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とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★牛肉とキャベツ、もやしの野菜炒め★サツマイモのお味噌汁★お昼の残りのお寿司昨日は、朝からクシャミと鼻水が激しくて、いつものネコアレルギーかなと思っていたら、夕方ぐらいになって、風邪だと分かりました。一昨日の夜、寒かったんですよね。なのに、夏のパジャマで寝てたから・・・。原因はソレ。力を出して、布団をベットに出して、パジャマも変えました。が、クシャミと、鼻水...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★レンコン入りコロッケ★キャベツとベーコンのクリームスープ★冷ややっこ気合を入れて、コロッケを作りました。今回は刻んだレンコンを入れてみました。レンコンを入れると、腹持ちがよいようで、ちょっとたべただけど、お腹一杯になりました。レンコン効果かなーコロッケ以外は、簡単なものにしました。スープは野菜をザクザク切って煮込んで、顆粒のシチューの素をいれて作りました。...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★茄子と春雨の麻婆豆腐★白菜とジャガイモのコンソメスープ★キュウリとカニカマの甘酢和え予定がちょっと変わりました。昨日はメッチャ忙しかったけど、気力で作りました。どれも割合おいしくできてたなーと自画自賛。唯一失敗した点は、溶かし片栗粉の入れ方がまずくて、春雨が固まり気味になったこと。なのに、美味しかったから、これはすごい。麻婆豆腐は、ちょっとオイスターソース...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★海鮮弁当予定変わりました。結局、麻婆豆腐を作る決心をしたら、なんと豚ひき肉が売り切れてて、他のメニューを考える力もなく、作る気も喪失。。丁度お店で物産展をしていたので、海鮮弁当を買ってしまいました。そして、今日の夕食。✩茄子の麻婆豆腐✩きゅうりのサラダ✩スープ明日月曜日の夕食。✩スパニッシュオムレツ✩クリームシチュー明後日火曜日の夕食✩つくねの大判焼✩長芋の和...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★茄子と鶏のドライカレー★レタスとかにかまのサラダほぼ予定通りの晩ごはんでした。昨日のドライカレー、子どもから、久しぶりに美味しーい!(^^)! を頂きました。鶏のカレーが大好きだから。味付けはカレールーではなく、カレー粉とオイスターソース。スパイスカレーっぽくなった。モモ肉もよかったけど、作ってみて思ったのは、鶏もも肉ではく、ひき肉でも美味しいかも・今度つ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★鱈のみぞれ和え★長芋のオムレツほぼ予定通りの晩ごはんでした。そして今回も全部しょうゆ系でした。。二つとも初めて作りました。鱈は骨とりが大変だったー。でも、子どもは美味しかった・・と言ってました。※おせいじかも・・。そして、今日の夕食。✩なすと鶏肉のドライカレー✩サラダ明日土曜日の夕食。✩茄子の麻婆豆腐✩きゅうりのサラダ明後日日曜日の夕食✩もう、忙しいから、お弁...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★お刺身★がんもどきと小松菜の煮物★けんちん汁ほぼ予定通りの晩ごはんでした。作りながら、全部しょうゆ系だったなーと気づく・・・。見た目は、さほど茶色の食卓にはなってないけど・・・。ハハハーお刺身は、ほぼ間違いなく大好評。私は最近お刺身を食べないのですが、昨日は５切れ程食べました。美味しかったです。がんもどきは、生協の冷凍を使いました。生協の冷凍がんもどきは、...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★牛肉のプルコギ★キャベツのスープ★油揚げの納豆つつみ★もろきゅうほぼ予定通りの晩ごはんでした。牛肉のプルコギは、味は美味しかったけど、お肉の脂身が多かったみたいで、こってりでした。ご飯が進む系です。もろきゅうに助けられた感じ。油揚げの納豆つつみも、チーズを入れてみたけど、想像していた味と違ってて、うーん・・・。納豆を消費したくて作ったけど、油揚げが大きかっ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★味噌バタ―鍋二日ぶりに、晩ごはんを作りました。豚、キャベツ、豆腐、ニンジン、もやし、しいたけ、ネギ、中華麺で作りました。最近になって、やっと食欲が戻って来ました。お腹すいたなー食べたいなーって、当たり前のようだけど、欲しくない、食べたくない・・日々は、暗黒。食欲があるって、有り難いなー。昨日は、美味しく食べられました。そして、今日の夕食。✩プルコギ✩野菜ス...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★里芋のグラタン★牛肉のネギ巻★カニカマのみぞれ甘酢あえ里芋のグラタン初めて作りました。里芋と鶏ひき肉を使います。里芋はまだ時期じゃないのかな・・。