とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★お総菜 おにぎりお総菜でおにぎりを買いました。お米屋さんのおにぎりです。私は、玄米明太おにぎり、玄米鮭おにぎり でした。※写真子どもはおにぎりセット。ツナマヨと鮭のおにぎりに、から揚げ付きでした。塾に向かう車中で食べました。主人には、普通の幕の内弁当を買いました。食べようと思っていたカレイの煮つけは朝食べることにしました。週末は自分に甘々です。とりあえず、なん...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★すき煮★里芋と油揚げのお味噌汁ロールキャベツを止めました。代わりにすき煮にしました。白菜、椎茸、ニンジン、豆腐、牛肉で作りました。ロールキャベツはコッテリしてるからアッサリがいいなーと思って、すき煮に替えたら、これもかなりコッテリしてました。お肉に脂が多かったのかなー。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんは昨日のすき煮におうどんを入...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★麦とろウナギ丼とざるそば定食いつもはイートインで食べますが、昨日はちゃんとお店に入って食べました。子どもはビビンバ定食を食べました。私は、麦とろ付きのプチうな丼にざるそばです。麦とろは美味しかったです。ウナギは怖い程薄かった。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんは冷凍していたドライカレーで、カレーチャーハン、レタスサラダ、リンゴ。さ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★お刺身の盛り合わせ★ほうれん草と大根おろし和え★卵と豆腐のすまし汁学校での献立の帰り道に、お刺身の盛り合わせを買ってきました。ブリがちょっとコッテリしてたみたいです。子どもいわく。でも、お刺身は高くつくけど、手間いらずで助かりました。ほうれん草の大根おろし和えは、あっさりと美味しかったです。もっと作ればよかったー。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★ほうとう鍋★ひじき煮ほうとう鍋をほうとう汁っぽくして食べました。他にブリの塩焼きも準備してたけど、ほうとう汁の量が結構あったので、作るのを止めました。ひじき煮は作り置き。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんはもちろんほうとう汁、ブリの塩焼き、ごはん、りんごさて、今日の晩ごはん。今日は学校の保護者会、面談、塾などが朝からあるので、簡単...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★白菜と肉団子、葛切りの煮物★ししやも★かぶと春菊の白だし煮★枝豆白菜と肉団子、葛切りの煮物は、料理雑誌を見て作りました。おかずのクッキングだったかな?薄口醤油を使うようになってたところ、常備してなくて、醤油を使いました。ちょっと味が変わったかな。薄口醤油を使う地域に住んでないから置いてないけど、あったほうがいいのかな・・。かぶは実家から貰ったもの。かぶも美味しく...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★白菜のグラタン★白菜のチヂミ★厚揚げ焼き 大根おろしかけ★エノキダケのお味噌汁白菜のグラタンと、白菜のチヂミは、オレンジページを参考にして作りました。チヂミは、レシピに載っていたコチジャンの味噌系タレも作りました。粉はお好み焼き粉が残っていたので、それを使いました。我が家でよく食べる唐辛子子の酢醤油の方がさっぱり食べられるかな。コチジャンも甘辛みそで美味しかった...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★花椒入り麻婆豆腐★青梗菜とカニカマのマヨ和え★ワカメとネギのスープ最近定着している花椒入り麻婆豆腐を作りました。辛味が増えるわけではなく、風味が出ておいしいです。花椒の量は目分量で入れてます。青梗菜は、実家からの差し入れです。消費したくて、色々とレシピを探して決めました。ワカメとネギのスープは、簡単なのに、材料の出汁が出て、これもいつも美味しいです。中華でまと...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★ポトフ★春雨中華サラダ ※お弁当余り★レンコンとチクワとインゲンの甘辛煮 ※お弁当余り★セロリとハムのサラダ昨晩は、お弁当の余り中心でした。ポトフは作りました。ウインナー、キャベツ、じゃがいも、にんじん、ブロッコリーを入れました。野菜を切るのは手間だけど、それ以外は簡単です。味付けはコンソメだけだから。セロリは、久しぶりにJAの野菜市場で買いました。新鮮で柔らかでし...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★惣菜 巻き寿司★タリーズのフレッシュトマトとベーコンのパスタ★主人にはグリーンサラダ、れんこんの煮物、チキンナゲット昨日は子どもの習い事の送迎に付き添って、いつものようにイートインで晩ごはんでした。私は、スーパーで買ったご飯少な目で大きな出汁巻が入った巻き寿司私はこれが大好きで、つい食べてしまいます。写真は残ったものを今朝撮りました。子どもは、タリーズのフレッ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★手作りシューマイ★インゲンの胡麻和え★かに玉★小松菜のお味噌汁長い間、更新が途絶えてました。写真は撮っていたけど、なかなかアップする時間がなくて…。と言い訳です。過去の分も少しづつ今後埋めていきます。まずは昨晩は、手作りシューマイを作りました。シューマイは餃子より材料も少なくて簡単だと思ってます。子どもの塾弁にも入れました。お弁当に入れるときには、シューマイを酢...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★筑前煮★ほうれん草ともやしのポン酢あえ★ニラと豆腐のお味噌汁レンコン、里芋、ゴボウ、大根などの根菜類が揃っていたので、久しぶりに筑前煮にしました。こういう煮物は、おでんと同じでついつい具材を入れすぎます。でも、お弁当にも使えるから、一石二鳥。ほか2品は、あり合わせです。とりあえず、今日もなんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんは塩サバ、ごはん、昨日の...
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