時すでに。

下手ゴルフ部今季の第3戦。ここは輪厚。うっすら日が差して絶好のゴルフ日和です。やっぱりいいコースですね。スコアはともかくプレー後の19番ホール。あんかけやきそば。シュウマイとアスパラ。一番搾り。かつとじ。名物に美味いものあり。輪厚ラーメン（ハーフ）。帰るころになってコース攻略を考える。kyokukenzo時すでに。

135歳。

晋栄会でたらふく食べてたらふく飲んだあと焼肉食べに行こうとMくんを誘った。あんなに食べたのにまだ食べられるのー？ジンギスカン。ホルモンとミノ。冷麺ハーフ。ユッケジャンラーメン。あらあら。二人合わせて135歳。あんなに食べたのにまだまだ食べられる。kyokukenzo135歳。

カンパーイ！

先日。札幌市調理師団体連合会（札調連）の発足35周年の祝賀会にお招きいただきました。諸先輩おられる中で乾杯発声の大役を拝命。とても光栄なことです。実は私も調理師免許を持っています。でも、いわばペーパードライバーです。ま、それはそれとしてでは大きな声で元気よく「カンパーイ！」kyokukenzoカンパーイ！

倦まず弛まず。

札幌5地区の酒販組合総会に出席いたしました。総会において私は札幌西酒販組合の理事に再任されました。頑張ります！その後の懇親会。冷製雲丹玉締め和風ジュレネセロリソースカレイの南蛮漬けナムル牛肉の煮込み温野菜添えバーベキューポークとラザニア鰆西京焼き筍ご飯ピスタチオケーキとフルーツ20歳未満飲酒問題アルコール依存症飲酒運転といった社会問題への対応は酒類を販売する者の社会的責務であることを強く認識いたしました。倦まず弛まず。（うまずゆるまず）取り組んでまいります。kyokukenzo倦まず弛まず。

クレーム。

クレームは私どもに対するお客さまの期待のあらわれ。だから怖れず逃げず誠意をもって対応することが大事です。まずは先方の仰ることをよく聞く。そして該当の事実を当事者に確認したうえで当方に明らかなる非があるときは言い訳などせずにひたすらあやまるべし。先方に損害を与えている場合は速やかに賠償をおこない事後には①原因の究明②再発防止策をキチンと明文化して先方にご提示差し上げる。これまでクレームを契機に信頼関係が増したケースを私は数多く知っています。kyokukenzoクレーム。

人生の格言。

土曜日の日経新聞のNIKKEIプラス1紙面に何でもランキング人生に役立つ投資格言とあって興味深かった。その1位は人の行く裏に道あり花の山多くの人が行く大通りではなく人があまり行かない道に目的の「花」が咲いている。私は人と同じことをするのがキライ。だからこの格言に共感を覚える。私も少しばかり投資をしているがいつも人の言いなりで買うからちっとも儲からない。笑。次はひとつあまり人の行かない裏道を行ってみようかな。この格言には次のような下の句がある。いずれを行くも散らぬ間に行け何事も直ちに行動しないとチャンスそのものがなくなってしまう。まさに人生の格言である。kyokukenzo人生の格言。

若者たち。

若者たちを北光園へ誘った。ホルモン。カルビー。トンソク。キムチ盛り。ロースとサガリ。黒毛和牛高級一枚肉は数量限定なり。タンとミノ。以下ホルモンを焼くホルモン。ホルモン。ホルモン。それにしてもこの若者たち。よく飲みよく食べる。そして〆の冷麺と。kyokukenzo若者たち。

ゴジラ1954。

品川の八ツ山橋から上陸する怪獣ゴジラ。先日、勢いあまってアマゾンプライムで1954ゴジラを視た。志村喬さん演じる山根博士。ネクタイを背広に収める演技。味がある。ゴジラの出現に逃げ惑う大戸島の島民。立ちすくむ研究者たち。その後ゴジラは足跡を残し海へ消えた。ゴジラ東京へ現る。フリゲート艦隊出動。伊福部先輩のテーマ曲が軽快だ。kyokukenzoゴジラ1954。

ジンギスカン専門店。

全国的なジンギスカンブームこないだTVが報じていました。そう言えば札幌でもススキノに新しい店がバンバン開店しています。早速訪問しました。提供方法も新しいです。kyokukenzoジンギスカン専門店。

grief。

あの日私はあまりの悲しみに打ちひしがれ途方に暮れました。「悲しみ」は英語でsadness。途方に暮れるほどの「悲しみ」はgrief。愛する人を失った気持ち。grief悲しい響きです。あの日から私の心は崩壊しました。そして立ち上がった。あの時折れてしまった心を支えてくださった皆さま。私はそのご恩を絶対忘れない。人は人によって支えられる。ありがとうございます。私は元気です。kyokukenzogrief。

現状の把握。

問題解決の四つのステップは①現状の把握②現状の分析③対策の検討実施④効果測定(TQCの手法）現状も知らずに的はずれの対策をたてたところで効果など到底望めないしそれは単なる自己満足にすぎない。自動調理ロボット鉄人2号と鉄人3号。IH調理内蔵テーブル。IH調理の心臓部。ひとり火鍋とかひとり焼肉とかいろんな使い道が。そんなことに想いを馳せてロボットが作った炒飯をいただいた。さて調理ロボットが作る中華弁当「日々中華」。問題点は山ほどあるがここはまず現状の把握から。kyokukenzo現状の把握。

69歳になりました。

2024年6月10日。本日無事に69歳の誕生日を迎えました。思えば若いころはずいぶん無茶して二度三度命を落としかけたこともあったけどおかげ様でいまは仕事が楽しくて苦難や苦労も多い人生ですがその分いまがいちばん充実しています。生きるって素晴らしい。つくづくそう思います。kyokukenzo69歳になりました。

エンドウ豆100％。

これがウワサのミツカングループZENBJAPAN社「ZENBNOODLE」。原料はエンドウ豆100％たっぷりのお湯に塩を加えて4分間茹でるだけ。今日はトマトクリームソースで和えて見ました。あり合わせの野菜で美味しくて健康に良い。kyokukenzoエンドウ豆100％。

試合のない日。

試合のない日のエスコンフィールドは混雑してなくてたいした「あずましい」。食べ物買うのもならばなくて良いし。2023年最優秀店舗「ルスツ羊蹄ぶた」のカツカレー。「勝つカレー」試合のある日は何百食も売れるらしい。DALIAN餃子基地焼きギョーザ。焼き小籠包。最近の売れ筋餃子ドック。エスコンフィールド試合のない日もそこそこ人がいて。グランド見てるだけでも気持ちが良いのです。kyokukenzo試合のない日。

