小田原駅前よりバスに乗って1時間。やって来ました、ポーラ美術館。ガラス張りのエントランスを抜けると。吹き抜けのホール。今回の企画展は『部屋のみる夢』コロナ禍の3年間、さまざまな制限のあるなか、部屋の中で何を見つめてきたのか。そんな部屋にまつわる絵画が集められた美術展です。静かな室内画の脇に窓がうがたれています。若い作家の作品、とても面白い。部屋の鍵と窓。姉妹の作家さんです。壁一面の1／12スケールの窓。マティス。ボーナール。若いふたりの作家の作品。ヴォルフガング・ティルマンスという写真からの部屋です。ミュージアムレストランでランチしまして。午後は常設展を観てから野外へ。広い園内に作品が点在しています。遊歩道をめぐって。時間の関係で全コースをめぐることはできませんでしたが、色々な手法で作られた作品を楽しみま...ポーラ美術館
2月26日。今日はおよばれ。孫娘のお雛祭りを祝って。健やかに成長してくれたことに、感謝します。神様ありがとうございます、って気持ちです。お祝い膳。料理は、お嫁さんとお嫁さんのお母様と私。魚は毎度、我が夫。真鯛2尾持っていきました。焼いたんですが。。あら〜、向きが逆。最初、この姿を見て、ヤダ、タベナイという風であった孫娘も、ひとくちもらって気に入ってくれました2歳前なのに、ダイコン、ニンジン、トマトなど食品の名がよくわかる。なんでもおいしいと言いながら食べています。すごいねと、両ジジババ。エネルギーをもらいました。真鯛のお刺身も。楽しいお祝いの会。4年ぶりに、あちらのご両親にお目にかかれて、ジンワリありがたい1日でした。帰宅して、今日も9:30就寝。眠りばなに、シアワセ気分で、ふふっと笑う自分の声でいっ時目...ひな祭りのお祝い孫娘の成長を喜ぶ
2月25日。義母の91歳の誕生日のお祝いにみんなが集まりました。美しい母です。おめでとうございます。作ったのは。スペアリブの煮抜きソース中華おこわお赤飯兄弟の奥さんたちの持ち寄り料理が、毎回ですが、素晴らしいです。義姉のタンシチュー義妹のケークサレ、蒸し鶏。みんなで集まれて、楽しい誕生会でした。義母の誕生日会
2月24日。今日の出張料理です。定期的にお伺いしているお宅です。今日はママさんにアシストもお願いしてしまいました。豚スペアリブや鶏手羽元。旨みが出るので、スープも活用。時間がかかりますので、すぐに水煮を始めます。グツグツ煮ていきます。出来上がって、まあ、お雛さまらしいしつらいも。嬉しいことです。一緒に作業もできて、娘と一緒に料理しているような気分も味わえました。にんじんや玉ねぎや、茹でる野菜も旨みをいただくよう、肉の煮汁やだしの鍋で、順々に茹でたり煮たりしています。毎回学びの多い出張料理の仕事です。失敗と成功、次に生かせるよう、細やかに見直ししたいと思います。出張料理ひな祭りももうすぐです
2月23日。助産院ではお産もあり、母乳外来や検診の方もいて、助産師さんはとても忙しいです。キッチンもサポートに頑張りました。今日の昼ごはん。・黒米ご飯・かぼちゃとえのきのお汁・高野豆腐のロールキャベツの炊合せ車麩、竹輪、花型にんじん、小松菜と・昆布、ごぼう、大豆の煮ものいんげんが彩りです・にんじんと玉ねぎの生姜酢じょうゆあえ・清見オレンジ、いちごおやつは、豆腐のガトーショコラです。ちょっとヘトヘト。自宅では。旦那さん作のキンメのお刺身、キンメのあら汁、今日は味噌仕立て。カレイの煮付けでしたしめは二八蕎麦。忙しいけど、なんとかかんとか。楽しく仕事しています。祭日の助産院ごはん
2月22日。今日の助産院ごはんです。・枝豆ワカメご飯・ひじきのスープ祝島から送って頂いたひじき。鉄鍋で釜揚げされているので、鉄分もたっぷり。・厚揚げ、鶏肉、にんじんの旨煮・蒸しなすとピーマンのごまあえ・ほうれん草とれんこんの磯あえ・はっさく、キウイフルーツおやつは。ヨーグルトケーキです。帰宅して、演奏で出かける夫にごはん出して。私はひとりごはん。冷蔵庫に残っているもので。発芽酵素玄米を久しぶりに炊いて3日め。寝かせておいしくなっています。年の割に忙しく、体重は減少気味。体脂肪率は22%切りました。免疫力低下しないように注意注意。夜は生薬の薬湯に2回浸かって、体調コントロールしています。眼科は一日休みじゃないと行けないのがやだな〜。9:30にネット予約が始まるんだけど、その時点で待ってる人数30人以上。平日...助産院ごはん今日も元気
2月21日、出張料理の日でした。終わると実家へ。紅梅が咲き出していました。介護保険の区分変更の面談がありました。料理の受診もあり、盛りだくさんな日です。帰宅すると息子が山葵を持って来てくれて一献。しめは山葵丼です。こんな今日一日でした。出張料理とわさびの日
2月20日。所属する東京栄養士薬膳研究会で担当している百菜元気新聞『漢方スローライフ』のレシピの撮影会です。皆さん、プロだわと、毎回感服します。コロナ禍で、以前の撮影とは違ったやり方です。調理室を借りますが、各自がほぼ調理を済ませて、会場では仕上げ作業だけ。今日もお疲れ様でした。百菜元気新聞最新号です。ネットでもご覧いただけます。漢方スローライフの最新の薬膳レシピはこちらです。東京栄養士薬膳研究会百菜元気新聞撮影会
2月19日。日曜日の助産院です。スタッフが少なく忙しいですが、食数も少ないし、ファミリーサロンへのお届けもないので、平日よりはゆったりしています。今日の昼ごはん。ライスコロッケ作りました。かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、コンソメを入れてご飯を炊いて。ちょっとだけつぶします。俵型にして、オーブンでこんがり焼きました。洋風の焼きおにぎりって感じ。焼き大根のそぼろ煮かぶ、きゅうり、にんじんの塩麹あえブロッコリーとれんこんの胡麻マヨサラダりんごジュースとりんごの葛煮おやつは。ドライフルーツと全粒粉のケーキです。仕事が終わって、同僚とお茶しました。私は懇意にしている農家さんから頂いた野菜をお裾分け。同僚からは、手作りの獅子柚子ジャムと、小豆島のレモンオリーブオイルいただきました。なかなか大変な状況にいる同僚です。ほんと...日曜日の助産院
