ワインは値段ではありません、安くて美味しい赤ワインが沢山あります。安くて美味しいから価値があるのです
私は建築家ですが、赤ワインがこよなく好きで----飲んだワインをメモするうちに、やがて膨大な資料となり、それを自力で電子書籍として販売しました。 Amazonで「安くて美味しい赤ワイン2013年度版」と「安くて美味しい赤ワイン2015新版」を発売中です。最近は南イタリア・プーリアの赤ワインが美味しくて世界の注目。何故美味しいのかの研究をしています!
セルフビルド 家を作る楽しみ!自分の家を一軒、丸ごと作る人たちがいる!「大変だけど、とても面白い」らしい! !
セルフビルド 家を作る楽しみ!自分の家を一軒、丸ごと作る人たちがいる!「大変だけど、とても面白い」らしい! 丸ごと作る人たちがいる。こうなるとDIYでは治りきらず、「セルフビルド」と呼ばれる!コロナ渦で在宅時間が増え、 DIYが人気という。思い浮かぶのはちょっとした棚づくりぐらいだが、自分の家を一軒、 丸ごと作る人!
公園遊びに・お出掛けテント!なんでもランキング!新型コロナウイルス下の公園で、 見かけることが多くなった小型テント!!
公園遊びに・お出掛けテント!新型コロナウイルス下の公園で、見かけることが多くなった小型テント!「蜜」を避けてちょっとしたアウトドア気分を味わえ、 日除やごろ寝にもってこいだ。 持ち運びや、 設営・片付けがしやすいテントを専門家が選んだ!「安、近、短」のレジャーが注目を集めており、野外で小さなテントを使う人が増えている!
温暖化が進む「泡無しシャンパン」!ルイ・ロデレール社のジャン・バディスト・レカイヨンが1990年のプロジェクトが生んだ!
温暖化が進む「泡無しシャンパン」!ルイ・ロデレール社のジャン・バディスト・レカイヨンが1990年のプロジェクトが生んだ! 温暖化の影響で、20~30年前には葡萄がなかなか熟さなかった冷涼な地域でも、素晴らしいワインが造られるように!スパークリングワインの産地では、高品質のスティルワイン=非発泡ワイン が生まれている!
南仏のトータヴェルの葡萄畑に流れる葡萄をかすめた潮風のフレーバー!ロック・グリ2007の試飲記録!四つ星++の高評価!
南仏のトータヴェルの葡萄畑に流れる葡萄をかすめた潮風のフレーバーだ!ロック・グリ2007の試飲記録! 南仏のトータヴェルの葡萄畑に流れる葡萄をかすめた潮風のフレーバー!ロック・グリ2007の試飲記録!四つ星++の高評価! 最近購入したワインセットはの中のロック・グリ 2007の試飲記録の紹介! パーカー【90点以上】!
漁師支えたスタミナ食!漁師料理から生まれた「ハモすき」だ!沼島のハモはメスが多く、小顔で”べっぴんハモ”とも呼ばれる!
漁師支えたスタミナ食!漁師料理から生まれた「ハモすき」だ!沼島のハモはメスが多く、小顔で”べっぴんハモ”とも呼ばれる! 兵庫県淡路島南端の沖合に浮かぶ沼島 周辺はハモの好漁場。ハモ漁は10月ごろまで続く。生命力がつよくハモは指などに噛みつく。三枚におろしたハモに、小骨を切るため皮一枚を残して身に細かく包丁を入れる!!
図面化できぬ曲面の美を追求!手で考える柳宗理の工業デザイン!機械時代で温かく人間味あるインダストリアルデザインを花開!
図面化できぬ曲面の美を追求!手で考える柳宗理の工業デザイン!機械時代で温かく人間味あるインダストリアルデザインを花開!戦後の日本を代表する工業デザイナーの柳宗理。1920年代に「民藝運動」を指導した思想家、柳宗悦の長男で、青春時代にル・コルビジェの欧州のモダニズムを吸収。戦地から帰国後、インダストリアルデザインを花開!
中津川八菅は川の状態が良くなっていた!今日は打って変わって夏空が広がった! 中津川は水量が平水になり、濁りが無なかった!
中津川八菅は川の状態が良くなっていた!今日は打って変わって夏空が広がった! 中津川は水量が平水になり、濁りが無なかった! 今日7月19日の中津川は夏空が広がって、前回とは全く違う素晴らしい釣り日和だ! 中津川は水量が少なくなり、濁りが全く無くなかった! どこへ行くか悩んだ末、結局中津川に決めてそれは正解でした!!
