明日のレッスン準備とご試食ケーキ 今日のレッスンレポートを書く前ではありますが…明日のレッスン準備です サマーオレンジケーキ🍊です ランチ用の黒ゴマ生地も仕込…
国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
カルチャースクールにてパン、天然酵母、ケーキコースの担当講師を約２０年していました。パンシェルジュ検定１級取得済。昨年退社し今年７月より自宅の離れを改装して、“Ｐｅｔｉｔ ｂｌｅ”を始めました。四季折々の食材で酵母を作ります。楽しく作っておいしく召しあがって頂けるようにレッスンします。試食タイムを充実させて、和やかにたっぷりと召しあがって頂きます。２〜６名の少人数レッスン。ご質問はいつでもどうぞ。
セモリナ湯種のパンレッスンでした セモリナ‥と言えば、パスタ？…と思われるかとは思いますが、湯種にして、もちもちしつつ歯応えを残したパンをご提案しました …
パスタ⁈では、ありません！セモリナ粉を使ってのパン作り^ ^
セモリナ粉を使ってのパンレッスン 焼き上がりました 皆様のパウンド食パンが焼き上がる前ではありますが… イタリアンブレッドとデモンストレーションのパンが焼けた…
今日は手ごね2回転！セモリナ粉を使ってパン作りのレッスン準備^ ^
今日のレッスン準備！ セモリナ粉を使って2種のパン作り🥖異なった配合の生地作りの後、焼き上がりまでをレッスンします 久しぶりに、イーストパン 手ごね2回転と…
週一恒例の漫画喫茶 近い方の店🚗 レッスンの前にやって来ました！ 今日はレッスン準備もあるし…来ないつもりだったのですが、相方は行く気満々でした いつものよう…
明日のレッスン準備！ セモリナ粉を使ってのパン作り🥖 細挽きのセモリナ粉を湯種にしてあります 明日は、2種の配合の生地作りをして…イタリアンブレッドとパウンド…
並びました 三重県四日市に本店がある「まぐろレストラン」が稲沢市の外れの方に出来た事は知っていました。 本店に行った事がある息子ッチ（マグロ好き）のお誘い…
今日のおめざ 昨日のお散歩で買って貰ったセブンスイーツ ふわもち生どら焼き オープン〜！ ちょい厚めのどら焼き カットしてみたら… ほぼ抹茶クリーム もちも…
よもぎ酵母パンレッスン🌱 今月の自家製酵母レッスン最終日でした（ちなみに、5月31日土曜日は、セモリナ粉を使ったパンレッスンがあります！） よもぎの酵母を…
よもぎ酵母レッスン 焼き上がりました🌱ご試食です ふっくら焼けました デモンストレーションのパンをカットして盛り付けです。 練乳ジャム入りのウールロールパンと…
今日のレッスン準備 よもぎ酵母のパンレッスン最終日です🌱 準備は出来たかな？ 今日も元気に発酵中です。 楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備！ よもぎ酵母パンレッスンします🌱今月の「よもぎ酵母」レッスン最終日予定です。 なんだか名残惜しいです 仕込みを終えました。 明日も楽しく美…
おやつの時間🍵 昨日買って貰っていたのは、 ローソン「とろけるわらび餅 蜜餡入り」オープン〜！ きな粉たっぷり 確かに！とろける口溶け 黒蜜餡が少なめなのも…
庭のブルーベリー🫐 少しずつ紫色になって来ました 去年までは2本の木になっていましたが、一本が枯れてしまって、次の木を植えました（相方が） 新しい方は、全然小…
ウチの畑だより 昨年、一つも実らなかったレモン🍋今年は、受粉出来たかな？ 数は少ないけれど、なんとなくレモンになりそうなものが 今後を期待したいです💕 相方の…