babycoWebページにレシピが公開されました。『節約レシピ』で食べ物をおいしく、無駄なくいただきましょう。6つの食材で1週間分の献立が完成！節約レシピ【豚肉、ブロッコリー、キャベツ、にんじん、厚揚げ編】節約しながら1週間分の献立を作れるレシピです。使う食材は6つだけ！毎日のごはんやお弁当のおかずにもなる主菜3品、副菜5品が作れちゃいます。6つの食材で1週間分の献立が完成！節約レシピ【豚肉、ブロッコリー、キャベツ、にんじん、厚揚げ編】おサイフにもやさしいメニューです。babycoWebページ『節約レシピ』
3月の行事食メニューです。ひな祭りのデザート離乳食・幼児食レシピ＆卒園祝いのごはんレシピ【3月】いちごを使ったひな祭りのデザート離乳食・幼児食レシピです。卒園祝いのレシピもご紹介します。ひな祭りのデザート離乳食・幼児食レシピ＆卒園祝いのごはんレシピ【3月】簡単にできます。お試しくださいね。babycoWebマガジン『ひな祭り&卒園式』メニュー
2月17日。今年初めての薬膳料理教室です。基本的な内容で。補気、消食、補腎、養血。今年もどこにでもある食材で台所薬膳を作りましょう。作ったもの。・黒豆と鮭中骨缶の炊き込みご飯・長芋とにんじんのポタージュスープ・ロールポークのトマト煮込みセロリの葉のグリルを添えて・大根餅ブロッコリーソース・八宝しるこおしるこには、小豆、棗、蓮の実、栗を入れました。黒砂糖で仕上げます。よく炒った黒豆とカルシウムたっぷりの鮭中骨缶を入れたご飯。梅干しを一緒に炊き込みました。お茶は黄耆と黒豆。元気いっぱい今日の会員さん。今日も楽しく美味しく出来上がりました。ありがとうございます。終わると急ぎ帰宅して、仕事のレシピ作り。今回はとても難しいです。それでも試作し、レシピを修正して送ることができました。ほっとできた夜です。『薬膳を楽しむ会』基本のキ
2月16日。今日も全員で。お産のママさん、産後ケアのママさん、皆さまが健やかでありますように。スタッフ一同頑張っています。今日も忙しい1日でした。キッチンも頑張りました。お昼ごはん。・鮭散らし寿司・わかめとえのき、ねぎのお汁もちろんにんじんも。・焼き大根と鶏肉の煮付けいんげんと・大根皮とかぶの蒸し煮梅なます・にんじん、玉ねぎのクミンラペ・果実おやつは。柚子ピールのケーキ。チームワーク最高の矢島助産院です。朝、黄梅の花を見ました。帰宅したら、再春館製薬の生薬の入浴剤届いていました。ヘトヘトなので早速。ライオンケミカルに比べて、とても高いけど、結果については、またレポートします。みんなで頑張る助産院
2月15日。朝から風の強い寒い1日でした。助産院はお産もあり、産後ケアのご利用も多く、今日も忙しいです。お昼ごはん。・黒米ご飯・おかかふりかけだしをとった鰹節で作る定番ご飯の友・根菜汁ごぼう、大根、にんじん、玉ねぎ、豆腐・高野豆腐のそぼろあんひき肉はほんの少量長ねぎ、小松菜・スパゲッティサラダさっと茹でたきゅうり、にんじん、ツナ・春雨、ねぎ、にんじんの酢のもの・フルーツポンチ梨をさっと煮て、みかん缶とキウイ上の写真は、産後ケアの方向け。ご飯も汁も大盛りです。美味しいと言っていただき、嬉しいことです。おやつ黒ごまきな粉と花豆のケーキ帰宅して、韓国風辛みスープ作りました。本当は牛肉塊で作りますが、我が家は豚スペアリブ。今度ご紹介します。春はどこから寒い日助産院の昼ごはん
2月14日。バレンタインデイです。今日も出張料理に張り切って伺いました。7ヶ月ぶりのお宅でした。お子様たちが、本当に成長されて、胸がじーんとしました。今日の料理。使った野菜。にんじん、玉ねぎ、じゃがいも。ごぼう、長芋。小松菜、ほうれん草、いんげん。魚介と肉は。真鯛、豚ひき肉、鶏もも肉、豚ばら肉。にんじんは結び昆布とことこと煮てだしに。白菜とばら肉の鍋長芋、じゃがいも、ねぎのみそ汁。お伺いする前の空。前回見たヘクソカヅラの花は、黄金色の実になっていました。空がきれい。あくせく生活してるので、こうして空を見上げるのが貴重です。。晩ごはん。グツグツパスタ鍋。facebook見てたら7年前にも作っていました。温まります！心のつながり今日の出張料
2月13日。在宅で仕事しましたが、結構いいせん進みましたが。今日のトピックは耳鼻科に行けたことでした。実は！3週間左耳の異物感が治らず、耳鼻科でスッキリしてきました。耳掃除して翌日からカサコソ感。やっぱり耳掃除ってやっちゃいけなかったって3週間思っていました。すごく不快でした。耳掃除してもらったんです。自分でもたまにしていましたが。。まあ、ごっそり出てきてびっくり。今後は2ヶ月に1回来てね、という大団円。左耳と鼻に空気を通してもらって、すごくいい気分です。今日もひとつ賢くなりました。講座準備でレシピまとめて送れました。Webの仕事もレシピ案送って返事もらいました。ゆったり仕事できて、あ〜よかったです。玄関に置いた啓翁桜寒いなかでがんばっています。晩ごはんは白菜のピェンロー風鍋、舞茸と菜花の天ぷら。天ぷらは...在宅で仕事耳鼻科へも行く
2月11日。今日は国分寺の鍼灸院、慈光堂へ。忙しい日が続いて、疲れと痛みがひどく、助けてもらいに行きました。3年前、コロナ禍の自粛生活のため腰痛に悩まされて、同僚に紹介されて初めて行った鍼灸院です。これまでも随分施術を受けてラクになりました。丁寧な鍼とお灸を受け、マッサージもしてもらいました。体だけでなく心も軽くなりました。自分でも毎日ストレッチや軽めの筋トレをしていますが、何しろ素人ですので。プロのメンテナンスが必要になる時もあります。どうもリラックスするのが下手です。年とともに副交感神経より交感神経が優位になってきていると思います。鍼灸の先生は優しい女性ですが、色々アドバイスもいただき、お話しているだけでも、ふーッと緊張が緩んできます。私にとってのリラックス法は、なんといってもお風呂です。真夏でも湯船...鍼灸と薬湯