近方の朋。

ある日の夕刻。社内居酒屋にて。E食品のHくんが頼まれたサンプルを届けに来てくれました。ごくろうさまです。ご自宅はここから歩いて10分。「朋あり近方より来る」まぁ一杯飲んでいきなさいや。一杯が二杯。二杯が三杯。三杯が十杯に。久々のサッポロ世界ツリー。もぉ何杯飲んだかわかりまへん。kyokukenzo近方の朋。

四川でランチ。

S社長からランチのお誘いをいただいた。どこがイイかな～とやってきた四川中華の店。ママさん。マスター。お世話になってます。まずは迎え酒。昨日は飲みすぎた。S社長話したいことがいっぱいあるようでまずはじっくり伺う。今日のランチセットは「ユーリンチー」と「麻婆ナス（魚香茄子）」ビールもひとつお願いします。社長。そろそろ私の話も聞いてください。kyokukenzo四川でランチ。

出会いは必然。

思うに人との出会いに偶然はなく会うべき人に会うのは必然のことと思っている。この方と出会ったのも会うべくして会ったのだ。私にはそう思える。蟹肉魚翅蟹肉入りふかひれ煮込み香味白灼天使蝦天使の海老の湯引きを香菜とエシャロットソースで北京烤鴨北京ダックサラダ添え椒麻炒鮑魚鮑の山椒香る塩味炒め蠔油双露筍炒牛肉牛肉と二色アスパラガスのオイスターソース炒め蝦雲吞麺海老雲吞麺隋味甜品本日のデザート盛り合わせ我が人生、出会いがすべて。楽しかったですね。では、もう一軒お付き合いください。kyokukenzo出会いは必然。

青パパイヤ。

食品衛生の研修が終わりMさんに会いたくてお店へ向かった。手ぶらで行くのもなんなので、途中のフルーツショップにたちよると・・お。青パパイヤ。Mさんに見せるとさっそくカットして下さった。私の青パパイヤ体験は人生2度目。あっさりした味でサラダなどにイイみたい。パパイヤ。ママスキ。それはともかく我が人生。知ることは楽しきこと哉。kyokukenzo青パパイヤ。

進化する日々中華。

「日々中華」HIBIQUKA行灯を作りました。夜営業に備えてLEDで光ります。調理ロボット導入で本格中華をお手軽価格で提供。ランチ営業はドリンク付き。夜営業はアルコールもご用意しています。テイクアウトも承ります。と同時にこのたび料理の味を改定しました。加熱温度や加熱時間調味料などの見直し。塩焼きそばはオイスターソース増量で風味が増しました。kyokukenzo進化する日々中華。

ジンギスカン万歳。

北海道ジンフェス2024。今年も日本一の晴れ女日本一の晴れ男お二人のお力と皆さまの日頃の精進で3日間とも好天でした。特に最終日の今日はオープンからの行列で早々に材料が売り切れてしまうほど。暑い中、並んでくださったお客さま、みなさまに心から感謝申し上げます。北海道が誇る北海道の食文化。私どもはこれからもこのイベントを応援して参ります。それでは！ジンギスカン万歳！kyokukenzoジンギスカン万歳。

ゴジラ-1.0。

アマゾンプライム「ゴジラ-1.0」独占配信と聞いて早速日曜の午後に鑑賞することにした。凄い迫真。凄い迫力。伊福部先輩作曲「ゴジラ」に胸がおどる。ズンズンズンと戦後の銀座を破壊するゴジラ。浜辺美波さん大ピンチ。電車を咥えるシーンに1954オリジナルへのリスペクトを感じます。さすがアカデミー受賞作見応えのある映画でした。こちらは1954オリジナルゴジラ。ストーリーも秀逸です。当時の人々に与えた強烈なセンセーション相当なものだったに違いありません。kyokukenzoゴジラ-1.0。

食事道の実践。

健康セミナーに参加しませんか？いつもお世話になっているZ社長からお誘いいただいた。えーと。カレンダーを見たら空いているようなので出てみることにした。出席の大半は女性。女性の方が健康に関心があるのかなー。Youarewhatyoueat。あなたは、あなたの食べたものでできている。今日の学び「食事道」のすすめ。日本に古くから伝わる自然法則（食の3原則）を基本とする考え方。食の3原則とは①適応食（てきおうしょく）②身土不二（しんどふじ）③一物全体食（いちぶつぜんたいしょく）「食事道」の実践は省エネや食品ロスの削減SDGs.にも繋がる。さてここらで一度毎日の食生活をしっかりと見直してみよう。kyokukenzo食事道の実践。

2日目も好天。

今日も好天高温。ジンフェス20242日目は朝から大行列です。北海道人ならみんな大好きジンギスカン。先日のテレビによると最近は札幌でも専門店が増えているそうです。今日は一日中行列が続きました。明日はもっと暑くなりそうです。kyokukenzo2日目も好天。

おつゆも美味しい。

久しぶりに街に出たのでランチはTV塔のこのそば店にします。今日は何にしようかな。ごぼう天がいいな。いただきます。盛りが良くておそばが次から次と下から湧き出てくる感じ。ふ～お腹がいっぱいになったけどおつゆがまた美味しいのでやっぱりぜんぶ飲み干しました。kyokukenzoおつゆも美味しい。

ジンフェス2024。

北海道ジンフェス2024初日。午前中パラッとありましたがあとは概ね好天で。サッポロクラシック。ツタのからまるサッポロレンガ館。30種類の中からセレクトした一品。羊肉にはクミンが合います。ジンギスカンのジン君と固い握手を。kyokukenzoジンフェス2024。

走り切るのみ。

令和6年度S栄会総会に向けて役員会を実施しました。打合せを終えて恒例の大決起大会。特選和牛贅沢盛り。特選和牛一枚焼き。お口直しのハーフ冷麺。ソフトクリーム。ごちそうさまでした。美味しかった。さぁ。ここからが肝心だ。あとは会の成功のためハードな毎日を走り切るのみです。kyokukenzo走り切るのみ。

司厨士協会。

一般社団法人全日本司厨士協会北海道地区本部札幌支部さまの令和6年度懇親会にお招きいただきました。こちら西洋料理を中心とした料理人の方々の団体です。皆さまお久しぶりです。美味しいお料理や美味しいお酒をタラフクいただき楽しく談笑させていただきました。久しぶりなので話がはずみます。役員皆さまもだいぶ若返りましたね。そして諸先輩がたもお元気そうで何よりです。kyokukenzo司厨士協会。

