KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2022

ある日のエスコン。

試合のないエスコンフィールドを訪ねました。試合はなくても見学ツアーの皆さんや家族で遊びに来てる人でスタジアムは結構にぎわっていました。チームのほうはあいにくの連敗中。ファイターズの人気をいっそう盛り上げるにはやっぱり勝たないとね。その後飲食スタッフの方からたくさんお話を伺いました。kyokukenzoある日のエスコン。

2023/07/31 00:00

暑さに敗けるな。

今夏は記録的な猛暑。体調を崩す人も少なくないと聞きました。本日7月30日は土用の丑。なぜに夏ウナギを食べるのか。①エネルギーが豊富。②たんぱく質が豊富。③ビタミンB1が豊富。④その他さまざまな栄養素が豊富。だからウナギは夏バテ防止に効果あり。そして暑さで食欲が減退してもあのしょう油の香りが食欲を増進してくれるのです。kyokukenzo暑さに敗けるな。

2023/07/30 00:06

2023夏。

札幌の夏2023。この季節の迫りくる緑が好きなのです。大通公園でいよいよ待望のビアガーデンが始まりました。kyokukenzo2023夏。

2023/07/29 00:03

課題は。

2023年灼熱の夏。今年の下手ゴルフ早くも第6戦です。とびっきりの青空になりました。気持ちがいいので思いっきり振ってドライバーは7割がた復調。後の課題はアプローチとバンカー。女子プロのMさんがYOUTUBEで言うのにアプローチを徹底的に練習すれば～切るのはカンタンだと。ロイヤルシップ7番～池越え・・・・・・ならず。いきなり～切りはムリだけどまずは目指せ～～切り。kypokukenzo課題は。

2023/07/28 00:09

歩き疲れて。

東京からの客人と社内居酒屋で飲んだあとタクシーがつかまらずニッパチまで歩きました。タクシーはいましたが歩き疲れたのでスルーしてマツジンでもうひと語りです。焼き方レクチャーアゲイン。3人だから3切乗せてください。エーイ。全部乗せちゃえー！kyokukenzo注）ニッパチ：地下鉄東西線西28丁目駅マツジン：マツオジンギスカン歩き疲れて。

2023/07/27 00:03

すごすぎる。

4年ぶりTの会に出席させていただきました。キムチ盛り合わせ活ホタテ～ヤンニョン漬け雲丹、スルメイカ～韓国風海苔巻き塩焼肉～熟成塩タンいただきます徳寿風サラダ白老牛ランプ白老牛千本筋徳寿牛サーロイン和風焼きしゃぶ白老牛ハネシタすだち冷麺辛味噌牛ホルモン白老牛サガリデザート4年ぶりTの会。4年ぶりとはいえすごすぎるメニュー。参加者は口数少なくお肉をいただきました。美味しゅうございました。kyokukenzoすごすぎる。

2023/07/26 00:05

夏のミカン。

静岡からハウスミカンが届きました。夏のミカンは冬のミカンより小粒ですが果皮が薄く、果肉が柔らかく、酸味が少なく、糖度が高いのが特徴です。ハウス栽培は温度管理で甘味をコントロールするのでとても甘いのですありがとうございます。社員みんなでいただきます。kyokukenzo夏のミカン。

2023/07/25 00:08

五番館の思い出。

伝統の「かき揚げ天丼」。久々の泡ものを伴うパワーランチです。海老ときのこと野菜のかき揚げ。赤だしにお新香にエビスビール中瓶。子供のころの思い出。母に連れられて五番館デパートのファミリー食堂でいただいた天丼のなんと美味しかったこと。あの時の泡ものはリボンサイダーかリボンナポリンか・・。kyokukenzo五番館の思い出。

2023/07/24 00:06

夏だ～カツオだ。

焼津港からカツオタタキを取り寄せました。焼津のI水産さん。私が魚屋さん時代お世話になったご縁があります。冷凍のカツオを冷蔵庫で3時間ゆっくり解凍して、玉ねぎスライスを皿に敷き詰めて、厚切りにしたカツオを盛り付けて、ポン酢をふりかける。わー。まいうー。色どりには裏庭栽培のパセリを。事情によりニンニクは乗せません。kyokukenzo夏だ～カツオだ。

2023/07/23 00:08

10人飲。

「重慶白酒」紅小白「召喚」Sharewith10Guys（拾人飲）。1本空けるために10人召喚してください。・・・って意味でしょうか。スピリッツ清淡型高梁酒。アルコール分25度とは白酒にしてはライトです。2リットル入りだからひとり200ミリリッター。私とご一緒いただけるあと9人を募集中です。お酒は20歳になってからで。kyokukenzo10人飲。