2月11日。今日は在宅の休養日です。6日間、仕事していまして、ちょっと疲れもたまりました。昨日の雪の日、帰宅して2回お風呂に入りました。温浴効果すごい！背中と腰の痛みは昨日今日の入浴で改善できました。右首筋と肩のこわばりはなかなか強敵。自分のストレッチでは、やわらぎません。明日は鍼灸院でプロからもみほぐしてもらいます。まだまだ仕事を続けたいので、メンテナンス頑張ります。晩ごはん、ひとりです。ちょっと味気ないごはんでした。もう1日休み、です
2月10日。東京でも雪が降りました。今日は雪の中、初めてのお宅へ。電車とバスでお伺いしました。知らない町を初めて乗るバスで移動していると、なんですか、旅する気分になりました。今日のごはん。ママさん結婚記念日なのだそう。そして2人めの赤ちゃんが100日め。お祝い膳となりますよう張り切って作りました。ビーフシチュー鶏唐揚げ風の旨煮あんかけミートボールトマトハンバーグ大根と鶏胸肉のあっさり煮蒸し鶏のポン酢あえ竹の子、れんこん、かぼちゃは煮もの花型にんじんはだし煮しました。手綱こんにゃく煮付けイカの丸ごと煮ねぎ添えて肉じゃがなど。雪降る町。寒くて帰り道は遠かった。でも喜んでいただけてシアワセです。晩ごはんは旦那さんが作りました。真鯛1尾使って。お刺身、焼いた真鯛。そして鯛めし。あら汁と鯛めしがメインです。私も焼売...旅する気分で出張料理
2月9日。午前中にお産がありまして、活気ある助産院です。今日のお昼ごはん。・赤紫蘇わかめご飯・豆腐とコーンの卵スープねぎをだしで煮て、クリームコーン、ホールホーンを煮ます。つぶした豆腐をくわえて、片栗粉でとろみをつけて、ほぐした卵を流し入れます。・れんこんチキンハンバーグにんじんだし煮を添えて・青菜の磯あえ小松菜とほうれん草、えのきは酒炒めして。焼きのり、塩昆布、しょうゆであえたシンプルな副菜。・果実朝のキッチン。おやつは、ヨーグルトケーキ、ブルーベリーのせ。今週は助産院勤務と出張料理が続いています。今日の助産院ごはん
2月8日。今日の助産院ごはんです。きのこにんじんご飯根菜と厚揚げのお汁春雨と青菜のサラダ五目旨煮油麩、鶏肉、高野豆腐、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー伊予柑、いちごおやつはココアケーキです。助産院の玄関に可愛いおひなさま。食数も多く、今日も忙しい1日でした。食材を生かした今日の助産院ごはん
2月7日。定期的にお伺いしているママさん宅へ。食材を無駄なく使うことはいつも通りですが、毎回気付きがあるので、毎回新展開もあるのです。今日の料理。ママさんがテーブルに並べてくださいます。みそ作りをなさって、大豆の煮汁がありましたので、缶詰の大豆とごぼう、にんじんと鶏胸肉で和風のシチューを作りました。お兄ちゃんが包んでくれる餃子のタネ作り。小ネギは根も刻んで入れました。白菜の芯、椎茸の軸、みんな入れてこねこね。おいしい餃子できたかな。リクエストの白菜とばら肉のミルフィーユ鍋。それほど料理数は多くありませんが、愛情込めて作りました。今日の食材。玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、里芋小松菜、椎茸、舞茸なす、鶏もも肉、鶏ささみ、豚ひき肉、牛ひき肉、豚ばら肉、かれい。スナップえんどう、いんげん。今日も楽しいごはん作りで...今日の出張ごはん家ごはんは魚づくし
2月6日。定期的にお伺いしているママさん宅へ。今日は食材を徹底的に使い切ることがテーマです。毎回、マイテーマ作っています。こんなごはんが出来上がりました。豚ひき肉、鶏胸肉、鶏もも肉、豚スペアリブ。色々な料理に展開させたり、肉のスープを使い回したり。にんじん3本、玉ねぎ2個、じゃがいも3個、エリンギは大袋で。小松菜1わ、ネギ3本。太い大根は15cmくらい。皮も全部使いました。高野豆腐と春雨も。こちらはみそ汁とアサリの酒蒸し。にんじんは色よく仕上げるために皮をピーラーでむきました。にんじんは皮をむくと変色するので、皮はすぐにゆがきます。茹でる専用の鍋で次々ゆでます。ご用意いただいた食材、使いきれました。帰り道。ロウバイのに昨年の葉が残っている木がありました。趣きがあって、いいなと思いました。今日の朝ごはんのデ...出張料理今日のおいしい今日もおいしい
2月5日。立春が過ぎました。今日の助産院ごはんは春めく献立。・黒米入り赤紫蘇菜めし今日は残っていたかぶの葉を全部使うつもりなのです。・かぼちゃのコーン野菜スープ鰹節と昆布のだしで、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃをぐつぐつにて、コーンクリーム缶を入れました。生のグリンピースを最後に加えて。春の香りです。・長芋と厚揚げの煮もの花にんじんと小松菜を添えて・りんごときゅうりのサラダどちらもさっと加熱しました。・蒸しレンコンと鶏胸肉のあえもの鶏肉は塩麹をからめ、片栗粉をふって蒸し煮しました。かぶの葉も混ぜて。・みかん、キウイフルーツおやつは、ブルーベリーのクラフティアーモンドミルクを使用。食数も少なくゆったり仕事ができました。3時にスタッフのおやつを。お正月のお餅が残っていたので、焼こうと思いみんなに聞いてみますと。い...春めく助産院ごはん
実家から昼頃に帰宅しました。今日立春。何も行事らしい支度もありませんが、夜に息子がお酒を持って、やってきました。立春朝搾りの生原酒。今日限定のお酒、香り高く濃厚です。東京の石川酒造のお酒です。なんて嬉しい。今日はサンドイッチとクリームシチューのメニューでしたが、急遽追加しました。夫が作ったイカの煮付けの汁があったので、手綱こんにゃくを煮て。この頃マイブームの干柿のオードブル。友人手作りと市販のあんぽ柿で。モツァレラチーズと干柿、あしらうのは青紫蘇。オリーブオイルに岩塩、レモンを絞って。夫の懇意にしている農家さんにいただいたムカゴを揚げ焼きにして塩ふって。酒盃は息子が誕生日にくれたものです。3人で楽しく美味しく一献。立春の一献