２袋、必死に、モクモクと剥いたのに、なんと半分が三分の二は、湯がいても硬くて食べられず。ポイ。＿|￣|○里芋剥くの、苦手なんですよね。その上、ワタシ自身、実は里芋自体も苦手で、あんまり食べないから、すごく頑張ったの...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★鰆の西京焼き★芋煮汁★揚げなすのミゾレ和え★煮や奴結果的に、茶色い食卓 となりました。里芋の芋煮汁には、牛肉を入れて、醤油味にしました。 山形県風です。子どもはネバネバ食材が大好き。なので、里芋も好きで、芋煮汁も大好きです。鰆の西京焼きは、脂がのってて美味しかったな～。そして、今日の夕食。✩牛肉のネギ巻✩カニカマのおろし甘酢✩鶏肉と里芋のグラタン 作れたら・...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★鶏のから揚げ★小松菜と厚揚げの煮浸し★エノキと卵のスープ子どものリクエストに答えて、予定通りの晩ごはん。鶏から揚げは、下味につけこみすぎて、濃い味付けになりました。よく言えば、ご飯が進む味です。その他は、説明の必要がない程、簡単にすませました。そして、今日の夕食。✩鰆の西京焼き✩芋煮汁✩茄子のみぞれ煮明日金曜日の夕食。✩牛肉のネギ巻✩カニカマのおろし甘酢✩冷やや...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★ミートソーススパゲティー★レタスサラダ予定通りの晩ごはん。ミートソースには、熟したトマト５こ、トマト缶１つ、ナス、セロリ、玉ねぎ、ひき肉を入れました。切って、入れて、煮込んで、栄養たっぷりです。最近、レタスが安くなりつつあるので、助かります(^^♪そして、今日の夕食。✩鶏のから揚げ✩小松菜と厚揚げの煮浸し✩コンソメスープ明日木曜日の夕食。✩牛肉のネギ巻✩茄子の揚げ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★八宝菜★エノキダケのみそ汁★きゅうりともろみ３，４日ほど調子が悪くて、惣菜、お弁当に頼り切ってました～。一昨日、キムチ鍋を作って、昨日は天ぷらと素麺にしようかなーと悩んだ末、直前に高い白菜を買って、野菜がたくさん食べられる八宝菜にしました。やっぱり、体の具合に合わせたものを食べたほうがいいなーと思いました、白菜が高い、まあ、旬ハズレだから高くて当たり前なん...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★餃子★豆腐チゲスープ★焼き油揚げの大根おろしがけ餃子、60個ぐらい包みました。もくもくと包んでいると無 になります。餃子作りのは面倒だけど、ある意味、無になりたいときに作っているかも・・・。暑さに疲れてるから・・・。いつも通り、山盛り餃子のフライパン返しです。残った餃子は、今日も食べます。冷凍にしてもいいかもね。そして、今日の夕食。✩ジャージャー麺が、目標。...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★鰆の塩焼き★水菜とかまぼこの煮浸し★クリームシチュー昨日の晩御飯。魚の塩焼きは、酒と塩を振りかけて、少し置いてから焼くと、臭みが取れて美味しさがまします。昨日の鰆も美味しかった～。クリームシチューは、ジャガイモが硬いと言われたな。なぜかな～。そして、今日の夕食。✩餃子✩豆腐チゲスープ✩水菜のお浸し明日金曜日の夕食。✩ジャージャー麺明後日土曜日の夕食✩ミートボー...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★すき焼きうどん昨日の晩御飯。予定通り、すきやき。食べ始めたら、子どもが、「アルコールの味がする。。」確かに酒っぽい。。今回は煮切りをせず割下を作って(面倒になって・・・)、食べる前にその割下をちょっと追加したからだなー。次回からチャンと煮きろう。。続けて主人が、「なんか苦い味がする」それは多分、白菜の味。白菜がイマイチだから。旬じゃない上に、見切りセール品...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★５５１の肉まん★５５１のちまき★５５１のシュウマイ★レタスサラダ昨日の晩御飯。５５１の肉まんを買ってしまいました。肉まん、シュウマイ、美味しかったです～。一度食べたかったので、大満足でした。確かにまた食べたくなるのも分かる気がします。そして、今日のの夕食。昨日５５１を食べたので、ずれました。✩すき焼き明日の夕食。✩ジャージャー麺にほんブログ村★Faccebook 「楽し...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★サンマの塩焼き★豚肉の肉じゃが★豆腐とワカメのお味噌汁昨日の晩御飯。今や高級魚となったサンマが１匹150円ぐらいでした。まあ、細いけどね。あとは疲労回復にイイと言われる豚肉を使って肉じゃが。献立が決まっているとラクチンです。そして、今日のの夕食。✩すき焼き明日の夕食。✩ジャージャー麺月前半は絞っていくぞ～。にほんブログ村★Faccebook 「楽しむ食卓」...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★いとよりの煮つけ★豚肉のキムチ炒め★マイタケと豆腐のすまし汁★惣菜やで買ったお赤飯昨日の晩御飯。