おかもとまさこのごはんBLOG

企画展「空想旅行案内人 ジャン＝ミッシェル・フォロン」

企画展「空想旅行案内人ジャン＝ミッシェル・フォロン」へ。東京ステーションギャラリーです。2024年7月13日(土)から9月23日(月・振)まで開催されています。ステーションギャラリー、東京駅の建物の中にあります。丸の内北口を出ると。このドームの向かいが美術館の入り口です。そう、猛暑日にふさわしい場所。今日は外歩きしません！私の知らない作家でした。ジャン＝ミッシェル・フォロンは、20世紀後半のベルギーを代表するアーティストです。版画や水彩画、ポスター、文学作品の挿絵など、作品は多岐にわたります。豊かな色彩と幻想的な詩情に溢れつつも、環境破壊や人権問題など、厳しい現実を告発する作品も多いです。企画展のリーフレット。撮影は禁止でした。美しい水彩画。墨も多用しています。アムネスティの世界人権宣言の絵も手がけていま...企画展「空想旅行案内人ジャン＝ミッシェル・フォロン」

2024/07/31 05:55

今日も猛暑日 出張料理で楽しむ

7月29日。まあ、暑い日ですこと。8時40分に家を出た時、すでに32度。仕事先の駅に降り立った時は33度でした。今日の出張料理は、初めてのママさん宅です。地図アプリ見ながら、目的地へ。ドキドキ。私のごはんが好きと言ってくださったママさん矢島助産院で入院して下さっています。リクエストもいただきました。豆腐ハンバーグと粗挽きチキンメンチカツです。作ったものです。豚肉3種、鶏肉2種。ひじき、干ししいたけ、かつお節。レタス、にんじん、じゃがいも、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、三つ葉。豆腐、竹輪。ツナ缶。豚汁作りました。沖縄出身のママさん、こんなスパイスをお持ちでした。初めてなので、使わせていただきました。甘みのある胡椒のような。楽しくごはん作りさせていただきました！次回もよろしくお願いします。帰り道、36度になって...今日も猛暑日出張料理で楽しむ

2024/07/30 04:51

私の「推し」 3人の女性

i今日は仕事がキャンセルになって、のんびりしています。時間があるので、大好きな「推し」の3人の女性をご紹介します。陶芸家、松本芳実さん。最近我が家にきた、今一番気に入っている器。昔、山口に転居したママ友さんに紹介されて青山の桃林堂の三人展で出会った作家さんです。もう10年以上前になるでしょうか。他の作家さんも素晴らしくて、随分、器を求めました。けれどもう数年、松本さんの追っかけしていて日々の料理に使うのは、ほぼ松本さんの作品。もう好きで好きで。作品もいいのですが、お人柄が素敵です。東京でに作陶展には全て行っています。食器棚5段、全て松本さんの器です。お次です。ヒーリングエッセンスという会社を立ち上げた昔、大地を守る会の仕事をいただいている時担当してくれた女性です。一緒に仕事していて楽しかったのですが、その...私の「推し」3人の女性

2024/07/29 04:54

息子一家と食事会

7月27日。朝6時から準備。一晩塩麹に漬け込んだ、生活クラブのもも肉かたまりのローストポーク。予熱なし160度で50分。冬瓜炊き合わせ。花にんじん、小松菜、鶏つくね。昨日届いた小玉すいかは半分持って。キャリーバックに詰めて、出発。今日は息子一家のおうちにおよばれです。土曜日、義父母の世話から解放されて、会いに行くことができました。H子ちゃん、ご馳走をありがとう！上の孫娘の昼ごはん。料理上手のお嫁さん。きれいに一食ととのえました。よく食べてくれるIちゃん、作る張り合いがありますね。こちら晩ごはん。とうもろこしご飯とみそ汁、いいね！晩の宴。H子ちゃんの牛肉料理とポテトとチーズのオープンオムレツ、美味しかった。楽しい1日でした。息子一家と食事会

