【家系ラーメン 本ごう家 王道之印＠本郷三丁目】ライス無料！王道家直伝の濃厚な一杯

東京都文京区本郷に2024年4月5日にオープンした【家系ラーメン 本ごう家 王道の印】。コチラの千葉県松戸に本店を持つ【王道家】のニューブランド店となる。濃厚で美味いラーメンと無料ライス・無限ニンニクの組み合わせを楽しもう。

【生粋 花のれん＠茗荷谷】ミシュランガイド・ビブグルマン受賞の上質なラーメン

東京都文京区大塚にある名店【生粋 花のれん】。創業は2015年で店主さんは「麺や庄の」のご出身。お店は『ミシュランガイド・ビブグルマン』に複数回選ばれている名店。醤油・塩・昆布水つけ麺など上質なラーメンが頂ける。

【らーめんとcafe +ベジ engawa＠北杜市】自然豊かな古民家で頂く鶏白湯ラーメン

北杜市にある【らーめんとcafe +ベジ engawa】。かつてengawa cafe（エンガワ カフェ） の名で人気を博していたお店ですが、2024年2月8日に屋号を変更してリニューアルオープン。ラーメン・ドリンク・ピザ・デザートが美味しいです。

【銀月食堂＠甲州市】勝沼ぶどう郷駅から最も近い食堂

甲州市勝沼町菱山にある【銀月食堂（ぎんげつしょくどう）】。勝沼ぶどう郷駅から最も近い食堂で、電車を利用してきた観光客が主なターゲットとなりそう。人気は焼肉定食でほうとうやおざらなどの山梨郷土料理も人気。

【麺屋 味方＠新橋】ラーメン二郎出身の緊張感あるお店

2018年4月にオープンして以来人気二郎系ラーメン店の【麺屋 味方】。お店はラーメン二郎新橋店におられた方が店主として営むお店。お店のルール・殺伐感もオールドスタイルのラーメン二郎のよう。

【横浜豚骨醤油ラーメンYOLO（ヨロ）＠江古田】系譜は六角家の家系スタンスラーメン

東京都練馬区小竹町に2024年3月15日にオープンした【横浜豚骨醤油ラーメンYOLO】。店主さんは横浜市の家系ラーメンの人気店【金八家】の出身。系譜は家系御三家の「六角家」。江古田駅前で美味しいラーメンが頂けます。

【中華そば 麒麟＠池袋】ラーメン・昆布水つけそば・TKMなど揃う期待のお店

東京都豊島区池袋に2024年3月20日オープンの【中華そば 麒麟】。多くのラーメン店のプロデュースをしている『株式会社エフリード』が手掛けるラーメン店。中華そば・昆布水つけそば・TKMなど豊富でワクワクするメニューが揃っています。

【Hi-Fat Noodle BUTCHER’S（ハイファットヌードル ブッチャーズ）＠新小岩】東京初進出の二郎系ラーメン

東京都葛飾区東新小岩に2024年2月20日にオープンした【Hi-Fat Noodle BUTCHER’S（ハイファットヌードル ブッチャーズ）】。東京初進出店となり、二郎系インスパイアラーメンを提供しています。

【らぁ麺 善治 新橋店】淡麗・濃厚・うなぎ丼まであるラーメン店

東京都港区新橋に2023年12月22日にオープンを果たした【らぁ麺 善治 新橋店】。お店は神奈川県横須賀市で人気を博すお店で、東京都初進出となる。ラーメンは淡麗と濃厚があり鰻のご飯類も人気メニューとなっている。

【竹ちゃんラーメン＠甲府市】富士見の人気店【幸楽】の跡地に息子さんが受け継ぐ中華そば

甲府市富士見に2024年3月13日にオープンした【竹ちゃんラーメン】へ。かつて大人気を博していた甲府市富士見の【幸楽】の大将の息子さんが後を受け継いでオープンしたお店。淡麗系のネオノスな中華そばを頂けます。

【千住チャーシュー軒＠北千住】夜から朝まで営業のラーメン店は麻布に続く2号店

東京都足立区千住に2024年3月4日にオープンした【千住チャーシュー軒】。【麻布チャーシュー軒】の2号店となり、運営に携わるのは荻窪の名店【there is ramen】店主さん。営業時間は夜から朝までの個性的なラーメン店となる。

【よっちゃん食堂＠北杜市】須玉のアットホームな小さな食堂でラーメン

今回は北杜市須玉町の地域密着型の大衆食堂である【よっちゃん食堂】。完全に知る人ぞ知る地元ではお馴染みの小さな食堂。食堂と言うだけあってラーメンは勿論、ご飯類もあるラインナップ。辛味調味料がオススメの味変。