未知との遭遇。

CloseEncountersoftheThirdKind（第三種接近遭遇）人間が空飛ぶ円盤に接近する体験のうち搭乗員とコンタクトするまで至るもののこと。（ウィキペディアより）実はこれ映画のタイトルで邦題は「未知との遭遇」私も50年ほど前、劇場で観たように記憶している。各種キムチ盛り。私の好きな上ミノ冷麺。さすがに私も空飛ぶ円盤の搭乗員とコンタクトをとった経験はないけど単なる「未知との遭遇」なら今も日々経験している。ワクワクする「未知との遭遇」。たとえばドンドン進化するドンドン焼肉のような。kyokukenzo未知との遭遇。

気分がイイね。

下手ゴルフ部今季2戦はロイヤルシップGCにて。天気は良いけど風が強い。ここは風に負けない低い弾道で。二つの池越えと二つの谷越えオールクリア。スコアはともかく気分がイイね。kyokukenzo気分がイイね。

私どもの基本。

私が唱えるリーダーとしての心得は①基本を学び身に付ける②相手の立場になって考える③正しい事には勇気を持つ④より高いところから判断する⑤チームワークを大切にする（以上、KYOKUの五訓）特に①は自分を確立するための必須項目。世の中すべからくまず基本から学ぶこと。本日JGの試食勉強会。私どもの商売の基本。まずは美味しいものをいただくことなり。kyokukenzo私どもの基本。

春の漁。

人気の石狩モクズガニ。今年も春の漁が始まりました。漁は春秋の年2回ですが私の経験から言うと春漁のカニの方が身もミソも充実しています。期待通りの充実です。そして期待以上に美味しい。kyokukenzo春の漁。

がんばって。

東京で活躍するフリーランスナース（私の中学校の後輩）Aさんが講演のため来道。「明日がんばってね」Y子さん主催の会にお招きいただきました。女性ばかりの会でどうなることかととっても心配でしたが美味しい日本酒と鶏と魚のお料理で飲むほどに酔うほどに楽しいひと時でした。本日お招きいただきありがとうございました。では、Aさん。明日がんばってねー。kyokukenzoがんばって。

食品衛生指導員。

コロナが明けて食品衛生の仕事が活発化している。今回は「手洗いマスター」の称号を付与いただきました。食中毒の予防は「手洗い」に始まり「手洗い」に終わる。私は「食品衛生指導員」来月からお店を巡回指導させていただきます。今回の研修はノロウイルス吐しゃ物の処理法を学びました。kyokukenzo食品衛生指導員。

若い人。

お酒の組合のお手伝いをさせていただいている。役員会のあとの懇親。幹事の中で私は若手の方らしい。今月末にある総会は若い人に活躍してもらう。若い人って・・・。どうやら私のことらしい。笑。kyokukenzo若い人。

朝から中華。

札幌中央卸売市場中華の隠れ名店。その名も朝から中華まんふく。朝は市場関係の方。午前中は観光客の方。昼は近隣の会社員の方。時間帯毎ビッチりお忙しいと聞きました。さすがは卸売市場〆にはズワイガニが丸ごと乗ったピリ辛焼きそばです。kyokukenzo朝から中華。

今月の例会。

20日会例会本日のMENUです。アミューズパラダイス海の幸カルパッチョ青シソ香るジュレとマイクロリーフふかひれスープパイ包み焼き中にふかひれがたっぷりと。海老と帆立貝の香り炒め牛ロースの網焼きマスタードの効いたシブレットソースサーモンイクラ小丼吸い物シェフパティシエおすすめデザートTonight'sGorgeousMoments。kyokukenzo今月の例会。

超VIP席。

エスコンフィールド年間契約の超VIP席「バルコニースイート」。コンシェルジュが特別室までお酒や料理を運んでくれます。観戦も忘れて飲んで語って気がついたらファイターズが勝ってました。笑。新しい球場の新しい観戦の形。得難い経験をさせていただきました。kyokukenzo超VIP席。

ジンフェス2024。

今年もやりますジンギスカンフェスティバル2024。5月17日（金）～19日（日）の3日間。会場はサッポロファクトリー西広場。私も時々出没します。30種類以上のジンギスカンを食べ比べできるのはここだけ！皆さまのご来場をお待ちいたしております。kyokukenzoジンフェス2024。

優しい塩味。

経営者の務めとして定期的に身体のあちこち診てもらっています。今日は甲状腺のエコー。5年くらい前から何かポチっと2個ほどあるようで大きな病院で精密検査です。検査の前の腹ごしらえは半年ごとに立ち寄る病院前の町中華。優しい塩味シァレンタンメン。検査結果は幸い今回も経過観察となりました。kyokukenzo優しい塩味。

古いアルバムから。

THEMOONBEACHOKINAWA1980。KyokukenzonhisPreciouswithOrionBeer。古いアルバムから。

間違い電話。

今朝、携帯を見たらランプが点滅していた。昨日の朝、着信があったようだ。履歴を見ると088-●●●-●●●●と。ネットで調べたら徳島の局番のようだ。はて。徳島に知り合いは・・？とりあえず掛けてみた。年配らしき女性が出たので私は札幌の者ですがと柔らかな口調で切り出した。はい？札幌の方？そうです。着信がありましたのでお電話させていただきました。いいえー。私はかけてませんよ。札幌に知り合いはいません。そうですか。じゃあお間違いになったんですね。この番号ですと徳島ですね？そうですそうです。私も訪ねたことがあります。あら、そうでしたか。としばらく会話が続き最後に名前を聞かれたのでKYOKUと申しますと答えるとあらぁKYOKUさんっていうの？珍しいお名前ねぇ。はい。あんまりいませんよね。では。失礼いたしました。てな感じ...間違い電話。

どさんこワイド。

ロボットが作る中華弁当の店「日々中華」。連日のように各メディアから取材いただいています。昨日（5/10）はSTV「どさんこワイド」の生中継。みんな視てくれたかな～。kyokukenzoこちら北海道新聞「どうしん動画ニュース」です。ぜひご覧ください。kyokukenzoどさんこワイド。

マスク効果。

下手ゴルフ部。GWに今季初戦。帰省中の息子と会社の若手を誘って千歳のゴルフ場。若い人の球はさすが勢いがある。私だって若い頃は・・・。なんてことは言わないでおこう。いろいろ話して大いに笑って楽しいゴルフだった。ただ、このコース白樺の樹が多く「花粉症」の私は眼がヒリヒリ難儀した。考えたらこの3年はマスクの効果で症状が軽かったと言うことのようだ。kyokukenzoマスク効果。