久しぶりにお散歩デーでした🚶 まずは、お駄賃からスタートした今日のお散歩 ローソンの「ストロベリーフラッペ」前回の失敗を踏まえて、店員さんに渡す時に「揉んでか…
今朝のチャチャっと弁当🍱 いつもの感じ 変わり映えしない感じの質実剛健さ 茄子の人参と豚肉の味噌炒め（ピリ辛ラー油入り） 蓮根とこんにゃくのキンパラ だし巻…
梅酵母の仕込み 次なる梅酵母を仕込みました ちょっと入れ過ぎ 梅酵母パンレッスンは6月スタートですご希望の方は、お早めにお問い合わせのメッセージお願いします。…
苺大福を持って実家まで🚗 車が納車されたので（やっと）実家へ行って来ました〜！ 手土産に… 実家近くの和菓子屋さんで苺大福を購入先日、情報番組で紹介されていま…
今日のチャチャっと弁当🍱 「ご飯減らしてね」って言われたよ、弁当🍱 …と言うわけで、コメ率減らしたお弁当🍱 見た目は分かりませんが、減らしていますその分お肉が…
よもぎ酵母のパンレッスン 昨日に引き続き、よもぎ酵母のレッスンでしたよお越し頂きありがとうございました 酵母のお越し方からパンが焼き上がるところまでのレッ…
今日のレッスン準備も「よもぎ酵母」🌱 今日は、元気が過ぎたようで… 焦りつつ、皆様をお待ちした次第 何はともあれ！今日も元気に美味しく出来ますように
よもぎ酵母のあんぱんが好評！「よもぎ酵母パンレッスン」でした^ ^
よもぎ酵母パンレッスン🌱 今月のpetit ble' の自家製酵母レッスンは『よもぎ酵母』 レッスンは残り僅か。今日もいっぱいお伝え出来たかな？ 前もって…
明日のレッスン準備🌱 今日のレッスンブログもまだですが…明日のレッスン準備していました！ 明日も「よもぎ酵母」パンレッスンです🌱 生地の仕込みは2種 よもぎあ…
今日のレッスン準備は「よもぎ酵母」🌱 2種の配合の生地をご準備！ 今日も元気に発酵しております 楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備 明日は、よもぎ酵母パンレッスンします！ 準備が少し遅くなったのですが、暗くなる前に終われて良かったです 明日も楽しく美味しく出来ますように
本日お待ちかねの納車🚗 ディーラーさんから花束贈呈💐 拍手で見送られて帰って来ました さっそくですが… お祓いに来ました⛩️ 神主様にお祓いして頂いて… …
週一恒例の漫画喫茶 今週も手前のお店へ🚗 今日も目玉焼きは半熟でお願いしました。 どれどれ〜 ふむふむ、半熟ですな この後、納車です（やっと）当初のお話より…
よもぎ酵母の元種作り 土日のレッスン用に元種作りしています 瓶を小分けにして種継しました。 なんだかちょっぴりずつに見えますね発行した後に溢れてしまったら…
おやつの時間⏰ ちょっと早いですが… 「杏仁風味のホイップシュー」 コーヒーと共に クリームはどんなかな？ 真っ白ほのかに杏仁っぽい香りが… お味もほんのり杏…
梅酵母パン焼きました 昨日仕込んだ梅酵母飲みパン生地。あれこれ悩みつつ焼き上げました 全粒粉入りのフィセル プレーンとドライフルーツ入り思ってたより長くな…
今日のうちの畑と庭 もうお終いかと思っていたアスパラガス 斜めにニョッキリ出て来ました 少し離れて… ちびっ子も出て来ました息子ッチのファームのですが、食べる…
今日のチャチャっと弁当🍱 あの時のサワラを焼きまして🐠（鮮魚市場でとんでもなく大きなサワラを買って捌いた物） お酒と塩を降って暫く置いたら…ローズマリー乗っけ…
いつものお願い！…と言う娘っ子のキャンプ用のパン達焼きました^ ^
