2025.04.17 晩ごはん献立：魚介類とナスのトマトソースパスタ(オイシックス)☆☆彡
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★魚介類とナスのトマトソースパスタ(オイシックス)★グリーンサラダさて、突然ですが、今回でここでのブログアップはラストになります。このブログに慣れていたし、気にいってるので、本当はずっと続けたかったんですでも、ネット環境やら、ブログ環境も変わってしまったこと、大昔にアレンジして作ったので、直したくても直せないこと、※例えば広告の出方を直したいとか希望にあう形に...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★すき焼き煮★ブロッコリーのベーコン炒め★大根としめじのお味噌汁冷凍していた牛肉を使って、すき焼き煮みたいにしました。豆腐、白菜、大根、糸こんにゃく、にんじん、ねぎ、などなど。これならほぼ家にある材料でできたから、助かりました。ブロッコリーも安いからと言って、つい買い過ぎてたから、早く食べないと・・、と思い、ベーコンと一緒に炒めました。ブロッコリーはつい茹で...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★餃子(冷蔵)★揚げナスとトマトのサラダ★菜の花とさつま揚げの麺つゆ和え★カレイの西京焼き餃子は、冷蔵で売っていたものを焼いただけ。カレイの西京焼きは、母に作った魚の片割れです。一切れで売っていることって、滅多にないから残りは夕我が家の食となります。揚げナスは、昨日エビフライを揚げた油が勿体なくて、ナスを揚げました菜の花は、消費期限が迫っている感じだったので、と...
2025.04.14 晩ごはん献立：エビフライ(冷食)☆☆彡
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★エビフライ★ブロッコリーとキャベツの蒸しサラダ★さつまあげ★厚揚げの甘辛煮衣付きで買ったエビフライですが、美味しかったです。ブロッコリーが安くて、ついつい買ってしまいます。ただ、だんだん単調なレシピになってしまいがちなので、今日はキャベツと蒸して、胡麻ドレッシングをかけて食べました。あと2品は、全く手にかけずにできました。料理を並べてみると、茶色×茶色×茶色×...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★チキンソテー★焼きナス★厚揚げの甘辛煮★スナップエンドウの胡麻和え★けんちん汁豪華なようですが、母のおかずのあまりとか、色々並べてみました。日持ちがするおかずって、使い勝手がいいですね。余っても、また明日食べようって、冷蔵庫に入れておけばいいから。色合いは地味なのが、ちょっと寂しいところですが・・。さて今晩は、エビフライの予定です。スーパーで、衣付きが安くな...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★冷麺ワンプレートの代表、麺類。冷麺は、野菜も食べられるし、油もあまり使わないし、簡単で、安くて、バランスもいいから、重宝します。卵は、作り置きで作っていた味玉を使いました。母には、またもやと思いつつ、生協の一切れ冷凍ウナギにしました。お肉をほぼ食べないから、魚だけでやりくりするのが大変です話は少し違うのですが、ずっと前から中華皿が欲しくてずっと探してます...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★広島風お好み焼き★中華風きゅうりサラダキャベツを1玉買ったら必ず作る、お好み焼き。生地に長芋をすり入れると、広島風でもちょっと関西風な感じになります。きゅうりの中華風サラダは、作り置きのつもりでしたが、ひと晩でなくなりました。きゅうりがおいしい時期になってきたってことですね。母には、保存がきく西京焼きの魚を焼きました。さて今晩は、冷麺です母には、生協の冷凍...
2025.04.10 晩ごはん献立：豚とナスのみそ炒め☆☆彡
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ぶりの照り焼き★ナスと豚肉のみそ炒め★きゅうりのワサビ漬け★冷ややっこ★クリームシチュー相変わらず、何とも言えない組み合わせです。ぶり照り焼きとシチューは、母の家に行く前、朝作っておきましたきゅうりのワサビ漬けは、作り置きです。夜作ったのは、ナスと豚肉のみそ炒めです。先日、子どもが電話してきたとき、こんなことを言ってました「三食作るって大変だね。食事作って、...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★豚肉のチャプチェ★ガンモドキ煮つけと味付け卵★ほうれん草ともやしのナムル作り置きの副菜があったので、お好み焼きをやめました昨日作ったのは、チャプチェだけです面倒くさいけど、チョコちょこと作り置きの副菜を作っておくと便利だなと、最近感じます。子どもがいたころは、おかずにならないのか、あまり食べなかったので、作りませんでした。その点、大人チームだけなんで、気に...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ポークカレー★グリーンサラダポークカレーを作りました。最近は、豚肉を使うことが多いです。安いし、味や油濃さなどちょうどいいくらいな気がします。最後に味見をしたら、塩を入れ過ぎたようなので、無糖ヨーグルトを入れてみたら、いい感じになりました。ストック棚を片付けた時、カレールーが数箱出てきたので、ときどきカレーを作って消費するつもりです。あまりカレーが好きでは...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★タラのフライ★ナスの田舎煮★ブロッコリーサラダ★こんにゃくの甘辛炒め頑張ってフライを作りました。タラやハモは、フライにするとおいしいから、好きです。面倒くさくても、買いたくなります。ナスの田舎煮は、久しぶりに実家のホットクックで作りました。やはり鍋で作る方が、味に深みが出て美味しいと思うけど、ホットクックは便利だから、いいです。こんにゃくの甘辛炒めは、あと2...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★さわらのムニエル★スナップエンドウのバター炒め＆ポテトサラダ★冷ややっこ★水菜の卵とじ★こんにゃくの甘辛炒め小さいけど、食べやすそうな鰆があったので、ムニエルにしました。一緒にスナップエンドウもバターソテーにしました。なんとなく、野菜が安くなっている気がして、ちょっと嬉しい。とにかく野菜中心、ローカロリーを目指してます。こんにゃくの甘辛炒めは常備祭として作り...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★豚肉の野菜炒め★春雨ときゅうりの酢の物★冷ややっこ★チーズ入りさつま揚げ家にあるもの消費週間、いや月間です。あまりにも、変哲もない献立で、アップやめようかなと思うくらいです。今日の晩御飯は、まだ未定です。いろいろな用事に一区切りついて、気が抜けた気もします。とりあえず魚でも買いに行こうかな。野菜は、家にあるじゃがいも、小松菜で何とかしたい母のご飯もどうしよう...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ぶりの照り焼き★グリーンサラダ★冷ややっこ★韓国風肉じゃが(オイシックス)昨晩から、大人ごはんになりました。あまり気張らなくていいと思うと楽ですが、寂しくもあります。ホッとすると同時に、何か張り合いがないというか。でも、まあ、とにかく節約とローカロリーモットーで頑張ります。ぶりの照り焼きは、塩と酒につけておいたので、匂いもなくしっとりとした味わいでおいしかった...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★焼肉(外食)昨晩は、子どものリクエストに応え、焼肉屋に行きました。我が家はそんなに量を食べないので、17時に焼肉屋について、17時40分にはお店を出る、という速さです。もちろん、あまり高額にならない気楽さもあります。なにより、焼肉はやっぱり美味しいなと思います。おとものご飯とサラダも必須です。しあわせな夕食でした今晩は、ぶりの照り焼きにしようかなと思ってま...