【麺屋 隼真＠不動前】名店で実力を磨いた豪華『いりこそば』

東京都品川区西五反田の不動前駅最寄りに新規オープンを飾った【麺屋 隼真（ハヤマ）】。オープン日は2024年3月4日で、店主さんは【蔦】【楽観】【はやし田】などにおラーメン店で腕を磨いた実績をお持ちのよう。メニューは『いりこそば』がメイン商品となる。

【キッチンミナミ＠甲府市】絶メシロード登場！エビフライが人気の洋食店

今回は甲府市湯田に店を構える【キッチンミナミ】。昭和48年創業で南甲府駅前でロングランで人気を博す人気店。テレビ東京の「絶メシロード」にも取り上げられ登場したお店でもあります。 雰囲気は洋食屋でラーメンの提供もあります。名物はエビフライ。

【うどんの佐助＠甲府市】吉田のうどん屋さんの美味しいラーメン

甲府市城東に2022年1月11日にオープンした吉田のうどん専門店【うどんの佐助】。この店には人気のうどんのほかに、『さすけちゃんラーメン』というラーメンがあるのです。出汁を扱うプロのラーメンオススメです。

【らぁー麺 なかじま＠広尾・六本木】予約は不要！超高級日本食店のラーメンランチ営業

東京都港区西麻布の【らぁー麺 なかじま】。コチラの店は、完全予約制超高級日本料理店「食十二ヶ月 中島武 西麻布」のランチ営業となります。ランチ営業では数多くのラーメンを提供。上質で美味しい一杯を頂けます。

【これでいいのだ＠中目黒】東池袋大勝軒二代目店主とのタッグを組んだ美味いラーメン

2024年2月3日にオープンした中目黒の【これでいいのだ】。か門円中町からの移転オープンとなる。メニューは麺量の違うラーメンがあり、太麺と細麺から麺の種類を選択する事ができる。料金は先払い。

【Craft Ramen BiT＠入谷】『コンソメらーめん』が主役の一杯

東京都台東区下谷に2024年2月26日にオープンした【Craft Ramen BiT（クラフトラーメン ビット）】。コチラのお店は蔵前にある百名店受賞の名店【らーめん改】ご出身店主の独立店。コンソメらーめんの醤油と塩をメイン商品として提供する。

【中華飯店 青柳＠山梨市】夫婦喧嘩が名物！？だが味は本物の町中華

山梨県山梨市上神内川にある町中華の【中華飯店 青柳】。山梨市駅北口から徒歩3分と近距離にあるラーメンもある中華料理店。無愛想で夫婦喧嘩が絶えないと話題の店だが、味は確かで美味しい。

【鶏そば炭や 新橋店】炭焼の香り最高！鶏白湯系ラーメン専門店

東京都港区新橋に2024年2月6日にオープンしたラーメン店【鶏そば炭や 新橋店】。コチラのお店は新橋駅すぐの『ニュー新橋ビル1階』にあるお店で、駅からのアクセス性も抜群。鶏そばが主役のお店で丼物も美味しく頂けます。

【東京麺珍亭本舗 竜王店＠甲斐市】山梨初進出の元祖油そば専門店

2024年2月19日に山梨県初上陸となる【東京麺珍亭本舗 竜王店】へ。東京麺珍亭本舗は、『元祖油そば専門店』。メニューも油そばオンリーでトッピングのカスタマイズも豊富。昼夜の通し営業で行きやすいお店です。

【Newtowne Noodles（ニュータウンヌードル）＠早稲田】二郎系×台湾まぜそば禁断の合体

東京都新宿区西早稲田に2024年2月8日にオープンした【Newtowne Noodles】。『夢を語れ』のグループ店で同じ早稲田にある【Life is Better…from Yume Wo Katare】の2号店。二郎系と台湾まぜそばの合体なるイッパイが頂ける。

【OLD RAMEN＠祖師ヶ谷大蔵】宮の坂からの移転。独創的なラーメンと店主のお人柄に感動

東京都世田谷区砧に2024年2月14日オープンの【OLD RAMEN】。コチラのお店は世田谷区宮坂の宮の坂駅最寄りで、深夜帯から朝までの変則営業をしていたが、この度移転。朝9時から昼14時までのランチタイムオンリーで営業をすることになった。

【ラーメン 甲斐路＠笛吹市】もつが美味い！アットホームラーメン店

笛吹市石和町広瀬にある老舗ラーメン店【ラーメン 甲斐路】。石和町の山梨陸運局がある富士見通り沿い。パチンコのマルハン石和店の真向かいにあるお店。特にラーメンよりも『もつ』が人気のお店。

【鶏そば みた葉＠新宿】濃厚・淡麗・二郎系など鶏を主軸に美味しいラーメンが頂ける名店

新宿歌舞伎町に2018年にオープンした【鶏そば みた葉】。店主さんは主さんは国内外に数多く店舗を構える【麺屋 武一】ご出身。その名の通り鶏を主体としたラーメンを提供しているお店。近年は取り二郎ラーメンが人気。