娘っ子のキャンプ用のパン達🥖 何は無くともバケットは欠かせないらしいです！アヒージョにする模様 とりあえず、焼き立てをパチリ！ちょっと映えないので…ちゃんと…
梅酵母パン試作！ 今年初の梅酵母試作初めています。今日の仕込みは3種の生地！ まだ小さい実ではありますが、待っていられないので酵母にしています 今年の…
とってもヘルシー気分 セブンでアサイーのドリンク🥤 3分の1日分のフルーツ 鉄分2分の1 全部フルーツなの マシンに入れたら出来上がり〜 後味はバナナ🍌 とっ…
今日の酵母達💕 梅酵母とよもぎ酵母達の元種作り！ せっせと混ぜて…時々見守りに教室まで🚶 梅酵母から発酵して来ました 明日は、生地の仕込みかな？6月のレッ…
今日のうちの庭から ブルーベリーが実を付けました🫐 まだ小さくて固いです。 ブラックベリーに花が咲きました🌸 今年は、たくさん実かな？ たくさん落ちた梅の実。…
今日のチャチャっと弁当🍱 いかのお刺身をネギ焼きに ちょっと手を抜いたのか⁈ 卵焼きはネギ入り 玉ねぎの甘酢 胡瓜は、塩昆布と胡麻油で和えました イカの刺身…
餅菓子屋さんのお餅とパン屋さん巡りのパンをご紹介 白くて何なのか分かりにくいですが… エンドウ入りのお餅が5個🍪 手前の2個がこし餡入りで向こう3個が粒あん入…
今日の酵母達 梅酵母で元種作り スクスク育ちました 次のよもぎ酵母も始めています どーかな〜 畑の蕗を収穫して… お渡ししました藪蚊との戦い 「日曜日の過ご…
おめざスイーツ ローソンスイーツ買って貰いました ワッフルお久しぶり…と言うか、いつ振り？ ローソンは、あまりお散歩コースに無いので珍しいです。 コーヒーと一…
テレビで紹介されていたヨーロッパ軒 あれもこれも目移りして選べなくて…ドリームランチデミグラスっぽいソースがたっぷりのトンカツとエビフライ🍤、焼いたハム、ポテ…
食いしん坊万歳⁉️ ネットで見かけた、餅菓子屋さん🚗 歴史を感じる暖簾 開店待ちして、やっとゲット開店時間が「今日は、遅くなっていまして…」と恐縮されてました…
朝から盛り盛り 笑 お腹空いてました 昨夜は、たくさん飲んだのですが、そんなに食べてない気持ち あくまでも、そんな気持ちお店が閉まるのが早いのと、お店が少ない…
大盛り！極太蕎麦を食す 大盛りは3人前ですって極太でした お一人様で食べる！？…のは、やめてシェアしました 結構な量でした。腰が強めのお蕎麦でした♪ 食後の…
お出掛け途中でモーニング 昨日は、週一恒例の漫画喫茶に行きましたが…県を跨いで出掛けて来たので、休憩と言う名目でご来店 驚きのモーニング ホットコーヒーにもれ…
うちの庭の梅 収穫した⁈わけではありません 大量に落下した物 先日よりも更に落ちました あっちにもこっちにも 心なしか、木になっている物が減っている⁉️ …
週一恒例の漫画喫茶 平日編！ 今日は、お休みな相方 先週読まなかった漫画（週刊⁉️）を読むためなのか、ご来店🚗 今日は、土日とお店のスタッフさんが違うのねそり…
今日のお散歩🚶♀️ 霞んでました大分霞んでいて山並みは見えません いつもの陸橋を反対側から登りました🚶霞んでいるせいか、名古屋駅が遠くに感じます 反対側から…
1日1スイーツ🍰 コリアンランチで昼飲みからの… サクッとドトールでお茶の時間黒糖ミルクレープとコーヒーにしました💕 このタイプのケーキは、滅多に食べる機…
コリアンランチ🇰🇷 めっちゃ久しぶりに姉から呼び出しが断る事を知らない私 待ち合わせは名古屋駅定番スポット！ お目当ては、昼のみにぴったりなコリアンランチ🍽…
今日のチャチャっと弁当🍱 甘辛焼肉弁当〜🍱 どーんと近づいてパチリ！ ブロッコリーの森 豚ロース肉を甘めに味付けしました エリンギと一緒に炒め煮です。 人参と…
