいな。 と、楽しみながら入れます。 洞窟風呂も楽しい。 男女テーマの違う風呂は一週間ごとに入れ替わります。 水素風呂は女性のみのようです。 薬湯もあり、効能も期待できそう。 夜中に移動し、朝方に広島入りして風呂で疲れをとってさぁ行動！という使い方もできますね。 エゴンシーレのキャンバスの壁の装飾有名な油絵は浴室の背景のため…

プリっプリエビ入りのふわふわ天津飯 レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 ふわっふわの天津飯を作りました。 むきえびは背ワタを取ってから酒とともにビニール袋に入れ、よく揉んで洗い流し、再度酒をも見込むことで臭みが取れ、プリっプリになります。 ざっと茹でておいてから混ぜます。 玉子2個に水コップ1/5ほど、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖と塩少々を入れて混ぜ、カニ缶（カニカマでも良し）むきエビを入れてさらに混ぜてフライパンへ。 流れる卵液をヘラなどで寄せてまとめ、ひっくり返します。 卵液が流れなければOK。再度ひっくり返し、ご飯をセットしたどんぶりに乗せます。 こんな感じ。 エビには火が通っているのでもう少し半熟っぽくてもおい…

伊丹のたこ焼き屋さん 繁盛だこ

まいど憶良（おくら）です。 伊丹にある賑やかなビジュアルのたこ焼き屋さん。 メニューも豊富です。 店で食べることも可能です。 今回は車内で食べました。 塩味。 半分だけマヨネーズをかけてもらいました。 中はとろっとタイプで、おいしい。 ごちそうさまでした。 Iwatani カセットガスたこ焼器 スーパー炎たこ(えんたこ) ブロンズ&ブラック CB-ETK-1 Iwatani Amazon

南方の焼肉屋さん、焼肉匠

まいど憶良（おくら）です。 大阪市は淀川区にやってきました。 オシャレな感じの焼肉屋さんです。 今回はコースでお願いしました。 店員さんが丁寧にお肉の説明をしてくれます。 焼き方なども説明があるので安心ですね。 締めのどんぶりもあります。 色んな肉を少しずつ食べたい人は良いと思います。 ごちそうさまでした。 【但馬牛・三田和牛食べ比べ】四つ葉べキューセット300g (但馬牛ﾏﾙ芯焼肉用,但馬牛ｶｲﾉﾐｻｲｺﾛｽﾃｰｷ,三田和牛ﾊﾈｼﾀﾛｰｽ焼肉用,三田和牛ﾐｽｼﾞｻｲｺﾛｽﾃｰｷ各75g）【黒毛和牛 神戸牛 ギフト お歳暮 帰省暮 内祝 御祝 お返し お彼岸 おうち土産 敬老の日 おせち お節…

京都の、町の銭湯。 紫野温泉

まいど憶良（おくら）です。 京都市は北区にやってきました。 町のお風呂屋さんです。 ※公式ページがないため、中の写真はありません。 靴箱の鍵は木ではなく、プラスチック製でした。 待ち合わせにも便利な充分なスペースとテレビがあります。 入浴料は490円。 備え付けの石鹸やシャンプーはありませんのでご用意を。 中には人工ラドン泉、サウナ、水風呂、ミルキー風呂、露天湯があります。 少しですが漫画もありました。 駐車場もありますが、2〜3台分詞がありません。 住 所 : 京都市北区紫野上門前16-1泉 質 : 白湯（人口ラドン泉あり）入 浴 料 : 490円営業時間 : 15時～午前3時休 日 : 水…

お昼から呑める 海鮮問屋 三宮 セリ壱

まいど憶良（おくら）です。 神戸市は三宮にやってきました。 阪急三宮とJR元町駅近くの居酒屋さんです。 店内には生け簀もあり、タイミングがあえばセリにも参加できるようです。 ハッピーアワーはビールが198円と嬉しい設定。 メニューも豊富で楽しめます。 最後の2品まで写真を取り忘れていたのですが、限定品の海鮮丼も美味しかったですよ。 のどぐろ出汁塩（国産万能調味料）180g (2個) 喉黒 Amazon のどぐろ ほぐし 50g シーライフ Amazon 海鮮問屋 三宮 セリ壱 関連ランキング：居酒屋 旧居留地・大丸前駅、元町駅（阪神）、元町駅（JR）

焼き鳥と串カツが交互に。くし松

まいど憶良（おくら）です。 兵庫県神戸市にやってきました。 JR神戸駅の、まぁまぁ近くです。 メニューも 色々とありますが、コースを頼みました。 焼き鳥と 串カツが 交互に出されます。 山椒、一味、黒七味など ふりかけながら楽しみます。 ビールや酒をはさみつつ、 ゆったりと食べられます。 メニューが豊富なので 飽きずに食べることができます。 お腹いっぱいになったらストップできますが、最後まで食べてしまいました。 ウニソースです、と出されたのが、ウニ風だったのがとても残念でした。 業務用 ポーク 串 カツ 70g 冷凍 50本入り 鮒忠 Amazon 特盛 めっちゃ大阪 串カツセット(10種合計…

ヴィーガン焼きとり、ふた味

まいど憶良（おくら）です。 私の晩酌の時間は23時以降と大体決まっています。 そのため脂っこいものは、時として気が引けたりするもの。 今回はヴィーガンデリ 大豆ミートの焼きとり風を酒のアテ（肴）にしました。 大豆で作られていますが、最初の食感はかなり鶏っぽいです。 ずーっとかみ続けるとさすがに大豆感が出てきますが、かえってギルトフリー！って感じがしてありがたみもあります。 ※ ギルトフリーとは健康や自然に配慮して食べても罪悪感が少ないこと（裏面より）今回はバカまぶしを全体にさっとかけて、山椒と七味を振りかけました。手軽で罪悪感がないのが良いですね。 クイックソイ ミンチタイプ （100g） 【…

大葉香る焼き鳥丼 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 かるなぁのヴィーガンデリ 大豆ミートの焼きとり風を使って焼き鳥丼を作ります。 かるなぁとはサンスクリット語で思いやりとか優しさという意味だそうです。 薄切りの玉ねぎとともに炒めます。 たっぷりの刻み大葉とタレを用意。 今回は一人分なので 醤油 小さじ2 みりん 小さじ2 砂糖 小さじ1 オイスターソース 少々 片栗粉 少々 を混ぜてタレを作りました。 玉ねぎが透明になってきて、鶏に裏表焦げが付いたら、周りからタレをかけます。 コツはタレを入れたら触らないこと。 上面はカリッとしたままの状態を保ちます。残ったタレに水を加えて溶かし、最後に丼に回しかけます。 洗い物も楽…