【ラーメン 豚の子＠神田】入りやすくて初心者も安心の美味しい二郎系ラーメン

東京都千代田区神田西福田町に2023年9月30日にオープンした【ラーメン 豚の子】。お店は昼から夜までの通し営業でお店も明るく入りやすい。厳しいルールもなくて二郎系初心者でも安心して訪れることができます。

【大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋】煮干ししっかり。クラシックなラーメンでチャーシューまで激ウマ

東京都品川区東大井に2023年12月23日オープンの【大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋】。コチラのお店は屋号の通り『いりこ（煮干し）』を主役に置いた『立食い形式のラーメン店』です。いりこの淡口・濃口のラーメンでノスタルジックで美味しいくとてもオススメ！

【ロックマウンテン＠表参道】フレンチの名店のシェフが監修した海老つけ麺

東京都港区北青山に2024年2月1日オープンの【ロックマウンテン（ROCK MOUNTAIN）】。コチラのお店は西麻布の創作フレンチ百名店【グルマンディーズ】の長谷川北斗シェフが監修した一杯お店。海老つけ麺・カレー海老つけ麺がオススメのようだ。

【麺屋 四季〜Shiki＠門前仲町】つけめんがオススメ！華やかな鶏白湯ラーメン店

東京都江東区門前仲町に2024年1月22日にオープンした【麺屋 四季〜Shiki〜】。コチラの店主さんは、【本庄常勝軒】【大勝軒赤ふじ】【心の味製麺】で修行経験があります。コンセプトは季節の食材を使用したメニューとなり、オススメはラーメンよりつけめんのようだ。

【奈つやの中華そば＠下丸子】もちもち雲呑が美味すぎるラーメン！路面店での移転オープン

今回は東京都大田区下丸子に2024年1月22日に【奈つやの中華そば】がオープン。不動前駅近くで間借り営業をしていたが、路面店への移転を果たす。店主さんは学芸大学駅の百名店【麺処 びぎ屋】ご出身。深くて美味しいラーメンが頂ける。

【北大塚ラーメン＠大塚】丼いっぱいに敷きつめられる『チャーシュー麺』がオススメ

今回は東京都豊島区北大塚。2010年よりこの場所で「北大塚ラーメン」の屋号で営業を開始。名物はチャーシュー麺。丼いっぱいに敷き詰められた柔らか豚がクセになるラーメンです。他にも激辛・半辛のラーメンもあります。

【麺屋 はな道 南アルプス店】家族連れウェルカム！開国橋近くのコク旨ラーメン店

南アルプス市上今諏訪に2024年1月16日にオープンした【麺屋 はな道】。甲斐市に本店を構える【麺屋 はな道】さんの2号店となります。ウェルネスゾーンのお店が閉店してしまったが、新たな新店舗で優しく美味しいラーメン・つけ麺を提供している。

【なかや@甲府市】定食屋と居酒屋。伝説の甲州ラーメン継承店

甲府市善光寺一丁目にある【居酒屋 なかや】さん。コチラのお店は、2023年に閉店してしまった甲府市住吉の【甲州ラーメン 萬富久】の特許ラーメンの甲州ラーメンのノウハウをなかやさんに継承して販売している唯一無二のお店。

【来々軒＠都留市】名物の唐揚げラーメンがある町中華

都留市中央にある人気老舗町中華の【来々軒】。創業1927年の地域密着型の町中華。大きな唐揚げが人気で、唐揚定食・特製ライラーメンが人気の模様。町中華としてもレベルが高くオススメできる人気店です。

【新郷＠都留市】あまり目立たぬ町中華で食べるラーメン

都留市十日市場にある【新郷】。店内の飲食スペースが分かりにくいお店。外観はカフェっぽいが町中華となっている。メニューは海老塩あんかけラーメンが人気。チャーハンや点心なども揃っている。

【旨辛タンメン 誠屋＠新宿】東京初出店！蒙古タンメン中本インスパイアラーメン

東京都新宿区歌舞伎町に2023年12月28日にオープンした【旨辛タンメン 誠屋】。コチラのお店は愛知県春日井市に拠点を構える同屋号のお店の東京初出店となる。辛くて美味いラーメンを夜から翌朝まで営業している。

【カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店】スパイス効いた行列絶えないカラシビラーメン店

東京都千代田区鍛冶町に2009年9月にオープンした【カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店】。屋号は鬼金棒で『きかんぼう』と読みます。辛くて痺れるスパイシーな一杯を頂けるお店。唐辛子スパイスや山椒油との相性を楽しめるクセになる一杯。