今日の酵母達 始めました！！ 青梅酵母と乾燥よもぎの酵母🌱今年の南高梅はたくさん出来て、たくさん落ちています少し実が小さいような気がします 小梅、南高梅、紅梅…
ファミマのブルーベリーヨーグルトフラッペで今日はお散歩でした^ ^
今日のお散歩🚶 朝の事ですが、久しぶりにお散歩しました🚶 いつもの陸橋からは、小学校も見えます 空が青くて気持ちの良い朝でした☀️ 名古屋駅が霞んで見えます …
今日のチャチャっと弁当🍱 相方は、週3勤務になりました出番が少なくなったチャチャっと弁当です 上の方からパチリ！ あれこれ詰めては見ました 手前から… 茄…
満席ありがとうございました！よもぎ酵母パンレッスンでした^ ^
よもぎ酵母パンレッスン！ 今月の自家製酵母パンレッスンは「よもぎ」新緑の季節にぴったりの酵母です🌱 今日は満席頂きました！ありがとうございます よもぎと言…
よもぎ酵母パンレッスン 練乳ジャム入りのウールロールパン焼き上がりです たくさんのあんぱん焼き上がりました デモンストレーションのパンをカットして… 皆様手…
よもぎ酵母パンレッスン準備🌱 満席頂いています 雨が上がってよかったです♪ 忘れ物は無いかな？ 今日も元気に発酵中です 楽しく美味しく出来ますように
いちごのフラガリアのレッスンでした🍓 苺があって良かったです先月、レッスンのリクエストをお受けした時に「苺が終わっていたらメニュー変更お願いするかも…」な…
明日のレッスン準備！ 今日のケーキレッスンのお話を、まだ書いてはいませんが… 明日のレッスン準備です よもぎ酵母パンレッスンします🌱よもぎと言えば飲み「あんぱ…
今日のレッスン準備🍓 ケーキレッスンです！ いちごのフラガリア🍓苺があって良かった〜 今日も楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備！ ケーキレッスンですいちごのフラガリア🍓をします アーモンドたっぷりの生地にクリームディプロマート、ストロベリームースと大きく作業は3つ。…
ケンタッキーランチ🍔 年に一度位しか利用しないはずのケンタッキー先週、お買い物ついでに食べたと言うのに… ちなみにコレ！ ツイスターのセットでした！ ちょっと…
ファーマー一年生のやる気！ 追加で苗を購入したり、種を蒔いてみたり… あれこれ買って来てます（相方が） 雨が霧状になってきたので、やる気モードで植え替えするよ…
レモンの花が咲きました 今年は遅い開花でした 雨間の風が強い日ですが、気になってパトロールです まだまだ蕾が多いですが… 昨年は一つも収穫出来なかったので、今…
おめざ〜 黒糖味のお饅頭 息子ッチからのお土産です オタク感が… 割り当ては、お一人様二つだそうです では、ありがたく頂きます
何と言う事でしょう！！ ここの所の雨と風で、南高梅が激しく落ちました 辺り一面、梅の実 随分減ったような気が 奥の方にも実ってはいますが…これ以上落ちない事を…
鬼おろしとんかつランチ🍽️ 揚げ物をさっぱり食べる為に鬼おろしのトンカツを注文しました。 揚げ物に弱くなるお年頃 大根おろしとポン酢でさっぱりです クーポンで…
ママ友達からのお土産 昨日のママ友ランチ会で頂いたお土産達 皆さま、毎月誰かが旅行に行っています（身体が動くうちにと言う事なの⁉️） …かどうかは分かりません…
月一ママ友ランチ会🍽️ 今月も開催したママ友ランチ会🍽️ 何度も行った事があるパスタ屋さん個室になっている事とフリードリンクなのでリピしています サラダ…
