若いころ酒を飲んでは仲間と議論を交わした。正しい道。仕事への情熱。「あるべき論」会社は。私たちは。こうあるべきだと。ところが現実はその通りにならない。何度も挫けて意を枉げた。今も酒を飲み若者たちと議論を交わす。あのころと情熱は変わらず会社はこうあるべきだと。今なら言える。素直になれる。そんな立場になった。これからも分岐点では常にあるべき道を選んでゆきたい。kyokukenzoあるべき論。
10月1日は中国の成立記念日。いわゆる「国慶節」です。過日、祝賀会が催され私もお招きに与りました。何年かぶりの開催。たくさんの来客で会場の至る所笑顔の花が咲きました。懐かしい皆さまのお顔にお会い出来てとても嬉しかったです。国と国はいろいろあっても人と人に国境はありません。この日もとても楽しい会でした。kyokukenzo楽しい会。
物事は計画する時がいちばん楽しい。HOくんと楽しい打ち合わせ。本日私は和食たべたい。HOくんは中華がイイ。早くも意見が割れて楽しいはずの計画が一向にまとまらない。kyokukenzo計画する時。
「たまに飲もうぜ。」50年来の友を誘った。カンパイ。互いの近況を話すうち①旅がしたいな。②温泉がいいなぁ。③S木くんに会いたい。てな感じで話が伸展した。①～③を満たす条件。①旅をすべし。②温泉に行くべし。③S木くんに会うべし。そうと決まれば次に会うときは旅を具体化すべし。kyokukenzo話の伸展。
かぼすとは？◎大分県が全国生産量の99％を占める特産物です。◎主な生産地は、臼杵市、竹田市、豊後大野市、国東市など。◎まろやかな酸味と爽やかな香りが特徴でいろんな食べ物や飲み物と相性がバッチリです！(かぼす箱内のパンフより）旬の「かぼす」大分より来る。まずはサンマを焼こうかな。kyokukenzo大分のかぼす。
私の心の弟分Lくんとの積年の夢。「いつかゴルフ」がついに実現のものとなった。降りそで降らない空模様。結局降られずに済んだ。好きなことを言い合って。私たちは気を遣わん間柄。楽しいプレーの後はジンギスカンで反省会。たくさん叩いてたくさん笑ってたくさん飲んでたくさん食べた。夏から秋への心に残る一日です。kyokukenzo初秋好日。
ファイターズ戦のチケットを入手したのでMちゃん、I藤さん、予てから約束していたSのぶさんをお誘いして私自身も3度目のエスコンです。ビール。ビール。ハイボール。チューハイ。ハイボール。ビール。こんな感じだったかな。お腹も満たされ応援にも熱が入ります。声を枯らしての応援。試合は後半まで縺れましたが今夜は我が軍なんとか勝てそうです。kyokukenzo今夜は勝てそう。
ヤァ！ヤァ！ヤァ！歓喜の大阪から高校時代の旧友ちーがやってくる。O永久幹事の集合令で昔の悪友が集まりました。飲み放題120分を選択。タコが食べたかったのだぁ。むかし話や近況報告で全員2次会へ突入です。kyokukenzoヤァ！ヤァ！ヤァ！
久しぶりに中央卸売り市場の場内を視察しました。私の前職は魚屋さん。だから見るもの見るもの興味が尽きません。おもしろい。おさかなザンギ各種。ブリも北海道の魚として定着したようです。その証拠にカマだけ集めて売ってる。小アワビ。トコブシかなー？これは・・・珍品タコとんびです。どうしても気になって後日アマゾンで燻製を取り寄せたりして。kyokukenzo市場視察。
山の手「B沙門天」テイクアウトザンギ。持ち帰ってすぐアツアツ食べるもよし。冷めても美味しいのであとから食べるもよし。こちらのお店実はあの「H袋」の姉妹店なんです。あー。どおりで美味しい。kyokukenzoテイクアウトザンギ。
協賛のお返しに喜茂別メロンをいただきました。身は赤肉系でとても美味しいといま評判のメロンです。収穫後3～5日ほど熟成期間をおくと食べごろとのこと。熟したころを見計らってよ～く冷やして従業員みんなでいただきます。わくわくとても楽しみです。kyokukenzo喜茂別メロン。