2024/07/28 05:40

猛暑日の介護当番

7月26日。今日は週1回の、夫の実家介護当番でした。義母が4度めの骨折で、7月初めに入院して自分の体調も落ち着いたので、週1回通う事にしました。毎週金曜土曜で2泊していましたので、以前よりはラクになりました。自分も出来ることはやって来たので、あとは息子たちに頑張ってもらいたいです。朝10時、出発。もう31度あります。今日は失敗が多い。玄関を締めてから、忘れたがいくつも。玄関の鍵、3回締めたり開けたり。1回め、漢方薬忘れた。効果が出るか確かめたいので、1日3回ちゃんと飲まなくっちゃ。2回め、水忘れた。出かける時には必携品。重いのがいやで、370mlのペットボトルを愛用しています。中身は自宅浄水器で、電解水素水です。3回め。帰りが遅くなるので、玄関灯点けていきます。それを忘れた。仏壇のライターが4本全部使えな...猛暑日の介護当番

2024/07/27 05:06

助産院の彩りごはん

7月25日。朝から暑くて、駅まで歩くのに、汗をふきふきです。助産院に着くと快適なキッチンで楽しいごはん作り。シアワセ。。産後ケアのご利用のママさんが苦手な食材を外して、メニュー構成しました。五穀ご飯おかかふりかけ豆腐、コーン、卵スープかつお節と昆布のだしで。にんじんとねぎも入れました。高野豆腐のオーブンフライ久しぶりに作りました。付け合わせはパプリカマリネとズッキーニのクミンソテー小松菜、ほうれん草の磯あええのきも使って。オレンジ、キウイずらりと並んでいます。おやつは、米粉のアールグレイケーキです。帰り道。暑さの中、立派な松の木が堂々としています。助産院の彩りごはん

2024/07/26 05:46

今日の助産院ごはんと美しい歌集

7月24日。今日も朝から暑い日。8時すぎに31度でした。涼しい助産院のキッチンで。黒米赤紫蘇ご飯白菜と茸のお汁ツナ入りたたききゅうり車麩炊き合わせこんにゃく、竹輪、ブロッコリー、花にんじんおやつは米粉のバスク風チーズケーキです。助産院に着いたら、美しい歌集が届いていました。15年前に助産院で出産されたママさんが紡いできた短歌が本になりました。『ゆるやかな鍵』野田鮎子さんです。帯に載せられた歌「母なのにとか母だからとか決めず私のまま産む矢島助産院」子育てのこと、お祖母様のこと、そして教育者としての仕事で向き合った子どもさんのこと。きらめく言葉で歌っています。何度も繰り返し、読んでいます。ありがとうございました。暑い中の帰宅。クールダウンで、ゆったり作った晩ごはん。今日も早く休みます。今日の助産院ごはんと美しい歌集

2024/07/25 05:18

膝痛改善チャレンジ 「薏苡仁湯」を試す ローズマリー効果も

今日は仕事がキャンセルになりました。それで、前々から行きたかったクリニックへ。漢方薬も出してくれる、内科ですが、広い範囲で総合的な診察・治療をしてくれるクリニックです。先日の東京栄養士薬膳研究会で会ったお仲間が膝痛に漢方医から「疎経活血湯」を処方してもらい、大変よかったと聞きました。それで今日、クリニックを受診して、症状を伝えたら、骨盤矯正やら、押したり引いたり、歩かされたりで、出してもらったのが、漢方52番の「薏苡仁湯」でした。53番が「疎経活血湯」です。どちらも、関節痛に効きますが、「薏苡仁湯」は慢性的な痛みにいいようです。自分の持っているコンパクトな漢方辞典でも確認しました。「薏苡仁湯」の出典は「明医指掌」。明の時代1500年代に記された医学書です。7種の生薬で構成されています。薏苡仁、蒼朮、当帰、...膝痛改善チャレンジ「薏苡仁湯」を試すローズマリー効果も