2025.03.31 晩ごはん献立：プルコギ(オイシックス)☆☆彡
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★プルコギ(オイシックス)★ブロッコリーのチーズフォンデュ★一口刺身いよいよ、子どもがアパートに帰る日のカウントダウンが始まりました。次に帰宅するのは夏。それまでに必要な服や下着などを買いに行ったり、母の家に行ったり、美容院に行ったりなど、大忙しでした。晩御飯は、子どもがいるうちに消費しておきたいものを並べました。子どもがいなくなると、なかなか食べませんからチ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★鶏の卵とじ煮★なめこ汁★ほうれん草の胡麻和えスーパーに行く時間がなかったので、家にあるもので作りました。ハヤシライスを作る予定だったけど、お昼にトマトソースパスタを作ったので、予定を変えました。鶏の卵とじ煮は、簡単に言えば親子丼のことです。ご飯にかけたくない場合もあるので、別皿にしました今日は、母には鰆のお刺身を持っていきました。今晩も、家にあるものを消費...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★八宝菜★ゲタの煮つけ★辛めの豚汁(オイシックス)子どもが好きな八宝菜を、また作りました野菜をたくさん食べられるし、簡単だし、魚料理に合わせやすいので、よく作ります。お汁は、オイシックスのものです。正式名称は忘れましたが、オイシックスのお汁のキットはよく買います。ボリュームもあるし、具も多いので、役立つ一品になります。母には銀だらの西京焼きを持っていきました。...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★コロッケ★ミネストローネ久しぶりの投稿です。昨晩は、作って冷凍していたコロッケを揚げましたあとは、子どもが好きなミネストローネミネストローネは簡単に作れるので、助かります。トマトが嫌いな人は苦手かもしれません。母は生協の冷凍うなぎを食べたようですバタバタで忙しいと、ぼやいていると、子どもが自分のせいだよね・と言ってきました。無きにしも非ずだけど、どちらかと...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★海鮮巻(惣菜)★焼き鳥(惣菜)★茹でブロッコリー毎度のことながら、昨日も忙しかったです。主人が実家に帰省して、海鮮巻の惣菜を買ってきてくれたので助かりました。一皿では足りないので、私も海鮮巻、焼き鳥を買い足しました。あとは野菜足しのブロッコリーを茹でました。最近、少しブロッコリーが安くなってきたので助かります。今晩は、子どもが友達と晩御飯をして帰るので、思いっ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★タコライス昨日もいろいろ忙しくて、大慌ての晩御飯でした。午前中から15時まで、母の病院、銀行、薬局につきあいました。家に戻ったら、子どもが飲みたがっていたスムージー屋にいって、買い物して帰宅。とにかく、子どもが帰省してやりたかったことを、こなしてます。次は夏まで帰れないし、帰省を満喫してもらいたいものですタコライスと決めていたにも関わらず、トマト、ハラペー...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★寄せ鍋 豚肉編昨日もいろいろ忙しくて、寄せ鍋にしました。雑ですいません。寄せ鍋は鶏肉か魚を入れることが多いですが、お昼久しぶりにケンタッキーを食べたので、豚肉にしました。鍋は野菜がたくさん食べられていいです。母には生協のウナギをチンしてきました。今晩も未定です。 にほんブログ村...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★鰆の煮つけ★ポークストロガノフ(オイシックス)★カマボコと春菊の胡麻和え★かに玉やはり、今日も魚の煮つけにしました。普段は魚が食べることが少ない子どもには、まあ帰省中は魚中心にしています。それに、母が煮つけが好きなので、何かと偏りがちです。献立の組み合わせは、とにかく家にあるもので何とかしてます春菊はこれから旬で、香りがあり、柔らかくて、胡麻和えにすると美味し...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★サケの西京焼き★餃子(冷蔵品)★もやしとほうれん草の胡麻和え★ナマコの大根おろし酢つけ昨日は、子どもの買い物や用事に付き合いました。化粧品を買いに行って、漫画を借りに行って、図書館に本を取りに行きました。美味しいランチも食べました。そんなことをしていたら、晩御飯が大慌てになり、取りとめなくなりました。まあ、こんなものでしょう。我が家は、母も子どもが大好きな西京...