デジタル空間・自在に自己表現!アイテムをバーチャル空間のアバターにきせて楽しむデジタルファッション市場が育ちつつある!
デジタル空間・自在に自己表現!アイテムをバーチャル空間のアバターにきせて楽しむデジタルファッション市場が育ちつつある!アートの世界では2021年3月、ブロックチェーン=分散型台帳 技術を用いて作者や所有者の情報を保証する非代替え性トークンのデジタルアート作品が、オークションで約75億円の値をつけ落札されて話題となった!
ラングドックの空から降り注ぐフレーバでピノ・ノワールの命運を賭けていた!オリヴィエ・ラクール・ピノ・ノワール 2019!
ラングドックの空から降り注ぐフレーバでピノの命運を賭けていた!オリヴィエ・ラクール・ピノ・ノワール 2019!激得ブルゴーニュ&南仏フレンチ・ピノ・ノワールの試飲記録! みなさん!このセット凄いです!フランスのエレガンス、ピノ・ノワール6本セット!!なんと上質なブルゴーニュに、南仏ラングドックで生み出されるフレーバー!
中津川八菅!今日は一日中誰もいないし・オトリやさんもいない!寂しい1日でした! 朝食後一軒のオトリ屋さんでオトリを購入!
中津川八菅!今日は一日中誰もいないし・オトリやさんもいない!寂しい1日でした! 朝食後一軒のオトリ屋さんでオトリを購入!今日は曇りの天気予報でしたが、横浜は朝から雨! 八菅の予報は曇りでしたので、6時に家を出ました!八菅についたのは7時です! ところが八菅橋の上下には、誰もいません!しかもオトリやさんも空いていません!
AIが紡ぐ食文化!食の技は弟子が親方の技を体で覚える!AIでは引き継げない!料理人との知の協奏の先に・感動する食の未来!
AIが紡ぐ食文化!食の技は弟子が親方の技を体で覚える!AIでは引き継げない!料理人との知の協奏の先に・感動する食の未来!今年5月、栃木県の和菓子屋に「バウムクーヘンを作って50年」という菓子職人の一番弟子がやってきた。弟子といっても、人間ではない。ユーハイムが開発した人工知能=AI 搭載のオーブン「THEO=テオ」だ。
潤いの「万華鏡」!クロアチア屈指の人気を誇るプリトビツェ湖群国立公園!豊富な水が潤す周囲の森は、動物や鳥の生息地に!!
潤いの「万華鏡」!クロアチア屈指の人気を誇るプリトビツェ湖群国立公園!豊富な水が潤す周囲の森は、動物や鳥の生息地に!滝が約8kmにわたり16の湖を階段上に流れ落ち、湖面は光の当たり方や 水中のミネラルと有機物と組成でエメラルドグリーン、鮮やかな青色など万華鏡のように色を変える!湖を隔てる土手は、苔や藻が石灰化したもの!
山肌に浮かぶ宝石!ニュージーランドで、美しいトンガリロ国立公園!エメラルドグリーン色は、温泉地帯から浸出する鉱物の色!
山肌に浮かぶ宝石!ニュージーランドで、美しいトンガリロ国立公園!エメラルドグリーン色は、温泉地帯から浸出する鉱物の色! 風光明媚で知られるニュージーランドで、特に美しいトンガリロ国立公園。 公園の北側にある活火山、火口付近のザラザラした山脈に、まるで宝石のように輝く滑らかな水面が浮かぶ。湖群と、火山岩が好対照をなす!!
パーカーワイン美味いよ!カラタユのワイン美味いぞ!とカラタユの空に放たれ!セケイダ・カラタユ・ガルナッチャ 2018!
パーカーワイン美味いよ!カラタユのワイン美味いぞ!とカラタユの空に放たれ!セケイダ・カラタユ・ガルナッチャ 2018! 最近購入したワインセットは・正真正銘どれもパーカー90点以上の中の ワインの試飲記録の紹介! 初レビューにして絶賛!オーク樽熟成の赤ワインファンのための1本!超古木葡萄の雫からなる贅沢フルボディの赤!
カブトムシの大群!こんなことは未だかつてありません!早朝散歩で神社の階段へ!そこに居たのが大量のカブトムシ!!