2024/07/24 04:52

猛暑日の出張料理

7月22日。今日も朝からとても暑いです。月に一度伺っているお宅へ。涼しいキッチンで、段取りよく、サクサク作りました。通い慣れたキッチンで。いつも使い易くセッティングしてくださってありがたいことです。一番向こう左から。切干大根サラダ大根皮のきんぴら白菜と春雨のピェンロー風スープマカロニサラダ切干五目煮付け枝豆大根、にんじんスープ煮麻婆春雨風えのき入りなす、ピーマンそぼろ煮ピーマン肉詰め大根にんじん塩昆布あえ鶏ももソテー白菜千切りとほうれん草炒め筑前煮おかかふりかけタコのトマトオレガノ煮豚の冷しゃぶさつま芋とりんごの茶巾ほうれん草と卵の炒めもの鰹のたたき鰹をオリーブオイルで焼いて、氷水で急冷玉ねぎ、にんじん、生姜をたっぷり鰹生姜煮ぶり照り焼きのみそダレ反対側からも。今日はなかなか行けない眼科にも行けました。目...猛暑日の出張料理

2024/07/23 05:06

日曜日の助産院ごはん 今日も暑いのですが

7月21日。日曜日、仕事は多いのですが、食数が少ないので、ごはん作りはゆったりです。いつもは作れないものにトライできます。ワカメ菜めしこれは定番トマトと卵のスープかぶ千切りの塩昆布あえかぶの葉散らし粗挽きチキンメンチカツオーブン焼き油で揚げずにオーブンで。鶏の薄切り肉を包丁で叩いてミンチに。あらかじめ狐色に焼いたパン粉をまぶして焼きます。つけ合わせは、せんキャベツ塩麹蒸しと2色のパプリカのマリネです。ごぼう、手綱こんにゃく炊き合わせ花にんじんと小松菜添えだしをとった昆布も煮ました。楽しいごはん作りでした。日曜日は勤務助産師さんとも色々話せて嬉しい日です。さて、駅ビルで食材買ってリラックス。でも荷物は重かった。薬膳研究会の事務連絡もできたし。晩ごはん。この頃気になる、厚岸のソフトみがきにしん。朝、塩麹に漬け...日曜日の助産院ごはん今日も暑いのですが

2024/07/22 05:00

2週間ぶりの義実家

7月20日。今日は猛暑日です。夫の実家に2週間ぶりに行きました。朝、家を出た時32か33度でした。汗を流しながら駅に到着。バスの連絡も悪く1時間50分かかって、実家に着きました。義父の昼ごはん。買ったサンドイッチ、カットして皿に。卵スープ作りました。午後2時半に、母の面会に行くと父。エアコンつけないベッドルームで昼寝して3時前に起こしました。2週間ぶりに会う義母、来なかったと怒られました。来なかったこと、覚えていてくれたのね。父と母、お互いに自分の事、忘れないでと手を取り合って繰り返し話しています。母私を見て。あなたの事も忘れないわって。うふふ。病院でタクシー呼んで。あまり暑いので、帰り道途中で店前に停めてもらって買い物しました。晩ごはん。冷凍庫にあったいただき物のうなぎ。じゃがいもとにんじんのポタージュ...2週間ぶりの義実家

2024/07/21 04:46

立川高島屋S.C アジアンタワン 『鳩の湯』 武蔵境のカフェへ

今日は、『薬膳を楽しむ会』の皆さんとランチ会でした。立川高島屋S.C9階アジアンタワンへ。私はガパオライスを。ランチのあとはコーヒー飲んで、ゆっくり皆さんと話ができました。それから、皆さんとお別れして国立の鳩の湯へ。この銭湯は本当にベスト。お湯がいいっていうのもあるんですが。23区のお湯では、靴箱、お風呂場のロッカーどちらも100円硬貨を入れなくてはいけない所があります。100円は戻ってくるんだけど、ロッカーを何度も開け閉めするのが、面倒。鳩の湯は、靴は昔ながらの下足札を使っています。受付に札を渡すとロッカーの鍵をくれます。些細なことだけど、とってもラクなんです。今日の朝は行きたい銭湯を、東京銭湯マップでついつい、全部チェックしてしましました。高校時代の友人たち、23区にいて、聞くと銭湯の数がすごい。羨ま...立川高島屋S.Cアジアンタワン『鳩の湯』武蔵境のカフェへ