2025.03.15 ★晩ごはん献立：チキンピリ辛トマト煮(オイシックス)☆☆彡
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★チキンピリ辛トマト煮(オイシックス)★八戸せんべい汁(オイシックス)★ブロッコリーサラダオイシックスに頼った晩御飯でした。おかげで何とかなりました毎日忙しくて、疲れ気味です。気持ちを盛り上げるために、最近派手な食器が欲しくて。今までは無地とか白色が便利でいいと思って集めてました。でも、最近柄一杯のお皿もいいなと思っています。華やかなな食卓がいいな。今日の我が家...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★麻婆豆腐★トマトサラダ★水餃子スープ我が家の定番献立、麻婆豆腐を作りました麻婆豆腐は考えなくても作れるので楽です。それに安いし水餃子は、生協の水餃子を使いました。白菜、しいたけと一緒に、チキンコンソメでスープにしました。美味しかったです。今日の我が家は、鶏料理、それもオイシックス。母には、別のおかずを考えないと。 にほんブログ村...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★鰆の西京焼き★肉じゃが★餃子の皮のすいとん汁(オイシックス)一昨日が肉系だったので、昨日は魚にしました。西京焼きは焼き加減が難しいです。油断をするとすぐに焦げますでも、美味しいからよく食べてますお汁はオイシックスです。正式名称は忘れました。変わった味でしたが、美味でした肉じゃがは自家製。豚肉で作りましたジャガイモがホクホクで美味しかったです。さて、今日は鶏の...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★トマト鍋★海鮮巻きずし(惣菜)2年前からリクエストされていたトマト鍋を作りました。トマト缶やナス、鶏肉、キャベツ、ナス、しめじ、ウインナーなどを入れて作ります昔は安く作れたけど、材料代が高くつくようになりました。本当はトマト鍋を時期じゃないのかもでも、美味しく出来たので良かったです。海鮮巻きずしは、母にお昼用に買ったときに美味しそうだったので、我が家用に買っ...
2025.03.09 ★晩ごはん献立：鶏モモ肉のソテー(オイシックス)☆☆ミ
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★鶏モモ肉のソテー(オイシックス)★グリーンサラダ★クリームシチュー★カレー味のご飯確定申告が終わりました～まだまだやらないといけないことがありますが、ちょっと一区切り。とはいえ、昨日もバタバタ忙しくて、オイシックスに頼りました。子どもが大好きなメニューで満足間違いなしでしたシチューは自家製です。母には、好きなカレイーの煮つけを持っていきましたさて、今日は鍋にし...
2025.03.06 ★晩ごはん献立：すき家のビビンバ丼☆☆ミ
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★すき家のビビンバ丼確定申告が佳境になってきており、焦りが出てきて、子どもが好きなビビンバ丼を買ってきてしまいました致し方なく・・ではあったけど、ビビンバ丼美味しかったです。ミニ丼でも私的には多いんですが、元気がでました今週中には確定申告を終わらせたい母には、銀ダラの西京漬けを持っていきましたさて、今日は八宝菜にする予定です。 にほんブログ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★銀だらの西京焼き★グリーンサラダ★イカのフリット★白菜の煮びたし★けんちん汁ちゃんとしているようで、ちゃんとしていません銀だらはすでに味噌漬けのものを買ってきました。これも子どもの大好物グリーンサラダとフリットは、ロックフィールドのお惣菜けんちん汁はオイシックス唯一自家製が、白菜の煮びたしです。子どもと一緒に街中に買い物に出たので、ついでに買ってきました。母...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★広島風お好み焼き子どもが好きなお好み焼きにしました買い物に行く時間がなくて、キャベツが少しだったからニンジンを千切りにしてかさまししておきました。長芋はあったので、すり下ろして生地に入れました。安定的においしかったです。子どもに、サークルの集まりで作ったら、薦めました。母は冷凍庫に常備しているウナギの細切れを用意しました。さて、今日はギンダラの西京焼きを...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★手巻き寿司不穏な雰囲気が漂う中、子どもが帰省しました。なんとなく繕いつつ、やはり自分が寛容になるべきだよねと心の中では思いつつ、手巻き寿司をおいしく食べました。子どもが帰省した時しか食べないので、久しぶりです。買い過ぎたなあと思っていたお刺身もすべて完食。恐るべしお刺身以外に、ウインナー、ツナマヨも用意しました。これが味変になっておいしい母にもお刺身を持...
2025.03.01 ★晩ごはん献立：ほっともっとカレーのカスタマイズカレー☆ミ
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ほっともっとカレーのカスタマイズカレー★グリーンサラダこの間の水曜日夜に、主人とプチケンカをしまして、それ以来確定申告の追い詰めとケンカによるやる気直滑降ダウンでご飯がいい加減になってます主人のある一言にプツンときたことが原因です一昨日、夕飯にほっともっと弁当を買った時一緒にカレールーだけ買っていたので、そのカレーに玉ねぎと牛肉を炒めたものを合わせました、...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★お弁当(梅の花)★お弁当(中華)昨日は急きょお弁当になりました朝、母から「味がしない、鼻水がでる」と電話があり、念には念をと考え午前中に病院に行きました。検査の結果なんでもないと言われ、風邪薬もでなくて、??？でしたまあ。元気そうだったので、しばらく様子見です。同時並行で、子どもが帰省前に送った、昨日着の荷物に必要なものをいれてたと連絡があり、午後荷物を受け取る...
2025.02.25 ★晩ごはん献立：豚肉とニラの炒めもの（オイシックス）☆ミ
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★豚肉とニラの炒めもの(オイシックス)★ブロッコリーとゆで卵のサラダ★カニカマ玉昨日もオイシックス「カニカマ玉」は、母用に作ったあまりです母にはそれに加えてプチ刺身で、プチ海鮮丼にしましたブロッコリーは安く買えたので、サラダにしました。組み合わせは変だけど、気にせず。さて、今日の晩御飯はサケを使うつもりです。 にほんブログ村...