2023/07/22 00:01

カニ缶雑学。

カニ缶の内壁が黒くなる現象は昔から知られていました。カニ肉に含まれるイオウ分と缶内壁の鉄分が結合して硫化鉄が生成されるから。カニ缶の内容物を硫酸紙で包んでるのはそれを防ぐためなんです。私の大学時代の専門は「食品製造学」。卒業論文はカニ缶内の黒変とカニ肉タンパク質のイオウ濃度との相関でした。こう見えて私「理系男子」なんです。※ちなみにこの黒変現象は先日の箱根大涌谷の黒たまごと原理が同じです。kyokukenzoカニ缶雑学。

2023/07/21 00:09

ポップスター。

東京タワーが消える頃青い影が窓を叩いたらイケてるライヴの始まりさ空飛ぶ懐中電灯足元照らし明日がこっちと指を指す聞こえてくるよみんなの声が聞こえてくるよイントロダクションHerewegoLet'srock'nroll覚めない夢が欲しいからIwannabeapopstar♬好物のエビ塩めん。二日酔いにはめん類が食べたくなる。ポップスター。頭の中で昨夜のカラオケがグルグル廻る。kyokukenzoポップスター。

2023/07/20 00:00

老舗のかしわ。

自然石を使った世界に二つとない芸術。見事なものです。可能性を求めて本日原野と山林を視察。夢を語り合ったあと老舗のかしわをいただいた。いつもかしわはあまり食べないがみんなに意見を合わせてみた。たまにいいですねぇ。疲れた身体に美味い出汁が染みた。kyokukenzo老舗のかしわ。

2023/07/19 00:06

季節の便り。

札幌の夏2023。夕暮れに仰ぎ見る輝く青空日暮れてたどるは我が家の細道。細道をたどって我が家に着いたら山形の友人から佐藤錦が届いていた。Uくんいつもありがとう。Y先輩いつもありがとう。せまいながらも楽しい我が家です♬kyokukenzo季節の便り。

2023/07/18 00:03

バンケットメニュー。

蛸のカルパッチョ～菜園風月に一度の例会で皆さんにお会いするのを楽しみにしています。サッポロクラシック男爵ポテトの冷製スープとコンソメのジュレ北海道産小麦のパン北海道産アイナメのポワレルッコラの胡麻風味グリーンソース牛フィレのポワレほうれん草とトマトを重ねたベネディクト仕立て赤ワインソース小瓶に詰めたブラマンジェとフルーツブレンドコーヒー今日もまたたくさんお話をお聞きしたくさんの教えをいただきました。kyokukenzoバンケットメニュー。

2023/07/17 00:07

ゴルフ場で本格中華。

2023夏の社内コンペ。下手ゴルフ今季第5戦は札樽ゴルフコース。本日もいい天気。参加みなさまの日ごろの精進と日本一の晴れ男に心から感謝申し上げます。7番ホールティグランドから石狩湾越しにはるか暑寒別岳を望む。お疲れさまでした。表彰式は本格中華で。クラゲたっぷり前菜3種盛り合わせ。冷たいスーパードライ。エビのチリソース煮。マーボー豆腐。チンジャオロース。黒チャーハン。優勝はホワイトバードくん。同組のなべちゃんは圧巻の350ヤード弾。見ごたえがありました。会長賞として川奈で求めた記念品を6位と10位の方にプレゼントしました。今日も私はバンカーに苦しんだ。少し練習して次こそは。kyokukenzoゴルフ場で本格中華。

2023/07/16 00:00

奥の奥。

会がはねてもう一軒行こうとなりました。二条市場のれん横丁奥の奥。レバニラ炒め。ホイコーロー。隠れ家な町中華で深夜の密談は続きます。kyokukenzo奥の奥。

2023/07/15 00:01

旅の終わりに。

晋南貿易株式会社創業70周年記念。社員みんなで最高を知る旅を、無事に終えることができました。この企画に係わってくださったすべてのみなさまにこの場をお借りして心より御礼を申し上げます。本当にありがとうございました。大好物の焼津カツオの酒盗。箱根で迎えた誕生日にいただいた色紙にある1955年6月10日生まれの花ことば（ラナンキュラス）。「光輝を放つ」知性豊かにして責任感の強い方また何事も中途半端なことが嫌いできちんと決着をつける人です。常に困難を乗り越えながらパワーを得る方なんともったいない言葉。この「花ことば」に相応しい人間になるようなお一層精進いたします！静岡はお茶どころ。お。茶柱が立ちました。B-1初代グランプリマルモ富士宮やきそば。今回の旅のこころ。70周年はゴールでなく71周年のスタートなのだ。ky...旅の終わりに。

