調味料は入れるタイミングも大事なのだ

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。  資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！ テキスト2の塩加減の基本の章…

美味しさの主導権は『塩』が握っている！

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  テキスト2後半は『塩加減』に…

素材の「切り方」が、おいしさを変える！

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  テキスト2突入しました！テキ…

健康食を勉強して変わったこと

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。  ”体質改善”を目指し”資格のキャリカレ”で『健康食・総合資格取得講座』を勉強いたしました。  この健康食…

栄養素の上手な取り方も載ってます！

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。  只今”体質改善”を目指し資格のキャリカレ”の『健康食・総合資格取得講座』を勉強中です。  どう食事を改善…

やっぱりこれ！食事から改善だね！

8こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。  只今”体質改善”を目指し”資格のキャリカレ”の『健康食・総合資格取得講座』を勉強中です。 テキスト4は…

脂肪と肥満のかかわりを知る

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。  只今”体質改善”を目指し”資格のキャリカレ”で『健康食・総合資格取得講座』を勉強中です。 テキスト4は「…

かぎは『悪玉と善玉コレステロール？』脂質異常症

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。  只今”体質改善”を目指し”資格のキャリカレ”の『健康食・総合資格取得講座』を勉強中です。 テキスト4は『…

低温調理で鶏もも肉がジューシーに焼けた！

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  今回は・・・鶏もも肉を焼いてみまし…

「食生活チェック」してみましょう！

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。  只今”体質改善”を目指し”資格のキャリカレ”の『健康食・総合資格取得講座』を勉強中です。 テキスト3は『…

低温調理でアスパラガスもシャキシャキの出来上がり！

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  予想以上に面白くためになる、この↑…

低温調理の野菜炒めは予想以上でした！

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！ 野菜炒めの低温調理を実践です！ 野菜…

試してみました！『低温調理』!

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！ 『豚肉のオイルクレンジング』を勉強し…

お肉も『オイルクレンジング』！？

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！ 水島弘史先生監修のこの講座ですが、と…

「ポコポコ」と「ボコボコ」の沸騰の違い

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！ テキスト1は「火加減」の章です。 「…

めざす食感は「火加減」にあり

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！ 科学的調理理論が満載のこの講座。 テ…

「余熱」の考えかた

こんにちはポピーです。ご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  久々に「ノート」が付いている講座で…