2025.02.23 ★晩ごはん献立：甘辛豚肉のサンチュ巻き（オイシックス）☆ミ
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★甘辛豚肉のサンチュ巻き(オイシックス)★白菜と豚肉のトローリ煮昨日はオイシックス豚肉を野菜で巻いて食べる料理は、おいしいし、健康的です主人は手が汚れるので、あまり好まないのですが、それでも美味しかったようで、良かったです。「白菜と豚肉のトローリ煮」は、母用に作った残りです。母がすこーししか食べないので、かなり余るんです。母には、それに加えてサバの味噌煮(レン...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★トンカツ★ほうれん草の白和え★ナスと豚のみそ炒め★こんにゃくの田楽 半額の時に買って冷凍していた豚ひれ肉をトンカツにしました。やはり豚ひれ肉は柔らかくてあっさりしていて食べやすいです。ほうれん草の白和えは、生協の白和えのもとを使って作りました。ナスと豚のみそ炒めは、生協のミールセットで作り、母の家に持っていき、その残りです。こんにゃくは、オイシックス。いろい...
2025.02.22 ★晩ごはん献立：一風堂監修の白湯鍋(オイシックス)☆ミ
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★一風堂監修の白湯鍋※正式名称簡略化(オイシックス) 昨日もオイシックス届いたら早めに消費しないといけませんただ、私はオイシックスがついたら生肉系はすぐ冷凍しておきます。それで結構数日間かにかけて食べてます。お勧めできませんが・・・鍋・・とありますが、細麺がついていたので、ラーメン風に盛りつけました。野菜がたくさんあったので、鍋から具を継ぎ足し継ぎ足ししながら...
2025.02.21 ★晩ごはん献立：スープカレー(オイシックス)☆ミ
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★スープカレー(オイシックス) 実家からの帰宅が遅くなったので、帰宅後オイシックスのスープカレーを作りました。約20分くらいで作れるので助かります。でも、主人は、おそらくあまりスープカレーは好きじゃないみたいだけど・・さて、今日の晩ごはんも、オイシックスの鍋にする予定です。先週、オイシックスをキャンセルしたつもりでいたら、なんと、なぜかちゃんとキャンセルでき...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ぶりの塩焼き ★オイシックスの野菜たっぷり味噌スープ★焼き鳥とひらてん先週から今週と、確定申告とキッチンの設備機器入替工事に時間を取られてました。その間、久しぶりにモス、いつものすき屋、いつものお弁当、手抜きご飯などで過ごしていました。モスは、本当に久しぶりに食べて、美味しかった～確定申告もちょっと見通しがついたので、今は少し気が楽になりました。オイシック...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★おでん ★ほうれん草ともやしの胡麻和え★コーンスープコーンスープだけ変な取り合わせですが、母に持って行った残りですおでんはにていればいいのだから、事前に作れて楽です最近はほうれん草三昧です。さて、今日の晩ごはんは、オイシックスを使う予定です。昨年、子どもの受験、父の看病などで忙しかったので、オイシックスを時々頼むようになりました。子どもが進学してからは使っ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★八宝菜 ★ほうれん草のナムル★カレイの煮つけ★たまご汁八宝菜は安定的においしく作れる数少ない一つです。カレイの煮つけは、母が好きなので最近よく作ります今旬なのかなほうれん草はナムルにしました。ほうれん草が最近比較的安いので助かります。さて、今日の晩ごはんは、おでんにします にほんブログ村...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★回鍋肉 ★菜の花の胡麻和え★とん平焼き(惣菜)昨日はいろいろあって、八宝菜が作れませんでした。惣菜のとん平焼きは母用にお昼持って行ったものですが、母はすでに冷凍うどんを食べてました。同じものばかり食べてると栄養が偏ると思って、今まで家で作ったり、惣菜やお弁当を買ったりしてたのですが、最近、私が家に着く前に、冷凍食品の肉まんやうどんを食べてることが多くなりまし...
2025.02.11 ★晩ごはん献立：鰆としめじのあっさり煮つけ☆ミ
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★鰆としめじのあっさり煮 ★小松菜と油揚げの煮つけ★プチステーキ★ジャガイモとベーコンのオムレツ昨日は母の家で晩御飯を作りました鰆としめじのあっさり煮は、ホットクックで作ってみました母の家でご飯を作ったら、密閉保存器に入れて持って帰ります。我が家ではそのまま卓上に出したり、お皿に移し替えたり。保存器のままが楽ですが、味気ないのでお皿に出すほうが、面倒でもスキか...
2025.02.10 ★晩ごはん献立：すき屋のキムチ牛丼☆ミ
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★すき家のキムチ牛丼★グリーンサラダ 昨日の晩御飯は、急遽すき家になりました。母の家にいたとき、親子ケンカになってしまい、塵も積もったこととも合わさって、哀しく空しくなりました。母にはお刺身を買っていたので良かったのですが、我が家の晩御飯を作る気力もなく、帰宅途中のすき屋によりましたちょうど我が家の好きなビビンバ丼が発売されているので、こんな時は好きなものを...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★鶏の照り焼き ★レンコンのひじき煮★グリーンサラダ シーザーサラダ昨日母の家のホットクックで2品作りましたグリーンサラダは、夕方立ち寄ったスーパーでセールしていたもの焼いたり、炒めものは、やはりフライパンのほうがいいかな「レンコンとひじき煮」はホットクックで作ると味シミシミで柔らかく出来ました。さて、今日の晩ごはんは、豚肉の野菜炒めか、魚かスーパーによって...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ハヤシライス ★グリーンサラダ昨日は、母の家でホットクックを使って、ハヤシライスを作りました母は牛肉を食べないので、家でカキフライ（冷食）を用意して持っていきました初めてホットクックでハヤシライスを作りましたが、上手にできました。前回ホットクックで作ったカレーが今一つの出来だったので、今回はうまくいってよかったですさて、今日の晩ごはんは、我が家は鶏の照り焼...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★麻婆豆腐 ★白菜と春雨のスープ★チーズ入りのさつま揚げ昨日は、家で食事を作って、母に持っていきました。麻婆豆腐とか、外で食べることがないので、正解の味付けが分からず、我が家流になってます。母の好みの味ではなかったかも。さて、今日の晩ごはんは、牛肉でハヤシライスにしようかなと思います肉嫌いの母には、大好物のカキフライ(冷食)を持っていく予定。母には好き嫌い、食...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★豚肉を使った肉じゃが ★カレイの煮つけ★ブロッコリーとベーコンのニンニク炒め母が牛肉を食べないし、高くつくので、豚肉を使って肉じゃがにしました。肉じゃがは、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎなどありがちな野菜を使って作れるから、好きです。魚の煮つけは、母の大好物カレイは、今旬らしくて、安くておいしいです肉じゃが、煮つけは、母の家に行っている間、母の家にあるホット...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★広島風お好み焼きキャベツをたくさん使って、お好み焼きにしました。キャベツが高いので、安くなるのを狙って買ってました。久しぶりでおいしかったです子どもは生地にすり下ろした長芋を入れたものが好きです今回は長芋なしでした。母にも届けてきました。さて、今日の晩ごはんは、久しぶりに麻婆豆腐にします にほんブログ村...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★サケのムニエル＆ほうれん草のバター炒め ★生サラダ★クリームシチュー大きいブロッコリーがまあまあ安かったので、シチューにしました。ほうれん草、白菜などもちょっとだけ安くなってる気がします昨年の春に父が亡くなってから、母が独りになり、すっかりご飯を作る意欲がなくなってしまったので、昼と夜の食事をなるべく母に届けけるようにしてます。昨日も同じ晩御飯を母に届けて...