【麺処 ゆずラボ。＠岩本町】柚子が主役の上品な『汁なし担々麺』

東京都千代田区神田須田町に2023年12月19日にオープンした【麺処 ゆずラボ。】。コチラのお店は『柚子』主役に置いた『汁なし担々麺』と『ジャージャー麺（炸醤麺）』を提供するお店。辛さ・痺れを自在に選択できる辛ウマな一杯を頂ける。

【酒場 夏目＠甲府市】夢を語れ山梨の店主さん運営のラーメンもある居酒屋

甲府市大手町3丁目に2023年9月30日にオープンした【酒場 夏目】さん。コチラのお店は山梨県の二郎系ラーメンの人気店【夢を語れ山梨】の「りゅうのすけ」店主が運営するお店。山梨大学からも近い居酒屋でありながらラーメンも提供している。

【らぁ麺 牡蠣と貝＠築地】濃厚な牡蠣＆貝出汁ラーメン専門店

東京都中央区築地に2023年12月19日にオープンした【らぁ麺 牡蠣と貝】。コチラのお店は、御徒町に本店を構える【らーめん鴨to葱】の新ブランドラーメン店となるようです。牡蠣らぁ麺・牡蠣つけ麺・貝出汁らぁ麺がメニュー化されている。

【鬼そば 藤谷＠浅草・田原町】芸人『HEY!たくちゃん』のこだわりのラーメン

東京都台東区浅草に2023年12月5日にオープンした【鬼そば 藤谷】。元々渋谷にあった【鬼そば 藤谷】がビルの火災により店舗消失。そこから浅草へ復活移転となった。メインメニューは鬼塩ラーメンとなる。店主はアゴマネ芸人のHEY!たくちゃん。

【自家製麺 甚(Jin)＠田原町】啜乱会出身のシンプルで厚みあるラーメン

東京都台東区西浅草に2023年12月26日にオープンした【自家製麺 甚(Jin)】。店主さんは東京都葛飾区新小岩の【自家製麺 啜乱会（すすらんかい）】出身。正油・塩・汁なし担々麺・魚壊まぜそばなどが楽しむ事ができる。

【ウチデノコヅチ＠経堂】めちゃ美味い！移転を果たした二郎系ラーメン店

東京都世田谷区経堂に2023年12月8日にオープンを果たした【ウチデノコヅチ】さんへ。元々ウチデノコヅチは、経堂2丁目に2020年6月から店を構えていたが、この度3丁目に移転。美味しい二郎系インスパイアラーメンが食べれます。

【麺屋 こころ 甲府後屋店】台湾まぜそばの人気店が山梨初出店

甲府市後屋町に2023年12月15日にオープンを果たした【麺屋 こころ 甲府後屋店】へ。麺屋 こころは名古屋発祥野「台湾まぜそば」をメイン商品に据えた「まぜそば専門店」でラーメンもあります。

【ミカド製麺直売所＠蒲田】シンプルに美味い『中華そば』『もりそば』

東京都大田区蒲田に2023年12月14日にオープンを果たした【ミカド製麺直売所】。つけめんTETSU 創業者の『小宮一哲』が手掛ける新ブランドとなる。中華そば・もりそばと魚介感じるノスタルジックで美味しい一杯を提供している。

【だるま大使 無限＠下北沢】エグい程の中毒性！群馬豚骨ラーメンが東京初出店

東京都世田谷区北沢に2023年12月15日にオープンした【だるま大使 無限】。コチラの店は群馬県にある人気豚骨ラーメン店【だるま大使 本店】が満を持して東京初進出を果たした新店舗。個性異なる豚骨ラーメンや中華そばがラインナップ。

【麺屋 なにがし＠駒込】名店『宮元』出身・力強い焼あごらーめん

東京都北区中里に2023年12月5日にオープンした【麺屋 なにがし】。店主さんは、大田区蒲田の百名店【煮干しつけ麺 宮元】のご出身。贅沢にも焼きあごをふんだんに使用したラーメン・つけ麺を頂けます。

【ラーメン そだし 山梨市店】グループ5店舗目！家族連れも余裕で収容の大型店

山梨県山梨市上神内川に2023年12月12日にオープンした【ラーメン そだし 山梨市店】。近年山梨県内で勢力急拡大をしている【そだしグループ】。（株）LAMUTARAが運営。そだしの5店舗目となり大人数・家族連れも収容できるラーメン店となっている。

【ミゾグチヤ 東十条店】ネパール食材と二郎系ラーメンのクセになる一杯

東京都北区東十条に2023年12月10日にオープンした【ミゾグチヤ 東十条店】。元々は愛知県名古屋市にある【三代目 溝口屋 本店】【ミゾグチヤ 猪子石店】がベースのお店で、今回が東京初出店となるスパイシー二郎系ラーメン店です。

【ラーメン R＋（アールプラス）＠池袋】移転＆間借り営業

東京都豊島区東池袋に2023年12月8日にオープンした【ラーメン R＋】（アールプラス）。コチラのお店は、今は無き【BASSO ドリルマン】のプロデュース店で【ドリルマン NERIMA】の後にR＋と屋号を変えました。お店の場所は分かりにくいです。