カブトムシの大群!こんなことは未だかつてありません!早朝散歩で神社の階段へ!そこに居たのが大量のカブトムシ! 7月8日、早朝散歩で神社の階段へ、いつものように神社でお参りをして、 階段を10回登るのですが、 この時期になると必ず、 カブトムシが出てくるので先週、我が孫のために、 虫籠を買って木の株の中に隠しておいた!!
中華シェフのカレー・スパイスに光!変わりゆくインドは各地の食にも変化をもたらす!カレーは何種類ものスパイスが魅力!!
中華シェフのカレー・スパイスに光!変わりゆくインドは各地の食にも変化をもたらす!カレーは何種類ものスパイスが魅力! ターメリックにコミン、コリアンダー。インドのカレーといえば何種類ものスパイスの組み合わせが魅力のイメージだ。「でもひとつ一つのスパイスがどんな味わいかと聞かれるとわからない方も多いんじゃないでしょうか」!
香り・自然や地球の声を聞く!和の香りと向き合うと!見えてくる新たな世界が! 目には見えないが人を結びつけ、幸せにする力!
香り・自然や地球の声を聞く!和の香りと向き合うと!見えてくる新たな世界が! 目には見えないが人を結びつけ、幸せにする力! 記憶をよみがえらせたり、 気分を変える効果のある香り。 私たちは鼻を覆うマスクの着用が長期化し、パソコンやスマートフォンに囲まれた暮らしで視覚と聴覚に頼ることが多い。香りが心を癒すと見直されている!
ペイドックの畑を吹き抜ける微風のフレーバーで美味しい!ロタンティーク・ピノ・ノワール!激得ブルゴーニュ&南仏フレンチ!!
ペイドックの畑を吹き抜ける微風のフレーバーで美味しい!ロタンティーク・ピノ・ノワール!激得ブルゴーニュ&南仏フレンチ!! 激得ブルゴーニュ&南仏フレンチ・ピノ・ノワール!この中の「ロタンティーク ピノ・ノワール」の試飲記録を紹介! みなさん!このセット凄いです!南仏ブルゴーニュのエレガンス、ピノ・ノワール6本セット!!
アルプスに抱かれた緑の渓谷!ラウターブルンネン渓谷!名峰アイガー、メンヒ、ユングフラウに囲まれたアルプスで深い渓谷!
アルプスに抱かれた緑の渓谷!ラウターブルンネン渓谷!名峰アイガー、メンヒ、ユングフラウに囲まれたアルプスで最も深い渓谷! スイス・ベルン州、ダイナミックな岩山が重なり合うラウターブルネン渓谷。氷河で削られたU字型の渓谷は最も深い渓谷。流れ落ちる70以上もの滝や小川は、ラウター=音が大きい ブルネン=泉 と名付けられた!
独特のフレーバーはトスカーナの空高く輝くそよ風のフレーバーで、生産者が醸し出した!キャンティクラシコ・アマ 2018!
独特のフレーバーはトスカーナの空高く輝くそよ風のフレーバーで、生産者が醸し出した!キャンティクラシコ・アマ 2018! 最近新しく購入したワインセットの中の試飲記録の紹介。 イタリア全土から選ばれた生産者が集い、その自慢の1本が夢のようなイタリアワインの祭典。元祖スーパータスカンの美学を受け継ぐ気品溢れる赤ワイン!!
三つ星シェフの屋台!郷土愛育む!レストランガイドのミシュランが、新型コロナウイルス渦で、新しい三つ星店にAMを選出!!
三つ星シェフの屋台!郷土愛育む!レストランガイドのミシュランが、新型コロナウイルス渦で、新しい三つ星店にAMを選出!地中海を望むフランス最大の港町、マルセイユ。今年1月18日の夜、旧港から延びる大通りから路地を入ったところにあるレストラン「AM」の周囲では、車のクラクションが鳴りやまなかった。ミシュランが、AMを選出!
アジア絶品麺・おうちで挑戦!アジアには麺を使った料理が各地にある!手軽に作れるアジアの麺料理を専門家が選んだ!!
アジア絶品麺・おうちで挑戦!アジアには麺を使った料理が各地にある!手軽に作れるアジアの麺料理を専門家が選んだ!長引く巣ごもり生活は料理で変化をつけたい。 アジアには麺を使った料理が各地にある。 手軽に作れるアジアの麺料理を専門家が選んだ。 アジアの麺文化が各地で花開く!中国から麺料理を生み出したのがアジアの麺の歴史!!
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