試合のないエスコンフィールドを訪ねました。試合はなくても見学ツアーの皆さんや家族で遊びに来てる人でスタジアムは結構にぎわっていました。チームのほうはあいにくの連敗中。ファイターズの人気をいっそう盛り上げるにはやっぱり勝たないとね。その後飲食スタッフの方からたくさんお話を伺いました。kyokukenzoある日のエスコン。
今夏は記録的な猛暑。体調を崩す人も少なくないと聞きました。本日7月30日は土用の丑。なぜに夏ウナギを食べるのか。①エネルギーが豊富。②たんぱく質が豊富。③ビタミンB1が豊富。④その他さまざまな栄養素が豊富。だからウナギは夏バテ防止に効果あり。そして暑さで食欲が減退してもあのしょう油の香りが食欲を増進してくれるのです。kyokukenzo暑さに敗けるな。
札幌の夏2023。この季節の迫りくる緑が好きなのです。大通公園でいよいよ待望のビアガーデンが始まりました。kyokukenzo2023夏。
2023年灼熱の夏。今年の下手ゴルフ早くも第6戦です。とびっきりの青空になりました。気持ちがいいので思いっきり振ってドライバーは7割がた復調。後の課題はアプローチとバンカー。女子プロのMさんがYOUTUBEで言うのにアプローチを徹底的に練習すれば～切るのはカンタンだと。ロイヤルシップ7番～池越え・・・・・・ならず。いきなり～切りはムリだけどまずは目指せ～～切り。kypokukenzo課題は。
東京からの客人と社内居酒屋で飲んだあとタクシーがつかまらずニッパチまで歩きました。タクシーはいましたが歩き疲れたのでスルーしてマツジンでもうひと語りです。焼き方レクチャーアゲイン。3人だから3切乗せてください。エーイ。全部乗せちゃえー！kyokukenzo注）ニッパチ：地下鉄東西線西28丁目駅マツジン：マツオジンギスカン歩き疲れて。
4年ぶりTの会に出席させていただきました。キムチ盛り合わせ活ホタテ～ヤンニョン漬け雲丹、スルメイカ～韓国風海苔巻き塩焼肉～熟成塩タンいただきます徳寿風サラダ白老牛ランプ白老牛千本筋徳寿牛サーロイン和風焼きしゃぶ白老牛ハネシタすだち冷麺辛味噌牛ホルモン白老牛サガリデザート4年ぶりTの会。4年ぶりとはいえすごすぎるメニュー。参加者は口数少なくお肉をいただきました。美味しゅうございました。kyokukenzoすごすぎる。
静岡からハウスミカンが届きました。夏のミカンは冬のミカンより小粒ですが果皮が薄く、果肉が柔らかく、酸味が少なく、糖度が高いのが特徴です。ハウス栽培は温度管理で甘味をコントロールするのでとても甘いのですありがとうございます。社員みんなでいただきます。kyokukenzo夏のミカン。
伝統の「かき揚げ天丼」。久々の泡ものを伴うパワーランチです。海老ときのこと野菜のかき揚げ。赤だしにお新香にエビスビール中瓶。子供のころの思い出。母に連れられて五番館デパートのファミリー食堂でいただいた天丼のなんと美味しかったこと。あの時の泡ものはリボンサイダーかリボンナポリンか・・。kyokukenzo五番館の思い出。
焼津港からカツオタタキを取り寄せました。焼津のI水産さん。私が魚屋さん時代お世話になったご縁があります。冷凍のカツオを冷蔵庫で3時間ゆっくり解凍して、玉ねぎスライスを皿に敷き詰めて、厚切りにしたカツオを盛り付けて、ポン酢をふりかける。わー。まいうー。色どりには裏庭栽培のパセリを。事情によりニンニクは乗せません。kyokukenzo夏だ～カツオだ。
「重慶白酒」紅小白「召喚」Sharewith10Guys（拾人飲）。1本空けるために10人召喚してください。・・・って意味でしょうか。スピリッツ清淡型高梁酒。アルコール分25度とは白酒にしてはライトです。2リットル入りだからひとり200ミリリッター。私とご一緒いただけるあと9人を募集中です。お酒は20歳になってからで。kyokukenzo10人飲。
カニ缶の内壁が黒くなる現象は昔から知られていました。カニ肉に含まれるイオウ分と缶内壁の鉄分が結合して硫化鉄が生成されるから。カニ缶の内容物を硫酸紙で包んでるのはそれを防ぐためなんです。私の大学時代の専門は「食品製造学」。卒業論文はカニ缶内の黒変とカニ肉タンパク質のイオウ濃度との相関でした。こう見えて私「理系男子」なんです。※ちなみにこの黒変現象は先日の箱根大涌谷の黒たまごと原理が同じです。kyokukenzoカニ缶雑学。