2025.02.03 ★晩ごはん献立：市販の巻きずし2種☆ミ
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★節分にあやかって巻きずし(生協の海鮮とアナゴ巻) ★ほうれん草の胡麻和え★蜆のお味噌汁約2年半ぶりに投稿してみました。子どもの受験を含めた色々な行事や両親の不調もあって、写真を撮る暇も、投稿する時間もなくなってました。今は子どもは遠くに進学して、ほんのちょっと楽になったせいかふと投稿する気になりましたいつまで続くでしょう・・続かないかも・・・子ども中心の献立...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★冷麺※写真はトマトなしの子どもバージョン昨日は予定通りピーマンハンバーグを作りましたが、食べたのは冷麺でした。前日揚げ物をして、朝ごはんにはかつ丼を食べ、さすがに晩ごはんのハンバーグはコッテリ過ぎる・・という話になり、変更しました。ハンバーグは、今日の晩ごはんにしました。おかげで今日がラクチンになりました。とりあえず、なんとかなりました。さて、今日の晩ごは...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★エビとタラのフライ★焼きナスとオクラの麺つゆ漬け★豚しゃぶサラダ久しぶりに少し遠いスーパーに行って、タラを買いました。ムニエルにしようかなーと思ったケド、フライにしました。その他2品は家にあるもので作りました。変わったものを作っても箸がすすまないので、いつもありきたりのローテーションです。でも、それが一番間違いありません。とりあえず、なんとかなりました。さ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★冷やしそば★揚げギョウザ（お昼のテイクアウトの残り）★ボイルブロッコリー★刺し身こんにゃく昨日は実家に行きました。お昼に、町で評判の中華料理店でお弁当を買っていきました。初めて行きましたが、前日に予約をしていて良かったです。12時前でも長い列ができていました。そのお弁当がコッテリかつ量多めだったので、晩はあっさりすませました。とりあえず、なんとかなりました。さ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★惣菜色々・アユの塩焼き・巻き寿司・マグロのお刺身・鶏のガーリック焼き・こんにゃく義実家からの帰路で、地元のスーパーでお総菜を買って帰りました。このスーパーの巻き寿司は絶品です。田舎と言っても侮れません。具がいっぱい、味シミシミで美味しいです。義実家に行っても何もしていないのですが、疲れてしまって、お総菜を買って帰って正解でした。とりあえず、なんとかなりま...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★セブンイレブンのカレー★セブンイレブンのサラダ義実家での晩御飯は、セブンイレブンのカレーフェアのカレーでした。義実家に行く途中で買いました。テレビのCMを見ていて、興味があって、このタイミングで買うつもりでした。昨日の晩ごはんと、今日の朝ごはん、昼ごはん、アルコール、お茶などを買って、かなりの量になりました。義父は、病気食のお弁当を取るようになってから、お...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ちゃんこ鍋今日は、義実家泊です。なので、ものが余らないように、昨日は鍋にしました。白菜、豆腐、豚肉、にんじん、しいたけ、おうどん、油揚げを入れました。白ネギを入れたかったけど、スーパーでは売り切れ。そして、青い野菜を買い忘れたので、茶色な鍋料理になりました。今朝は、残った鍋つゆにご飯を入れてお雑炊にしました。とっても美味しくて、お雑炊をもう一回食べたいと...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★チキンカレー★レタスサラダ3分間クッキングに、美味しそうなチキンカレーが出ていたので、参考にして作りました。スパイス系のチキンカレーが大好きな子どもは大喜び。牛肉のルーカレーが好きな旦那は無言。反応が対照的でした。私としては、美味しかったけど、もう少し味に深みがあってもいいのかなーと。ただ、玉ねぎを入れすぎたこと、クミンシードがなくて、クミン粉を代用したこ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★白菜と春雨のうま煮★ヒラメの煮つけ★もやしとワカメのスープ一昨日、お刺身を買ったときに、ヒラメの切り身も買っていました。そのヒラメを煮つけにしました。麻婆豆腐用に買って冷凍していた豚ひき肉を使って、白菜と春雨のうま煮を作りました。魚が小さかった分、このうま煮でバランスが取れました。とりあえず、なんとかなりました。さて、今日の晩ごはんは、チキンカレーにしよう...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★お刺身の盛り合わせ★マイタケのすまし汁★ブロッコリーのゆでたものお刺身にしました。子どもを迎えに行く途中、帰宅予定時間が1時間ぐらい遅くなるとわかり、スーパーでお刺身を買いました。トロカツオ、カンパチ、ぶり、鰹のタタキの盛り合わせです。丁度火曜日がお刺身特売日なので良かったです。トロカツオは初めて食べました。タタキとは違うようで、確かにトローってしてました...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★やきそば★落とし卵入りのみそ汁予定通り、焼きそばでした。子どもが焼きそばが苦手なので、いない日は思い存分作れます。主人は食べ物に対してほぼ文句を言わないので、何を作ってもOkだから、助かります。が、今晩から子ども復帰。とりあえず、なんとかなりました。さて、今日の晩ごはんは、お刺身にしようかなー。とりあえず立ててみた<未来の献立> (*^^*) 献立が思い...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★お素麺★味の素の冷凍餃子★ハムとトマトとレタスサラダ昨日から子どもは合宿に行って留守です。お弁当もいらないし、偏食を考えなくてもいいし、送迎も時間も気にしなくていい日です。もちろん、晩ごはんも簡単に済ませました。冷凍餃子は、旦那のおつまみ用に焼きました。夏は、お素麺、ざるそば、ざるうどん。これにかぎります。とりあえず、なんとかなりました。さて、今日の晩ごは...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★簡単焼肉★水菜と卵のスープ★冷やしトマト子どもが部活から汗だくで帰宅して、晩ごはんトンカツどうかしら?