憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行3日目-3 ～大都会やん、スクンビット～

憶良(おくら)のタイ旅行記

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行3日目-2～バンコクメトロでGo!～

憶良(おくら)のタイ旅行記

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行3日目-1～クイッティアオとパホン・ヨーテンのユニオンモール～

憶良(おくら)のタイ旅行記

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行2日目-4－B面 ～トラブル連発詳細編～

憶良(おくら)のタイ旅行記

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行2日目-4～トラブル連発～

まいど憶良（おくら）です。 微笑みの国タイを、無計画に旅しました。 食べ物を中心にいろいろとご紹介します。

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行2日目-3 ～快適なバス旅～

まいど憶良(おくら)です。 微笑みの国、タイの旅2日目です。 チェンマイバスターミナルから、バンコクバスターミナルへ。 720キロ、9時間の旅です。 運賃は594バーツ(約2400円)と安いです。 北海道より真っすぐな道？ 私の席は二階建てバスの二階。 シートがゆったりしている上、隣の席が空いているので、のびのび出来ます。 トイレもありますし、空調も効きすぎくらい効いてます。 タイでは「冷房でおもてなし」という精神があるらしく、時として寒いと感じるほど冷房が効いてます。 外はメチャ暑ですが、クーラー対策としてちょっと羽織るものがあると助かります。 席に着いてすぐに水とお手拭き、お菓子(ケーキ)…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行2日目-2 ～クルワンプルーンっていうんだ～

まいど憶良(おくら)です。 タイの旅2日目part2です。 グラブバイクでチェンマイバスターミナルに到着しました。 さて、どうやったらチケットを買えるんだろう。 日本人っぽい人を探して、話しかけてみました。 チケットの買い方を教えてもらった時に、気になる情報を頂きました。グラブアプリに、クレジットカード情報を登録していたところ、そのカード情報を使って、アメリカで買い物をされてしまったとのこと。カード会社に連絡し、その時間はタイにいたことを説明して、事なきを得たとのことでした。「そんなことは滅多にないよ」とのことでしたが、とても不安。クレジットを外して現金支払いをするようにセッティングしました。…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行2日目-1 ～グラブ、快適やん～

まいど憶良です。 微笑みの国、タイの旅2日目です。 旅先の楽しみ、スーパーマーケット 朝いちばんは近くのスーパーマーケットを覗きました。 広々としてとてもきれいです。 ここはマクロという名前のスーパーで、タイではメジャーなチェーンです。 調味料も豊富に揃っていました。 真ん中の冷蔵ケースはカニカマ(イミテーションクラブと呼ばれてます)専用。 カニカマだけでも、メチャたくさんの種類がありました。 海老のコーナー CPというのはパシフィックシュリンプというブランドの様です。 写真を見る限り、天使の海老っぽいけど違うのかしら。 魚コーナー 見慣れた魚もいますが、見たこともないやつもいます。 ナマズも…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行1日目-3 ～タイらしい夕食とデザート～

まいど憶良（おくら）です。 タイ旅行1日目の最後は、晩ごはんのシーンから。 いきなり日本食。ごはん亭 旧市街の西側にある店です。 サーモンの寿司が120バーツ（約500円）。 面白いのは、冷やしわかめも120バーツってこと。 トムヤムうどん、ざる蕎麦、カツカレーが、80バーツ(約320円)。 や、安い。 冷やしわかめのサラダが60バーツ(約240円)。 こうやってみると、わかめってなんとなく高級食材っぽいですね。 メニューに、まったく日本語が書かれていないことや値段からして、日本人観光客目当てではなく、地元の人用のお店みたいです。 たこ焼き50バーツ(約200円)も、なんだか高級な食べ物みたい…

憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行1日目-2 ～タイの宿は安くてキレイ！～

両替はタイで まいど憶良（おくら）です。 13：30チェンマイ国際空港に無事到着しました。 飛行機に乗っている時間は6時間半ほどですが、時差が2時間あるので、13時半到着となりました。 最初にすべきは円をバーツに両替すること。 日本よりタイの方がレートが良いようです。 事前情報ではバンコクの方が更にレートが良いということでしたので、とりあえず予算の半分だけ両替しました。 空港内には2つの両替所がありましたのでどちらも確認することも忘れません。 タクシーには気をつけねば。その1 「空港のタクシーはぼったくりが多いよ」という事前情報があったのでドキドキ。 ですがチェンマイ空港には150バーツタクシ…

憶良(おくら)のバタバタタイ旅行1 ～日本を出国～

微笑みの国タイをバタバタと旅する まいど憶良です。 微笑みの国、タイにやってきました。 今回の旅ではチェンマイに4泊、バンコクに4泊することは決めていて、宿も予約しています。 ただ、チェンマイ、バンコクのどのあたりに宿があるのかを調べもしないで予約するという私らしいアバウトな旅となっています。 タイ初心者の、トラブルもたくさんの旅にお付き合いください。 タイ旅行のおすすめスポットや気を付けることについても書いてますので、参考にしてもらえると嬉しいです。 安く行くなら不便な時間の便で さて、私が利用したのは関西国際空港から8:55に出発するチェンマイ直行のベトジェットエア。 これに乗るために、関…