東京タワーが消える頃青い影が窓を叩いたらイケてるライヴの始まりさ空飛ぶ懐中電灯足元照らし明日がこっちと指を指す聞こえてくるよみんなの声が聞こえてくるよイントロダクションHerewegoLet'srock'nroll覚めない夢が欲しいからIwannabeapopstar♬好物のエビ塩めん。二日酔いにはめん類が食べたくなる。ポップスター。頭の中で昨夜のカラオケがグルグル廻る。kyokukenzoポップスター。
自然石を使った世界に二つとない芸術。見事なものです。可能性を求めて本日原野と山林を視察。夢を語り合ったあと老舗のかしわをいただいた。いつもかしわはあまり食べないがみんなに意見を合わせてみた。たまにいいですねぇ。疲れた身体に美味い出汁が染みた。kyokukenzo老舗のかしわ。
札幌の夏2023。夕暮れに仰ぎ見る輝く青空日暮れてたどるは我が家の細道。細道をたどって我が家に着いたら山形の友人から佐藤錦が届いていた。Uくんいつもありがとう。Y先輩いつもありがとう。せまいながらも楽しい我が家です♬kyokukenzo季節の便り。
蛸のカルパッチョ～菜園風月に一度の例会で皆さんにお会いするのを楽しみにしています。サッポロクラシック男爵ポテトの冷製スープとコンソメのジュレ北海道産小麦のパン北海道産アイナメのポワレルッコラの胡麻風味グリーンソース牛フィレのポワレほうれん草とトマトを重ねたベネディクト仕立て赤ワインソース小瓶に詰めたブラマンジェとフルーツブレンドコーヒー今日もまたたくさんお話をお聞きしたくさんの教えをいただきました。kyokukenzoバンケットメニュー。
2023夏の社内コンペ。下手ゴルフ今季第5戦は札樽ゴルフコース。本日もいい天気。参加みなさまの日ごろの精進と日本一の晴れ男に心から感謝申し上げます。7番ホールティグランドから石狩湾越しにはるか暑寒別岳を望む。お疲れさまでした。表彰式は本格中華で。クラゲたっぷり前菜3種盛り合わせ。冷たいスーパードライ。エビのチリソース煮。マーボー豆腐。チンジャオロース。黒チャーハン。優勝はホワイトバードくん。同組のなべちゃんは圧巻の350ヤード弾。見ごたえがありました。会長賞として川奈で求めた記念品を6位と10位の方にプレゼントしました。今日も私はバンカーに苦しんだ。少し練習して次こそは。kyokukenzoゴルフ場で本格中華。
会がはねてもう一軒行こうとなりました。二条市場のれん横丁奥の奥。レバニラ炒め。ホイコーロー。隠れ家な町中華で深夜の密談は続きます。kyokukenzo奥の奥。
晋南貿易株式会社創業70周年記念。社員みんなで最高を知る旅を、無事に終えることができました。この企画に係わってくださったすべてのみなさまにこの場をお借りして心より御礼を申し上げます。本当にありがとうございました。大好物の焼津カツオの酒盗。箱根で迎えた誕生日にいただいた色紙にある1955年6月10日生まれの花ことば（ラナンキュラス）。「光輝を放つ」知性豊かにして責任感の強い方また何事も中途半端なことが嫌いできちんと決着をつける人です。常に困難を乗り越えながらパワーを得る方なんともったいない言葉。この「花ことば」に相応しい人間になるようなお一層精進いたします！静岡はお茶どころ。お。茶柱が立ちました。B-1初代グランプリマルモ富士宮やきそば。今回の旅のこころ。70周年はゴールでなく71周年のスタートなのだ。ky...旅の終わりに。
旅の最終訪問地は富士山世界文化遺産構成資産「忍野八海」です。私はこれまで何度か訪ねたことがありますがこの澄んだ泉水をみんなにお見せしたくてこの地を選びました。来るたび心が洗われます。残念ながら大好きな富士山を拝むことはできませんでしたが山の方向へ思わず手を合わせてお別れです。羽田空港到着。フライトまでのわずかな時間にも美味しいものをget。社員みんなとこころを合わせた旅。新しい笑顔をお土産に家族のもとへ帰ります。kyokukenzo忍野を訪ねて。
社員みんなとこころの旅～最終日。お別れパーティは御殿場「名鉄菜館」。晩年のK元首相が愛したお店だそうです。晋南貿易㈱御一行様。前菜。ご当地ウイスキー。海鮮とキノコの炒め。当店名物「春巻き」。蝦餃。ハーカウ。干焼蝦仁。蝦餅。紅焼芋头肉塊。フカヒレあんかけはチャーハンにかけてフカヒレチャーハンに。お漬け物。～別れの盃は尽きない。杏仁豆腐。第56・57代内閣総理大臣を務めたK氏は首相退任後も国会議員として活躍を続ける一方昭和45年、御殿場東山の地に自邸を新築し転居した。平日は東名高速道路を利用して東京へ通いながら休日には趣味のゴルフや盆栽を楽しむなど御殿場の自然の中で悠々自適の生活を送り日記には名鉄菜館での会食の様子もたびたび記されている。（お店のパンフより）みんなで訪ねたこの名店に歴史あり。kyokukenz...名店に歴史あり。