【中華そば 多繁＠池袋】多加水麺ラーメンの人気店が上野から移転

東京都豊島区西池袋に2023年12月2日にオープンした【中華そば 多繁】。元々は上野に店を構えていたが閉店しており、今回移転をしてオープンの形となった。ラーメンは豚魚介・鶏魚介のラーメンで共に醤油と塩を用意している。人気でオススメは豚となる。

【麺や 紀茂登＠茅場町】ミシュラン星獲得の高級和食店の完全予約制ラーメン

東京都中央区日本橋に2023年8月2日にオープンした【麺や 紀茂登（きもと）】。コチラのお店は東京神楽坂にあるミシュラン二つ星を獲得した経歴のある高級和食店の【紀茂登】さんが営むラーメン専門店で完全予約制。

【麺尊RAGE 麻布台ヒルズ＠神谷町】西荻窪の名ラーメン店が運営する極上の軍鶏そば

東京都港区虎ノ門に2023年11月24日に開業した【麻布台ヒルズ】内にある【麺尊RAGE 麻布台ヒルズ】さんへ。 運営は、西荻窪の食べログ百名店やミシュランビブグルマンなどを受賞している銘店【麺尊RAGE】。高級で美味しい軍鶏そば等のラーメンが頂けます。

【らぁめん柊＠南アルプス市】週末ランチ営業限定のラーメン店

南アルプス市飯野に2023年11月26日にオープンした【らぁ麺 柊】。柊さんは、南アルプス市飯野のテナントの一角に土日のランチタイムオンリーで営業開始。はましお・醤油・坦々麺のラーメンを提供しています。

【中華そば イッキュー ＠甲府市】主役は背脂のセルフサービスラーメン店

甲府市丸の内に2023年12月1日にオープンした【中華そば イッキュー】さんへ。元々はそだしがあった場所を、コンセプトを変更しリスタート。背脂ラーメンを提供する完全セルフサービス店になっています。

【MENDOKORO TOMO Premium＠赤坂見附】麺処 友の2号店は高級志向のラーメン店

東京都港区赤坂に2023年11月23日にオープンした【MENDOKORO TOMO Premium】（メンドコロ トモ プレミアム）。コチラのお店は同じく赤坂にある人気店【麺処 友】の2号店となります。華やかで高級感あるラーメンを頂けます。

【むかん＠初台】完全予約制の美味すぎる「牡蠣塩ラーメン」

東京都渋谷区本町。最寄駅は初台に2023年11月16日にオープンした【むかん 初台】。コチラのお店は、中野坂上駅最寄りの食べログ百名店【むかん】の3号店となります。2号店は五反田の【中華蕎麦 無冠】。完全予約制の牡蠣塩ラーメンが頂ける。

【中華そば みたか@三鷹】安い・美味いラーメンと温かい接客の名店

東京都三鷹市下連雀。三鷹駅南口から徒歩3分の場所の地下飲食店街にある名店の【中華そば みたか】。今は閉店した【江ぐち】の味を継承して今に至る。安くて美味しいラーメンと温かい接客が持ち味の人気店。

【利しりらーめん＠新宿】歌舞伎町でスタミナつくオロチョンラーメンが食べられる

創業1969年の老舗。東京都新宿区歌舞伎町にある【利しりらーめん】さんへ初訪店。人気はオロチョンらーめん。全てのラーメンに高級スッポンコラーゲンを入れており、体にもいいクセになる辛ウマラーメンを提供しています。

【甲州 青葉＠中央市】「旭川ラーメン」を提供する甲府駅ビルの人気店が移転オープン

山梨県中央市浅利に2023年11月20日にオープンを飾った【甲州 青葉】。かつては甲府駅ビル【セレオ甲府】にてお店をしていた【らぁめん青葉】の移転となります。移転場所は甲府大勝軒の跡地。これまでの美味しい旭川ラーメンを頂くことが出来ます。

【麺屋 二二一（ふじい）＠神保町】流行のTKM（たまごかけ麺）専門店がオープン

東京都千代田区神田神保町に2023年10月17日にオープンした【麺屋 二二一（ふじい）】さん。お店のコンセプトは「たまごかけ麺」専門店となります。近年人気のTKMを頂けます。麺量は小・中・大とどれも同一価格でペロリと完食できる美味しさです。

【らーめん ぼん蔵＠下落合】味噌ラーメン・つけ麺が美味い人気店の移転

東京都新宿区上落合に2023年10月23日にオープンした【らーめん ぼん蔵】。千代田区岩本町で店を構えていましたが、2023年3月に閉店。しばらく店を閉めた後下落合の地に移転しオープン。メインメニュー味噌らーめん・味噌つけ麺らとなる。