今年のGW。

GWが明けた。今年も遠出はせず前半の2連休は在宅×1と飲み会×1。後半の4連休は在宅×2とゴルフ×2という行程だった。ゴルフ×2は運動不足が祟ってちょっと疲れたが調子も戻って楽しかった。そこそこお金も使ったがみんなの弾ける笑顔で私の懐も癒された。笑。さぁー。今日からまた「節約生活」だー。笑笑。kyokukenzo今年のGW。

ゴルフと数学。

kyokukenzoいわく数学は登山に似ている。登山はいろんなルートがあってそのいずれも山頂を目指す。数学も加減乗除やいろんな法則を使って解答（山頂）を目指す。その解き方の一様でないところが登山に似ていると思う。一種のナゾ解き。だから私は数学が好きだった。さあ。球春到来。「飛ばしてなんぼ」今年の下手ゴルフはどうかな。私の下手ゴルフいよいよ今季初戦。いろんなクラブでフェアウェイからラフからバンカーから。ホールアウトの仕方も一様じゃない。∴ゴルフもまた数学と似ている・・・ans.kyokukenzoゴルフと数学。

灯台下暗し。

「灯台下暗し」とはよく言ったものです。契約の時間が迫り気が焦るから冷静に考えられない。契約が終わりひと息ついたとたん論理的思考がよみがえり「ひょっとしたら」と閃いた。探すのをやめたら見つかる。（マーフィーの法則）探すのをやめたとき見つかることもよくある話で。（井上陽水の夢の中へ）「灯台下暗し」。英語ではIt'shardtoseewhatisrightunderyournose。実は自分の足元に落ちていた。ちょうど来訪したWさんにその経緯を話したらこんな諺があるくらいだからこんなことは昔からよくある話なんでしょうねぇ。と笑った。確かに。でも、まんず良かった良かった。kyokukenzo（写真は記事とは関係ありません）灯台下暗し。

私的新聞。

私はもともと寡黙な男。元来、人と接するのが苦手で人と対していても話題に困り逃げ出したくなる。いまそんなことを言うと皆さん一様に「うそでしょ」「信じられない」とおっしゃいます。でもホントなんです。子供のころからスポーツ好きの反面読書が好きでした。小学校の図書館の借出チャンピオンでした。なるべく人と接しない仕事がいいな。学生時代の趣味のひとつが私的「新聞発行」。友人がコピーを保管していてくれました。当時は一号発行するのに毎晩のように徹夜してた。でもある意味あれはあれでパワーがあった時代。いまは話すことが多すぎて逆に困っていますが。笑。kyokukenzo私的新聞。

夏草や。

今日は楽しい焼肉会。みんな飲む気満々食う気満々で会場に乗り込みました。上ホルモン上カルビ上ミノ（第一胃袋）焼き野菜ジウジウ♬仕上げの冷麺夏草や兵どもが夢のあと。kyokukenzo夏草や。

見つかったハンコ。

最後にバタバタしたが契約が無事に終わった。ホッとしてソファにもたれ中国茶でひと息ついた。冷静に思い返してみる。5年間、私はそのハンコに触れてないし見てもいない。引き出しや背広のポケットの中はこの5年間で何度も見ているはず。でもハンコは一度も見ていない。ひょっとしたら・・・💡？蘑菇肉絲糖醋肉塊粉絲豆腐大蝦炒蛋楽しく美味しく什錦湯麵すべてが終わってひと息ついて、冷静になったら閃いた。ひょっとしたら・・・失くしたのは契約の時だったのかも。ソファ周りを見渡した。対面の足元を覗いてみた。するとそこに燦然と輝くハンコが・・・転がっていた。kyokukenzo（写真と本文は関係ありません）見つかったハンコ。

三つの要素。

会社に入って10年経ったころ私は営業職を志願した。子供のころから対人恐怖症気味でそれを克服したいが故の志願だった。このままじゃだめだという気持ちがあった。入社してから10年。総務や仕入れの部門を経験してきて出入りするメーカーや商社のご担当。感じのいいひとわるいひと。この人からなら仕入したい。こんな人から仕入したくない。いろんな人と接する中から見出したお客さまから好かれる三要素は・・・白身魚の清蒸。空心菜の和え物。牛タンの麻辣。ハムチャーハン。滋養スープ。名物マンゴープリン。お客さまから好かれる三要素は①マメに顔を出す。②約束は絶対守る。③笑顔。商品知識やお客さまの性格などは少しずつ覚えていけばいい。そして営業職デビュー。この三要素を徹底的に実行したら引き継いだ得意先の売り上げがわずか3ヶ月で倍になった。（...三つの要素。

ハンコ紛失事件。

いざ契約。と言う時に使うべきハンコが見当たらず（実印ではない三文判です）この一週間ちょっと大変でした。5年前に一度使った記録がありそれから触ってないと思うのでなくなるはずないのですが現実見当たりません。5年間見てない触ってないのでどこにあるのか見当がつきません。引き出しや背広のポケットなど思い当たるところを片っ端から探っても見つかりませんでした。契約はなんとか他の印鑑で無事済ませましたがどこでなくしたか？どこかにあるはず。だれか拾ってないか？・・・と思うとちょっと気持ちがよくありません。私の性格上。kyokukenzo（続きは後日）（写真と記事は関係ありません）ハンコ紛失事件。

理系の少年。

数学が好きな理系の少年でした。高校ではベクトルや微積あたりで苦労したけど大学受験は迷わず理系を選んだ。麻婆豆腐牛肝韮菜青椒肉絲清炒虾仁回鍋肉片什錦炒飯担々麺ところが大学に入ってから・・・。kyokukenzo理系の少年。

反省文の続き。

ブログ運営の方から警告いただいたことは昨日書いた通りです。私もいっとき気が沈みもうブログやめようかな・・・なんて思いました。でも気を取り直して考えると書くことが心の支えとなり読んで下さる方が一人でもおられる限り私はブログを続けると以前、心に決めました。なので、そう易々とやめるわけにはいかない。考えたらこの世の中ルールに従うのは当たり前のことであってそのルールが気に入らなければそこに所属しなければよい。だから落ち込む必要などないのです。そんなこと考えて～以上。昨日の反省文の続きです。kyokukenzo反省文の続き。