晋南貿易株式会社創業70年記念旅行。箱根駅伝往路ゴール復路スタート地点を訪ねました。70周年はゴールでなく71周年のスタート。この旅の「こころ」です。100年企業へ向けてこれからも一年一年しっかりと「タスキ」をつないでいこう！転んでも立ち上がれー！笑。天気はイマイチですがロープウエイで大涌谷を目指しました。箱根大涌谷名物「黒たまご」。1個食べると7年寿命が延びるそうです。玉子不足の時世ですが数量制限はありません。硫化水素と鉄分の結合で殻が真っ黒になります。ひと袋4個入りなので分け合って食べました。みんなで長生き。こっちの方向に大涌谷があるはず・・・なのですが。お土産に昆虫パズルを購入。オニヤンマの「こころ」はいずれまた次の機会に。kyokukenzo旅のこころ。
社員みんなと最高を知る旅。2日目の宿は箱根湯本富士屋ホテル。始発駅～人生勝負待ったなし。山本湖々さん。ロマンチック熱海～お茶だお茶だよ茶の香り。稲葉やすひろさん。プロ歌手お二人をお招きしてリサイタルです。途中、こんな・・・サプライズもあって箱根の夜は絶好調です。2次会は全員で大合唱など。ここから先はオフレコにつき～～～～～～～～～～翌朝。箱根の朝ごはん。昨夜の深酒をビールで迎えます。kyokukenzo箱根の夜は更けて。
社員みんなと最高を知る。箱根湯本富士屋ホテルにて2日目の晩餐は会席料理です。牛肉煮。お造り。煮もの。天ぷら。炊き込み。最高の温泉と最高のお料理と最高のおもてなしです。kyokukenzo日本一の温泉。
最高の天気と最高のゴルフコース。日本一の富士山と日本一の仲間たち。この日は生涯忘れえぬ一日となりました。で、スコアといえば相変わらずの下手ゴルフ。前日はあわびステーキ。当日はアワビラーメン。と続けてあわびをいただき結果、ラウンドではことごとく「あわび」に捕まりました。いわゆるアリソンバンカー。なかなかキビシかったー。川奈ホテルGC富士C。さすが名だたる難コース。プレーを終えプロショップで記念品を求めました。kyokukenzo名だたるコース。
おーきなクマさんがお出迎え。川奈ホテルを建設した大倉喜七郎男爵は私財を投じて札幌に大倉シャンツェを作った人。札幌と川奈にはこんなご縁もありました。川奈ホテルGCは世界でも有数の名門コース。しかも富士コースはホテルでの宿泊が必須。昨日まで警戒予報級の悪天候だったのですが停滞する梅雨前線を北上する台風が押し上げてなんと、絶好のゴルフ日和になりました。トーナメントでジャンボ尾崎プロが3連続O.B.を打ったという15番名物ホール。ここに限れば私はジャンボに勝てたかもしれません。笑。ハーフを終えてインターバルには川奈ホテル特製「あわびラーメン」を。奇跡的にその日だけ晴れた。伊豆地方だけ晴れた。日本一の晴れ男がいる会社。さあ。後半のスタートです。kyokukenzo富士コース。
川奈の朝。同室となったKさんはわざわざ東京から駆け付けてくださいました。お久しぶりですね！だから話すことがいっぱいです。部屋は全室オーシャンビュー。窓から望む大島コースと相模湾。旅は目的とその道程に意義あり。朝食は洋食をセレクトしました。これがマリリンモンローとジョーディマジオが新婚旅行で二度注文した・・・というホテルの焼印入り伝説のオムレツです。腹ごしらえが完了しました。kyokukenzo伝説のオムレツ。
川奈ホテルに着いた。あのロビーでスケジュールを確認。クマさんが出迎えてくれました。晋南貿易株式会社創業70周年記念「最高を知る旅」あこがれディナーはフレンチフルコース。サーモンとホタテコンフィのタルタルディルの香り小海老のフリカッセパイ包み焼き川奈ホテル伝統のコンソメスープロワイヤル風パン活アワビのステーキ雲丹風味のクリームソース牛ヒレ肉のグリルカリフラワーのピュレと赤ワインソースデザートコーヒー社員みんなで最高を知る旅。感動の一夜でした。kyokukenzo感動の一夜。