2月3日。3週間ぶりに夫の実家に行きました。夫は週に2回通っています。今日の晩ごはん。夫が冷凍してあったマグロのサクでお刺身を作りました。解凍が大変みたいです。義父の好きな里芋煮付けを作って行きましたら、喜んでもらえました。鶏肉のトマト煮、朝炊いたご飯も持って行きました。父の好きな干柿、前日作ったオードブルが美味しかったので、スライスのチェダーチーズで。こちらが前日の。モツァレラにあんぽ柿を合わせて。レモン果汁と粗挽きの胡椒とオリーブオイル。実家の義父母のことは夫が頑張っているので、この頃は口出ししないようにしています。でも自分のしていることは間違っているような気もしているのです。義母はもてなしてくれようとして、インスタントのスープを用意してくれていました。父が好きなスープを作りましたが、母に対して失礼だ...実家へ
2月2日。昨日より気温は上がりましたが、風の冷たい1日でした。助産院ではお食事の提供に時間差があり、12時にご用意すると、冷めてしまうことがあります。なので、一斉にご準備するのではなく、お出しする順にご用意します。それがなかなか大変です。この頃、オーブン使いです。焼くのにも使いますが、器の保温にも最近使うようになりました。オーブンは発酵の45度。その上は100度なのです。この温度で、工夫して器保温と料理の保温に利用しています。今日の昼ごはん。・黒米ご飯・おかかふりかけ・野菜たっぷりのトマトスープオートミールを使って。・キャベツとひき肉の塩麹重ね蒸し・マカロニサラダ・りんごの葛煮金柑甘煮のせ小さめに切ったりんごを蒸し煮して青森のストレートりんご果汁に甘藷葛を溶かして加えて加熱し練り上げます。朝のキッチン。今...毎日前進今日の助産院ごはん
2月になりました。今日の助産院ごはんです。・きのこの味噌ご飯・かぶおろしのあんかけ野菜汁・焼き大根と塩麹鶏肉蒸しの旨煮車麩とブロッコリー・大根皮とピーマンの塩昆布あえ・蒸しにんじんとブロッコリー茎の生姜酢サラダ・みかん、いちご、キウイ食数が多く、忙しい1日でした。ありがたいことです。今日の助産院ごはん
久しぶりの在宅の休日。のんびりしました。買物に出たのは、晩ごはんに旦那さんが作るスケソウダラの鍋に不足のものがあったから。春菊と木綿豆腐買いに。ホカホカの晩ごはん。鍋には、ごぼうもたっぷり入っていました。具材をすっかり食べた後は、雑炊を作ってくれました。冬の養生、心掛けています。養生は一人ひとりによって違います。体質が違うからです。体質だけでなく、日々の体調によっても違ってきます。昨日の朝のひとりごはんです。黄耆のお粥とみそ汁。黄耆は脾と肺によく働く、補気昇陽の生薬です。苦みもないので、薬膳によく使われます。他にも薬効はありますが、私は気虚、陽虚の改善のために使っています。加齢とともに、気も陽気も不足してきたと感じています。寒さに弱い。なので、この冬の養生は外寒から身を守る防寒グッズを充実させました。手袋...冬の養生
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6月26日。忙しい助産院です。今日は産後ケアのご利用のママさん、いつものように、ファミリーサロンご滞在がなくて、全員が助産院ご滞在でした。お昼ごはん。にんじん、ツナ入り枝豆ご飯ワカメときのこのお汁豚肉とごぼうの五目煮昆布、竹輪、にんじん、しいたけ、いんげん大根、きゅうりの塩昆布あえマカロニポテトサラダブロッコリーをたっぷり入れます。牛乳かんとキウイ時間差をつけて、お客様のご都合のいい時間にお出ししていきます。おやつを一緒にお出しする事もあります。おやつも個別対応で2種類になりました。仕事が終わって、友人とちょっとお茶して。家ごはん。夏の元気は、ビタミンB1、B2たっぷりの豚肉から。生活クラブの豚もも肉塊を切り分けて、オーブンカツレツ。枝豆トマトスライスきゅうりと茗荷、大葉のもみ漬け。夏バテしないごはんです...助産院の元気ごはんです
昨日の夜から雨でしたが、朝もひどい降りでした。午後まで、強い雨が降ったりやんだりの不安定なお天気でした。今日の助産院ごはんです。ちょっと酢の黒米菜めし酢めしとまでいかない、穏やかな酸味のごはん黒米がきれいに発色します。小松菜の茎の方を刻んで混ぜました。長芋のポタージュかぼちゃ、玉ねぎ、ピーラー引きのにんじんホールコーン。長芋をすりおろして、とろみをつけたスープです。鶏もも肉のオーブン香りパン粉焼きミックスハーブ、すりおろしにんにくをパン粉に絡めて、鶏ももにまぶします。肉のした味は、塩麹とマヨネーズです。付け合わせにんじんスープ煮マッシュポテト焼きピーマン茄子とミニトマトの酢のものオレンジ、キウイ楽しいごはん作りでした。帰り道。農家のハウス上の、雲がすごかった。うちごはん。これは、コハダの酢漬け。手間ひまか...今日の助産院ごはん
6月24日。旧友と月に一度の美術館巡りです。今日は王子の飛鳥山公園へ。飛鳥山から、小さなモノレールに乗って王子駅へ。なんて愛らしいのでしょう。さくらトラムも見えます。さくらトラムに乗って早稲田へ。會津八一記念博物館にやってきました。続きはこちらをご覧ください。王子からさくらトラムに乗って早稲田まで
仕事がキャンセルになって、のんびりした1日となりました。午前中に歯科医院に行って、新聞2誌買って。散歩で名残りのバラを見て。時間を気にせず、読書したり、新聞読んだり、料理したり。夕食はロールキャベツ。残っていたトマトソースでドリア。にんじんポタージュスープ、もみ漬けは、キャベツ芯、セロリ、きゅうり、にんじん。旦那さん作。丸ごと真鯛を捌いて、ちょっと酢でしめた焼きしも。ドイツの白ワインに合いました。穏やかな休日
出張料理の仕事でした。この暑いなか、名残りのバラに癒されます。今日の料理。内容は、はてなブログに載せました。出前でごはん作り