2023/07/14 00:05

忍野を訪ねて。

旅の最終訪問地は富士山世界文化遺産構成資産「忍野八海」です。私はこれまで何度か訪ねたことがありますがこの澄んだ泉水をみんなにお見せしたくてこの地を選びました。来るたび心が洗われます。残念ながら大好きな富士山を拝むことはできませんでしたが山の方向へ思わず手を合わせてお別れです。羽田空港到着。フライトまでのわずかな時間にも美味しいものをget。社員みんなとこころを合わせた旅。新しい笑顔をお土産に家族のもとへ帰ります。kyokukenzo忍野を訪ねて。

2023/07/13 00:05

名店に歴史あり。

社員みんなとこころの旅～最終日。お別れパーティは御殿場「名鉄菜館」。晩年のK元首相が愛したお店だそうです。晋南貿易㈱御一行様。前菜。ご当地ウイスキー。海鮮とキノコの炒め。当店名物「春巻き」。蝦餃。ハーカウ。干焼蝦仁。蝦餅。紅焼芋头肉塊。フカヒレあんかけはチャーハンにかけてフカヒレチャーハンに。お漬け物。～別れの盃は尽きない。杏仁豆腐。第56・57代内閣総理大臣を務めたK氏は首相退任後も国会議員として活躍を続ける一方昭和45年、御殿場東山の地に自邸を新築し転居した。平日は東名高速道路を利用して東京へ通いながら休日には趣味のゴルフや盆栽を楽しむなど御殿場の自然の中で悠々自適の生活を送り日記には名鉄菜館での会食の様子もたびたび記されている。（お店のパンフより）みんなで訪ねたこの名店に歴史あり。kyokukenz...名店に歴史あり。

2023/07/12 00:00

旅のこころ。

晋南貿易株式会社創業70年記念旅行。箱根駅伝往路ゴール復路スタート地点を訪ねました。70周年はゴールでなく71周年のスタート。この旅の「こころ」です。100年企業へ向けてこれからも一年一年しっかりと「タスキ」をつないでいこう！転んでも立ち上がれー！笑。天気はイマイチですがロープウエイで大涌谷を目指しました。箱根大涌谷名物「黒たまご」。1個食べると7年寿命が延びるそうです。玉子不足の時世ですが数量制限はありません。硫化水素と鉄分の結合で殻が真っ黒になります。ひと袋4個入りなので分け合って食べました。みんなで長生き。こっちの方向に大涌谷があるはず・・・なのですが。お土産に昆虫パズルを購入。オニヤンマの「こころ」はいずれまた次の機会に。kyokukenzo旅のこころ。

2023/07/11 00:01

箱根の夜は更けて。

社員みんなと最高を知る旅。2日目の宿は箱根湯本富士屋ホテル。始発駅～人生勝負待ったなし。山本湖々さん。ロマンチック熱海～お茶だお茶だよ茶の香り。稲葉やすひろさん。プロ歌手お二人をお招きしてリサイタルです。途中、こんな・・・サプライズもあって箱根の夜は絶好調です。2次会は全員で大合唱など。ここから先はオフレコにつき～～～～～～～～～～翌朝。箱根の朝ごはん。昨夜の深酒をビールで迎えます。kyokukenzo箱根の夜は更けて。

2023/07/10 00:06

日本一の温泉。

社員みんなと最高を知る。箱根湯本富士屋ホテルにて2日目の晩餐は会席料理です。牛肉煮。お造り。煮もの。天ぷら。炊き込み。最高の温泉と最高のお料理と最高のおもてなしです。kyokukenzo日本一の温泉。

2023/07/09 00:03

名だたるコース。

最高の天気と最高のゴルフコース。日本一の富士山と日本一の仲間たち。この日は生涯忘れえぬ一日となりました。で、スコアといえば相変わらずの下手ゴルフ。前日はあわびステーキ。当日はアワビラーメン。と続けてあわびをいただき結果、ラウンドではことごとく「あわび」に捕まりました。いわゆるアリソンバンカー。なかなかキビシかったー。川奈ホテルGC富士C。さすが名だたる難コース。プレーを終えプロショップで記念品を求めました。kyokukenzo名だたるコース。

