南巨摩郡身延町の【あっぷる】。身延駅のすぐ目の前で、1990年開業なので30年以上は営業を頑張っている。あっぷるは喫茶店の括りではあるが、お食事処としても重宝されており、特に「生ゆばラーメン」が強い人気。
【大衆中華 勝沼飯店@甲州市】食べやすくて美味しいラーメンの「五目そば」がオススメ
山梨県甲州市勝沼町にある大衆中華の【勝沼飯店】。長い事この場所で店を構え、地元の人を中心に愛される地域密着型の町中華。麺類・ご飯類をリーズナブルな値段と親しみやすい味付けで人気を博している。
【麻布チャーシュー軒@六本木】夜から朝まで営業の美味すぎるラーメン
東京都港区西麻布に2023年6月15日にオープンした【麻布 チャーシュー軒】。六本木通り沿いに面しており、六本木駅から徒歩7分。荻窪の名店【there is ramen】を彷彿とさせる美味しいラーメンがいた頂けます。
【横浜家系ラーメン 大黒家 甲府南店】中小河原に若者人気の高い家系ラーメン店
甲府市中小河原町に2023年6月27日にオープンした【横浜家系ラーメン 大黒家 甲府南店】。味噌の力の跡地にオープンし、広い駐車場も完備。ラーメンは勿論、鉄板チャーハンもオススメ。
東京都葛飾区東金町に2023年6月8日にオープンした【つけ麺 一滴】。竹の塚の【つけ麺 和】での修行系家を持つ店主さんのお店。100名店でも有名な【つけ麺 道】の孫弟子にも当たるお店。豚骨魚介のつけ麺を提供する。
【一志相伝@甲府市】味噌の名店【初志貫徹】のつけ麺専門2号店
甲府市丸の内に2023年6月23日にオープンした【味噌のつけ蕎麦 一志相伝】。甲府市高畑の山梨県が誇る味噌の名店【初志貫徹】の2号店となります。2号店はつけ蕎麦(つけ麺)の専門店となり、「カレー」「味噌」のつけ蕎麦の二本柱となる。
【和渦製麺@京急蒲田】コンセプトは「麺を味わう」合い盛りつけ麺
東京都大田区南蒲田に2023年6月19日にオープンした【和渦製麺】。北品川の名店で百名店の【中華そば 和渦 TOKYO】の系列店で「つけ麺」をメイン商品として提供する店。コンセプトは「麺を味わう」。
【ラーメン酒場 肉そば ゆら吉@甲府市】夜限定営業の豚そばが美味い!
甲府市千塚に2023年4月にオープンした【ラーメン酒場 肉そば ゆら吉】。営業時間は18:00から23:00のラストオーダー。屋号の通り肉そば・豚そばをメイン商品に据えたラインナップ。動物の旨みが効いて美味しいラーメンでした。
【境川食堂@笛吹市】中央道 境川PA(上り)のリニューアルオープン
2023年6月14日にリニューアルオープンを果たした中央自動車道の【境川パーキングエリア(境川PA)】。高速道路初出店のシャトレーゼもあります。フードコートには産地直送の焼魚定食・やまなしうなぎ丼のオススメメニューもある。
【RAMEN CiQUE@阿佐ヶ谷・荻窪】子供も安心!百名店常連の優しく美味しいラーメン
今回は東京都杉並区にある【RAMEN CiQUE(ラーメン チキュウ)】。最寄り駅は阿佐ヶ谷駅や荻窪駅。徒歩で10分くらいかかるがオススメできる洗練されたラーメン。塩ラーメンと焼きトマトの相性も良い。
【佐々木製麺所@西荻窪】ミシュランガイドのビブグルマンの掲載のラーメン店
今回は東京都西荻窪にあるミシュランガイドTOKYO2023のビブグルマンの掲載店である【佐々木製麺所】。和を感じる深いスープに中細麺。とても美味しくてオススメできる店。しかも駅から近くはないので、そんなに混雑はしないので訪れやすいラーメン店です。
【食レポ】天下一品史上最高濃度の「こってりMAX」を食べてみた
人気ラーメンチェーン店の天下一品で2023年6月12日よ全国販売される「こってりMAX」の事前販売。東京の直営店である中野店で食べてみました。超濃厚で鶏の旨みぎっしりのラーメンでした。
