山小屋・双六の棟上げの日。高所恐怖症の施主さんも、みんなに促され、恐る恐る屋根上へ。集まった50人ほどの方に向けて、15時ちょうどに始まったのは、災いを払い、福をわける餅まき。盛大に行われ、最後に響いた万歳三唱。子供も大人も、いい笑顔。ボクからの贈り物のバス停風看板。施主の辛島さんの愛称「カラポン」と、「山の旅人」の文字を入れ設置。登山好きな方の集まるこの建物は、賑やかな場所になりそう。完成のその日まで、見守りたいと思います。明日の予定…森にいます。※森の山荘宿泊案内↓https://muga.localinfo.jp/pages/1035581/page_20170531155212月まだ空きがありますﾖ。※悠々ライフの森案内↓https://yufuin-yu-yu-life.net/「山の旅人」。
先日の良く晴れた日。すぐ近くの敷地に建つ、「山小屋双六」の基礎打ちが始まった。施主の友達も大勢集まり、ワイワイ言いながら終了。登山が好きな方の集まる場所として、建てられる山小屋らしく、夜の酒盛りも楽しみだそう(笑)早くも明日22日（日）は棟上げ。15時から※餅まきをするそうなので、みなさんお越しくださいとのことです。※家を建てる際に行う上棟工程が、無事に終わったことを祝って餅をまく行事。地図の〇で囲ってある部分で行います。一枚多めに着込んでお越しください🍂3連休の予定…森にいます。※森の山荘宿泊案内↓https://muga.localinfo.jp/pages/1035581/page_20170531155212月、静かな森でのんびり過ごしませんか？暖房器具もありますﾖ。※悠々ライフの森案内↓https:/...「新築の山小屋」。
落ち葉舞う11月。ウリハダカエデも見頃を迎え、走り回る、小さなゲスト。販売中のツリーハウスも掃除して、いつでも見学できる状態に。くすんだアクリル窓に、ステンドグラス風のフィルムを。森に合う柄見つけた。優しい光でいい感じ。二槽シンクと調理台が届き、受け取りのサインを。なかなか帰らない配達員の方に、「まだ何か？」と尋ねると、ものづくりが好きとの返事。思わず聞けた、嬉しい言葉に、どうぞ見て行ってくださいと返した。秋晴れ予報続く今週。湯布院の最高気温は17度。暖かい恰好でお越しください🍂。明日の予定…森にいます。※森の山荘宿泊案内↓https://muga.localinfo.jp/pages/1035581/page_201705311552※悠々ライフの森案内↓https://yufuin-yu-yu-life.n...「優しい光」。
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4/27（土曜日）…OPEN4/28（日曜日）…OPEN4/29（月曜日）…OPEN4/30（火曜日）…CLOSE5/1（水曜日）…CLOSE5/2（木曜日）…CLOSE5/3（金曜日）…OPEN5/4（土曜日）…OPEN5/5（日曜日）…OPEN5/6（月曜日）…OPEN明日より提供の「※カッサータ」。※クリームチーズ、ナッツ、ドライフルーツなどを混ぜ、冷やし固めたイタリア・シチリア島発祥のアイスケーキ。くるみとアーモンドのキャラメルロッシェ付き。ご賞味下さい。苺のモンブランカップケーキと、ショーソン・オ・ポムは残りわずかとなります。GWお時間に余裕をもってお越しください。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_20...「GWのお知らせ」
ずっと行って見たかった、杖立温泉の鯉のぼり祭り。想像以上の景色に大満足。昭和レトロな町を隅々まで歩いた。前日の雨で水量が多かった鍋ヶ滝。迫力満点で、とても涼しい。黒川温泉も散策して、小国町を楽しんだ。森から1時間以内で行ける小国町。いろんな場所探してみよう。※20・21・22カフェOpenします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「小国町ツアー」