新シリーズ バタバタタイ旅行記

まいど憶良(おくら)です。 明日(新年度)から、今までとはちょっと趣の違うシリーズを始めます。 泊まる宿以外何も決めない旅で、チェンマイとバンコクをうろうろ。 タイの雰囲気を感じられて、旅行のヒントにもなるよう書いていきますのでよろしくお願いします。 タイSIMカード タイ sim 無制限 10日間 Truemove 5G/4G 海外simカード 無制限 通話simカード Easygo Travel Everyday Amazon AIS NET SIM タイ プリペイドSIM タイSIMカード 利用期間7日間 速度が一定で使い放題 データ通信用SIM Wise SIM Amazon

ホタルイカの酢味噌パスタ 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 美味しそうなホタルイカ（ボイル済）が手に入りましたのでパスタで頂きます。 ホタルイカはさっと洗って目を取ります。 丁寧に作るならクチバシ（足の真ん中に付いてる黒と透明のちょっと硬い部分）と、軟骨も取ってあげるとより良いです。 味噌大さじ2、 酢 大さじ1、 砂糖大さじ1、 醤油大さじ1.5、 辛子 少々を混ぜ合わせます。 オリーブオイルで唐辛子、にんにくを加熱して香りが立ったら、ホタルイカとちぎったキャベツを投入し、さっと炒めます。 茹でたパスタ、酢味噌を加えて和えます。 塩コショウで味を整えたら完成。私はレシピより酢を大さじ1多くして作っています。 ちょっと変わっ…

北寄貝の刺し身とバター醤油焼き 詳しいレシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 北寄貝を買ってきました。 刺し身と焼貝、2品作っていきます。 コイツが今回のターゲット、北寄貝です。 前日タワシでこれでもかと表面を洗っています。 その後コイツの好みの濃度の塩水を、貝殻半分程度の水位まで入れて新聞紙で暗くしてます。 なので、 油断しきってます。 北寄貝はアサリやはまぐりのように塩水につけておいたら砂を吐いてくれるとはいきません。 ですが彼らが調理寸前までリラックスできるように3〜5%の塩水につけておきます。 貝によって、また取れた場所によってこの塩分濃度を調節します。 私は貝と一緒にわずかに入っている水を少量舐めて、その濃度をまねて様子を見、水管を…

甘鯛の塩焼きと煮付け、片身ずつ レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 甘鯛の良いのんがありました。 塩焼きでもいいけれど煮付けも食べたいということで、 今回は半身づつ煮付けと塩焼きにしました。 うう、なんて贅沢。 甘鯛は鱗付きでも美味しく食べられますが、今回は松笠焼きではなく、普通の塩焼き。 鱗は、取ります。 お店で開いてくれていたのですが甘鯛の鱗は結構しぶとい。 （鱗も楽しむ方法もありますが、今回はあえて鱗なしで。） 中の掃除です。 骨の近くに血が溜まってますので 歯ブラシでゴシゴシします。 きれいになりました。 見た目だけでなく、雑味も取れます。 塩水で優しく洗い、汚れを落とします。 甘鯛は水分が多いので振り塩をしたら15分位置い…

大松西宮北口店

毎度憶良(おくら)です。 兵庫県は西宮市にやってきました。 阪急西宮北口駅近くの居酒屋 大松です。 店内の様子。 全体的に安めの価格設定。 まずはビール。 コウネが名物メニューだとか。 コウネって広島のソウルフードですよね。 店員さんに聞いてみた所、「いや、知らないです」とのことでした。 珍しいメニューもあります。 好きに頼んで行きましよう。 一人で行っても、 グループで行っても楽しめます。 焼いているうちについつい次の肉を頼んでしまう。 そうこうするうちに飲み物がからになって またお酒が進んでしまいました。 3種の部位盛り 焼肉セット 800g【牛タン200g カルビ300g ハラミ300g…

一捻りが楽しい 杉玉

まいど憶良（おくら）です。 西宮北口の近く。 メニューが豊富で、 ちょっと一捻りがあつて 結構安い。 何を食べるか迷ってしまいます。 ポテサラ？ どんな味なんだろうとか、 食べる前からテンションも上がります。 寿司メニューも豊富。 気になるものを注文し、 お酒も進みます。 ついつい食べ過ぎてしまうのが 困ったところ。 必ず頼んでしまうなんちやってキャビア。 今回も楽しませてもらいました。 二人でかなり飲み食いして、このお値段でした。 また行きたい店です。 ランプフィッシュ キャビア 150g (50g×3個) ドイツ産・LFキャビア【3個】・ シーフードマックス Amazon ≪2022芸能人…