伊豆の踊子。何度も映画化されているようですが私の中で踊子は内藤洋子さん。もしくは山口百恵さん。君と一緒に歌の旅唄えば楽しユートピア～昨日も今日も朗らかに陽気な歌の二人旅～♬（都上英二＆東喜美江）・・・ちょっと古い。歌声も軽やかに日本一のガイドさんです。天城越え。浄蓮の滝に着きました。私の中では小説は松本清張さん歌は石川さゆりさん映画は田中裕子さん。～何度も観ました。やみつき必須の名物わさびソフト。名菓わさびせんべい。わさびの里に美味しいものあり。さあ。天城を越えて。kyokukenzo天城越え。
晋南貿易株式会社創業70年記念旅行。初日のランチはうなぎの街・三島で三代続くうなぎ割烹御殿川さまにてうな重をいただきます。参加者を代表してWくんから到着あいさつ。パチパチパチ。それではいっただきまーす。♬いよいよ社員みんなと「最高を知る旅」がスタートします。kyokukenzo初日のランチ。
いよいよ旅立ちの朝。晋南貿易創業70年記念社員みんなと最高を知る旅。新千歳空港に集合して結団式はまず旅団長（社長）の挨拶からです。✈✈✈～～～～～✈✈羽田空港着。専用バスがお出迎えです。飲物もガッツリ積み込んで。ご案内は日本一のガイドさんにお願いしました。～～歌あり笑いあり。まずは第一の目的地に到着しました。kyokukenzo旅立ちの朝。
2023年。私ども晋南貿易株式会社は創業70年を迎えました。それを記念してこの度社員旅行を企画。先ごろ計画を敢行し全員無事に帰ってまいりました。旅の模様を明日から数日間に渡って報告いたします。ツアー自体は2泊3日ですが内容が盛りたくさんなので数日かけて綴ります。。名付けて社員みんなで「最高を知る旅」。みなさまゆっくりとお付き合いいただけたら幸甚に存じます。kyokukenzo（晋南貿易株式会社代表取締役）最高を知る旅。
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Ⅿくんと私のふたり旅。信州まつもと空港からバス・電車を乗り継いで昼食に車内で信州産野沢菜入りとりめしをいただいて長野駅に着きました。外国人客もたくさん下車しました。新幹線が止まる立派な長野ステーション。珍道中は最初からアクシデントの連発です。それはいちいち書きませんが。笑。善光寺に到着です。仁王門めざして参道を行きます。牛にひかれて善光寺参り。荘厳な山門をくぐるとそこは本堂です。入堂して参拝し謹んで70歳の御礼を申し上げました。私たちはおかげさまで元気です。旅の第一目的は達成。仲見世をブラブラとみやげに名物八幡屋の七味を購入しました。kyokukenzo信州善光寺を参る。
私が育った札幌川東にある北海道神宮頓宮で「日本酒燗謝祭」やってますよーとメッセージがありこれは行かねばと急いで駆け付けました。境内は日本酒を求める人や美味いものを求める人でごった返しています。ジャンボやきとり美味しそうで2本買いました。川東地区は札幌で唯一、酒蔵があるエリア。界隈がこれからますます盛り上がるといいですね。折角ですからお参りして帰ります。kyokukenzo川東の酒まつり。
サッポロファクトリーは朝から大盛況です。北海道ジンギスカンフェスティバル2025。今年も開催されました。これがなければ札幌の夏は始まりません。一番人気は帯広の味付ジンギスカン。雲ひとつない札幌の空。昔ながらの丸型マトン。私も朝から肉漬け・ビール漬けです。人気のテレビ局Mアナウンサーに取材していただきました。生中継なので昼からビール飲んでるのがばれちゃいました。笑。kyokukenzoジンフェス2025。
本日～私kyokukenzo70歳「古希」を迎えるにあたり先日、会社のMくんをお供に「お礼参り」の旅に出かけました。札幌市の北東丘珠空港は「いい天気」。鮮やかな新緑のFDA機に乗り込んで向かうはいずこ。雲の上から見るこんな光景が好き。下降し始めた機窓から目的地の街並みが見えてきました。kyokukenzo古希の旅。
休日に千歳のカワイ子ちゃんが訪ねてくれたので帰るというのを引き止めて街の洋食屋を訪ねた。やぁ。久しぶり！私はジャンボエビフライ。彼女はオムカレー。これまた美味しそー。話しても話しても話は尽きず。Mちゃん。ゴメン。結局こんな時間になってしまったよ。でも楽しかった。美味しかったー。じゃあね。また来てね。kyokukenzo話しても話しても。
横浜からYクンを迎えて下手ゴルフ今季初戦。晴天のロイヤルシップG.C。「スコアはともかく・・」は、言うに及ばないが苦手の谷越・池越はオール無難にこなした。よかったよかった。打ち上げは石狩太美駅前の名店にて。うぉー！牛肉おまかせ4種。わぁー！ホルモンおまかせ。人気のテールラーメン完売につき味噌ラーメン。チャーシュー追加。あっさり塩ラーメン。楽しかった。美味しかった。みんなのお陰で今日もいい一日だった。kyokukenzo今日も好日。