ときくと、今はトンカツの気分じゃないなあと言うし、揚げ物はやっぱり暑いなーと私も思って、簡単に焼肉風野菜炒めにしました。昨日もかなり暑くて、脂っこいものは食べたくないよね。子どもは焼き肉も半分以上残して、納豆を食べていました。※旦那はおつまみが増えたーと喜ん...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★かに玉★茄子の豚巻のトマト煮★野菜スープサーモンの柵が買えなかったので、ちいさいカニ缶を買ってかに玉にしました。一般的には甘酢あんをかけて食べますが、我が家では酢醤油です。あとはお昼に食べるつもりで作っていて食べなかった、茄子の豚巻のトマト煮。少ししか作ってなかったので、副菜で夕食に回しました。とりあえず、なんとかなりました。さて、今日の晩ごはんは、今のと...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★雑ですが、冷麺いつものように雑な冷麺です。卵焼きなんて、スクランブルエッグでもいいじゃんと思うくらい。昨晩は子どもの習い事があったので、家でバタバタと食べて出かけました。お弁当を作るのも大変ですが、朝昼晩、きっちり作るのも大変です。今日のお昼もどうしようか・・と悩んでます。さて、今日の晩ごはんは、今のところトンカツか、サーモンの柵が買えたらサラダ。とりあ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★チャプチェ★水菜のおかか和え★ミニトマトとキュウリのマリネモランボンのチャプチェのタレを使って、簡単に作りました。やらないといけないことが多いのに、暑くて暑くて、歩みが遅いです。暑さに弱いので、暑い外→涼しい室内を往復してると、調子が悪くなるんですよね。お弁当を買って済ませたいところだけど、食欲もわかないから、家ごはんを頑張ってます。せめていつも以上に料理時...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★エビとブロッコリーのグラタン★オクラの塩昆布和え★トマトと卵のスープ子どもがエビとブロッコリーのグラタンが食べたい、というので、頑張ってそうしました。本当は麻婆豆腐の材料を用意してたんだけど、この暑さでの自転車通学で胃も疲れているんだろうな。柔らかくて、塩っぽいものが食べたい気持ち、よく分かります。グラタンは手間だな～と思ったケド、作ってみたら、とっても美...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ざるそば★ハムとキュウリとトマトのサラダ子どもが午前中部活があって、帰宅が昼過ぎになったので、迎えに行ったときマクドナルドを買って帰りました。14時前に食べたら、夜の食欲が厳しくなってしまい、麻婆豆腐なんて無理―となって、簡単な晩御飯となりました。日本そばや素麺って、食欲がない時、暑い日や疲れた日に食べられるから優れものですね。アッサリして、のど越しがよくて...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★手作りコロッケ★ワカメと豆腐のスープ★キャベツとキュウリの塩もみサラダ冷凍していた合いびき肉を解凍していたので、頑張ってコロッケを作りました。コロッケだけでいっぱいいっぱいになり、その他は、数合わせになりました。手はかかるけど、時々食べたくなるコロッケです。さて、今日の晩ごはんは、今日こそ麻婆豆腐か、タコライス。。とりあえず立ててみた<未来の献立> ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★豚しゃぶサラダ★お素麺色々と忙しくて、ゆっくりごはんを作れません。なので、時間短縮できるお素麺にしました。お素麺だけだと、栄養が偏りそうなので、豚しゃぶサラダにしました。ポン酢と胡麻ドレッシングで食べました。ミニトマトは我が家でできたもの。たくさんとれるので助かってます。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)さて、今日の晩ごはんは、今日こそコロッケ。。と...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★野菜入りオムレツ★お刺身★とろろ汁急いでご飯を作らないといけなくて、お刺身を少しと、野菜入りオムレツを用意しました。野菜入りオムレツは、玉ねぎと人参、ピーマン、ベーコン、じゃがいもを炒めて、卵で巻きました。ちょっと面倒ですが、安上がりで美味しいです。とろろ汁は、朝食べた日本そばにかけたトロロが余っていたので、すまし汁に入れました。とりあえず、なんとか形にな...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ドライカレー★グリーンサラダ昨日は、ホントに何作ろーと迷いに迷って、ドライカレーにしました。買い物にも行かず、冷凍していたひき肉で作れました。失敗もなく作れるので気が楽です。もちろん、今日の朝ごはんもドライカレーでした。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)さて、今日の晩ごはんは、未定。頑張れたら、コロッケでも作ろうかな。最近、献立が思いつかず、苦戦中で...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★まながつおの煮つけ★白菜と厚揚げの麻婆風★もやしとキュウリのゴマ揚げちょっと高かったけど、マナガツオを買いました。塩焼き、照り焼き、煮つけのどの料理方法にしようと迷って、煮つけにしました。あっさり、モチモチして美味しかったです。煮つけもいいなー。あとは、白菜、厚揚げを豚ミンチなどで炒め麻婆風の味付けにしました。ちょっと濃かったかな。またしても、茶系な献立に...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ビビンバ丼(モランボンのタレ)★水菜の胡麻和え★三つ葉のすまし汁昨日も簡単に済ませました。モランボンのビビンバのタレは、簡単で美味しいので緊急時用にストックしています。暑い夏が苦手で、日中車で用事に長時間回ると調子が悪くなります。なので、ホント食べたいものが思いつきません。これはこまったーとりあえず、なんとか形になりました(^-^)さて、今日の晩ごはんは、魚かなと...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ネギチヂミ&白菜チヂミ★ゴーヤチャンプル昨日は心身ともに疲れていたので、2品になりました。チヂミは形は悪いけど美味しくできました。