2024/07/20 05:19

助産院のごはん 今日もオーブン料理で楽しむ

7月18日。今日の助産院ごはんです。暑さに負けない元気メニュー。黒米ご飯おかかふりかけきのことかぶのお汁塩麹ローストチキンと焼き大根の旨煮大根はカットして、オーブン240度で20分焼きました。鶏もも肉は、塩麹を絡めて30分くらい。こちらは160度で20分焼きました。だし、みりん、しょうゆのベースを作り、焼いた大根、鶏肉をささっと煮ます。白あえサラダブロッコリー、蒸し煮したにんじん、きゅうりで。あえごろもは、豆腐、練りごま、すりごま白だしにマヨネーズです。果実おやつは、ココアムースチョコがけ仕事が終わって、なかなか会えない同僚とお茶しました。会えて、よかった。晩ごはん。相変わらず、みんなバラバラです。朝、仕事に行く途中に藤の花見ました。春には咲かなかったのです。今日も無事に終わったのでした。助産院のごはん今日もオーブン料理で楽しむ

2024/07/19 05:10

楽しい助産院ごはん リラックスの銭湯『井草湯』 おいしいお家ごはん

7月17日。今日の助産院ごはんは道具使いが、やっぱり楽しいです。にんじん、ツナのピラフ風玉ねぎ、かぶの葉かぼちゃ、じゃがいも、長いもスープなすと厚揚げ麻婆風なすはレンジ蒸しして、厚揚げとオーブンへなすはパプリカと焼きました。鶏ひき肉と酒、みりん、しょうゆとだし。大鍋でそぼろあん作って、焼いた厚揚げ、なす、パプリカをからめました。青みはブロッコリー。にんじんだらけの春雨サラダ玉ねぎ、きゅうりと。果実おやつはグレープフルーツのゼリーです。張り切って仕事サクサクして、定時より早く終了。どちらにするか迷ったのですが、やっぱり知らない所に行きたい。乗り換えアプリの読み間違いして、4回乗り換え、15分のロスで着いたのは。。西武新宿線、井荻から徒歩6分。初めての場所は、このワクワク感がたまらないわ。着いた！たどり着けた...楽しい助産院ごはんリラックスの銭湯『井草湯』おいしいお家ごはん

2024/07/18 04:59

1日雨 118へ行って 自宅でごはん

7月16日。ずっと雨で、涼しい1日です。今日は理学療法士さんが開いている治療院118(イトハ)へ。この頃、時々伺って、体を調整してもらっています。雨です。ようやく着いて、ドアから見る外の濡れた景色。緑が美しい。今日も歪みを直してもらい、自分の体を整えるトレーニングなど習ってきました。雨のなか、健気なむくげです。いやはや、雨の日のバス移動、ちょっと面倒でした。家族みんながパラパラ帰って来るので、個別対応の晩ごはんです。夜はAmazonプライム・ビデオで『ちょっとおもいだしただけ』2022年観ました。期待していなかったけど、かなりよかったです。これは水族館のシーン。主演の池松壮亮と伊藤沙莉が踊っています。伊藤沙莉さん、今や売れっ子女優ですが、随分前から映画で観ていた、実力派。なんか泉ピン子、思い起こされる。音...1日雨118へ行って自宅でごはん