6月21日。暑さがやわらいで、ラクな1日でした。出張料理の仕事でした。道具使いで、楽しく作れました。帰宅して、おうちごはん。料理は楽しい。はてなブログに、内容を載せています。よろしければ、こちらをご覧ください。出張料理と夏のおうちごはん
地域の会員さん向けの薬膳料理教室です。基本的に家庭で揃えられる、身近な食材で作っています。今日の一食。お茶は桂花緑茶。メインのスペアリブの養生スープです。黄耆、昆布、黒豆、棗、生姜を入れて1時間煮ました。イライラを抑えて、目にもいい菊花で落花生あえを作りました。落花生を丁寧にすっています。落花生には補血作用があります。会員の皆さま。今日もありがとうございました。身近な食材で作る薬膳料理教室です
暑い日こそ、体に優しく、体に負担をかけない元気ごはんを作りましょう。今日の助産院ごはんです。黒米ご飯おかかふりかけ豆腐のかき卵汁小松菜と鶏むね肉とキャベツの塩麹蒸しだし煮したにんじんと、ザクザク切ったキャベツ塩麹を絡めたむね肉ににんにくみじん切りを散らして蒸し煮しました。ピーマンを酒炒めして、あしらいました。キャベツは小さめ1個でしたので、スタッフにはちょっと少なくなりました。五目豆昆布、ごぼう、大豆、にんじん、インゲン。圧力鍋を使いました。同時調理ではなく、時間差つけて煮あげます。紫キャベツと茎わかめのサラダ新玉ねぎも使いました。オレンジ、キウイキッチンの調理途上の風景。紫キャベツは塩もみして、りんご酢かける。茎わかめはお湯で戻す。新玉ねぎスライスや、フライパンで作ったおかかふりかけや。鍋でだし煮してい...助産院でごはん作り暑い時も元気に
朝は25度で、前日よりは、爽やかでした。公園の夏つばき。眩しい日差し。助産院ごはんです。小松菜、塩昆布ご飯わかめのお汁車麩五目煮高野豆腐、竹輪、ブロッコリー、パプリカエスニック風春雨のあえものスイートチリソースがないので、ラー油と砂糖を使いました。鶏ひき肉をピリ辛に炒め、新玉ねぎをたっぷり使いました。ピーラーでひいたきゅうりを添えてにんじんサラダオレンジ、キウイ日中、気温は34度に上がりました。助産院のキッチンは快適です。帰りは整形外科に行って、先日受けたMRIの検査結果を聞きました。左中指に、こぶができていますが、良性のガングリオンでした。問題なしです。それを聞くだけで、2時間。待ち時間が長過ぎます。帰宅して。晩ごはん。クレジットカードのポイントを使って、うなぎを取り寄せました。うなぎごはんオクラと長芋...今日の助産院ごはん
暑い日でした。朝から30度。仕事帰りには34度になっていました。水と日傘は、必携品です。花屋の涼しげな風景に安らぎます。晩ごはん。帰宅はみんなまちまちで。のんびり一人ごはん。焼きサバの甘酢、おろし添えたたききゅうり冷奴キムチ炒飯はてなブログは、こちらです。猛暑日？今日の出張ごはん作り
6月16日。義父母に会いに老人ホームへ行きました。父の日の小さな花束渡しました。はてなブログに投稿しています。こちらです。1日遅れの父の日と研修会
のんびりした1日。仕事もしながら、キッチンへ行ったり来たり。同じ姿勢を30分続けないのが、健康法です。夕方のキッチン。ひとつ作っては、居室に戻り、レシピ案作ったり、読書したり。手羽先をこんがり焼いてから、圧力鍋で5分加圧し、鍋の蓋に流水かけて、圧を抜く。煮汁はおいしいスープになります。手羽先は、みりん、しょうゆ、紹興酒で煮詰めます。手羽先のスープで、焼いた大根を煮ます。副菜3つ。玉ねぎとトマトのサラダきゅうりとにんじんのもみ漬け冷奴買い物に出たら、東京産の枝豆がありました。茹でずに蒸し焼きにします。出張料理で伺うお客様のママさんに教わった方法です。夕方、仕事で出かける夫にはレタス炒飯。買い物帰り。いい香りがするので、見回したら、あらら梅林に沢山の落果。もったいない風景でした。今日もゆったり過ごせました。あ...料理と読書、少し仕事
朝、見かけた花々が美しく、清楚です。ブログの転居。皆さまが色々ななさり方されてます。主流ははてなで投稿していますが、こちらのグーブログに愛着あり、2本だてにしようかとも思うのですが。まあ、ぼちぼちです。ブログの移行について考える
6月11日。1日雨でした。公園の夏つばきが清楚でした。助産院ごはんです。大根をオーブンで焼いて甘みを出します。我が家の晩ごはん。豚もも肉のかたまりがあったので、半分は塩麹に漬け込み、半分はオーブンカツレツにしました。わらびのお浸しなすの煮浸し今日も平和に終わりました。助産院の定番オーブン使い
6月9日。仕事に行きます。久しぶりの練馬です。参加者への声掛け、会場設定、食材準備に苦労おかけしました。柏葉紫陽花が美しい。ひとつひとつがきれいです。こちらは、我が家の庭のアジサイ。息子のおかげで、復活です。今日の料理教室、もしよかったらこちらをご覧くださいね。産後ケアのためのスタッフ研修会-おかもとまさこのごはんBLOG6月9日。練馬の助産師さんが、皆さんに声をかけて下さり再び、スタッフ研修会が始まりました。広報や日時設定、会場確保、それに食材準備に大変お手間をおかけしまし...おかもとまさこのごはんBLOGつむぎ産後ケアサロンスタッフ研修会
6月7日。帝国ホテから東京ミッドタウン日比谷。美しいです。はてなブログに投稿しました。帝国ホテルとランチ会-おかもとまさこのごはんBLOG6月7日。先月に引き続き、帝国ホテルにやってきました。二科展で優秀賞をとったママ友さんの画が展示されているのを見学に。ホテルのロビーって、ステキ。大きな白い...おかもとまさこのごはんBLOG東京観光