日が暮れる前にお散歩🚶 地元の神社⛩️ 結構古〜い二重の塔は… よく見たら三つ葉葵の門が 徳川家縁⁈ 久しぶりに来たら、木々がすっかりしていてびっくり す…
頂きました！ありがとうございます 新幹線で神戸からやって来たスイーツ たくさん入ってる〜 しかーし！！娘っ子に分けてあげようと思ったら、ガッツリ半分お待ちにな…
ゴールデンウィーク後半の思い出 三十数年ぶりにお目見えした大島紬 着てみました お出かけです 娘っ子や相方も一緒に… こんな珍しい日もある⁈滅多に無いですが…
コリアンランチ🇰🇷 娘っ子と彼氏さんと一緒に韓国料理屋さんのランチ！ 雨が降って肌寒いと言うのに… 寒がりなのに、冷麺にする私冷たいお蕎麦や冷麺が好き セッ…
桜酵母のカンパーニュ🌸 もう少し待ってから焼くべきだったはずのパン メキメキになりました オーブンの順番待ちが出来そうだったので、先にオーブン入りしたもの …
庭バーベキュー日和🍺 穏やかに晴れた先日の事今年初の庭バーベキュー開催しました 何はなくても乾杯から 娘っ子も参加！ 息子ッチの作った燻製 摘みつつ、焼き上が…
息子ッチからのお土産 夜行バスで名古屋から新潟へ🚌新幹線で新潟から東京へ🚄と旅をして来た息子ッチ お土産あれこれ買って来てくれました んん 「上善如水」じゃん…
南高梅の梅の実が… ここの所、風が強くないですか？ めっちゃ落ちました まだまだたくさん実が付いていますが… 心配が隠せない 6月の酵母レッスンを「青梅」で…
ゴールデンウィーク中盤ラストの思い出 すっかり後先になったお話ですが… テレビの情報番組で拝見して、ネモフィラを見に出かけました🚗 安近短です 小さな可愛い花…
恐竜に遭遇⁉️ ゴールデンウィーク後半の2日目 お買い物に行った時に恐竜が ユニバーサルスタジオで見て以来 小さなお子様が怖くて泣いてました しばし、拝見した…
週一恒例の漫画喫茶 ゴールデンウィークでも、変わらず出動しました🚗 この後、何か予定があるわけではありませんが、手前の方のお店。 いつものように目玉焼きは半熟…
よもぎ酵母パンレッスン 5月の自家製酵母レッスンは、「よもぎ酵母」です今日からスタートしました。 お越し頂きありがとうございます お越し方からパンを焼くま…
よもぎ酵母パン焼き上がりです♪ 冷めたてをカットしてご試食の準備です クラムがほんのり緑色 春の色って感じですよね？ もう一つはウールロールパン 練乳ジャム…
今日のレッスン準備🥖 5月のレッスンスタートです♪ よもぎ酵母でパン作り🌱 準備は出来たかな？ 今日も元気に発酵しております 酵母のお越し方からパン作りまで…
数年ぶりの藤まつりにて 江南の曼陀羅寺さん 参道の両脇は屋台がいっぱい のんびりした雰囲気が良いですね 藤の花は…『満開の藤とツツジ藤まつりに行って来ました^…
明日のレッスン準備！ 明日から、よもぎ酵母パンレッスンスタートです🌱 酵母の起こし方から元種作り… 2種のパンをご紹介します。 生地の仕込みです 元気に美味し…
藤まつりに行って来ました🚗 何年振りでしょう？江南の藤まつりに行って来ました♪ 八重の藤が綺麗 花びらが八重なので、華やかで豪華な感じです 風にゆらゆら揺れて…
ドライブ女子旅に行って来ました🚗 最終回です♪ 随分間が空きましたが、この旅のお話しラストです 光苔と早太郎伝説の残る光前寺も、この景色がラスト🌸 真っ赤な紅…
今日もよもぎ酵母のお世話🌱 今の所、順調かな？ レシピを書かなきゃ 焦りつつ、他の事も気になって… 30数年前に誂えてもらった泥大島👘 お出かけの用事が出来た…