2024/07/17 05:02

東京ドームホテル53階のランチ 野方のたから湯

7月15日。古いママ友さんとランチ会でした。久しぶりに水道橋へ。大昔、水道橋、住所は外神田の編集事務所で働いていたのです。東京ドームあたりに行くのは、20年ぶり、もっと昔かも。友人の優待券で、すごくお安く、東京ドーム53階のレストランでランチできました。前菜手が込んでいます。とうもろこしのムース、作ってみたい。パスタ。しっかり食感の手作り感がいい。牛ホホと豚肩ロースの煮込み。デザート。これは多すぎでしたが。ホテルのエレベーターに乗り、嬉しくて外を見ていて、降りる階を乗り越しました。このランチです。コロナで会えなくて4年ぶりでした。それぞれの趣味や介護や、つきぬ話題。みんな、制限あるなかで、生活を楽しんでいます。さてさて。友人と別れて、向かうは野方。初めての銭湯へ。たから湯。駅から6分。野方は好きな町です。...東京ドームホテル53階のランチ野方のたから湯

2024/07/16 04:30

研修会と銭湯『鳩の湯』 お家ごはんがおいしくて

7月14日。午前中は、東京栄養士薬膳研究会の于先生の研修会でした。テーマは『熱中症の対策と予防』終わると茗荷谷から国立へと一直線に。銭湯『鳩の湯』へ。今日も、頭を空っぽにして、浸かってきました。夕ごはん。冷蔵庫のあり物で。焼きなすのキーマカレー塩麹ローストポーク焼きピーマンサラダ昨日の残りの何品か。おいしく食べられるってシアワセ。夫の夜食はサンドイッチ。今日の夜は小川洋子の『ブラフマンの埋葬』を読んでいます。早くも9時に、眠くなりました。研修会と銭湯『鳩の湯』お家ごはんがおいしくて

2024/07/15 04:56

穏やかな休日 読書三昧

7月13日。昨日本屋で買った本を読んでいます。夏の休日にふさわしい本が選べたように思います。川上弘美の短編集『神様』。9篇の小説ですが、不思議で美しく温かいユーモラスなお話です。表題となった、『神様』は作家のデビュー作だそうです。私のこの作家との出会いは、『七夜物語』。朝日新聞の連載小説でした。書籍は2012年に刊行されているから、連載は2011年だと思います。1年以上の長い連載でした。その後、随分読みましたが、デビュー作『神様』は、温かくユーモラスな、心の痛みにきくお話でした。30分、読んでは、合間合間に風呂掃除したり洗濯したり。細切れ仕事で居室のソファカバーやクッションカバーも洗い、掃除機かけたり床の雑巾がけもして、環境も快適になりました。晩ごはん。ゆったり楽しく作りました。太巻き具材は、椎茸煮付け、...穏やかな休日読書三昧

2024/07/14 05:45

不調の日 夫の実家の介護当番をさぼる

1日雨でした。気温は上がらず、エアコンなしで過ごせました。金曜日、図書館は休みです。借りていた、川上弘美と恩田陸をブックポストに返して。多分1年ぶりくらいに近所の本屋に行きました。小川洋子2冊と川上弘美1冊買いました。この頃は、物が増えるのがいやで、本は図書館で借りています。意図した訳ではありませんが、女性作家が多いです。雨降る町。今日は夫の実家の介護当番でした。心身ともに不調で、しばらく行かないと兄弟の同胞メールで知らせました。夕方、自分の店のライブが急遽キャンセルになって夫が帰宅。義父から、家の鍵が見つからないと夫に連絡きました。私が行かなかったからだと、罵りながら夫は車で実家に向かいました。夫の実家に、義父母の世話をしに5年間通っています。昨年、義母の3回目の骨折。日帰りと宿泊で実家に通いました。3...不調の日夫の実家の介護当番をさぼる