反省文。

先日、こちらのブログ運営の方から「警告」をいただいた。どうやら私の投稿がブログの利用規約に抵触しているらしい。利用規約第11条。第三者の知的財産権を侵害しているとのこと。いわゆる「著作権の侵害」。うーむ。なるほど。言われてみればブログを始めて15年以上になるけどいままでそんなことあまり気にしてなかった。おそらく「今の気持ち」を投影する歌の歌詞を無断で投稿したことがいけなかったんだと思う。反省。いま一度利用規約を読み直して今後は気を付けます_(._.)_。kyokukenzo反省文。

偶然か必然か。

先日、地下鉄で旧友とバッタリ出会った。偶然と言うか。でも思うにこの世のすべての出来事に偶然はなくこの世のすべては起こるべくして起こる必然の出来事ではないかと。街ですれ違って気づかなかった友人。さっきまでここにいた友人と30秒差で出会えなかった。会えなかった必然。でも会えたら偶然。いや世の中の出会いは必然。私たちは必然的に会うべき人に会っている。会う人すべてがかけがえのない人なのだと。kyokukenzo偶然か必然か。

豊かな人生。

北海道に生まれ育った幸せ。思い当たることはたくさんあるけどやっぱり海の幸。楽しい仲間と盃を交わし美味しい魚で幸せを実感します。美味いお米と美味い酒。美味い肴。こんな仲間がいるだけで豊かな人生だな。そんなことを実感して狸小路をブラブラする。kyokukenzo豊かな人生。

誓い。

南郷の京菜名店でちょい遅めのランチです。日ごろ、私どもは「中華の晋南」を謳い中華の発展があって私どもの成長があると。社員一同の共通宇認識です。。私は会合などでお話しする機会をいただくたび北海道の中国料理は世界一。と、強調しています。料理の味を決めるのは素材とウデとまごころ。北海道の中国料理は世界一。と断言できる所以はそこにあります。北海道の中国料理は世界一。世界一の中国料理の普及発展が私どもに課された使命といつも自身に任じています。これからも北海道の皆さまに世界一の中国料理を愉しんでいただけるよう。安心安全な食材を提供していけるよう。変わらず精進してまいります。kyokukenzo誓い。

アメノウズメ。

こないだの夜、何故だか、ふとワンスアポンナタ～イム♬とむかしラジオで聞いたメロディを思い出した。何故だか、ふと。たしか曲名は「アメノウズメのルンバ」さっそくYOUTUBEで検索したらあった。あったよ！ワンスアポンナタ～イム昔々のお話ですよ日本国中暗闇でみんな絶望していたよ天の岩戸の前に進み出でたる女がひとりルックスケスケトップレス踊りだしたよカッコよくアメノウズメのルンバ～♬懐かしいー。歌詞はこんな感じ。当時の受験勉強のお友だちラジオの深夜放送で何度も聴いて覚えた曲。で、その時の疑問。「アメノウズメ」って？当時はYAHOO！もGoogleもなく解らないことは書物で調べるしかなかった時代。すぐに応接間の百科事典で調べた思い出がある。アメノウズメとは？神話に出てくる女神。天照大御神が天岩戸に隠れ世界が暗闇にな...アメノウズメ。

異を持ちて。

同を以って相成すべからず必ず異を持ちて後成る。（貝原益軒「大疑禄」）人間関係はむずかしい。社会の中で、会社の中で,そこがいちばんの悩みと人は言う。私も若い頃は大いに悩んだ。人づきあいが超下手だった。相手の気持ちを考えないからしょっちゅう相手を怒らせる。最近でこそそんなことも減ったがまるっきりゼロもはない。人間関係はむずかしい。でも考えたら組織はいつも競争社会。時には苦手な相手と接したり組んだりすることも必要。だから、嫌がらず相手の立場に立って話をきちんと聞きこっちも言いたいことを言う。そんな姿勢が良い仕事につながると思う。これすなわち異を持ちて後成る。のであります。kyokukenzo異を持ちて。

メッセージ。

小さい頃は神さまがいて不思議に夢をかなえてくれたやさしい気持で目覚めた朝はおとなになっても奇蹟はおこるよカーテンを開いて静かな木洩れ陽のやさしさに包まれたならきっと目にうつる全てのことはメッセージ♬小さい頃から神さまなんているわけないと思っていたが最近になってやっぱり神さまはいてちゃんと私たちの行いを見てくれている。そう思えるようになった。kyokukenzoメッセージ。

東巴文字。

納西（ナシ）族は中国の少数民族のひとつである。韭菜炒肝青椒肉絲回鍋肉片麻婆豆腐納西（ナシ）族は雲南省の西北部から四川省西南部にかけての海抜高度1000~2000mの山間丘陵部に住んでいる。（ウィキペディアより）干焼蝦仁糖醋猪肉什錦炒麺鶏蛋炒飯杏仁豆腐納西（ナシ族）は東巴（トンパ）文字と称する象形文字を持っている。kyokukenzo東巴文字。

大丈夫だよ。

例によってふらり立ち寄るこの店。軽く一杯だから肉は焼かずにサガリおつまみとハーフの冷麺を。と、新メニューですご試食くださいと。具だくさんユッケジャンラーメン。えー？もう食べれん。大丈夫だよ。「It’sgonnabealright。」なんとかなるわ。笑。kyokukenzo大丈夫だよ。

恒産と恒心。

私は10年間流通業界で働いた。当時の会社スローガンは「良い品をどんどん安く」当時の社長の教えは「売り上げはすべてを癒す」売上至上主義。売上を上げれば利益はついてくる。という考えが自然と身についた。そして時代は変わった。粗利至上主義。この本に多くの共感を覚える。健全な会社運営は利益の確保から。利益の確保は社員の賃金アップのために。「恒産なき者は恒心なし」（孟子）会社を良くすると精神も良くなるはず。今の私の経営指針です。kyokukenzo恒産と恒心。

素直な心。

私が敬愛する「経営の神様」松下幸之助さんが大切にした言葉。「素直な心」松下翁が考えた「素直な心」十カ条。①私心にとらわれない②耳を傾ける③寛容④実相が見える⑤道理を知る⑥すべてに学ぶ⑦融通無碍（ゆうずうむげ）⑧平常心⑨価値を知る⓾広い愛の心（PHPより抜粋）「素直な心」素直な心とは何か。どうすれば素直な心になれるのか。まずは自分の欲望や感情や考えにとらわれることなく物事をみてみよう。kyokukenzo素直な心。

この店。

M社長と話がしたくて今夜もお店に立ち寄った。男梅サワーを何杯もいただいてから・・注目のニンニク揚げ。ダンゼン進化してる。うーん。冷麺は盛り付けに難あり。なんでも遠慮なくドンドン言っちゃうと次は確実に進化するのがすごい。kyokukenzoこの店。