期間限定スイーツいちごパフェ¥1200※4月のみの販売となります。※1日の限定数6食材は上から↓⚫︎飴細工⚫︎ハートのいちご葛アイス⚫︎大分県産いちご⚫︎純生クリーム⚫︎いちごジェラート⚫︎純生クリーム⚫︎クランブルクッキー⚫︎いちごスライス⚫︎さっぱりいちごレアチーズ⚫︎いちごジュレご賞味下さい。期間限定スイーツ
明日から提供のジャポネーゼ。母から教わったピーマン味噌を、ベースに使った和風PIZZAです。柚子こしょう香る大人の味で、お店で初めての和風味。数組の常連さんに食べて頂きましたが、反応も上々でした是非ご賞味下さい※森の山荘宿泊案内↓（春休み埋まってきています）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944春季限定「ジャポネーゼ」
おかげさまで、森のカフェテリア11区は、3月20日(春分の日)に、2周年を迎えることとなりましたこれもひとえにお客様はじめ、お店に関わる全ての方のおかげと感謝しています。まだ来たことがない方も、いつも来てくださる方も笑、これからも嫁ちゃんと二人、森の中でお待ちしています※3月20日(祝日)Openします※森の山荘宿泊案内↓（春休みのご予約受付中）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「春分の日に」
「冬季限定から春季限定へ」ポカポカの春の陽気で、フキノトウが芽吹きました。冬季限定で提供していた、半熟卵が乗ったビスマルクも、3月20日までとなります。3月23日から提供する、春季限定PIZZAも完成🍕(近々お知らせします)明日も暖かい予報です。薪窯温めてお待ちしています。※森の山荘宿泊案内↓（春休みのご予約受付中）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「冬季限定から春季限定へ」
たくさんのホールケーキの、ご予約頂いた2月。サプライズだったりと、いろんなシーンでご利用頂きありがとうございましたケーキをお渡した(お店でお出しした)、笑顔を見れて、私たちも嬉しかったです早くも3月。月替わりのスイーツプレートの試作中。2月は短い早く準備しなくっちゃ。※3月2日(土)・3日(日)・4日(月)…カフェOpenします。※森の山荘体験宿泊案内はこちら↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「2月のハッピーバースデー」
1月なのに…空から落ちてくるのは、雪では無く雨。季節を間違えるほどの暖冬は、活動しやすいので有難いです。明日からの3日間カフェOpenします。のんびりお越し下さい。※20(土)21(日)22(月)…カフェOpen※森の山荘体験宿泊の案内はこちら↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「1月なのに…」
2024明けましておめでとうございます。本日より営業します。雪も無く、比較的暖かい森です。本年もよろしくお願いします1月6日(土曜日)Open1月7日(日曜日)Open1月8日(月曜日)Open森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「2024」
ご予約受けていたクリスマスケーキ130台は、完売となりました。ありがとうございます営業日のお知らせです↓16（土）…OPEN17（日）…OPEN。18（月）はクリスマスケーキの準備のためお休みします。23（土）…ケーキの受け渡しのみでカフェ営業はお休み。24（日）…ケーキの受け渡しのみでカフェ営業はお休み。25（月）…ケーキの受け渡しのみでカフェ営業はお休み。30（土）…OPEN31（日）…OPEN1月1日(月）～5日（金）までお正月休み1月6日（土）からOPENします。よろしくお願いします。「営業日のお知らせ」