6月6日。今日は仕事はなくて、自分のことだけしました。道々のナスタチウムや未央柳。今日は黄色い花でした。午前中に歯科医院。インプラントが順調に進んでいます。帰宅して、更科蕎麦、乾麺です。大根おろし、わさび菜、三つ葉、青紫蘇。香りの良いものたっぷり乗せました。蕎麦は理気作用もあります。昼前に向かったのは、「メディカルスキャニング」というMRI専門の検査施設です。なぜ、MRI検査を受けるようになったかと申しますと。。前々日、親指の不具合で受診した整形外科で左手親指は、バネ指と診断され、温熱療法やテーピングなどで、親指の炎症を抑えて回復させるということになったのです。その診察時に、同じく左手中指の中ほどにぷっくりこぶができているのを先生が見咎め、検査しましょうということに。で、生まれて初めてのMRI検査です。寝...あちらもこちらも最後はテルメ
6月5日。青空と木々の緑が美しいです。気温も上がって夏めいてきましたので、酸味を使って、彩りよい「助産院御膳」を作りました。黒米入りのコーン寿司黒米のアントシアニンが酸と反応してきれいな薄紫色になります。利水作用のあるコーンを散らしました。車麩とえのき、小松菜のお汁オーブン唐揚げパプリカマリネとオーブン190度で25分焼きました。下味は塩麹、酒、生姜、にんにく。小麦粉と片栗粉を絡ませて焼きました。パプリカをフライパンで炒めて、りんご酢砂糖を加えます。このフライパンに焼いた鶏肉を入れて淡い酸味を絡ませます。付け合わせ蒸し煮キャベツのコールスロー。新玉ねぎスライスを最後に入れて水切りし、味をととのえまあう。ブロッコリーの白だし浸し大根塩昆布あえにんじん、ブロッコリーの茎といちご、キウイおやつは、デカフェコーヒ...今日はオーブン使い助産院の昼ごはん
6月4日。昨日とは打って変わって、スカッとした青空が広がった朝でした。助産院に行く日には、必ずすれ違う中学生のお嬢さんと挨拶して、気分のいい1日の始まりです。今日も、食べ物の力をいただくお昼ごはんです。にんじん入りワカメ、赤ジソご飯豆腐、卵のコーンスープ鰹節、昆布のだしごぼうと豚肉の時雨煮風昆布、竹輪、小松菜ごぼう、豚肉、昆布は圧力鍋で8分加圧しました。にんじん、新玉ねぎのナッツサラダこんにゃく土佐煮いちご、キウイ並んでいます。今日も楽しく作りました。青空が爽やかでした。命をいただく助産院ごはん
6月26日。助産院の玄関前の百日紅が咲き出しました。今日の助産院の昼ごはんです。黒米わかめご飯赤紫蘇ぱらり新玉ねぎとブロッコリーのポタージュだしは和風。豆乳を加えてまろやかに。厚揚げそぼろ煮パプリカ、いんげんとにんじん春雨サラダたたききゅうりツナあえ甘夏みかん、キウイ鉄分、カルシウムも充足した17品目ごはんです。おやつは、抹茶のパンナコッタです。矢島助産院の栄養満点ごはん
6月25日。六本木ヒルズ、森美術館へ。2年前に行きましたが、今回も迷い迷いで、着きました。シアスター・ゲイツの日本での初個展です。もう、かっこいいの。表現のスタイルも、活動の広さも。黒人である事の生き方は、当然ベースになっているのですが。入口で出迎えてくれるのは、木喰上人の木像です。日本民藝館から来たみたい。アフロと民藝、不思議な組合せでしたが。------------美術館サイトより--------「アフロ民藝」とは？「アフロ民藝」は、シアスター・ゲイツがハイブリッドな文化の未来構想として描く、黒人の美学と日本の工芸の哲学を融合させた新たな美学のマニフェストです。ゲイツが長年にわたり築いてきた日本、中国、韓国の陶磁器の歴史との関係をたどりながら、日本の民藝運動と米国の「ブラック・イズ・ビューティフル」運...六本木森美術館『アフロ民藝』
6月24日。今日は2件、お仕事いただきました。午前中。豚肉薄切りで2種。冷しゃぶ、野菜と煮付け。鶏もも肉はローストして甘酢に。ひき肉は、ハンバーグ、ピーマン茄子の麻婆風、ピーマン肉詰め。だしをとった鰹節でふりかけ。立派なブリカマで煮付け。野菜は。大根、にんじん、玉ねぎ、小松菜、オクラ、枝豆、新生姜は甘酢漬けに。かき卵スープ。16種くらい、できました。朝、ハンゲショウ見ました。午前の仕事が終わって、駅まで歩いていたら、道端にぶどう。どんなお味かしら。自動車ブンブンの道路脇でたくましく育っています。駅ビルでちょっと休憩して、次のお宅へ。ママさんが写真撮って、送ってくださいました。鶏ささみ、豚ひき肉、豚薄切り肉、牛薄切り肉。ブリの切り身、鯖の切り身。とうもろこし、小松菜、ニラ、大根、きゅうり、ピーマン、ズッキー...猛暑日？出張料理で頑張りました
6月23日。朝から雨です。昨日は晴れて暑かったのに、毎日気温の変動が大きく、衣類調整が大変です。両親の朝食準備して、注射のお世話して、片付けを終えて、自宅に戻りました。雨は小降りになって、よかったです。いつも同じ路線を使っているので、今日は八高線に乗ってみました。駅停車中はドアの開閉を自分でします。実家は遠いです。違う路線を使ったせいもあるかもしれませんが1時間40分かかりました。最寄り駅に着いて、帰り道。きれいに手入れされているお庭の花に見惚れています。この花。サマークリスマスブッシュ。こんな説明札が。お手入れされているご婦人に話を伺うことができました。オーストラリアの花だそうです。「夢があるから明日がある明日があるから夢はかなう」これいいでしょう？ってお花の主のご婦人は言われました。こちらはアナベルだ...今日の仕事実家から帰って
6月22日。義母の週一度のデイサービス利用日です。張り切っています。時計は腕からはずし、ネックレスをつける。ちゃんと習慣化しています。元気に出かけて行きました。義父はため息つきながらも、母のデイサービス通所には肯定的です。私は先週に引き続き、スーパー銭湯へ。先週はおふろの王様多摩百草店でした。今日はおなじみの竜泉寺の湯みなみ野店。会計システムの簡便さがホントにいい。人は多いですが、広いので混雑感はありません。滞在3時間のんびーりしました。お昼はわさび蕎麦とビール。買い物して実家に戻ったのは3時半です。フォローアプリで見る義母のグルコース値がとても高いです。デイサービス施設にも、高血糖なのでおやつ控えめにとお願いしました。2週間前には低血糖にあたふたしていました。健康な人なら、体内のインシュリンの分泌で一定...義父母の介護当番2日め