【麺 みつヰ@田原町】浅草からの移転。百名店常連の格式高いラーメン
東京都台東区寿。かつてあった浅草エリアから移転し、田原町駅最寄りに2023年4月19日オープン。【A1出口】からは徒歩1分以内の好立地。醤油・塩・生姜のメニューの中からメニューを決定します。
【鯨人@三鷹】横浜家系と徳島ラーメンを融合させたような醤油豚骨ラーメン
東京都武蔵野市、三鷹駅から徒歩5分ほどの距離にできた【鯨人】。元々は【くじら食堂】が運営する【くじら食堂bazar】の跡地にできた同系列のお店。「横浜家系」と「徳島ラーメン」を掛け合わせたような一杯なので、濃厚で動物の旨みの強いラーメンです。
【蒙古タンメン中本 甲府】中部地方初出店!「からうまラーメン日本一」のクセになる一杯
2023年6月5日に、山梨県甲府市千塚1-9-14 ウェルサイド山の手にて【蒙古タンメン 中本 甲府】がグランドーオープン。東池袋店にて師範店主を務めていた大登氏が店を営む。「辛うまラーメン日本一」を目標に辛党中心に美味しいラーメンを提供する。
【拓寿司@大月市】寿司屋なのにラーメンが人気の人情溢れるお店
山梨県大月市梁川町にある地域密着型のお寿司屋さん【拓寿司】。こちらのお店は寿司屋さんなのに美味しいラーメンがあると有名なお店。「しょうゆラーメン」「しょっつるラーメン」とラインナップがある。
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南巨摩郡身延町の【あっぷる】。身延駅のすぐ目の前で、1990年開業なので30年以上は営業を頑張っている。あっぷるは喫茶店の括りではあるが、お食事処としても重宝されており、特に「生ゆばラーメン」が強い人気。
今回は甲府市朝気にある人気中華料理店の【香港飯店】さん。週末には家族連れで結構な賑わいを見せる中華屋さんです。麺類・ご飯類と充実しており美味しく上質な食事を頂ける。駐車場も店前と離れた場所に完備。
笛吹市春日居町にある歴史感じる地域密着型町中華の【中国料理 北京】。名物と称した「岩のりたんたん」「焼きそばたんたん」がオススメです。メニュー数も多く、ラーメン・ご飯類といろいろ美味しい中華が楽しめます。
笛吹市一宮町にある【お食事&居酒屋 寿美】。国道20号下りバイパス沿いにありお店の外観は黄色で目立つ。ラーメン類・ご飯類・定食類・おつまみ類と揃っており、価格帯も比較的リーズナブル。
東京都西新宿にある人気ラーメン店の【はな火屋】。ラーメン激戦区である新宿西口エリアで店を構え、醤油と味噌を主体にするラーメンとつけ麺を提供している。揚げネギの個性も光る特徴のあるラーメン店です。
今回は東京都西新宿にある【鶏そば かぐら屋 西新宿店】。屋号の通り「鶏」を主役としたラーメンを提供。水道橋に本店を構え、国外ではマレーシアにも店舗を持つ。あっさり・濃熟なラーメンを洗濯もでき非常にオススメできる一杯。
東京都豊島区東池袋に2010年4月にオープンした【麺処 花田 池袋本店】。出身は東京屈指の味噌の名門【味噌麺処 花道庵】でコチラも味噌のラーメン・つけ麺を提供する専門店となる。客層はインバウンド層もかなり多い。
東京都の新宿駅構内に2024年4月17日にオープンした商業施設「EATo LUMINE(イイトルミネ)」に属する唯一のラーメン店。鴨to葱が上野御徒町・巣鴨に続いて開業。鴨・水・葱だけのラーメン・つけそばを提供
東京都杉並区和田に2024年5月11日にオープンした家系スタンスのラーメンを提供する【豚骨 蒼翔(あおと)】。コチラは立川に店を構える【らーめん ぱったぱた】の2号店となり、運営資金をクラウドファンディングでも集めたことでも話題に。
