鹿児島県で農家民宿。農家と里山の知恵文化を学び、環境負荷の少ない、自給自足な生活を目指します。
水がおいしい鹿児島県北部の湧水町で有機・無農薬農業を営んでいます。 昔の農家の生活文化を取り入れながら、なるべく環境負荷の少ない暮らし、自給知足(自然から恵みを給わり、足るを知る)生活をしたいと思っています。 マクロビオティックを学びつつ田舎料理探求中。2015年4月に農家民宿「雲をたがやし月に種まき」を開業しました。
自家栽培掛け干し黒米100%と自家製の玄米麹で16時間位発酵させました。温度が高すぎても低すぎてもだめ...
もりやま農園さんの有機トマト(シシリアンルージュ)を贅沢に使った、完熟トマトケチャップができまし...
もりやま農園さんの有機トマト シシリアンルージュという品種です。果肉が多く、加熱をすると、甘味、旨...
マクロビ月餅できました。乳製品、玉子不使用です。皮にはピーナッツペーストと自家製米シロップが入っ...
お待たせしました。今年のジャンボ落花生出来てきました。9/10(土)鹿児島市内の地球畑西田店(12時頃...
左上から時計回りであら塩、オレンジの皮、りんごの皮、りんごすりおろし、梅酢、重曹、オレンジ絞り汁...
マクロビ月餅(焼き菓子)は9月限定です。黒米おはぎも9月です。9/10(土) 鹿児島市内地球畑西田店 ...
お米の花が咲き初めました。こんな可愛らしい花が沢山咲きます。これが受粉してお米になります。花言葉...
オクラ大活躍。指紋も溶かしてしまうオクラのネバネバ。→過去記事「指紋がなくなってきた」今回、オクラ...
「ブログリーダー」を活用して、雲月農園さんをフォローしませんか?