Xmasが近づくにつれてソワソワ。当日の準備に抜かりはないか、何度も確認を。冬季限定ピッツァのビスマルク。安納芋のスイーツポテト。さつまいもキャラメルパウンドケーキ。ピスタチオフィナンシェ。ご好評頂き、嬉しい気持ち。ショーソン・オ・ポムは1日に6個の、限定数販売の為、多く必要な方はご予約下さい🙏今週末は18℃まで上がる予報☀森の山荘も空いてます。お泊りにどうぞ。※12月9日（土）・10日（日）・11日（月）…カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「ご好評頂いています」
明日から提供する、冬季限定MENUの「ビスマルク」。生卵を乗せて焼くので、とても緊張するピッツァ🍕🥚半熟卵の状態なので、TAKEOUTは出来ません。店内にてご賞味下さいませ。12月のスイーツプレートは、Xmas仕様の「サンタの帽子フレーズショコラドームと抹茶クリームツリータルト」。キノコとサンタはメレンゲクッキー。ショコラドームの中はこんな感じです↓Xmasまでの営業日の9日間だけの提供となります。（12月2･3･4･9･10･11･16･17･18）ショーソン・オ・ポム🍎も明日から販売します。取り置きも出来ますので、ご予約の際は下記まで↓（090）1161-1776※12月2日（土）3日（日）4日（月）…カフェOPENします※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinf...「冬季限定MENU」
12月から「ショーソン・オ・ポム」再販となります。和栗のモンブランカップケーキは終了。チョコモンブランカップケーキへと変わりました。仕込みしてたら鹿が見てました🦌毎年依頼のバースデーケーキ。光海ｸﾝお誕生日おめでとう。今年の営業も残すところ、あと11日。23・24・25日はXmasケーキの引渡しのみとなります。通常営業は致しませんのでご注意ください。ただいまのXmasケーキの予約状況↓生クリームデコレーション…88台（限定100台）いちごタルト…26台（限定30台）締切日は11日後の、12月10日（日）となっています。12月から冬季限定のピッツァも出す予定です。お楽しみに。※12/2日（土）…OPEN3日（日）…OPEN4日（月）…OPEN※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.s...「あと11日」
10月のスイーツプレートで提供した、パンプキンケーキ。ホールでの注文受けお渡ししました🎂いつもご依頼頂くお客さんは、生クリーム＆シャンティショコラのハーフ＆ハーフを。期間限定の「さつまいもキャラメルパウンドケーキ」と、「安納芋スイートポテト」。和栗のモンブランカップケーキは、今月末まで。女性に人気の芋栗南瓜。たくさん準備してお待ちしてます。※25日（土）OPEN26日（日）OPEN27日（月）OPEN※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「芋栗南瓜」
現在のXmasケーキのご予約状況↓生クリームデコレーション…75台（限定100台）いちごタルト…23台（限定30台）締切日は12月10日（日）となっています。ご予約はお早めにどうぞ🎂✨森は落葉して、地面まで日の光が届くように。明日は祝日、勤労感謝の日。今年最後の祝日。お越しをお待ちしています🍕🍰※23日（木・祝）・25日（土）・26日（日）・27日（月）カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓（年内空きあります）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「Xmascakeorder2023」