今年の十五夜は9月29日。満月を眺めながら家族や友人と楽しい夜を過ごしましょう。中華市場（北7西25）では中秋月餅を好評販売中です。「広式月餅」全4種。どれもよく売れてます。売り切れの際はご容赦ください。kyokukenzo広式月餅。
「ご期待ください」10月1日から始まる「天下分け目の辛味戦」北海道は晋南貿易が展開します。ただいま参加店募集中。詳しくは当社営業担当まで。晋南貿易株式会社kyokukenzo天下分け目の辛味戦。
年末年始に向けた「秋の食材展示会」日時：令和5年9月19日（火）時間：午前11時～午後16時会場：ホテル札幌ガーデンパレスコロナが明けて4年ぶりの開催です。入場は無料。一般の方もご入場いただけます。みなさまのお越しを心よりお待ち致しております。晋南貿易株式会社kyokukenzo秋の食材展示会。
石狩川のモクズガニ。秋の漁が始まっています。（漁は春秋年2回）このカニを手掛けて今年3年目となります。お陰様で出だし順調です。ご興味ある方はぜひお問い合わせください。きっとご満足いただけますよー。お電話は晋南貿易株式会社011-615-0177曲（キョク）まで。お電話心よりお待ちしております。発送も承ります。kyokukenzo秋の漁。
今季は肩や腕の痛みからも解放されラウンドの機会が多いです。またパンデミックを超えたという実感もあって誘われることも増えました。今日はN社さんとの懇親Gです。私の不調もあってここ3年、お誘いをお断りしてきました。ほんと申し訳なかった。さぁ今日は復活ゴルフだ。まずは早朝ビア。天高くスポーツの秋。思ったよりいい当たり。秋とはいえまだ暑い。おつかれさまー。プレーも無事済んでお楽しみの反省会へと。生ラムジンギスカン。鉄板ネギ餃子。えび天そばの天ぷら。みんな大好きスパゲティミートソース。私のイチオシ鉄板ソース焼きそば。ごちそうさま。楽しい一日でした。課題は「弱気パット」。相変わらずの下手ゴルフです。kyokukenzo復活ゴルフ。
今年も富山から初秋の便りが届きました。呉羽の「幸水」梨です。「瑞々しい」という表現がこれほどピッタリな食べ物はありません。Iさん。いつもありがとうございます。さっそく家族や社員みんなでいただきます。それからご近所さんにもおすそ分けします。みんなのおいしいの笑顔が目に浮かんできます。ヽ(^o^)丿kyokukenzoみんなの笑顔。
晋南貿易株式会社「第50期」の数字がほぼ固まりました。苦しかったこの3年、パンデミックを超えて久しぶりの好決算です。これも偏に皆さまのおかげです。従業員一同頑張りました。設立50年。節目の年のこの結果になにか運命的なものを感じています。ただ素直に嬉しい。今後もこれに驕ることなく健全な会社運営に努めてまいる所存です。決算の詰めにあたり札幌名店の寿司折で本日の昼食といたします。晋南貿易株式会社～代表取締役会長曲健三第50期決算。
なにかちょっとしたことでその後の展開が大きく変わることがある。それは人生においても同じだ。その後の人生を大きく変えるちょっとしたこと。でもそれが「躓きの石」になるか「飛躍の踏み石」なのか。下へ沈むか上へ昇るか。その人捉え方ひとつで違ってくる。最近の世の中を見てそんなことを感じている。kyokukenzo躓きか飛躍か。
狸小路に新しい止まり木が登場。昼はあんかけ焼きそば専門。夜は気軽に立ち寄る本格中華と紹興酒の店。オーナーシェフは有名中華店の料理長を務めた実力派です。kyokukenzo狸小路の新店。
いま、パンデミックを超えた実感があります。業績も順調に回復しどうやら何年かぶりの黒字決算になりそうです。人生の三つの坂。上り坂・下り坂・まさかちょっと良いからと調子に乗ることなくカブトの緒を締めてまずは社員みんなの所得アップから考えていきたいと思います。今日は新規事業の打ち合わせ。まだ詳しく話せる段階ではないけど久々のワクワク感です。kyokukenzoワクワク感。
お向かいさんから夏の風物トウキビをいただきました。ありがとうございます。さっそく皮をむいて塩ゆでして。トウキビ大好き。若いころなら2～3本は軽くペロリでしたが今なら半分でも多いくらいです。年ですねー。笑。kyokukenzoトウキビ。