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明日のレッスン準備とご試食ケーキ 今日のレッスンレポートを書く前ではありますが…明日のレッスン準備です サマーオレンジケーキ🍊です ランチ用の黒ゴマ生地も仕込…
梅酵母レッスン準備しています！ 無農薬自家栽培の梅を使って酵母にしました。ご希望の方には、培地用の梅もあります 準備は出来たかな？ ただいま復温中！2種のハー…
明日のレッスン準備！ 「梅酵母」パンレッスンします もれなく準備出来たかな？ 生地の仕込みも出来ました 明日も楽しく美味しく出来ますように
ここ数日の猛暑で… 梅が一気に完熟状態に やむおえず、全て収穫（ほぼ相方が） 一本めの紅梅の梅 木に残っていた南高梅も… すでに、黄色くなっていますここ数日…
久しぶりのお散歩🚶♀️ 先週は雨だったり、出張だったり（お散歩に誘ってくる息子ッチが）今週は、暑過ぎて…などと理由を付けてお散歩せずでした「久しぶりに歩くよ…
今日の酵母達 土曜日レッスン用の梅酵母の元種② 順調に成長しました 土曜日のレッスンが楽しみです そして、7月のレッスンの試作用のミニトマトの酵母元種① …
お土産ありがとう〜💕 「大阪万博に行って来たんだよ」とママ友から 大阪みたらしフィナンシェいざオープン〜！ 丸いフォルムがみたらし団子をイメージ⁈ 実食 みた…
週一恒例！漫画喫茶 遠い方のお店🚗このお店だと3時間コースになってしまうのが難点 他にやりたい事があったとしても、相方の奢りなので大人しく助手席に乗ります …
暑さのあまり！ざるそば食べてましたっけ すっかり忘れてましたが‥食べに行ってました お買い物ついでにお蕎麦のチェーン店へ🚗相方と一緒だとおしゃれ感のあるお店…
おやつの時間⏳ 娘っ子からの付け届け どら焼き？って事で良いのかな？ 和栗の焼印開けてみると… 和栗のフィリングが盛り高く入ってます 下の方に少し餡子もIN！…
久しぶり！おにぎりさんの日🍙 出張から帰って来たのは昨夜🚅なのに、本日は宴席だそうです 久しぶりにおにぎりさんの出番🍙 卵焼き入り、青唐辛子味噌入り、昆布入り…
月一ママ友ランチ会🍽️ ママ友ランチでした。今月ももれなく参加 いつもお誘いありがとうございます 今月は、カフェランチ🍽️お店の名前を間違えていていまし…
帰宅後の梅酵母！ 長く留守番させ過ぎたかな… その上、暑過ぎたから… 梅酵母の元種作りして出掛けていました。気づけば、1時間ほど長居していました 急いで冷蔵…
ミニトマト酵母の元種作り🍅 いよいよ生地作りかな？ 土曜日レッスン用の梅酵母 元種作りを始めるかな？ 今日は、ご近所さんに梅をお渡ししました。収穫盛んです 一…
抹茶とオレンジのケーキ🍊 随分前にレッスンしたメニューですが…久しぶりに、このケーキレッスン お材料の手配、ランチの生地作りと前日は、少しバタバタしました…
ランチ風景をご紹介 抹茶とオレンジのケーキレッスン🍊ホワイトチョコレート入りの抹茶クリームでナッペされています。 中はオレンジのカスタードとオレンジがIN！ …
今日のレッスン準備！ 抹茶とオレンジのケーキですネーミングセンスはありません 抹茶のジェノワーズからのスタート予定です いえいえ！ ランチパンの分割からかな？…
抹茶とオレンジのケーキ🍊 明日のご試食用に作りました♪ちょい途中ですが… ごちゃごちゃしてしまったのは…残ったホワイトチョコレート入りの抹茶のクリーム。つい…
明日のレッスン準備中！ 明日は、抹茶とオレンジのケーキレッスンです 型の準備などなど… 材料に不足が無いかチェックしつつ準備です。 ランチ用の黒ゴマ生地も仕…
本日2度目の朝食⁉️ショッピングモールでミスタードーナツに長蛇の列なんだろう？…と思って、見ていたら「もっちゅりん」がお目当ての様子！ こんなに並んでも買え…