お隣のキャンプ場（CAMP✕WOODSさん）と、うちのお店にも来てくれる常連さんへの、サプライズ誕生日ケーキの注文を、お仲間の方から受けて、どんな仕上がりにするかを、思案すること数週間いつもインスタに登場してる、可愛い子たちを真ん中にしようと、マジパンに描いた。喜んでもらえた姿が写真で送られてきて、ボクらも嬉しかった少し前には、今夏バジルを育ててくれたけいこお母さんへの誕生日ケーキをサプライズで。今日の主役のタスキを掛けてもらってw次は誰のサプライズかな？※11月18日（土）･19日（日）・20日（月）カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓（年内空きあります）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/.../page_202101060944「今日の主役」
11月のスイーツプレートは、「マロンムースケーキとりんごのタルト」アーモンドをどんぐりに見立てて。TAKEOUTも出来ます🤗誕生日の近い両親へ、ミルクレープを。喜んでくれて良かった。食欲の秋は、スイーツがよく出ます。森周辺の紅葉も見頃ですので、ドライブがてらお越しください。※11/11（土）･12（日）･13（月）カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「食欲の秋🍁」
Halloweenが終わり、すぐさまクリスマスの準備。生クリームデコレーション（限定100台）と、今年はいちごタルト（限定30台）を追加。昨年に続き由布市庄内町の、「いとう農園」さんの苺を使用させて頂きます🍓🍓12月23（土）・24（日）・25（月）の3日間。店頭にてのお引き渡しとなります。Xmasまであと50日。体調整えて頑張ろう❣※3（金・祝）・4（土）・5（日）・6（月）…カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「もうすぐクリスマス2023」
嫁ちゃんの両親連れてドライブへ🚗💨九重夢大吊橋周辺の紅葉は、まだまだだったけど、秋晴れの空の下、二人とも楽しそう。阿蘇山で迫力ある風景楽しんだあと、あか牛食べて、お土産買って。大観峰に立ち寄り、森へと帰った。ソフトクリームを2個ずつ食べて、車の中では終始しゃべりっぱなしの二人。楽しんでもらえたようで良かった。森から阿蘇山まで1時間半。大吊橋までは15分と近いので、ランチの後にドライブされてみて下さい🚙💨※28（土）29（日）30（月）…カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「森からドライブ」
黄葉が始まった10月中旬。今年はドングリ少なく、足元を見てもあまり落ちてない。バースデーケーキにと、ミルクレープとガナッシュチョコを。お誕生日おめでとうございます🎉毎年10月に行われる、「由布院牛喰い絶叫大会」。ボクが出場したならば、こう叫びたい。「月曜日も開いてまーす📣」wゆっくりお食事出来ますので、どうぞお使いください。※21（土）22（日）23日（月）…カフェテリアOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「こう叫びたい」
GWの営業日のお知らせ↓29日（土曜日）OPEN30日（日曜日）OPEN1日（月曜日）CLOSE2日（火曜日）CLOSE3日（水曜日）OPEN4日（木曜日）OPEN5日（金曜日）OPEN6日（土曜日）OPEN7日（日曜日）OPENとなっております。4月29と30日は通常通り、スイーツプレートを提供しますが、5月3日～5/7日の間は、バスクチーズケーキ溶けないアイスカヌレ・ド・ボルドーの3種類の中から、お選び頂く形となります。ピザは通常通り8種類のメニューの中から、お選び頂けます。また予約は受け付けておらず、来て頂いた順でのご案内となります。今は新緑の季節で、木々や植物たちも、日ごと色濃くなってきている森です。時間に余裕をもってお越しくださいませ🌳※森の山荘の空き日は以下の日にちとなります。4月30日（日）...「GWのお知らせ」。