6月21日。夏至ですね。一年中で、陽が最も盛んな日です。この日に、陰がぽっと生まれるんですね。陽中の陰。さて、薬膳を楽しむ会です。先月に続いて、湿を取るがテーマです。豚シャブ冷やし豆乳うどん苦瓜と卵の炒めもの枝豆豆腐冬瓜のとうもろこしあんフルーツと黒糖ゼリーココナッツのチェー今日の会員さんいつも元気。ありがとう！今日は強い雨でした。夫の実家の介護当番です。料理教室が終わり、一度自宅に戻り、休憩して、実家に向かいました。晩ごはん。義父が買ってきた、トンカツ、玉ねぎ揚げ、白菜漬け。いつも同じね。自分が作るのは、ポタージュスープだけ。料理好きにはさみしいのですが、両親の嗜好を最優先しています。嗜好っていうより、買って来たもの、無駄にしない、かな。寂しさと心の温かさと。実家当番、大変。パソコンも資料も持って来られ...薬膳を楽しむ会雨降りの日に湿取りの献立
6月20日。今日も助産院で楽しくごはん作りをしました。道具使いが便利で色々使っていますが、筆頭はオーブンでしょうか。お昼ごはんです。じゃこと茗荷入りの菜飯小松菜、かぶの葉、大根葉を使いました。野菜スープ玉ねぎ、にんじん、さつま芋、かぼちゃ。小ネギを散らしました。蒸し茄子とトマトの酢のものオクラをぱらり。鶏の塩麹ローストと焼き大根の旨煮大根をオーブンで250度、20分、こんがり焼いて大鍋に。だし、みりん、薄口しょうゆで煮ます。鶏は塩麹に漬けて20分ほど。170度のオーブンで20分焼きます。大根の鍋に入れて、一緒に煮ます。別鍋でさっと煮たパプリカと茹でたモロッコインゲンを混ぜました。大根皮とにんじん、塩昆布あえ煮ものの大根は皮をむいたので、皮も有効活用。甘夏みかん、キウイおやつは、米粉のバスクチーズケーキです...ごはん作りの喜び今日の助産院ごはん
6月19日。昨日は1日雨で、静かに過ごしました。うって変わって、今日はピカーンと晴れ上がって、青空がきれいです。助産院は、大人数でとても忙しいです。今日の昼ごはん。黒米ご飯かぶの葉散らしおかかとじゃこのふりかけだしを取った鰹節を使います。ちりめんじゃこと胡麻もたっぷり。ワカメスープえのきだけ、パプリカ、厚揚げ、小ネギごま油とすりごまで、風味アップ。紫キャベツとコーンのマリネサラダ新玉ねぎ、ミックスビーンズと。高野豆腐のそぼろあんかけ煮にんじん、モロッコインゲンニンニク、生姜をみじん切りで入れるのがポイントです。たたききゅうり暑くなると、こんなシンプルメニューが体にぴったりだと思います。さっと熱湯に通し、すりこぎでトントン叩いて乱切りにして、塩をふって味を馴染ませる。ただそれだけです。果実テーブルにいっぱい...爽やかな初夏の助産院ごはん
い6月18日。一日中雨です。今日は自宅で仕事。夕方レシピができて、送る事ができました。昨日の外出で、久しぶりにリュックを使いました。今、自分は持ち物軽量化に腐心しています。ずっと使っているこのバッグ。LeSportsac(レスポートサック)。同じデザインで4つ、使い続けています。なんといっても軽い。ナイロン製かな。ポケットが外に3つ。中心分も2つに分かれていて、全てのグッズに定位置があり、探すことなく取り出せます。が、しかし、これも斜めがけしていると肩に負担を感じるようになりました。思えば、15年前は、皮のバッグにシステム手帳とデジタルカメラ、ブランドものの厚い札入れ、筆記用具や文房具などたっぷり入れて、持ち歩いていました。どんどん、荷物を減らし、手帳は欠かせないけれど、ぺらっと薄いものにしました。財布も...身軽に生きる力まずラクに生きたい
今回、膝痛がひどくて、難儀でしたが、色々学びました。状態が悪い時は、正直、絶望的な気分でした。こりゃ、もう駄目と思ったのです。もちろん、それは正しくなくて、少し状態が改善してくると、希望が出てきます。この精神状態の変化、今では客観的に見ることができるけど。でも今思うのは、絶対よくなるということ。できる事は何でもするぞ、っていう意気込みが出てくれば、大丈夫ね。学んだ第一は、治療も鍼灸も運動療法も大事だけど、休養するということでした。年齢相応にです。それとリラックス。リラックスすることが不得意でした。今は、見つけました。銭湯や天然温泉やスーパー銭湯です。多分、瞑想できる人はどこでもできるのでしょうね。自分は頭の中がわちゃわちゃしていて騒がしいのです。今日は友人とランチ飲み会。のんびりとおいしいもの頂くのも気分...休養とリラックス今日は蕎麦屋へ
6月16日。日曜日の助産院。お産直後のママさんには、食べやすく消化しやすい一食を心掛けました。大根粥豆腐のかき玉汁蒸しにんじんだしジュレ添え焼きなす生姜酢じょうゆでチキンハンバーグ黄金あんきゅうりとトマトの寒天寄せキウイさっぱり食べやすい献立として濃いめすまし汁をベースに野菜の寒天寄せ。すまし汁ベースを固めて、だしジュレに。すっきりした味わいです。今日の朝は、夫の実家から出勤です。インシュリン注射のサポートは訪問看護師さんがしてくれます。私は朝と昼の食事準備して、7時40分に実家を出ました。日曜日は道もすいていて、バスも順調に走っています。駅に着いて、まだ時間があるので。。駅中のコーヒー店で。駅のコンコースが見えて気分良好。いつもエスプレッソコーヒーを飲んいるのですが。ショートサイズって頼んだらこのサイズ...日曜日の助産院ごはん
6月15日。今日は大切な小さい人のお誕生日です。おめでとう！義母のデイサービスの送り出しをして息抜きでスーパー銭湯へ。体調不良でなかなか行けなかった所。おふろの王様、多摩百草店へ。緑豊かな郊外の店です。私鉄駅までバスに乗り、電車に乗って高幡不動まで。送迎バスの発着場があります。初めての場所は、着くまでドキドキ。早く駅に着いたので、高幡不動尊に参詣しました。ここに来るの30年ぶりくらいです。いい気があふれているように思いました。送迎バスの乗り場に定刻5分前に車は着きました。バスに揺られて15分。花小金井店で会員登録したので、割引あり入店は950円。得した感じ。期待していた以上のお湯でした。特に露天がよかったです。ロックガーデンの趣きです。木々や野草も配されていて雰囲気がいい。絹の湯、高濃度炭酸泉、人工泉は有...介護の合間おふろの王様多摩百草店へ