【麺庵 利休＠本郷三丁目】名店「丿貫」出身のバランス整ったハイクオリティラーメン

東京都文京区本郷に2023年10月17日にオープンした【麺庵 利休】。本郷三丁目から徒歩2分、コチラのお店は神奈川の煮干しの銘店【丿貫 本店】にて店主も務められた方。純煮干しではなくラーメンとしてバランスの整った美味しい一杯がいただける。

【手もみラーメン 十八番＠荻窪】澄んだ豚骨でニンニクの中毒性ある香りが堪らない一杯

東京都杉並区上荻にある【手もみラーメン 十八番】さんへ。創業が昭和41年で長年に渡り、荻窪の地でロングランで愛されています。メニューは澄んだ豚骨スープを扱います。ニンニクで豚バラ・ネギを炒めてラーメンの上に乗せる味わいが中毒性あります。

【麻布らーめん@甲府市】東京都港区の豚骨ラーメン店が山梨初出店！

甲府市中央に2023年11月10日にオープンした【麻布らーめん】。コチラのお店は東京都港区に数店舗店を構える【麻布ラーメン】の新支店として、店主さんのご家族の出身となる山梨県にお店を構えた形。夜17時から翌朝4時までの変則営業となる。

【ラーメンみなみ@葛西】人気家系「裏武蔵家」出身の美味しい豚骨醤油ラーメン

東京都江戸川区中葛西に2023年10月31日にオープンした【ラーメンみなみ】。千葉県にある家系ラーメンの裏武蔵家出身の店主さんが切り盛りするラーメン店。美味しい豚骨醤油ラーメンを提供している環七沿いの店。

【麺処 にぼし香＠水天宮前】神奈川「丿貫」出身の濃厚煮干しラーメン

東京都中央区の水天宮前駅最寄りに2023年10月25日にオープンした【麺処 にぼし香】。店主産は神奈川の煮干しの名店【丿貫】出身。煮干しの効いたビターで美味しいラーメンが頂けます。勿論丿貫代名詞の和え玉も人気でオススメです。

【ナギチャンラーメン＠新宿】歌舞伎町に凪直営のちゃん系ラーメン店

東京都新宿区歌舞伎町に2023年10月28日にオープンした【ナギチャンラーメン】。俗に言うちゃん系ラーメンだが、凪スピリッツ直営のちゃん系ラーメンがオープン。ノスタルジックで美味しいラーメンが食べれます。

【立喰い蕎麦 久庵＠西武新宿】歌舞伎町の好立地に美味しいラーメンを食べれる蕎麦屋さん

2023年11月1日に東京都新宿駅の西武新宿駅の目の前にオープンした【立喰い蕎麦 久庵】。以前まで立ち食い焼肉屋さんがあった跡地にそのまま入っています。メニューは日本蕎麦のほかに中華そばがラインナップしており、あご出汁の中華そばとなっています。

【ラーメン豚彦 甲府駅前店】二郎系初心者にも優しい若者向けのガッツリラーメン

今回は山梨県甲府市丸の内に、2023年11月3日オープンの【ラーメン豚彦 甲府駅前店】さんへ。甲府昭和には【ラーメン豚彦本店】があるが、今回の店は2号店と言う事になります。初心者も食べやすい二郎系ラーメンが頂けます。ルールも解説します。

【饗 くろ喜（もてなし くろき）＠浅草橋】全てが最上級！気品溢れるラーメン店が移転

2023年10月29日に、東京都台東区浅草橋に移転して来られた【饗 くろ喜（もてなし くろき）】。ミシュランガイド掲載・食べログラーメン百名店受賞など、華々しい経歴のイタリアン・日本料理出身の「黒木直人氏」所属する名店。

【麺処 竹井＠甲州市】親子で営むアットホームなラーメン店が塩山に！

山梨県甲州市塩山に2023年11月2日にオープンした「麺処 竹井」さん。お店を運営する親子は、双方神奈川県のお店で修行を重ねて、地元甲州市塩山で凱旋オープンを果たしました。メニューは「こてっさら豚骨」と「まんぷく中華」となっています。

【豚NOVA（ノヴァ）国分寺本店】凶暴な豚の二郎系ラーメン店

東京都国分寺市本多に2023年10月1日にオープンした【豚NOVA（豚ノヴァ）国分寺本店】。店主さんは埼玉県の人気二郎系ラーメン店【富士丸】【D麺】出身。豚の旨みあふれる二郎系ラーメン・汁なしが頂けます。

【神保町 可以＠神保町】ノスタルジックで美味いラーメンがオススメ

東京地千代田区神田神保町にある【神保町 可以（かい）】。コチラのお店は高田馬場にある名店の【渡なべ】を運営している渡なべスタイルの店舗。ノスタルジックで美味しいラーメンが食べれます。