メバルの煮付け 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 メバルの白目部分が澄んで模様がくっきりとしたいた（新鮮な）メバルがいたので買ってきました。 大きなボウルに水をはり、メバルを沈めた状態で鱗をウロコ取りでバリバリ取ります。 ペットボトルのキャップでも取れますよ。 頭の周り、尻尾のすぐ近くは鱗ご小さくて取りにくいので包丁の先や爪でポリポリ取ります。 こう門からあごの下まで包丁を入れて、ざっと内臓を掻き出します。 包丁の先を入れてエラと本体を切り離します。 エラ蓋から指を突っ込んでエラを取ります。 背骨に沿って包丁を滑らせ、骨に付いた血を取って水をで洗い流します。 全体に塩を降って5〜10分放置。 水で塩を洗い流してキッ…

くじらのお刺し身

まいど憶良（おくら）です。 くじら肉を買ってきました。 実は明日食べる予定のハリハリ鍋なんですが、刺し身で食べても美味いのではと、ちょっと刺し身で食べることに。 鰯鯨です。 5mm程度の削ぎ切りにします。 用意したのは生姜醤油（左）と、にんにく醤油（右）。 生姜醤油は九州のフンドーキン、にんにく醤油はキッコーマン牡蠣醤油です。 どちらも美味しい！最後の1枚はにんにく生姜醤油で食べましたが、これもまた旨かった。 安売りしている時は、意外と手間なく美味しく食べられる鯨肉を手にとっても良いかもですね。 くじらのアヒージョ 缶詰め 160g 3缶セット やまめ Amazon

星乃コーヒー三宮店

まいとおくら(憶良)です。 兵庫県は三宮にやって来ました。 星乃珈琲店は言うまでもない有名店。 落ち着いた雰囲気の喫茶店です。 今回はカツカレーをチョイス。 辛さは控えめです。 ちょっとお高めです。 【松屋】 絶品「カツカレーセット」 ロースかつ10枚＆マイカリ―食堂自慢のプレーンカレー10食 計20個セット(かつカレー カレー 松のや かつ とんかつ 冷凍食品）… 松屋 Amazon 国産豚肉使用のプレミアムカツカレー【冷凍の煮かつカレーロース4人前】※冷蔵商品を一緒にご注文することはできません(別々にご注文ください) Jazz Bar & Cafe ROMAN Amazon

ラムと鯨ベーコン鍋 レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 寒くなってきて、そろそろお鍋の季節です。 具材は水菜、もやし、人参、ネギ、大根、三種の鯨ベーコン、そしてラム肉。 豊富な必須アミノ酸、不飽和脂肪酸、ビタミンB1、B2、Eと、美容に良いビタミン類ご多いのも特徴です。 下茹でして水で締めたもやしは癖なくシャキシャキ。 かつらむきした大根はすぐに火が通り、柔らかで甘みも出ます。 ハリハリとした水菜で、 ラム肉や、 鯨ベーコンを巻きながら食べます。 鯨ベーコンも火を通すことでこれまた甘みとうまみが活性化します。 白ネギもとろとろしてうまい。 いろんな組み合わせで食べられるので飽きません。ラム肉と鯨ベーコンから脂が溶け出して…

西宮の街中華、明苑

毎度憶良(おくら)です。 兵庫県は西宮市にやって来ました。 街中華です。 ビルの二階に上がると 中華屋さんぜんとした中華屋さん。 雰囲気があります ランチメニューも色々。 お手軽感もあります。 何を食べるか 迷いそう。 酢豚定食をチョイスしました。 町の中華屋さんって感じのお味でした。 梅翠 昔ながらの酢豚 380 g 2個 冷凍 梅翠 Amazon 減塩 食品 キッセイ ゆめシリーズ 酢豚 レトルト 140g×2袋セット 塩分 たんぱく質 リン カリウム にも配慮 減塩セット Amazon

ケイちゃん丼

毎度憶良(おくら)です。 久々にケイちゃんを見つけました。 これです。 フライパンで炒め、キャベツなど加えたらご飯に乗せて、ケイちゃん丼。 手間なく美味しい。 ちょっと一手間加えるなら 醤油、みりん、酒、砂糖、生姜でタレを作ってかけたら、更に旨い！ 萩屋ケイちゃんお試しセット（国産鶏肉100％）230g×4袋セット 萩屋ケイちゃん Amazon 萩屋ケイちゃんみそ味 230g×4袋セット 萩屋ケイちゃん Amazon

マグロ丼 レシピ付き

毎度憶良(おくら)です。 マグロの柵を買って来たので、マグロ丼を作ります。 マグロは薄切り、山芋はわさび用の目の細かい卸金ですりおろし、少し短冊切りに。 和風だしは昆布と鰹節でとりました。 ご飯を酢飯にして、タレは和風だし、醤油、酒、みりん、砂糖で作ります。 酢飯に山芋を混ぜてからマグロを敷き詰め、わさびを乗せたら タレを回しかけます。 安くても手間をかけたらご馳走になります。 まぐろ処一条 マグロづけ 550g (110g×5パック) 丼5杯分 (お刺身 海鮮丼 手巻き寿司 まぐろ 鮪 お中元 お歳暮 敬老の日 帰省 年末 年始 《ref-dk1》〈dk1〉yd5[[鮪づけ-5p] まぐろ処…