あいさつ回り。今日は南郷界隈を巡ります。ランチは13丁目の中華店。充実のセットメニュー。3人でシェアしたら昼から宴会になっちゃいました。kyokukenzo昼から宴会。
仙台の友から貴重なお土産を頂戴しました。宮城県石巻市水月堂磯の風味「ほや酔明」。昭和57年に東北新幹線（大宮～盛岡間）が開通して以来、東北新幹線の車内サービスにて販売させていただいております。「ほや酔明（スイメイ）」を元祖とし、気の合う仲間と楽しくお酒を飲んでいると「酔」って気分が「明」るくなりいつの間にか夜が「明」けている。そんな楽しい席に同席させてもらえる「おつまみ」でありたい。「酔明」という名前には、そんな願いが込められています。（水月堂HPより抜粋）裏面にはほやのおはなし。海のパイナップルとも呼ばれる「ほや」は海底の岩などに着生する原索動物の一種で、殻は鮮紅色をしております。「ほや」はグリコーゲンを含んでいるために、古来より活力の源として愛されてまいりました。水月堂の「ほや酔明」はそのままの風味を...ほや酔明。
本日は四川名店で会食の席となります。花彩小碟ひとくち前菜盛り合わせXO醤蝦仁海老の自家製XO醤炒め上海蟹魚翅上海蟹入りふかひれの煮込み中からふかひれゴロゴロ現る。水煮砂鍋豚肉と海鮮の土鍋入り辛し煮込み黒椒牛腰肉牛サーロインの黒胡椒炒め口水鶏冷麺よだれ鶏の冷やし麺甜品デザート二種盛り合わせ最後にムリ言ってもう一品作ってもらいました。お腹一杯だけど白飯必須。はーい満足です。これ以上なにも申し上げることはありません。kyokukenzo四川饗宴。
GP会懇親ビール会が開かれ会社のみんなで参加しました。ごちそう。ごちそう。ごちそう。ごちそう。ごちそう。ごちそう。うなぎチャーハン。もうお腹がいっぱいです。さて。お楽しみの抽選会はハズレ。ビンゴも当たらず。ヤケ酒にビール6杯です。笑。kyokukenzoヤケ酒6杯。
冷凍自販機の新ラインナップ。全道各地の美味しい餃子シリーズが大変好評です。私も時々買います。新企画はラーメン特集。豚らーめん。魚介つけめん。豚まぜそば。と、いずれも出だしは好調です。合言葉は「ニンニクマシマシ」で。kyokukenzo自販機最新情報。
ただいまデスク周り整理中。北海道において、ゴミは「投げる」もの。軍手は「履く」ものなのです。kyokukenzoただいま整理中。
私の誕生日は6月10日。星占いではふたご座となる。今朝テレビを観ていたら「ふたご座」の運勢はランキング本日5位だという。ふ～む。良くもなく悪くもなく。「おみくじ」でいえば「中吉」くらいの感じかな。ワンポイントいわく自由な考え方で過ごそう。なるほどぉ。でも「自由な考え方で過ごす」って、どんな過ごし方なのか？自由な考え方・・・周りの意見に左右されない。興味がある事だけ打ち込む。先例に拘らない柔軟な考え。言いたい事をハッキリと言う。他人のことに口出ししない。「こうあるべき」的思考をしない。こんなとこか。占いのとおり一日やってみようかな。でもこれに捉われすぎたらかえって疲れてしまう。急にやったらみんな戸惑うだろうし。「自由な考え方」は・・こうあるべき？これじゃ本末転倒だ。。すなわち「自由な考え」はあんまり深く考え...朝の星占い。
活気の戻った狸小路。7丁目小路の奥の奥にその店はある。昔からのお付き合い。積もる話もいろいろ。お互い元気で良かった。kyokukenzo奥の奥。
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Ⅿくんと私のふたり旅。信州まつもと空港からバス・電車を乗り継いで昼食に車内で信州産野沢菜入りとりめしをいただいて長野駅に着きました。外国人客もたくさん下車しました。新幹線が止まる立派な長野ステーション。珍道中は最初からアクシデントの連発です。それはいちいち書きませんが。笑。善光寺に到着です。仁王門めざして参道を行きます。牛にひかれて善光寺参り。荘厳な山門をくぐるとそこは本堂です。入堂して参拝し謹んで70歳の御礼を申し上げました。私たちはおかげさまで元気です。旅の第一目的は達成。仲見世をブラブラとみやげに名物八幡屋の七味を購入しました。kyokukenzo信州善光寺を参る。