2024/07/13 03:35

楽しく正しく 助産院ごはんを作る

7月11日。今日の助産院ごはんです。アレルギーのある方も嫌いな食材がある方も、細心の注意をして、個別に対応しています。基本のメニュー。ワカメ菜めし野菜スープかぼちゃ、玉ねぎ、かぶ塩麹ローストチキンと野菜の旨煮基本はれんこん、ブロッコリーです。にんじん、パプリカは個別対抗。にんじんクミンサラダにんじんNGのお客様には、焼きさつま芋の甘辛ダレを。青菜とえのきの塩昆布あえ小松菜、ほうれん草、かぶの葉デラウェアこんな風に並びました。朝のキッチンに材料が並びます。おやつは、グレープフルーツのゼリーです。今日は院長、副院長を交えたキッチンスタッフ会議でした。実際に会えるって嬉しいことです。晩ごはん。ワンプレートです。せんキャベツ、小麦粉、卵、チーズのお好み焼き風、いい出来でした。夜は、Amazonプライム・ビデオで2...楽しく正しく助産院ごはんを作る

2024/07/12 05:29

夏野菜が嬉しい 今日の助産院ごはん

7月10日。曇り空で、少しは暑さもやわらぎました。夏野菜たっぷりの助産院ごはんです。酸味を生かして、栄養満点ですが、さっぱりと。黒米梅干しご飯トマトのかき玉スープごぼうと豚肉しぐれ煮きのこ、ブロッコリー、にんじん。たたききゅうりのサラダかぶとツナと。蒸しなすの酢のものパプリカも加えて。甘夏みかん、キウイ19品目ごはんです。こんな風に並びました。おやつは、豆乳ヨーグルトのムースです。帰り道。あ〜曇り空が嬉しい。32度なら、それほど大変じゃない。帰りに無印良品に寄りました。ナンミックス買って。今日はカレーです。一昨日伺ったママさんに、焼きなすのキーマカレーを教えてもらいました。オーブン300度、15分焼いて。熱い熱い。皮をむいて、玉ねぎ、ひき肉炒めた中に投入して。カレーパウダー、クミン、コリアンダー、カーダモ...夏野菜が嬉しい今日の助産院ごはん

2024/07/11 05:41

楽しい お花のお稽古 夏の花あしらい

7月9日。待ちに待った月に一度のお花のお稽古日です。本日はアーティフィッシャルフラワー。夏の花あしらいはクールカラーのアレンジで。見た目も清涼感があり、爽快。水色、薄紫、濃いブルーなど濃淡をつけながらも、ブルー系でまとめることでクールに爽やかな印象に。高原の風を感じます。なんてステキ！花材です。1／2カットに先生が用意してくださったカゴ。ドライ用のオアシスもセットされています。それをリーススタンドに接着します。こんな風にさし始めました。アーティフィッシャルフラワーとは、生花をリアルに再現したクオリティの高い造花。ポリエステル、ポリエチレン、ワイヤーで作られており、ディスプレイ、ブライダル、ビジネスシーンで活躍していると、先生からご説明いただきました。毎回、本当に楽しいです。他の会員さんの話を伺うのも、実に...楽しいお花のお稽古夏の花あしらい

2024/07/10 04:59

楽しい出張料理 美味しいおうちごはん それにしても暑い

7月8日。今日も猛暑日です。万全の体制でお客様のお宅に伺いました。水、よし。日傘よし。経路検討、よし。エアコンがきいた涼しいキッチンで楽しくたっぷり作りました。リクエストいただいたミートローフ、鶏の塩麹ロースト。ひき肉でそぼろも作りました。夏野菜が美しい。ズッキーニ、きゅうり、トマト、ピーマン、いんげん、大根、にんじん。ピーマンはくたっと煮込むとおいしいのです。油揚げと煮てみました。ズッキーニは豚肉、トマトとスパイシーなさっと煮。干し椎茸と昆布はあっさりとしたビネガー風味。薄切り豚肉は酸味をきかせた冷しゃぶに。新じゃがは揚げ煮で甘辛に。にんじん、いんげん、玉ねぎと。夏の定番、たたききゅうり。きゅうりはm、あっさりあんかけ煮にも。高野豆腐は夏向きに薄味で煮付けました。冷奴のように食べてもいいかもしれません。...楽しい出張料理美味しいおうちごはんそれにしても暑い