西宮ガーデンズ近くの独特なカレー屋さん、貧頭

まいど憶良（おくら）です。 兵庫県は西宮市にやって来ました。 西宮ガーデンズを東に通り過ぎて高速道路の高架下をくぐって1つ目の信号を左（北）に曲がったところにあるカレー屋さんです。 表にメニューがあるのは嬉しいです。 ヒンズーと読みます。 同じ屋号の店がJR甲子園口の西の方にあるのですが、店長さんに聞くと、そこからのれん分けしたお店だということでした。 昔角打ちのあるお酒やさんだったお店です。 店内はかなり落ち着いた雰囲気に改装されていました。 こちらはチキンカレー820円私が食べたのはラムカレー990円。 シャバっとしたカレーです。ラム肉は臭みやクセもない感じ。 辛いのが苦手な人でも食べやす…

兵庫で唯一インデアンカレーが食べられるお店、インデアンカレー芦屋店

まいど憶良（おくら）です。 兵庫県は芦屋市にやってきました。 JR芦屋駅からすぐのお店。 インデアンカレーです。 （※インディアンカレーにあらず。） 私は若い頃に大阪駅近くのインデアンカレーに通った、インデアンカレーファンです。 メニューはシンプル。 辛口とか大辛とか激辛とかはありません。 落ち着いた店内。 今回は普通盛りでしたが、次回はルー大盛りにしたいかも。 まずはキャベツのピクルスが出てきます。 我が家の、キャベツのピクルスも、この味を真似て作ってます。 ど定番のカレー。830円。生まれてはじめて食べた、インデアンスパゲッティ830円。口に入れた瞬間甘みを感じ、追っかけてピリッと辛さが口…

大阪、天王寺を代表するたこ焼き屋さん、やまちゃん

まいど憶良（おくら）です。 大阪府大阪市は天王寺区にやってきました。 私が好きな大阪のたこ焼き屋さんの「やまちゃん」です。 ほぼ焼き立てが食べられます。 ヤングと名がつくものは、マヨネーズがかかっているものです。 今回は色々迷い、大将さんおすすめの塩ごま油と、塩マヨ、 ヤングをチョイス。 8個720円です。味はハーフ＆ハーフ（1船ふた味）が選べたり、メニューにないけどオススメごあったりと、まだまだ奥深い世界が広がるやまちゃん。 店長さん、店員さんと話をしていくとその奥深さも味わうことができそうです。 アイリスオーヤマ たこ焼き器 レッド ITY-18A-R アイリスオーヤマ(IRIS OHYA…

豚と根菜の煮込みからの揚出し大根風。 レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 大根の煮込んだ奴、美味しいですよね。 でも、コイツほぼ間違いなく余るんです。 と、云うことで2日楽しめる2段階レシピです。 まずは大根と人参をイチョウ切りにして、 ひたひたのだし（珍しくひきました） 酒、みりん 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ2 でどちらにもすっと串が入るほど煮込みます。 私はホットクックを使ったので40分。 フライパンで豚肉と輪切りにしたじゃがいもを 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1 ごま油 小さじ1 で焼きます。 これをホットクックで20分。 普通の鍋ならじゃがいもが煮崩れない程度煮込みます。 盛り付けて七味を振りかけて完成です。 残ったら…

食パンから惣菜パンまで リトルマーメイド西宮薬師町店

まいど憶良（おくら）です。 兵庫県は西宮市にやってきました。 こちらはチェーン店です。 食パンから惣菜パンまで、色々と取り揃えています。 ちょっと変わったものもあり。 激戦区西宮でも話題のお店です。ごちそうさまでした。 リトル・マーメイド (字幕版) ジョディ・ベンソン Amazon ディズニー（Disney）/実写映画『リトル・マーメイド』 アリエル マーメイド ドール【人形・ドール】【尾びれがキラキラ動かせる】 【3才~】 HLX08 マテル(MATTEL) Amazon

揚がったタイミングで提供されるてんぷら。 てんぷらの山

まいど憶良（おくら）です。 大阪府は箕面市にやってきました。 食券を最初に買うスタイル。 定食も大体千円ちょっと。 エビ定食や天ぷら定食なら700円ちょっとと、安い。 しかも、一品一品とは言わないですが揚がる度に持ってきてくれるスタイル。 アツアツの天ぷらを食べられます。 定食のご飯を蕎麦に変更。 単品もそそられます。 自由度が高くて 安くてアツアツ。 好きな天ぷら屋さんの1つです。 IH&ガス火対応 鉄製 ガード枠 バッド蓋付 温度計付 揚げ鍋 フライヤー 安心 天ぷら鍋20cm (シルバー) Cokwer Amazon 杉山金属 ミニミニ天ぷら角型 フッ素樹脂 アミ・フタ付き 【日本製】 …