麺は組 向町店 【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】の中華そばの実力とは？

人気蕎麦チェーンである【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】でお馴染みの山梨県店舗の【麺は組 向町店】。全国にある「なぜ蕎麦」において2023年10月より「中華そば」の販売を始めたとのことなので、食べに行ってきました。

【らーめん 麺結び＠山梨市】子連れもOK。自家製麺の優しく美味しいラーメン店

山梨市大野に2023年9月30日にオープンした【らーめん 麺結び】。店主さんはラーメン専門学校である「食の道場」ご出身。店内は20名ほど収容できて、白湯ラーメン・魚介ラーメン・貝出汁の旨塩ラーメンがラインナップ。

【すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館】話題性高い昆布水つけ麺を食べてみた

東京都新宿区歌舞伎町のゴールデン街に店を構える超有名店【すごい煮干しラーメン 凪】。外国人観光客の間でもかなりメジャーなお店で煮干しラーメンが有名ですが、2023年夏より販売開始した昆布水つけ麺を食べに行きました。

【新橋 ニューともちん】新橋駅で朝ラーが出来る「ちゃん系ラーメン」

東京都港区新橋に2023年9月29日にオープンした【新橋 ニューともちん】へ。新橋駅直結徒歩1分の「新橋駅前ビル」の地下1階にあるお店。所謂ちゃん系ラーメンとなるが、営業時間は朝8時〜昼3時までとなる。

【むたひろ食堂＠恋ヶ窪】生姜の効いたノスタルジックで美味しいラーメンのお店

東京都国分寺市東恋ヶ窪に2023年10月17日にオープンした【むたひろ食堂】さんへ。ご存知の方も多い東京ラーメンの百名店にも選ばれた【中華そば ムタヒロ】の系列となります。お店は大きめで家族連れもウェルカムなお店です。

【なんでんかんでん 西新宿店＠新宿西口】環七の伝説の豚骨ラーメン店の復活

東京都新宿区西新宿に2021年12月22日にオープンした【なんでんかんでん 西新宿店】へ。コチラのお店はかつて環七ラーメン戦争として大人気だった「川原ひろし」社長がメジャーに押し上げた人気店。スタンダードな豚骨ラーメンがいただけます。

【東京海老トマト＠新宿西口】女子ウケ間違いなしのオシャレラーメン

東京都新宿区西新宿に2023年7月16日にオープンした【東京海老トマト】。その名の通り、海老とトマトを主役にした洋風なスープのラーメンとなります。バゲットやキャベツが乗るのも特徴的です。

【旨麺処 勝盛＠甲府市】人気ラーメン店「むらまさ」の2号店

甲府市堀之内町に2023年10月19日にオープンした【旨麺処 勝盛】。甲府市の大里方面に店はありますが、コチラは中央市にある【旨麺処 むらまさ】の2号店となります。魚介豚骨・あご出汁を活用したラーメンとつけめんが楽しめます。

【塩そば時空＠高井戸】出汁効いた、元天ぷら職人が作るラーメン

2023年8月5日に東京都杉並区高井戸にオープンした【塩そば時空】。店主さんは元天ぷら職人。和食を極めた方の作るラーメンは塩そばと裏醤油そばの2種類。お出汁を強く感じる美味しい一杯を味わえます。

【あいだや＠御徒町】2種のつけ汁を楽しめる「つけ麺専門店」

東京都台東区上野に2023年10月3日にオープンした【あいだや】。【らぁめん小池】など数多くの百名店を輩出している（株）指揮会社イノセンスの水原代表が手がける新たなる一手。つけ汁は2種類から選択できる特徴がある。

【酒肴 れん華＠甲府市】甲府中心の居酒屋ラーメン店

2023年10月6日にオープンした【酒肴 れん華（れんか）】。甲府市中心のオリンピック通りに店を構えており、かちてあった【よつば屋ラーメン】ん跡地にそのまま店を構えています。ラーメンは味噌と醤油の2種類。

【横浜家系ラーメン 野中家＠大塚】ヤバうま！ライスが猛烈に欲しくなる濃密家系ラーメン

東京都豊島区南大塚に2023年10月8日にオープンした【横浜家系ラーメン 野中家】。出身は神奈川県の【大崎家】。さらに系譜を辿れば【輝道家】や【武道家】が挙げられる。ラーメンは濃密で旨みたっぷり！100円の食べ放題ライスもオススメ。

【じんない 中華そば＠甲府市】個性的で美味いラーメンが揃う新鋭店

甲府市中小河原に2023年10月3日にオープンした【中華そば じんない】へ。かつて【中華そば ゆら吉 中小河原店】があった跡地で、マサラアートや新世館の隣となります。ラーメンもこだわりのラインナップで美味しくてオススメです。