私が育った札幌川東にある北海道神宮頓宮で「日本酒燗謝祭」やってますよーとメッセージがありこれは行かねばと急いで駆け付けました。境内は日本酒を求める人や美味いものを求める人でごった返しています。ジャンボやきとり美味しそうで2本買いました。川東地区は札幌で唯一、酒蔵があるエリア。界隈がこれからますます盛り上がるといいですね。折角ですからお参りして帰ります。kyokukenzo川東の酒まつり。
サッポロファクトリーは朝から大盛況です。北海道ジンギスカンフェスティバル2025。今年も開催されました。これがなければ札幌の夏は始まりません。一番人気は帯広の味付ジンギスカン。雲ひとつない札幌の空。昔ながらの丸型マトン。私も朝から肉漬け・ビール漬けです。人気のテレビ局Mアナウンサーに取材していただきました。生中継なので昼からビール飲んでるのがばれちゃいました。笑。kyokukenzoジンフェス2025。
本日～私kyokukenzo70歳「古希」を迎えるにあたり先日、会社のMくんをお供に「お礼参り」の旅に出かけました。札幌市の北東丘珠空港は「いい天気」。鮮やかな新緑のFDA機に乗り込んで向かうはいずこ。雲の上から見るこんな光景が好き。下降し始めた機窓から目的地の街並みが見えてきました。kyokukenzo古希の旅。
休日に千歳のカワイ子ちゃんが訪ねてくれたので帰るというのを引き止めて街の洋食屋を訪ねた。やぁ。久しぶり！私はジャンボエビフライ。彼女はオムカレー。これまた美味しそー。話しても話しても話は尽きず。Mちゃん。ゴメン。結局こんな時間になってしまったよ。でも楽しかった。美味しかったー。じゃあね。また来てね。kyokukenzo話しても話しても。
横浜からYクンを迎えて下手ゴルフ今季初戦。晴天のロイヤルシップG.C。「スコアはともかく・・」は、言うに及ばないが苦手の谷越・池越はオール無難にこなした。よかったよかった。打ち上げは石狩太美駅前の名店にて。うぉー！牛肉おまかせ4種。わぁー！ホルモンおまかせ。人気のテールラーメン完売につき味噌ラーメン。チャーシュー追加。あっさり塩ラーメン。楽しかった。美味しかった。みんなのお陰で今日もいい一日だった。kyokukenzo今日も好日。
コロナ禍のころ「不要不急」の外出は控えるよう政府は呼びかけた。でも、考えてみるとそれはパンデミックが明けたいまでも同じこと。要らないこと急がないこと「不要不急」に手をかけるのはあとまわしで良い。「不要不急」はなくてはならないヒントを内在しているものではあるけれどひとまずそれはゆっくり考えることにして。要ること急ぐこと。「必要至急」からすぐやりましょう。kyokukenzo不要不急・必要至急。
食用油脂メーカーN・O社さまのプレゼンテーションにお招きいただきました。そのスローガンは食材やエネルギーコスト増大、深刻化する人手不足。それらに対して我々は3つのテーマを掲げ、卸店様とお店の課題解決に努めます。素晴らしいですね。チーズフレーバーオイル。新しい風味の提案です。本日の塩ラーメンは函館塩ラーメン。その後の懇親会ではどうしても中華コーナーに目が行きます。大変勉強になりました。情報もたくさんいただきました。_(._.)_kyokukenzoメーカープレゼン。
5月の日曜日。運動不足解消に琴似のSCを漫ろ歩いた。花屋の店先を彩る鉢植のカーネーション。きれいだな。さっそく一鉢買ってみた。リビングに飾ったら部屋が華やいだ。花のある暮らし。枯れたら丁寧に切り落としておくと来年また咲くそうだ。やってみる課っ！来年もまた咲きますように。kyokukenzo花のある暮らし。