東京都港区赤坂に2024年5月24日にオープンした【らー麺 本間】。『紅虎餃子房』などを運営する『際コーポレーション』が手掛けるラーメン専門店。高級中華のような雰囲気を持つ美味しいラーメンを提供します。
東京都八王子市南町に2024年4月27日にオープンした【豚ギャング 八王子店】。コチラのお店は福岡県発の二郎系インスパイアラーメン店となり東京は初進出。二郎系のラーメン・まぜそばが食べれます。
東京都府中市美好町に2024年5月22日にオープンの【手打ち 陰日向】。コチラのお店は神奈川県川崎の百名店【日陰】にて修行した店主さんの独立店。圧倒的に太い麺と生姜きいた香ばしいスープ。トロトロフワフワチャーシューが絶品です。
東京都八王子市小門町に2024年5月15日にオープンした【中華そば 鴨福】。【麺処 鴨と軍鶏】【鴨だしらーめん 鴨福】【アンズノ木】と屋号を変更するなどして、今回八王子で復活オープンのラーメン店となります。
甲府市国母に2024年5月20日にオープンした【甲斐豚骨ラーメン ぶーちゃん】。コチラのお店は『豚骨ラーメン』と『貝』を扱うお店。提供時間も早く貝豚骨ラーメンを頂けます。店内は7席で清潔感あるつくりです。
東京都港区新橋で2024年4月23日にオープンした【末廣ラーメン本舗 新橋分店】。コチラのお店は、京都の屋台ラーメン【新福菜館】の味がベース。人気の中華そばとヤキメシのセットは是非とも食べたいところ。
今回は東京都港区虎ノ門。虎ノ門ヒルズ駅直結の【鍈(すずのね)】。焼き鳥百名店常連の超名店である恵比寿の【鍈輝(えいき)】さんの姉妹店となる。昼の営業では2024年5月1日よりラーメンの営業を始めた。
東京都港区新橋に2024年5月7日にオープンした【二代目ラーメン】。新橋駅烏森口から徒歩2分の好立地で、味は醤油をベースにしたラーメンの一種類。オススメは『わんたん味チェンラーメン』となります。
東京都品川区西五反田に2024年5月14日オープンのまぜそば専門店【TOMORROW NEVER NOODLES】。屋号は『Mr.Children』名曲から来ている。同じく近隣五反田にあるミスチル推しの人気店【麺屋 彩音(サイン)】の2号店。 要はコチラの新たな2号店もミスチルリスペクトでミスチル推しという訳です。
【BUTAKIN(ブタキン)】は、神奈川県を主な主戦場とする二郎系インスパイアラーメン店の【豚仙人】系列店で、2024年5月1日オープン。麺量も自在に選べてジャンキーでクセになる一杯を食べれます。
甲府市大手にある【麺や夏目】。甲斐市の【夢を語れ山梨】のりゅうのすけ店主が手がける形で、2024年5月7日にランチ限定のラーメン店としてオープン。『居酒屋の本気のラーメン』が食べれます。
今回は東京都杉並区にある【RAMEN CiQUE(ラーメン チキュウ)】。最寄り駅は阿佐ヶ谷駅や荻窪駅。徒歩で10分くらいかかるがオススメできる洗練されたラーメン。塩ラーメンと焼きトマトの相性も良い。
今回は東京都西荻窪にあるミシュランガイドTOKYO2023のビブグルマンの掲載店である【佐々木製麺所】。和を感じる深いスープに中細麺。とても美味しくてオススメできる店。しかも駅から近くはないので、そんなに混雑はしないので訪れやすいラーメン店です。
人気ラーメンチェーン店の天下一品で2023年6月12日よ全国販売される「こってりMAX」の事前販売。東京の直営店である中野店で食べてみました。超濃厚で鶏の旨みぎっしりのラーメンでした。
東京都台東区寿。かつてあった浅草エリアから移転し、田原町駅最寄りに2023年4月19日オープン。【A1出口】からは徒歩1分以内の好立地。醤油・塩・生姜のメニューの中からメニューを決定します。