毎年楽しみにしてる、鯉のぼりが上がる場所。風になびく姿がとてもいい。依頼されたﾊﾞｽｸﾁｰｽﾞｹｰｷと、ﾋﾟｽﾀﾁｵﾀﾙﾄ＆ﾋﾟｽﾀﾁｵﾑｰｽのケーキ。喜んでもらえたかな？4月のスイーツプレートに乗せる、いちごプリンを追加で仕込み。薪割りに手伝いに来てくれた兄貴と、久しぶりにたこ焼きを。うん。美味いまたやろう。明日の予定…22日（土）・23（日）カフェOPENします。4月の予約空き状況↓22日（土）…空室←明日空きあります29日（土）…満室30日（日）…空室平日空きあり。5月の予約空き状況↓1日（月）…空室2日（火）…空室3日（水）…満室4日（木）…満室5日（金）…満室6日（土）…満室13日（土）…空室20日（土）…空室27日（土）…空室平日空きあり。森の山荘宿泊案内↓（詳しく載せています）https:/...「鯉のぼりの季節」
嫁ちゃんの実家にいる、チワワのじん君（14歳）。いつもは寝てばっかりだけど、森では元気に動き回った。ずっと鼻をクンクンさせて、気持ちよさそう。一緒に由布岳眺めて、ほっこり気分🐾一雨ごとに緑濃くなる森。森の入口からの道は、もうすぐ緑のトンネル。毎年楽しみにしてる、アジュガも次々に開花。紫陽花の新芽も青々しく。どこを見ても目に優しい緑の世界。全身で感じて楽しもう🌳明日の予定…15（土）・16（日）カフェOPENします。4月の予約空き状況↓15日（土）…空室22日（土）…空室29日（土）…満室30日（日）…空室平日空きあり。5月の予約空き状況↓1日（月）…空室2日（火）…空室3日（水）…満室4日（木）…満室5日（金）…満室6日（土）…満室13日（土）…空室20日（土）…空室27日（土）…空室平日空きあり。森の山...「緑の世界」
お店のリーフレット出来ました。分かりやすくまとめていますので、お持ち帰りください🍕🍰嬉しいことに、カヌレは連日完売。はたちのお祝いにと依頼された、ガナッシュチョコケーキ。喜んで頂けたようで良かった。ペット連れの方も増えて、賑やかになってきた森。GWに備えていろいろ準備しよう～※森の山荘宿泊案内↓4月の予約空き状況↓15日（土）…空室22日（土）…空室29日（土）…空室←キャンセル出ました30日（日）…空室←キャンセル出ました平日空きあり。5月の予約空き状況↓1日（月）…空室←キャンセル出ました2日（火）…空室←キャンセル出ました3日（水）…満室4日（木）…満室5日（金）…満室6日（土）…満室13日（土）…空室20日（土）…空室27日（土）…空室平日空きあり。森の山荘宿泊案内↓（詳しく載せています）http...「リーフレット出来ました」
明日から提供を始める、カヌレ・ド・ボルドー。数量限定（1日12個）です。※バター高騰の為、￥400での提供となります🙇多くご入用の方は、前もってご連絡ください。たくさん注文頂いた、ショーソン・オ・ポムは、りんごが出回る11月以降に、再登場の予定です🍎少しずつ新緑が進んできた森。ドライブがてらお越しください🌳明日の予定…8日（土）9日（日）カフェOPENします。🌳森の山荘宿泊案内🌳4月の予約空き状況↓8日（土）…満室15日（土）…空室22日（土）…空室29日（土）…満室30日（日）…満室平日空きあり。5月の予約空き状況↓1日（月）…満室2日（火）…満室3日（水）…満室4日（木）…満室5日（金）…満室6日（土）…満室13日（土）…空室20日（土）…空室27日（土）…空室平日空きあり。森の山荘宿泊案内↓（詳しく...「カヌレ始めました」
ずっと森に来てくれる子たちの、卒業＆進学。すっかり大きくなって、嬉しいかぎり。大学を卒業した甥っ子も、県外へと就職を。森にはキスミレが咲いて、春らしい景色に。明日から4月。月替わりのスイーツプレートは、いちごのみるくプリンといちごのタルト。晴れマークの週末。お待ちしてます🍕🍰※1日（土）2日（日）カフェOPENします。🌳森の山荘宿泊案内🌳4月の予約空き状況↓1日（土）…満室8日（土）…満室15日（土）…空室22日（土）…空室29日（土）…満室30日（日）…満室平日空きあり。5月の予約空き状況↓1日（月）…満室2日（火）…満室3日（水）…満室4日（木）…満室5日（金）…満室6日（土）…満室13日（土）…空室20日（土）…空室27日（土）…空室平日空きあり。森の山荘宿泊案内↓（詳しく載せています）https:...「春らしい景色」