きのこの佃煮風 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 簡単で美味しいきのこの佃煮風。 フライパンにたくさんのきのこを乗せます。 今回は椎茸、エリンギ、舞茸、しめじ、エノキを入れました。 なんでもいいと思います。 砂糖、醤油、酒、みりん、和風だしを入れて中火で煮詰めるだけ。 仕上げに七味を振りました。 裏ワザ。 味付けにあんまり自信のない人は、とにかく調味料を控えめに入れます。 食べてみて、後で足せばいいんです。 で、辛すぎたり甘すぎたときは、 煮物の場合、 水を足してゆすいで水だけ捨てて、 いけシャーシャーとさっきより量を減らした味付けにしてやればいいんです。 今回のように煮崩れない具材の時はこんな手も使えますぜ、へっ…

酒のつまみに！焼き豚皮ふた味

まいど憶良（おくら）です。 食感が楽しく、メチャ旨の酒のアテ（つまみ）です。 豚の皮を買ってきました。 まずは中火で皮目から焼いていきます。 塩コショウします。 反って来たら裏返して押し付け、真っ直ぐの状態を保ちながら焼きます。 油が出てきますのでその油を使って揚げ焼きに。 焦げ目が付いたら出来上がり。 半分は塩コショウで、半分はカレー粉をかけてます。ぷにっとした食感と、カリッとした食感が同時に楽しめます。ビールとの相性はバッチリです！ 食仙人珍味 豚揚皮(ポークチップ) 20g ×3袋 食仙人珍味 Amazon 豚の皮【2袋セット】 生 食用 コラーゲンたっぷり 美容食品 冷凍食品 華華百貨…

紅白なます レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 口をさっぱりさせる、「なます」です。 めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ面倒な一品。 もちろん簡単に作る方法も紹介します。 まずは、千切り。 簡単な方法としてはピューラーで大根と人参をむき続けてから何枚か重ねて千切りにする方法。 大根と人参、刻み昆布、細切りにした鷹の爪（半分）を用意しました。 大根と人参に軽く塩をして軽くもみ、水にさらして水気を切ります。 後は酢、砂糖、和風だし、わからないくらい少しの麺つゆを混ぜて、ごま、またはすりゴマをまぶしたら出来上がりです。 私はかつらむきに挑戦してます。 かつらむき、りんごは子供の頃からめちゃ薄くむけるのですが、大根と人参とな…

からあげの専門店 最鳥西宮店

まいど憶良（おくら）です。 西宮にある唐揚げ専門店。 西宮ガーデンズから山手幹線を東に徒歩5分ほど。 金賞受賞しているようです。 お弁当を買いました。 手軽に唐揚げが楽しめるのがいいですね。 大阪王将 唐揚げ（1.2kg） からあげ 冷凍食品 大阪王将 Amazon 【からあげの匠 特製唐揚げ】冷凍食品 唐揚げ 冷凍弁当 おかず 食料品 からあげ 冷凍からあげ 業務用からあげ オリジナルブレンド甘ダレ (うま塩, 500g) からあげの匠 Amazon

新鮮だとめちゃ美味しい豚タン

まいど憶良（おくら）です。 豚のタンって、スーパーなんかでたまに見かけるんですが、ほぼ間違いなく臭みというか癖があってさほど美味しくないんですよね。 中にはレモン汁を合わせたタレに漬けられていたりしているものもあって、やや癖を抑えているものもありますが、やっぱり美味しいとまではいかなかったりします。 そこで今回は美味しい豚タンを紹介します。 実は生の豚たんをさばくんです。 ビジュアル的には生のタンなので苦手な方はこの下に行かないでください。 興味のある方だけどうぞ。 はい、 ではバラし方ですが、意外と簡単です。 これが買ってきた状態。 この、いわゆる舌そのものの部位をまっすぐ切ります。 下に見…

マッシュ里芋と、マッシュフライ里芋 レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 ジャガイモをマッシュしたらマッシュポテトになるのなら、里芋を使えばマッシュ里芋になるじゃないか、それうまいのか？ と思い、作ってみました。 ついでにフライにもしてみます。 煮玉子とマッシュポテトも作りたいので一緒に茹でました。 竹串がすっと通る固さまで茹でたら、横一文字に包丁を入れて皮を切ります。 熱いうちにキッチンペーパーで皮をつまんで広げるとスルリと皮がむけます。 後は塩コショウして牛乳を加えながらマッシュして完成。 このまま食べても美味しいです。 衣を付けて揚げたらコロッケにもなります。 ポテトよりもねっとりして、食感も良いです。 ヤマサン食品工業 もちもち里…

イベントも楽しいお肉屋さん お肉のスーパーやまむらや宇治店

まいど憶良（おくら）です。 京都府は宇治市にやってきました。 かなりユニークなお肉屋さん。 お姫様抱っこをしたら大幅割引というイベントがあったり、BBQ道具の貸し出しをしていたりと、何かと気になるお肉屋さんです。 お肉自体も良いものがお安く買えるということで 近くを通った時には積極的に利用させていただいています。 極厚肉 サーロインステーキ極厚 厚み約1.5～2cm 牛サーロイン ステーキ 鉄板焼き 焼肉 バーベキュー BBQ 牛肉 国産牛脂 晩御飯 キャンプ パーティ お取り寄せ おとりよせ ギフト お返し お祝い お祝い返し お礼 プレゼント お歳暮 お中元 父の日 母の日 (1kg) 株…