マジメで心配性。

自分でいうのも何ですが私はこう見えてけっこうマジメで心配性。社員や皆さまのおかげで会社運営も順調ですがそれでもなお先のことを心配してしまいます。「心配が心配をよぶ」精神世界に「引き寄せの法則」というのがあるそうです。失敗を恐れない。先のことなど心配してもしょうがない。なんてこと人には言うし自分でもわかってはいるのですが。やっぱり心配は絶えません。この3年間コロナのどん底でだいぶ鍛えられはしましたが次にどんな心配事がくるのか今も心配でなりません。笑。kyokukenzoマジメで心配性。

新・地上の星。

「新プロジェクトX」～18年ぶりの復活～中島みゆきさんが歌う主題歌「新・地上の星」ナレーターは田口トモロヲさん。初回のテーマは東京スカイツリー「天空の大工事」。スカイツリーには個人的な思いもあり楽しみにしていました。東京スカイツリー。2011年に完成した世界一の自立式電波塔。狭い敷地に超高層タワーを建てる難工事に58万人が挑む。3者を競わせる設計者たちの采配。本当の連帯は酒を飲んで本音で語り合うところから始まる。いずれも共感を覚える話です。完成を見届けることなく逝った人々への想い。この辺は、涙がボロボロこぼれました。～ブラタモリが終わったのは少し寂しいけど「新プロジェクトX」これからが楽しみです。このテレビ局には言いたいこともいっぱいありますがいい番組も作ります。kyokukenzo新・地上の星。

やっぱり。

私の経験則。楽しいところにひとはあつまる。そしていま新しい取り組みはロボットが作る中華弁当「日々中華」ただいま、23日の正式オープンに向けてお試し価格にて日替でお弁当を提供しています。弁当をお求めになるお客さん。ロボットを見学に来るお客さん。中華市場で買い物なさるお客さん。おかげさまで毎日お店は賑わっています。やっぱり楽しいところにひとは集まります。kyokukenzoやっぱり。

私の経験則。

15年ほど前の小さな出来事から学んだこと。力ずくで人を集めようとしても人は集まらない。楽しいところに人はあつまる♬中国料理スタンプラリー。シノワネット。中国料理朋友会。しんなんネット。大お花見大会。春節餃子大会。社内居酒屋に社内麻雀荘といろんなことを手掛けてきたけどやっぱり楽しいところに人は集まった。15年前に気づいたことは概ね正しかった。自ら事を起こすか事が起こるに任せるか。その積み重ねはその後の人生に大きく影響する。それは私の経験則となりました。kyokukenzo私の経験則。

明鏡止水。

政治がバタバタしている。政権政党が大変なことになっている。「離党勧告」処分を受けたS氏は離党届を本部に提出し「明鏡止水の心境」と述べた。「明鏡止水」とは曇りのない鏡と静かな水。なんのわだかまりもなく澄みきって静かな心の状態。（原典は中国古典「荘子」）はてさて。これを国民はどう思うか。kyokukenzo明鏡止水。

目前主義。

令和6年4月1日。当社は創業71年を迎えました。今年は3名の方を新入社員として採用。辞令授与いたしました。世の中は変わる。急速なAI技術の進歩。人工知能（AI）が人の知能を凌ぐ転換点をシンギュラリティー（技術的特異点）と言うそうですがそんな日はいずれやってくるのでしょう社会は変わる。会社の仕組みも変わっていきます。でも変えてはいけないこと。創業の精神。目の前の人目の前のことひとつひとつに誠実に。晋南貿易目前主義を忘れずに、これからも魅力ある組織づくりを目指していきます。kyokukenzo目前主義。

うれしい昼休み。

仕事で昼食を食べそこなった日。テイクアウトの差し入れがありました。ウレシイことです。しかも私の大好物。うな重キモ串お新香三点フルセット。では、いただきます。こちらのうなぎ。折詰でいただくのはあまりあることではないけどお店でいただくのと遜色ないくらい美味しい。ふっくら柔らか。しかもなんと中割りではあ～りませんか♬。kyokukenzoうれしい昼休み。

セレブなランチ。

彼女を誘って発寒名店でランチです。食べたいものを食べましょう。黄身が柔らかい「溏心皮蛋」。ちょっと切りづらいけど「硬心」より美味い。と、私は思います。棒棒鶏。青椒肉絲。沙拉。干焼蝦仁。回鍋肉片。いただきます。盛り付け方にもセンスが感じられます。たくさん食べてたくさんお話しましたよ。この杏仁豆腐がまた美味い。kyokukenzoセレブなランチ。

メガネの神様。

先日調達したメガネの度が合わず使わずに放置していた。それをメガネ店の方が気にかけて下さってこの度再調整していただくことと相成った。当日、調整を終えて。円山のメガネ店からブラブラ神宮へ向かった。遅ればせながらの初詣。お御籤は「小吉」。2018（中吉）2019（末吉）2020（小吉）2021（吉）2022（小吉）2023（大吉）そして2024（小吉）軒のはの嵐の風はさわげども春を覚ゆる家の内哉願望（ねがいごと）●思いのままです他人の世話よくせよ待人（まちびと）●時遅れて必ずくる失物（うせもの）●身近の者に問うて探せ旅行（たびだち）●早くしてよろし商売（あきない）●利あり損はなし学問（がくもん）●決心が足りない勉学せよ相場（そうば）●買え先で利あり争事（あらそい）●勝つ人に頼むが吉恋愛（れんあい）●再出発せよ転...メガネの神様。

ゆで卵の意味。

牛肉肩ロースの希少部位「ザブトン」とろける霜降り食感。ホルモン3点盛り。上ホル・上ミノ・マルチョウ。いずれもオイシイ。カルビークッパ。冷麺を食べるときはまずゆで卵を含んで口の中を落ち着かせましょう。麺の上の卵にはそんな意味があると聞きました。。kyokukenzoゆで卵の意味。

ささやかな誇り。

会が終わってもう一軒。私はいつそう言われてもいいように、行くお店を前もって考えておきます。一次会から近い場所。遅くまでやってる店。お酒が飲めるところ。場合によっては電話を入れて席を押さえる念の入れようです。頼られる存在になりたい。ささやかな私の誇りです。ピータン。台湾ソーセージ。お店のカウンターを占領しての中華談義。諸先輩方から聞くお話はいつも値千金です。kyokukenzoささやかな誇り。