北海道の初夏を告げる「露地もの」アスパラガスが届いた。どなた様から？はい。実は私からです。笑。日ごろご無沙汰している皆さまにお届けするよう3月ごろ郵便局にお願いした産地直送のアスパラガス。そのついでに私の分も頼んでおいた。いま私に届いたということは皆さんにも届いたはず。まずはさっそく茹でてアツアツをいただく。なにも付けなくても瑞々しくて美味しい。その後続々届く皆さまからのお礼のメールや手紙を読むのが嬉しくまた楽しい。おかげさまで私は元気でおります。kyokukenzo露地もの。
歩くのが好きだ。毎日歩く道でも昨日の道と今日の道と同じ道でも違って見えるのは経験や学び。心が成長しているから。たとえば昨日覚えた花の名を今日道端に見つける。昨日は目に入らなかった花が今日は目に留まる。それはなぜか。それは、心が成長しているから。私は、ほぼ毎日三角山を見て過ごしているが同じ山なのに10年前に見た三角山と今日の三角山とでは明らかに見え方が違う。それは言うまでもなく自分の心が成長しているからだ。kyokukenzo心の成長。
私は「言葉の力」を信じている。いまから47年前。学業を修めて東京へと向かう朝。苦労の道と楽な道があったら苦労の道を選びなさい。旅立つ私に母はそうはなむけた。「ハァ？」その時、私は正直そう思った。帆立と松茸の炒め。カニシュウマイ。フカヒレ煮込み。万願寺とうがらしの揚げ漬け。中華おこわ。滋養スープ。杏子。海鮮炒飯。特製マンゴプリン。あれから47年。思えば私は岐路に立つたび知らずと「苦労の道」を選んでいた。言葉の力。言葉には力がある。「苦労の道を選べ」「苦労の道」を歩み続けた母の「言葉の力」である。kyokukenzo母の言葉。
先日、金融機関の経営コンサルの方がご来訪くださった。会社の経営戦略や計画や問題点などを約一時間にわたりディスカッションした。一見、数字的に業績は順調な推移と映るが仕入システムの遅れ。在庫把握が不的確。HACCP衛生管理。SDGsの行動検証。次世代の人材不足。社員の不正問題・・など々。議論を交わすうち多くの問題点が炙り出されてくる。社員の不正については三つの要素があるという。①動機②機会③正当化①③は当事者の問題として②機会を作るのは経営者サイドの課題だ。この会社をもっといい会社に。私どもが考えるべきことやるべきことは多い。短い時間だったがとても有意な話し合いだった。kyokukenzo不正の3要素。
会が跳ねてIくんをカラオケに誘った。昨年来、喉の調子が悪く先生に薬を処方してもらい少し良くなったころにSザンをまた声張り上げて歌うので喉は一向に良くならない。ここは曲を変えて。静かに歌ってみよう。人生はつかの間のゲームまぼろしの賭けに負けたときはさみしさに涙を拭きながらひと寝入りそれだけのことなのさ♬なかなかいい感じ。これからはこの路線で行きましょう。kyokukenzoジャニスを聴きながら。
かんてんぱぱの伊那食品工業さまから年末にいただくカレンダーが好きで会長室の壁に貼って愛用している。塚越寛最高顧問はじめ社員皆さまが撮った長野県伊那市周辺の日常の風景が12枚。アマのカメラマンの切り取る景色が素朴でのどかでなんとも素敵だ。6月の写真は下伊那郡大鹿村「小渋川の清流」（田畑和広さん撮影）最後の頁に二宮尊徳翁の遺訓が掲載されていた。人生れて学ばざれば生れざると同じ。学んで道を知らざれば学ばざると同じ。知って行うこと能はざれば知らざると同じ。故に人たるもの必ず学ばざるべからず。学をなすもの必ず道を知らざるべからず。道を知るもの必ず行はざるべからず。伊那食品さまの社是はいい会社を作りましょう。二宮尊徳先生の教えとともに長野県伊那市にあるかんてんぱぱガーデンの石碑に刻まれているそうです。今後の私是。道を...伊那のカレンダー。