落ち着いたたたずまいの、しっとりすべすべの湯 松阪温泉 熊野の郷

まいど憶良（おくら）です。 三重県は松阪市にやってきました。 天然温泉の熊野の郷です。 浴場につくまでも、なんだか落ち着いた雰囲気が良いです。 例によってここからは、公式ページより。 バリ風露天風呂エリア くりぬき風呂には特別感もあり。 炭酸泉もありますよ。 和風露天風呂エリア。 岩盤浴などの設備もあります。 三重県松阪市中万町2074－1泉質 : 弱アルカリ 塩化物泉TEL ：0598-29-4126料金 : 870円平日・土曜午前10：00～深夜12：00（最終受付時間 午後11：00）日曜・祝日午前7：30～午前10：00（朝風呂）午前10：00～深夜12：00（最終受付時間 午後11：…

西宮の人気ラーメン店がJR西宮近くに DURA麺TE西宮

まいど憶良（おくら）です。 鶏の旨味を存分に活かしたラーメン エンタメ性も強いラーメン屋さんです。 記事はこちらから ↓

広島では貴重な24時間営業のスーパー銭湯 アジアンリゾートスパシーレ

まいど憶良（おくら）です。 広島県は安芸郡にやってきました。 24時間営業のスーパー銭湯です。 食事処もあります。 温泉分析書もありました。 入る前にチェックし、ありがたりながら入ります。 ここから先は例によって公式ページより 浴場は広々とし、次はここに入ろう、あ、あそこもいいな。 と、楽しみながら入れます。 洞窟風呂も楽しい。 男女テーマの違う風呂は一週間ごとに入れ替わります。 水素風呂は女性のみのようです。 薬湯もあり、効能も期待できそう。 夜中に移動し、朝方に広島入りして風呂で疲れをとってさぁ行動！という使い方もできますね。 エゴンシーレのキャンバスの壁の装飾有名な油絵は浴室の背景のため…

プリっプリエビ入りのふわふわ天津飯 レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 ふわっふわの天津飯を作りました。 むきえびは背ワタを取ってから酒とともにビニール袋に入れ、よく揉んで洗い流し、再度酒をも見込むことで臭みが取れ、プリっプリになります。 ざっと茹でておいてから混ぜます。 玉子2個に水コップ1/5ほど、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖と塩少々を入れて混ぜ、カニ缶（カニカマでも良し）むきエビを入れてさらに混ぜてフライパンへ。 流れる卵液をヘラなどで寄せてまとめ、ひっくり返します。 卵液が流れなければOK。再度ひっくり返し、ご飯をセットしたどんぶりに乗せます。 こんな感じ。 エビには火が通っているのでもう少し半熟っぽくてもおい…

伊丹のたこ焼き屋さん 繁盛だこ

まいど憶良（おくら）です。 伊丹にある賑やかなビジュアルのたこ焼き屋さん。 メニューも豊富です。 店で食べることも可能です。 今回は車内で食べました。 塩味。 半分だけマヨネーズをかけてもらいました。 中はとろっとタイプで、おいしい。 ごちそうさまでした。 Iwatani カセットガスたこ焼器 スーパー炎たこ(えんたこ) ブロンズ&ブラック CB-ETK-1 Iwatani Amazon

南方の焼肉屋さん、焼肉匠

まいど憶良（おくら）です。 大阪市は淀川区にやってきました。 オシャレな感じの焼肉屋さんです。 今回はコースでお願いしました。 店員さんが丁寧にお肉の説明をしてくれます。 焼き方なども説明があるので安心ですね。 締めのどんぶりもあります。 色んな肉を少しずつ食べたい人は良いと思います。 ごちそうさまでした。 【但馬牛・三田和牛食べ比べ】四つ葉べキューセット300g (但馬牛ﾏﾙ芯焼肉用,但馬牛ｶｲﾉﾐｻｲｺﾛｽﾃｰｷ,三田和牛ﾊﾈｼﾀﾛｰｽ焼肉用,三田和牛ﾐｽｼﾞｻｲｺﾛｽﾃｰｷ各75g）【黒毛和牛 神戸牛 ギフト お歳暮 帰省暮 内祝 御祝 お返し お彼岸 おうち土産 敬老の日 おせち お節…

京都の、町の銭湯。 紫野温泉

まいど憶良（おくら）です。 京都市は北区にやってきました。 町のお風呂屋さんです。 ※公式ページがないため、中の写真はありません。 靴箱の鍵は木ではなく、プラスチック製でした。 待ち合わせにも便利な充分なスペースとテレビがあります。 入浴料は490円。 備え付けの石鹸やシャンプーはありませんのでご用意を。 中には人工ラドン泉、サウナ、水風呂、ミルキー風呂、露天湯があります。 少しですが漫画もありました。 駐車場もありますが、2〜3台分詞がありません。 住 所 : 京都市北区紫野上門前16-1泉 質 : 白湯（人口ラドン泉あり）入 浴 料 : 490円営業時間 : 15時～午前3時休 日 : 水…