コロナ禍のころ「不要不急」の外出は控えるよう政府は呼びかけた。でも、考えてみるとそれはパンデミックが明けたいまでも同じこと。要らないこと急がないこと「不要不急」に手をかけるのはあとまわしで良い。「不要不急」はなくてはならないヒントを内在しているものではあるけれどひとまずそれはゆっくり考えることにして。要ること急ぐこと。「必要至急」からすぐやりましょう。kyokukenzo不要不急・必要至急。
食用油脂メーカーN・O社さまのプレゼンテーションにお招きいただきました。そのスローガンは食材やエネルギーコスト増大、深刻化する人手不足。それらに対して我々は3つのテーマを掲げ、卸店様とお店の課題解決に努めます。素晴らしいですね。チーズフレーバーオイル。新しい風味の提案です。本日の塩ラーメンは函館塩ラーメン。その後の懇親会ではどうしても中華コーナーに目が行きます。大変勉強になりました。情報もたくさんいただきました。_(._.)_kyokukenzoメーカープレゼン。
5月の日曜日。運動不足解消に琴似のSCを漫ろ歩いた。花屋の店先を彩る鉢植のカーネーション。きれいだな。さっそく一鉢買ってみた。リビングに飾ったら部屋が華やいだ。花のある暮らし。枯れたら丁寧に切り落としておくと来年また咲くそうだ。やってみる課っ！来年もまた咲きますように。kyokukenzo花のある暮らし。
北海道の初夏を告げる「露地もの」アスパラガスが届いた。どなた様から？はい。実は私からです。笑。日ごろご無沙汰している皆さまにお届けするよう3月ごろ郵便局にお願いした産地直送のアスパラガス。そのついでに私の分も頼んでおいた。いま私に届いたということは皆さんにも届いたはず。まずはさっそく茹でてアツアツをいただく。なにも付けなくても瑞々しくて美味しい。その後続々届く皆さまからのお礼のメールや手紙を読むのが嬉しくまた楽しい。おかげさまで私は元気でおります。kyokukenzo露地もの。
歩くのが好きだ。毎日歩く道でも昨日の道と今日の道と同じ道でも違って見えるのは経験や学び。心が成長しているから。たとえば昨日覚えた花の名を今日道端に見つける。昨日は目に入らなかった花が今日は目に留まる。それはなぜか。それは、心が成長しているから。私は、ほぼ毎日三角山を見て過ごしているが同じ山なのに10年前に見た三角山と今日の三角山とでは明らかに見え方が違う。それは言うまでもなく自分の心が成長しているからだ。kyokukenzo心の成長。
私は「言葉の力」を信じている。いまから47年前。学業を修めて東京へと向かう朝。苦労の道と楽な道があったら苦労の道を選びなさい。旅立つ私に母はそうはなむけた。「ハァ？」その時、私は正直そう思った。帆立と松茸の炒め。カニシュウマイ。フカヒレ煮込み。万願寺とうがらしの揚げ漬け。中華おこわ。滋養スープ。杏子。海鮮炒飯。特製マンゴプリン。あれから47年。思えば私は岐路に立つたび知らずと「苦労の道」を選んでいた。言葉の力。言葉には力がある。「苦労の道を選べ」「苦労の道」を歩み続けた母の「言葉の力」である。kyokukenzo母の言葉。
先日、金融機関の経営コンサルの方がご来訪くださった。会社の経営戦略や計画や問題点などを約一時間にわたりディスカッションした。一見、数字的に業績は順調な推移と映るが仕入システムの遅れ。在庫把握が不的確。HACCP衛生管理。SDGsの行動検証。次世代の人材不足。社員の不正問題・・など々。議論を交わすうち多くの問題点が炙り出されてくる。社員の不正については三つの要素があるという。①動機②機会③正当化①③は当事者の問題として②機会を作るのは経営者サイドの課題だ。この会社をもっといい会社に。私どもが考えるべきことやるべきことは多い。短い時間だったがとても有意な話し合いだった。kyokukenzo不正の3要素。
会が跳ねてIくんをカラオケに誘った。昨年来、喉の調子が悪く先生に薬を処方してもらい少し良くなったころにSザンをまた声張り上げて歌うので喉は一向に良くならない。ここは曲を変えて。静かに歌ってみよう。人生はつかの間のゲームまぼろしの賭けに負けたときはさみしさに涙を拭きながらひと寝入りそれだけのことなのさ♬なかなかいい感じ。これからはこの路線で行きましょう。kyokukenzoジャニスを聴きながら。