決算打ち合わせ。

会の決算のことで打ち合わせに行ったらそのまま「飲もう」ということになりました。雲白肉片。では飲みましょうか。合菜帯帽。韭菜猪肝。猪肉焼売。それから新しい焼売を2種試食させていただきました。結局こちらには6時間ほどの滞在となりました。kyokukenzo決算打ち合わせ。

春の詩。

手稲の名店「美鈴」で夢のフルコースをいただいた。中式アペタイザー。これぞホンモノ葱焼海参。さくらの木（金子みすゞ）もしも、母さんが叱らなきゃ、咲いたさくらのあの枝へ、ちょいとのぼってみたいのよ。一番目の枝までのぼったら、町がかすみのなかにみえ、お伽のくにのようでしょう。三番目の枝に腰かけて、お花のなかにつつまれりゃ私がお花の姫さまで、不思議な灰でもふりまいて咲かせたような、気がしましょう。もしも誰かがみつけなきゃちょいとのぼってみたいのよ。ラララ。春の詩。もうすぐ春ですね。kyokukenzo春の詩。

Shake It Off。

十勝から客人が来て楽しいひと時を過ごした。食べて飲んで語って。日付が変わるまでいつまでも歌っていた。最近気になる人。最近気になる歌。IstayouttoolateGotnothinginmybrainThat’swhatpeoplesayThat’swhatpeoplesayButIkeepcruisingCan’tstop,won’tstopmovingIt’slikeIgotthismusicinmymindSaying“It’sgonnabealright.”Ishakeitoff,Ishakeitoffすなわち人が何と言おうとそんなのどうでもいい。私もそう思う。テイラーかっこいいな。kyokukenzoShakeItOff。

仕上げのビール。

今月の20日会例会は狸小路商業ビル4階の布袋点心鋪「弁財天」。いつもよりご出席人数が多いです。お料理スタート。白切鶏。魚翅湯。蝦餃。布袋式炸鶏と弁財天式炸鶏。咸水角。紅焼牛肉。正宗麻婆。ご飯くださーい。デザートのQQタピオカ。仕上げにクラシックをグビグビ。kyokukenzo仕上げのビール。

もう飲めねぇ。

たまに飲まんかー？50年来の旧友からメールが届いた。場所も予約もオレがやるから日程だけ決めようぜ。お言葉に甘えて日程以外は全部彼にお任せすることにした。当日。カンパイ。近況や健康のことどちらからともなく話して。鉄は熱いうちに打て。焼鳥は熱いうちに食え。料理6品＋飲み放題でこの内容は悪くない。あとはなにか食べたいものを。彼のリクエストは卵焼きとラーメンサラダ。私はイカの一夜干し。「次はどこ行く？」「やっぱ温泉がいいなぁ」気の合う友と旅の計画。これからも大切にしたい三つは「人」「旅」「本」なり。でも飲み放題はどうしても飲みすぎる。おれ、もう飲めねぇ。kyokukenzoもう飲めねぇ。

せっかちな男。

私は気が長いように見えて実はせっかちな性分である。この日も手稲の焼肉店でホルモンなど焼いていたが生ニンニクを注文する人がいて出てきたニンニクは大粒だった。それを網にのせたが件のせっかち男は待ちきれず半焼きの状態で口に運んだ。辛くて辛くて涙が止まらなかった。というお話です。kyokukenzoせっかちな男。

井の中の蛙。

「井の中の蛙、大海を知らず」（原典は中国古典「荘子」）⇒狭い世界に生きて広い世界のことを知らない。この言葉、人を嘲笑する言葉と思いきや実は「されど空の青さを知る」と続く。井の中の蛙は大海を知らないが空の青さは誰よりも知っている。おー。井戸の中の蛙くんには朗報だ。kyokukenzo井の中の蛙。

目でたい料理。

札幌で活動する「理工系」中国人の方々とご一緒させていただきました。本日の料理はお目でたい名前の品々です。四喜発財嬉しい楽しいお金持ちになろう。（4種肉が広がっています）五彩繽紛鮮やかな色どりが乱れ散っている。（紛と粉を掛けています）吉祥如意喜ばしきこと順調でありますよう。（吉と鶏を掛けています）紅紅火火躍動的。経済的に豊かな人生。（紅；しょう油煮込み）年年有余毎年経済的にゆとりある生活。（余と魚を掛けています）多子多福子供は多ければ多いほど幸福。（多子；水餃子）龍騰百財龍が空高く飛び上がる様子。（辰年に因んで）春暖花開花咲く麗らかな春。行楽に絶好の季節。（ブロッコリー；西蘭花）注釈は私がつけました。間違っていたらゴメンナサイ。kyokukenzo目でたい料理。

手洗いマイスター。

市の食品衛生協会が主催する「手洗いマイスター講習会」に参加しました。カリキュラムは①手洗い指導の理論。（座学）②適切な手洗い。（動画）③手洗いの実践。④マイスター認定テスト。手洗いの実践。普段の手洗いはチャチャと済ませているので今日は念入りに洗ったつもりだったのですが蛍光を当てると・・・こんなに洗い残しが・・・。食中毒の予防は手洗いに始まり手洗いに終わる。手洗いマイスターに合格したら手洗いの大切さや正しい手洗いの仕方を皆さんに伝えて行けたらと思っています。テスト受かってるといいけど。kyokukenzo手洗いマイスター。

ふらっと立ち寄る。

寄れるときは必ず寄る。ドンドン焼肉「全力応援」継続中です。赤ワインと男梅サワー。本日、肉は焼かない。食事はハーフ冷麺で。ドンドン焼肉。ふらっと立ち寄れる感じがイイですね。kyokukenzoふらっと立ち寄る。

龍行龘龘！

札幌市内で活躍する中国人皆さんの懇親会にお招きいただきました。豚すね肉しょう油煮。「紅焼元蹄」目出度いときの「豆腐干絲」今年は辰年。中国でも辰年。龍年賀歳写真は中国の新聞のお正月特別号です。龍行龘龘（达达）前程朤朤（朗朗）生活䲜䲜（饱饱）事業燚燚（亿亿）「龍行龘龘」＝龍が舞い上がっている様子。「龘」は龍が三つ。発音は「da」。「龍行龘龘」は中国の正月番組「2024春晩」のテーマ。この言葉は新年の挨拶として国内で流行したそうです。漢字文化って素晴らしい！それでは皆さま「龍行龘龘！」kyokukenzo龍行龘龘！