2023/07/08 00:06

富士コース。

おーきなクマさんがお出迎え。川奈ホテルを建設した大倉喜七郎男爵は私財を投じて札幌に大倉シャンツェを作った人。札幌と川奈にはこんなご縁もありました。川奈ホテルGCは世界でも有数の名門コース。しかも富士コースはホテルでの宿泊が必須。昨日まで警戒予報級の悪天候だったのですが停滞する梅雨前線を北上する台風が押し上げてなんと、絶好のゴルフ日和になりました。トーナメントでジャンボ尾崎プロが3連続O.B.を打ったという15番名物ホール。ここに限れば私はジャンボに勝てたかもしれません。笑。ハーフを終えてインターバルには川奈ホテル特製「あわびラーメン」を。奇跡的にその日だけ晴れた。伊豆地方だけ晴れた。日本一の晴れ男がいる会社。さあ。後半のスタートです。kyokukenzo富士コース。

2023/07/07 00:03

伝説のオムレツ。

川奈の朝。同室となったKさんはわざわざ東京から駆け付けてくださいました。お久しぶりですね！だから話すことがいっぱいです。部屋は全室オーシャンビュー。窓から望む大島コースと相模湾。旅は目的とその道程に意義あり。朝食は洋食をセレクトしました。これがマリリンモンローとジョーディマジオが新婚旅行で二度注文した・・・というホテルの焼印入り伝説のオムレツです。腹ごしらえが完了しました。kyokukenzo伝説のオムレツ。

2023/07/06 00:00

感動の一夜。

川奈ホテルに着いた。あのロビーでスケジュールを確認。クマさんが出迎えてくれました。晋南貿易株式会社創業70周年記念「最高を知る旅」あこがれディナーはフレンチフルコース。サーモンとホタテコンフィのタルタルディルの香り小海老のフリカッセパイ包み焼き川奈ホテル伝統のコンソメスープロワイヤル風パン活アワビのステーキ雲丹風味のクリームソース牛ヒレ肉のグリルカリフラワーのピュレと赤ワインソースデザートコーヒー社員みんなで最高を知る旅。感動の一夜でした。kyokukenzo感動の一夜。

2023/07/05 00:03

天城越え。

伊豆の踊子。何度も映画化されているようですが私の中で踊子は内藤洋子さん。もしくは山口百恵さん。君と一緒に歌の旅唄えば楽しユートピア～昨日も今日も朗らかに陽気な歌の二人旅～♬（都上英二＆東喜美江）・・・ちょっと古い。歌声も軽やかに日本一のガイドさんです。天城越え。浄蓮の滝に着きました。私の中では小説は松本清張さん歌は石川さゆりさん映画は田中裕子さん。～何度も観ました。やみつき必須の名物わさびソフト。名菓わさびせんべい。わさびの里に美味しいものあり。さあ。天城を越えて。kyokukenzo天城越え。

2023/07/04 00:01

初日のランチ。

晋南貿易株式会社創業70年記念旅行。初日のランチはうなぎの街・三島で三代続くうなぎ割烹御殿川さまにてうな重をいただきます。参加者を代表してWくんから到着あいさつ。パチパチパチ。それではいっただきまーす。♬いよいよ社員みんなと「最高を知る旅」がスタートします。kyokukenzo初日のランチ。

2023/07/03 00:00

旅立ちの朝。

いよいよ旅立ちの朝。晋南貿易創業70年記念社員みんなと最高を知る旅。新千歳空港に集合して結団式はまず旅団長（社長）の挨拶からです。✈✈✈～～～～～✈✈羽田空港着。専用バスがお出迎えです。飲物もガッツリ積み込んで。ご案内は日本一のガイドさんにお願いしました。～～歌あり笑いあり。まずは第一の目的地に到着しました。kyokukenzo旅立ちの朝。

2023/07/02 00:08

最高を知る旅。

2023年。私ども晋南貿易株式会社は創業70年を迎えました。それを記念してこの度社員旅行を企画。先ごろ計画を敢行し全員無事に帰ってまいりました。旅の模様を明日から数日間に渡って報告いたします。ツアー自体は2泊3日ですが内容が盛りたくさんなので数日かけて綴ります。。名付けて社員みんなで「最高を知る旅」。みなさまゆっくりとお付き合いいただけたら幸甚に存じます。kyokukenzo（晋南貿易株式会社代表取締役）最高を知る旅。

2023/07/01 00:05