かんてんぱぱの伊那食品工業さまから年末にいただくカレンダーが好きで会長室の壁に貼って愛用している。塚越寛最高顧問はじめ社員皆さまが撮った長野県伊那市周辺の日常の風景が12枚。アマのカメラマンの切り取る景色が素朴でのどかでなんとも素敵だ。6月の写真は下伊那郡大鹿村「小渋川の清流」（田畑和広さん撮影）最後の頁に二宮尊徳翁の遺訓が掲載されていた。人生れて学ばざれば生れざると同じ。学んで道を知らざれば学ばざると同じ。知って行うこと能はざれば知らざると同じ。故に人たるもの必ず学ばざるべからず。学をなすもの必ず道を知らざるべからず。道を知るもの必ず行はざるべからず。伊那食品さまの社是はいい会社を作りましょう。二宮尊徳先生の教えとともに長野県伊那市にあるかんてんぱぱガーデンの石碑に刻まれているそうです。今後の私是。道を...伊那のカレンダー。
有線放送ヒストリーチャンネルでCokeVS.Pepsi（マーケティング合戦）「THECOLAWARS」を観た。Thingsgoesbetterwithcoke♬PepsiChallangeペプシ圧勝。DietCokeの成功。コカ・コーラの英断と誤算。NEWCokeの失敗。追うものの強み。追われるものの焦り。なかでもNEWCokeコカ・コーラの誤算は有名なエピソードだ。この顛末はT.OLIVERによって書籍化され、当時私も読んだ記憶がある。私もコーラで育った世代。若い頃はホームサイズをラッパ飲みしていたどちらかと言えばCoke派だ。CokeVS.Pepsiとても興味深く見応えある2時間だった。kyokukenzoTHECOLAWARS。
Hくんと旅の打ち合わせをする。旅はいいね。何年も付き合っている友人だがともに旅して朝から晩までいっしょにいるといままで分からなかったその人の良さがいっそう伝わってくる。ただしいままで分からなかったその人のダメな部分は見なかったこととする。笑。旅は楽しい。あーでもないこーでもない。打合せの時から旅は始まっている。kyokukenzoあーでもない。
何にも予定がなくて時間を持て余す休日は映画をみるに限る。今はYOUTUBEやアマゾンプライムなどお金をかけずにみたい映画をみたい時にみられる。なんとも便利な世の中になった。「砂の器」は松本清張の代表作。何度もみているがいい映画は何度みてもいい。丹波哲郎演じる執念の巡査部長・今西。補佐する刑事・吉村は若き日の森田健作だ。以前気づかなかったニュアンスや土地勘。この歳になって初めてわかる人の気持ち。おもしろくて2時間、一気にみ終えた。続いてもう一本。石川達三原作の「金環蝕」まわりは金色の栄光に輝いて見えるが中の方は真っ黒に腐っている・・。昭和40年のダム落札汚職事件を題材にした小説の映画化だ。これも以前一度みたが今回さらに面白いと感じた。なんたって俳優がいい。やっぱりいい映画は何度みてもいいもんだ。kyokuk...休日の映画鑑賞。
私の趣味はいっぱいあるけど特に「読書」が大好き。こう見えて子供のころから実は「本の虫」なのです。最近読んだ「年輪経営」。かつて日本でいちばん大切にしたい会社に選ばれた伊那食品工業（株）塚越寛会長の著書です。買ってからしばらくのあいだ積ん読状態でしたがこないだふと手に取って読み始めたら読みやすくておもしろくてあっという間に読み終えました。いわく人々から「いい会社だね」と認められれば永続企業になれます。そしていい会社になるために①人に迷惑をかけない。②社会法令や他社との取り決めなど約束事をきちんと守る。③公道や公園の掃除など自分たちでできることは自分たちでやる。・・・と。そうなんですね。そういうことなんですねヽ(^o^)丿。kyokukenzoいい会社だね。
BCP（事業継続計画）BuisinessContiunityPlan企業が自然災害、大火災、テロ攻撃などの緊急事態に遭遇した場合において事業資産の損害を最小限にとどめつつ、中核となる事業の継続あるいは早期回復を可能とするために平常時に行うべき活動や緊急時における事業継続のための方法、手段などを取り決めておく計画のこと。BPR（業務改革）BusinessProcessRe-engineering業務プロセス（ビジネスプロセス）や組織構造の全面的な再構築を行い、組織全体の効率化・最適化を図る取り組みのこと。BI（業務改善）Businessimprovement現状の業務プロセスを肯定したうえで個々のフローからムリ・ムラ・ムダを省くことによってコスト削減や生産性向上といった部分的な効果を得ることを意味する。DX...ビジネス用語の氾濫。