日々中華。

ロボットが作る新時代の中華弁当。店の名は「日々中華」3月18日に仮オープンしてお昼時間のみ弁当を販売させていただいております。なにとぞご利用の程よろしくお願いいたします。ロボットが作る新時代の中華弁当。見ているだけで楽しいです。kyokukenzoテーブルなど準備ができ次第正式オープンとなります。（札幌市中央区北7西27）日々中華。

紫苑とは。

手稲の中華名店紫苑をたずねました。マスター、奥さまお元気そうで何よりです。パリパリ熱々はるまき。元葱炒大腸葱とホルモンの醤油炒め。鶏のから揚げ定食。麻婆ラーメン。高菜チャーハン。紫苑特製焼きそばオイスターソース味。マスター、奥さま。ごちそうさまでした。どちらの料理も美味しくいただきました。紫苑とは・・・？紫苑（シオン）はキク科の多年草で秋に薄紫色の花を咲かせる美しい植物です。紫苑の花言葉は「追憶」「追想」「遠方にある人を思う」「君を忘れない」です。この花言葉は、母を亡くした兄弟の物語に由来している。兄弟は墓参りを欠かさなかったが仕事の忙しさから兄は忘れ草を墓前に植えて墓参りをしなくなった。一方、弟は紫苑（忘れな草）を墓前に植えて毎日欠かさず墓参りを続けた。鬼がこの姿を見て感心し弟に予知能力を授け幸せな人生...紫苑とは。

粗利至上主義。

赤字経営から脱却する最もシンプルな方法売上が増えても意味がない！粗利だけを見ろ！粗利益を上げる方法は、買価を上げるか原価を下げるかの2つしかないーーー。私どもの経営は赤字ではありませんが著者の言ってることはその通りだと思います。kyokukenzo粗利至上主義。

試食会

ロボットが作る中華弁当「日々中華」開店間近のある日社員全員を集めて試食会を実施しました。まずはロボットの説明から。みなさん興味津々です。本日試食いただくのはチャーハンと麻婆豆腐弁当です。kyokukenzo試食会

リボーン中華市場。

店内改装。リニューアルのため永らく営業停止していた「中華市場」が再開しました。皆さまには大変ご不便をおかけしました。売場を半分に圧縮し陳列方法も工夫して皆さまに快適なお買物をしていただけるような売場づくりに努めました。これからもよろしくお願いいたします。ロボットが作る「中華弁当」（イートインコーナー）本格始動はもう少し先のことになりそうです。こちらの方もなにとぞよろしくお願い申し上げます。kyokukenzoリボーン中華市場。

三球儀。

光り輝く太陽球。青い宝石のような地球。ウサギがモチをつく月球。太陽系三球の動きを三球儀で眺めていた。この太陽はLED内蔵で太陽光を再現する。地球の昼夜。地球の公転。地球の自転。月の満ち欠け。月の公転自転・・・。三球儀を見ているとそんなこんながよく解る。そうか。太陽系ってこうなっているのか。それにしても宇宙の秩序を見出した昔の天文学者はスゴイ。ガリレオの勇気。それでも地球は回っている。kyokukenzo三球儀。

調理ロボット。

キッチンにロボットを。キッチンロボットから命名されたBOTINKIT。世界初のロボット工学とAIによるデジタルフードエコシステムを立ち上げ。現在ではアジアや北米などの市場にBOTINKITMAXを導入している。①熟練シェフの技を自在に表現。②人材不足の解消。③調理方法の多様化。④世界各国の料理に対応。札幌市中央区北7西25中華弁当「日々中華」でデモンストレーション中です。ぜひお問合せ下さい。晋南貿易株式会社kyokukenzo調理ロボット。

一生の付き合い。

会のあと今月をもってご勇退なさるY森社長を馴染みの小料理店にお誘いしました。北海道ならではハッカクのお造り朝昼夕3時のおやつ羅臼の真ホッケ北海道の握りやっぱりどうしてもかつとじが食べたかった。Y森社長。永いことご指導いただきありがとうございました。中国遠征に2回もご一緒いただきました。社長とは一生の付き合い。また機会を作ってゆっくり飲みましょう。kyokukenzo一生の付き合い。

獅子舞。

獅子が舞う中国式のお正月。友好協会の皆様と楽しいひと時を過ごさせていただきました。獅子に頭を噛まれると今年一年健康でいられるそうです。こっそりお願いして何回も噛んでもらいました。これでしばらくは元気でいられそうです。笑。kyokukenzo獅子舞。

豊かな食文化。

晋栄会の新年会。会場は札幌グランドホテル。グランドホテル様は今年創業90年を迎えたそうです。（卒寿です。）そして、いつも元気当社T相談役は御年80歳。（傘寿です。）素晴らしいことです。本当におめでとうございます。ちなみに当社は昨年創業70年を迎えました。（古希です。）冷菜三種盛り合わせくらげ・つぶ・焼排骨あわびとナマコ＆ふかひれの煮込み本日100人近いご出席をいただきました。海老と黄韮、百合根の塩味炒め干し海老と牛肉の蒸しスープ（馬告の香り）抽選会などあって会は最高潮です。「豊かな食文化の創造」晋栄会は今年もやります！kyokukenzo豊かな食文化。

私はドサンコ。

以前より食品衛生の指導員を仰せつかっておりますがパンデミックの影響でしばらく皆さんとお会いする機会がないまま4年の月日が過ぎました。久しぶりの情報交換会。会場はサッポロビール園。ビール園も久しぶりです。会は和やかな雰囲気。みなさんお元気で何より。やっぱり私はドサンコ。ジンギスカンとビールが大好きです。kyokukenzo私はドサンコ。

楽しい仲間。

その日の弁財天。大宴会の中を割って奥のVIP席にご案内いただきました。お店に活気が戻りとても嬉しく思います。（ちょっと賑やかだけど。笑）ふかひれスープ。料理人のセンスが光るハムスイコー。蝦餃。紅焼牛肉。これは絶品。白身魚の清蒸。布袋式ザンギ＆弁財天ザンギ。マーボー麺にはアサヒマルエフ（生）。デザート。美味しく飲んで美味しく食べてたくさん語った夜。こんな楽しい仲間と時間を共有できる幸せ。kyokukenzo楽しい仲間。

アツアツ町中華。

いよいよ本格ブーム到来。我が町の町中華。春が来た。アツアツ春巻。ご飯にのせようアツアツ家常豆腐。ご飯にのせたいアツアツ加哩鶏條。ご飯にのせないアツアツチャーハン。町中華は今もアツアツ進行中です。kyokukenzoアツアツ町中華。