やれば出来る子 溜まりに溜まった1週間分のアイロン仕事息子ッチの分… 5枚分 出張に行ってた相方も… なんだかんだとワイシャツ5枚分 付属してハンカチもご…
週一恒例の漫画喫茶 近い方の店🚗 毎度お馴染みの構図ですが… のっぺりした目玉焼きだなぁと思いつつ頂きます🙏 漫画喫茶で読む物は… 素敵なお店だなぁ〜とか……
自家栽培無農薬の南高梅で起こした酵母パンレッスンでした。 お越し頂きありがとうございました レッスン中に急遽お越し頂けない方がいらして、驚きましたしかし、そ…
今日のレッスン準備！ 無農薬自家栽培の南高梅で起こした「梅酵母」レッスンします。 今日も元気に発酵中！ 美味しく楽しく出来ます様に
今日のレッスンは基本のレッスン「コルネとホシノ酵母のパーカーハウス」でした。 お越しいただきありがとうございました 手ごねに始まり手ごねで終わるハードなレッ…
明日のレッスン準備！ 梅酵母レッスンです。「食パンとパンケーキ」 明日も楽しく美味しく出来ますように
基本のレッスン！コルネパンとホシノ酵母のパーカーハウスの回。 手ごねで作った生地から焼き上げ→カスタード作りして絞り込み→チョコレートを付けました。 デモン…
今日のレッスン準備！ 基本のレッスン「コルネとホシノ酵母のパーカーハウス」の回 今日も元気に楽しく美味しく出来ますように😊
教室の冷蔵庫の中が酵母の瓶でパンパンにそこで、瓶の数が1番多い八重桜酵母から消費する作戦！ 大量に消費する為に液種ストレート仕込み🌸仕込水を一部酵母に変えて…
明日のレッスン準備！ 基本のレッスン「コルネパンとホシノ酵母のミルクハース」の回 明日も楽しく美味しく出来ますように♪ そして、今日の酵母は… 梅酵母元種作…
今日のレッスンレポートです 久しぶりに参加される方がお仲間さんをお連れ下さいました。 お元気な様子を窺い知れて良かったです 今日も楽しくレッスンスタートです…
梅酵母レッスンです ご試食ランチはこちら。 たっぷり夏野菜のスープと梅酵母の山食パンをカットしました。 ちょっと上の方に気泡が気を取り直して… クリームチー…
今日のレッスン準備！今日も「梅酵母」のレッスンします。 今日も元気に発酵しております。美味しく楽しく出来ます様に
今日は梅酵母レッスンでした お越し頂きありがとうございます♪ 今日も自家栽培無農薬の南高梅を使って酵母作りしてパンを焼きます。 ウチの南高梅の木 収穫して……
明日のレッスン準備！ 明日も「梅酵母レッスン」 明日も元気に美味しく発酵します様に そして、明日のレッスン用に元種を。 元気に発酵しました 明日も楽しみにお…
無農薬自家栽培の梅で起こした梅酵母パンレッスン！ 「食パンにしたい」のご要望にお応えして、山食パンのレッスンにしていますの ご試食用のパンが焼けたら… カッ…
今日のレッスン準備は梅酵母パン！ 一斤用の食パンケースでお作り頂きます。 密閉容器が生地量とのバランス悪し パンパンに発酵中！ 今日も楽しく美味しく出来ます…
基本のレッスン！『カレーパン2種とホシノ酵母のミルクハース」の回でした。 手ゴネ2回転のハードな基本のレッスン！生地作りを覚えるために少し大変なのですが、頑…
明日のレッスン準備です 明日は「梅酵母レッスン」 明日も元気に美味しく出来ます様に 今日のレッスン後の忘れ物 作業台の奥の方にいました！取りに帰って来てくれ…
基本のレッスンです♪ ホシノ酵母のミルクハースから焼き上がりです。 向こうの方で生徒様は同じミルクハースの生地作り実習中 デモンストレーションのカレーパン2…