おかげさまで、3月20日に1周年を迎えることが出来ました㊗たくさん作らせて頂いた、バースデーケーキ。大雪でどうなることかと、焦ったクリスマス。満席でパニックになったGW。30年ぶりに会えた幼馴染との再会。振り返れば中身の濃い1年となりました。お越しいただいてありがとうございました。長く続けられるよう、嫁ちゃんと力合わせてがんばろうと思います🍕🍰明日の予定…25（土）・26（日）カフェOPENします。3月の森の山荘予約空き状況↓25日（土）…満室26日（日）…満室27日（月）…空室28日（火）…満室29日（水）…空室30日（木）…満室31日（金）…空室4月の予約空き状況↓1日（土）…満室8日（土）…空室15日（土）…空室22日（土）…空室29日（土）…満室30日（日）…満室平日空きあり。5月の予約空き状況↓...「ありがとう1周年」。
いつもより雪が多く、冷え込む日が続いた今年の冬。3月に入り暖かくなって、植物も顔を出してきた。メダカたちもエサをよく食べ始め、近づくと上の方へと浮いてくる。家庭菜園ではネギを育て中。待ちわびた春。ガーデニングを楽しもう。明日の予定…18（土）19（日）21日（㊗）カフェOPENします。3月の森の山荘予約空き状況↓18日（土）…空室21日（火・祝）…空室25日（土）…満室26日（日）…満室27日（月）…空室28日（火）…満室29日（水）…空室30日（木）…満室31日（金）…空室4月の予約空き状況↓1日（土）…満室8日（土）…空室15日（土）…満室22日（土）…空室29日（土）…満室30日（日）…満室平日空きあり。5月の予約空き状況↓1日（月）…満室2日（火）…満室3日（水）…満室4日（木）…満室5日（金）…...「待ちわびた春」。
森の山荘の予約状況ですいい季節になってきました。宿泊のご予約はお早目にどうぞ～3月の予約空き状況↓18日（土）…空室21日（火・祝）…空室25日（土）…満室26日（日）…満室27日（月）…空室28日（火）…満室29日（水）…空室30日（木）…満室31日（金）…空室4月の予約空き状況↓1日（土）…空室8日（土）…空室15日（土）…満室22日（土）…空室29日（土）…満室30日（日）…満室平日空きあり。5月の予約空き状況↓1日（月）…満室2日（火）…満室3日（水）…満室4日（木）…満室5日（金）…満室6日（土）…空室13日（土）…空室20日（土）…空室27日（土）…空室平日空きあり。森の山荘宿泊案内↓（詳しく載せています）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/.../page_...「森の山荘宿泊案内」
早いもので、もう3月。暖かい日が続き、外での作業も増えてきたこの頃。厨房では焼き立てのチョコナッツパイクロッカンが。3月のスイーツプレートは、「苺のパンナコッタと、ストロベリームースの求肥包み」撮影済ませてからの試食タイム。ちゃっかりクロッカンも頂きました。夜は頂き物の梅が枝餅を食べよう😋明日の予定…4（土）5（日）カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「3月のスイーツ」
ショーソン・オ・ポムを入れる、ガラスドームが届き、さっそく設置。光輝いて、いい感じ。嫁ちゃんからリクエストの、LEDライトを棚下に取り付け。明るく照らされた焼き菓子。こちらもいい感じに。注文受けた生チョコ缶。詰めの作業は竹串で。仕込みも終わったので、雨上がりの森を散歩しよう👣明日の予定…25日（土）・26日（日）カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944週末埋まってきていますので、ご予約はお早めにどうぞ。「輝くガラスドーム」
いつも森のカフェテリア11区を、ご利用いただきまして、ありがとうございます。度重なる原材料の高騰により、令和5年3月4日より一部商品（ピザ）の価格を値上げさせていただくこととなりました。大変心苦しいですが、変わらぬご愛顧いただきますよう、お願い申し上げます。尚、明後日23日（木・祝）は、所用の為、臨時休業とさせて頂きます。「価格改定のお知らせ」