有線放送ヒストリーチャンネルでCokeVS.Pepsi（マーケティング合戦）「THECOLAWARS」を観た。Thingsgoesbetterwithcoke♬PepsiChallangeペプシ圧勝。DietCokeの成功。コカ・コーラの英断と誤算。NEWCokeの失敗。追うものの強み。追われるものの焦り。なかでもNEWCokeコカ・コーラの誤算は有名なエピソードだ。この顛末はT.OLIVERによって書籍化され、当時私も読んだ記憶がある。私もコーラで育った世代。若い頃はホームサイズをラッパ飲みしていたどちらかと言えばCoke派だ。CokeVS.Pepsiとても興味深く見応えある2時間だった。kyokukenzoTHECOLAWARS。
Hくんと旅の打ち合わせをする。旅はいいね。何年も付き合っている友人だがともに旅して朝から晩までいっしょにいるといままで分からなかったその人の良さがいっそう伝わってくる。ただしいままで分からなかったその人のダメな部分は見なかったこととする。笑。旅は楽しい。あーでもないこーでもない。打合せの時から旅は始まっている。kyokukenzoあーでもない。
何にも予定がなくて時間を持て余す休日は映画をみるに限る。今はYOUTUBEやアマゾンプライムなどお金をかけずにみたい映画をみたい時にみられる。なんとも便利な世の中になった。「砂の器」は松本清張の代表作。何度もみているがいい映画は何度みてもいい。丹波哲郎演じる執念の巡査部長・今西。補佐する刑事・吉村は若き日の森田健作だ。以前気づかなかったニュアンスや土地勘。この歳になって初めてわかる人の気持ち。おもしろくて2時間、一気にみ終えた。続いてもう一本。石川達三原作の「金環蝕」まわりは金色の栄光に輝いて見えるが中の方は真っ黒に腐っている・・。昭和40年のダム落札汚職事件を題材にした小説の映画化だ。これも以前一度みたが今回さらに面白いと感じた。なんたって俳優がいい。やっぱりいい映画は何度みてもいいもんだ。kyokuk...休日の映画鑑賞。
私の趣味はいっぱいあるけど特に「読書」が大好き。こう見えて子供のころから実は「本の虫」なのです。最近読んだ「年輪経営」。かつて日本でいちばん大切にしたい会社に選ばれた伊那食品工業（株）塚越寛会長の著書です。買ってからしばらくのあいだ積ん読状態でしたがこないだふと手に取って読み始めたら読みやすくておもしろくてあっという間に読み終えました。いわく人々から「いい会社だね」と認められれば永続企業になれます。そしていい会社になるために①人に迷惑をかけない。②社会法令や他社との取り決めなど約束事をきちんと守る。③公道や公園の掃除など自分たちでできることは自分たちでやる。・・・と。そうなんですね。そういうことなんですねヽ(^o^)丿。kyokukenzoいい会社だね。
BCP（事業継続計画）BuisinessContiunityPlan企業が自然災害、大火災、テロ攻撃などの緊急事態に遭遇した場合において事業資産の損害を最小限にとどめつつ、中核となる事業の継続あるいは早期回復を可能とするために平常時に行うべき活動や緊急時における事業継続のための方法、手段などを取り決めておく計画のこと。BPR（業務改革）BusinessProcessRe-engineering業務プロセス（ビジネスプロセス）や組織構造の全面的な再構築を行い、組織全体の効率化・最適化を図る取り組みのこと。BI（業務改善）Businessimprovement現状の業務プロセスを肯定したうえで個々のフローからムリ・ムラ・ムダを省くことによってコスト削減や生産性向上といった部分的な効果を得ることを意味する。DX...ビジネス用語の氾濫。
水金地火木土天海太陽系惑星の模型を組み立てて彩色した。足りない部品は爪楊枝を削って間に合わせた。昔は水金地火木土天海冥だったと記憶しているがいつの間にか冥王星が除外されてしまったようだ。ほかの惑星の軌道に影響を及ぼすには小さすぎる・・・と言うことが除外された理由だという。宇宙を科学する人を私は心から尊敬する。kyokukenzo宇宙の科学。
Sさんを食事に誘った。この店ここ最近いつも満席だ。コロナが明けてほぼ一年。外食店に活気が戻った。特に中華。と言うことは私の気持ちに活気がもどったということ。あれれもうこんな時間。楽しいときはあっという間です。kyokukenzo楽しい時。