2024/07/09 04:48

7月7日 都知事選 矢島助産院の元気ごはん

7月7日。今日の助産院ごはんです。赤紫蘇ご飯稲荷寿司太巻き卵焼き、きゅうりとオーブン焼き粗挽きチキンメンチカツコールスローサラダパプリカとズッキーニとにんじんクミンソテーブロッコリーのポタージュオレンジおやつは、豆乳の黒ゴマプリンです。庭のブルーベリー。収穫が進んでいます。18時、都知事選、投票に行ってきました。晩ごはん。先週1週間、バタバタして、料理もできませんでした。助産院でも自宅でも、楽しくごはん作り。あ〜嬉しい。玉ねぎたっぷりの豚冷しゃぷとうもろこし新じゃがいもオーブン焼き野菜サラダ冷奴お風呂は、炭酸の入浴剤と薄荷のぬる湯でした。今日も無事に終わって、ありがたいことです。7月7日都知事選矢島助産院の元気ごはん

2024/07/08 05:04

友達と

7月6日。朝から，疲れて何もせず。夕方からのの友人との会には出かけました。駅ビル上階で、蕎麦屋へ。友人と待ち合わせの花屋前。今日は雨降り、猛暑なので、移動が少ないよう。駅ビルの蕎麦屋。雨が上がって。小さなバーで。ジンとコアントローのカクテル。(名前忘れました)オレンジジュースとジンのカクテル予定は変更ありでしたが、友人との一献、楽しかったです。友達と

2024/07/07 04:48

義父と義母の面会に 猛暑日です

7月5日。2日連続で夫の実家へ日帰り弾丸ツアー。泣きたくなるほど遠く感じる片道90分。今日は義父を義母の面会に連れて行くのがミッション。まずはおうちごはん。妹から送ってもらった氷見うどん。青じそ、青ネギ、じゃこで冷やしうどんに。実家に着いたら父は寝ていました。スシローで買った、トロ握りと太巻き。昨日作った、かき卵汁。オレンジにオレンジジュース。嚥下障害のある父にはジュースは大事な食物です。今日は早めに実家を出て、帰りに銭湯「鳩の湯」に行こうと思っていました。面会時間は2時からなので、タクシー呼んで1時50分に出ましょうとお話したのだけれど。食事のあとは、1時間昼寝すると言って寝室に行ってしまいました。こんなに寝ていて大丈夫かと、いつも思っています。昨日の夕食に準備したカツ丼1／2食もほとんど食べていなかっ...義父と義母の面会に猛暑日です

2024/07/06 04:23

義母の手術

7月4日。1日に風呂場で転倒して骨折した義母。今日は接合手術でした。ブランチをしっかり食べて。氷見うどんは妹が送ってくれたもの。野菜サラダ、にしん蒲焼きブルーベリー、オレンジ今日は移動が多いので、荷物も厳選。昨日、小さな手提げバッグ買いました。ドラえもんが付いていて可愛い。それにポシェット。手術で待ち時間が長くなりそうなので、迷ったけれど、小川洋子の単行本を入れました。本があれば、読書用眼鏡も。猛暑日になりそうなので、日傘も。水分補給に370mlのペットボトルに電解水素水。夫は体調不良で自宅で静養します。サンドイッチを置いてきました。義父の昼ごはん準備。いつも同じ。クリームコーンを冷凍しておいたので牛乳とコーンスープ作りました。12時20分に実家を出てバスでJRターミナル駅へ。病院は駅の近くです。13時4...義母の手術