東京都武蔵野市、三鷹駅から徒歩5分ほどの距離にできた【鯨人】。元々は【くじら食堂】が運営する【くじら食堂bazar】の跡地にできた同系列のお店。「横浜家系」と「徳島ラーメン」を掛け合わせたような一杯なので、濃厚で動物の旨みの強いラーメンです。
2023年6月5日に、山梨県甲府市千塚1-9-14 ウェルサイド山の手にて【蒙古タンメン 中本 甲府】がグランドーオープン。東池袋店にて師範店主を務めていた大登氏が店を営む。「辛うまラーメン日本一」を目標に辛党中心に美味しいラーメンを提供する。
山梨県大月市梁川町にある地域密着型のお寿司屋さん【拓寿司】。こちらのお店は寿司屋さんなのに美味しいラーメンがあると有名なお店。「しょうゆラーメン」「しょっつるラーメン」とラインナップがある。
山梨県富士吉田市上暮地に2020年6月13日にオープンした【中華食堂 豫園】。中国の河南省発祥の「烩麺(ホイメン・ホウメン)」や焼き餃子・炒飯がオススメの中華食堂。
東京都千代田区神田東松下町にある【『 』(無銘 むめい)】。その名の通りお店に正式な名前はなく通名が無銘となっている。イタリアン出身の店主さん作る創作系のラーメン。醤油と塩が代表的なメニューだが、驚きの多い複雑な美味しさとなっている。
東京都港区新橋にある【らぁめん ほりうち 新橋店】。新宿にある【満来 新宿本店】で修行をされた方が店主を務めるほりうち系列のお店。「らぁめん」「ざるらぁめん」とあり、納豆やチャーシューが絶大な人気を誇っている。
東京都品川区西五反田に2023年4月24日にオープンした【手打ち正麺 Hachimitsu (八光)】。和食の技法を用いてシンプルに調理する美味しいラーメンが特徴。日々行列が作られていて、今後の期待値も相当高いお店。
東京都品川区南大井に2023年5月16日にオープンした【會津黒中華】。福島県会津若松市にかつてあった人気食堂【二八食堂】などで展開していたご当地ラーメンの「会津ブラック」を復刻し、東京で展開していくようです。
山梨県中央市西花輪にある町中華の【四川菜館】。オギノ田富店の向かいにあり家族連れや大人数も対応可能のお店。ラーメン・炒飯・餃子などの人気メニューは勿論、数多くのラインナップでお出迎え。
東京都品川区東大井にある二郎系ラーメン店【ザ・ラーメン スモールアックス】。古びた外観・狭い店内で食べる美味しいラーメン。譲り合いの精神が必須なお店ですが、味は確かなお店です。
東京都目黒区鷹番にある百名店【麺処 びぎ屋】。中華・洋食出身店主さんが「せたが屋」の前島社長の元で修行され独立した店舗。煮干しなどを使用したバランスの良いラーメンを提供しているオススメの店です。
東京都新宿区歌舞伎町に2023年5月1日にオープンした【麺松 新宿歌舞伎町店】。埼玉の麺松の2号店となります。メインメニューは「ベジポタつけ麺」が人気でオススメ。カウンター席と個室席もあってデートにも活用できる。
東京都目黒区中目黒に2023年4月24日にオープンした【えーちゃん食堂】。【中華そば えもと】でかつて店主を務めていた「初代えーいち」さんが独立店舗を持ったお店。早朝より営業しているお店です。
東京都新宿区四谷に2023年5月10日にオープンした【RAMEN MATSUI(ラーメン マツイ)】。柴崎亭の梅ヶ丘店で店主をされていた方の独立店舗。美しいビジュアルの醤油・塩・煮干しらのラーメンが頂ける。
東京都千代田区神田神保町3丁目に2023年5月15日にオープンした【中華蕎麦 仁香】。百名店の神保町黒須があった跡地に入居しています。ラーメンは醤油蕎麦・塩蕎麦の2品がベースメニューとなっています。
山梨県北杜市高根町清里に2023年4月16日に移転オープンした【鮫麺房さのすけ】。以前までは高根町村山北割にあったが、店内・駐車場が広くなって心機一転。鮫節のラーメン・つけ麺をメイン商品として提供しています。