下手ゴルフ部今季の第3戦。ここは輪厚。うっすら日が差して絶好のゴルフ日和です。やっぱりいいコースですね。スコアはともかくプレー後の19番ホール。あんかけやきそば。シュウマイとアスパラ。一番搾り。かつとじ。名物に美味いものあり。輪厚ラーメン（ハーフ）。帰るころになってコース攻略を考える。kyokukenzo時すでに。
晋栄会でたらふく食べてたらふく飲んだあと焼肉食べに行こうとMくんを誘った。あんなに食べたのにまだ食べられるのー？ジンギスカン。ホルモンとミノ。冷麺ハーフ。ユッケジャンラーメン。あらあら。二人合わせて135歳。あんなに食べたのにまだまだ食べられる。kyokukenzo135歳。
先日。札幌市調理師団体連合会（札調連）の発足35周年の祝賀会にお招きいただきました。諸先輩おられる中で乾杯発声の大役を拝命。とても光栄なことです。実は私も調理師免許を持っています。でも、いわばペーパードライバーです。ま、それはそれとしてでは大きな声で元気よく「カンパーイ！」kyokukenzoカンパーイ！
札幌5地区の酒販組合総会に出席いたしました。総会において私は札幌西酒販組合の理事に再任されました。頑張ります！その後の懇親会。冷製雲丹玉締め和風ジュレネセロリソースカレイの南蛮漬けナムル牛肉の煮込み温野菜添えバーベキューポークとラザニア鰆西京焼き筍ご飯ピスタチオケーキとフルーツ20歳未満飲酒問題アルコール依存症飲酒運転といった社会問題への対応は酒類を販売する者の社会的責務であることを強く認識いたしました。倦まず弛まず。（うまずゆるまず）取り組んでまいります。kyokukenzo倦まず弛まず。
クレームは私どもに対するお客さまの期待のあらわれ。だから怖れず逃げず誠意をもって対応することが大事です。まずは先方の仰ることをよく聞く。そして該当の事実を当事者に確認したうえで当方に明らかなる非があるときは言い訳などせずにひたすらあやまるべし。先方に損害を与えている場合は速やかに賠償をおこない事後には①原因の究明②再発防止策をキチンと明文化して先方にご提示差し上げる。これまでクレームを契機に信頼関係が増したケースを私は数多く知っています。kyokukenzoクレーム。
土曜日の日経新聞のNIKKEIプラス1紙面に何でもランキング人生に役立つ投資格言とあって興味深かった。その1位は人の行く裏に道あり花の山多くの人が行く大通りではなく人があまり行かない道に目的の「花」が咲いている。私は人と同じことをするのがキライ。だからこの格言に共感を覚える。私も少しばかり投資をしているがいつも人の言いなりで買うからちっとも儲からない。笑。次はひとつあまり人の行かない裏道を行ってみようかな。この格言には次のような下の句がある。いずれを行くも散らぬ間に行け何事も直ちに行動しないとチャンスそのものがなくなってしまう。まさに人生の格言である。kyokukenzo人生の格言。
若者たちを北光園へ誘った。ホルモン。カルビー。トンソク。キムチ盛り。ロースとサガリ。黒毛和牛高級一枚肉は数量限定なり。タンとミノ。以下ホルモンを焼くホルモン。ホルモン。ホルモン。それにしてもこの若者たち。よく飲みよく食べる。そして〆の冷麺と。kyokukenzo若者たち。
品川の八ツ山橋から上陸する怪獣ゴジラ。先日、勢いあまってアマゾンプライムで1954ゴジラを視た。志村喬さん演じる山根博士。ネクタイを背広に収める演技。味がある。ゴジラの出現に逃げ惑う大戸島の島民。立ちすくむ研究者たち。その後ゴジラは足跡を残し海へ消えた。ゴジラ東京へ現る。フリゲート艦隊出動。伊福部先輩のテーマ曲が軽快だ。kyokukenzoゴジラ1954。
全国的なジンギスカンブームこないだTVが報じていました。そう言えば札幌でもススキノに新しい店がバンバン開店しています。早速訪問しました。提供方法も新しいです。kyokukenzoジンギスカン専門店。