水金地火木土天海太陽系惑星の模型を組み立てて彩色した。足りない部品は爪楊枝を削って間に合わせた。昔は水金地火木土天海冥だったと記憶しているがいつの間にか冥王星が除外されてしまったようだ。ほかの惑星の軌道に影響を及ぼすには小さすぎる・・・と言うことが除外された理由だという。宇宙を科学する人を私は心から尊敬する。kyokukenzo宇宙の科学。
Sさんを食事に誘った。この店ここ最近いつも満席だ。コロナが明けてほぼ一年。外食店に活気が戻った。特に中華。と言うことは私の気持ちに活気がもどったということ。あれれもうこんな時間。楽しいときはあっという間です。kyokukenzo楽しい時。
下手ゴルフ部今季の第3戦。ここは輪厚。うっすら日が差して絶好のゴルフ日和です。やっぱりいいコースですね。スコアはともかくプレー後の19番ホール。あんかけやきそば。シュウマイとアスパラ。一番搾り。かつとじ。名物に美味いものあり。輪厚ラーメン（ハーフ）。帰るころになってコース攻略を考える。kyokukenzo時すでに。
晋栄会でたらふく食べてたらふく飲んだあと焼肉食べに行こうとMくんを誘った。あんなに食べたのにまだ食べられるのー？ジンギスカン。ホルモンとミノ。冷麺ハーフ。ユッケジャンラーメン。あらあら。二人合わせて135歳。あんなに食べたのにまだまだ食べられる。kyokukenzo135歳。
先日。札幌市調理師団体連合会（札調連）の発足35周年の祝賀会にお招きいただきました。諸先輩おられる中で乾杯発声の大役を拝命。とても光栄なことです。実は私も調理師免許を持っています。でも、いわばペーパードライバーです。ま、それはそれとしてでは大きな声で元気よく「カンパーイ！」kyokukenzoカンパーイ！
札幌5地区の酒販組合総会に出席いたしました。総会において私は札幌西酒販組合の理事に再任されました。頑張ります！その後の懇親会。冷製雲丹玉締め和風ジュレネセロリソースカレイの南蛮漬けナムル牛肉の煮込み温野菜添えバーベキューポークとラザニア鰆西京焼き筍ご飯ピスタチオケーキとフルーツ20歳未満飲酒問題アルコール依存症飲酒運転といった社会問題への対応は酒類を販売する者の社会的責務であることを強く認識いたしました。倦まず弛まず。（うまずゆるまず）取り組んでまいります。kyokukenzo倦まず弛まず。
クレームは私どもに対するお客さまの期待のあらわれ。だから怖れず逃げず誠意をもって対応することが大事です。まずは先方の仰ることをよく聞く。そして該当の事実を当事者に確認したうえで当方に明らかなる非があるときは言い訳などせずにひたすらあやまるべし。先方に損害を与えている場合は速やかに賠償をおこない事後には①原因の究明②再発防止策をキチンと明文化して先方にご提示差し上げる。これまでクレームを契機に信頼関係が増したケースを私は数多く知っています。kyokukenzoクレーム。
土曜日の日経新聞のNIKKEIプラス1紙面に何でもランキング人生に役立つ投資格言とあって興味深かった。その1位は人の行く裏に道あり花の山多くの人が行く大通りではなく人があまり行かない道に目的の「花」が咲いている。私は人と同じことをするのがキライ。だからこの格言に共感を覚える。私も少しばかり投資をしているがいつも人の言いなりで買うからちっとも儲からない。笑。次はひとつあまり人の行かない裏道を行ってみようかな。この格言には次のような下の句がある。いずれを行くも散らぬ間に行け何事も直ちに行動しないとチャンスそのものがなくなってしまう。まさに人生の格言である。kyokukenzo人生の格言。
若者たちを北光園へ誘った。ホルモン。カルビー。トンソク。キムチ盛り。ロースとサガリ。黒毛和牛高級一枚肉は数量限定なり。タンとミノ。以下ホルモンを焼くホルモン。ホルモン。ホルモン。それにしてもこの若者たち。よく飲みよく食べる。そして〆の冷麺と。kyokukenzo若者たち。
品川の八ツ山橋から上陸する怪獣ゴジラ。先日、勢いあまってアマゾンプライムで1954ゴジラを視た。志村喬さん演じる山根博士。ネクタイを背広に収める演技。味がある。ゴジラの出現に逃げ惑う大戸島の島民。立ちすくむ研究者たち。その後ゴジラは足跡を残し海へ消えた。ゴジラ東京へ現る。フリゲート艦隊出動。伊福部先輩のテーマ曲が軽快だ。kyokukenzoゴジラ1954。