安いいとよりをスーパーで見かけて、即買い。ショウガをたくさん入れて、煮つけにしました。１匹が大きかったな～。ちょっと他の事をしている間に、煮すぎたみたいで、バラバラ事件になりました。一番好評だったのは、豚肉のキムチ炒め。いつもと違うキムチを買って作ってみたら、味...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★親子煮★小松菜とチクワのニンニク炒め★長芋のすり流し汁昨日の晩御飯。鶏肉１枚が残っていたので、親子煮にしました。玉ねぎ１個、長ネギなどを入れて、カサマシです。子どもは、丼弁に入れて、親子丼で、塾弁。あと、小松菜一束があったので、副菜を作りました。ちょっとずつ、余りものの在庫を使った晩御飯。達成感があるなー。さて、今日の晩御飯。主菜は、いとよりの煮つけ。スー...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★えびとブロッコリーのショウガ風味炒め★じゃがいものスープ★切り干し大根の煮物昨日は、簡単なご飯になりました。あっ、間違えました。昨日も・・・・でした。野菜が高騰している中、大き目のブロッコリーが198円でした。高いけど、ギリギリ許せる範囲でした。そのブロッコリーを使って、しょうが味仕立てで、エビと一緒に炒めました。私は、しょうが好きなので、美味しかったです。...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★レンコ鯛の焼きびたし★鶏のトマト煮★卵豆腐のすまし汁★ブロッコリーレンコ鯛は、一匹100円でした。焼いた後、麺つゆと酢に漬けて食べます。サッパリしていて、私は好きです。鶏のトマト煮は、こどもからのリクエスト。今回は、これを使ってラクしました。あーそれにしても、野菜が高いですねー。なんだろうなー。400円のお肉を買うんだったら、400円のレタスだって買えばいいと思うケ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★タコライス実家から、今高級なレタスを貰ったので、タコライスにしました。とっても簡単で、野菜もとれて、ラクチンでした。挽肉の味つけには、いつもこれを使っています。とっても簡単で、重宝してます。オールドエルパソ タコシーズニングミックス30g我が家は以前コストコで買いました。トルティーヤを作るときにも使っています。あと必需品は、グリーンのタバスコ。タバスコ ハラ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★お刺身★小松菜と豆腐のニンニク炒めお刺身にしちゃいました。。。副菜には「小松菜と豆腐のニンニク炒め」小松菜は比較的価格も安定しているし、使い勝手も良くて便利です。炒めても、ゆがいても、煮ても、何にでも合います。が、今日、実家の母が言ってたのですが、今頃の小松菜は安いけど、シワくてかたくてイマイチ、、、と。確かにそうなのかな。そうかもね。だが、しかし、この...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★ビーフシチュー★豆腐とサニーレタスのサラダ★パンにほんブログ村★Faccebook 「楽しむ食卓」...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★そばサラダやっぱり、日本そばになりました。そばは見えませんが、オクラ、トマト、豚しゃぶ、青シソ、納豆をのせました。最近は切ってのせる、切って煮る、みたいな簡単な料理になってます。でも、昨日のおそばは、あっさりしていて大好評でした。今晩の夕食は、これまたトマトを入れたビーフシチューにしようかなと思っています。にほんブログ村★Faccebook 「楽しむ食卓」...
とある家族の晩御飯～番外編(^-^)/本日のお昼ご飯～♪ ★シューマイ＆もやし★卵豆腐今日、子どもがお昼に学校から帰ってきました。子どもに何が食べたい～？？？と聞いても猛暑に力を奪われて、疲れ切ってました。なので、かねてからリクエストされていたシューマイを作りました。晩御飯にしても良かったんだけど、とっても簡単に作れるので、それにしちゃいました。子どもはお腹一杯食べて、そのまま昼寝に突入。晩御飯、どうしよ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★ミートソーススパゲティ★サニーレタスサラダ毎度、毎度の晩御飯です。子どものリクエストに答えました。トマト4個、ナス、エリンギ、玉ねぎなど、これまた切りまくって、入れました。とりあえず栄養はありそう。。サニーレタスは、小さめ一株が430円ぐらいする。が、まだまだ綺麗なサニーレタスが４０％割だったので、即買いでした。写真ないけど・・。そして、すでに今晩の夕ご飯、...
とある家族の晩御飯～(^-^)/昨夜の晩御飯～♪ ★夏野菜たっぷりのスパイスカレーなんとなく、食欲がわかず・・・。不思議なもので、カレーとか、キムチとか、豆板醤とか、お素麺とかには、食欲が沸く気がする。暑さだなー。それで、簡単なスパイスカレーを作りました。野菜も家にある夏野菜を切って切って切って、盛沢山入れました。普通の市販カレールーとは違って、味の深みやインパクトはなかったかもしれないけど、スパイスらし...