お昼から呑める 海鮮問屋 三宮 セリ壱

まいど憶良（おくら）です。 神戸市は三宮にやってきました。 阪急三宮とJR元町駅近くの居酒屋さんです。 店内には生け簀もあり、タイミングがあえばセリにも参加できるようです。 ハッピーアワーはビールが198円と嬉しい設定。 メニューも豊富で楽しめます。 最後の2品まで写真を取り忘れていたのですが、限定品の海鮮丼も美味しかったですよ。 のどぐろ出汁塩（国産万能調味料）180g (2個) 喉黒 Amazon のどぐろ ほぐし 50g シーライフ Amazon 海鮮問屋 三宮 セリ壱 関連ランキング：居酒屋 旧居留地・大丸前駅、元町駅（阪神）、元町駅（JR）

焼き鳥と串カツが交互に。くし松

まいど憶良（おくら）です。 兵庫県神戸市にやってきました。 JR神戸駅の、まぁまぁ近くです。 メニューも 色々とありますが、コースを頼みました。 焼き鳥と 串カツが 交互に出されます。 山椒、一味、黒七味など ふりかけながら楽しみます。 ビールや酒をはさみつつ、 ゆったりと食べられます。 メニューが豊富なので 飽きずに食べることができます。 お腹いっぱいになったらストップできますが、最後まで食べてしまいました。 ウニソースです、と出されたのが、ウニ風だったのがとても残念でした。 業務用 ポーク 串 カツ 70g 冷凍 50本入り 鮒忠 Amazon 特盛 めっちゃ大阪 串カツセット(10種合計…

ヴィーガン焼きとり、ふた味

まいど憶良（おくら）です。 私の晩酌の時間は23時以降と大体決まっています。 そのため脂っこいものは、時として気が引けたりするもの。 今回はヴィーガンデリ 大豆ミートの焼きとり風を酒のアテ（肴）にしました。 大豆で作られていますが、最初の食感はかなり鶏っぽいです。 ずーっとかみ続けるとさすがに大豆感が出てきますが、かえってギルトフリー！って感じがしてありがたみもあります。 ※ ギルトフリーとは健康や自然に配慮して食べても罪悪感が少ないこと（裏面より）今回はバカまぶしを全体にさっとかけて、山椒と七味を振りかけました。手軽で罪悪感がないのが良いですね。 クイックソイ ミンチタイプ （100g） 【…

大葉香る焼き鳥丼 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 かるなぁのヴィーガンデリ 大豆ミートの焼きとり風を使って焼き鳥丼を作ります。 かるなぁとはサンスクリット語で思いやりとか優しさという意味だそうです。 薄切りの玉ねぎとともに炒めます。 たっぷりの刻み大葉とタレを用意。 今回は一人分なので 醤油 小さじ2 みりん 小さじ2 砂糖 小さじ1 オイスターソース 少々 片栗粉 少々 を混ぜてタレを作りました。 玉ねぎが透明になってきて、鶏に裏表焦げが付いたら、周りからタレをかけます。 コツはタレを入れたら触らないこと。 上面はカリッとしたままの状態を保ちます。残ったタレに水を加えて溶かし、最後に丼に回しかけます。 洗い物も楽…

ヴィーガントンカツでカツとじ丼 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 ヴィーガントンカツを使って、今回は卵とじカツ丼を作りました。 かるなぁの、ヴィーガンデリ ヴィーガントンカツを冷蔵庫で解凍し、米油を吹きかけてからノンフライヤーで揚げます。 ほぼオイルフリーです。 その間につゆを作ります。 水 大さじ4 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1 和風だし 小さじ1 を混ぜて沸かします。 あ、そんなにしっかり測らなくて大丈夫です。 適当適当。 あれば薄切りにした玉ねぎなどを入れましょう。 卵2個を軽くといておきます。 切ったトンカツを投入し、 再度沸々といいだしたら 卵1個分を回しかけて蓋をします。 大体固まって…

ヴィーガントンカツでソースカツ丼 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 ヴィーガンデリの、ヴイーガントンカツを使ってヘルシーなソースカツ丼を作りました。 しかも手抜き、簡単なのにおいしいのも嬉しい。 「かるなぁ」の、ヴィーガントンカツです。 かるなぁとは、サンスクリット語で思いやりとか優しさという意味だそうです。 今回は更にヘルシーにというテーマで、少量の米油を吹き付けてノンフライヤーで揚げました。 ウスターソース 大さじ2 お好み焼きソース 大さじ1 砂糖 小さじ2 ケチャップ 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 醤油 小さじ1 を混ぜました。 お好み焼きソースの代りにトンカツソースでも良しです。 ご飯の上に千切りキャベツを敷きます…