【食事処 桑楽＠笛吹市】安い・熱い・美味いラーメンが食べれるお店

笛吹市春日居町桑戸にある地域密着型のお食事処でもありラーメン店でもある【桑楽（そうらく）】。ご飯類・麺類と揃っていて何よりもリーズナブル。そしてお美味しいラーメンが食べられるのでオススメです。

【食堂 みしま＠笛吹市】石和エリアでトップクラスに美味いラーメン

笛吹市石和町に2023年9月30日にオープンした【食堂 みしま】。神奈川県の百名店EASTの【中華蕎麦 時雨】などで修行を重ねたラーメン経験豊富な店主さんのお店。淡麗系煮干しソバ・魚介豚骨の濃厚なつけ麺などもあるオススメの店。

【日本ご当地ラーメン総選挙】山梨県代表のTeam KOSYUJIDORIと甲州地どりラーメンの紹介

東京都新宿区立大久保公園で2023年10月5日〜10月9日までの5日間で開催される「日本ご当地ラーメン総選挙」。 この総選挙は本選に進むための予選会が行われていて、2023年6月から7月にかけてWEB予選会が開催されてい ...

【マルショーラーメン ヨドバシAkiba店＠秋葉原】塩っぱくて美味い「ネオノス」な中華そば

東京都の秋葉原駅前のヨドバシakiba内に、2023年9月25日にオープンした【マルショーラーメン ヨドバシAkiba店】。ラーメン店を多数展開している「玉グループ」のお店。ネオノスな塩っぱくて美味しい一杯がいただけます。

【麺屋 周郷 神田店】辛みあるスパイスが主役の「つけ麺専門店」

東京都千代田区内神田に2023年9月1日オープンした【麺屋 周郷 神田店】へ。新橋にある【麺屋 周郷】と同屋号で、神田店はつけ麺専門の2号店となる。2号店のコンセプトは「辛味とスパイス」。美味しいつけ麺が頂けます。

【自家製麺 うるち＠田原町】春木屋・さいころ出身。のどごし最高の麺を啜れるラーメン

東京都台東区寿に2023年9月11日にオープンした【自家製麺 うるち】。名店【春木屋＠荻窪】と【さいころ＠中野】で修行を重ねた店主さんが店を構えているお店。美しくてスッキリとした美味しいラーメンを頂く事ができます。

【とり金@笛吹市】熱々で美味いラーメンが頂ける古びた焼鳥居酒屋

笛吹市にある焼き鳥・居酒屋の店の【とり金】さんへ。ランチタイムはラーメン・うどん・そば・ご飯類をリーズナブルに提供しています。特にセットメニューは価格以上の満足感が得られるオススメメニューとなっています。

【英華飯店＠笛吹市】地域密着型でラーメンも美味しい町中華

笛吹市御坂町にある町中華【英華飯店（ひでかはんてん）】。御坂の地域の方に愛される地域に根ざした営業をするお店。笛吹市のソウルフード「ラーほー」も提供している。麺類もご飯類も美味しくオススメできるお店。

【おうちごはん処 ふたば食堂＠南アルプス市】体思いで野菜が美味しいラーメン

南アルプス市東南湖にある【おうちごはん処 ふたば食堂】。大通り沿いにはな無いが、地元の人たちを中心に愛される温かい食堂。定食類・ラーメン類と充実しており、鮮度ある野菜がゴロゴロ入っていて嬉しい。

【中華料理 大連＠山梨市】ラーメンもご飯類もリーズナブルで美味い町中華

山梨市上栗原の旧甲州街道沿いにある地域で愛される町中華。【中華料理 大連】。メニューの品数は豊富で価格もかなりリーズナブル。山梨市の中でもかなりオススメの町中華となります。ラーメン・ご飯類と共にオススメです。

【食堂 一休＠北杜市】味噌系ラーメンがオススメの大衆食堂

北杜市大泉町にある【食堂 一休】。山梨県道8号の北杜八ヶ岳高原線の通り沿いに店を構える。店の外観からもそれなりに歴史のある地域密着型の大衆食堂。麺類・定食類揃っていて、肉味噌ラーメンがオススメ。

【らーめん影武者 本館＠末広町・秋葉原】入りやすい二郎系インスパイアラーメン店

東京都千代田区外神田の人気二郎系インスパイアラーメン店の【らーめん影武者 本館】。らーめん・油そば・みそらーめん・影武者らーめんなど、二郎系をベースにした若者趣向なラーメンを頂くことができます。

【拉麺·餃子 花秀＠神保町】青森フレンチの巨匠がプロデュースしたラーメン店

東京都千代田区神田小川町に2023年8月21日にオープンした【拉麺・餃子 花秀（かしゅう）】。コチラのお店は青森県のフレンチの名店【Kashu/花秀】の「花田秀樹」氏がプロデュースした東京初進出のラーメン店。