今日は義姉の誕生日。先日少し早めのbirthdaycakeを。なっちゃんはボール遊び🥎常連さんへのケーキはサプライズで。立ち合えて良かった㊗焼き菓子コーナーが充実。ネームプレートも新しく。ショーソン・オ・ポムと、チョコレート商品は引き続き販売。明日からパルミエが加わり、今から袋詰め。どうぞご賞味くださいませ。明日の予定…18（土）19（日）カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「少し早めのbirthday」
一番人気の生チョコ缶。アマンドショコラは瓶詰めで。スィート・ホワイト・ミルクと、マンディアンは3つの味。ていねいな仕事ぶりを見ながら、生チョコを味見😋依頼されたバレンタインギフトと、店頭販売分の準備は、もう少しかかりそう。ボクは夕食当番。栄養のあるもの作って、嫁ちゃんを労おう。明日・明後日の予定…カフェOPENします。※3月から森の山荘宿泊再開します↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「もうすぐバレンタイン2023」
先週のこと。フォトグラファーの吾郎さんが森に。雪景色をバックに撮って頂きました📷✨森での活動を、ずっと前から見てくれていたので、近況報告兼ねてコーヒーを。嫁ちゃんも紹介出来て良かった。…毎年記録として残している冬景色。低い気温の中暮らしているけど、ふたりとも風邪も引かず元気。坂道が凍った時には、灯油をソリに乗せて運搬🛷立春も過ぎ、少しずつ暖かくなる頃。今日の天気は雨。静かに過ごそう。明日の予定…森にいます。※3月から森の山荘宿泊再開します↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944春休みのご予約はお早めにどうぞ。「雪景色のふたり」
先月の大寒波から、降り積もった雪も解け、暖かい日差しが、地面まで届くように。雪解けを待って、山香町のほんだバラ香園へ。以前作った案内看板の交換作業。計7カ所、大きさも1.5倍で見やすく。たくさんの方の目に留まるといいな。シャンティショコラの、バースデーケーキの依頼受け、苺盛り盛りで華やかに。近々グランドメニューに入れる、ピザの試作繰り返し、少しずつ味がまとまってきた。いろいろ試して種類増やしていこう～🍕明日の予定…2月4日（土）・5日（日）カフェOPENします。「雪解けを待って」
臨時休業の日曜日。静かな店内。結露した窓越しの景色見ながら、ふたりでブランチを。バレンタイン商品で、種類の増えた焼き菓子たち。棚を一段作って、目立つようにと、敷いたレッドカーペット。お気に入りの農夫の人形置いて、新しい焼き菓子コーナー完成休みでもじっとしない性格w次はどこを改造しようかな？明日の予定…森にいます。「静かな日曜日」。
雪も解けず、近隣道路はアイスバーン状態。つららは80㎝まで伸び、気温が上がらない森。明日28日（土曜日）は、臨時休業とさせて頂きます。雪景色はきれいなんですけどね～❄「臨時休業のお知らせ」。
暴風雪で、冷え込んだ夜。早朝、窓を開けると、サラッサラのパウダースノー。天気も良いので、ソリ滑り開始🛷全長50mのプライベートゲレンデで、初ソリ滑りの嫁ちゃん大はしゃぎ😆後ろに重心を傾けると、ものすごいスピードで滑る滑る💨💨嫁ちゃんは真っ直ぐ進むのに、なぜだかボクは大きく曲がり、見本を見せるつもりが、うまく止まり切れず雪まみれに。雪は数日解けそうにないので、明日も滑るとします🛷明日の予定…雪遊び⛄＆棚作り「プライベートゲレンデ」。
12:30現在の気温マイナス4.5℃。このくらいの寒さは経験済みなので、焼き菓子コーナーの棚作り開始。配達に来た郵便局員さんと、寒くなりそうですね～と談笑。時折強く吹く風で、降った雪が舞い上がる度、風に背中を向けてやり過ごした。夜はマイナス10℃を下回りそう。もう少し雪が積もったら、嫁ちゃんとソリで遊ぶとしよう～🛷明日の予定…外で作業します。雪遊びがしたい方はどうぞ⛄「経験済みの寒さ」。