海老しんじょのレンコン挟み揚げ レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 外はシャキシャキ、中はもちもちの海老しんじょのレンコン挟み揚げ生姜餡かけです。 そのまま食べても美味しいですが、餡をかけると一層美味しくなります。 大根おろしにシャンタンと海老を混ぜます。 海老は半分を、なめろうのように細かく叩き、残りは大中小にランダムに切って食感を出します。 餃子の餡程度のかたさになるまで小麦粉を混ぜます。 レンコンは皮をむいて輪切りにしたら酢を少々まぜた水に5分ほどさらしてアク抜きします。 酢水だとシャキシャキ感を感じる仕上がりに、水だとホクホクした仕上がりになります。 キッチンペーパーで覆ってしっかりと 水気を切ります。 油ハネ防止になります…

豚コブクロの塩焼き 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 豚のコブクロ（子宮）を買ってきました。 下処理さえちゃんとすれば、安くてうまい酒のあて（肴）になります。 ざっと水洗いして包丁を入れます。 包丁を入れてあげたほうが噛み切りやすく、味も入りやすいです。 適当な大きさで切り離していきます。 再度水につけて揉んで水を捨て、酢水につけて揉んで水を捨て、水に塩と酒を混ぜて揉んで水を捨てと、丁寧にするほど臭みが抜けます。 新鮮なものが買えたら、それほど神経質にすることもないかも。 キャベツは適当に食べやすい大きさに千切り、ニンニクチューブ3～5センチ、塩コショウで味を付けて焼きます。 面倒なら市販の塩だれでOKです。 最後に七…

一枚で二度、いや三度も四度も美味しい『二代目焼き』や、シンプルで奥深い『塩もやし焼そば』など個性派メニューが楽しめる。【来たろう】

まいど憶良（おくら）です。 ねぎ焼きとお好み焼きがドッキング！ ローカルプライムの記事がリリースされました。 記事はこちらから ↓

シイの食品 スタミナ漬け

まいど憶良（おくら）です。 お漬物です。 しいの食品のスタミナ漬け。 たまり醤油、にんにくなどで漬け込んだ大根が、 とっても美味しい。ほかほかご飯に乗せたらたまらん旨さです。 【メーカー直送】 しいの食品 梅くらげ カップ 120g おつまみ ご飯のお供 珍味 うめ 梅 ウメ クラゲ しおから 塩辛 しいの食品 Amazon 【メーカー直送】 しいの食品 スタミナ漬 350g×5袋セット 漬物 ご飯のお供 おつまみ しいの食品 Amazon

石焼き麻婆豆腐

まいど憶良（おくら）です。 石焼き麻婆豆腐を作りました。 今回は麻婆豆腐の素を使いましたが、ちょっとひと手間を加えることと、石焼き鍋を使うことでより美味しくしました。 ごま油で豚ミンチと、サイコロ状に切った豆腐を炒めます。 赤いところがなくなったら輪切りにした唐辛子、すりおろしたにんにくと生姜を炒めます。 香りが立ったら麻婆豆腐の素を投入。 石焼き鍋を熱してごま油、ご飯を入れたら麻婆豆腐をかけて出来上がり。 最後に花山椒と黒胡椒を振りかけました。 ずっとパチパチいい続けてアツアツのまま食べられます。お焦げも、この通り。 なかなかこういう料理を使用という気にならないですが、たまには良いものです。…

安くて旨い。そして簡単。なんちゃってウニ丼 簡単レシピ付き

雲丹丼は食べたいが、なかなかに高い。 そんな時に使えるのが 相模屋の『うにのようなビヨンドとうふ」。 ごはんに小さじ半分の砂糖、塩を少々、酢を大さじ1～1.5ほどかけてかき回したら 手抜き酢飯の出来上がり。 面倒なら簡単すし酢をつかったり、なんなら白米でもOK。 刻み海苔、うにのような豆腐、ゴマなど振り、 あればネギや大葉、ワサビを乗せて、醤油をひと垂らし。 安い本物のウニに入っているミョウバンの匂いや味もしないので、本物より癖がない味になります。 適当な魚の刺身をちょちょっと切って（当然ながら面倒なら切らなくても良い） 一緒に乗せてもおいしいです。 うにのようなビヨンドとうふ 6個セット 相…

牛タンねぎ塩 簡単レシピ付き

まいど憶良（おくら）です。 牛タンねぎ塩のタレを作りました。 チューブにんにく3cm、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩コショウと、 酢大さじ2、醤油大さじ1、ごま油ひとたらしを 混ぜます。 そこにたっぷりのネギを入れたらタレの完成。 手前にはレモン＆塩も、スタンバイ。 ネギを挟み込む様にして食べます。 さっぱりとして、いくらでも食べられそうです。 牛タン 厚切り 訳あり 1キロ スライス 業務用 1kg (500g×2パック/3~4人前/厚さ約10mm) 冷凍 バーベキュー 肉 食材 タン 焼肉 塩味 味付き BBQ 牛たん 肉厚 切れ目入り やわらか 肉卸直営WONDERLAND 肉卸直営ワ…