全国的なジンギスカンブームこないだTVが報じていました。そう言えば札幌でもススキノに新しい店がバンバン開店しています。早速訪問しました。提供方法も新しいです。kyokukenzoジンギスカン専門店。
あの日私はあまりの悲しみに打ちひしがれ途方に暮れました。「悲しみ」は英語でsadness。途方に暮れるほどの「悲しみ」はgrief。愛する人を失った気持ち。grief悲しい響きです。あの日から私の心は崩壊しました。そして立ち上がった。あの時折れてしまった心を支えてくださった皆さま。私はそのご恩を絶対忘れない。人は人によって支えられる。ありがとうございます。私は元気です。kyokukenzogrief。
問題解決の四つのステップは①現状の把握②現状の分析③対策の検討実施④効果測定(TQCの手法）現状も知らずに的はずれの対策をたてたところで効果など到底望めないしそれは単なる自己満足にすぎない。自動調理ロボット鉄人2号と鉄人3号。IH調理内蔵テーブル。IH調理の心臓部。ひとり火鍋とかひとり焼肉とかいろんな使い道が。そんなことに想いを馳せてロボットが作った炒飯をいただいた。さて調理ロボットが作る中華弁当「日々中華」。問題点は山ほどあるがここはまず現状の把握から。kyokukenzo現状の把握。
2024年6月10日。本日無事に69歳の誕生日を迎えました。思えば若いころはずいぶん無茶して二度三度命を落としかけたこともあったけどおかげ様でいまは仕事が楽しくて苦難や苦労も多い人生ですがその分いまがいちばん充実しています。生きるって素晴らしい。つくづくそう思います。kyokukenzo69歳になりました。
これがウワサのミツカングループZENBJAPAN社「ZENBNOODLE」。原料はエンドウ豆100％たっぷりのお湯に塩を加えて4分間茹でるだけ。今日はトマトクリームソースで和えて見ました。あり合わせの野菜で美味しくて健康に良い。kyokukenzoエンドウ豆100％。
試合のない日のエスコンフィールドは混雑してなくてたいした「あずましい」。食べ物買うのもならばなくて良いし。2023年最優秀店舗「ルスツ羊蹄ぶた」のカツカレー。「勝つカレー」試合のある日は何百食も売れるらしい。DALIAN餃子基地焼きギョーザ。焼き小籠包。最近の売れ筋餃子ドック。エスコンフィールド試合のない日もそこそこ人がいて。グランド見てるだけでも気持ちが良いのです。kyokukenzo試合のない日。
ある日の夕刻。社内居酒屋にて。E食品のHくんが頼まれたサンプルを届けに来てくれました。ごくろうさまです。ご自宅はここから歩いて10分。「朋あり近方より来る」まぁ一杯飲んでいきなさいや。一杯が二杯。二杯が三杯。三杯が十杯に。久々のサッポロ世界ツリー。もぉ何杯飲んだかわかりまへん。kyokukenzo近方の朋。
S社長からランチのお誘いをいただいた。どこがイイかな～とやってきた四川中華の店。ママさん。マスター。お世話になってます。まずは迎え酒。昨日は飲みすぎた。S社長話したいことがいっぱいあるようでまずはじっくり伺う。今日のランチセットは「ユーリンチー」と「麻婆ナス（魚香茄子）」ビールもひとつお願いします。社長。そろそろ私の話も聞いてください。kyokukenzo四川でランチ。
思うに人との出会いに偶然はなく会うべき人に会うのは必然のことと思っている。この方と出会ったのも会うべくして会ったのだ。私にはそう思える。蟹肉魚翅蟹肉入りふかひれ煮込み香味白灼天使蝦天使の海老の湯引きを香菜とエシャロットソースで北京烤鴨北京ダックサラダ添え椒麻炒鮑魚鮑の山椒香る塩味炒め蠔油双露筍炒牛肉牛肉と二色アスパラガスのオイスターソース炒め蝦雲吞麺海老雲吞麺隋味甜品本日のデザート盛り合わせ我が人生、出会いがすべて。楽しかったですね。では、もう一軒お付き合いください。kyokukenzo出会いは必然。
食品衛生の研修が終わりMさんに会いたくてお店へ向かった。手ぶらで行くのもなんなので、途中のフルーツショップにたちよると・・お。青パパイヤ。Mさんに見せるとさっそくカットして下さった。私の青パパイヤ体験は人生2度目。あっさりした味でサラダなどにイイみたい。パパイヤ。ママスキ。それはともかく我が人生。知ることは楽しきこと哉。kyokukenzo青パパイヤ。