6月13日。今日も忙しい助産院でした。にんじんワカメご飯かぼちゃの野菜スープなすとトマトの酢のもの鶏のミートボールと厚揚げの炊き合わせブロッコリーと花にんじん。紫キャベツと春雨のサラダ果実並んでいます。朝のキッチン。おやつ。我が家ごはん。ひとりひとりが違う食事時間。いい感じの晩ごはんです。助産院の元気ごはん
6月12日。暑くなりました。30度超えた所もあるのでしょうか。今日も賑やかな助産院です。オーブンを活用して作ったごはん。黒米ご飯かぶの葉ふりかけ大豆とじゃがいものトマトスープ玉ねぎを先に油なし炒めして。かぶとワカメの生姜酢ナムルかぶはスライサーで千切り。塩もみして、ワカメと合わせ生姜すりおろし、酢、薄口しょうゆと。夏向きのあっさりした献立です。鶏の塩麹ローストと焼き大根の旨煮大根を乱切りにして、油少々を絡めて高温250度で20分焼きました。次に、塩麹からめの鶏肉を170度のオーブンで20分、焼きます。時間差でパプリカも焼きます。こんな感じ。テーブルに乗りきりません。おしゃれに写真撮れないのが、ほんとうに残念。おやつはマドレーヌ。もう、クチナシも盛りをこえました。きれいな花を探して。夕方は、鍼灸院、慈光堂へ...夏が来た助産院ごはんはオーブンで
6月11日午前中に美容室へ。すっきりしました。午後、お花のお稽古。テーマは『共同形態』。主張の控えめな植物を群生させることで表現する構成なのだそうです。3つのグループに分け、植物をそれぞれのグループに共通して用いることで関連性と統一感を持たせます。楽しい、美しい、清々しい！全然イメージできずのスタートです。こんな感じに仕上がりました。家の玄関に置きました。教室で撮った写真です。花器に3つのオアシスを配置して、石も置いて、箱庭のように仕立てるのだそうです。嬉しくて、近づいたり向きを変えたりして、撮りました。お花のお稽古が済んだら、整形外科にも行きました。3回めのヒアルロン酸注射しました。痛みはほとんどなくなりました。注射が効いたのでしょうか。これからもストレッチ、筋トレをちゃんと教えてもらって、体作りに励み...自分のための1日美容室お花のお稽古ヒアルロン酸
6月10日。今日は1日、家にいられます。朝、6時前にキッチンに降りて、朝ごはんの準備を始めました。だしをひく鍋に昆布を入れました。一番弱い火加減にして蓋をしないで60分。火を強くして、鰹節を入れます。みそ汁の具は豆腐、なめこ、ワカメと三つ葉。羽釜でご飯を炊きます。丁寧に野菜を切る。世の中は、コストパフォーマンス、タイムパフォーマンスと騒がれていて、自分も仕事では、いかに経済的に、無駄なく時間を使うかを工夫し、励んでいます。それなりに、スキルが上げられる事もあります。でも、失うものもある。今日のように、朝から、だしをひいて、みそ汁を作り、ご飯を羽釜で直火炊きする、ゆったりしたひと時に喜びを感じます。時間に縛られず、ひとつひとつ仕上げていきました。息子のごはんと弁当準備して、私は夫と後から朝ごはん。ごは、みそ...穏やかな暮らしひとつの残念
6月9日。東京栄養士薬膳研究会の研修会がありました。于先生のご講義、先月は体調不良で欠席しました。『下肢静脈瘤の予防と対処法』。身近な題材で、とても身につまされました。長時間の立ち仕事をすることが多い自分にはドンピシャリの内容でした。于先生は中医師ですが、日本でも医学をおさめたドクターです。西洋医学と中医学の両方の視点からお教えくださいます。筋力のない女性に多い疾病です。「体はひとつの流れ」と言われ、下肢の状態を改善するだけでなく、全体を見るようにと教えてくださいます。私も、最近の膝痛の事もあり、生活スタイルの見直しも必要だと痛切に感じました。今日は実家から会場に来ました。文京区の茗荷谷です。両親の朝食、昼食準備して、注射サポートして7時50分に家出ましたが、着いたのは10時ちょっと前でした。遠かった。実...于先生研修会実家からは遠かった
6月8日。土曜日は義母のデイサービス通所日です。きめ細かく、丁寧にお世話していただいています。レクリェーションの内容は月一度のお知らせに活動の写真を付けてもらい楽しそうな様子が分かります。父に悪いと思っているようで、行きたくないというものの、ワクワクは隠せないのです。一方、父はため息。週に一度だから仕方ないと言っています。これまで、両親の事を考えて、色々やってきました。両親一緒にデイサービスに行くのはどうかとお試しで行った事もあります。父が激昂して帰ると言って。デイサービス事業所からはお断りされました。夫婦といえども別の人格。なんでも一緒って、いいとは思えません。母は重い糖尿病で、インシュリン注射の管理がとても大変。そんな事もあり、デイサービスは送りと迎えに家族がいることが必要です。今、通所日変更を検討し...介護当番デイサービスを考える久しぶりの竜泉寺の湯
6月7日。朝、生活クラブの荷受けして、ネットで来週分の注文をしました。息子の弁当作って食事準備。夫とふたりで質素な朝ごはん。膝の痛みも随分ラクになって、早足だってできるようになりました。休養と養生は引き続き。最寄り駅まではバスに乗り。駅の昇降は、エスカレーターとエレベーターを使っています。ヘルスケアというアプリで見ると、2ヶ月前は1日平均の階段上り20階だったのが、今月は12階。以前のようにサクサク階段昇降できるよう頑張ります。12時少し前に実家に着きました。大急ぎでいつもの、ロールパンのベーコンチーズサンド作りました。義父は飲み物準備。オレンジジュースとドリンクヨーグルト。朝も飲んでいます。ふたりには大事なエネルギー源です。このためか、食後の血糖値は急上昇。おやつは控えてもらいました。では散歩に行こうと...介護当番義父母と散歩低血糖に対処