2024/07/05 05:07

矢島助産院 初夏のごはん

7月3日。昨日の夜も暑かったですが、今日も湿度の高い過ごしにくい日でした。今日の助産院ごはんです。黒米入り赤じそご飯かぶの葉ふりかけをぱらりコロコロ野菜のスープ玉ねぎ、じゃがいも、長芋、にんじんかぼちゃに青ネギ散らしました。塩で味付け。シンプルスープです。車麩、高野豆腐のそぼろ煮定番です。パプリカは別に煮て。ブロッコリーは最後に入れました。鶏ひき肉はひとり30gくらいです。春雨サラダ気温も上がったので、にんじんも生に近く、さっと湯通しした物を千切りに。きゅうりとツナ、あっさりとしたサラダです。こんな風に並んでいます。おやつは、米粉のチョコチップケーキ東北の助産師さんより、ウニが届きました。スタッフみんなで、いただきました。晩ごはん。夏野菜たっぷりで、作りました。明日の助産院勤務はお休みをいただきました。骨...矢島助産院初夏のごはん

2024/07/04 06:08

みんなで考える 義父母のサポート

昨日の夜に、転倒した義母の世話をしてくれた訪問看護師さんに義姉が連絡を取りました。もう一度来てもらって、救急車到着までの義母の様子を聞こうという事になりました。朝8時に訪問看護師さんが到着。昨日の朝も同様の時間に来てくれて、手洗いしようと洗面室に行って、奥の風呂場に倒れている母を見つけたのです。誰も宿泊していない朝には、義兄がモーニングコールをして、両親を起こすことになっています。以前は私がしていましたが、今は義兄の役目になりました。父は風呂場に倒れている母の事は何も言いませんでした。看護師さんに発見した時の様子を聞きました。やはり実際に会って話を聞くと疑問点も氷解していきます。私は風呂上がりにそのまま転倒したと思っていましたが、母はパジャマを着て、リハビリパンツもはいていたそう。なぜ風呂場に入ったか不明...みんなで考える義父母のサポート

2024/07/03 05:18

長い1日 義母の再入院

7月1日。久しぶりに自宅にいられる日です。ごはん作りしたり、洗濯したり。テルメ小川にも行きたいし、靴も見に行きたい。夫も仕事に出かけて、のんびりしようと思っていた8時過ぎ。義母のインシュリン注射のサポートに行ってくれている訪問看護さんから電話が。義母が風呂場で倒れているとのこと。まず、安全確保してくれて、状態を見ると、左膝上に打撲があるようで、骨折かもしれないと電話で話してもらいました。夫に連絡私、訪問看護師さんとも話して私がすぐ実家に向かうことになりました。夫は仕事の都合つけて、すぐ戻ってくれることになりました。これまでの骨折で世話になった病院に連絡して受け入れを交渉。同時に救急車手配。ふたりで実家に車で向かいました。1時間過ぎて、実家に到着したら、家前に救急車が止まっていました。入院準備は訪問看護師さ...長い1日義母の再入院

2024/07/02 05:19

今日の出張料理 実家から 鳩の湯にも行きました。

6月30日。なんと！6月も終わります。昨日は早く寝たので、3時半には、すっきり目覚めました。スマホを遠くに置くのもいいのかも。洗濯、掃除機かけ、注射のお世話、朝ごはんと昼ごはんの準備をして、9時前に実家を出て帰宅しました。午後は出張料理の仕事です。1ヶ月ぶりのママさん宅へ。お仕事に復帰されて、毎日大変なことでしょう。こんな料理が並びました。豆腐ハンバーグのリクエストいただきました。豆腐はれんこんと白あえにもして。ホタテ缶があったので、大根のだし煮とニラと辛子あえに。なす、パプリカ、小松菜、にんじんきゅうり、かぼちゃなども。切干煮付け、ひじき煮付けは定番です。こんにゃくのおかか煮、油揚げも、ひき肉巻き、煮付け。かぼちゃ2種。ガステーブルには、卵スープとあっさりビーフシチュー。たっぷり作りお話もでき、お子様の...今日の出張料理実家から鳩の湯にも行きました。

2024/07/01 05:18