疲れていたのに、チヂミだけは本を見て作りました。コチラ↓です。 前からこの本のチヂミを作りたかったんですよね。3種類あるチヂミの中で、細ネギを使うチヂミも作りました。子どもはネギが苦手ですが、柔らかくて不思議と全く気になら...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ミートソーススパゲティー★グリーンサラダミートソーススパゲティーを作りました。なんとなくコツをつかんでからは、なんとなく上手にできるようになりました。やはり大事なことは分量をきっちり計って作ることでした。目分量だと、味が濃くなったり薄くなったりしますね。分量を守れば、後は簡単。手早くできる料理は助かります。あとは、水出し紅茶。最近凝ってます。忙しい時に、ガ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★鰻と豚バラ肉のかば焼き★シジミのお味噌汁★野菜の酢のもの昨日は、土用の丑の日だってことを、すっかり忘れてました。ちゃんと生協でウナギを買っていたのに…。思い出してよかった。アブナイ、アブナイ。子どもはウナギが食べられないので、焼肉用の豚バラ肉をかば焼きにしました。豚バラ肉は、ウナギのタレにつけてから、グリルで焼きました。やっぱりフライパンで焼くより、グリルの...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★手作りシューマイ★アスパラのボイル★とろろ汁★春雨とキュウリの酢物昨日は、実家に行ってきました。月2～3回実家に行っています。そのまま帰る途中に子どもをのせて家に戻り、30分でシューマイを作って、子どもを塾に送りました。バタバタでした。シューマイは、蒸し器で蒸すのは面倒なので、最近はもっぱらフライパンです。今まではもやしやキャベツを敷いて、その上にシューマイを...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★刺身盛り合わせ★小松菜のソテー★ゆで枝豆★冬瓜のスープ今日は、久しぶりに家から遠い生協スーパーに行きました生協は遠いので、月1～2回しか行けません。生協に行ったら、お魚を3種類ぐらい買って、魚三昧で魚を満喫します。この日もバタバタしてたので、お刺身を買って帰りました。その他には、朝ごはん用のホッケ、サバみりん、お弁当用の鮭のハラスを買いました。最近野菜が高い...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★冷麺雑ですが、冷麺にしました。昨日は子どもの保護者会と先生との面談があり、朝からバタバタでした。この日のために、美容院に行って、準備万端。保護者会、面談と滞りなく終わりました。帰ったら、ドッと疲れが出て、簡単な冷麺となりました。行きかえりの労力もあるけど(学校が遠いから)、やっぱり先生と会って話をするって、緊張します。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ピーマンハンバーグ★小松菜と厚揚げの和え物★ほうれん草とシイタケのスープ大きなピーマンがあったので、ピーマンハンバーグにしました。多めにハンバーグのタネを作って、ピーマンハンバーグで残った分で、今朝、ロコモコハンバーグを作りました。まだタネが残っていたので、お弁当用のハンバーグを作って冷凍しました。我ながら美味しいハンバーグが出来て、大満足でした。とりあえ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★キムチ鍋★海鮮巻き(惣菜)★手作りこんにゃくのお刺身(惣菜)毎度のことですが、またキムチ鍋にしました。主人が実家に戻って、海鮮巻やこんにゃくを貰って帰ってきました。なので、キムチ鍋は心持ちいつもより少なめに作りました。醤油味の料理を作ることが多いから、キムチ鍋はちょっとした味変わりになって、美味しかったです。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)さて、今日の晩...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★鯛の焼きびたし★クリームシチュー★トマトとナスのチーズ蒸し★冷ややっこ鯛の焼きびたしを作りました。鯛に塩、酒を振っておいて、焼いて、麺つゆに浸しておきました。タレは、ポンスや、醤油でもいいと思います。麺つゆにすると味が柔らかくなるような気がして食べやすいです。小鯛は安いからよく使います。あとは、家にあるもので、子どもが好きそうなものにしました。私は野菜と冷や...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★惣菜弁当★野菜スープ昨日、子どもは朝から授業→部活の予定でしたが、コロナ感染者が増えているための予防策・・で突然部活が休みになりました。昨日の子どもの当初の予定が、学校授業→部活→習い事→家→塾でしたが、急きょ、迎えに行くことになって、学校授業→家→習い事→塾に変更。結果、晩ごはんを家で食べる時間がなくて、車中飯のお弁当・・となりました。その代わり、子どもが塾から...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★八宝菜★水菜のお浸し★大根のお味噌汁子どもが、疲れなのか夏バテなのか食欲がないようで、コッテリを敬遠中。野菜をたくさん食べるのはいいかなーと思って、八宝菜にしました。中華味の優しい味にしました。これなら食欲もわきます。その他はあり合わせ、余りもので作りました。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)さて、今日の晩ごはんはチヂミの予定です。とりあえず立ててみた...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★親子丼★お素麺のすまし汁★アスパラのチーズ焼き子どもが親子丼がいいーというので、そうしました。リクエストしてくれると、考えなくていいから助かります。親子丼は安くて簡単だから、余計に嬉しい。最近アスパラが安くておいしいので、よく買います。とはいえ、金額に対する量を考えると、野菜としては高いかなー・・が、いつも同じ野菜ばかり食べているので、新鮮です。とりあえず...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ビーフカレー★グリーンサラダ子どもを夜、迎えに行くのでカレーを作っておきました。最近牛肉を使うときに、牛乳を使うようにしています。私が牛肉の匂いが苦手で、牛肉につけると匂いが減るので、食べやすいで、さっぱりします。