あの日私はあまりの悲しみに打ちひしがれ途方に暮れました。「悲しみ」は英語でsadness。途方に暮れるほどの「悲しみ」はgrief。愛する人を失った気持ち。grief悲しい響きです。あの日から私の心は崩壊しました。そして立ち上がった。あの時折れてしまった心を支えてくださった皆さま。私はそのご恩を絶対忘れない。人は人によって支えられる。ありがとうございます。私は元気です。kyokukenzogrief。
問題解決の四つのステップは①現状の把握②現状の分析③対策の検討実施④効果測定(TQCの手法）現状も知らずに的はずれの対策をたてたところで効果など到底望めないしそれは単なる自己満足にすぎない。自動調理ロボット鉄人2号と鉄人3号。IH調理内蔵テーブル。IH調理の心臓部。ひとり火鍋とかひとり焼肉とかいろんな使い道が。そんなことに想いを馳せてロボットが作った炒飯をいただいた。さて調理ロボットが作る中華弁当「日々中華」。問題点は山ほどあるがここはまず現状の把握から。kyokukenzo現状の把握。
2024年6月10日。本日無事に69歳の誕生日を迎えました。思えば若いころはずいぶん無茶して二度三度命を落としかけたこともあったけどおかげ様でいまは仕事が楽しくて苦難や苦労も多い人生ですがその分いまがいちばん充実しています。生きるって素晴らしい。つくづくそう思います。kyokukenzo69歳になりました。
これがウワサのミツカングループZENBJAPAN社「ZENBNOODLE」。原料はエンドウ豆100％たっぷりのお湯に塩を加えて4分間茹でるだけ。今日はトマトクリームソースで和えて見ました。あり合わせの野菜で美味しくて健康に良い。kyokukenzoエンドウ豆100％。
試合のない日のエスコンフィールドは混雑してなくてたいした「あずましい」。食べ物買うのもならばなくて良いし。2023年最優秀店舗「ルスツ羊蹄ぶた」のカツカレー。「勝つカレー」試合のある日は何百食も売れるらしい。DALIAN餃子基地焼きギョーザ。焼き小籠包。最近の売れ筋餃子ドック。エスコンフィールド試合のない日もそこそこ人がいて。グランド見てるだけでも気持ちが良いのです。kyokukenzo試合のない日。
ある日の夕刻。社内居酒屋にて。E食品のHくんが頼まれたサンプルを届けに来てくれました。ごくろうさまです。ご自宅はここから歩いて10分。「朋あり近方より来る」まぁ一杯飲んでいきなさいや。一杯が二杯。二杯が三杯。三杯が十杯に。久々のサッポロ世界ツリー。もぉ何杯飲んだかわかりまへん。kyokukenzo近方の朋。
S社長からランチのお誘いをいただいた。どこがイイかな～とやってきた四川中華の店。ママさん。マスター。お世話になってます。まずは迎え酒。昨日は飲みすぎた。S社長話したいことがいっぱいあるようでまずはじっくり伺う。今日のランチセットは「ユーリンチー」と「麻婆ナス（魚香茄子）」ビールもひとつお願いします。社長。そろそろ私の話も聞いてください。kyokukenzo四川でランチ。
思うに人との出会いに偶然はなく会うべき人に会うのは必然のことと思っている。この方と出会ったのも会うべくして会ったのだ。私にはそう思える。蟹肉魚翅蟹肉入りふかひれ煮込み香味白灼天使蝦天使の海老の湯引きを香菜とエシャロットソースで北京烤鴨北京ダックサラダ添え椒麻炒鮑魚鮑の山椒香る塩味炒め蠔油双露筍炒牛肉牛肉と二色アスパラガスのオイスターソース炒め蝦雲吞麺海老雲吞麺隋味甜品本日のデザート盛り合わせ我が人生、出会いがすべて。楽しかったですね。では、もう一軒お付き合いください。kyokukenzo出会いは必然。
食品衛生の研修が終わりMさんに会いたくてお店へ向かった。手ぶらで行くのもなんなので、途中のフルーツショップにたちよると・・お。青パパイヤ。Mさんに見せるとさっそくカットして下さった。私の青パパイヤ体験は人生2度目。あっさりした味でサラダなどにイイみたい。パパイヤ。ママスキ。それはともかく我が人生。知ることは楽しきこと哉。kyokukenzo青パパイヤ。