予定位通り、子どもが帰宅後すぐに食べられたので、カレーにしてよかった(#^^#)とりあえず、なんとか形になりました(^-^)さて、今日の晩ごはんはチヂミの...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★王将の冷凍餃子★栃尾の油揚げ焼き★冷ややっこ★キュウリの浅漬けおつまみのような晩御飯になりました。私はお酒は飲みませんが・・・。最近、冷凍餃子ばやりですね。昨日の王将の餃子は2種類焼きましたが、一つは塩で食べる餃子でした。塩もあっさりと美味しかったです。いろいろな冷凍餃子あるので、食べる機会があったら、挑戦しています。そうした食べ方も面白いですね。とりあえず...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★野菜炒め★冷ややっこ昨日は子どもがいなかったので、簡単献立でした。大人だけだと、料理に制限も制約もないので、なんでもokです。逆に手をかける気になれなくて、手抜き放題になるし、やる気もだだ下がりで、逆にダメですね。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)さて、今日の晩ごはんは冷凍餃子にしようかなー。とりあえず立ててみた<未来の献立> (*^^*) 献立が思...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★ビーフシチュー★サラダ★フランスパン手が込んでたけど、冷凍していたお肉も使いたかったので、頑張ってルーを使わずに作りました。お肉はちょっと牛乳につけて料理したので、臭みもとれ、美味しくできました。お肉以外には、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリ、トマトを入れました。栄養たっぷりです。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)さて、今日の晩ごはんは冷麺を作る予...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★お総菜弁当結局お弁当にしました。昨日は、帰宅が遅くなったので、結局お弁当にしました。このお弁当は、おかずが多くて、ご飯少な目で理想的でした。それでも少し量が多いな―と思うぐらいでした。美味しかったです。。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)さて、今日の晩ごはんはビーフシチューを作る予定です。とりあえず立ててみた<未来の献立> (*^^*) 献立が思い...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★手羽元のほったらかし焼き★グリーンサラダ★ミネストローネ風スープ★冷ややっこ手羽元を塩漬けにして、オーブントースターで焼きました。これは、手羽元に、酒と塩を振って焼くだけなので簡単です。オーブンで焼くと、皮がパリパリ、中ジューシーで美味しかったです。その他は、子どものリクエストで、ミネストローネ風スープ。なかなか減らないズッキーニが使えるので、夏にはピッタリ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★鯛のアクアパッツァ風★小松菜の煮浸し★えのきだけと豆腐のお味噌汁鶏肉の手羽元を焼く予定でしたが、お昼が鶏で、子どもが夜は魚がいいなーというので、献立変更しました。あくまでアクアパッツァ風です。本当はあさりとか入れる豪華な料理ですが、トマトと玉ねぎとニンニクと鯛だけで作りました。その他もアッサリ和風の副菜で揃えました。子どもの習い事があって、出かける前に食べ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★トンテキのガーリックソースマッシュポテトとインゲン添え★キュウリともずくの酢のもの和え★トマトのチーズ焼き冷凍していたトンカツ用の豚肉をソテーにしました。ガーリック醤油味にして、マッシュポテトとインゲンを添えました。子どもに、ソースが辛いと言われたんですが、なぜだろう。。ソースを煮詰めすぎたのかなー。ソースが辛かったので、その分マッシュポテトがあって良かっ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★マグロ丼★ほうれん草の胡麻和え★野菜の天ぷら昨晩は、マグロの柵を買ってきて、マグロ丼にしました。柵で買うほうが割安です。天ぷらは、オクラ、ナス、ジャガイモ、インゲンを揚げました。野菜だけでも、旬だから美味しいです。残った天ぷら生地を使って、今朝はかき揚げを揚げました。お弁当がないから余裕ーです。天ざるそばにして、朝ごはんにしました。かき揚げは、玉ねぎ、にん...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★広島風お好み焼きキャベツ1玉を消費しようと、お好み焼きにしました。関西風のお好み焼きにまたチャレンジしてみたいけど、レシピが分からくなって、結局広島風になりました。安定的に美味しかったです。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)さて、今日の晩ごはんは手巻き寿司にするかもーとりあえず立ててみた<未来の献立> (*^^*) 献立が思いつかない時は空欄にす...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★和風ハンバーグ★グリーンサラダ★茄子の煮浸し★トマトと卵のスープ昨晩は、子どものリクエストに答えて、ハンバーグにしました。大根おろしをかけたしょうゆ味の和風ハンバーグです。これは、さっぱり味なので、大人でも結構食べられます。ナスは、実家からまた貰ったので、消化しました。トマトのスープは、トマト嫌いな子どもが食べるので、よく作ります。コンソメ味です。昔はハンバ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★惣菜弁当(中食)昨日は、帰宅が遅くなってしまったので、お弁当を買いました。お弁当と言ってもほとんど売り切れていて、おつまみセットになってしまいました。普段食べないような、豪華な見栄え。見るだけで楽しめます。ひさびさのお総菜で、何もしなくてもいいのは、シアワセでした。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)さて、今日の晩ごはんはハンバーグの予定とりあえず立てて...
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